药用植物资源与进展：芳香植物资源的开发
我国药用植物资源现状的调查与分析
我国药用植物资源现状的调查与分析摘要：我国药用植物资源极为丰富，主要包括藻类、菌类、地衣类、蕨类和种子植物等类群。
本文简述我国药用植物资源利用的大概现状，我国药用植物资源的八大区域主要的一些药用植物，以及总结我国热带药用植物开发的现状。
关键词：药用植物；植物资源；现状；热带药用植物中国现有药用植物资源383科2309属11146种,占中药资源种类的87%。
在药用低等植物资源中,菌类种数最多,以真菌为主,常用药材有冬虫夏草、灵芝,等。
药用藻类以海洋藻类种数最多,有120种以上,用作药材的主要有海带、昆布等。
药用地衣较多的有梅衣科、松萝科、石蕊科等,约占药用地衣种数的77%,常用种有破茎松萝、长松萝,等。
苔藓类主要药用种类有地钱、石地钱、蛇苔(蛇地钱)等。
蕨类属为孢子植物之首,较重要的是石松亚门和真蕨亚门,占药用种数的98%,常用种有贯众狗脊、骨碎补等[1]。
在药用高等植物资源中[2],种子植物占90%以上是我国药用植物资源的主体,其中裸子植物药用种类有10科27属126种,最重要的是松科,有10属113种29变种,柏科有8属29种7变种,常用药材为侧柏和松花粉,等。
三尖杉科中许多都含有抗癌活性物质,近年来颇受关注,我国有1属10种,均可药用。
红豆杉科中常用药材有东北红豆杉、南方红豆杉和云南红豆杉,含有抗肿瘤活性物质紫杉醇。
麻黄科有11种3变种1变型,其中草麻黄、中麻黄、木贼麻黄为药典收载种。
苏铁科药用资源主要有苏铁、华南苏铁,等。
买麻藤科主要有买麻藤和垂子买麻藤。
银杏科仅银杏1种。
被子植物的药用种数十分庞大,有213科1957属10027种。
菊科是第一大科,含药用植物778种,常用药材有白术、苍术、云木香,等。
豆科是我国4个含1000种以上的植物大科之一,供药用的有490种,重要的药用资源有甘草、黄芪、鸡血藤,等。
毛茛科药用植物有420种,占全科种数的58%,其中乌头属可药用的有103种,是被子植物中最大的一个药用属,常用药有川乌、草乌等。
我国芳香植物种质资源及其应用研究进展
我国芳香植物种质资源及其应用研究进展作者：马婧赵世霞来源：《寒旱农业科学》2024年第01期摘要：芳香植物因具有“芳香性”“园艺观赏性”“食用性”和“药用性”而被人们广泛应用。
随着现代医学、分子生物学等科技的快速发展，芳香植物功能及挥发性物质成分不断被揭示，并应用于不同的领域。
从芳香植物种质资源的地理分布、植物学和园艺学分类、功效价值等角度对芳香植物的研究现状展开论述，从观赏性乡土芳香植物的收集保护、在家庭园艺中的应用等方面进行了展望，以期为芳香植物的进一步开发应用研究提供参考。
关键词：芳香植物；种质资源；分类；功能；园林应用中图分类号：S688 文献标志码：A 文章编号：2097-2172（2024）01-0016-06doi：10.3969/j.issn.2097-2172.2024.01.003Review on Germplasm Resources of Aromatic Plants andTheir Development and Utilization in ChinaMA Jing， ZHAO Shixia（Jinchang Institute of Agronomy， Jingchang Gansu 737100，China）Abstract： Aromatic plants are widely used dueto their 'aromatic'， 'horticultural ornamental'，'edible' and 'medicinal' properties. With the rapid development of modern medicine， molecular biology sciencesetc， the volatile components of aromatic plants are constantly revealed， and more and more functions are unearthed and applied in different disciplines. This paper discusses the current research status of aromatic plants from the perspectives of geographic distribution of germplasm resources， botanical and horticultural classification， and functional values， and looks forward to the collection and application of ornamental native aromatic plants and their application in home gardening， so as to provide references for further development and application of aromatic plants.Key words： Aromatic plant; Germplasm resource; Classification; Function; Landscape application芳香植物的器官能够散发出芳香气味和含有香油（Aromaticoil）、香精油（Essentialoil）、挥发油（Volatileoil）或难挥发的树脂状分泌物等物质［1 ］，兼具天然香料与药用植物的特性［2 ］。
芳香植物资源与应用
奥地利Karl-Franzens大学生药研究所从事紫锥 菊和中草药抗炎研究的Bauer教授，报告了他 在用传统泰国草药治疗腹泻方面的研究成果， 他 与 泰 国 的 二 位 研 究 者 （ Luan-ratana 和 Phadungkit）一起证实了泰国草药紫金牛属 植物Ardisia elliptica Thunb.具抗沙门菌、志贺 菌、葡萄球菌和大肠杆菌活性。
专题报告
芳香植物资源与应用
主要内容
一、芳香植物资源 二、芳香植物应用 三、芳香精油简介 四、英国百里香图片欣赏
一、芳香植物资源----主 要 内 容
1、 芳香植物概念 2、芳香植物分类 3、芳香植物发展概况 4、芳香植物世界性大会 5、世界著名的芳香植物产地（重点介
绍保加利亚玫瑰）
6、我国芳香植物资源分布及特点 7、我国玫瑰花的栽培情况 8、几种芳香植物简介
这次大会由国际药用与芳香植物协会 ( ICMAP ) ,清迈大学科学院、国际园艺学会， 以及泰国国家研究委员会、农业与合作社部、 大学事务部、泰国王直接赞助的泰国科学学 会、遗传工程与生物技术国家中心、政府制 药机构和联合国粮农组织亚太地区办公室联 合主办。
以 色 列 的 教 授 Bachrach 和 Yaniv ， Bachrach 报 告了茶中多酚物质（表棓儿茶素一3-棓酸醋 EGCG)能切断正常细胞转化为癌细胞相关的基 因，但不影响正常细胞，同时又能抑制已转 化细胞的生长。
也有很多报告和墙报论及了丁香油和肉桂油的 抗菌与抗真菌活性。研究显示，这两种精油 浓度在100 (W/V)时即可抑制细菌和真菌，且 优于化学合成的防腐剂。
资源加工学名词解释
资源加工学名词解释资源加工学名词解释1、野生植物资源：是指在一定时间、空间、一定人文背景和一定经济技术条件下，对人类直接或间接有用的野生植物，是在众多的植物中，经人类长期的生产、生活实践活动，而认识的具有各种特殊使用价值的野生植物。
2、芳香油植物资源：是指植物体器官中含有芳香油的一类植物。
3、野生植物资源的再生性：是指植物具有产生新个体繁殖后代和修复自身组织器官的再生能力。
4、仿生栽培：是指利用野生植物的原始生境条件，通过野生抚育，人工播种，营养繁殖，剔除竞争种等人为措施，扩大其生长面积、种群规模和资源产量的一种半人工栽培技术5、生态适应：植物在长期适应环境的过程中，形成了自己生长发育的内在规律，并以其自身的变异适应外界条件的变化，称为生态适应6、天然色素：是由天然资源获得的食用色素。
主要从动物和植物组织及微生物（培养）中提取的色素，其中植物性着色剂占多数。
7、野生植物资源评价：在调查研究的基础上，通过对野生植物资源的自然现状和利用状态的综合分析，对区域野生植物资源的开发利用潜力和现状进行科学的评判，进而未指定区域野生植物资源的持续开发利用和保护管理计划提供理论依据8、药用植物资源：是指含有药用成分，具有原料用途，可以作为植物性药物开发利用的一群植物。
9、植物引种驯化：是指通过人工栽培，自然选择和人工选择，使野生植物、外来（外地或外国）的植物能适应本地的自然环境和栽种条件，成为生产或观赏需要的本地植物。
10、炮制：是中药材在应用前或制成各种剂型前，根据中医中药理论，按照医疗、调配、制剂的不同要求，以及药材自身性质，对原料药材的一般修治或较复杂的加工处理。
1、油脂精炼：采用不同的物理或化学方法，将粗油（直接由油料中经压榨、有机溶剂提取得到的油脂）中影响产品外观（如色素等）、气味、品质（如纤维素、蛋白、有毒物质）的杂质去除，提高油脂品质，延长贮藏期的过程。
2、油脂酸败：指食用油脂贮存于不适宜的条件下，高温（高湿）接触空气、阳光、产生一系列化学变化，而造成感官性状的变化，这个过程称为油脂酸败。
植物资源开发与利用复习资料
植物资源开发与利用复习题一、填空题1、植物资源是生物资源中的一个组成部分，从它的开发利用方面来看，它具有以下一些基本特点：地域性多用性分散性再生性近缘种化学成分相似性采收利用时间性可栽培性2、植物资源按用途进行分类，是目前国内外研究植物资源开发利用的主要方法，吴征镒系统按植物的用途将植物资源分为五大类：食用植物资源药用植物资源工业用植物资源保护和改造植物资源植物种质植物资源3、我国资源植物极为丰富，形成我国丰富多彩的植物资源的重要条件是：辽阔的疆域中纬度和大陆东岸地理位置起伏多山的地形土壤多种人类活动的巨大影响4植物体内的油脂主要属于各种脂肪酸甘油酯的混合物，还有少量的非甘油酯类化合物，如粘蛋白淄醇色素蜡维生素磷脂游离酸等。
5、植物化学成分主要的分离纯化方法：结晶法透析法萃取法分馏法沉淀法盐析法透析法层析法6、植物资源的合理利用是要达到：经济效益、生态效益、社会效益的和谐和统一。
7、引种驯化是植物资源开发利用中的一个重要环节，在此工作中须注意以下几点：气候相似论、北种南移比南种北移容易、草本比木本容易。
8、植物纤维存在于植物体内的各部分，按其存在的部分不同分为以下类别：韧皮纤维种子纤维果壳纤维木材纤维根纤维叶纤维和茎干纤维。
9、中药的炮制方法有：洗、漂、泡、渍、煅、炒、煨、灸、蒸、煮。
二、名词解释1、芳香油：亦称精油或挥发油，它与植物油不同，主要化学成分有掂烯类化合物、芳香族化合物、脂肪族直链化合物和含硫含氮化合物等，其中掂烯类是最重要的成分，这些挥发性物质大多具有发香团，因而具有香味。
是一类取之于植物原料，不溶解于水，能随水蒸气蒸发的具有芳香气息的油状液体。
2、鞣质：又称植物单宁，它是分子量500～3 000，能与明胶及其他蛋白质产生沉淀的水溶性多元酚的衍生物，是鞣制生皮革的一种化工原料，是一种棕黄色到棕褐色的物体，呈粉状、粒状、块状或浆状，工业称栲胶。
3、中药的炮制：是药物在制成各种剂型之前，对药用植物的清洗、整理和根据医疗需要进行加热处理等的加工过程。
芳香植物资源
芳⾹植物资源芳⾹植物资源概况芳⾹植物是具有⾹⽓和可供提取芳⾹油的栽培植物和野⽣植物的总称。
芳⾹植物给⼈⼼旷神怡的感觉，具有药⽤价值，其越来越多的应⽤于我们⽣活，常常被制作精油等⽤途。
芳⾹植物的体内含有以下4⼤成分，这些成分既提⾼了芳⾹植物的利⽤价值⼜拓宽了芳⾹植物的利⽤领域：①芳⾹成分。
这是芳⾹植物最主要的特质，如芳樟醇、桉叶醇、柠檬醛、丁⼦⾹酚等。
②药⽤成分。
包括挥发性的精油成分和不挥发性的⽣物碱、单宁、类黄酮等成分，具有某些特殊的药⽤功效，⽬前⽇本及欧洲盛⾏芳⾹疗法，就是利⽤这些药⽤成分治疗各种疾病。
③营养成分。
芳⾹植物含有⼤量的营养元素以及⼀些微量元素和维⽣素，可以⽤作蔬菜⾷⽤；由于它还有⾹味功能，还可加⼯成各种⾷品或调味料。
④⾊素成分。
芳⾹植物含有丰富的天然⾊素，可做天然染料，尤其适⽤于⾷品着⾊；这些天然⾊素提⾼了这类植物的观赏价值，所以还可作为观赏园艺植物来利⽤。
此外，⼤部分芳⾹植物还含有抗氧化物质和抗菌成分。
芳⾹植物正是由于拥有了这些成分，所以其除了可以作为⾹料植物使⽤外，还可作为药草、⾷品以及观赏植物，甚⾄可以作为天然防腐抗菌剂、抗氧化剂应⽤在⾷品和药品中。
其营养器官或⽣殖器官内能分泌和积累挥发性芳⾹物质，可作为⽇常⽣活和⼯业⽤赋⾹原料的⼀类植物。
多数属种⼦植物。
重要的芳⾹植物资源茶饮烹饪闻⾹观花茶饮类1吸毒草学名柠檬⾹蜂草或者皱叶薄荷原产于地中海沿岸，在欧洲、中亚、北美、亚洲均可找到，主要产地在法国。
唇形科薄荷属多年⽣宿根草本，耐寒耐阴耐⼲旱，也耐修剪。
冬季能耐低于0°C的低温，夏季30°C以上的⾼温⽣长受限，最适宜的⽣长温度在10-20°C之间。
株⾼50厘⽶左右，茎叶具有雕牌肥皂⾹味，轮伞型花序，唇形淡粉紫⾊花，花期7-8⽉。
⾹蜂草繁殖容易，可以播种，扦插和分株繁殖。
柠檬⾹味的植物，有柠檬⾹，但没有柠檬酸味；适合做热饮，如果要制作冰饮，适合在感冒时及流汗时饮⽤，柠檬清新，⼗分宜⼈。
园林绿化设计中芳香植物的开发利用
色现代园林 中追求大色块 、大效果， 重视视 觉的冲击力。 而忽略了听觉、嗅觉 的感受 ． 合 理发挥芳香 植物在园林植 物配置 中的作用 。 运用嗅觉感 受作 为视觉感受 的有益补充 。 虚 实结合， 能够使 园林 的艺术效果得到更加完 整地表现。 芳香植物是指兼有药用植物 和香 料植物共有属性的植物类群。而观赏芳香植 物是指具有环境绿化美化 功能 的植 物， 它不 但具有观赏功能， 而且可作 为烹调 、药用 、
乔 、灌 、藤 、草联袂共舞的和谐香化环境。 ３ ．种植适 当的芳香植物应用于 “ 夜花
园”
二、 芳香 植物在 现代 园林 景观 中 的运
用
、
芳香植 物在 园林绿 化 中的作 用
１ ．国外芳香植物的开发与运用 在国外 ， 芳香植物的运用 以药用与 医疗
现代都市的人们， 逐步喜爱晚间游览 、 驻足于园林花园 中，因为这种形式 的 “ 夜花
很 多芳香 植物本 身就 是美丽 的观 赏植 物， 是香色形具备的植物种类 ， 其花艳 、 果香 、 叶美 的特点使芳 香植物 构成 了观赏性极 高 的园林景观 。玫瑰、月季 、兰花、牡丹 、芍 药 、米兰 、桂花、含笑 、蜡梅、丁香等观花 类芳香植物， 有 的花色艳丽 、有的小巧素雅 ； 芒果、柚 、橙、金桔 、佛手、柠檬等观果类
保健作用为主， 其 园林运用主要体现在芳香 植物专类 园、植物保健 绿地 、夜花园、盲人 园等开发和利用上 。国外园林 常用芳香植物 种类主要有木犀科 的茉莉 、 毛叶丁香 ， 木兰 科的含笑、广 玉兰，蔷薇科 的月季 、玫瑰 、 木香 ， 樟科的香樟 、 山仓子， 百合科 的玉簪 、
斥着针药昧的医院诊疗室 ， 使病人置于景色 宜人 的园林空间 ， 既消除病人的心理障碍又
3植物资源学-第五章芳香植物资源(简)
第五章芳香油植物资源•第一节概述•第二节芳香油植物资源第一节概述•一、芳香油及芳香油植物资源的概念•芳香油：也称精油或挥发油，是由萜烯、倍半萜烯、芳香族、脂环族等多种有机化合物组成的混合物。
•其中萜烯类是最重要的成分。
•特点：多具香味，比水轻（檀香油例外），不溶于水，多呈易流动的透明液。
••芳香油植物资源：是指植物体器官中含有芳香油的一类植物。
•应用天然油或芳香油在人体上和人类历史一样悠久。
•据史料记载，应用芳香油植物最早的是帕米乐高原的印度族人。
后经印度分别流入中国和埃及，然后到希腊和罗马。
•印度人自古以来在宗教仪式中广泛使用安息香、檀香、肉桂、广藿香等香脂或香木制成的熏香；建设寺院时，用檀香木建设神坊。
•古代埃及人向太阳神祈祷时，由司祭在日出时焚树脂香，在日中时焚没香，日落时焚烧由几种香料混合而成的调合香料。
曾经历人人身涂香油，用香料熏衣服并在浸有香料的水中沐浴。
•古希腊人用香料敬奉神和有名望的死者。
•古罗马人使用香料是在罗马帝国时代达到高峰。
•我国在周朝时代，开始使用香料。
或用饮食或医药，亦用于死后的防腐。
•早期应用的香料均为干燥后的花、叶、树皮或树脂。
•以后逐步发明制取芳香油，到目前，除制取提纯技术已较成熟外，还掌握一些香料的合成技术,使芳香油的生产大大地迈进了一步。
•天然香料分为植物性香料和动物性香料，以植物性香料为主，现有300多种，已开发利用的有近百种，每年产量在2万吨以上，如玫瑰花油、玉兰油、八角油、桂油、薄荷油等。
•芳香油是贵重的工业原料，食品工业、造酒工业、香水工业、制药工业都离不开芳香油，在今天崇尚回归自然，预防污染的风气下，人们对来自植物的芳香油越来越青睐。
二、我国芳香油植物资源概况•我国有开发利用价值的芳香植物种类有60多科400多种，其中进行批量生产的天然香料品种已达100多种。
•八角茴香（占世界总产量的80%）和中国桂皮（占世界总产量的90%）主要分布于华南各省及福建南部，尤以广东、广西最多；•中国薄荷脑及薄荷素油主产于江苏、安徽、江西、河南等省；•山苍子油主要产于湖南、湖北、广西、江西等省；•桂花资源主要分布于贵州、湖南、四川、浙江等省；•柏木油主要产于贵州、四川、浙江等省；•四川、湖北主要盛产柑桔、甜橙、香橙、柚、柠檬等；•一些纯热带香料植物如香荚兰、丁香、肉豆蔻、胡椒等主要栽培于海南和西双版纳地区。
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迷迭香油
具清凉、尖辛的药草 香气。
有镇咳、驱风、健胃、 提神作用，可以增强记 忆力，对伤风感冒有减 缓的效果。
原产于地中海区诸国， 我国目前有扩大种植面 积栽培，形成基地。
丁香油
丁香油： 有驱风、愈创 、健胃作用.主产于马达 加斯加、坦桑尼亚、马 来西亚等地，我国也引
天然色素分类
食用天然色素：食品着色为主要目的 药理活性色素：药品、保健品、化妆品的着色
按溶解性: 脂溶性色素：胡萝卜素、叶绿素 水溶性色素：花青素、甜菜拉因类
按化学成分：扑啉类色素、黄酮类色素、萜类 色素、蒽醌类、环烯醚萜类
允许使用的食用天然色素
红曲红、姜黄素、胡萝卜素、甜菜红、焦糖、 辣椒红、桑椹红、红花黄、菊花黄、柑橘黄、 密蒙黄、胭脂树、栀子黄、萝卜红、紫草红、 红甘蓝、玉米黄、玫瑰茄红、红米红、葡萄 皮红、茶绿色素、藻蓝、可可壳色、金樱子 棕、橡子壳棕、植物炭黑
11 保健品（功能性食品） 2ห้องสมุดไป่ตู้天然甜味剂的开发 3 香料植物资源的开发 4 天然色素的开发
天然色素开发
天然色素：是存在于自然界的有色成分。 特点：安全性高、市场潜力大。
1998年列入“中华人民共和国国家标准食品添加 剂使用卫生标准” 允许使用的食用天然色素有48种 ； 制定“中华人民共和国国家标准或行业标准”的 食用天然色素有19种。
响大脑的边缘系统，作用在嗅觉上，微小的芳香分子更
会在中枢神经上引起心理以及生理不同层次的反应。
四、免疫功能：其中最重要的特性是芳香精油有助于
加强身体的免疫系统，帮助抵抗各种病菌、病毒的攻击。
倍半单萜类
薰衣草油
来源：唇形科薰衣草花蕾。
主要产于法国，后从地中海 阿尔卑斯山移植世界各地。
有镇静、促进胆汁分泌、 愈创、利尿、通经、催眠、 降血压、发汗等作用。
作用功效 CH2 CH CH3
CH2 CH CH2
一、净化空气与杀菌：由于精油有抗菌防腐的成分，
所以它有抗菌、抗微生物及抗病毒的特性，天然的防腐
O特CH质3。 OCH3
OH
二、提供细胞营养：因为精油含有荷尔蒙、维生素、
抗生素，所以能提供我们身体细胞营养。
三、平衡身心灵：精油最重要的特质是气味单，萜它类会影
红花
姜黄
天然靛蓝
以蓝草（如蓼蓝、马蓝、菘蓝）的叶为原料，提取而成 的天然色素。
青黛
用途:为蓝色着色剂，靛 蓝色泽浓艳，牢度又非常 好，几千年来一直受到人 们的喜爱；可以用于天然 纤维的染色，颜色称为。 目前，蓝靛是世界上颇受 欢迎的天然染料
新疆紫草
金樱子
天然色素的开发应用
我国天然食用色素产品中次焦糖色素的产量最大， 年产量约占天然食用色素的86%，主要用于国内酿造行 业和饮料工业。其次是红曲红、高梁红、栀子黄、萝 卜红、胡萝卜素、可可壳色、姜黄等，主要用于配制 酒、糖果、熟肉制品、果冻、冰淇淋等食品。
由于天然食用色素的价格还较高和受目前生活水平 所限，其在国内食品制造业中的应用量还较少。
随着人民生活水平的进一步提高，回归大自然、食 用全天然原料的产品必将成为今后食品消费的主流， 国内食品制造业对天然食用色素的需求将不断增长， 同时也将开辟天然色素在医药、日化等方面更广阔的 应用领域。
思考题
药用植物为原料的综合开发
11 保健品（功能性食品） 2 天然甜味剂的开发
3
芳香植物资源的开发
4 天然色素的开发
芳香植物资源的开发
芳香植物：具有挥发性的有香物质；植
物体某些器官（分泌细胞、腺毛、树脂道、 油管）含有芳香油的植物资源。
熏衣草的分泌腺鳞
芳香油的特点
➢ 常温下具有挥性、具有特殊香味；随水蒸气 蒸馏，涂在纸上不留痕迹，可与脂肪油区别
我国天然芳香植物资源
分布广、种类丰富
56科，136属300种。唇形科、樟科、伞形科、云 香科、胡椒科、姜科、莎草科、菊科等分布。
天然芳香植物
玫瑰 、薰衣草、柠檬、桂花、洋甘菊、茉莉、紫 罗兰、檀香、茶树、香橙、康乃馨、雪莲、薄荷、 郁金香、玉兰花、风信子等
芳香油主要类型
用于食品加香调味或饮料调配 防腐抑菌、抗氧化 芳疗、香熏保健
➢ 多为无色或淡黄色透明液体，常温下为透明 液体，为油状液体，不溶于水，溶于石油醚、 乙醚等。
➢ 在低温下析出的结晶物称为“脑”；滤去析出 物的油称为“脱脑油”。
➢ 含有独特的成分：萜类化合物、芳香族化合 物；烷类、烯类、酮类、醛类、酸及酯类。
芳香油理化性质
物理常数:
①比重：大多数挥发油比水轻，称为“轻油”；少 数比水重，习称为“重油”。 ②折光性 具有折光性，一般在1.43~1.61之间。 ③旋光性 具有光学活性，比旋度一般在+97度~117 度的范围。 ④沸点 沸点一般在70~300℃之间。
1.什么是芳香植物？有什么特点？ 2.我国天然芳香资源有多少种? 举出几种天 然芳香油，并说出其来源。 3.什么是天然色素？有什么特点？ 4.天然色素是如何分类的？ 5.说出10种允许使用的食用天然色素。 6.简述天然色素的开发应用前景。
北大药学院本选课
叶黄素
是一种广泛存在于蔬菜、花卉、水果等植物中的天然物质， 居于“类胡萝卜类”族物质，目前已知在自然界中存在着600多 种。
万寿菊
β－胡萝卜素
是最普遍的类胡萝卜素，现在已经广泛应用于食品加工中，β－胡 萝卜素应用于黄油和人造黄油中已经有很多年的历史，在许多国家中 均有规定。
不仅给这些产品提供黄色的色调，而 且还可以提供维生素A，这主要是由于β －胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A。 也是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。
种并少量生产供应， 有花蕾油、叶油、梗 油、净油（由丁香花蕾 浸膏提取）之分，花蕾 油与净油疗效较好。
植物香精油品质
品质： 受植物的品种、生长环境、采收方法、采
集时间、部位的影响 提取方法： 水蒸气蒸馏法、压榨法、萃取法、超临界溶剂 萃取法注意事项 质量标准：气相色谱分析
研究内容和方法
药用植物为原料的综合开发