常见官能团的性质
高中化学常见官能团的性质
高中化学常见官能团的性质
高中化学常见官能团有：羟基（-oh）、羧基（-cooh）、醚键(-c-o-c-)、醛基（-coh）、羰基(c=o)等。
官能团，是决定有机化合物的化学性质的原子或原子团。
1、羟基（oxhydryl）是一种常见的极性基团，化学式为-oh。
羟基与水有某些相似的性质，羟基是典型的极性基团，与水可形成氢键，在无机化合物水溶液中以带负电荷的离子形式存在（oh-），称为氢氧根。
羟基主要分为醇羟基，酚羟基等。
2、羧基（carboxy），就是有机化学中的基本官能团，由一个碳原子、两个氧原子和一个氢原子共同组成，化学式为-cooh。
分子中具备羧基的化合物称作羧酸。
3、醚是醇或酚的羟基中的氢被烃基取代的产物，通式为r-o-r'，r和r’可以相同，也可以不同。
相同者称为简单醚或者叫对称醚；不同者称为混合醚。
如果r、r'分别是一个有机基团两端的碳原子则称为环醚，如环氧乙烷等。
多数醚在常温下为无色液体，有香味，沸点低，比水轻，性质稳定。
醚类一般具有麻醉作用，如乙醚是临床常用的吸入麻醉剂。
4、羰基中的一个共价键跟氢原子相连而共同组成的一价原子团，叫作醛基，醛基结构简式就是-cho，醛基就是亲水基团，因此存有醛基的有机物（例如乙醛等）存有一定的水溶性。
5、羰基（carbonyl group）是由碳和氧两种原子通过双键连接而成的有机官能团
（c=o），是醛、酮、羧酸、羧酸衍生物等官能团的组成部分。
在有机反应中，羰基可以发生亲核加成反应，还原反应等，醛或者酮的羰基还可以发生氧化反应。
有机物的官能团及其特性
有机物的官能团及其特性有机物是指由碳元素构成的化合物，其中包含各种不同的官能团。
官能团是有机化合物中具有特定化学性质和功能的原子或原子团。
本文将介绍几种常见的有机物官能团及其特性。
一、羟基（-OH）羟基是最常见的官能团之一，其化学式为-OH。
羟基存在于许多有机物中，如醇、酚和醚。
羟基能够形成氢键，使得它们具有良好的溶解性和活性。
醇是含有一个或多个羟基的有机物，其氢键能够增强其溶解性和反应性。
酚是芳香环上带有羟基的化合物，具有强烈的气味和抗氧化性。
醚是含有羟基的碳链的化合物，具有较低的沸点和溶解度。
二、羰基（C=O）羰基是含有碳氧双键的官能团，其化学式为C=O。
羰基广泛存在于有机物中，如醛、酮、酸和酯。
醛是在碳链末端含有羰基的有机物，化学性质活泼且易氧化。
酮是含有羰基的碳链中部的有机物，比醛稳定。
酸是含有羧基（-COOH）的有机物，具有较强的酸性。
酯是由酸和醇反应生成的化合物，常用作溶剂和香料。
三、胺基（-NH2）胺基是一种含有氮原子的官能团，其化学式为-NH2。
胺基存在于许多有机物中，如胺和氨基酸。
胺是由一个或多个取代了氢的氨基组成的有机物，根据氨基的取代情况，可以分为一级胺、二级胺和三级胺。
氨基酸是含有胺基和羧基的化合物，是生命体中重要的有机物。
四、卤素基（-X）卤素基是一种含有卤素原子的官能团，包括氟、氯、溴和碘。
卤素基可以影响有机化合物的物理性质和化学反应。
例如，氯代烃由于碳原子上的氯原子电子亲和性较大，具有较低的沸点和溶解度。
卤代烃的取代程度还会影响其反应性，反应活性随取代原子数的减少而降低。
五、醚基（-O-）醚基是一种具有有机基团与氧原子之间的化学键结构的官能团。
醚基可以出现在有机化合物的不同位置，如醚和羧酸酯中。
醚由两个有机基团通过氧原子连接而成，具有较低的沸点和溶解度。
羧酸酯是由酸与醇经缩水反应形成的化合物，广泛应用于生产中。
综上所述，有机物的官能团具有不同的化学性质和功能。
羟基、羰基、胺基、卤素基和醚基是常见的官能团，它们在有机化学反应中具有重要的作用。
高中化学常见官能团的性质总结
高中化学常见官能团的性质总结常见官能团的性质一、中学有机化合物分类及常见官能团名称和主要性质在有机化学中，官能团是指有机分子中带有特殊化学性质的原子团。
常见的官能团有羟基、醛基、羰基、羧基、酯基、酰基等。
烷烃中的烷基，芳香烃中的苯基都不是官能团。
二、有机官能团的化学性质与有机基本反应1.氧化反应1）燃烧。
凡是含碳氢的有机化合物燃烧都生成二氧化碳和水。
烃和含氧衍生物的燃烧通式分别为CnH2n+2 +(3n+1)/2O2 → nCO2 + (n+1)H2O和CnH2nOn + (n+1/2)O2 → nCO2 + (n+1)H2O。
2）被酸性高锰酸钾氧化。
能使酸性高锰酸钾褪色的有机物有不饱和烃、不饱和烃的衍生物（含碳碳双键、碳碳三键）、苯的同系物（苯基上的烃基易被氧化）、含醛基的有机物（如醛、甲酸、甲酸酯、甲酸盐、葡萄糖）和石油产品（裂解气、裂化气）。
3）羟基的催化氧化。
某些含羟基的有机物在催化剂的作用下，能被氧气氧化成醛或酮。
当与羟基相连的碳原子上有两个氢原子时，羟基能被氧化成醛基，如2CH3CH2OH + O2 →2CH3CHO + 2H2O。
当与羟基相连的碳原子上有一个氢原子时，羟基能被氧化成羰基（碳氧双键）。
当与羟基相连的碳原子上没有氢原子时，羟基不能被氧化。
4）醛基的氧化。
有机物中的醛基，不仅可以被氧气氧化成羧基，而且还能被两种弱氧化剂（银氨离子和铜离子）氧化成羧基，如2CH3CHO + O2 → 2CH3COOH和CH3CHO +2[Ag(NH3)2]+ + 2OH- → CH3COO- + NH4+ + 2Ag↓ + 3NH3 +H2O和CH3CHO + 2Cu(OH)2 → CH3COOH + Cu2O↓ + 2H2O。
2.取代反应有机物分子中的某些原子或原子团被其他原子或原子团所代替的反应叫做取代反应。
中学常见的取代反应有：1）烷烃与卤素单质在光照下的取代，如CH4 + Cl2 →CH3Cl + HCl。
有机化学高中官能团总结
有机化学高中官能团总结有机化学中，官能团是决定有机化合物化学性质的关键部分。
在高中有机化学中，常见的官能团及其性质如下：1. 烃基（Alkyl Groups）：烃分子中失去一个或几个氢原子而剩余的部分。
它们没有特殊的化学性质，但可以根据其碳原子数来命名，如甲基（CH₃−）、乙基（CH3CH2−）等。
2. 羟基（Hydroxyl Group, -OH）：存在于醇类化合物中，具有弱酸性，能发生取代、酯化等反应。
3. 羧基（Carboxyl Group, -COOH）：存在于羧酸中，具有酸性，能发生酯化反应。
4. 醛基（Aldehyde Group, -CHO）：存在于醛类中，具有还原性，能发生氧化、加成等反应。
5. 酮基（Ketone Group, -CO-）：存在于酮类中，具有还原性，能发生加成、氧化等反应。
6. 酯基（Ester Group, -COO-）：存在于酯类中，能发生水解反应生成酸和醇。
7. 氨基（Amino Group, -NH2）：存在于胺类中，具有碱性，能发生取代、酰化等反应。
8. 卤素原子（Halogen Atoms, -X, X=F, Cl, Br, I）：存在于卤代烃中，能发生取代、消除等反应。
9. 双键（Double Bond, =C=）：存在于烯烃中，能发生加成、氧化、还原等反应。
10. 三键（Triple Bond, ≡C≡）：存在于炔烃中，能发生加成、氧化、还原等反应。
11. 苯环（Benzene Ring）：存在于芳香烃中，具有特殊的稳定性，能发生取代、加成等反应。
了解这些官能团的性质，对于理解和预测有机化合物的化学行为至关重要。
在高中有机化学学习中，应熟练掌握这些官能团的基本性质和反应类型。
化学选修常见官能团及其性质
一、烷烃——无官能团：1、一般C4及以下是气态,C5以上为液态;2、化学性质稳定,不能使酸性高锰酸钾溶液氧化、溴水等褪色;3、可以和卤素如液溴、氯气发生取代反应,生成卤代烃和相应的卤化氢,条件：光照4、烷烃在高温下可以发生裂解,例如甲烷在高温下裂解为碳和氢气;二、烯烃——官能团：碳碳双键1、性质或拨,可使酸性高锰酸钾溶液褪色,可使溴水或溴的四氯化碳溶液褪色加成,生成二溴代烷;2、酸催化下和水加成生成醇,如乙烯在浓硫酸催化下和水加成生成乙醇;3、烯烃加成符合马氏规则,氢一般加在氢多的那个C上;4、乙烯在银或铜等催化下可以被空气氧化为环氧乙烷;5、烯烃可以在镍等催化剂存在下和氢气加成生成烷烃;6、烯烃可以发生加聚反应生成高聚物,如聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯等;7、实验室制乙烯通过乙醇在浓硫酸作用下脱水生成,条件170℃;三、炔烃——官能团：碳碳三键1、性质与烯烃相似,主要发生加成反应;也可以让高锰酸钾,溴水等褪色;2、炔烃加水生成的产物为稀醇,稀醇不稳定,会重排成醛或酮;如乙炔加水生成乙烯醇,乙烯醇不稳定会重排成乙醛;3、乙炔和氯化氢加成的产物为氯乙烯,加聚反应后得到聚氯乙烯;4、炔烃加成同样符合马氏规则;5、实验室制乙炔主要通过电石水解制得用的饱和食盐水;四、芳香烃——含有苯环的烃1、苯的性质很稳定,类似烷烃,不与酸性高锰酸钾溶液,溴的四氯化碳反应,但可与溴水发生萃取物理反应;2、苯可以发生一系列取代反应,主要有：和氯,溴等卤素取代,生成氯苯或溴苯等相应的卤化烃条件：液溴、铁或三溴化铁催化,不可用溴水;和浓硝酸,浓硝酸的混合物发生硝化反应,生成硝基苯和水;条件：加热;和浓硫酸反应生成苯磺酸,条件：加热;3、苯可以加氢生成环己烷;4、苯的同系物的性质不同,取代基性质活波,只要和苯环直接相连的碳上有氢,就可以被酸性高锰酸钾溶液氧化为苯甲酸;如甲苯可以使酸性高锰酸钾溶液褪色,被氧化为苯甲酸;无论取代基有多长,氧化产物都为苯甲酸;5、苯分子中所有原子都在同一平面上;6、苯环中不存在碳碳双键,六个碳原子之间的键完全相同;是一种特殊的大π键;五、卤代烃——官能团：卤素原子1、全部难溶于水,除一氯甲烷,一溴甲烷为气体外,其余均为液体或固体;2、卤代烃可在碱性的水溶液中水解,生成醇;如溴乙烷在氢氧化钠水溶液中水解,生成乙醇;3、卤代烃可以在氢氧化钠醇溶液中发生消去反应,生成烯烃,前提是卤素原子连接的碳原子的相邻碳原子上有氢;4、卤代烃通常通过醇和卤化氢在酸催化下发生取代反应制备;如乙醇在氢溴酸中,用浓硫酸催化制得溴乙烷;5、卤代芳香烃卤素原子直接连接在碳原子上,如溴苯很难发生水解反应,需要极端条件,一般做题认为不反应;六、醇——官能团：醇羟基1、醇羟基上的氢是活波氢,可以被活波金属置换得到氢气;例如乙醇和金属钠反应得到乙醇钠和氢气;2、醇可以在铜或银的催化作用下被氧气氧化成醛或酮;例如乙醇在铜催化下被氧气氧化为乙醛;前提是和醇羟基连接的碳原子上有氢;3、醇可以发生消去反应分子内脱水生成烯烃和水;前提是和醇羟基连接的碳的相邻碳原子上有氢;可以发生取代反应分子间脱水,如两个乙醇脱水缩合成乙醚和水;4、醇可以和卤化氢在硫酸催化下取代生成卤代烃;5、醇可以和羧酸发生酯化反应生成酯;七、酚——官能团：酚羟基1、和苯环直接相连的羟基才叫酚羟基,形成的物质才是酚,否则为醇;2、受苯环的影响,酚羟基的酸性比醇羟基强,苯酚可以和氢氧化钠反应生成苯酚钠和水;苯酚的酸性比碳酸弱但强于碳酸氢根;例如苯酚钠和二氧化碳,水反应生成苯酚和碳酸氢钠;3、苯酚比苯更容易发生苯环上的取代反应,例如苯酚可以直接和溴水反应生成三溴苯酚,不需要纯溴,也不需要任何催化剂,主要是由于羟基的影响;4、苯酚可以与三氯化铁发生显色反应,例如苯酚遇到三氯化铁溶液会显紫色;5、酚类物质有较强还原性,放在空气中就可被氧化,强氧化剂类似高锰酸钾自然也可以氧化之;6、酚很难与羧酸形成酚酯,酚酯往往通过其他方法制备;八、醛和酮——官能团：醛基和酮羟基1、醛的还原性比醇强,放在空气中就可以被氧化成羧酸;2、醛可以与银氨溶液,新制氢氧化铜反应;典型的银镜反应可用于鉴定醛基的存在;新制氢氧化铜亦可被还原为砖红色的氧化铜沉淀;而酮无此反应;3、醛和酮可以在羰基上发生加氢还原,生成醇;4、甲醛其实是二元醛,氧化了一边还有另一边;5、甲醛其实和苯酚反应生成酚醛树脂;。
官能团的性质
官能团的性质引言在有机化学中，官能团是指分子中能够发挥特定化学性质的原子或原子团。
官能团决定了分子的性质和反应行为，是有机化合物研究的基础。
本文将介绍几种常见的官能团及其性质，包括羟基、羰基、氨基等。
羟基概述羟基（-OH）是由氧原子和氢原子组成的官能团，在有机化合物中十分常见。
羟基通常与碳原子连接，并形成羟基基团。
羟基的化学性质主要取决于其所连接的碳原子以及周围的化学环境。
化学性质1.酸碱性：羟基中的氧原子能够吸电子，使氢原子带正电荷，因此羟基具有酸性。
在酸性条件下，羟基可以失去一个氢离子，生成阴离子，这个过程称为脱质子化。
在碱性条件下，羟基可以接受一个质子，生成氢氧根离子。
羟基可以参与中和反应，与酸或碱发生中和反应。
2.氢键：羟基中的氧原子能够与其他氧原子或氮原子形成氢键。
这种氢键的存在对于分子间相互作用和物理性质都有重要影响。
3.氧化还原反应：羟基中的氢原子可以易于被氧化或还原。
氧化羟基的常见反应是羟基的氧化生成半醛或醛。
还原羟基的常见反应是氢离子的加成，生成醇。
应用羟基在有机化学中具有广泛的应用。
有机化合物中的羟基可以接受其他化学基团的连接，并通过形成共价键来构建更复杂的分子结构。
例如，醇是一类以羟基为官能团的化合物，其与酸酐反应可以生成醚；与酰氯反应可以生成酯等。
此外，还有很多化学反应以羟基为起始物，例如醇的氧化、糖的还原等。
概述羰基（C=O）是含有碳-氧双键的官能团，在有机化学中非常重要。
羰基以不同的方式连接到其他原子或原子团上，形成各种官能团，如酮和醛。
化学性质1.亲电性：羰基中的碳原子部分带有正电荷，对亲电试剂具有亲和力。
酮和醛可以发生核酸试剂的加成反应，生成相应的加合物。
而酮和醛还原反应可生成相应的醇。
2.氢键：羰基中的氧原子能够与其他氮原子或氧原子形成氢键。
氢键的存在对于分子间相互作用和物理性质都有重要影响。
3.氧化还原反应：羰基中的碳原子和氧原子都具有氧化还原的能力。
酮和醛可以被还原为相应的醇，也可以被氧化为羧酸。
常见有机物及官能团的性质总结
常见有机物及官能团的性质总结1。
卤化烃：官能团，卤原子。
（１）在碱的水溶液中发生“水解反应”，生成醇。
（２）在碱的醇溶液中发生“消去反应”，得到不饱和烃2。
醇：官能团，醇羟基。
（１）能与钠反应，产生氢气。
（２）在浓硫酸作用下，加热到170度能发生分子内的脱水，消去得到不饱和烃(与羟基相连的碳直接相连的碳原子上如果没有氢原子，不能发生消去)，（３）加热到140度能发生分子间的脱水生成醚。
（４）能与羧酸发生酯化反应。
（５）能被催化氧化成醛(伯醇氧化成醛，仲醇氧化成酮，叔醇不能被催化氧化)3。
醛：官能团，醛基。
（１）能与银氨溶液发生银镜反应（２）能与新制的氢氧化铜溶液反应生成红色沉淀（３）能被氧化成羧酸（４）能被加氢还原成醇4。
酚，官能团，酚羟基。
（１）具有酸性能钠反应得到氢气（２）酚羟基使苯环性质更活泼，苯环上易发生取代，酚羟基在苯环上是邻对位定位基，（以苯酚与溴的取代反应为例）（３）能与羧酸发生酯化5。
羧酸，官能团，羧基。
（１）具有酸性(一般酸性强于碳酸)能与钠反应得到氢气。
（２）能与醇发生酯化反应**不能被还原成醛(注意是“不能”)6。
酯，官能团，酯基。
（１）能发生水解得到酸和醇醇、酚：羟基(-OH);伯醇羟基可以消去生成碳碳双键，酚羟基可以和NaOH反应生成水，与Na2CO3反应生成NaHCO3，二者都可以和金属钠反应生成氢气醛：醛基(-CHO);可以发生银镜反应，可以和斐林试剂反应氧化成羧基。
与氢气加成生成羟基。
酮：羰基(>C=O);可以与氢气加成生成羟基羧酸：羧基(-COOH);酸性，与NaOH反应生成水，与NaHCO3、Na2CO3反应生成二氧化碳硝基化合物：硝基(-NO2);胺：氨基(-NH2).弱碱性烯烃：双键(>C=C<)加成反应。
炔烃：三键(-C≡C-)加成反应醚：醚键(-O-)可以由醇羟基脱水形成磺酸：磺基(-SO3H)酸性，可由浓硫酸取代生成酯:酯(-COO-)水解生成羧基与羟基，醇、酚与羧酸反应生成（注：文档可能无法思考全面，请浏览后下载，供参考。
官能团记忆口诀
官能团记忆口诀官能团记忆口诀是化学学习中常用的记忆方法，通过口诀的形式将一些重要的官能团及其性质进行记忆。
下面我将以官能团记忆口诀为标题，为大家详细介绍一些常见的官能团及其特性。
一、醇、醚、酚、醛、酮，羟基、氧键要掌握。
醇是碳链上有羟基，醚是氧键连接碳基。
酚有苯环，醛有羰基，酮有两个碳基。
醇是以羟基为特征的官能团，醇分为一元醇和二元醇，它们在有机合成中具有重要的作用。
醚是通过氧键连接两个碳基，具有较高的化学稳定性。
酚是带有苯环的羟基化合物，它具有较强的溶解性和抗氧化性。
醛和酮都包含了羰基，醛的羰基连接在碳链的末端，而酮的羰基连接在碳链的中间。
二、酸、酯、酰氯，碳氧键要掌握。
酸有羧基，酯有酯键，酰氯有氯原子。
酸是以羧基为特征的官能团，它分为有机酸和无机酸。
有机酸中最常见的是羧酸，其分子中有一个羧基。
酯是通过酯键连接的化合物，它由酸和醇反应而成。
酰氯是羰基与氯原子相连的官能团，它具有较高的反应活性。
三、酰胺、酰亚胺，氮原子要掌握。
酰胺中有两个氨基，酰亚胺有一个。
酰胺是酰基与氨基结合形成的官能团，它分为一级酰胺、二级酰胺和三级酰胺。
酰亚胺是酰基与亚胺结合形成的官能团，它具有较高的稳定性。
四、酰酯、酰氨、酰胺，氧、氮原子要掌握。
酰酯有酯键，酰氨和酰胺有氮原子。
酰酯是酸与醇反应形成的官能团，它具有较高的化学稳定性。
酰氨是酰基与氨结合形成的官能团，酰胺是酰基与胺结合形成的官能团，它们都含有氮原子。
五、酰卤、酰胺、酰肼，卤素和氮原子要掌握。
酰卤有氯、溴、碘，酰肼有氮。
酰卤是酸与卤素反应形成的官能团，常见的有酰氯、酰溴和酰碘。
酰肼是酰基与肼结合形成的官能团，它具有较高的活性。
六、醚胺、醚酮，氧和氮要掌握。
醚胺是氧与氨结合，醚酮是氧与酮结合。
醚胺是氧与氨结合形成的官能团，它具有较高的活性和亲核性。
醚酮是氧与酮结合形成的官能团，它在有机合成中具有重要的应用价值。
通过以上的口诀，我们可以更加轻松地记忆和理解一些常见的官能团及其特性。
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苯酚
溶液
淀粉
羧酸
（酚不能使酸碱指示剂变色）
羧酸
现象
酸性高锰酸钾紫红色褪色
溴水褪色且分层
出现白色沉淀
出现银镜
出现红
色沉淀
呈现
紫色
呈现蓝色
使石蕊或甲基橙变红
放出无色无味气体
溴苯、氯苯归为卤代烃，不过（铁粉还原）
1.氧化反应
(还原性糖)
2.加氢还原
3.酯化反应
4.多糖水解
5.葡萄糖发酵分解生成乙醇
油脂
酯基
可能有碳碳双键
酯基中的碳氧单键易断裂
烃基中碳碳双键能加成
1.水解反应
（皂化反应）
2.硬化反应
有机物的鉴别
鉴别有机物，必须熟悉有机物的性质（物理性质、化学性质），要抓住某些有机物的特征反应，选用合适的试剂，一一鉴别它们。
3.遇FeCl3呈紫色
4.易被氧化
醛
醛基
HCHO
（Mr：30）
（Mr：44）
HCHO相当于两个
—CHO
有极性、能加成。
1.与H2、HCN等加成为醇
2.被氧化剂(O2、多伦试剂、斐林试剂、酸性高锰酸钾等)氧化为羧酸
酮
羰基
（Mr：58）
有极性、能加成
与H2、HCN加成为醇
不能被氧化剂氧化为羧酸
羧酸
羧基
（Mr：60）
3.脱水反应:乙醇
140℃分子间脱水成醚
170℃分子内脱水生成烯
4.催化氧化为醛或酮
5.生成酯
醚
R—O—R′
醚键
C2H5O C2H5
（Mr：74）
C—O键有极性
性质稳定，一般不与酸、碱、氧化剂反应
酚
酚羟基
—OH
（Mr：94）
—OH直接与苯环上的碳相连，受苯环影响能微弱电离。
1.弱酸性
2.与浓溴水发生取代反应生成沉淀
结构复杂
不可用通式表示
肽键
氨基—NH2
羧基—COOH
酶
多肽链间有四级结构
1.两性
2.水解
3.变性
4.颜色反应
（生物催化剂）
5.灼烧分解
糖
多数可用下列通式表示：
Cn(H2O)m
羟基—OH
醛基—CHO
羰基
葡萄糖
CH2OH(CHOH)4CHO
淀粉(C6H10O5)n
纤维素
[C6H7O2(OH)3]n
多羟基醛或多羟基酮或它们的缩合物
1．常用的试剂及某些可鉴别物质种类和实验现象归纳如下：
试剂
名称
酸性高锰
酸钾溶液
溴水
银氨
溶液
新制
Cu(OH)2
FeCl3
溶液
碘水
酸碱
指示剂
NaHCO3
少量
过量
饱和
被鉴别物质种类
含碳碳双键、三键的物质、烷基苯。但醇、醛有干扰。
含碳碳双键、三键的物质。但醛有干扰。
苯酚
溶液
含醛基化合物及葡萄糖、果糖、麦芽糖
RONO2
硝酸酯基
—ONO2
不稳定
易爆炸
硝基化合物
R—NO2
硝基—NO2
一硝基化合物较稳定
一般不易被氧化剂氧化，但多硝基化合物易爆炸
氨基酸
RCH(NH2)COOH
氨基—NH2
羧基—COOH
H2NCH2COOH
（Mr：75）
—NH2能以配位键结合H+；—COOH能部分电离出H+
两性化合物
能形成肽键
蛋白质
醇
一元醇：
R—OH
饱和多元醇：
CnH2n+2Om
醇羟基
—OH
CH3OH
（Mr：32）
C2H5OH
（Mr：46）
羟基直接与链烃基结合，O—H及C—O均有极性。
β-碳上有氢原子才能发生消去反应。
α-碳上有氢原子才能被催化氧化，伯醇氧化为醛，仲醇氧化为酮，叔醇不能被催化氧化。
1.跟活泼金属反应产生H2
2.跟卤化氢或浓氢卤酸反应生成卤代烃
掌握各个官能团性质。
类别
通式
官能团
代表物
分子结构结点
主要化学性质
卤代烃
一卤代烃：
R—X
多元饱和卤代烃：CnH2n+2-mXm
卤原子
—X
C2H5Br
（Mr：109）
卤素原子直接与烃基结合
β-碳上要有氢原子才能发生消去反应
1.与NaOH水溶液共热发生取代反应生成醇
2.与NaOH醇溶液共热发生消去反应生成烯
受羰基影响，O—H能电离出H+，受羟基影响不能被加成。
1.具有酸的通性
2.酯化反应时一般断羧基中的碳氧单键，不能被H2加成
3.能与含—NH2物质缩去水生成酰胺(肽键)
酯
酯基
HCOOCH3
（Mr：60）
（Mr：88）
酯基中的碳氧单键易断裂
1.发生水解反应生成羧酸和醇
2.也可发生醇解反应生成新酯和新醇
硝酸酯