在校学生饮食营养现状、分析及改善
学生饮食方面和意见和建议
【导语】在校的学⽣们都正处于长⾝体的关键阶段，学校伙⾷对于学⽣的健康成长是⾮常重要的。
以下是⽆忧考⼩编给⼤家整理的学⽣饮⾷⽅⾯和意见和建议，希望对⼤家有所帮助。
更多相关内容请关注⽆忧考教育频道！1.学⽣饮⾷⽅⾯和意见和建议 从进⾷量和外表来看，处于青春期的孩⼦似乎已与成年⼈相差⽆⼏。
因此，他们的健康和发育很容易为⼈们所忽视。
殊不知，此时正是他们的形态、机能迅速发育的关键时期，如果营养供应不能满⾜其⽣理需要，则有可能推迟发育，影响正常的⾝⾼体重的⽣长，甚⾄出现疾病。
传统的“23还窜⼀窜”的观点是不科学的，中学⽣所处的年龄范围⼀般正处于青春期，青春期正是⼈体⽣长的快速发育的时期，如果营养供应不能满⾜其⽣理需要，则有可能推迟发育，影响正常的⾝⾼体重的⽣长，甚⾄出现疾病。
根据中国营养学会2000年7⽉制定的“中国居民膳⾷营养素参考摄⼊量(ChineseDRIs)”，中学⽣为2200-2900Kcal(千卡)/天。
这是⼀个⼤致范围，每个学⽣根据⾃⼰的活动量可有所不同，男⼥⽣之间也不⼀样。
⼀般情况下，同龄的男⽣所需能量略⾼于⼥⽣。
中学⽣为2200-2900Kcal(千卡)/天。
这是⼀个⼤致范围，每个学⽣根据⾃⼰的活动量可有所不同，男⼥⽣之间也不⼀样。
⼀般情况下，同龄的男⽣所需能量略⾼于⼥⽣。
具体安排如下： 中学⽣营养安排 ⾕类⾷物 ⾕类⾷物——每天吃400-500克，即8两⾄1⽄。
还可以适当吃⼀些杂粮，如⽟⽶饼(窝窝头)、红(绿)⾖粥等。
在南⽅⾷⽶地区，每天还应吃⾕类约1/3的⾯粉类⾷物，以提⾼膳⾷中B族维⽣素的⽔平。
新鲜⽔果蔬菜 新鲜⽔果蔬菜 新鲜蔬菜和⽔果——每天吃蔬菜约500克，其中绿叶蔬菜不应低于300克，吃⽔果100克。
同样，不能以⽔果代替蔬菜。
动物性⾷物 动物性⾷物 动物性⾷物——每天⾄少应喝⽜奶300毫升，以获得⾜够的钙。
每天也应吃鸡蛋1-2个，其他动物性⾷物如鸡(鸭)、鱼、⾁共约150-200克。
学生营养健康饮食总结
学生营养健康饮食总结《篇一》作为一名关注学生营养健康饮食的工，我在这个领域已经耕耘了相当长的一段时间。
回顾这段时光，我深感荣幸和自豪，因为我见证了学生营养健康饮食的进步和改变。
基本情况：当我刚开始这项工作时，我了解到学生营养健康饮食的现状并不乐观。
许多学生由于忙碌的学习生活和不当的饮食习惯，普遍存在营养不良、偏食等问题。
这不仅影响了他们的身体健康，还可能影响到他们的学习和成长。
因此，推广健康饮食，提高学生的营养意识成为了我的重要任务。
工作重点：我主要从以下几个方面着手：一是开展营养知识讲座，普及营养健康知识；二是推广健康食谱，让学生在日常饮食中形成良好的消费习惯；三是加强与学校食堂和家长的沟通，确保学生在校期间的饮食健康。
取得成绩和做法：经过一段时间的努力，我看到了可喜的变化。
学生们对营养健康饮食的认识有了明显的提高，他们在食堂的选择上更注重营养搭配，偏食现象也有所改善。
这些成绩的取得，离不开我对工作的热爱和坚持，我始终坚信，只有用心去做，才能取得真正的成效。
经验教训及处理办法：在工作中，我也遇到了不少困难和挑战。
比如，有些学生对营养健康饮食缺乏兴趣，觉得单调乏味；还有些家长对学生的饮食干预过多，导致学生无法形成独立的饮食观念。
面对这些问题，我积极寻找解决办法，如通过丰富多样的活动形式，提高学生的参与度；加强与家长的沟通，让他们理解并支持我们的工作。
对今后的打算：展望未来，我将继续致力于学生营养健康饮食的推广工作。
我希望能通过更加科学、有效的方式，让更多的学生和家长认识到营养健康饮食的重要性。
同时，我也将不断学习，提升自己的专业素养，为这项事业贡献更多的力量。
回顾工作，总结反思：回首过去，我为自己的工作感到自豪。
但同时，我也明白，还有很多工作需要去做。
我坚信，只要用心去做，就一定能让学生营养健康饮食事业取得更大的成功。
在未来的日子里，我将继续努力，为学生的健康饮食贡献自己的一份力量。
《篇二》在致力于学生营养健康饮食推广的这条道路上，我一步一个脚印，见证了无数的变化与成长。
学生营养改善计划存在问题及建议
学生营养改善计划存在问题及建议下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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学生营养改善计划效果分析
学生营养改善计划效果分析
为了提高学生的健康水平和学习成绩,地区实施了为期三年的学生营养改善计划。
该计划主要包括以下几个方面:
1. 改善学校食堂供应的餐食质量,确保每日三餐营养均衡。
增加蔬菜、水果、奶制品等富含维生素、矿物质和优质蛋白质的食材。
减少高热量、高脂肪和高糖分食品的供应。
2. 加强对学生饮食习惯的教育和指导。
聘请营养师每月为学生讲解合理饮食知识,培养学生良好的饮食习惯。
3. 为家庭经济困难的学生提供营养餐补助,确保他们能获得充足的营养。
4. 在校园内开展形式多样的体育锻炼活动,增强学生体质。
为了评估该计划的效果,学校定期对学生进行身高、体重、视力、血常规等体检,并进行学习成绩统计分析。
三年来的数据显示:
1. 学生营养不良比例从15.3%降至6.8%,体质测评合格率从78.5%上升至91.2%。
2. 视力不良率从2
3.7%降至17.6%,贫血症状从9.5%降至3.1%。
3. 学生的平均体重、身高有了显著增长,且增长速度高于改善计划实
施前。
4. 学习成绩整体较改善计划实施前有所提高,尤其是语文、数学等主科成绩提高明显。
该学生营养改善计划取得了显著成效,不仅改善了学生的营养状况和体质健康,也对提高学习成绩产生了积极影响。
这为未来在其他地区推广类似计划提供了有力佐证。
学校膳食营养工作总结报告
学校膳食营养工作总结报告
近年来，学校膳食营养工作一直是备受关注的话题。
学校膳食营养工作对学生的健康成长和学习成绩有着重要的影响，因此我们对这一工作进行了总结和报告，以期能够更好地改进和提升学校膳食营养工作的质量。
首先，我们对学校膳食的供应情况进行了调查和分析。
通过对学生的膳食消费情况进行统计，我们发现学校膳食的种类和数量都能够满足学生的需求，但在营养均衡方面还存在一定的不足。
因此，我们决定加强对学校膳食的营养配比和菜品种类的监督，确保学生能够获得充分的营养。
其次，我们对学校膳食的食品安全进行了检查和评估。
通过对食品采购、存储和加工环节的检查，我们发现学校膳食的食品安全控制措施较为完善，但在食品加工和储存过程中仍存在一些隐患。
因此，我们将加强对食品安全管理制度的宣传和培训，提高食品安全意识和操作技能。
最后，我们对学生的膳食健康状况进行了调查和评估。
通过对学生的膳食结构和健康状况进行统计分析，我们发现学生的膳食结构普遍不够合理，存在着过多油脂和糖分摄入过多的问题。
因此，我们将加强对学生的膳食健康教育，引导学生养成良好的饮食习惯，保障学生的健康成长。
总的来说，学校膳食营养工作总结报告为我们提供了一份全面的膳食营养工作情况评估和改进方案。
我们将按照报告提出的建议，不断改进学校膳食工作，为学生提供更加安全、健康、营养的膳食服务。
希望通过我们的不懈努力，学生们能够在良好的膳食环境下茁壮成长，取得更加优异的学习成绩。
学生营养改善计划情况汇报
学生营养改善计划情况汇报
近年来，学生营养问题备受社会关注，我校积极响应国家政策，开展了学生营
养改善计划。
现将该计划的情况进行汇报。
首先，学校食堂进行了菜单调整，增加了蔬菜水果的种类和数量，减少了油腻、高糖、高盐食物的摄入量。
同时，引入了有机食材，确保学生饮食的健康与安全。
此举受到了师生们的一致好评。
其次，学校开展了营养知识宣传活动。
通过举办营养讲座、悬挂营养标语、制
作营养宣传海报等形式，让学生们了解到了科学饮食的重要性，培养了他们的健康饮食意识。
学生们纷纷表示，通过这些活动，他们对营养知识有了更深入的了解，能够更好地调整自己的饮食结构。
另外，学校还开展了体育锻炼与营养搭配的活动。
每周安排固定的体育课程，
引导学生们积极参与体育锻炼，提高身体素质。
同时，学校还注重了解学生的饮食习惯，针对性地进行了饮食指导。
通过运动和饮食的搭配，学生们的身体素质得到了明显提升。
此外，学校还建立了学生营养改善计划的监督机制。
每学期对学生的饮食情况
进行一次全面的调查，了解学生的饮食结构和偏好，并针对性地调整食谱。
同时，学校还邀请了营养专家对食堂的食品进行抽检，确保学生食品的质量和安全。
总的来说，学生营养改善计划的实施效果显著。
学生们的身体素质明显提升，
学习积极性和注意力也有所增加。
学校将继续加大对学生营养改善计划的投入，不断完善和提升计划的质量，为学生们营造一个更加健康、快乐的学习环境。
学生饮食改善的建议
学生饮食改善的建议饮食是学生健康成长的重要因素之一。
合理的饮食习惯不仅能提供足够的营养，还能增强学生的抵抗力，提高学习和记忆力。
然而，现代学生普遍存在饮食结构不合理、偏食以及高糖高脂食物摄入过多的问题。
针对这些问题，我将提出一些学生饮食改善的建议，以帮助学生们养成良好的饮食习惯。
首先，建议学生们保持三餐定时定量。
早餐是一天中最重要的一餐，学生不应该因为赶时间而忽略早餐。
早餐要尽量多样化，包括主食、蛋白质和蔬菜水果等。
对于学生来说，午餐是一天中能量补给的关键时刻，应注重蛋白质的摄入，如鸡肉、鱼类、豆腐等。
晚餐要控制摄入量，以免造成消化不良或积聚脂肪。
此外，学生应该避免吃太多零食，特别是垃圾食品，以保持胃肠道的健康。
其次，学生应该多样化食谱，合理搭配食物。
多样化的食谱可以保证多种营养物质的摄入，防止单一营养素不足。
学生应该食用五谷杂粮、果蔬、肉类、奶类以及豆类等不同食物，并注意适量摄入脂肪和糖分。
此外，合理搭配食物也有助于提高食欲和消化吸收效果。
例如，将碳水化合物与蛋白质搭配，如米饭搭配鸡蛋、豆腐等，可以提高身体对营养物质的吸收利用率。
第三，学生应该妥善处理早中晚餐中的细节问题。
在准备食物时，学生要注意清洁卫生，使用干净的餐具、切菜板和炊具，以防止交叉感染。
在烹饪过程中，学生应尽量选择低脂低油的烹调方式，如清蒸、炖煮、烤等，而不是过多油炸或油煎。
另外，吃饭时应细嚼慢咽，养成良好的饮食习惯。
细嚼慢咽有助于促进消化，减轻胃肠负担，同时也能够更好地感受食物的味道和口感。
除了上述的建议，还有一些其他的补充建议。
学生可以参加学校或社区的营养讲座、烹饪培训等活动，进一步了解饮食知识并学习健康饮食的方法。
此外，学生应培养良好的生活习惯，如保证充足的睡眠和适当的运动，这些因素也会对学生的饮食产生积极影响。
总之，学生饮食改善是提高学生身体素质和提升学习效果的重要环节。
通过保持三餐定时定量、多样化食谱、妥善处理细节问题以及其他补充建议，学生们可以培养良好的饮食习惯，为自己的健康和发展打下坚实的基础。
学校营养餐报告(3篇)
学校营养餐报告（3篇）学校营养餐报告（精选3篇）学校营养餐报告篇1一、学校基本情况1、学校成立了以校长为组长的的学生营养改善计划工作领导小组，学校领导班子为副组长，各班主任为组员，各成员分工明确，责任到人。
建立健全营养餐管理各项规章制度，并把相关制度与责任人紧密联系，要求其牢记住制度，并把制度张贴上墙。
2、学校从营养餐储藏、分发等环节都安排了专人负责进行安全监管，营养餐小组每天进行指导和督查，安排对学生营养餐食品进行留样;由专人负责验收入库、出库，由各班班主任进入仓库清点数量签字后，引导本班几位学生领取营养餐，做到依次有序，避免了在分发过程中的污染或人为破损;然后由班主任详实记录学生营养餐实名登记表，及每天开展情况，对发现的问题和存在的问题及时上报给管理人员。
3、学校设立专门发放营养餐处，先配备好各班指标，班主任到后找到自己班上的物品，领取即可，确保各班及时正确地领取到本班食品。
具体：学生按时(每天9：45)领取营养餐至班上后，在班主任的指导下分发到各位同学手中，同时查看就餐情况，做到一看、二摸、三嗅、四尝，学生用餐后1小时内严禁外购零食吃，以免造成营养餐和零食混吃造成身体一不适，同时对学生营养早餐引起的不良反映要及时处理并第一时间汇报到县营养办，对突发事件立即启动应急预案。
二、硬件设施方面1、硬件设施：为保障学生营养改善计划顺利进行，学校建立了符合安全卫生标准的食品储藏场所，配备了必要的食品储藏保鲜设施。
贮存场所配备了足够的照明、通风装置和有效的防，并安装了防盗、报警、监控设施，做到四防，即防潮、防火、防鼠、防盗;学校食堂配备了与供餐量相适应的食品加工、分发、学生进餐的设施;更指定地方，专门用于存放废弃物的设施和设备。
2、规范操作：各学校把营养餐计划工作做为学校工作的重中之重，选拨业务能力过硬，责任心极强的老师专项负责此项工作，同时把各项制度落到实处。
①学校严格按照供餐餐谱供餐，不存在随意调整工作餐食品各类、供餐食品数量等行为，确保了给学生提供等质、等量、等价的营养食品。
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在校学生饮食营养现状、分析及改善
目前在校学生饮食状况令人担忧，偏食率高，营养缺乏，造成学生营养不良，影响学生学习和正常生长发育。
造成这种状况的原因有主观和客观之分，要解决这些状况必须从思想上高度重视，政府支持，学校支持，才能解决营养缺乏这一根本问题。
在校学生饮食营养现状、分析及改善
一、现状
“国以民为本，民以食为天”。
科学合理的膳食结构与民族昌盛、国家繁荣息息相关。
食物与营养是人类生存的基本条件，营养状况是影响人口素质的重要因素。
直接影响青少年的体能与智力发育。
但是，据调查发现，现在学生的偏食率在70%以上，这些偏食学生喜食巧克力、油炸食品、膨化食品、甜食、饮料、猪肉制品的比例较高，不喜欢的食物主要为绿叶蔬菜（青菜、菠菜等）、胡萝卜、鱼、蘑菇、黑木耳、大蒜、海带等，而坚持喝牛奶、吃水果和每餐吃蔬菜的学生的比例很小。
此外，受主观因素影响，部分学生养成了极不正常的饮食习惯，如在上学路上吃早餐的占8%以上，还有约10%学生天天吃夜宵。
据调查，武汉某知名幼儿园，周一至周五的午餐食谱，简单概括就是肉+蔬菜。
周一，红烧肉、卷心菜、紫菜汤；周二，红烧排骨、青菜、黄芽菜虾皮汤；周三，糖醋小排、黄芽菜肉丝、海带汤；周四，青菜方火腿菜饭、罗宋汤；周五，酱蛋、油豆腐烧肉、菜苋、紫菜虾皮汤。
鱼、虾食物几乎很难看见踪影。
而在另一所中学，学生反映，由于早餐不定时不定量，上午上第三节、第四节体育课时，时常有同学晕倒。
部分同学还反映，学校在午餐供应菜饭、面食时，供应量不足，不少学生吃的半饱半饥。
大学校园相对来说状况就好些，因食堂相对比较正规。
食堂提供给学生的食物多样化，选择品种较多，高中低档、荤食搭配比较合理，学生可以根据需要选择自己所需食物,但有些非重点院校及民办院校就不容乐观，食堂相当简陋，学校周边摊点驻扎成堆，其卫生状况极差，更谈不上什么营养，学生很少吃晚餐，大部分学生晚上到私人摊点吃夜宵（如路边烧烤、小吃等）。
二、分析
1、执行力不够
各级政府虽出台多项政策，包括国务院卫生部原来的《卫生条例》上升到《食品卫生法》的高度，但很多部门执行力度不够。
2、重视度不高
社会、学校、家庭对营养卫生的重视度不高，特别是学校和家庭认为孩子在校读书，主要是学习，吃饱就行，很多学校认为食堂为后勤部门，学校一般重视教学、科研，认为后勤是包袱，有些学校将食堂承包给私人经营，追求经济效益，有些学校将后勤作为财富，追求利益更大化。
3、缺乏专业营养人才
据调查，武汉乃至湖北省大中小学及幼儿园真正配备专业营养师的学校和食堂微乎其微。
有的虽配备了营养师，只是简单编制食谱，但是，有了食谱，制作厨师在思想上认识也不够，不能共同了解科学饮食的重要性，不能让营养食谱广泛使用到学生的日常生活中。
三、改善
1、提高认识，把学生营养餐的推广列入重要议事日程和工作计划
国内外经验表明，推广学生营养餐是平衡膳食、解决中小学生营养不良的有效途径，是
提高学生健康水平和国民素质的重要举措，同时也是推动食品工业与餐饮业发展的一个突破口。
这项工作主要由地方负责。
各地要把推广学生营养餐作为推进素质教育、提高中华民族素质的重要措施列入工作计划，纳入教育工作之中，积极创造条件，抓好试点，总结经验，逐步扩大推广。
各省会城市、直辖市市以及有条件的地区都要结合本地实际情况制定“十五”期间学生营养餐试点与推广计划及中长期规划，并作为关心群众生活所办的一件大事抓紧抓好。
2、因地制宜，探索学生营养餐的发展途径与做法
八十年代以来一些城市试点的初步经验表明，推广学生营养餐应遵循“政府主导、企业参与、学校组织、家长自愿”的工作方针，充分发挥政府的组织协调作用，动员各有关部门、生产企业、中小学校、民间团体及社会力量积极参与。
各地经贸、教育、卫生部门要组织有关方面的力量，统一部署，精心组织，采取必要的扶持政策和措施，推动学生营养餐工作由点到面、由城区到近郊、由大城市到中小城市乃至发达乡镇，积极稳步地开展，防止一哄而起、放任自流和无序竞争。
在扩大改革开放和推行学校后勤社会化的新形势下，要在现有工作基础上，因地制宜，探索做好学生营养餐工作的模式和做法，并在实践中不断完善。
3、坚持质量第一，抓好学生营养餐生产企业的资格认定与生产
学生营养餐是以保证学生生长发育和健康为目的，由生产单位根据平衡膳食的要求，在严格卫生消毒条件下向学生提供安全卫生，符合营养标准的色、香、味俱佳的配餐，具有要求严、风险大、涉及面广、社会效益高等特点，因此，对学生营养餐生产要实行定点制度和定点企业资格认定管理。
生产企业经过专家评估后，按有关规定申请学生营养餐的卫生许可证和工商营业执照，成为定点生产企业。
学校从认定的若干家企业中择优选择。
生产条件好、规模较大的学校食堂，经评估和批准后，可向本校学生供应营养餐。
各地可根据学生人数、供餐需要与发展潜力，做好学生营养餐生产及配送的布局与规划及规范化管理。
定点生产单位要正确处理社会效益与经济效益的关系，坚持保本微利、质量第一的原则。
生产企业对学生营养餐的安全与经营承担责任。
每个生产单位必须配备营养师，按照《学生营养午餐营养供给量》(WS／T100一1998)和《学生营养餐生产企业卫生规范》(WSl03一1999)等国家标准配制食谱，制定配套的管理办法和人员培训制度，改善工艺与设备，以确保质量。
4、严把卫生关，保证食物安全与营养餐工作的顺利开展
历史的经验教训证明，把好卫生安全关，防止食物中毒事件发生，是学生营养餐工作最起码的要求和能够持续正常开展的关键。
因此，定点生产企业和单位必须树立对人民群众和广大儿童、青少年高度负责的精神，精心组织，细心安排。
卫生部门要依据《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》及有关法规的规定，加强监督执法，重点对学生营养餐生产全过程的卫生监督与经常性检查。
各生产单位要建立一套完善的卫生管理制度，落实到每个生产与供应环节，要对生产人员加强卫生与营养教育，落实岗位责任制，要安装必要的化验检测设备，及时进行卫生监测，严防中毒等事故的发生。
5、贯彻科教兴国战略，充分发挥专业科技人员在学生营养餐研究与推广中的作用
学生营养餐的推广是一项科学性、专业性和知识性很强的工作，必须充分依靠有关方面的专家和技术人员，大力普及营养知识，加强营养餐的系统研究，改进生产工艺与经营管理，有计划、有组织地培训营养人才，开展企业资格认定以及调查研究和经验总结等活动。
随着学生营养餐工作的发展，要充分利用互联网等先进手段，建立本地和全国的信息网络体系。
6、大力开展营养与健康的宣传教育，取得全社会对学生营养餐的理解与支持
学生营养餐是一项新生事物，涉及到广大儿童青少年科学饮食习惯的培养和亿万人民群众生活质量的提高。
在实施学生营养餐计划的整个过程中，都要坚持不懈地开展营养与健康的宣传教育，做到家喻户晓，深入人心，正确引导，争取支持。
要利用报刊、电视、广播等各种宣传媒介，采取各种行之有效的方式，组织专家、企业家和社会各界人士，大力宣传学
生营养餐的重要意义和深远影响。
特别要做好学校领导、师生和家长的动员工作，通过多种行之有效的方式，作为“健康促进学校”的一个重要内容，宣传学生营养餐的重要作用和有关知识。
7、与现行有关专项计划相配合，促进学生营养餐计划的更快发展
在学生营养餐试点、示范和推广过程中，要与国家大豆行动计划、中小学生豆奶计划(东北三省)试点工作、国家学生饮用奶计划以及本地的有关部署结合起来，以取得更大成效。
在推广学生营养午餐的新形势下，城市中小学课间应倡导饮用牛奶(或豆奶)。
有条件的地方也可推广学生营养早餐或晚餐，并从当地实际出发，探索不同人群、不同形式的营养配餐途径。
学生营养餐不仅是中小学教育和卫生工作的一个重要方面，而且也是食品与餐饮领域的新兴产业。
经贸、教育、卫生等部门要通力合作，密切配合，认真组织实施。
经贸部门要制定和实施有关政策，加强行业管理；教育部门要抓好学校(含幼儿园和大学)营养餐工作的组织落实，加强健康教育和营养知识宣传以及师生及家长的发动工作；卫生部门要加强卫生监督与检查的力度，落实执法责任制。
8、做到与时俱进，坚持科学发展
第一要务是要培养一支企业优秀人才队伍，要让当前高校后勤餐饮人员的思想观念、文化素养要跟上时代的发展，思维方式、工作思路要适应新的形势。
有了一支优秀的餐饮队伍，伙食企业先进文化建设将会成功在握。
而先进的企业文化对餐饮人员起到凝聚作用、培养作用、激励作用和导向作用，也是高校后勤伙食企业持续健康发展的基础。
先进的企业文化就像一只无形的巨掌，引导人才溶入团体，营造出尊重人才、培养人才、用好人才的良好氛围，使企业员工的价值与企业价值融合在一起。
增强饮服职工对高校后勤的归宿感和认同感，培养员工好学敬业、不浮不躁的良好作风。
因此，引进、优化、培养饮服人才是一项非常重要的工作。
在具体措施实行“学历达标制、上岗持证制、技术等级制、报酬年薪制”等办法，以不断优化饮服队伍，为建设先进的后勤餐饮企业文化打造人力基础。