2019-2020年七年级生物下册 第8章第1节人类的食物教案(北师大版七年级下)
第8章第1节人类的食物教学设计(第2课时)北师大版生物七年级下册
三、教学重难点和教学设想
（一）教学重难点
1.重点：食物的营养成分、作用及其在人体内的消化吸收过程；合理膳食的概念及搭配原则。
2.难点：理解食物营养成分在人体内的转化和利用；培养学生关注饮食健康，形成良好饮食习惯。
4.通过ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ验探究，了解食物消化吸收的过程，提高学生的实验操作能力和观察能力。
（二）过程与方法
1.通过小组合作，培养学生搜集、整理、分析信息的能力。
2.利用多媒体教学资源，引导学生观察、思考、讨论，培养学生自主学习的能力。
3.设计实验方案，进行食物消化吸收的实验，培养学生动手操作、观察、分析问题的能力。
（二）教学设想
1.教学方法：
（1）采用问题驱动的教学方法，引导学生主动探究食物营养成分及其作用。
（2）运用多媒体教学资源，直观展示食物营养成分及消化吸收过程，降低学习难度。
（3）组织小组合作，促进学生分享、交流，提高学生的合作能力。
2.教学策略：
（1）注重理论联系实际，将食物营养成分与学生的生活实际相结合，提高学生的兴趣和认识。
（2）通过实验、观察、讨论等多种教学手段，帮助学生突破难点，提高学生的实践操作能力。
（3）创设情境，让学生在具体情境中体验合理膳食的重要性，培养他们养成良好的饮食习惯。
3.教学过程：
（1）导入：以生活中的实例导入新课，激发学生的学习兴趣，引导学生关注饮食健康。
（2）新课讲解：详细讲解食物营养成分、作用及消化吸收过程，结合多媒体教学资源，降低学习难度。
3.教师简要介绍食物的营养成分，激发学生对食物营养知识的兴趣。
4.导入新课：“今天我们将学习食物的营养成分、作用及其在人体内的消化吸收过程，了解如何科学搭配膳食，保证身体健康。”
生物：北师大版七年级下8.1人类的食物(教案)
第一节《食物中的营养物质》教案示例教学目标1.说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。
2.了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。
3.加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。
4.关注食物中的营养物质，认识人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点。
教学重点和难点1.营养物质类别；探究的一般过程及对探究数据的处理。
2.探究活动的组织及如何减少实验误差是本节的难点。
课前准备1.教师：（1）将学生分成4至5人的小组，选出组长，并分工负责操作、记录、处理数据和发言。
（2）测定某种食物中的能量的各种材料、用具。
2.学生：（1）调查当地人们都常吃哪些食物。
（2）以小组为单位讨论，不模仿教材现成的装置，利用废弃物制作实验装置（其中，锥形瓶、温度计、试管夹、铁勺由教师提供）。
（3）预习与无机盐、维生素相关的知识；上网查阅相关资料，丰富以上知识自编自演与之相关的小品在课堂上表演。
教学设计过程学习内容学生活动教师活动一，食物中的营养物质二、糖类、脂肪、蛋白质的作用和来源。
糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并且为生命活动来源广泛。
三、探究活动：测定某按照教师提出的要求，每个人写出两种常吃的食物，并查阅教科书“常见的食物成分表”，并将食物中的营养物质填写在教科书上。
思考：A．食物中含有哪些营养物质？设疑、提问、引入新课。
指导学生查阅有关表格。
大多数学生完成后，引导学生对这两种食物的营养成分进行比较，并引导学生讨论，适时给予鼓励性评价。
创设情境，指导学生看书，巡视检查，当大多数学生完成后，组讨论交流，给予鼓励性评价。
种食物中的能量提出问题作出假设制定并实施计划得出结论表达交流其它：水与无机盐维生素的种类营养素缺乏时的病症和相应的食物治疗膳食纤维B．不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同？通过比较、归纳，得出结论。
北师大版生物七年级下册 4.8.1 人类的食物 教案
2.活动“探究食物中的营养成分”。
前置作业：
课堂教学流程设计及学生活动要求
一创设情境，导入新课
播放人们餐桌上的食物图片、音频和视频，引入新知的学习。
二 授新课
活动一：食物中营养成分的检测方法
老师：引导学生阅读课本P3演示实验内容，介绍双缩脲试剂的配制方法，结合学过的知识，完成P4第二个表格。
学生完成后组内展示。
活动二：食物中营养成分对人体有重要的作用
老师：引导学生阅读课本P5食物中的营养成分对人体的重要作用内容，播放视频及课件讲解各种营养成分的食物来源和主要功能。
学生完成后组内展示
活动三：人体健康需要的部分维生素的作用（要求学生熟记Pห้องสมุดไป่ตู้页维生素的作用）
三课堂小结
四巩固练习
五 前置作业
1、胃液分泌过少时会出现什么现象？分泌过多时，又会出现什么现象？
2、人体最大的腺体是什么？
〖教学反思〗
本节课以引导学生在回顾己有的相关知识和实验方法进行教学，课堂上学生表现兴奋，体验到小组同学合作交流的快乐。不足之处是学生的参与积极性不高。
中学教学学案
第1周课题：第八章第一节：人类的食物
第1课时
总1课时
教学内容（教学目标、重点、难点、能力目标）
知识目标:1.说出人体需要的主要营养成分；
2.列举主要营养成分的鉴定方法。
能力目标:尝试分析食物中的营养成分
情感目标:关注健康，用科学知识指导健康生活的科学态度。
重点:活动“探究食物中的营养成分”。
北师大版七年级生物下册第4单元第八章第1节人类的食物教学设计
1.教师提出以下讨论主题，引导学生进行小组讨论：
a.不同年龄段的人应该怎样选择食物，满足身体所需？
b.常见的不良饮食习惯有哪些，它们对身体有什么危害？
c.如何根据营养成分，为自己和家人制定健康的膳食计划？
2.各小组汇报讨论成果，教师点评并总结。
（四）课堂练习
1.教师设计以下练习题，检验学生对课堂所学知识的掌握：
2.利用案例分析法：通过分析具体实例，使学生更好地理解食物营养成分的作用及合理膳食的重要性。
3.开展小组合作学习：组织学生进行小组讨论、实验操作，培养学生的团队协作能力和沟通能力。
4.设计实践活动：结合课堂教学内容，设计相关的实践活动，让学生在实际操作中掌握知识，提高实践能力。
（三）情感态度与价值观
作业要求：
1.请同学们认真完成作业，确批改和反馈。
3.在完成作业过程中，如有疑问，可随时与同学、老师交流，共同解决问题。
2.难点：消化系统的具体工作机制，特别是消化酶的作用及其影响因素；如何将理论知识应用到实际生活中，形成健康的饮食习惯。
（二）教学设想
1.创设情境，引入新课：通过展示生活中常见的食物图片，引发学生对食物营养成分的思考，为新课的学习做好铺垫。
2.知识讲解与互动探究相结合：
a.采用多媒体课件，形象生动地讲解食物营养成分、消化系统组成及其功能。
3.培养学生科学饮食观念：让学生认识到合理膳食的重要性，了解均衡饮食的原则，学会如何搭配食物，养成健康的饮食习惯。
4.提高学生实验操作能力：通过实验活动，使学生掌握一定的实验操作技巧，培养观察能力、分析问题和解决问题的能力。
（二）过程与方法
1.采用问题驱动法：以生活中的实际问题引导学生思考，激发学生的探究欲望，培养学生的自主学习能力。
第8章第1节人类的食物教学设计(第2课时)北师大版生物七年级下册
第8章人体的营养第1节人类的食物（第2课时）一、教学目标1．举例说出各种营养成分对人体的重要作用。
2．形成关注、关心自身和他人健康，用科学知识指导健康生活的科学态度。
二、教学重点与难点（一）教学重点说明食物中的主要营养成分及其对人体的重要作用。
（二）教学难点蛋白质和维生素对人体的重要作用。
三、教学过程教学内容教师活动学生活动导入用大头娃娃事件导入，让同学意识到食物中的营养成分对人体有重要的作用。
[板书：第1节人类的食物（第2课时）二、食物中营养成分对人体有重要的作用]阅读相关资料。
食物中的营养成分对人体有重要的作用1．水：约占人体体重的60%～70%，是细胞的主要组成成分。
体内的养分等都必须溶解在水里才能运输到身体的各个部分。
（板书：水——细胞的主要组成成分，参与人体的各种生理活动）2．无机盐：仅占人体体重的4%左右，作用十分重要，如含钙的无机盐是构成牙和骨骼的重要成分。
图片展示：人体中某些无机盐的缺乏症。
问：你知道这些无机盐都在什么食物中含量较多吗？（板书：无机盐——构成人体组织的重要成分，对人体的生长发育起重要作用）联系生活思考，讨论交流。
3．糖类：人体最主要的能源物质。
提问：（1）举例说说人体的一些消耗能量的生命活动。
（2）你知道糖类在什么食物中含量较高吗？（板书：糖类——人体最主要的能源物质）4．蛋白质：构成人体细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料，也是人体的供能物质。
问：你知道什么食物中蛋白质的含量较高吗？图片展示：肌肉萎缩症。
（板书：蛋白质——构成人体细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料）5．脂肪：体内贮备的能源物质，也是人体重要的供能物质。
还与体温调节有关，皮下脂肪既可保温，又能分解产热，对于维持体温的恒定有重要的作用。
问：你知道什么食物中脂肪的含量较高吗？（板书：脂肪——人体内储备能源的物质，维持体温恒定）6．维生素：可分水溶性维生素和脂溶性维生素。
北师大版七年级生物下册8.1人类的食物优秀教学案例
3.教师对学生的作业进行批改，了解学生的学习情况，针对性地进行辅导。
4.在下一节课开始时，邀请学生分享自己的作业成果和心得体会，促进学生之间的交流与学习。
五、案例亮点
1.生活化情境的创设：本节课以日常生活场景为导入，让学生从生活中发现生物学问题，激发学生学习兴趣，提高学生学以致用的能力。通过情景创设，让学生在轻松愉快的氛围中学习，提高课堂效果。
4.实践性教学策略：本节课设计了“营养搭配”任务卡，让学生动手实践，查阅食物营养成分表，为自己设计合理的膳食搭配。通过实践性教学策略，让学生将理论知识运用到实际生活中，提高学生的实践操作能力和解决问题的能力。
5.教学内容的整合与拓展：本节课将食物中的营养物质、食物链、平衡膳食等多个知识点进行整合，形成完整的学习体系。同时，教师还注重拓展教学内容，引导学生关注生活中的生物学问题，提高学生的生物学素养。此外，教师还鼓励学生自主学习，勇于创新，激发学生终身学习的动力。
3.提出探究任务：“分析食物营养成分表，了解不同食物的营养成分，提出改进饮食习惯的建议。”引导学生进行实践探究。
4.通过案例分析，引导学生发现生活中的生物学问题，如营养过剩、营养不良等，培养学生关注生活、学以致用的能力。
（三）小组合作
1.分组讨论：让学生以小组为单位，讨论食物中的营养物质及作用，培养学生合作学习的能力。
4.学会与他人合作，分享成果，培养学生团结互助，共同进步的品质。
5.培养学生自主学习，勇于创新的能力，激发学生终身学习的动力。
三、教学策略
（一）情景创设
1.以日常生活场景为导入，如家庭用餐、餐馆饮食等，让学生举例说明食物中的营养物质及作用，从而引出本节课的主题。
北师版生物七年级下册第8章第1节 人类的食物（教案）
1.使学生形成关注、关心自身和他人健康，用科学知识指导健康生活的科学态度
重点
1.食物中的主要营养成分及其对人体的重要作用
2.探究食物中的营养成分
难点
1.用化学方法检测蛋白质和维生素C
2.蛋白质和维生素对人体的重要作用
教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
导入新课
绿色植物通过光合作用将水和二氧化碳合成的有机物，不仅是植物自身生长发育所必需的营养物质，也是动物和人的食物来源。
4.蛋白质
蛋白质是构成人体细胞的基本物质，组成蛋白质的基本单位是氨基酸。人体的生长发育、组织的更新和修复等都离不开蛋白质。另外，蛋白质也可氧化分解为人体提供能量，但供能并不是蛋白质的主要功能。青少年所吃的食青少年物中蛋白质的含量要高一些，原因是他们要以蛋白质为原料合成更多的新细胞来满足身体生长发育的需要。如果人体内蛋白质长期不足，就会形成蛋白质缺乏症，患者体重减轻，抵抗力降低，创伤修复缓慢，出现组织水肿或贫血等现象；儿童会生长发育不良、生长迟滞等蛋白质主要从瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类中获得。
含铁的无机盐
血液、肝脏、瘦肉、鱼、奶类、豆类、蛋等
缺铁性贫血
含磷的无机盐
瘦肉、鱼、奶类蛋、豆类等
厌食、贫血、肌无力、骨痛
含碘的无机盐
海带，紫菜、虾、加碘盐等
地方性甲状腺肿、呆小症
含锌的无机盐
肉类、鱼、蛋等
生长发育不良、味觉障碍
3.糖类
糖类包括淀粉、麦芽糖、葡萄糖等，是人体最主要的能源物质。人体的一切活动，例如，肌肉收缩、神经传导和体内物质运输所需能量的70%左右都来自糖类。糖类也是构成细胞的一种成分，如参与构成植物细胞壁的纤维素就属于糖类。糖类主要从谷类和薯类食物中获得。
北师大版七年级生物下册第4单元第8章第1节人类的食物教学设计
-帮助学生巩固所学知识，形成系统的知识体系。
-培养学生的健康意识，提高学生的生活品质。
五、作业布置
为了巩固学生对食物营养成分及合理膳食知识的掌握，提高学生的实践操作能力，特布置以下作业：
1.请学生结合本节课所学内容，为自己或家人设计一份为期一天的合理膳食计划，要求包含早餐、午餐和晚餐，并注明每餐食物的营高学生的主动学习能力。
-加深学生对食物营养成分知识的理解，巩固所学内容。
（四）课堂练习
1.教学活动设计：
-设计一系列关于食物营养成分的选择题、填空题和简答题，让学生当堂完成。
-针对不同难度的题目，采取不同形式的解答，如个人回答、小组合作等。
-教师对学生的答题情况进行点评，及时纠正错误，巩固知识点。
-个性化评价：关注学生的个体差异，鼓励学生在原有基础上取得进步，激发学生的学习兴趣。
4.教学拓展：
-邀请营养专家进行讲座，让学生了解更多关于食物营养的知识。
-组织学生参观食品生产企业，了解食品加工过程，提高食品安全意识。
-开展家庭膳食调查活动，鼓励学生将所学知识运用到实际生活中。
四、教学内容与过程
（一）导入新课
-让学生意识到食物与身体健康之间的密切关系。
（二）讲授新知
1.教学内容：
-详细讲解食物中蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分的作用及其在食物中的来源。
-介绍各类食物的营养特点，如谷薯类富含碳水化合物，蔬菜水果类富含维生素和矿物质等。
-通过实例说明不同营养成分对人体的作用，以及缺乏时可能导致的健康问题。
-小组讨论：分组讨论如何根据个人需求制定合理的膳食计划，培养学生的团队协作能力。
-总结提升：对本节课的重点知识进行总结，强调合理膳食对健康的影响。
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2019-2020年七年级生物下册第8章第1节人类的食物教案（北师大
版七年级下）
教学目标
1、知识与技能
①能记叙出人体需要的主要营养成分，并能举例说明各种营养成分对人体的重要作用。
②学会收集、整理、积累、使用信息的能力和观察能力，语言表达能力，小组合作交流能力等。
③学习用列表法比较、概括、总结知识的方法。
2、情感、态度与价值观
形成关注、关心自身和他人健康，用科学知识指导健康生活的科学态度。
教学重点难点
1、重点
说明食物中的主要营养成分及其对人体的重要作用；探究食物中的营养成分。
2、难点
①用化学方法检测蛋白质和维生素C。
②蛋白质和维生素对人体的重要作用。
③探究食物中的营养成分。
教学用具
多媒体食品标签蛋白质的检测维生素C 双缩脲试剂
蛋白质嘀管试管
教学方法探究实验
课型探究课
课时安排 2课时
教学过程
第1课时食物的营养成分及其对人体的作用
（一）创设情境，导入新课
课件演示利用多媒体展示二组图片，一组是非洲难民孩子骨瘦如柴，无力行走，在地上卷曲等；另一组是现在我国部分儿童少年过度肥胖的图片。
提问：为什么有的人骨瘦如柴？有的人肥胖得迈不动脚？大家能不能根据这二组图片提出问题，且作出初步的结论？
学生提出问题和作出结论：（1）两组图片上孩子体态上的明显差异是什么原因导致的？可能是营养问题。
（2）这两组图片中儿童少年是不是得了营养方面的病？一是营养不良，一是营养过剩。
（3）是不是与生活环境有关？一个生活环境艰难，一个生活环境优越。
总结并引出课题：是的，他们如此强烈的反差却是因为同一原因，就是都与营养相关，都是营养方面出现问题造成的。
在日常生活中，要想健康，就是科学营养。
科学营养离不开营养物质，而我们获得营养物质的主要途径是摄取食物，那么食物究竟为我们提供了哪些营养物质呢？这就是这一节课需要解决的问题。
（二）合作交流，解读探究
1、食物中的营养成分
小组活动学生以小组为单位，尝试将熟悉的食物名称及其所含营养物质种类写在一张纸上，再与小组的同学交流一下，组长负责安排、统计自己小组总共列举出多少种食物及其成分。
在列举中要求能够简单地分出类别。
交流将各小组统计结果进行交流，再统计，全班总计列出多少种食物及营养成分讨论食物究竟给我们提供了哪些营养成分？
2、演示实验：“蛋白质的检测”，“维生素C的检测”
老师介绍双缩脲试剂和吲哚酚试剂的配制方法。
小结双缩脲试剂与蛋白质呈现紫色反应，吲哚酚与维生素C溶液呈现褪色反应。
通过以上演示实验，同学们知道了检测食物中是否含有蛋白质和维生素C的方法，通过前面的学习，我们对食物的营养成分有了一个初步的认识，这里有一些食物，你能猜一猜这些食物中含有什么营养成分吗？
（1）作出假设
小组讨论结合自己的生活经验对即将检测的食品作出假设，填入下表。
（2）设计实验方案
我们已经根据自己的生活经验对所要检测的食品的营养成分作出了假设，那么供检测的食品中是不是含有这些营养成分呢？请同学们讨论设计实验方案加以证明。
小组讨论：食物中各种营养成分的检测方法，实验材料的选择，设计实验方案，实验中的注意事项，预期的实验结果等。
小结：各小组交流实验方案，老师在学生的回答中指导探究方法。
（五）课堂练习（课件演示）
第2课时探究食物中的营养成分
一复习提问
1、食物中营养成分有哪些？
2、怎样检测蛋白质的，维生素C？
二、导入新课
我们认识到食物中的营养物质包括有机物和无机物，它们对人体究竟有什么作用呢？指导学习。
三、学习新课
指导学生自学教材第5、6页的内容。
利用多媒体讲解各种营养成分的食物来源和主要功能
水：约占人的体重60%-——70%，是细胞达到重要组成成分。
体内的养分等都必须溶解在水里才能运输到身体各个部分。
无机盐：无机盐占量4%，作用十分重要，如，含铁、含磷的无机盐是构成牙和骨骼的重要成分。
糖类：是人体最重要的能源物质。
蛋白质：是构成厂细胞的基本物质。
也是人体的供能物质。
脂肪：也是人体重要的供能和储存能量的物质。
维生素；可分水溶性维生素和脂溶性维生素；常见有维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D。
它们的生理作用和缺乏症见p6表。
小结：通过这节课的学习，我们知道了食物中含有六大营养成分，这些成分对我们的身体都有很重要的作用，如果人体缺乏某些营养成分，就会表现出相应的缺乏症状。
作业；P8 第1、2、3题
板书设计第一节人类的食物
一、食物中的营养成分
1、蛋白质和维生素C的检测
2、食物中的营养成分：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素（三大产热营养素：糖类、脂肪、蛋白质）
二、食物中的营养成分的作用
1、水：是细胞的主要组成成分
2、无机盐：含铁、含磷的无机盐是构成牙和骨骼的重要成分。
3、糖类：是人体最重要的能源物质。
4、蛋白质：是构成厂细胞的基本物质。
也是人体的供能物质。
5、脂肪：也是人体重要的供能和储存能量的物质。
6、维生素；可分水溶性维生素和脂溶性维生素
后记：本节课采用阅读、实验活动的教学手段让学生在学习过程中，培养学生的学习兴趣和学习探究的方法。
加深了学生对知识的理解和巩固，教学效果较好。
2019-2020年七年级生物下册第8章第1节精卵结合孕育新的生命
教案（第1课时苏教版
一、教学目标：
知识性目标：
识别男女生殖系统的基本结构和功能。
（重点）
技能目标：
培养学生观察、动手操作及语言表达能力。
情感目标：
通过观察、讨论、实验等活动，点燃学生思维的火花，培养学生实事求是的科学态度和探索精神。
二、教学重点与难点：
重点：说明睾丸产生精子和卵巢产生卵子。
难点：说明睾丸和卵巢是主要的生殖器官。
三、教学准备：
1、男、女生殖系统的挂图。
2、FLASH：识别男女生殖系统的基本结构；
3、视频文件：（1）精子的形成；（2）女性的生殖系统和卵子的形成；
4、学生在课前对自己的父母进行访问：自己是从什么地方出生的？
人是怎样形成的？
四、教学过程：。