世界渔业和水产养殖状况
水产养殖的国内外发展情况与交流合作
水产养殖的国内外发展情况与交流合作随着全球人口的增长和对食品需求的不断增加，水产养殖业成为人们关注的焦点。
水产养殖的发展情况不仅涉及国内，也与国外有着紧密的联系和交流合作。
本文将介绍水产养殖的国内外发展情况，并探讨国际间的交流合作。
一、国内水产养殖的发展情况在过去几十年里，中国水产养殖业取得了长足的发展。
中国地域辽阔，拥有丰富的水资源，为水产养殖提供了优越的条件。
从淡水养殖到海水养殖，中国的水产养殖业已经实现了全面发展。
不仅在鱼类养殖方面取得了突破，还涉及到贝类、虾类、蟹类等多样化的养殖项目。
目前，中国水产养殖业已经成为全球最大的水产养殖生产国。
例如，在鱼类养殖方面，中国的鲤鱼、鳗鱼、草鱼等产量均居世界前列。
此外，中国还在虾、蟹等品种的养殖方面取得了巨大的成就。
随着科技的不断进步和水产养殖技术的不断创新，中国水产养殖业实施了一系列政策和措施，进一步促进了产业的发展。
近年来，绿色养殖、集约化养殖等新兴模式也逐渐得到应用，提高了水产养殖的效益和可持续发展水平。
二、国外水产养殖的发展情况除了中国，许多国家也致力于发展水产养殖产业。
在国外，水产养殖业也呈现出多样化和特色化的发展态势。
亚洲地区的水产养殖业发展较为突出。
日本、韩国、泰国等国家在水产养殖技术方面取得了显著的成就。
例如，日本一直以其高品质的寿司和海鲜在国际市场上享有盛誉，这得益于其先进的水产养殖技术。
韩国和泰国也在水产养殖方面有着独到的经验和技术。
欧洲地区的挪威、苏格兰等国家也是水产养殖业的重要发展国家。
挪威以其独特的养殖方式和质量优良的鲑鱼而闻名，成为全球最大的鲑鱼养殖国。
苏格兰也在鲑鱼和蛤蜊等方面取得了显著的成就。
美国则是全球最大的水产品消费国之一，其水产养殖业发展迅速。
无论是淡水养殖还是海水养殖，美国在技术和规模上都取得了显著进展。
养殖大西洋鲍鱼和牡蛎等海产品也在美国极具竞争力。
三、国际间的交流合作面对水产养殖业的共同发展机遇和挑战，各国之间的交流合作变得尤为重要。
现代渔业的发展现状
现代渔业的发展现状现代渔业是指利用先进的渔业技术和方法进行捕捞、养殖和加工的渔业行业。
当前，随着全球人口的增加和消费需求的提升，现代渔业正面临着诸多挑战和机遇。
首先，现代渔业面临的挑战主要包括资源枯竭、环境污染和捕捞方式不合理等问题。
由于传统渔业方式的持续发展，部分渔业资源已经出现了过度捕捞的情况，导致部分渔业资源的减少甚至灭绝。
同时，渔业捕捞活动也给海洋环境带来了严重的污染，如渔网、哑铃和渔具等废弃物的增加，以及底层捕捞对海洋生态环境的破坏。
此外，在捕捞方式上，一些非法捕捞和不合理的捕捞方法也给现代渔业的可持续发展带来了威胁。
然而，尽管面临着这些挑战，现代渔业也面临着发展的机遇。
首先，现代技术的快速发展为渔业的可持续发展提供了新的途径。
利用先进的科技手段，如远程遥感、卫星监测和智能渔具等，可以对渔业资源进行全面监测和管理，确保渔业资源的可持续利用。
其次，全球市场对于高品质、安全可靠的渔产品的需求不断增加，这为现代渔业的发展提供了市场机遇。
通过提高渔业产品的质量和安全性，以及加强渔业产品的品牌建设，可以实现渔业的高质量发展。
为了解决现代渔业面临的挑战，各国政府和国际组织积极采取措施加强渔业管理和保护。
例如，建立严格的渔业法规和制度，规范渔业活动。
推广研发和应用环保渔具和捕捞工艺，减少对海洋环境的破坏。
加强渔业资源监测和信息共享，提高渔业资源的科学管理水平。
此外，加强渔业培训和技术支持，提高渔民的专业素质和技术水平，也是现代渔业发展的重要措施。
综上所述，现代渔业面临着资源枯竭、环境污染和捕捞方式不合理等挑战。
然而，借助现代技术、市场需求和政府和国际组织的支持，现代渔业也面临着良好的发展机遇。
通过加强渔业管理和保护、引进先进技术和方法以及提高渔民的技术水平，现代渔业可以实现可持续发展，为人类提供丰富的渔业资源。
国内外渔业科技发展现状及趋势
• 塞内加尔的渔民为了争夺渔业资源敢于 冒险在近海水域通宵作业，常常发生木 船与欧洲拖网渔船相撞的事故； • 日本渔船一旦进入俄罗斯方面认定的领 海，俄罗斯警备队的直升飞机就开枪扫 射；俄罗斯边防军开枪打死打伤日本渔 民和中国渔民的事情发生过多起； • 最引人注目还是 1994 年欧盟成员国争夺 金枪鱼之战和1995年的欧加渔事纠纷。
32
• 开发养殖了东北银鲫、团头鲂、彭泽鲫、鳜鱼、 乌鳢、甲鱼、河蟹、青虾等野生种。
• 这些品种的开发、培育推广，使单产水平大大
提高。
国外
• 德国的镜鲤品种，40年代乌克兰镜鲤和乌克兰
鳞鲤，
33
• 前苏联罗普莎鲤是育种史上最成功的突破性成 果，该品种的育成使该国的养鲤业向北推移了 10个纬度，发展到西伯利亚地区，取得了十分 显著经济效益，产生了质的飞跃。 • 前苏联在鲟、鳇鱼的属间杂交方面获得了具有 杂交优势的欧洲鳇和小体鲟的杂交种，它兼有 欧洲鳇生长快和小体鲟能在淡水中生活的优点， 也较为成功。
26
• 又如,日本是一个水产养殖发展较早、 速度快、养殖水平最高的国家，其 渔业发展的社会、经济背景在许多 方面和美国类似，如工业化程度高， 资金雄厚且自有化，生产专业化、 社会化，产供销加分工明确。加之 政府高度重视水产业的发展，特别 是栽培渔业，从而使日本在远洋渔 业受挫后，能够很快走上更具发展 前景的养殖之路。
14
二、水产增养殖业异军突起
• 60年代，我国家鱼人工繁殖的成功，对我国及 世界的水产养殖业产生了巨大的推动作用。 • 一些优良增养殖种类，如牡蛎、扇贝、鲍、海 带、紫菜、裙带菜、鲑鳟类、鲆鲽类、鲷类、 鲈鱼类等也突破了工厂化苗种生产难关。 • 养殖技术、放流技术、饵料生产和病害防治方 面取得了新的突破。
渔业行业市场分析
渔业行业市场分析随着人类对水产食品的需求不断增长，渔业行业在世界范围内蓬勃发展。
虽然在世界各地，渔业的规模和覆盖面都存在较大差异，但无可否认的是，全球的渔业产值和就业人数都是十分庞大的。
据联合国粮食和农业组织的报告，全球的渔业行业每年的产值约为2300亿美元，而从渔业产业链上看，渔业资源开发、捕捞、加工和销售等环节都具有巨大的市场潜力。
一、世界渔业情况（一）世界水产资源世界各地的水产品资源差异巨大，但可以大致分为两个主要类别：野生水产和养殖水产。
野生水产包括海洋水产和内陆水产，而养殖水产主要是农业部门的产物。
据联合国粮食和农业组织的报告，野生水产品占世界食品供应量的15%，其中海洋水产约占90%，内陆水产约占10%，同时养殖水产品的供应占到另外85%。
然而，在海洋捕捞方面，往往会因非法捕捞、超捕等问题导致渔业资源的过度开发和滥捕等问题。
（二）渔业行业现状在目前的渔业行业中，几乎所有的国家和地区都存在一些共同的问题。
根据联合国粮食和农业组织的报告，许多国家的渔业规模过度扩张，导致了对渔业资源的过度开发。
同时，高竞争压力和价格不稳定问题也会导致渔业规模过小或者物资经营盈利的难度。
此外，渔业行业还面临着渔业科技创新的不足，人力、物力和财力等问题。
（三）中国渔业行业现状中国是世界上渔业规模最大的国家之一，也是全球最大的渔业商品出口国之一。
同时，中国也是全球最大的水产养殖国之一。
中国的渔业资源巨大，但由于历史和外部环境等原因，中国的渔业行业仍然存在着不少问题。
例如，对海洋资源的过度开发和滥捕等问题、过度依赖出口等现象等。
二、渔业行业市场概况渔业行业市场是一个庞大的市场，涉及到渔业资源、渔业生产设备、渔具、加工设施、作业船等众多方面。
主要市场可分为三大类。
（一）渔业资源市场渔业资源市场是渔业行业中的核心市场，主要包括海洋水产品、内陆水产品、稻田及其它养殖水产等。
近年来，随着渔业资源需求的增加，渔业资源市场已经逐渐向更为多样化的方向发展。
环保水产养殖国内外技术发展现状分析报告
环保水产养殖国内外技术发展现状分析报告目录一、国际先进技术案例分析 (2)二、国内技术创新与实践成果 (4)三、技术差距与优势对比 (7)四、合作与交流机制建设 (10)五、未来发展趋势预测 (13)声明：本文内容来源于公开渠道或根据行业大模型生成，对文中内容的准确性不作任何保证。
本文内容仅供参考，不构成相关领域的建议和依据。
一、国际先进技术案例分析（一）挪威的网箱养殖技术1、技术特点挪威作为渔业大国，其网箱养殖技术自几十年前便开始发展并不断完善。
该技术将鱼类圈养在密封的网箱中，通过精准投喂及鱼类自身的生态循环，实现了高效养殖和繁育。
网箱养殖不仅大幅节约了养殖空间，还有效地保护了鱼类免受外界环境干扰，如天敌、污染等。
2、环保与可持续性挪威的网箱养殖模式在环保方面表现出色。
通过科学管理和水质监测，确保了养殖水体的清洁和生态平衡。
同时，网箱设计合理，避免了养殖废弃物对周边海域的污染，实现了养殖活动的可持续发展。
3、技术成效挪威的网箱养殖技术已成为国际上的典范，广泛应用于三文鱼等高价值鱼类的养殖。
该技术不仅提高了养殖效率，还保障了水产品的质量和安全，为全球水产养殖业的发展提供了宝贵经验。
（二）日本的密集养殖与循环水技术1、密集养殖技术日本是世界上最早开展大规模水产养殖的国家之一，其密集养殖技术尤为突出。
该技术通过优化养殖环境和管理措施，在有限的水域内实现了高密度、高产量的养殖目标。
通过科学饲养和水质控制，确保了鱼类的快速生长和健康状态。
2、循环水养殖系统日本在循环水养殖技术方面也取得了显著成就。
循环水养殖系统通过物理、化学和生物方法净化养殖水体，实现了水资源的循环利用和污染物的零排放。
这种技术不仅提高了水资源利用效率，还减轻了对环境的压力。
3、综合效益日本的密集养殖与循环水技术相结合，实现了高效、环保的养殖模式。
该模式不仅提高了养殖效益，还保障了水产品的品质和安全性，为日本水产养殖业的发展注入了新的活力。
世界水产
安全标准是至关重要的 ，根据以往的经 验 ，水产养殖产品对人类健康 危害带 来
亚洲 的养殖 在 世 界上 保 留其 优 势 地 位 ，２０ 年 亚 １ 产养 殖 产量 占世 ０８ 水 界 生 产 总量 ８． ， 占世 界 总产 值 的 ８％ ８ ７． 。 同年 ，仅 中国就 占世 界生产 总 ８％ ７
量 的 ６． ２３ ％和总产值的 ５．％。 １４
二 、土地和水
产量 （家禽和 家畜共 占 ２ ７ ） ．％ 的三倍 。
四、饲料 水 产 养殖 的 投资 大部 分 在水 产 饲
幅增长 ， ２０ 年的 ３４ 万吨增加 到 从 ００ ２０ ２０ 年 的 ５５ 万吨 。水 产养殖 业仍是 ０８ ２０ 全球增长最快 的动物食品生产行业 ， 几
乎 占世界粮食鱼消费 的一半 （ ５ ６ ） ４ ．％ 。 据 Ｆ Ｏ 估计 ，到 ２ １ Ａ ０２年全球鱼 类消费
种 ，其中受到许多 因素 的制约 ，如 ： 孵
水产 养 殖技 术 大多 数体 现 在养 殖
技术 、生产水平 、生产 目 、 标 生产环境
化场苗种供给不能满足需求 、苗种质量 问题 、 生产技术和成本效益 问题 。然 而 ，
现状和生产模式上。过去十年，技术进 步对全世界水产养殖具有实厨Ｉ贡献， ！ 生
世界水产
在 全球渔业捕 捞停滞不前和 人 口快速增长的 同时 ，水产 养殖业被视为拥有最大潜能的行业 。
ｏ译， 本刊编辑部 圈 ／ Ｗｏ ｌ ｑ ａ ｕｔ ｒ ０ ０ ｒ ａ ｕ ｃ ｌ ｅ２ １ ｄ ｕ
最 近 十年 ，全 球 水产 养殖 产 量大
５５ 万吨 ，增长 速度 是 同期 世 界肉 ，或 农场 、 家庭 自制水产饲料 ，或工业生产 的混合
渔业行业概况发展趋势机会和挑战
渔业行业概况发展趋势机会和挑战渔业行业概况：发展趋势、机会和挑战在全球范围内，渔业是一项重要的经济产业，并且对于许多沿海和岛屿国家来说是主要的经济支柱之一。
渔业不仅为人们提供了丰富的食物资源，还创造了就业机会，促进了经济发展。
然而，随着人口的增长、环境问题的日益突出以及气候变化的影响，渔业行业也面临着许多挑战和变革。
本文将探讨渔业行业的概况、发展趋势以及机会和挑战。
一、渔业行业概况渔业行业包括捕捞、养殖和加工等多个环节，涉及海洋、河流和湖泊等水域资源。
渔业资源种类繁多，包括各类鱼类、贝类、虾蟹以及海带、紫菜等海藻类。
渔业行业的发展对于国家的经济增长和人民的生计具有重要意义。
全球范围内，亚洲是主要的渔业大国，中国是世界上最大的渔业生产国之一。
除了亚洲国家之外，欧洲、北美洲和拉丁美洲的一些国家和地区也是重要的渔业产区。
二、渔业行业发展趋势1. 可持续发展：随着海洋环境状况的恶化以及过度捕捞的问题日益突出，可持续发展已成为渔业行业的重要发展趋势。
许多国家和国际组织已开始采取措施，如设立保护区、限制渔业活动和推广渔业认证等，以保护和管理渔业资源。
2. 科技创新：科技的进步为渔业行业带来了许多机会和挑战。
高科技捕捞设备和水产养殖技术的发展使渔业生产效率得到提高，同时也引发了渔业资源的可持续管理问题。
此外，无人机、遥感技术和大数据分析等新技术的应用也将为渔业行业带来更多的发展机会。
3. 市场需求变化：随着人们的生活水平提高和饮食习惯的改变，对于高品质、安全、可追溯的水产品的需求日益增加。
同时，健康食品和有机水产品等市场也呈现出快速增长的趋势。
渔业行业需要及时调整生产结构，提高产品质量，满足市场需求。
三、渔业行业机会1. 进口和出口市场：渔业产品的贸易在国际市场上占据着重要地位。
许多国家依赖渔业产品的进口满足本国市场需求，同时也依靠出口渔业产品创造外汇收入。
渔业行业可以充分利用国际市场的机会，拓展贸易合作，提高产品竞争力。
国外海水养殖渔业发展现状、趋势及借鉴-生态环境保护论文-水利论文
国外海水养殖渔业发展现状、趋势及借鉴-生态环境保护论文-水利论文——文章均为WORD文档，下载后可直接编辑使用亦可打印——随着世界经济发展和各国国民生活水平的普遍提高,世界各国对水产品消费需求日益增长。
在过去50年中,世界水产品供应量的增速已超过人口增速,如今水产品已经成为世界众多人口摄取营养和动物性蛋白的一个重要来源。
海水养殖业和海洋捕捞渔业对全球粮食安全和经济繁荣发展做出了至关重要的贡献。
在海洋资源日益衰退、资源保护力度不断加大的国际趋势下,主要渔业国家对海水养殖业发展的关心和扶持力度明显增强,各国在继续依赖海洋捕捞业的同时,大力发展海水养殖业,以弥补消费市场的供给不足。
1、世界海洋捕捞渔业发展状况1.1海洋捕捞产量呈现先升后降的趋势20世纪中叶以来,世界海洋捕捞渔业快速发展,大体经历了3个不同的发展阶段。
第一阶段是20世纪5060年代的产量快速提高阶段。
这一时期世界海洋捕捞工具和作业技术水平不断提高,捕捞范围和深度也不断扩大,捕捞产量逐年增加,年均增长速度高达5.5%。
第二阶段是7090年代的产量平稳增加阶段。
该阶段捕捞产量年均增长速度逐步放缓,90年代年均增长速度只有0.6%。
尽管年均增长速度逐步放缓,但是产量依然不断增加,1996年捕捞产量达到8 0万t的高峰。
第三阶段是进入21世纪的产量逐步下降阶段。
随着人类对海洋渔业资源的过度捕捞,野生渔业资源种类和数量日益减少,海洋捕捞产量开始下降,2010年全球登记海洋捕捞产量为7740万t。
海洋捕捞量占世界渔业捕捞总量的比重也逐渐下降,由2000年的90.7%下降到2011年的87.3%(图1)。
从区域发展趋势来看,中西太平洋、东印度洋和西印度洋3个区域自1950年以来捕捞量一直呈上升趋势,但捕捞量所占比重较小,近5年平均捕捞量只占世界海洋捕捞总量的28%。
东北大西洋、西北大西洋、中西大西洋、地中海及黑海、西南太平洋和东南大西洋,这些区域产量达到峰值后呈下降趋势,近5年平均捕捞量只占世界海洋捕捞总量的20%。
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©粮农组织，2018年 CA0190ZH/1/07.18
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2018年7月 ISBN 978-92-5-130691-8 ISSN 1020-5527 224页 210 × 297 mm
本书还提供以下语言版本： 阿拉伯文、英文、法文、俄 文、西班牙文
《世界渔业和水产养殖状况》作为粮农组织渔业及水产养殖部的旗舰出版物，介绍全球渔业和水产养殖 业状况，包括趋势和统计数据。出版物突出全球范围内各项热点议题，并预测各种未来情景，为读者提供有 关渔业和水产养殖业的最新全球性观点和看法。
100
过渡捕捞
80
百分比
60
在最大产量上可持续捕捞
40
20
未充分捕捞
0
1975
1980
1985
1990
1995
2000
2005
2010
2015
年份
生物可持续
生物不可持续
世界回顾
捕捞渔业产量
粮农组织捕捞渔业数据库显 示，2016年全球捕捞渔业总产量 为9090万吨，较前两年有所下 降。2015年和2016年世界海洋 总捕捞量分别为8120万吨和7930 万吨。2016年全球内陆水域总捕 捞量为1160万吨，比上一年增加 2.0%，较2005-2014年平均值增加 10.5%。2016年，16个国家（主 要在亚洲）占内陆渔业渔获量的 近80%。
è 2016年鱼类总产量达到 1.71亿吨 的历史新高，其中88％ 直接用于人类消费，这要归功于 相对稳定的捕捞渔业生产、减 少浪费和水产养殖的增长。
è 自1961年以来，全球鱼类消 费年度增长率是人口增长率的 两倍，表明渔业部门对粮农组织 实现一个 没有饥饿和营养不良 世界 的目标至关重要。
图1 世界捕捞渔业和水产养殖产量
将下降并随之带来粮食安全关切。
渔民和渔农
全球千百万人依赖渔业和 水产养殖作为收入和生计来源。 最新官方统计数据显示，2016 年，5960万人在捕捞渔业和水产 养殖初级部门从业，其中，1930 万人从事水产养殖，4030万人从 事捕捞渔业。捕捞渔业从业人数 所占比例从1990年的83%下降到
2016年的68%，而水产养殖从业人 数比例则相应从17%增加到32%。
百万吨
180
160
140
120
100
80
60
40
20
0
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2005
2010
2015
捕捞渔业产量 水产养殖产量
注：不含水生哺乳动物、鳄、短吻鳄和凯门鳄、海藻和其他水生植物。
图 14 1974-2015年世界海洋鱼类种群状况全球趋势
主题类别： 渔业、水产养殖 业、粮食安全、粮 食浪费
更多信息： FI-Inquiries@ – website: /publications/sofia 粮农组织出版物：/publications - 媒体关系：fao-newsroom@
展望
通过预测模型得出的现在至2030年的主要趋势: è 世界鱼类产量、消费量和贸易量预计将增加，但增速将逐渐
放缓。
è 世界水产养殖产量尽管较过去增速放缓，但新增产量预计将能 够填补供需缺口。
è 名义价格均将上涨，而实际价格将下跌，尽管仍处于高位。 è各区域食用鱼品供给均将增加，尽管预计非洲人均鱼品消费量
渔业资源状况
在生物可持续限度内的鱼类 种群比例呈下降趋势，从1974年的 90.0%下降至2015年的66.9%。 相比之下，在生物不可持续水平 上捕捞的鱼类种群比例从1974年 的10%增加到2015年的33.1%，20 世纪70年代末和20世纪80年代增 幅最大。
水产养殖产量
2016年，全球水产养殖产 量（包括水生植物）总计1.102亿 吨，估测初次销售额为2435亿美 元。总产量中包括了8000万吨的 鱼类食品（价值2316亿美元）， 3010万吨水生植物（价值117亿 美元），以及37900吨非食品产 品（价值2.146亿美元）。
保留部分权利。本作品根据署名-非商业性使用相同方式共享3.0政府间组织用鱼品消 费量从1961年的9.0千克增加到 2015年的20.2千克，年均增长 约1.5%。初步评估显示，2016 年和2017年食用鱼品消费量分
别进一步增加至约20.3千克和 20.5千克。
治理和政策
随着人们比以往消费更多 鱼品，《负责任渔业行为守则》 作为实施渔业和水产养殖可持续 发展原则的指导框架重要性与日 俱增。
粮农组织渔业和水产养殖业在行动
打击非法、不报告和不管制捕鱼：全球形势
负责任渔业管理原则已 纳入一系列国际海洋和渔业 文书并获得全球区域渔业管理 组织的支持和强化。然而，各 国并不总是能够根据相关文书 和区域机制的要求圆满履行职 责；非法、不报告和不管制捕 鱼（IUU）时有发生，危及国 家、区域和全球可持续渔业管 理成效。各国不仅需要发现非 法、不报告和不管制捕鱼，还 必须强化渔业法律法规；对违 反者采取有效行动以震慑违法 违规现象。
2018
世界渔业和 水产养殖状况
实现可持续发展目标
重要信息
世界回顾
è 粮食和农业是实现整套可 持续发展目标（SDG）的关键，许 多可持续发展目标与渔业和水 产养殖直接相关，尤其是可持续 发展 目标14 （保护和可持续 利用海洋和海洋资源以促进可 持续发展）。
è 《2018年世界渔业和水产 养殖状况》强调了渔业和水产 养殖对千百万人的 食物、营养 和就业 发挥至关重要的作用， 其中许多人可勉强维持着基本 生计。
尽管各国仍需要提高绩效 并实施港口国措施，但在打击 非法、不报告和不管制捕鱼方 面已取得重要成绩，其包括： 制定和采纳国际准则，使船旗 国更好地履行职责并推动利用 渔获登记制度（CDS）更好地 追溯价值链上的鱼和渔产品； 建立全球和区域渔船记录；由 于渔船还依赖于使用非本国港 口，因此应采纳粮农组织《港 口国措施协定》（PSMA）。