人教版高中化学选修五教案-蛋白质和核酸

第四章第三节蛋白质和核酸(1)

、通过学生动手实验培养操作技能与观察能力，使之正确进行实验分析，从而

通过学生实验，使学生的科学态度、思想情

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羧基和氨基脱水缩合形成的，连接两个氨基酸分子的化学结构

同学们，你们知道世界上第一头克隆羊叫什么名字吗？对，叫多利。今天我们就一起

氨基酸是构建蛋白质的基石，首先来学习氨基酸。你们都听说过氨基酸吗？有哪些？

1、氨基酸的概念：

2、赖氨酸的结构简式：

一个

氨基酸。指出离羧基最近的碳原子上的氢原子叫

生成物叫

组成蛋白质的氨基酸几乎都是α-氨基酸。

[投影]试写出下面氨基酸的结构简式：

［投影］

一般多肽与蛋

在于植物的种子里。组成：蛋白质的三级结构是整个多肽链的三维构象，