双立人刀具哪个系列好：TWIN Pro系列
双立人刀具哪个系列好：TWIN Pro系列精于厨艺的你是否曾经为手里的那把刀苦恼过？或是刀型单一，或是品质较低，不堪重任？是时候让自己更进一步了，双立人TWIN Pro刀具系列应运而生。
TWIN Pro系列专为厨艺小有所成的厨房达人而生，本系列包括五把刀，能够满足大多数的厨房需求。
而双立人一贯的品质更是赋予了本系列刀具锋利、耐用的特质。
我们一起详细了解一下这款刀具。
精雕细琢，让烹饪变得更轻松，“Pro”为“Professional”的缩写，译为“专业”。
顾名思义，双立人TWIN Pro是为更专业的厨艺爱好者精心设计的。
它精雕细琢，集韧性、优雅和功能性于一身，让烹饪变得更加轻松、愉悦。
双立人TWIN Pro系列刀具刀身由不锈钢锻打件，德国整件进口；采用双立人特殊配方不锈钢，碳和铬的比例达到上佳平衡，兼具硬度和锐利；指撑采用双立人独有的SIGMAFORGE 锻造工艺（除中片刀、砍刀）；刀身经FRIODUR冰煅工艺处理，令钢材结构更稳定，刀具抗腐蚀、韧性十足，刀刃更持久锋利；45度刀背抛磨，更安全，照顾使用者的细微感受。
手柄采用指撑设计，平衡感更佳，握感更舒适，带来专业厨师级的烹饪体验；与刀身实现无缝结合，更卫生，更易清洁；经典三重铆钉设计，美观牢固；崭新的人体工学手柄，握感舒适，使用得心应手。
Vegetable Knife蔬菜刀
升级版刀身更瘦长，适用各仲蔬菜、水果去皮、切片和切丝等。
Tomato slicing knife 多汁水果刀
拥有锯齿型刃口，常用于切柠檬、西红柿等多汁蔬果，更好保证汁液不流失。
另外还适用于切蛋糕、香肠等质地较软的食物。
Multi-purpose knife 多用刀
轻巧刀身特别适合女性使用；适用于熟食、蔬菜、瓜果和香料等体积较小、质地较软的食材，生熟分开，更卫生。
Chinese chef's knife 中片刀
刀身较宽，手感敦实，专为传统中式料理而设；适合切配体积较大，截面较宽的整块肉类肉与蔬果；由于刃口较薄切勿用于砍骨。
Chinese chopper 砍刀
专为传统中式料理而设，宽而重的刀身是切割大块肉类或分割排骨时的理想工具。
经过努力的学习、厨艺精进的你需要一把更专业的好刀，双立人TWIN Pro系列助力你厨艺精进的每一步。
厨房刀具什么牌子好 双立人来告诉你!
厨房刀具什么牌子好? 双立人来告诉你！随着人们对生活品质要求的不断提高。
作为生活基础要素之一的饮食也得到越来越多的关注，随之而来的是更多家庭在厨房建设和厨具选择上的高品质追求。
在具体购买的过程中就会有很多人会提出厨房刀具什么牌子好这样的问题。
今天小编给大家介绍一个有着浓厚历史韵味又紧跟时代步伐同时又拥有多款刀具系列的品牌——双立人。
品质源于品味，对于生活有高品质追求的人往往也品味不凡，双立人刀具能完美的满足消费者对高品质生活追求，下面我们通过双立人刀具的锻造工艺来看下为什么说双立人厨房刀具好。
双立人刀具目前主要有三大锻造工艺：FRIODUR冰锻工艺钢材硬度对于制作一把好刀至关重要。
如果钢材太软，刀片容易变钝；如果钢材太硬，刀片容易折断。
20世纪40年代出现的FRIODUR冰煅工艺是钢材经淬火后，通过至少-70℃低温冰淬和高温回火，改善钢材内部结构，使刀片锋利出众，兼具韧性和抗腐蚀性，保持长时间的锋利状态。
目前应用于：TWIN1731、ZWILIIING Cronidur、TWIN Profection、TWIN Olymp、TWIN Pro、TWIN Pollux、ZWILLING Style等系列。
CRYODUR锻造工艺CRYODUR锻造工艺是在钢材经过淬火后，通过-196℃超低温冰淬和高温回火，对钢材进行特殊的硬化处理，有效改善钢材的质地，使得刀片性能出色：兼具高硬度和韧性，切割性能更为出众。
目前应用于：TWIN Cermax MD67、MIYABI 7000D等系列。
SIGMAFORGE锻造工艺诞生于2000年，SIGMAFORGE锻造工艺由参数化智能控制，在锻造初期只加热毛坯的一部分制成指撑，其余部分不受热，锻造至臻精准。
确保了刀片处钢材的内部结构不受影响。
由SIGMAFORGE工艺锻造的刀具硬度高、持久锋利、同时兼具韧性和出色的切割性能，加工过程环保精准。
目前应用于：ZWILLING Damascus、TWIN 1731、ZWILLINGCronidur、TWIN Profection、TWIN Pro（除中片刀、砍刀）系列。
刀锋探秘 双立人刀具哪个系列好？
刀锋探秘双立人刀具哪个系列好？日月既往，不可复追。
时光公平的带走一切回忆，不同的是有些事物却如刀锋一般割裂时空，成为经典，德国双立人刀具即是其中之一。
双立人品牌1731年诞生至今，用优质的钢材、精湛的技术，赋予自身独特的个性。
双立人开创了摩登厨房理念，让烹饪成为一种乐趣，作为刀具、锅具专家，双立人拥有超过2000种产品，而在纷繁的产品中，双立人刀具哪个系列好，是很多人心中的疑问，我们不妨带着问题去了解双立人刀具系列。
收藏极品：ZWILLING Damascus双立人大马士革限量典藏款刀具，本系列只有一把刀，全中国限量发行500件。
采用闻名于世数千年的大马士革钢打造，由双立人首席设计师MatteoThun精心设计。
其结构达160层，具备出色的锋利度、硬度、切割力。
更为神奇的是刀身在手工锻造过程中呈现的大马士革花纹，独特神秘，每一柄刀纹路都不同，极具视觉冲击力。
配以仅做上油处理的优质纯正非洲黑木，非常自然古朴，具备极大收藏价值。
科技巅峰：TWIN 1731如果说ZWILLING Damascus是双立人刀具的传统极致，那么TWIN 1731系列就是双立人的科技巅峰。
该系列包括5柄刀和一只磨刀器，刀具采用抗腐蚀性比普通钢材高约100倍的德国Cronidur30航天飞行钢材为原料，由德国专业技师通过100多道工艺锤炼，锋利程度是普通双立人刀具三倍，刀片抗腐蚀、韧性十足，切割性能极其出色。
刀柄采用非洲珍贵乌木，独特倒“V”型平衡指撑设计，平衡感极佳，握感非常舒适。
西式典范：TWIN Profection双立人TWIN Profection系列包括8柄刀，可以满足几乎所有的西餐制作以及部分中餐制作用刀需求。
刀身采用双立人特殊配方不锈钢，硬度和锋利兼顾，外观时尚新颖，动感十足。
中式经典：TWIN OlympTWIN Olymp系列是双立人史上首款全指撑中式刀具，该系列包括5柄刀，刀身采用双立人特殊配方不锈钢，经FRIODUR冰锻工艺处理，抗腐蚀性、韧性、锋利都很出色。
厨房刀具什么牌子好用
厨房刀具什么牌子好用
一套好的刀具能让我们的厨房生活变得更加轻松，一把好刀也可以让我们从容应对各种菜品，不仅手感舒适，而且轻便好用。
现在市面上比较好的刀具品牌有张小泉、十八子、德世朗、双立人、巧媳妇和苏泊尔等，厨房刀具什么牌子好用？在此
如下是网络具体厨房刀具大全排行榜情况，提示仅供参考啦。
1苏泊尔刀具套装刀具T1309E不锈钢厨房刀具菜刀套装切片刀水果刀
2阳江十八子作厨房套刀刀具菜刀套装组合七件套钼钒钢不锈钢
3万年利刀具套装厨房菜刀套装德国工艺全套开刃不锈钢切菜刀
4德国双立人刀具套装Enjoy厨房菜刀刀2件套装切水果刀进口不锈钢
5张小泉菜刀豪享刀具套装不锈钢厨房套刀七件套组合
DC0168
6 oko不锈钢菜刀家用刀具套装德国工艺厨房套刀不锈钢切片刀组合
7德世朗菜刀套装德国进口不锈钢切片刀切肉水果打家用厨房套刀具
8苏泊尔不锈钢厨房刀具装家用菜刀套装砍骨刀切片刀水果刀
9张小泉比翼双飞组合刀具厨房套刀七件套装不锈钢菜刀包邮DC0147
10 escrison陶瓷刀套装包邮艾森克里森德国品牌水果厨房切片切菜刀具七件套
11阳江巧媳妇家用不锈钢厨房菜刀套装德国刀具全套厨具组合11件套
12十八子作不锈钢刀具套装厨房套刀全套菜刀组合家用七件套菜刀套装
好的刀具是能保持锋利。
如下德国的双立人（不低于twin pro 系列）、wmf，日本的shun、藤次郎，价钱低点的张小泉VG10系列、十八子的三合钢系列，再低点的各个厂家用5Cr15MoV钢锻造的刀。
最后再说说关于厨房刀具品牌的事儿。
厨房刀具什么牌子好。
提示：厨工和家庭厨房用刀是食品料理操作之工具，别光看品牌，好的厨房刀具大全刀具是能更好地保持锋利。
品牌与品质齐飞,看双立人刀具哪个系列好
品牌与品质齐飞，看双立人刀具哪个系列好刀具是每个家庭厨房必备的用具，因此刀具质量直接关系到居家烹饪的用户体验，因此选一套优秀好的刀具，对于每位烹饪爱好者来说都是十分重要的事情。
有句话说的好“品牌反映品质，品质成就品牌。
”刀具虽然说是生活中十分重要的一种器具，但是它对生活的影响力比电器之类的品牌还相去甚远，所以大家对刀具的品牌或许未必有深刻的印象，但是说到“双立人”这个刀具品牌，想必大家多少有所耳闻。
双立人旗下有多个刀具系列，要说双立人刀具哪个系列好？不得不说双立人刀具每一系列都各具特色，可谓是集品牌与品质于一身。
以几款经典刀具系列为例，看双立人刀具独有的品质。
ZWILLING Damascus系列这款刀中文名叫做双立人大马士革刀具，全中国仅限发行500件。
自古以来，大马士革的钢材都是世界驰名，不仅锋利度出类拔萃，硬度和耐腐蚀度也是所有刀具产品中的佼佼者。
推荐这款刀的意义已经不仅在于烹饪，更是所有刀具爱好者梦寐以求的佳作，尤其是其限量发行这一特点，更是可以体现出主人的审美情趣和地位身份。
该刀具运用几何学原理优化到身设计，在切割上也十分省力。
ZWILLING SELECT女士刀ZWILLING SELECT 女士刀具系列是专门为女士设计，刀具更加的轻薄，更加适合女性的灵活使用，而且刀的锋利程度也没有随着更加轻薄儿减少，这款女士刀为女性消费者带来的是别具一格的烹饪体验，对追求烹饪乐趣的女性爱好者尤为适合。
该系列材质也是双立人独有的特殊配方不锈钢，碳和铬的比例达到平衡,兼具出色的硬度和锋利度。
刀面经FRIODUR冰煅工艺处理，改善钢材结构，令钢材兼具韧性和抗腐蚀性，刀具也拥有更出色的切割能力。
Zwilling Pure 系列与前面两款双立人刀具相比，这款产品则比较大众化。
Pure系列是极具性价比的进口刀具系列，更加轻巧，创新“V”型平衡指撑设计，体验每一次舒适握感，同样是来自著名设计师MATTEO Thun的设计。
2011双立人厨具 锅具 刀具 价格
2011年双立人产品价目表波格斯系列（中国制造）序号货号货名市场价(RMB)130720-130波格斯系列番茄刀168 230720-160波格斯系列切片刀268 330747-180波格斯系列多用刀288 430721-200波格斯系列厨师刀328 530726-200波格斯系列面包刀328 630795-180波格斯系列中片刀428 730795-200波格斯系列大片刀468 830790-150波格斯系列小砍刀598 930751-700TWIN Pollux旅行包套装488 1030720-080Twin Pollux Vegetable Knife 波格斯系列蔬菜刀108锅具TWIN® I.V.I系列（中国制造）序号货号货名市场价(RMB)140412-201浅烧锅 20cm998 240413-161深烧锅 16cm898 340413-201深烧锅 20cm1098 440413-241深烧锅 24cm1248 540414-241特深烧锅 24cm1298 640415-161钝锅 16cm848 740416-181深钝锅 18cm898 840417-241煎锅 24cm1148 940417-286双耳煎炒锅 28cm1248 1040417-247双耳煎炒锅 24cm1298 1140410-901蒸笼 24cm548 TWIN® Select系列（中国制造）序号货号货名市场价(RMB)140422-200浅烧锅 20cm1148 240423-160深烧锅 16cm1098 340423-200深烧锅 20cm1248 440423-240深烧锅 24cm1398 540425-160炖锅 16cm948 640426-180深炖锅 18cm1048 740427-240煎炒锅 24cm1248 840420-903蒸笼 28cm648 940427-247双耳煎炒锅 24cm1448 1040427-287双耳煎炒锅 28cm1548 1140420-901多功能蒸锅 24cm1898 1240452-920蒸笼 20cm（3件套）498 1340424-240特深烧锅 24cm1598美甲修容产品个人护理用品系列（德国制造）序号货号货名市场价(RMB) 142409-400指甲钳（亚光）449242420-000指甲钳579 342412-001脚指甲钳（亮光）229 442455-101指甲钳（亚光）1298 543567-101耳鼻毛剪578 647356-091指甲& 表皮剪569 778166-101眉镊（斜口、亚光）169 879850-000耳鼻毛修剪器499 988300-131指甲挫169 1088445-100指甲挫168 1178706-101硬皮挫248 1297188-004美手套1298新亚洲美手套系列（德国制造）序号货号货名市场价(RMB)197110-004双立人亚洲美手套，5件套，黑色2988 297109-004双立人亚洲美手套，5件套，黑色2098 397107-004双立人亚洲美手套，2件套，黑色1098 497106-004双立人亚洲美手套，2件套，黑色1098 597093-002双立人亚洲美手套，7件套，红色2988 697092-002双立人亚洲美手套，5件套，红色1888 797119-002双立人亚洲美手套，3件套，红色998 897103-004双立人亚洲美手套，8件套，黑色2988 997102-004双立人亚洲美手套，5件套，黑色1498 1097101-004双立人亚洲美手套，5件套，黑色1888厨房炊具TWIN® Select系列（中国制造）序号货号货名市场价(RMB)139205-000苹果去核器（一体手柄）159 239980-000中式漏勺299 339215-000大打蛋器189 439953-000尼龙头五坑铲179 539981-000中式锅铲259 639209-000芝士铲219 739204-000西瓜刮179 839207-000匹萨刀179 939245-000奶酪刀219 1039233-000摇摆蔬菜刀239 1139214-000小打蛋器159 1239227-000开瓶器189 1339229-000冰激淋勺179 1439952-000土豆捣碎器259 1539232-000旋转刨皮刀169 1639236-000肉锤309 1739230-000压蒜器449 1839237-000开罐器329 1939272-000锅铲249 2039278-000大汤勺299 2139279-000面勺289 2239289-000中汤勺269 2339983-000旋转刨丝刀1692439984-000平铲2592539270-04045CM 墙架3292639225-000面糊推2292739985-000主食勺2892839993-100旋转炊具支架4792939992-000TWIN Select 厨房炊具6件套14883039994-000TWIN Select 旋转厨房炊具6件套1788序号货号货名市场价(RMB)102782-004开普敦系列餐具（4件套）168202782-824开普敦系列餐具（24件套）848序号货号货名市场价(RMB)102786-004卡萨布兰卡系列餐具（4件套）268202786-324卡萨布兰卡系列餐具（24件套）1488序号货号货名市场价(RMB)107009-210儿童系列比诺家族168207010-210儿童系列格林童话168307011-210儿童系列菲乐兄弟168407012-210儿童系列泰迪熊168507013-210儿童系列玩具总动员168607014-210儿童系列小小冒险家248序号货号货名市场价(RMB)141900-131B 家用剪299241900-181B 家用剪368341900-261B裁缝剪598443967-000G/B 黑色厨房多用剪448543944-000G Twin M 厨房多用剪498643923-000G 全钢厨房剪1298序号货号货名市场价(RMB)132576-230磨刀棒188232591-000双星磨刀器 （每盒8个装）328332601-000双刃磨刀器398序号货号货名市场价(RMB)130705-100榉木大插刀架398西餐具套装开普敦系列（中国制造）卡萨布兰卡系列（中国制造）木制品系列（中国制造）儿童系列（中国制造）剪刀剪刀（德国制造）杂件系列230761-100西式榉木插刀架268335575-100TWIN Rondo 旋转插刀架798序号货号货名市场价(RMB)104901-000锅具清洁剂148序号货号货名市场价(RMB)132320-080蔬菜刀78232327-180多用刀188332326-200面包刀198432329-180中片刀268532325-150砍刀358632384-000TWIN Point 插刀架5件套1168732332-002Twin red point block set 2pcs 双立人Twin Point2件448序号货号货名市场价(RMB)140490-28028cm 中式炒锅1688240490-32032cm 中式炒锅1888序号货号货名市场价(RMB)140473-20020厘米深烧锅1248240477-24024厘米双耳煎炒锅1448340479-28028厘米中式炒锅1448440475-16016厘米炖锅948540479-28128厘米中式炒锅1688序号货号货名市场价(RMB)107141-400-9NOVA 系列餐具（4件套）248207141-325TWIN Nova Coffee Spoon set （6pcs.) NOVA 系列咖啡勺6208序号货号货名市场价(RMB)140107-24024厘米煎炒锅1198240103-20020厘米深烧锅998340102-20020厘米浅烧锅948440105-16016厘米浅炖锅648540105-16116厘米深炖锅748640100-24024厘米双耳蒸笼548740105-24024厘米双耳煎炒锅1198840104-24024厘米深烧锅1198锅具配套用品系列（中国制造）刀具TWIN POINT （中国制造）NOVA 系列锅具TWIN Nova 锅具TWIN GOURMET （中国制造）TWIN Living西餐具套装940106-160Sauce Pan 16cm / 1.8L (with lid) 16厘米深烧锅单柄798刀具TWIN OLYMP序号货号货名市场价(RMB)130520-000Twin Olymp回旋曲插刀架套装5888 230500-080蔬菜刀488 330500-130多汁蔬果刀588 430507-180多用刀888 530509-180中片刀988 630505-150砍刀1288厨房炊具TWIN® Pure系列（中国制造）序号货号货名市场价(RMB)137500-000Peeler 刨皮刀248 237501-000Swivel peeler (Y) 旋转刨皮刀228 337506-000Garlic press 压蒜器568 437507-000Can opener 开罐器428 537510-000Silicone pastry scraper 面糊刮288 637512-000Whisk (L) 打蛋器（大）238 737513-000Soup ladle 汤勺388 837516-000Spaghetti spoon 面勺368 937518-000Wok turner 中式锅铲318 1037520-000Twin Pure Steel Slotted Turner, Silicone 硅胶五坑398 1137521-000Potato masher 土豆捣碎器348 1237522-000Pizza cutter 比萨刀228 1337527-000Lasagne spatula 平铲318 1437525-000Deep skimmer 中式漏勺388 1537526-000Rice ladle 饭勺358 1637528-000TWIN Pure s/s gadgets holder 不锈钢炊具支架648 1737540-001TWIN Pure steel gadgets set 6pcs 六件套炊具套装1998 1837540-002TWIN Pure steel gadgets set 4pcs 四件套竹制炊具套1488锅具TWIN Airtech Plus系列（德国制造）序号货号货名市场价(RMB)140440-220Twin Airtech Plus Pressure cooker 22cm 3.0L 压力锅3280 240441-220Twin Airtech Plus Pressure cooker 22cm 4.5L 压力锅3480 340442-200Twin Airtech Plus Pressure cooker 22cm 6.5L 压力锅3880 Greenpan Dubai系列（中国制造）序号货号货名市场价(RMB)162070-12020cm Fry pan 煎锅20cm598 262070-12424cm Fry pan 煎锅24cm698 362070-12828cm Fry pan 煎锅28cm798 462079-224Saute casserole 24cm /3.0L 双耳煎炒锅 24cm1298 562079-228Saute casserole 28cm /5.0L 双耳煎炒锅 28cm1498 662070-732Wok 32cm 炒锅 32cm1698 762070-418Sauce pan 18cm/2.5L 炖锅 16cm998 862070-820Stock pot 20 cm/4.7L 深烧锅 20 cm1198Greenpan Koyato系列（中国制造）序号货号货名市场价(RMB)162019-12020 cm open frypan with glass lid 玻璃盖煎锅20cm498 262019-12424 cm open fry pan with glass lid 玻璃盖煎锅24cm598 362019-82020cm casserole(3L) with glass lid 玻璃盖浅烧锅20cm698 462019-82424cm casserole(5L) with glass lid 玻璃盖浅烧锅24c798 562019-22626cm skillet with 2 side handles with glass lid888 662019-73030 cm wok with long handle with glass lid 单柄炒888 762019-73232 cm wok with 2 side handles with glass lid 双柄998刀具TWIN Profection系列序号货号货名市场价(RMB)133010-101TWIN Profection paring knife TWIN Profection果刀1088 233010-131TWIN Profection utility knife TWIN Profection多用1188 333010-161TWIN Profection slicing knife TWIN Profection切片1388 433010-201TWIN Profection slicing knife TWIN Profection切片1488 533011-201TWIN Profection chefs knife TWIN Profection厨师刀1788 633016-201TWIN Profection bread knife TWIN Profection面包刀1588 733017-181TWIN Profection Santoku knife TWIN Profection多用1788 833018-181TWIN Profection Santoku knife with hollowedge TWIN1888 933041-000TWIN Profection 6pcs Set TWIN Profection六件套6999 Zwilling Style系列（中国制造）序号货号货名市场价(RMB)132420-130Slicing knife 切片刀128 232426-200Bread knife 面包刀198 332427-180Santoku knife 多用刀188 432429-180Chinese chef's knife 中片刀268 532425-150Chinese chopper 砍刀358 632431-000block set(7 pcs) 插刀架套装（7件套）1488 732420-080Vegetable knife 蔬菜刀78。
全球十大顶级厨房刀具品牌榜
全球十大顶级厨房刀具品牌榜通常刀具是机械制造中用于切削加工的工具，又称切削工具。
绝大多数的刀具是机用的，但也有手用的。
由于机械制造中使用的刀具基本上都用于切削金属材料，所以“刀具”一词一般就理解为金属切削刀具。
切削木材用的刀具则称为木工刀具。
还有特别应用的一类刀具，用于地质勘探、打井、矿山钻探，称为矿山刀具。
这些刀具制成的厨房刀具大全的品牌。
厨房刀具什么牌子好，有哪些厨房菜刀品牌。
提示：厨工和家庭厨房用刀是食品料理操作之工具，别光看品牌，好的厨房刀具大全刀具是能更好地保持锋利，可以配备防切手套。
提示德国的双立人（不低于twin pro系列）、wmf，日本的shun、藤次郎，价钱低点的张小泉VG10系列、十八子的三合钢系列，再低点的各个厂家用5Cr15MoV钢锻造的刀，再低的话，估计就不能满足你的品质要求。
如下是网络流传的全球十大顶级厨房刀具，1双立人(Zwilling)始于1731年德国，历史上最古老的商标之一，刀具行业的领先地位，大型跨国公司，上海双立人亨克斯有限公司。
2迪克(DICK)德国的知名刀具品牌，DICK以先进的设计、符合人体工程学的刀形以及坚持保有传统高碳钢优良的品质成为畅销产品。
3三叉(Wusthof)德国的知名刀具品牌，成立于1814年，是一家专业从事设计和制造精密锻造刀具的公司。
4菲仕乐(Fissler)始创于1845年,德国超级品牌,世界著名锅具及厨具制造厂商之一,大型跨国公司,菲仕乐贸易(上海)有限公司。
5WMF德国的知名刀具品牌，于1853成立于德国南部符腾堡州的一个安静的小镇盖斯林根，WMF被评为德国三大最具创新精神的公司。
6山特维克(Sandvik)始创于1862年瑞典，切削刀具世界领导品牌，大型跨国公司，十大刀具品牌，山特维克(中国)投资有限公司。
7山高(Seco)来自于瑞典的品牌，以铣削与车削的刀具和刀片产品系列而著名，工业刀具世界品牌，山高刀具(上海)有限公司。
双立人刀具之钢材全剖析
双立人刀具之钢材全剖析一直以来，双立人刀具都以其优美的造型、精良的工艺、无与伦比的刀身质感赢得了全世界使用者的赞美。
“将军百战黄金甲，精钢雪铁铸宝刀”，双立人刀具之所以有如此声誉，其刀身材质的优异无疑是基础，今天就带大家探索双立人刀具钢材的秘密，解开闪耀市场的双立人刀光之谜。
特殊配方钢材铬钢，经过双立人精心的研制，应用在许多刀具系列中。
它有许多独到之处，碳和铬的比例达到最佳平衡，具有出色的硬度和锋利度，而且还兼具韧性和抗腐蚀性。
应用于：TWIN Profectuion、TWIN Olymp、TWIN Pro、TWIN Pdlux、ZWILLING Style等系列。
Cronidur30航天飞行钢材该款钢材起初是被用于制造航空飞行器轴承的高性能钢材，特点是通过复杂工序融入氮，使其具备出色的硬度以及抗腐蚀性。
双立人将此钢材加以优化，所制成的刀具硬度高达60HRC，抗腐蚀性能相当出色。
应用于：TWIN 1731、ZWILLING Cronidur等系列。
MC66粉钢MC66是一种特殊结构的粉钢，以其为核心层在两侧各包裹精选不锈钢，所形成的三层式结构能使刀刃硬度高达66HRC，在具备极佳的初始以及持久锋利度的同时，兼具良好的抗腐蚀性及韧性。
由于含碳量较高，MC66制作的刀具不适合置于洗碗机中清洗。
应用于：TWIN Cermax MD67等系列。
DSC160大马士革钢大马士革钢由多种不同种类钢材组合而成，兼备各种钢材的优势。
双立人大马士革钢材DSC160，是选用两种含碳量不同的钢材手工捶打锻造而成，具备高纯度、高硬度（达61HRC）的特点；而且在制造过程中自然叠加而成的大马士革花纹，经由特殊雕刻工序后，更显清晰逼真。
DSC160具有极高的硬度和锋利度，其含碳量高于其他类型的钢材，所以耐腐蚀性能略逊于其他类型钢材；此外，DSC160刀具也不适合置于洗碗机中清洗。
应用于：ZWILLING Damascus等系列。
高品质西式锅具什么牌子好
高品质西式锅具什么牌子好
现在，西方的生活方式已经被越来越多的中国人所接受，西餐、红酒等西式餐饮也走上了很多中国人的餐桌。
不少中国人被西餐的简单健康所吸引，加入到西餐爱好者的行列，并且不少人尝试自己制作西餐。
而很多人就会关心西式的锅具什么牌子好这样的问题。
今天给大家推荐一款双立人旗下的新款高端西式锅具系列——TWIN OlympⅡ锅具系列。
TWIN OlympⅡ锅具系列由双立人御用意大利著名设计师MatteoThun专为中国烹饪爱好者创意设计，除了奉献“健康少油”、“环保节能”的烹饪体验，也将现代生活的优雅与极致完美结合。
升级的AirSwitch+锅盖气阀：升级版锅盖气阀保留原来的出气功能，有效避免溢锅；结构上增加了不锈钢的设计，造型更别致。
全新不锈钢浇铸一体手柄更坚固耐用，焊接手柄，无螺丝及铆钉结构，清洗方便，不易藏污纳垢，不锈钢一体手柄，质感更好。
SealTech 精密激光焊缝技术
精密激光将包裹式锅底与锅身紧密焊接，不藏污渍，极易清洗。
SIGMA® Copper七层钢铜银锅底
锅底内部结合了铜和银两种热传递优越的贵金属，使得锅底的热传递极为均匀和快速。
锅身产自双立人旗下比利时不锈钢锅具厂。
Induc Layer三层复合磁性锅底
锅底最外层采用高品质的复合三层材料，确保坚固耐用，使得锅具在电磁炉上使用时效率更高，彻底解决电磁炉的匹配问题。
宽沿
从锅中倒出液体时，不会拖泥带水。
锅沿镜面抛光,更美观，更易清洗。
品质生活来源于方方面面的细节，双立人TWIN OlympⅡ锅具系列用高品质的材料和先进工艺打造精品厨具，充分满足消费者的西式生活细节，值得国际范的你关注。
揭秘双立人刀具哪个系列好之ZWILLING-Style篇
揭秘双立人刀具哪个系列好之ZWILLING Style篇双立人诞生于1731年，迄今近300年的历史，它是世界上现存最古老的品牌之一，也是一种稀有品质与不朽传奇的化身。
双立人起源于举世闻名的德国“刀剑之城”索林根，这座小镇自中世纪以来，就是欧洲刀剑的诞生地。
285年来，双立人凭借与众不同的刀具钢材秘方及制刀工艺享誉天下，是全球厨用刀具的第一品牌。
双立人刀的系列非常多的，至于哪个系列好，得用过了才知道。
在这些刀具系列中有一款是专门为入门级的厨艺爱好者打造的-ZWILLING Style，如果你是刚入门的厨艺爱好者不妨可以试试看。
下面就为大家详细讲解一下双立人以及ZWILLING Style系列的刀具。
双立人旗下的ZWILLING Style系列包括：蔬菜刀、牛排刀、多汁水果刀、面包刀、多用刀、中片刀、砍刀。
每一把刀就如它的名字一样，对应着不同的用途。
蔬菜刀：刀身小巧，适合各种蔬菜、水果去皮、切片、切丝等。
牛排刀：直刃，切割烤或煎的肉类时轻松准确。
多汁水果刀：锯齿型刃口，切柠檬等多汁蔬果，汁液不流失；还适用于切蛋糕、香肠等。
面包刀：锯齿型刃口，适用于切各种类型面包蛋糕等。
多用刀：轻巧刀身特别适合女性使用；适用于各种熟食、蔬菜、瓜果等，生熟分开，更卫生。
中片刀：适用于各种肉类、蔬菜切配，由于刃口较薄，请勿用于砍骨。
砍刀:适用于砍剁鸡、鸭骨架，以及猪肋骨等。
这个系列的刀具采用双立人特殊配方不锈钢冲压件，碳和铬的比例达到最佳平衡，兼具硬度和锐利；同时经FRIODUR冰煅工艺处理，令钢材结构更稳定，刀具抗腐蚀、韧性十足，刀刃更持久锋利；45度刀背抛磨，更安全。
还有崭新的人体工学手柄，握感舒适，使用得心应手；手柄上还镶嵌银色镀铬的双立人标志。
目前，双立人在德国、日本、西班牙、比利时、法国、中国拥有自己的刀具锅具工厂及研发中心，更在巴黎香榭丽舍大街、西班牙巴塞罗那及德国杜塞尔多夫开设了摩登厨房旗舰店铺，堪称厨具行业的全能者。
双立人刀具,六大优点值得你拥有
双立人刀具，六大优点值得你拥有新房子装修好了，置办家电家具厨房用品成了顺利成章的事。
可是，很多人对选用家电家具非常讲究，家里名牌产品一应俱全。
但是，到了厨房这一块，特别是刀具剪刀之类，则知之甚少。
今天，我为大家推荐一款刀具——双立人刀具。
双立人刀具是德国优质品牌，六大优点绝对值得你拥有。
下面就来看看双立人刀具的具体简介吧。
制刀钢材使用特殊配方好刀来源于好钢，双立人刀具所使用的特制钢材采用特殊配方，碳和铬的比例达到出色平衡，使钢材有出众硬度和锋利度的同时兼具韧性和抗腐蚀性。
早先双立人甚至拥有自己的炼钢厂，如今与世界炼钢名厂签有保密合约，专供双立人配方钢材。
在计算机控制下，双立人特有的卷状钢带原材料，仅需几分钟就被精确地切割成有着德国传统厚实刀肩的毛坯刀，它们在高度自动化的流水线前静静等待，梦想成为叱诧风云、“削铁如泥”的一代名器。
高科技与精密工艺的完美结合天资出众还需修炼得法，机器人精密布局锻造与人工粗犷整刀敲打，你会选哪个？粗犷的传统人工制刀，需将整个刀坯整体加热至通红，这使得尚不需要高温处理的刀面先饱尝煎熬之苦，同时浪费能源，铸造过程也无精确可言。
机器人精密锻造由参数化智能控制，仅对“指撑”局部加热，并立体成形，免去对刀坯的其他部分进行不必要的热处理，确保刀坯的钢材结构不受影响。
这就是德国双立人引以为傲的SIGMAFORGE®专利锻造技术。
完美的“指撑”使得双立人的西式刀具拥有上佳的平滑度，并能为你提供有力的握感及切割推力，离你心中的理想型又进一步！SIGMAFORGE®锻造工艺和FRIODUR®冰锻工艺诞生于2000年，由SIGMAFO RGE®工艺锻造的刀具硬度高、持久锋利、同时兼具韧性和出色的切割性能，加工过程环保精准。
目前应用于：ZWILLING® Damascus、TWIN® 1731、ZWILLING® Cronidur、TWIN® Profection、TWIN® Pro（除中片刀、砍刀）系列。