二恶英
二恶英
二恶英二恶英(Dioxin) ，又称二氧杂芑(qǐ) ，是一种无色无味、毒性严重的脂溶性物质，二恶英实际上是二恶英类（Dioxins）一个简称，它指的并不是一种单一物质，而是结构和性质都很相似的包含众多同类物或异构体的两大类有机化合物。
二恶英包括210种化合物，这类物质非常稳定，熔点较高，极难溶于水，可以溶于大部分有机溶剂，是无色无味的脂溶性物质，所以非常容易在生物体内积累，对人体危害严重。
二恶英（拼音：èr è yīnɡ，英文：Dioxin)全称分别是多氯二苯并-对-二恶英polychlorinated dibenzo-p-dioxin简称PCDDs）和多氯二苯并呋喃polychlorinated dibenzofuran（简称PCDFs）。
由2个氧原子联结2个被氯原子取代的苯环为多氯二苯并二恶英（PCDDs）；由1个氧原子联结2个被氯原子取代的苯环为多氯二苯并呋喃（PCDFs）。
每个苯环上都可以取代1～4个氯原子，从而形成众多的异构体，其中PCDDs有75种异构体，PCDFs有135种异构体。
二恶英类结构式(2张)自然界的微生物和水解作用对二恶英的分子结构影响较小，因此，环境中的二恶英很难自然降解消除。
它包括210种化合物。
它的毒性十分大，是砒霜的900倍，有“世纪之毒”之称，万分之一甚至亿分之一克的二恶英就会给健康带来严重的危害。
二恶英除了具有致癌毒性以外，还具有生殖毒性和遗传毒性，直接危害子孙后代的健康和生活。
因此二恶英污染是关系到人类存亡的重大问题，必须严格加以控制。
国际癌症研究中心已将其列为人类一级致癌物。
二恶英具有类似于“12大危害物”的特性，“12大危害物”是一组被称为持久性有机污染物的危险化学物质。
实验证明二恶英可以损害多种器官和系统，一旦进入人体，就会长久驻留，因为其本身具有化学稳定性并易于被脂肪组织吸收，并从此长期积蓄在体内，可能透过间接的生理途径而致癌。
二恶英
重要事实∙二恶英是一组对环境具有持久性污染力的化学物质。
∙在全球环境中均可发现二恶英，二恶英聚积在食物链中，主要存在于动物脂肪组织内。
∙人类接触二恶英，90%以上是通过食物，主要是肉类、乳制品、鱼类和贝壳类食品。
许多国家当局已制订食物供应监测规划。
∙二恶英是一类剧毒物质，可导致生殖和发育问题，损害免疫系统，干扰激素，还可以导致癌症。
∙由于二恶英普遍存在，因而所有人都有接触环境，总体上不会影响人类健康，但由于这类化合物具有很高的潜在毒性，需要努力采取措施减少目前环境的接触。
∙预防或减少人类接触二恶英的最佳途径是通过控制源头，也就是说，严格控制工业过程，以尽可能减少二恶英的形成。
背景二恶英是环境污染物。
其具有类似于“12大危害物”的特性——“12大危害物”是一组被称为持久性有机污染物的危险化学物质。
二恶英之所以引起关注是因其具有非常大的潜在毒性。
实验证明它们可以损害多种器官和系统。
二恶英一旦进入人体，就会长久驻留，因为其本身具有化学稳定性并易于被脂肪组织吸收，并从此长期积蓄在体内。
它们在体内的半衰期估计为7至11年。
在环境中，二恶英容易聚积在食物链中。
食物链中依赖动物食品的程度越高，二恶英聚积的程度就越高。
二恶英的化学名叫：2，3，7，8-四氯二苯并对二恶英（TCDD）。
其名称“二恶英”通常用来指结构和化学性质相关的多氯二苯二恶英（PCDDs）和多氯二苯并呋喃（PCDFs)。
某些类二恶英多氯联苯(PCBs)具有相似毒性，归在“二恶英”名下。
大约有419种类似二恶英的化合物被确定，但其中只有近30种被认为具有相当的毒性，以TCDD的毒性最大。
二恶英污染源二恶英主要是工业过程的副产品，但也可能来自于自然过程，如火山爆发和森林火灾。
二恶英是冶炼、纸浆氯漂白和一些除草剂和杀虫剂制造等各种生产过程的有害副产品。
在二恶英被排放到环境中这个问题上最难辞其咎的，莫过于垃圾（固体废物和医院废物等）的焚烧，主要原因是燃烧不充分所致。
二恶英 环境质量标准
二噁英环境质量标准
二噁英是一种有毒有害的有机污染物，属于二恶英类化合物。
它通常是农药生产、焚烧废物等过程的副产物，也可以通过工业过程、汽车尾气等排放进入大气中。
根据《环境质量标准》，对二噁英的环境质量标准进行了规定。
根据不同环境介质，二噁英的环境质量标准如下：
1. 大气环境中的二噁英质量限值为：0.2纳克/立方米，日均值。
这个标准适用于城市居住区、农村、工业区等大气环境。
2. 土壤环境中的二噁英质量限值为：0.3微克/千克，全量指数。
这个标准适用于土壤使用为建设用地、农田、林地、草地等土壤环境。
3. 水环境中的二噁英质量限值为：0.05微克/升，最大容许浓度。
这个标准适用于地表水、地下水、河流、湖泊等水环境。
根据环境质量标准，对二噁英的排放和浓度进行了限制，旨在保护人类健康和生态环境的安全。
食品中的二恶英及其对人体健康的危害
食品中的二噁英及其对人体健康的危害1. 引言1.1 什么是二噁英二噁英，化学名称为二恶英，是一种具有臭鱼腥味的有机化合物，属于多环芳烃类物质。
二噁英是一种毒性极强的物质，即使极少量的摄入也可能对人体健康造成严重危害。
它是一种环境污染物，主要来源于工业过程中的燃烧和化学反应，也会通过食品链传播到人类的食物中。
由于其化学性质稳定，难以被分解，因此对环境和生物体都具有潜在的危害。
二噁英在食品中的来源主要包括生物制品制造过程中的燃烧、加工和烹饪过程中的高温烹煮，以及环境中二噁英的积累和传播。
其主要存在于动物脂肪、鸡蛋、奶制品、肉类等食品中。
人们在日常生活中难免会接触到含有二噁英的食品，因此了解二噁英的危害对于保护人类健康至关重要。
1.2 二噁英在食品中的来源二噁英在食品中的来源主要包括以下几个方面：一是食品加工中的烟熏和烤制过程中可能产生二噁英，尤其是在高温条件下，烟熏和烤制的食品中二噁英含量较高；二是动物脂肪在煎炸或烤制过程中也容易生成二噁英，特别是油炸食品中的二噁英含量更为突出；三是食品中的油脂、脂肪及蛋白质经高温加热变性后也可能生成二噁英；四是一些食品原料中本身就含有二噁英，如鱼类、肉类等；五是环境污染物进入食物链，被食物吸收而引起二噁英污染。
人们在日常饮食中应尽量避免食用过度烹饪的食品、油炸食品和高温煎炸的食品，选择新鲜食材、低温烹饪方式，以减少二噁英的摄入量，保护人体健康。
2. 正文2.1 二噁英对人体健康的危害1. 延长半衰期：二噁英在人体内会寄存很长时间，很难被代谢和排出体外，导致其在人体内积累，增加了患疾病的风险。
2. 影响免疫系统：二噁英会干扰免疫系统功能，降低人体对病原微生物的抵抗力，从而容易感染疾病。
3. 损伤神经系统：二噁英会影响神经系统的正常功能，导致头痛、头晕、失眠等神经系统症状，严重时还可能引发神经疾病。
4. 损害肝脏功能：二噁英会对肝脏造成损害，导致肝功能异常，甚至引发肝炎、肝硬化等肝脏疾病。
二恶英及二恶英处理的基础知识
二恶英及二恶英处理的基础知识二恶英及二恶英处理的基本概念二恶英是一种具有较强生物毒性的有机化合物，其毒性是氰化物的130倍、砒霜的900倍，具有不可逆的“致畸、致癌、致突变”毒性，被视为“世界上最危险的化学物质之一”。
二恶英通常指具有相似结构和理化特性的一组多氯取代的平面芳烃类化合物，属氯代含氧三环芳烃类化合物，包括75种多氯代二苯并-对-二噁英（polychlorodibenzo-p-dioxins,PCDDs）和135种多氯代二苯并呋喃（polychloro-dibenzofurans,PCDFS），缩写为PCDD/Fs或dioxin。
其特征是：无色无味，毒性严重，脂溶性物质。
二恶英处理是指对含有二恶英（Dioxins）的废物和污染物进行处理的过程。
二恶英是一种有毒的有机化合物，主要来源于工业生产、能源生产和废弃物处理等过程。
由于其生物累积性高，容易在环境和生物体内积累，导致严重的健康问题，如癌症、生殖系统损伤、免疫系统损害等。
因此，对二恶英的处理和减少至关重要。
二恶英处理的基本概念和术语包括：二恶英检测、二恶英监测、二恶英去除、二恶英减排等。
二恶英处理的意义在于保护环境和人类健康，减少二恶英对人体健康的危害。
处理二恶英的知识内容大纲I. 二恶英的基本概述A. 化学结构和性质B. 毒性和危害II. 二恶英的来源和排放途径A. 工业生产过程B. 燃烧过程C. 废弃物处理III. 二恶英的环境影响A. 生态系统污染B. 水体和土壤污染C. 生物积累和食物链传递IV. 二恶英的监测和分析方法A. 样品采集和预处理B. 分析技术和仪器设备V. 二恶英的处理和减排措施A. 建立源头控制措施B. 环境治理和修复技术C. 法规和政策措施VI. 二恶英的健康风险评估和防护措施A. 暴露评估B. 健康影响和风险评估C. 个人防护和安全措施VII. 国际合作和全球治理A. 全球二恶英减排倡议B. 国际标准和规范处理二恶英的知识内容详情I. 二恶英的基本概述A. 化学结构和性质1. 化学结构：二恶英是由四个氯原子取代的芴分子，化学式为C12H4Cl4O。
什么是二恶英
二恶英有明显的免疫毒性，可引起动物胸腺萎缩、细胞免疫与体液免疫功能降低等。二恶英还能引起皮肤损害，在暴露的实验动物和人群可观察到皮肤过渡角化、色素沉着以及氯痤疮等的发生。二恶英染毒动物可出现肝脏肿大、实质细胞增生与肥大、严重时发生变性和坏死。
2，3，7，8-TCDD对动物有极强的致癌性。用2，3，7，8-TCDD染毒，能在实验动物诱发出多个部位的肿瘤。流行病学研究表明，二恶英暴露可增加人群患癌症的危险度。根据动物实验与流行病学研究的结果，1997年国际癌症研究机构(IARC)将2，3，7，8-TCDD确定为Ⅰ类人类致癌物。
什么是二恶英？
二恶英(Dioxin)，又称二氧杂芑，是一种无色无味、毒性严重的脂溶性物质，二恶英实际上是二恶英类(Dioxins)一个简称，它指的并不是一种单一物质，而是结构和性质都很相似的包含众多同类物或异构体的两大类有机化合物，全称分别是多氯二苯并二恶英polychlorinated dibenzo-p-dioxin(简称PCDDs)和多氯二苯并呋喃polychlorinated dibenzofuran(简称PCDFs)--由2个氧原子联结2个被氯原子取代的苯环；为多氯二苯并呋喃(PCDFs)由1个氧原子联结2个被氯原子取代的苯环。每个苯环上都可以取代1～4个氯原子，从而形成众多的异构体，其中PCDDs有75种异构体，PCDFs有135种异构体。所以，二恶英包括210种化合物，这类物质非常稳定，熔点较高，极难溶于水，可以溶于大部分有机溶剂，是无色无味的脂溶性物质，所以非常容易在生物体内积累。自然界的微生物和水解作用对二恶英的分子结构影响较小，因此，环境中的二恶英很难自然降解消除。它包括210种化合物。它的毒性十分大，是氰化物的130倍、砒霜的900倍，有“世纪之毒”之称。国际癌症研究中心已将其列为人类一级致癌物。环保专家称，“二恶英”，常以微小的颗粒存在于大气、土壤和水中，主要的污染源是化工冶金工业、垃圾焚烧、造纸以及生产杀虫剂等产业。日常生活所用的胶袋，PVC(聚氯乙烯)软胶等物都含有氯，燃烧这些物品时便会释放出二恶英，悬浮于空气中。
二恶英简介
二噁英简介二恶英(Dioxin)，又称二氧杂芑(qǐ)，是一种无色无味、毒性严重的脂溶性物质，二恶英实际上是二恶英类（Dioxins）一个简称，它指的并不是一种单一物质，而是结构和性质都很相似的包含众多同类物或异构体的两大类有机化合物。
由2个氧原子联结2个被氯原子取代的苯环为多氯二苯并二恶英（PCDDs）；由1个氧原子联结2个被氯原子取代的苯环为多氯二苯并呋喃（PCDFs）。
每个苯环上都可以取代1～4个氯原子，从而形成众多的异构体，其中PCDDs 有75种异构体，PCDFs有135种异构体。
自然界的微生物和水解作用对二恶英的分子结构影响较小，因此，环境中的二恶英很难自然降解消除。
二恶英包括210种化合物，这类物质非常稳定，熔点较高，极难溶于水，可以溶于大部分有机溶剂，是无色无味的脂溶性物质，所以非常容易在生物体内积累。
它的毒性十分大，是砒霜的900倍，有“世纪之毒”之称。
国际癌症研究中心已将其列为人类一级致癌物。
环保专家称，“二恶英”，常以微小的颗粒存在于大气、土壤和水中，主要的污染源是化工冶金工业、垃圾焚烧、造纸以及生产杀虫剂等产业。
日常生活所用的胶袋，PVC（聚氯乙烯）软胶等物都含有氯，燃烧这些物品时便会释放出二恶英，悬浮于空气中。
另外，电视机不及时清理，电视机内堆积起来的灰尘中，通常也会检测出溴化二恶英。
而且含量较高，平均每克灰尘中，就能检测出4.1微克溴化二恶英。
二恶英的毒性二恶英结构与性质二恶英是指含有2个或1个氧键连结2个苯环的含氯有机化合物 ,它的英文名字“Dioxin” 。
由于Cl原子在 1～9的取代位置不同 ,构成 75种异构体多氯代二苯 (PCDD)和 135种异构体多氯二苯并呋喃 (PCDF) ,通常总称为二恶英 ,其分子量 321.96,为白色结晶体,m. p. : 302～305℃, 500℃开始分解,800℃ 时 21s完全分解。
其中有17种 (2、3、7、8位被Cl取代的 )被认为对人类和生物危害最为严重。
二恶英控制
二恶英控制1. 简介二恶英是一种有毒的化学物质，属于多环芳烃的一种。
它对环境和人类健康都具有严重的危害。
二恶英的主要来源包括燃烧过程、工业废弃物、环境污染等。
这篇文档将介绍二恶英的危害，以及控制二恶英的方法。
2. 二恶英的危害二恶英对人体健康有很大的危害，可能导致癌症、免疫系统疾病、生殖系统问题等。
它还可能对神经系统、呼吸系统和消化系统造成损害。
此外，二恶英还对环境造成严重影响，对动植物的生存和繁殖产生毒害作用。
3. 二恶英的控制方法为了控制二恶英的危害，人们采取了一系列的控制方法。
下面将介绍一些常用的控制方法：3.1 燃烧控制燃烧控制是一种常用的控制二恶英的方法。
通过合理控制燃烧过程中的温度、气氛和燃料的含氯量等因素，可以有效降低二恶英的生成和释放。
此外，在工业生产过程中，采用高效燃烧设备和先进的燃烧技术也能减少二恶英的排放。
3.2 废物处理控制废物处理是另一种重要的控制方法。
通过采用先进的废物处理技术，如高温熔化、焚烧等，可以有效降低废物中的二恶英含量。
此外，对于含有二恶英的废物，应采取严格的分类和处理方式，以避免二恶英的进一步传播。
3.3 环境监测控制环境监测是保证二恶英控制效果的重要环节。
通过定期对空气、水和土壤中的二恶英浓度进行监测，可以及时检测到二恶英的超标情况，并采取相应的措施进行处理。
此外，对潜在的二恶英污染源进行预警和管理也是环境监测的重要任务。
3.4 法律法规控制法律法规是保障二恶英控制的重要手段。
各国和地区都有相应的法律法规来规范和控制二恶英的产生和排放。
遵守和执行相关的法律法规能够有效地减少二恶英的危害和传播。
4. 总结二恶英的控制对环境和人类健康具有重要意义。
通过燃烧控制、废物处理控制、环境监测控制和法律法规控制等方法，可以有效降低二恶英的危害和传播风险。
但是，要实现对二恶英的有效控制，需要政府、企业和公众的共同努力。
只有在大家的共同努力下，才能达到二恶英控制的目标，保护环境和人类健康的安全。
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新修订的《生活垃圾焚烧污染控制标准》（2016）扩大了标准适用范围，规定了一氧化碳既作为运行工况指标也作为污染控制指标，进一步提高了污染控制要求，其中二恶英类控制限值采用国际上最严格：每立方米烟气中二恶英含量小于一百亿分之一克。
（注：0.5TEQng/m3即0.5纳克毒性当量/立方米。
TEQ是Toxic Equivalent(毒性当量)的缩写. 它所表达的是所有二恶英类似化合物按毒性折合成最毒的2,3,7,8-四氯二苯并二恶英后的等价质量.ng是Nano Gram的缩写, 意为纳克.）
性质&危害：二噁英是多氯二苯并对二噁英(PCDDs)和多氯二苯并呋喃(PCDFs)这两大类化合物的通称。
二噁英是非常稳定的亲脂性固体有机物，熔点较高，分解温度大于700℃，极难溶于水，容易在生物体内累积。
二噁英蒸汽压极低，因而其存在于大气气溶胶颗粒物上。
自然界中微生物的降解、水解和光解作用对二噁英的分子结构影响较小，在自然沉积物中二噁英的半衰期估计大于100年。
此外，人类和动、植物都没有分解二噁英的机能，因此其毒性很难在环境中被消除，只能通过食物链逐级传递和富集。
检测：目前，二噁英的检测方法以高分辨气相色谱(HRGC)—高分辨质谱(HRMS)为主，但在样品前处理方法上存在较大差异。
美国环境保护署、欧盟标准组织、日本工业标准调查会及我国国家标准化管理委员会等都相继制定了二噁英类物质检测的方法标准。
1、国标
GB 5009.205-2013 食品中二噁英及其类似物毒性当量的测定
GB/T 28643-2012 饲料中二噁英及二噁英类多氯联苯的测定同位素稀释-高分辨率气相色谱/高分辨率质谱法GB/T 5009.190-2006 食品中指示性多氯联苯含量的测定
2、行业标准
HJ 77.1-2008 水质二噁英类的测定同位素稀释高分辨气相色谱-高分辨质谱法
HJ 77.2-2008 环境空气和废气二噁英类的测定同位素稀释高分辨气相色谱-高分辨质谱法
HJ 77.3-2008 固体废物二噁英类的测定同位素稀释高分辨气相色谱-高分辨质谱法
HJ 77.4-2008 土壤和沉积物二噁英类的测定同位素稀释高分辨气相色谱-高分辨质谱法。