生物工程专业认识实习教学大纲
生物工程专业认识实习教学大纲
一、实习目的
认识实习是生物工程专业的实践性环节，通过该环节的训练，学生对本专业有了初步的认识，可为微生物、化工原理、生物反应工程等专业基础课程的学习，打下一定的基础。
认识实习是通过比较广泛地参加和调查研究典型生物工程设备、工艺，了解运行存在的问题，使学生对于生物工程的涵义、构成的学科基础、相关生物学基础知识有一个概要的认识，对生产基本工艺流程、应用范围有一基本的了解，从而为今后专业课程的学习打下感性的认识。
通过到生物工程有关工厂、研究单位参观学习，听取管理和工程技术人员的讲解介绍，学生能够对生物化工的生产与科研有基本印象。
此外，学习企业管理人员和工人们的优秀品质和团队精神，树立劳动观点、集体观点和创业精神，提高学生的基本素质，培养勤奋好学的品质。
二、实习要求
1.通过认识实习了解生物化工生产过程的基本特点（原材料、物料处理加工特点、物流状况等）。
2.了解生化产品生产过程的物理、化学及生化原理，了解由原料生产为生化产品的基本步骤。
3.了解生物化工所使用的机器、设备的特点，控制仪表、计算机应用的场合，分析测试的方法及特点。
4.了解实习工厂的产品特点、技术状况、管理措施。
5.学习企业管理人员、工程技术人员和工人对生产的高度责任感，工作尽职尽责，勇于进取改革，不断创新的奉献精神和协作精神。
三、实习内容
1.了解传统生物工程的主要过程，认识润水、蒸煮、接种、制曲、入池发酵、淋油等酱油生产过程；认识食醋发酵生产过程。
2.认识啤酒等现代生物工程的主要工艺流程、主要设备和生物工程产品的应用范围，了解生物工程的相关学科构成和生物工程的基本研究方法。
3.通过参观农科院的植物组培工艺，了解植物细胞培养的基本涵义、范畴和主要研究方法，了解植物保藏的重要意义。
4.以污水生物处理工艺为例，认识环境保护的重要意义，认识细胞连续培养的概念、基本动力学原理、基本研究方法以及在污水生物处理中的重要应用意义。
5.以乳制品发酵为例，认识原料、过滤、均质、杀菌、冷却、发酵、冷藏等乳制品生产流程。
学生实习在老师的指导、工程技术人员和管理人员讲解以及工人师傅的言传身教下，学生积极学习来完成。
学生应严格遵守工厂的各项规章制度和实习纪律，虚心学习，做好实习笔记。
实习结束时，写出认识实习报告。
四、实习内容的时间分配
认识实习安排在第四学期末进行。
五、实习方式
采用集中实习方式进行，指导教师按班级进行配备，跟班进行管理和指导，实习过程中加强过程监控，强化实习过程的考核，以确保实习质量。
六、考核方式及成绩评定
实习过程中，由指导教师随时对学生进行考核，考核在现场进行，考核办法主要为口试，亦可为笔试。
学生的实习成绩，由指导教师根据学生实习现场考核情况，结合实习笔记、完成的作业和实习报告、学生在实习过程中的纪律表现（各部分的比例分别为30%，50%，20%）综合制定，按五级分制（优、良、中、及格、不及格）评定。
七、说明
实习过程应特别注意学生进入现场前的生产安全和人身安全教育。
生物工程专业试验教学大纲
《生物工程专业实验》教学大纲英文名称: Bioengineering experiment学分：2 学时：40教学对象：生物工程专业本科学生先修课程：生物化学、微生物学、生物反应工程实验目的：通过对L－ASP制备实验的学习，进一步熟悉生化工程原理，掌握经典的生物反应过程操作，巩固和检验已学的理论知识，为发酵、酶反应及生物过程应用打下基础。
教学内容实验一发酵种子的制备 (5学时 )目的：了解实验室种子的制备过程基本要求：实验室种子制备的过程包括琼脂斜面、固体培养基扩大培养或摇瓶液体培养。
不同的菌种的具体制备方法不同。
重点、难点：微生物种子制备中的无菌操作实验二 E.coli细胞发酵培养（15学时）目的：了解发酵罐结构，掌握发酵的基本操作技术。
了解发酵罐中微生物生长的基本特征，掌握酶合成代谢调控，掌握发酵工艺控制过程。
基本要求：掌握发酵过程的四个时期：延迟期、对数期、稳定期和衰亡期。
酶合成调节机制之一－酶合成的诱导。
重点、难点：根据微生物发酵过程的各个时期进行发酵控制实验三高速冷冻离心机的使用方法（4学时）目的：了解高速冷冻离心机的结果、使用方法及注意事项基本要求：通过离心力对混合溶液进行分离和沉淀。
重点、难点：离心机的平衡、使用实验四固定化生物催化剂的制备（4学时）目的：了解工业化固定化催化剂的制备工艺流程，学会大肠杆菌的卡拉胶固定化方法基本要求：酶和细胞固定化的方法有吸附法、包埋法、共价法和交联法。
本实验通过卡拉胶包埋固定化大肠杆菌细胞。
重点、难点：控制固定化过程中酶的失活实验五游离细胞与固定化细胞酶活比较（4学时）目的：掌握酶活测定和计算方法基本要求：酶活测定通过富马酸和氨转化形成L－ASP后，测定富马酸含量来确定。
实验六固定化生物催化剂的连续生产（6学时）目的：了解固定化生物反应器的性能与反应器操作之间的关系基本要求：通过添装在管式固定化反应器内的固定化细胞颗粒，对富马酸进行转化，获取L－ASP。
生物工程生产实习课程教学大纲
生物工程生产实习课程教学大纲一、生产实习目的及任务根据生物工程专业的培养目标，本专业的学生应具备生物科学的基本理论和较系统的生物工程基本知识、基本技能，能在生物工程相关领域从事生物工程产品生产、工艺设计、生产管理、新技术研究和新产品开发的应用型高级工程技术人才。
生产实习按照本专业培养方案规定的实践环节进行，侧重本专业的生物技术制药、发酵工程等特色方向的相关企业实习。
使学生们掌握本专业基本的生产实践知识，巩固和丰富已学过的专业知识。
培养学生理论联系实际，在生产实际中调查研究、观察问题、分析问题、解决问题的能力，为毕业论文和设计奠定基础，也为将来走向社会打下基础。
生产实习是生物工程专业理论联系实际的重要教学环节和教学形式，是学生学习实际知识和技能，使专业知识与生产实际相结合的综合性教学过程和教学阶段，是实践教学环节不可缺少的重要一环。
通过实习，要求学生深入生产企业和研发企业的实际工作环境，了解企业的生产状况，管理经营情况和行业发展现状与前景，熟悉掌握企业典型的生物工程产品，比如生物技术制药领域主要的生产过程，包括生产工艺、质检、研发、销售、管理等，并将学过的基础理论和知识与生产实际结合起来，培养学生踏实认真的工作态度和工作作风。
二、实习的基本要求1．了解生物技术制药企业发展历史、现状和发展前景，学习企业文化，学习企业生产组织和管理方面的经验。
了解企业的规章制度和生产安全措施。
2．了解生物技术制药行业的特点、企业在该行业中所处的位置以及经营状况，了解企业的组织结构、企业的规章制度以及企业的主要业务流程。
对全厂平面布局及重点车间的平面和立体布置进行深入的了解。
3．掌握实习企业主要的生物技术制药品种的生产工艺过程及技术原理，掌握生产车间的主要设备和工艺管线的布置，运用学过的基本理论和知识分析生产实际的问题。
4．根据实习企业实际情况，对典型生物技术制药整个生产链条进行了解，从原材料处理的工艺流程、到产品生产、检验、包装等等进行详细的了解，结合理论知识进一步加深理解和掌握。
《认识实习》教学大纲
《认识实习》教学大纲Recognition practice课程编码：27A11801 课程类别：集中实践课程学分：1.0 计划学时： 1 周课程属性：认识实习适用专业：生物技术教学目的与任务认识实习是生物技术本科学生在完成全部基础课程和部分专业课程学习后所进行的实践环节。
通过到科研、开发、企业生产环节的见习，进一步巩固和加深课堂所学过的理论和专业知识，为后续专业课学习、毕业设计以及毕业论文打下坚实的基础。
《认识实习》要求学生掌握各类生物产品的大体生产工艺过程，生物技术的基本应用，整合课堂理论与概念的学习。
是对学生观察、综合能力的一次全面检验和提升过程。
教学基本要求(1) 认真阅读认识实习大纲，依据实习指导书的内容明确见习的目的和任务。
(2) 实习期间首先要认真接受安全教育并严格遵守，注意保守企业商业机密。
(3) 要理论联系实际，以认真求实的精神，虚心向技术人员学习请教，向实践学习。
(4) 服从实习指导人的安排，严格遵守实习纪律。
(5) 认真完成实习笔记、报告及实习总结等内容。
教学内容、方式及过程安排项目一：山东省博物馆参观建议学时：8 [教学目的与要求] 通过博物馆的参观，加强学生对生物种群、生物进化、动物迁徙、物种灭绝、生物与环境、人类历史演化的深刻认识，进一步培养学生的宏观意识、生态意识与环境意识。
[教学方式]集中实习[场所及条件要求] 山东省博物馆[作业要求] 认真完成实习笔记[注意事项]服从实习指导人的安排，严格遵守实习纪律，不准随意大声喧哗与打闹。
项目二：山东省药学科学院建议学时：24 [教学目的与要求] 收集有药学科学院的概况、科研现状及相关的科研成果等基础资料；对在研项目深入的了解。
了解新药研发的基本规律，制药的基本流程、各种剂型的制备与相关设备、基因工程上游技术及使用仪器、基因工程下游技术及使用仪器[教学方式]集中实习，参观生物制药实验室、制药中试车间、产品展示与包装设计[场所及条件要求] 山东省药学科学院[作业要求] 认真完成实习笔记[注意事项]服从实习指导人的安排，严格遵守实习纪律，不准随意大声喧哗与打闹，注意实验室安全，不随意乱摸乱碰。
《专业认识实习》课程教学大纲(本科)
《专业认识实习》教学大纲英文名称：Professional cognition practice实习类型：实践教学课程要求：必修学时/学分：1周/I适用专业：生物医学工程一、实习性质与任务专业认识实习是根据本专业教学计划安排的一个重要的学习环节，是使学生接触专业工程师、医师、了解专业方向、热爱自己专业、热爱未来工作、扩大视野、并为后续课程提供感性认识的重要手段。
课程支撑毕业要求6. 1, 6. 2, 6. 3o二、实习与其他课程或教学环节的联系该课程为实践教学环节与高级医疗仪器、临床仪器标准化与管理、医用物联网及其应用等课程相关。
三、实习教学目标1.了解生物医学工程领域涉及哪些工程领域，了解本校专业建设的特点和优势；（支撑毕业要求6. 1）2.了解生物医学工程技术对于可持续发展的影响，具备高度的责任感从事工程活动，建立正确的工程观；（支撑毕业要求6. 2）3.培养具备健康的身体和心理素质，在工程实践中理解并遵守工程职业道德和规范，履行责任。
在设计与开发解决方案过程中明确角色，承担责任；（支撑毕业要求6. 3）四、实习内容与基本要求1.通过专业介绍，了解本专业历史及发展，涉及的工程技术及学科领域，了解本校专业方向；2.学科专家讲座，通过邀请专家介绍本专业在科学研究中的发展及基础要求；3.临床医师讲座，从医疗仪器的临床使用角度对专业培养提出要求，有针对性的加强学生实践能力；4.行业工程师讲座，从医疗仪器生产、销售、装调等工程角度介绍专业发展和人才需求。
五、实习地点生物医学工程领域的科研实验室、医疗仪器相关企事业单位等六、实习方式讲座、参观、实验等七、考核及成绩评定方式成绩评定采用百分制。
评分标准如下：90-100：达到实习计划中规定的全部要求。
实习报告能对实习内容进行全面、系统的总结，文字工整，能运用所学的理论对某些问题加以分析。
80-89：达到实习计划中规定的全部要求。
实习报告能对实习内容进行比较全面、系统的总结，文字工整，基本上能运用所学的理论对某些问题加以分析。
重庆理工大学实践教学大纲(实习设计)02 认识实习大纲(生物工程)ok
认识实习大纲（生物工程）
开课单位：药学与生物工程学院开课学期：第1学年夏季学期
学分：0.5学分学时：16学时（1周）
适用专业：生物工程（1001）
一、认识实习的目的与意义
生物工程专业的认识实习是在学生学习完公共基础课和部分专业课后，在进入系统的专业课学习之前组织的时间较短的实习活动。
通过实习达到以下目的：
1、对主要知识结构和内容有较全面的感性认识，为接受系统的专业知识做好思想准备，同时激发学生对本专业学习的热情和兴趣。
2、明确学习目的，端正学习态度，形成清晰的专业意识。
3、了解生物工程专业的不同应用领域及特点、培养学生认识、分析和解决实际问题的能力。
二、认识实习的内容
1、了解生物工程在不同领域应用中的特点。
2、对于生产用设备有一定的感性认识。
3、了解从事生物工程专业工作的人员的素质与技术方面的要求。
三、认识实习的方式
采取以下一种或多种方式：
1、在实习单位从事生产劳动等基本活动。
2、到相关单位进行实地考察和参观。
3、校外实习指导教师实地演示或讲解。
4、聘请校外实习指导教师到校讲课。
四、认识实习的基本要求
1、严格遵守实习单位的各项规章制度。
2、服从安排，按计划有组织地参加实习，认真完成实习任务。
3、尊重实习指导教师，虚心学习，认真做好分配的各项工作。
4、实习结束后，必须写出实习报告，字数2000字左右。
五、认识实习成绩的评定
1、按优、良、中、及格、不及格五个等级评定实习成绩。
2、实习成绩评定依据：实习态度及纪律20%；实习报告80%。
《生物技术专业认识实习》课程教学大纲.docx
《生物技术专业认识实习》实践教学大纲一、课程基本信息1.课程编号：1119025042.课程类别：集中实践课程3.课程性质：必修课4.学时/学分：1周/I学分5.先修课程：普通生物学、生物化学、生态学6.适用专业：生物技术本科二、课程目标及学生应达到的能力认识实习是通过比较广泛地参加和调查研究典型生物技术设备、工艺，了解运行存在的问题，使学生对于生物技术的涵义、构成的学科基础、相关生物学基础知识有一个概要的认识。
通过到生物技术有关工厂、研究单位参观学习，听取管理和工程技术人员的讲解和介绍，学生能够对生物技术工厂和科研有基本印象。
此外，可以树立劳动光荣观点、集体观点和创业精神，提高学生的基本素质，培养勤奋好学的品质。
具体课程目标及能力要求如下：课程目标1通过认识实习掌握生物化工生产过程中的基本特点（原材料、物料处理加工特点、物流状况等）。
课程目标2掌握产品生产过程的原理，掌握由原料生产为产品的基本步骤。
课程目标3掌握生产使用机器、设备的特点，控制仪表所用的场合，了解分析测试的方法和特点。
课程目标4 掌握实习工厂的产品特点、技术状况、管理措施。
课程目标5学习企业管理人员、技术人员和工人的高度责任感。
培养学生的奉献精神和团队协作。
课程目标对毕业要求的支撑关系专业认识实习的时间为1周，主要内容为工厂或研究所现场学习：本课程为集中实践环节，由带队老师指导，工程技术人员和管理人员讲解，工人师傅言传身教，学生积极学习完成。
要求学生认真听讲，虚心学习，积极提出问题，做好实习日记。
实习结束后撰写认识实习报告。
五、课程的考核环节按照学生在实习过程中的表现及所提交的实习报告，由指导教师进行评分。
按实习日记占30%、实习报告占50%、实习过程（包括态度和出勤）占20%, 成绩折合后以“优秀、良好、中等、及格和不及格"五个等级评定课程设计成绩。
1、实习日记占总成绩30%,按百分制评分，总评后折算成30分，评分标准如下表：2、实习报告占总成绩50%,按百分制评分，总评后折算成50分，评分标准如下表：3、实习过程，包括态度和出勤，占总成绩20%,按百分制评分，总评后折算成20分，评分标准如下表：本课程为考查课，成绩采用五级制，可以按照等价原则依据评分规则对成绩进行转换得到相应的数值。
生物工程专业毕业实习教学大纲
生物工程专业毕业实习教学大纲一、实习（调研）的目的1．通过下厂实习，使学生巩固、验证和深化已学到的理论知识，为毕业设计（论文）收集资料，并增加对工程背景的感性认识。
2．使学生了解某生物产品生产工艺的全过程，正确理解和掌握其生产工艺原理和方法，学会从生产实践中找出与设计相关的控制点及检测方法，收集生产实际状态下的数据。
3．通过实习培养学生从生产实践中发现问题，并学会综合分析生产中出现的各种现象、事故等，为搞好毕业设计（论文）工作打好基础。
4．了解本课题国内外发展动态与水平，收集、检索、阅读和翻译有关图书资料。
5．培养学生深入实际，学会调查研究的方法，提高学生的工程意识和素质。
二、实习（调研）的时间安排毕业实习（调研）安排在第八学期开始进行，时间共3周。
三、实习（调研）的方式与组织安排根据具体情况，可选择下列方式之一进行实习。
1．集中实习：即由系、教研室组织安排，由指导教师联系和指导学生到具有代表性的生物工厂及科研单位集中实习和调研。
一般情况下，每班安排指导教师2~3人。
2．针对性实习：结合毕业设计（论文）的课题，由指导教师安排到相关生物工厂、科研院所和有关情报资料部门实习（调研）。
3．开放式实习：由教研室安排指导教师，指导学生到学生家庭所在地的生物工厂或学生毕业后准备就职的单位实习。
四、实习（调研）的内容1．了解某种生物产品的生产工艺流程、设备装置、控制要点和检测手段；了解生产的特点及生产的组织管理与技术管理；了解原材料的供应情况、中间产品和产品的销售情况以及产品服务对象对产品的各项指标要求等。
2．了解生产该产品在工艺与设备方面的设计原则及方法；了解主要设备的结构、型号、规格、材质、加工特点及要求，以及使用、安装的注意事项等；了解实际运转状况与原设计的指导思想与原则的吻合情况，探索可行的设计思路与改进方法。
3．了解实习工厂的总平面布置图、工艺流程图、各车间的设备布置图和管道布置图；了解原料和产品的进出通道、操作通道、检修通道及附设装置等。
《生物科学专业实习》教学大纲
基本能对实习内容进行总结，考核时能正确地回答大部分问题。态度基本端正，实习期间无
违纪行为。
不及格评定标准：凡具备下列条件之一者，均以不及格论。
⑴未达到实习大纲中规定的基本要求，实习报告马虎潦草，或内容有明显错位；考核时
不能回答主要问题或有原则性错误；
⑵未能参加实习的时间超过全部时间的三分之一以上者；
业、各 设备、包装、 第二周~第十
级各类 检验、研发、 八周
检验检 等相关岗位
疫机构
以及行
业相关
企事业
单位
六、实习考核与成绩评定 1.考核要点
序号 实习工作任务
评价方式
评分标准
分数分配
1
实习无迟到、早退、 出勤一次 1 分，共 90