食品谣言内容
生活辟谣故事
生活辟谣故事“饭后喝酸奶消食”“血脂高不能吃鸡蛋黄”“喝粥能养胃”……这些耳熟能详的“养生建议”，是不是感觉亲朋好友一直这么强调。
现在告诉你：这些你认为健康的生活方式，其实没那么健康，坑了几辈人！健康饮食篇1.饭后喝酸奶消食真相：不能消食，还会增加热量很多人以为饭后喝酸奶或乳酸菌饮料能消食健胃，但事实上，吃饱之后再喝，助消化作用不大。
而且，酸奶因为所含的蛋白质等成分，同样需要在胃中初步消化，所以会增加胃肠负担，还会增加额外热量。
2.喝杂粮粉更健康真相：吃五谷杂粮，越少加工越好将五谷杂粮磨成粉末或者打成米糊食用，杂粮从大颗粒变成小颗粒，更易消化吸收，但慢性病患者要格外注意。
比如糖尿病人，过量食用杂粮粉容易造成血糖迅速升高。
此外，因为食物都含有微量的脂肪，打成粉之后，和空气中的氧气接触面积大大增加，非常容易发生氧化。
不仅营养价值降低，还会产生一些对健康不利的物质。
建议尽量多吃五谷杂粮，越少加工越好。
3.清淡饮食就是要吃素、少吃肉！真相：要口味清淡对于“三高”患者来说，医生都会建议清淡饮食，但并不意味着就是吃素，鱼、肉、蛋、奶一口都不吃。
清淡饮食标准是少油、少盐、少糖。
“荤”是优质蛋白质的来源，也是B族维生素和重要微量元素的来源。
比如，鱼、虾和去皮的禽类的肉都属于高蛋白、低脂肪肉类，很适合“三高”人群食用。
4.喝粥能养胃真相：胃功能“用进废退”喝点小米粥，多吃素少吃肉……都是口口相传的“养胃秘籍”。
可是这样真的对胃好吗？很多广为流传的“养胃秘籍”也有不适宜的地方，比如对胃溃疡患者来说，喝牛奶后由于钙离子浓度高，反而会增加胃酸分泌，加重对胃黏膜的损害；苏打饼干中的油脂含量相当惊人，钠含量也不低，过多摄入会增加胃的负担；白粥、小米粥是常见的养胃“良方”，但是胃功能有“用进废退”的特点，长期吃易消化的食物，胃的消化能力就会退化变差。
5.汤煮得越久越营养、越美味真相：汤煲得太久，更易诱发痛风常说喝汤养生，而且汤要慢慢熬，熬得越浓，营养越高。
科学辟谣大全50
科学辟谣大全50谣言1：“0蔗糖”就是无糖。
“0蔗糖”可理解为未添加蔗糖，但并不代表该食品内不含葡萄糖、麦芽糖、果糖等其他糖类。
“0糖”和“0蔗糖”表示的含糖成分、含糖量截然不同，有着本质区别。
谣言2：用乳铁蛋白牙膏能杀死幽门螺旋杆菌。
幽门螺旋杆菌主要在人体胃部，在口腔牙菌斑、舌苔、唾液中也有少量存在。
感染后会使硫化氢大量增加，引起口臭，但这并非通过刷牙就能解决。
目前，对于幽门螺旋杆菌主要采用药物治疗，牙膏只是刷牙的辅助用品，不能作为药物发挥治疗作用。
谣言3：一孕傻三年。
因为生养孩子令妈妈们紧张、疲惫，睡眠质量直线下降，这会导致人经常出错。
但这是精神紧张、睡眠不足造成的，跟“傻”不沾边。
这种论调既不尊重女性，更无科学性可言。
谣言4：核技术灭蚊对人体不安全。
核辐照技术在生活中的应用已比较普遍，被证明是安全无残留的。
核辐照技术灭蚊的原理是使用射线辐照破坏雄蚊的生育能力，对环境的污染基本忽略不计，不会破坏生态系统平衡。
谣言5：减肥应该拒绝吃主食和油。
油脂和主食都含有人体必需的营养素。
脂肪除了能提供热量，还起着保护脏器、维持体温、提供必需脂肪酸等重要作用；而主食能提供必需的热量。
如果为减肥拒绝摄入主食和油，会让身体无法高效运转。
谣言6：水果越酸维生素C含量越高。
水果吃起来酸不酸，主要取决于有机酸含量，如苹果酸、柠檬酸、酒石酸。
含糖量也会影响水果的“糖酸比例”，含糖量高吃起来甜，反之则酸。
维生素C含量受口感酸度的影响很小。
谣言7：“左旋肉碱咖啡”可以健康减肥。
虽然文献证明左旋肉碱可降低体重和减少体脂，但大部分受试者都配合适量运动及合理饮食。
人体自身可合成足够的左旋肉碱，单纯口服左旋肉碱并不能增加肌肉肉毒碱浓度，也不能促进脂肪燃烧。
谣言8：不添加食品添加剂的食品更安全。
是否加入食品添加剂是由食品性质和生产工艺决定的。
蛋白质含量较高的食品必须添加一定量的防腐剂。
此外，在A食品中无毒的添加剂，在B食品中可能就严禁添加。
那些忽悠人的牛奶谣言
那些忽悠人的牛奶谣言作者：梅语来源：《养生大世界》2016年第03期“牛奶将人类送进癌症的坟墓！”近期在微信朋友圈里，流传着这样一条消息，让每天习惯喝杯牛奶的人不禁大吃一惊。
其实关于牛奶的谣言一直都有，今天小编就来盘点一下那些“忽悠”你的牛奶谣言。
谣言一：牛奶致癌？对于牛奶致癌的言论，中国营养学会临床营养分会委员于康教授表示，“这一言论的依据来自于美国康乃尔大学坎贝尔教授的研究，发现了用含大量的酪蛋白的饲料喂老鼠，可增强黄曲霉毒素对大鼠的致癌作用。
所以有人就给引申了，只要含蛋白的食物就有了这个问题。
”首先从概念来说，从老鼠实践的结果直接推论到人身上是不合理的。
二来研究中，酪蛋白作为大鼠饲料里面的惟一蛋白质，换句话说大鼠几乎不食用其他含任何蛋白的成分，这在人类自然膳食中几乎是不可能出现的。
另外，从原始来源说，癌细胞的增殖是在老鼠摄入酪蛋白“达到或者超过身体生长速率所需的蛋白质摄入量时”才可能发生。
但牛奶中的蛋白质总量不高，其中的酪蛋白更少。
不能忽略的是，酪蛋白是非常优质的蛋白质，人类的母乳里面也含有30%的酪蛋白。
至于“牛奶是牛喝的，不是人喝的，为了远离疾病，请尽早断奶”的说法，于康教授说这十分荒唐，大量证据表明，牛奶对人体存在非常广泛的益处。
所以很多国家一直在倡导并且大力推广从学生、青少年开始进行牛奶补充，就是学生奶计划。
目前，我们国家居民人均每年摄入牛奶8公斤，人均每天22毫升（一袋牛奶的1/11），是世界平均值的1/12，是欧美国家的1/30。
在中国，居民现在还远远没有享受到正常饮用一袋牛奶所获得的好处，更谈不上所谓超量饮用牛奶带来的坏处。
谣言二：奶牛产奶靠打激素？说起现在的牛奶，很多人会脱口而出“都是激素催出来的，味道营养都不行……”。
食品工程博士云无心说，所谓的“牛奶激素”其实是牛的生长激素，实际上目前在多数国家包括中国都不允许使用。
生长激素是动物脑中分泌的一种蛋白质，用于促进动物的生长。
这些食物的神奇功效都是谣言
最近，朋友圈谣言又起，传言“喝酒能暖身”“白酒加水不浑浊就是假酒”……还有一些食物也被赋予神奇的功效，比如，洋葱防癌、吃大白菜能排毒……然而，真相又是怎样的呢？我们一起来揭露这些谣言：谣言一：白酒加水不浑浊就是假酒？真相：缺乏科学依据！白酒，是一种成分复杂、工艺烦琐的酒品，加水可以引起浑浊主要是因为其中含有高级脂肪酸酯类物质，比如油酸乙酯、棕榈酸乙酯。
由于高级脂肪酸酯含量偏高会导致酒品浑浊，不利于销售，所以在白酒生产加工过程中，一些酒品企业额外会采用一些方法（分段摘酒、低温冷冻过滤处理）对高级脂肪酸酯进行分离。
也就是说，就算是高档白酒，也会通过工艺降低高级脂肪酸酯的含量，加水不出现浑浊实为正常。
所以，靠加水来辨别真假酒，纯属不靠谱行为，还是要建议大家：无论喝啥酒，必须要“限量”。
谣言二：喝酒可以暖身？真相：事实并非如此！喝完酒觉得“暖和”，主要原因是摄入的酒精使血管扩张、加速血液循环。
这样一来身体当中的热量就会更快更多地通过皮肤散发到体表，同时肌肉代谢也会加快，能量很快就会被传输释放到体外。
也就是说，喝酒不但不会起到真正意义上的暖身，反而会加速热量的流失，过一段时间之后你会感觉到更冷，还会给身体造成异样的感觉，甚至导致伤风、感冒。
谣言三：连续吃大白菜可以排毒？真相：没那么神奇的功效。
最近朋友圈流传：连续吃不加油盐的水煮大白菜，可以起到排毒的作用。
剖析白菜的营养成分，其实并没有什么值得炫耀的地方，无论是维生素C还是矿物质“钼”和“硒”，含量都不是特别高，相比其他蔬菜也不是“名列前茅”。
另外在饮食过程中并不会食用过多，也就没有了“防癌、抗氧化”这样神奇的功效。
最重要的是，长期单一食用大白菜很容易造成身体营养不良，很容易使身体代谢紊乱、营养缺乏、食欲不振、无力虚脱。
所以，食物仅仅是食物，并没有如此神奇的功效。
生活当中一定要合理饮食，摄入多种食物，保证营养均衡。
谣言四：吃炸薯条可以防治秃顶？真相：偷换概念。
细数那些与饮食有关的谣言
细数那些与饮食有关的谣言作者：杨璞来源：《养生保健指南》2019年第07期1.白米饭是“垃圾食品”之王谣言：白米饭高糖、高熱量、低蛋白质、低维生素、低矿物质、低纤维，符合世界卫生组织对“垃圾食品”的定义.而且白米饭的升糖指数高达87，是高血压、糖尿病等慢性疾病的诱因。
真相：世界卫生组织早在2015年就表示，从未定义过什么“垃圾食品”。
白米饭的升糖指数虽高，但正常食用并不会影响健康。
此外，面条的升糖指数是82，馒头是88，相比而言，白米饭的升糖指数在主食类中并不算特别突出，而且营养丰富，正常食用没有问题。
2.芹菜吃多了“杀精”谣言：芹菜中含有一种叫芹菜素的东西，又叫芹黄素，是一种黄酮类化合物。
有研究者用芹菜素做实验，发现它似乎对小鼠的睾丸有一定伤害，对雌性小鼠的生殖能力也有负面影响。
真相：中医认为芹菜性味甘寒，能除心下烦热，不至于说能“杀精”。
芹菜中芹菜素的含量很低，对小鼠有毒的芹菜素剂量如果换算成芹菜，成年人每天至少要吃10公斤芹菜，谁会这样吃呢？所以，“杀精”谣言不攻自破。
3.大蒜炝锅会引发癌症谣言：大蒜炝锅后会产生致癌物质丙烯酰胺，引发癌症.真相：目前尚无流行病学上的证据表明，食物中的丙烯酰胺会增加人体患癌风险。
一般一盘菜中只含几克大蒜，每克大蒜平均产生0.2微克丙烯酰胺，与炸薯条、炸鸡等油炸食品相比，炒大蒜产生的丙烯酰胺微乎其微。
4.食用长斑鸡蛋会导致中毒谣言：长斑鸡蛋中有沙门氏菌，吃了会导致食物中毒。
真相：鸡蛋长斑是蛋壳腺分泌紊乱造成色素沉积不均匀，或鸡蛋壳内的水分透过蛋壳膜积聚在一起造成的，与病菌的污染无关。
5.药膳煲汤会导致肾病高发谣言：长时间炖煮的“老火汤”含有大量核苷酸、肌肽、嘌呤等含氮浸出物，长期饮用可能引发尿酸超标.药膳中的中药会给肾脏带来负担.因此慢性肾病发病与这有一定的相关性.真相：即便不是药膳煲汤，一般的火锅炖煮这么久一样会有弊端，所以拿这个来说药膳煲汤导致尿酸超标显然不适合。
常见的饮食谣言有哪些
常见的饮食谣言有哪些随着健康意识的提升，人们对于饮食健康的关注也越来越多。
然而，在这个信息时代，关于饮食的各种观点众多，其中不乏许多不准确甚至是错误的谣言。
本文将介绍一些常见的饮食谣言，帮助读者更好地认识和了解饮食健康。
一、“节食可以减肥”许多人认为只要通过节食来减少卡路里摄入量，就可以达到减肥的目的。
然而，过于严格的节食不仅不能达到预期的减肥效果，还可能对身体健康造成不利影响。
合理的减肥应该是通过均衡饮食和适量运动来实现，以确保摄入的营养物质能满足身体的需要。
二、“水果在任何时候都可以随便吃”水果对于维持健康具有重要作用，但并不意味着可以随时随地随便吃。
水果含有果糖，如果在空腹时大量摄入，会导致血糖水平升高，不利于身体健康。
因此，在选择水果的时间上，应该避免空腹，最好在饭后或者其他食物之间适量地食用。
三、“白天吃什么都可以，晚上不能吃”许多人认为晚上进食会导致体重增加，因此选择晚餐时只吃水果或者不进食。
实际上，晚上进食对于身体并没有特别的影响，关键是摄入的食物种类和数量。
如果晚餐选择了高热量和高脂肪的食物，或者进食过量，当然会导致体重增加。
因此，晚餐同样需要控制热量和合理搭配食物，而不是完全停食。
四、“蜂蜜可以代替糖”蜂蜜虽然是一种天然的甜味剂，但并不意味着可以无限制地摄入。
蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，其热量和对血糖的影响与普通糖类相似。
因此，对于需要控制血糖或者减肥的人来说，蜂蜜并不能代替糖，仍然需要适量摄入，并注意总热量的控制。
五、“脱脂乳制品更健康”脱脂乳制品在去除脂肪的同时，也丧失了脂溶性维生素的一部分。
此外，脂肪可以提高乳制品的饱腹感，使人更容易控制摄入量。
因此，并非所有人都需要选择脱脂乳制品，如果体重正常且没有严重的心血管疾病等特殊情况，全脂乳制品也是可以适量食用的。
六、“少吃淀粉类食物可以减肥”一些人认为淀粉类食物会使人体重增加，因此选择少吃甚至不吃。
然而，淀粉类食物是人体主要的能量来源，合理控制摄入量是减肥的关键，而不是完全禁止。
别再相信了,那些关乎健康的谣言
别再相信了，那些关乎健康的谣言作者：阿果来源：《分忧》2017年第12期生活中口口相传的“健康俗语”，总是听得久了似乎就慢慢地成了“事实”。
在微博、微信等传播渠道普及后，各种看似“有科学道理”的谣言更是在我们的思维之中深深扎根。
今天就让我们一起做谣言的终结者，一起分辨这些是真道理，还是伪科学。
谣言1：剩菜剩饭、隔夜菜致癌部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，硝酸盐便会被分解成亚硝酸盐。
亚硝酸盐有致癌作用，加热也不能去除。
真相：不会致癌但少吃为好。
亚硝酸盐不致癌，分解成亚硝胺才致癌，但亚硝胺一般很容易被分解，所以“隔夜饭菜致癌说”不成立。
南方医科大学中西医结合医院院长罗荣城教授建议：隔夜菜尤其是隔夜的青菜，不仅营养价值低，还易变质，最好少吃或别吃，尽量多吃新鲜蔬菜。
谣言2：海鲜和果汁不能一起吃民间流传着许多食物相克的说法，最广为人知的就是海鲜不能与果汁一起吃，否则会引起砒霜中毒！事实真是如此吗？真相：这个问题不能回答得绝对。
果汁中富含维生素C，它具有很强的还原性，能够把五价砷还原成三价砷，也就是传说的剧毒砒霜。
而由于现在的海鲜污染严重，它们多含有五价砷元素，因此，海鲜+果汁=砒霜的说法就出现了。
一般来说，当砒霜剂量达到60毫克，就属于危险范围内，超过100毫克则有致命的危险。
而按照我国国家标准，虾蟹类无机砷的上限是0.5毫克/千克鲜重，也就是说，如果要达到60毫克的危险剂量，至少要吃进120千克的海鲜。
即使海鲜的污染非常严重，达到上限的100倍——50毫克/千克鲜重，其进食量也要达到1.2千克，并且我们也要同时喝下大量的果汁……这个数值已经不属于正常人的胃容量了！所以说，只要不是故意为之，基本是做不到的！建议：平时吃海鲜还是应该适量，并且最好与蔬菜、粗粮搭配进食，因它们可以促进身体排出重金属，减轻污染海鲜对身体的伤害。
谣言3：微波食物可能致癌曾有一篇名为《请立即停止使用微波炉》的文章在网络上广为流传。
起底10大食品谣言：海鲜+维C=毒药？
入血液后 ， 还能抵达 Ｐ Ｍ２ 。 ５的集聚地 。
来清 除 Ｐ Ｍ２ ． ５ 。没 法 指 望 食 物 和 雾 曩 短兵相接。
径。据国家卫计委监测信息显示。 目前
尚 无证 据 表 明 Ｈ ７ Ｎ９病 毒 能 持 续 地 “ 人传人” 。
染 Ｈ７ Ｎ９病 毒 。
【 鉴定者 】 朱毅 （ 中国农 业大 学食
品 科 学与 营养 工 程 学 院 副 教授 ）
【 鉴定者 】 国家卫计委 卫 生应 急办
公 室
【 辟谣 】 别指望食物 和雾霾能 短兵
相 接
【 辟 谣 】吃 煮 熟食 物 不 会 感 染
Ｈ ７ Ｉ ｋ １ ９病 毒
染Ｈ ７ Ｎ ９禽 流感 死 亡 ” 、 “ 禽 流 感 会 在 人
害。木耳 、 猪血等食品进入 消化道 ， 在
肠 道 中通 过 膳 食 纤 维 吸 附一 些 有 害 物 质 ，但 阻 拦 不 了 雾 霾 颗 粒 物 对 肺 的 损
害。
【 ｌ ， ｑ 】 美容 ： 吃 猪蹄猪皮 可
以 美 容？
起底 １ ０大食 ｎ 口 ｎ
海鲜 ＋ ：
“ 粉 丝、紫菜是 塑料做 的” 、 “ 同时吃螃蟹 加柿子会 中
维 Ｃ ＝毒药 毒药Ｏ
＝
毒” 、 “ 猪血 、 木耳 可以清肺 防雾霜” … … 这 些 不 断 风 行 朋 友
圈的生活传言 。 有的还说得 有理有据 。
一
络论坛都推送 － Ｎ消息 说 “ 盐城 一对
小 姐 妹 吃 螃蟹 加柿 子 身亡 ” 。不 少 人 认
【 鉴定者 】 范 志红 （ 中 国农业 大 学
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
谣言 无核葡萄是用避孕药培育的
避孕药是动物激素，对植物根本 不起作用。无籽水果是通过育种 或植物激素处理来达到无籽效果 的，这些处理并不影响果实的安 全性。
真相
谣言 小龙虾浑身都是虫，不能吃
小龙虾，只要是蒸、煮或者炒，
真相 经过了高温处理就不会有寄生虫，
因为在这个过程中寄生虫都被杀 死了。
ห้องสมุดไป่ตู้
谣言 方便面是垃圾食品，没营养， 致癌，含防腐剂
真相
谣言 吃菠菜和用铁锅炒菜都可 以帮助补铁
植物性食物在补铁方面都是欠缺 的，菠菜也不例外，含量低，吸 收差。至于铁锅，含量是够了， 可它是无机铁，基本不会被人体 吸收。
真相
谣言 吃鸡鸭会感染禽流感
吃煮熟食物不会感染H7N9病毒，
真相 导致人感染H7N9病毒最重要的危
险因素是直接或间接暴露于受感 染活禽或带毒禽类污染的环境中； H7N9病毒也不会“人传人”。
而作为人数最庞大的群体——吃瓜群众们，平时要多主动了解掌握科学 知识，学会理性思考问题，避免成为食品安全谣言的载体，让谣言止于 智者。
当然，最根本的办法就是国内食品生产企业和官方监管部门都应当持之 以恒地修复百姓对国内食品的信心，用优质的产品、完善的服务以及对 不法商家的严厉问责来营造一个安全、健康的生产销售环境，当人们对 国内食品的信任指数提升了，谣言的传播速度和范围自然会大幅下降。
方便面的主要原料是小麦粉，主 要的营养成分都是碳水化合物、 蛋白质、脂肪。目前国人对于方 便面最大的非议无非在于其营养 健康性问题。
真相
谣言 猪肉寄生了无敌“钩虫” ——多地网友上传“猪肉钩 虫”的图片，引发轩然大波。
真相 猪肉中无“钩虫”说法，图片所
指为猪的血管、淋巴管等组织结 构。
谣言 使用微波炉加热食物致癌
其实，要分辨食品安全谣言也不是那么难的，只要有心就会发现，其实食品谣言都 有着一些共同的特征。 特征1：恶劣的生产环境和肮脏的原料 造谣手法：肉制品的谣言常常通过描述令人作呕的加工环境、带病的牲畜源、寄生 虫、添加剂等加工环节乱象来引发公众的恐惧情绪。 特征2：将食用习惯与严重疾病关联 造谣手法：水果蔬菜类的谣言最常使用的造谣方法就是“食物相克”及夸大不当食 用方式引发的严重疾病。 特征3：夸大某些食品保健养生效果 造谣手法：这种造谣方式迎合人们急于寻求健康良方的心理，把普通食物包装成具 有强大保健功效的食品。 特征4：用“死亡”“疾病”等字眼传播 造谣手法：食品相关的谣言常常会与疾病相关，标题多带有“可怕”“恐怖”“致 命”等唤起恐惧的词语，来激发读者的死亡恐惧情绪。 特征5：将成功人士作为目标群体传播 造谣手法：这些食品类谣言把目标群体定为成功人士，利用他们在事业成功后更注 重健康的心理，以宣扬食品安全为爆点，散布食品安全威胁谣言。
真相
从最近几例“塑料食品”的谣言看，食品安全谣言依然具有传播速 度快，覆盖面广的特点。生事的造谣者固然可恶，但无论多么可疑 的信息，老百姓也是“宁可信其有”，总有很多人传播、转发，甚 至在相关部门辟谣之后，有些人依然将信将疑，其实这也是基于当 下的食品安全环境。
近几年来，假鸡蛋、假牛肉、合成豆腐、化学火锅等奇怪的食品名 词屡屡冲击人们的眼球，以往在百姓看来根本不可能有假有害的食 物，如今都可能多打几个问号。
谣言 吃猪蹄、猪皮可以美容 ——猪蹄、猪皮含胶原蛋 白，吃了可以让皮肤更好
从补充蛋白质而言，胶原蛋白并
真相 不是优质蛋白，不如喝杯牛奶吃
个鸡蛋。只要自己健康状态良好， 吃好睡好心情好，皮肤自然会有 弹性、有光泽。
谣言 粉丝是塑料做的，能点燃
粉丝之所以会燃烧，是因为粉丝 的主要原料是淀粉。淀粉再经过 烘干之后，遇氧气充分的燃烧， 就生成了水和二氧化碳，这属于 最基本化学常识。
正常使用微波炉，微波只是加热 食物中的水分子，食物温度不会 高于100℃，食品本身也并未发 生化学变化，因此不会产生致癌 物。
真相
谣言 “海鲜+维生素C”=砒霜
1、人体不是一个化学反应器， 不是理论上可能发生的反应在吃 两种含有它们的食物就能发生； 2、即便海鲜中的砷全部转化成 三氧化二砷，要毒死人得一次吃 下成百公斤虾。
那么，在信息传播如此便捷的时代，应该如何应对各种食品谣言？
当谣言出现时，不仅要用法律手段对造谣者进行处罚，且相关企业和政 府监管体系应该在第一时间给予公开回应，给出令人信服的解释，并借 机向大众普及相关常识，让人们在一次次案例中逐步增加辨别真假食品 和信息的能力。
其次就要借助食品行业专家或者食品教育专业人士的力量，为媒体提供 服务，为大众传播真正正确的信息。