物质生活和社会习俗的PPT参考
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物质生活和社会习俗的变迁ppt
近现代服饰的变迁简表
阶 段 表 现 服饰特征 时代特征 半殖民地 半封建社 会 鸦片战争后 长袍马褂 ——新中国 西装、 成立 中山装
旗袍
土洋并存, 中西合璧 政治色彩强 烈与革命相 关的服饰成 为主流
美观大方 彰显个性 异彩纷呈
新中国成立 列宁装 后——十一 届三中全会 制服装 绿军装 十一届三中 异彩纷呈 全会至今
——刘志琴《服饰变迁——非文本的社会思潮》
材料二 西装由于具有适体、潇洒、便于配 领带等饰件的特点，自民国初年便开始在社会上 日益流行，并且大有一发不可收之势。
——新华文摘《五四以来中国服饰的演变》
请思考：
⒈从材料一到材料二，人们穿西服的状况发 生了什么变化？ 答：从不接受西装到接受西装。
三民 主义
西方建筑文化以 外向和开放著称
■安身之所——居住文化 ■
传统住宅（北京四合院）
中西合璧（上海的石库门）
江南水乡传统民居
完全欧化（花园、别墅）
我们600多个城市已经基本失去了个性， 文脉模糊，记忆依稀，历史遗存支离破碎， 文化符号完全混乱。一方面是拆得很惨； 一方面建得很糟。光怪陆离、平庸粗鄙的 建筑充塞着我们的城市。
80年代的人终于又穿上 了婚纱和西服。
90 年代—— 现在的化 装技术可 真没得说 ，连最亲 的人也认 不出来。
图二：时髦的高跟鞋
图一：“三寸金莲”绣花鞋
由绣花鞋到高跟鞋，主要是受西方民主平等 由绣花鞋到高跟鞋你看到什么变化？ 思想的影响。反映了妇女地位的提高。
见面礼： 跪拜、作揖— —鞠躬、握手
观点一：这是一种进步，改革开放以来，中 国不断发展，这时候旧的文化显然是不合时宜的， 西方文化的进入，给我们带来新的生活方式与生 活态度，中国逐渐改掉了一些传统陋习，与世界 接轨。
物质生活和社会习俗的变迁ppt36 人民版
④变化过程中既有新旧文化冲突，又有东西文 化碰撞，近代化特征越来越明显。
近现代物质生活和社会习俗的变迁
服饰 长袍马褂——西装、 中山装、 旗袍、列宁装 饮食 传统四大菜系——中西餐并行
建筑 四合院——中西合璧建筑、欧化的别墅
社会 风俗
新式婚礼、简洁葬礼 剪发、禁缠足、鞠躬、握手等
当堂检测
家庭是文明社会的基本细胞。阅读材料，回答问题。
家。
－[美]费正清《伟大的中国革命》
（2）根据材料二，说明当时中国社会的家庭伦理观有什么变化。 结合时代背景分析变化的原因。
材料三 通过把工作转移到家庭之外，工厂也从不同的 方向吸引父亲、母亲、孩子远离家庭，从而改变了传统的 家庭生活模式。
－[美]杰里·本特利《新全球史》 材料四 这一运动的收获是空前的……这种社会细胞－ 家庭改革，对于提高人民的政治热情，挖掘潜力建设我们 的祖国，是会起着重大推动作用。
被 摧 残 的 脚
戊戌变法时期有人作诗: 大半旗装改汉装。宫袍裁作短衣裳。 脚跟形势先融化，说道莲钩六寸长。
放足
正常足与缠足比较
从反对传统道德，争取妇女解放的角度 看，不缠足运动带有反封建的政治意义， 是一场深刻的社会革命。
图二：时髦的高跟鞋
图一：“三寸金莲”绣花鞋
由绣由花绣鞋花到鞋高到跟高鞋跟，鞋主你要看是到受什西么方变民化主？平等 思想的影响。反映了妇女地位的提高。
内因：近代工商业和城市近代化基础设施兴起； 民主、自由、平等思想的传播以及民主革命运动 的发展。 城乡是有差异的，农村的社会生活变化不大！
（落后、封闭）
近代中国社会生活变化的特点
①受西方影响ห้องสมุดไป่ตู้显。
②带有明显的半殖民地半封建社会色彩。中西 合璧、土洋并存是其最典型的特征。
近现代物质生活和社会习俗的变迁
服饰 长袍马褂——西装、 中山装、 旗袍、列宁装 饮食 传统四大菜系——中西餐并行
建筑 四合院——中西合璧建筑、欧化的别墅
社会 风俗
新式婚礼、简洁葬礼 剪发、禁缠足、鞠躬、握手等
当堂检测
家庭是文明社会的基本细胞。阅读材料，回答问题。
家。
－[美]费正清《伟大的中国革命》
（2）根据材料二，说明当时中国社会的家庭伦理观有什么变化。 结合时代背景分析变化的原因。
材料三 通过把工作转移到家庭之外，工厂也从不同的 方向吸引父亲、母亲、孩子远离家庭，从而改变了传统的 家庭生活模式。
－[美]杰里·本特利《新全球史》 材料四 这一运动的收获是空前的……这种社会细胞－ 家庭改革，对于提高人民的政治热情，挖掘潜力建设我们 的祖国，是会起着重大推动作用。
被 摧 残 的 脚
戊戌变法时期有人作诗: 大半旗装改汉装。宫袍裁作短衣裳。 脚跟形势先融化，说道莲钩六寸长。
放足
正常足与缠足比较
从反对传统道德，争取妇女解放的角度 看，不缠足运动带有反封建的政治意义， 是一场深刻的社会革命。
图二：时髦的高跟鞋
图一：“三寸金莲”绣花鞋
由绣由花绣鞋花到鞋高到跟高鞋跟，鞋主你要看是到受什西么方变民化主？平等 思想的影响。反映了妇女地位的提高。
内因：近代工商业和城市近代化基础设施兴起； 民主、自由、平等思想的传播以及民主革命运动 的发展。 城乡是有差异的，农村的社会生活变化不大！
（落后、封闭）
近代中国社会生活变化的特点
①受西方影响ห้องสมุดไป่ตู้显。
②带有明显的半殖民地半封建社会色彩。中西 合璧、土洋并存是其最典型的特征。
《物质生活民俗》课件
着人们对美好生活的追求和期盼。
03
服饰民俗
传统服饰
总结词
传统服饰是民族文化的重要组成部分，具有独特的风格和特点，反映了不同民 族的历史、文化和审美观念。
详细描述
传统服饰通常采用手工制作，注重细节和装饰，色彩鲜艳，图案精美。不同地 区的传统服饰各有特色，如汉服、藏装、苗族服饰等，都体现了各自民族的文 化特色。
分析不同行路方式的文化内涵和社会意义，如步行、骑行、乘车等行路方式的习俗和文 化背景。
节日交通习俗
节日交通习俗的特点
介绍节日交通习俗的特点和表现形式，如春节回家、清 明扫墓等。
节日交通习俗的文化内涵
分析节日交通习俗的文化内涵和社会意义，如亲情、乡 愁等情感表达和文化传承。
06
物质生活民俗的保护与传 承
04
居住民俗
建筑风格
木结构
以木材为主要建筑材料，采用榫 卯结构，具有抗震、防腐、耐久
等特点。
砖石结构
以砖石为主要建筑材料，多用于建 造墙体和基础，具有耐压、耐火等 特点。
土坯结构
以土坯为主要建筑材料，多用于建 造墙体和屋顶，具有保温、隔热等 特点。
居住环境
自然环境
根据地理、气候等自然条件，选择合 适的建筑地点和朝向，充分利用自然 资源和景观。
05
交通民俗
交通工具
要点一
交通工具的种类
介绍不同地区和历史时期中，人们使用的交通工具，如马 车、船、轿子等。
要点二
交通工具的特点
分析各种交通工具的结构、功能和特点，以及它们在交通 民俗中的重要性和影响。
行路习俗
行路规矩
介绍不同地区和民族在行路时的规矩和忌讳，如不能踩踏稻草、不能倒退行走等。
03
服饰民俗
传统服饰
总结词
传统服饰是民族文化的重要组成部分，具有独特的风格和特点，反映了不同民 族的历史、文化和审美观念。
详细描述
传统服饰通常采用手工制作，注重细节和装饰，色彩鲜艳，图案精美。不同地 区的传统服饰各有特色，如汉服、藏装、苗族服饰等，都体现了各自民族的文 化特色。
分析不同行路方式的文化内涵和社会意义，如步行、骑行、乘车等行路方式的习俗和文 化背景。
节日交通习俗
节日交通习俗的特点
介绍节日交通习俗的特点和表现形式，如春节回家、清 明扫墓等。
节日交通习俗的文化内涵
分析节日交通习俗的文化内涵和社会意义，如亲情、乡 愁等情感表达和文化传承。
06
物质生活民俗的保护与传 承
04
居住民俗
建筑风格
木结构
以木材为主要建筑材料，采用榫 卯结构，具有抗震、防腐、耐久
等特点。
砖石结构
以砖石为主要建筑材料，多用于建 造墙体和基础，具有耐压、耐火等 特点。
土坯结构
以土坯为主要建筑材料，多用于建 造墙体和屋顶，具有保温、隔热等 特点。
居住环境
自然环境
根据地理、气候等自然条件，选择合 适的建筑地点和朝向，充分利用自然 资源和景观。
05
交通民俗
交通工具
要点一
交通工具的种类
介绍不同地区和历史时期中，人们使用的交通工具，如马 车、船、轿子等。
要点二
交通工具的特点
分析各种交通工具的结构、功能和特点，以及它们在交通 民俗中的重要性和影响。
行路习俗
行路规矩
介绍不同地区和民族在行路时的规矩和忌讳，如不能踩踏稻草、不能倒退行走等。
物质生活和社会习俗 PPT
——《上合肥傅相书》《万国公报》101 册
材料二 西装由于具有适体、潇洒、便于配领带等饰件的特点,自 民国初年便开始在社会上日益流行,并且大有一发不可收之势。
—— 新华文摘 《五四以来中国服饰的演变 》
根据材料并结合所学知识回答： 19世纪末，中国人对西装的态度是什么？民国初年发 生了什么变化？这种变化的原因是什么？
第一篇 碰撞融合中发展的近代服饰
仔细观察图片,思考近代女装变 化的趋势？
拘谨、保守、呆板
美观、适体、方便
第二篇 建国后服饰在曲折中发展
通过观看图片感受建国后至改革 开放前中国服饰的变迁
第三篇 中国服饰走向世界
北京奥运会身穿中西融 11年1月17日，国家形象宣传片在 合服饰的举牌小姐，把 纽约亮相，再将中华文明昭示世界 中国红引向世界
的
展 ， 在
变 迁
发 展 中
走
向
多元化
世 界
阅读下列材料：
成发拜（（，兴跪材32））皇，礼料周周原帝辫灭一内外灭子…姓姓因共因 因…；灭女女和： ：。新；的母政教天辛 受体婚亲育足亥 西成嫁的兴兴革方，观婚，，专命思旧纤念嫁制的想教足是观政推文育灭婚念体灭；动化灭姻是；阳、影；自父新历思响中由母礼兴华—想。。服，之—民解兴阴命《国放， 历时媒成报翎灭；妁，》顶；清1之9补鞠1朝言2服躬年灭；灭礼3月；；兴5总日剪，统
亲自驾临会谈可也。”
（1）阅读材料一，概述生活和社会习俗有哪些变化？ （2）阅读材料二，周姓女与其母亲的婚嫁观念有什么变化？ （3）根据上述材料及所学知识分析其变化的原因。
C 1.下列图片资料中属于近代北方地区的典型民居是
A
B
2.关于上述图片说法正确的是
①传统民居因地域不同各具特色 ③居室建筑体现中西融合的特点
材料二 西装由于具有适体、潇洒、便于配领带等饰件的特点,自 民国初年便开始在社会上日益流行,并且大有一发不可收之势。
—— 新华文摘 《五四以来中国服饰的演变 》
根据材料并结合所学知识回答： 19世纪末，中国人对西装的态度是什么？民国初年发 生了什么变化？这种变化的原因是什么？
第一篇 碰撞融合中发展的近代服饰
仔细观察图片,思考近代女装变 化的趋势？
拘谨、保守、呆板
美观、适体、方便
第二篇 建国后服饰在曲折中发展
通过观看图片感受建国后至改革 开放前中国服饰的变迁
第三篇 中国服饰走向世界
北京奥运会身穿中西融 11年1月17日，国家形象宣传片在 合服饰的举牌小姐，把 纽约亮相，再将中华文明昭示世界 中国红引向世界
的
展 ， 在
变 迁
发 展 中
走
向
多元化
世 界
阅读下列材料：
成发拜（（，兴跪材32））皇，礼料周周原帝辫灭一内外灭子…姓姓因共因 因…；灭女女和： ：。新；的母政教天辛 受体婚亲育足亥 西成嫁的兴兴革方，观婚，，专命思旧纤念嫁制的想教足是观政推文育灭婚念体灭；动化灭姻是；阳、影；自父新历思响中由母礼兴华—想。。服，之—民解兴阴命《国放， 历时媒成报翎灭；妁，》顶；清1之9补鞠1朝言2服躬年灭；灭礼3月；；兴5总日剪，统
亲自驾临会谈可也。”
（1）阅读材料一，概述生活和社会习俗有哪些变化？ （2）阅读材料二，周姓女与其母亲的婚嫁观念有什么变化？ （3）根据上述材料及所学知识分析其变化的原因。
C 1.下列图片资料中属于近代北方地区的典型民居是
A
B
2.关于上述图片说法正确的是
①传统民居因地域不同各具特色 ③居室建筑体现中西融合的特点
物质生活和社会习俗的变迁ppt17 人民版
60、70年代简洁的家居
欧式写字台
中式写字台
四、习俗风尚的变化
你知道旧中国有哪些落后的习俗？这些
习俗后来发生了什么变化?
旧习
改变
婚姻包办 婚姻自由
旧式丧礼 新式丧礼
男子留辫 剪辫易服
女子裹足 迫令放足
迷信活动 破除迷信
特征：删繁就简
见证浪漫时刻 20世纪各时期结婚照大全
中山装的造型特征 立翻领，对襟，前襟五粒扣，四个贴袋，袖 口三粒扣。后片不破缝。 这些形制其实是有讲究的，根据《易经》周 代礼仪等内容寓以意义。 其一，前身四个口袋表示国之四维（礼、义、 廉、耻）。 其二，门禁五粒纽扣区别于西方的三权分立 的五权分立（行政、立法、司法、考试、监 察）。 其三，袖口三粒纽扣表示三民主义（民族、 民权、民生）。 其四，后背不破缝，表示国家和平统一之大 义。
正宗川菜以四川成都、重庆两地的菜肴为
代表。
手撕鸡.
宫保鸡丁
麻婆豆腐
淮扬菜以沿江、沿淮、微洲三地区的 地方菜为代表构成。其特点是选料朴 实、讲究火工，重油重色、味道醇厚、 保持原汁原味。
麻香小象贝
荠菜春笋
熏樱桃.
2、西餐的传入
阅读教材,找出西餐传入的时间、并将中西 餐进行比较。
2、西餐的传入
（1）时间：19世纪40年代起（鸦片战争以后） （2）西式餐馆： （3）西式糕点：
鞠躬、握手
意义：礼节上的尊卑观念已为平等观念所取代
封 建 迷 信
服饰 饮食
西装、 中山装、 旗袍，新颖 中西餐并行
建筑 居住大院、高级公寓、别墅、花园洋房
社会 断发、禁缠足、鞠躬、握手、新式婚礼、简 风俗 洁葬礼
近代以来人们物质生活和社会习俗产生 变化的原因？
_4.1_物质生活和社会习俗的变迁PPT课件解析
（三）总的变化趋势：
由拘谨、保守、呆板、等级森严，逐向美观、适体、 方便、平民化转变。
阶段 鸦片战争 后——新中 国成立
新中国成立 后——十一 届三中全会
表现
男： 长袍马褂 西装、中山装 女： 上衣下裙 旗袍
列宁装、连衣 裙； 军装、“干部 服”
服 饰 特 征 时代特征
中式与西式、代服饰之变
（一）近代服饰的变化： （二）现代(新中国成立后)：
（三）总的变化趋势：
趋思势考：：由以拘中谨国、近保代守以、呆来板女、性等服级饰森的严变，化逐为 向美观、例适，体说、明方中便国、服平饰民的化发转展变趋。势
一、近现代服饰之变
（一）近代服饰的变化： （二）现代(新中国成立后)：
专题四 中国近现代社会生活的变迁
物质生活和社会习俗的变迁
变
服饰之变
“变”的
表现
饮食之变 建筑之变 习俗之变
“
变
“变”的原因
”
“变”的特点
“变”的影响
一、近现代服饰之变
“服饰是时代的外衣。”
❖一定时代的服饰文化显示着一定时代物质生产和科 学技术的水准，并在一定程度上影响着时代的社会意 识形态乃至整个社会风貌。
长袍马褂
鸦片战争后传入，民国后流行
辛亥革命后——中山装成为中国男子的标准服装
孙中山综合中西服饰的特点，设计出一种 直翻领有袋盖的四贴袋服装，取名中山装。此 后中山装大为流行。
❖衣领定为翻领封闭式，显示严谨治国的理念
三民 主义
❖行政、立法、 司法、考试、 监察五权分立
耻
义
礼 廉
❖后背不破缝，表示国家和平统一之大义
（一）近代服饰的变化： 1、代表性服饰
2、近代服饰变化的特点及原因：
由拘谨、保守、呆板、等级森严，逐向美观、适体、 方便、平民化转变。
阶段 鸦片战争 后——新中 国成立
新中国成立 后——十一 届三中全会
表现
男： 长袍马褂 西装、中山装 女： 上衣下裙 旗袍
列宁装、连衣 裙； 军装、“干部 服”
服 饰 特 征 时代特征
中式与西式、代服饰之变
（一）近代服饰的变化： （二）现代(新中国成立后)：
（三）总的变化趋势：
趋思势考：：由以拘中谨国、近保代守以、呆来板女、性等服级饰森的严变，化逐为 向美观、例适，体说、明方中便国、服平饰民的化发转展变趋。势
一、近现代服饰之变
（一）近代服饰的变化： （二）现代(新中国成立后)：
专题四 中国近现代社会生活的变迁
物质生活和社会习俗的变迁
变
服饰之变
“变”的
表现
饮食之变 建筑之变 习俗之变
“
变
“变”的原因
”
“变”的特点
“变”的影响
一、近现代服饰之变
“服饰是时代的外衣。”
❖一定时代的服饰文化显示着一定时代物质生产和科 学技术的水准，并在一定程度上影响着时代的社会意 识形态乃至整个社会风貌。
长袍马褂
鸦片战争后传入，民国后流行
辛亥革命后——中山装成为中国男子的标准服装
孙中山综合中西服饰的特点，设计出一种 直翻领有袋盖的四贴袋服装，取名中山装。此 后中山装大为流行。
❖衣领定为翻领封闭式，显示严谨治国的理念
三民 主义
❖行政、立法、 司法、考试、 监察五权分立
耻
义
礼 廉
❖后背不破缝，表示国家和平统一之大义
（一）近代服饰的变化： 1、代表性服饰
2、近代服饰变化的特点及原因：
物质生活和社会习俗的变迁ppt3 人民版
晚清时期
晚清时期，普通女子着装宽松 肥大，遮住了女性的曲线
民国时期 受西方服饰的影响，女性服装开 始向城身适体、短袍窄袖发展
最早的是有巢氏（旧石器时代）
当时人们不懂人工取火和熟食。饮食 状况是茹毛饮血，不属于饮食化。
燧人氏 ：钻木取火，从此熟食，进
入石烹时代
神农氏 ：“耕而陶”，是中国农业的
开创者，尝白草，开创古医药学， 发明耒耜，教民稼穑。
物质生活和社会习俗的变迁
• 了解近代以来人们物质生活方面变化的史实：
服饰的变化 饮食结构的变化 住宅的变化
• 了解近代以来社会习俗的历实：
婚姻风俗的变化 丧葬礼俗的变化 其他社会风俗的变化
• 体会人们物质生活和社会习俗的变化是人类社会 发展的必然结果，同时它的特点也是时代造就的， 学习用唯物史观看问题
• 首先是鸦片战争以来，由于西方国家的侵 略，使西方国家的生产生活方式也涌进我 国；其次一些先进的中国人也通过近代以 来的战争和交往，发现了自己的落后，所 以也积极主动吸收外国的一些生产生活方 式；中国共产党长期以来始终改善人民生 活放在第一位。
• 自19世纪40年代以来的我国社会生活和习俗 发生了重大变迁，这些重大变化与社会政治、 经济的发展密切相关。鸦片战争国门洞开， 动荡中的中国近代社会生活开始向世界文明 靠拢以来；新中国的诞生使得人们有了新生 活和新风尚，尤其是在改革开放以来人们在 衣食住行发面发生了显著的变化。这些变化 说明开放是历史发展的必然趋势，只有在中 国共产党的领导下，中国人民的生活质量才 发生了质的变化和重大飞跃，中国才会发生 真正意义上的巨变。
唐代妇女服饰 穿大袖纱罗衫、长裙、披帛的贵妇
（《簪花仕女图》局部）。大袖衫裙样 式为大袖、对襟，佩以长裙、 披帛。《簪花仕女图》描绘的是贵族妇 女在庭院中散步、采花、捉蝶及戏犬时 的情景。图中人物服饰，与其他唐人画 像不同，如头戴特大花朵、身穿透明纱 衣等，都是罕见的新奇的装束。以纱罗 作女服的衣料，是唐代服饰中的一个特 点，这和当时的思想开放有密切关系。 尤其是不着内衣，仅以轻纱蔽体的装束， 更是创举，所谓“绮罗纤缕见肌肤”，就是 对这种服装的概括。
物质生活和社会习俗的变迁ppt22 人民版
C
4. 下面不属于民国时期变化的 风俗是 （ ） A. 剪辫 B. 火葬 C. 放足 B D. 握手
国际关系有时会影响国家间的经济文化 交流，包括服饰的流行。“布拉吉”本 是前苏联地区妇女们春夏季的日常服装 （如图6）。有段时间曾在我国广为流 传。这个时期最可能是 A．20世纪20年代初，因为十月革命给中 国送来了马克思主义 B．20世纪40年代初，因为俄国援助中国 抗日战争
课
物质生活和社会习俗的变迁
基本要求了解近代以来人们物质生活方面的变化史 实：服饰、饮食结构、住宅的变化。了解近代以 来社会习俗变化的史实：婚姻风俗、丧葬礼俗、 其他社会风俗的变化。 体会人们物质生活和社会习俗的变化是人类社会发 展的必然结果，同时它的特点也是时代造就的， 学习用唯物史观看问题。发展要求 探讨影响近代以来人们物质生活和社会习俗变化的 因素
鸦代以后，服饰发生了重大变化， 开始由拘谨、保守、呆板、等级森严，逐 渐向美观、适体、方便、平民化转变 • 中山装与改良旗袍是在广泛吸收欧美服饰 优点的基础上形成的近现代民族服饰 • 中西合璧、土洋并存是近代初期生活变迁 的典型特征
1、文化大革命时期，被称为“干部 服”的是下列哪种服饰 （ ）
A. 西装 B. 列宁装 C. 制服装 D. 中山装 D
2. “四合院”一般是哪一地区的 典型民居 （ ） A. 上海地区 B. 北方地区 C. 西部地区 B D. 两广地区
3、下列属于西餐传入对中国传统饮 食产生的影响是 （ ） ①对中国四大菜系的形成产生重要 影响 ②西餐中常用的原料进入餐桌 ③经营西式食品的食品厂出现 ④中国传统的饮食习惯发生改变 A. ①② B. ①③ C. ②③ D. ②④
二、并行于世的中西餐
• 中国是一个饮食文化十分发达的国家，其中以鲁菜、粤 菜、川菜、淮扬菜影响最大，统称为四大菜系。 • 从19世纪40年代起，西方人大批来华，西餐也随之传入， 中西餐并行于世。 • 无论是烹饪方式、食品种类，还是就餐环境、礼节要求， 中西餐都存在着明显的区别。 • 西方饮食文化的传入，对中国传统食俗产生重要影响： 西餐常用原料进入百姓餐桌；西式糖果糕点、饮料受国 人欢迎；经营西式食品的食品厂出现 ，西菜、西点逐 渐成为国人饮食的重要组成部分。
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烤乳猪
东江盐焗鸡
⒊清淡爽口。
⒋烹饪方法、调味方式自成体系，广东菜的烹
调方法许多源于北方或西洋。
2021/3/10
授课：XXX
28鱼 香 肉 丝来自麻婆豆腐川菜讲究色、香、味、形、器，兼有南北之
长。形成麻辣、红油、糊拉、豆瓣、怪味鱼
香、家常等十分丰富的特殊味型。
2021/3/10
授课：XXX
29
淮扬地区素有“鱼米之乡”之称。“春有 刀鲸夏有鳃，秋有肥鸭冬有蔬”，一年四季， 水产禽蔬联潮上空，这些富饶的物产为淮扬菜 系的形成提供了优越的物质条件。
饮食组： 1、图2-4-7最早可能拍摄于什么时期？2、图24-6提及“小吃”，你能举出4例以上本地的特色小吃吗？
住宅组： 1、图2-4-10最可能拍摄于哪一地区？ 2、这组 图片，反映中国近现代以来住宅变化怎样的特征？
习俗组：1、图2-4-20和图2-4-21所反映的习俗发生巨大 改变是什么时候？2、中国近代以来婚俗变迁呈现怎样的特 征？3、中国近代以来丧俗呈现怎样的变迁趋势？4、中国 近代以来哪些重大历史事件对社会习俗改变产生重要影响？
清炖狮子头
2021/3/10
授课：XXX
30
九转大肠
鲁菜 油闷大虾
醋酥鲫鱼
葱油鸡
2021/3/10
松仁粉丝
授课：XXX
扬州炒饭
31
手撕鸡
宫保鸡丁
麻婆豆腐
麻香小象贝
2021/3/10
荠菜春笋
授课：XXX
熏樱桃
32
四大菜系
鲁菜 粤菜 川菜 淮扬菜
代表区域
山东 广州、潮州等 四川 扬州、南京、镇江等
2021/3/10
授课：XXX
4
三民 主义
耻
廉
2021/3/10
授课：XXX
行政、立法、 司法、考试、 监察五权分立
以文治国
义
礼
5
“假如我死后百年，还能在书林中挑选， 你猜我将选什么？……在未来的书林中，我既 不选小说，也不选类似小说的史籍。朋友，我 将毫不迟疑地只取一本时装杂志，看看我身后 一世纪的妇女服饰，它能显示给我们的未来的 人类文明，比一切哲学家、小说家、预言家和 学者们能告诉我的都多。”
2021/3/10
授课：XXX
33
（
西餐糕点
2021/3/10
授课：XXX
34
5300x327053 792k jpg
2021/3/10
授课：XXX
35
西餐厅
2021/3/10
授课：XXX
36
2021/3/10
授课：XXX
37
西餐的主要餐具是刀、叉、匙
2021/3/10
授课：XXX
38
西餐种类繁多，不同的菜系、不同的规格有所差异，但 其基本顺序大体相同。主要程序如下：
进餐时，除用刀、叉、匙取送食物外，有时还可用手取， 如202吃1/3鸡/10、龙虾、饼干、薯片授或课小：X粒XX 水果。面包则一律手取。39
• 1、时间：1840年鸦片战争后
2、影响：（1）西餐常用原料进入餐桌
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授课：XXX
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2004年雅典奥运会闭幕式上，作为下一届举办国，中国要表
演一个节目以示接替，14名中国女孩，身穿改良的旗袍，用琵
琶、二胡等民族乐器共同演奏了《茉莉花》——中国的政府和
文艺界正尝试以这样的“中国味道”向全世界展示这个变化中
的20古21/老3/1国0 家。
授课：XXX
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授课：XXX
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拔丝珍珠苹果
脱骨扒鸡
鲁菜：咸、鲜、脆嫩，风味独特，用料广 泛、选料讲究，刀工精细，注重用汤，精 于制汤，尤其讲究“清汤”、“奶汤”的 调制。
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授课：XXX
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粤菜的特色： ⒈选料广泛，广博奇异，善用生猛海鲜。 ⒉刀工干练，以生猛海鲜类的活杀活宰为见长。
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明星穿旗袍的美态
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20世纪50年代初年
轻人中流行的一句顺
口溜：“做套列宁装，
留20着21/结3/10婚穿。”
授课：XXX
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解读历史图片，注意察看细节
2021从/3/服10 饰的样式、颜色授看课：…XX…X
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——法国著名作家阿纳托尔·法朗士
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授课：XXX
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中国近现代女子服饰的变化
• 晚清旗袍——改良旗袍— 列宁装和连衣裙—— 当代时装
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授课：XXX
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比较以下两组图，你能说出清朝旗袍 与民国旗袍的不同之处吗？
清
民
朝
国
旗
旗
袍
袍
宽松肥大 2021/3/10
授课：XX合X 身适体、短袍窄袖8
晚清时期
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民国时期
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授课：XXX
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请你为在奥运会设计奥运礼仪服装中的鲜花及 奖牌托盘礼仪人员服装（女装）。
作品要求：1、设计理念和设计风格上要突出 “中国元素、民族特色、时代特征” 。
2、设计方案的艺术表现形式要弘扬奥林匹克精 神、传播中国文化、传达北京奥运会理念。
活动要求:请小组同学共同设计,选派代表讲解构思, 可以从颜色、款式、面料、制作等方面讲解。
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服装是一种记忆，也是一种语言，是人类 的第二张皮肤，人类通过服装系统来提升 对民族文化的认知以及自身身份的认同和 自信。……越是在全球化的状态下，越是 需要民族身份认同和身份辨异。”
——《新民周刊．中式服装今安在》
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授课：XXX
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查找课文资料，解读历史地图册图片
63-65页饮食、住宅和生活习俗三组图片
一、饮料（果汁）、水果或冷盆，又称开胃菜，目的
是增进食欲。
二、汤类（也即头菜）。需用汤匙，此时一般上有黄
油、面包。
三、蔬菜、冷菜或鱼（也称副菜）。可使用垫盘
两侧相应的刀叉。
四、主菜（肉食或熟菜）。肉食一般配有熟蔬菜。 五、餐后食物。一般为甜点心、水果、冰淇淋等。 六、最后为咖啡。喝咖啡应使用咖啡匙、长柄匙。
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材料一 《管子·君臣》云：“衣服所以 表贵贱也。”
贾谊在《新书·过秦论》中说：“天下见 其服而知贵贱。”
材料二 清代官服
等级森严 礼治规范
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授课：XXX
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中国近现代男子服饰的变化 • 长袍马褂—— 西服——中山装（干部服）