植物病原菌物概述
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பைடு நூலகம்
麦角菌素
（3）农业、园林：
病虫草害的生物防治
◆ ◆
菟丝子炭疽病菌。 白僵菌防治害虫幼虫。
◆ 木霉菌、拟青霉、轮枝菌等对其它真
菌病原的拮抗作用、防治作用。
◆ 非致病菌、致病菌的弱菌系诱导植物
对致病菌的诱导抗性。
植物生长调节物质 菌根菌：扩大了植物根的吸收面积。
云杉芽虫幼虫 菌 根 ： 与 植 物 共 生
•分生孢子梗——产生孢子的
特化的菌丝
•分生孢子——外生在特化的
分生孢子梗
菌丝上的无性孢子
•分生孢子主要通过芽殖或断
裂的方式产生。
概念解析二 —— 外生与内生
内生：成熟的孢子囊
内 的原 生 质分 割 成若 干 小块 （ 割裂 ） ，每 一小块形成一个孢子 。
外生：在特化的菌丝
上的无性孢子称作分 生孢子。
(2) 无性孢子的类型：
A、游动孢子(zoospore)
游动孢子囊萌发时，
原生质割裂成许多
小块，形成带着1~2
根鞭毛，能游动的
孢子。鞭毛菌的无
性孢子。
概念解析一：孢子囊与孢子梗
真 菌产 生内 生 无性 孢子
的器官统称为孢子囊
（sporangium）。
孢 子囊 通常 着 生在 特化
的菌丝上，这种特化的菌
菌物的益处
（1）食品与食品加工：
蘑 菇 、 木 耳 、 银 耳 、 香
菇、草菇、鸡丛、羊肚 菌、口蘑、松口蘑、喉 头菌等。
茭白
酱 、 醋 、 面 包 、 奶 酪 、 蒸 馒 头 、 豆 腐 乳的制作
（2）医药卫生：
中药：灵芝、茯苓、冬虫夏草、 马勃、雷丸、猪苓。
西药：青霉素（penicillin）、灰 黄霉素、头孢霉素等。
hypha）：菌体在寄主体内
和培养基上表现出两种不同
的菌丝类型称为两型菌丝
寄主植物——真菌丝
(如外囊菌)。
培养基形态——假菌丝
二、菌物的繁殖与遗传
营养生长
器官：营养 体(菌丝体)
部分转化
生殖生长
器官：子实体 (产孢机构) 继续生长
真菌的繁殖体—— 任进行传播并形成 新个体的菌体单位
子实体——真菌分类重要依据
B、裂殖——单细胞的真菌的营养体一分为二， 变成两个菌体。
(1)无性繁殖的类型：
C、芽殖——单细胞的真菌营养体、孢子或丝状真 菌的产孢细胞以芽生的方式产生无性孢子。
(1)无性繁殖的类型：
D、原生质割裂——成熟的孢子囊内的原生质被分
割成许多小块，每小块的原生质连同其中的细胞
核共同形成一个孢子。
真菌无性繁殖产生的孢子：游动孢子、孢囊孢子、分生孢 子和厚垣孢子
丝称作孢囊梗。
B、孢囊孢子（sporangiospore）
•孢子囊内产生的单胞的内生孢子。没有鞭毛，
不能游动（接合菌的无性孢子）
游动孢子与孢囊孢子的区别与联系 相同点：
无性生殖方式相同——原生质割裂 产孢机构——孢子囊(内生孢子)
不同点： 孢子形态
C、分生孢子（conidium， conidia）
分生孢子梗的形态特点
•
不同的分生孢子 梗的分化程度不 一样，有散生的、 丛生的。
植物病原菌物
主要内容
植物病原菌物概述 植物病原菌物的分类与命名 园艺植物病原菌物的主要类群
种类多：约有150万种，只有约7万种为 文献所记载。中国：8-10万种，已知8000 种。
进化史长：４亿多年。
分布广
繁殖快：锈菌夏孢子堆有1000个夏孢 子，在一个生长季，可繁殖4-5代，夏孢 子数可达1012个。
被真菌寄生
捕食线虫真菌
Part1 植物病原菌物概述
菌物的一般性状 菌物的繁殖与遗传 菌物的生活史
一、真菌的一般性状
真菌的概念：营养体通常为丝状 体，具有细胞壁，以吸收为营养
方式，通过产生孢子进行繁殖的
真核微生物。
(一)真菌的营养体
菌丝体——菌 丝的集合体
营养体：真菌营养生长阶
段的结构，多为可分枝丝 状体。
作用——形成产孢机构
繁殖体——产孢机构
子座
（3）菌索（rhizomorph）
菌丝组织形成的绳状物，类似高等植物的根，又 称根状菌索。作用——能抵抗不良环境，当环境转 佳时，又从尖端继续生长延伸。
4、营养体的其它几种类型
A、原生质团（plasmodium）：菌体简单，没有
细胞壁，只有一层原生质膜包围着多核的原生质, 可以随着原生质流动而运动。
隔膜的类型： 封闭隔：多数无隔菌丝当菌丝
形成繁殖器官、衰老或受伤时常 形成完全封闭的隔膜。 单空隔：隔膜中间为一孔。 多孔隔：隔膜中间有许多微孔。 桶孔隔：在隔膜壁的中部围绕 着中心膜孔，有一个炸面圈或琵 琶形的膨大，两边有园顶状的膜 状结构所覆盖—隔孔帽。
菌 丝 在 各 菌 种 之 间 存 在
方式等特征，是真菌分类与鉴定的重要依据。
无性繁殖类型：断裂、芽殖、裂殖、原生质割裂
(1)无性繁殖的类型：
以这种方式产生的孢子 为：节孢子与厚垣孢子
A、断裂——菌丝 断裂成短片段或 菌丝细胞相互脱
离产生孢子。
节孢子的产生
厚垣孢子：菌丝体中个别 细胞膨大形成具有厚壁的 孢子形态
厚垣孢子的产生
(1)无性繁殖的类型：
吸器的不同形态
（4）假根（rhizoid）
菌丝产生的
类似植物根的
结构，深入基
质吸收营养；
并固定、支撑
菌体。 1：根霉 2：壶菌
（5）菌环和菌网
菌丝组成的环状物及多个菌环
形成的网。均用于捕食（套住
或粘住）小动物（线虫）。
捕食线虫真菌
3、菌丝体的组织结构
疏丝组织:
菌丝体疏松；
拟薄壁组织:
两种繁殖方式
无性繁殖
无性孢子
有性繁殖
有性孢子
准性生殖
1、无性繁殖(asexual reproduction) 以及无性孢子类型
无性繁殖——真菌不经过两个性细胞或性器官的
结合。而是其营养体(菌丝)直接产生孢子的繁殖方
式，无性繁殖产生的孢子称为无性孢子。
无性孢子的形态、色泽、细胞数目、排列和产生
菌丝体组织致密
疏松组织与拟薄壁组织可进一 步构成不同类型的菌丝体组织
（1）菌核（sclerotium）：
由菌丝紧密交接形成的一种坚硬结构。外为拟薄
壁组织，内为疏丝组织。形状不一，颜色较深。作
用——渡过不良环境。
菌核萌发
（2）子座（stroma）：
类似垫状的营养结构，常在其中或
其上长生子实体(产孢机构)。
差异：透明、有色、暗色、
有无隔、直径大小、横隔
的构造等。
真菌的营养体可直接从
环境中吸收养分，具有输
送和贮存养分的功能。
菌丝（hypha）的生长
顶端生长
无限生长、不断分支
各部分都有潜在的生
长能力
菌丝在培养基上的形态
生长时向四周呈辐射状延伸，所以真菌在培
养基上通常形成圆形的菌落。
菌丝生长与植物病害症状关系（圆形）
B、单细胞（uniocell）：营养体为有细胞壁和 原生质膜的单细胞，如酵母菌，壶菌。
C、假菌丝（pseudomycelium）：某些酵母菌细胞进行
芽殖产生的芽孢互相连接成链状类似菌丝体。
假菌丝没有横隔，各细胞间仅以狭小的面积相连，
呈藕节状，在分隔处缢缩。
真菌丝
D、两型菌丝（amphoteric
真菌性病害多数特征
2、菌丝体的变态结构 （1）附着胞
（2）附着枝（hypophode）
菌丝两旁长出的短
的分枝结构，只起附 着或营养功能，无侵 入功能。
（3）吸器（haustorium）
生 长 在 细 胞 间 隙
的菌丝体上形成短
小分支，穿过寄主
细胞壁，在寄主细
胞内形成的膨大或
分枝状的结构 其功能是增加真菌对营养的吸收面积，形状不同。
菌丝——单 根丝状体
1、 菌丝体的结构与特点
胞壁：几丁 质
幼年菌丝一般为无色透明，老年菌丝常呈各种色泽； 在光学显微镜下，菌丝细胞呈管状，直径约为2～
30μ m，比一般细菌和放线菌的菌丝宽几倍至十几倍
有隔菌丝与无隔菌丝
无隔多核细胞
多细胞
有隔菌丝
区别：有无隔膜；据此将真菌分为低等真菌与高等真菌
麦角菌素
（3）农业、园林：
病虫草害的生物防治
◆ ◆
菟丝子炭疽病菌。 白僵菌防治害虫幼虫。
◆ 木霉菌、拟青霉、轮枝菌等对其它真
菌病原的拮抗作用、防治作用。
◆ 非致病菌、致病菌的弱菌系诱导植物
对致病菌的诱导抗性。
植物生长调节物质 菌根菌：扩大了植物根的吸收面积。
云杉芽虫幼虫 菌 根 ： 与 植 物 共 生
•分生孢子梗——产生孢子的
特化的菌丝
•分生孢子——外生在特化的
分生孢子梗
菌丝上的无性孢子
•分生孢子主要通过芽殖或断
裂的方式产生。
概念解析二 —— 外生与内生
内生：成熟的孢子囊
内 的原 生 质分 割 成若 干 小块 （ 割裂 ） ，每 一小块形成一个孢子 。
外生：在特化的菌丝
上的无性孢子称作分 生孢子。
(2) 无性孢子的类型：
A、游动孢子(zoospore)
游动孢子囊萌发时，
原生质割裂成许多
小块，形成带着1~2
根鞭毛，能游动的
孢子。鞭毛菌的无
性孢子。
概念解析一：孢子囊与孢子梗
真 菌产 生内 生 无性 孢子
的器官统称为孢子囊
（sporangium）。
孢 子囊 通常 着 生在 特化
的菌丝上，这种特化的菌
菌物的益处
（1）食品与食品加工：
蘑 菇 、 木 耳 、 银 耳 、 香
菇、草菇、鸡丛、羊肚 菌、口蘑、松口蘑、喉 头菌等。
茭白
酱 、 醋 、 面 包 、 奶 酪 、 蒸 馒 头 、 豆 腐 乳的制作
（2）医药卫生：
中药：灵芝、茯苓、冬虫夏草、 马勃、雷丸、猪苓。
西药：青霉素（penicillin）、灰 黄霉素、头孢霉素等。
hypha）：菌体在寄主体内
和培养基上表现出两种不同
的菌丝类型称为两型菌丝
寄主植物——真菌丝
(如外囊菌)。
培养基形态——假菌丝
二、菌物的繁殖与遗传
营养生长
器官：营养 体(菌丝体)
部分转化
生殖生长
器官：子实体 (产孢机构) 继续生长
真菌的繁殖体—— 任进行传播并形成 新个体的菌体单位
子实体——真菌分类重要依据
B、裂殖——单细胞的真菌的营养体一分为二， 变成两个菌体。
(1)无性繁殖的类型：
C、芽殖——单细胞的真菌营养体、孢子或丝状真 菌的产孢细胞以芽生的方式产生无性孢子。
(1)无性繁殖的类型：
D、原生质割裂——成熟的孢子囊内的原生质被分
割成许多小块，每小块的原生质连同其中的细胞
核共同形成一个孢子。
真菌无性繁殖产生的孢子：游动孢子、孢囊孢子、分生孢 子和厚垣孢子
丝称作孢囊梗。
B、孢囊孢子（sporangiospore）
•孢子囊内产生的单胞的内生孢子。没有鞭毛，
不能游动（接合菌的无性孢子）
游动孢子与孢囊孢子的区别与联系 相同点：
无性生殖方式相同——原生质割裂 产孢机构——孢子囊(内生孢子)
不同点： 孢子形态
C、分生孢子（conidium， conidia）
分生孢子梗的形态特点
•
不同的分生孢子 梗的分化程度不 一样，有散生的、 丛生的。
植物病原菌物
主要内容
植物病原菌物概述 植物病原菌物的分类与命名 园艺植物病原菌物的主要类群
种类多：约有150万种，只有约7万种为 文献所记载。中国：8-10万种，已知8000 种。
进化史长：４亿多年。
分布广
繁殖快：锈菌夏孢子堆有1000个夏孢 子，在一个生长季，可繁殖4-5代，夏孢 子数可达1012个。
被真菌寄生
捕食线虫真菌
Part1 植物病原菌物概述
菌物的一般性状 菌物的繁殖与遗传 菌物的生活史
一、真菌的一般性状
真菌的概念：营养体通常为丝状 体，具有细胞壁，以吸收为营养
方式，通过产生孢子进行繁殖的
真核微生物。
(一)真菌的营养体
菌丝体——菌 丝的集合体
营养体：真菌营养生长阶
段的结构，多为可分枝丝 状体。
作用——形成产孢机构
繁殖体——产孢机构
子座
（3）菌索（rhizomorph）
菌丝组织形成的绳状物，类似高等植物的根，又 称根状菌索。作用——能抵抗不良环境，当环境转 佳时，又从尖端继续生长延伸。
4、营养体的其它几种类型
A、原生质团（plasmodium）：菌体简单，没有
细胞壁，只有一层原生质膜包围着多核的原生质, 可以随着原生质流动而运动。
隔膜的类型： 封闭隔：多数无隔菌丝当菌丝
形成繁殖器官、衰老或受伤时常 形成完全封闭的隔膜。 单空隔：隔膜中间为一孔。 多孔隔：隔膜中间有许多微孔。 桶孔隔：在隔膜壁的中部围绕 着中心膜孔，有一个炸面圈或琵 琶形的膨大，两边有园顶状的膜 状结构所覆盖—隔孔帽。
菌 丝 在 各 菌 种 之 间 存 在
方式等特征，是真菌分类与鉴定的重要依据。
无性繁殖类型：断裂、芽殖、裂殖、原生质割裂
(1)无性繁殖的类型：
以这种方式产生的孢子 为：节孢子与厚垣孢子
A、断裂——菌丝 断裂成短片段或 菌丝细胞相互脱
离产生孢子。
节孢子的产生
厚垣孢子：菌丝体中个别 细胞膨大形成具有厚壁的 孢子形态
厚垣孢子的产生
(1)无性繁殖的类型：
吸器的不同形态
（4）假根（rhizoid）
菌丝产生的
类似植物根的
结构，深入基
质吸收营养；
并固定、支撑
菌体。 1：根霉 2：壶菌
（5）菌环和菌网
菌丝组成的环状物及多个菌环
形成的网。均用于捕食（套住
或粘住）小动物（线虫）。
捕食线虫真菌
3、菌丝体的组织结构
疏丝组织:
菌丝体疏松；
拟薄壁组织:
两种繁殖方式
无性繁殖
无性孢子
有性繁殖
有性孢子
准性生殖
1、无性繁殖(asexual reproduction) 以及无性孢子类型
无性繁殖——真菌不经过两个性细胞或性器官的
结合。而是其营养体(菌丝)直接产生孢子的繁殖方
式，无性繁殖产生的孢子称为无性孢子。
无性孢子的形态、色泽、细胞数目、排列和产生
菌丝体组织致密
疏松组织与拟薄壁组织可进一 步构成不同类型的菌丝体组织
（1）菌核（sclerotium）：
由菌丝紧密交接形成的一种坚硬结构。外为拟薄
壁组织，内为疏丝组织。形状不一，颜色较深。作
用——渡过不良环境。
菌核萌发
（2）子座（stroma）：
类似垫状的营养结构，常在其中或
其上长生子实体(产孢机构)。
差异：透明、有色、暗色、
有无隔、直径大小、横隔
的构造等。
真菌的营养体可直接从
环境中吸收养分，具有输
送和贮存养分的功能。
菌丝（hypha）的生长
顶端生长
无限生长、不断分支
各部分都有潜在的生
长能力
菌丝在培养基上的形态
生长时向四周呈辐射状延伸，所以真菌在培
养基上通常形成圆形的菌落。
菌丝生长与植物病害症状关系（圆形）
B、单细胞（uniocell）：营养体为有细胞壁和 原生质膜的单细胞，如酵母菌，壶菌。
C、假菌丝（pseudomycelium）：某些酵母菌细胞进行
芽殖产生的芽孢互相连接成链状类似菌丝体。
假菌丝没有横隔，各细胞间仅以狭小的面积相连，
呈藕节状，在分隔处缢缩。
真菌丝
D、两型菌丝（amphoteric
真菌性病害多数特征
2、菌丝体的变态结构 （1）附着胞
（2）附着枝（hypophode）
菌丝两旁长出的短
的分枝结构，只起附 着或营养功能，无侵 入功能。
（3）吸器（haustorium）
生 长 在 细 胞 间 隙
的菌丝体上形成短
小分支，穿过寄主
细胞壁，在寄主细
胞内形成的膨大或
分枝状的结构 其功能是增加真菌对营养的吸收面积，形状不同。
菌丝——单 根丝状体
1、 菌丝体的结构与特点
胞壁：几丁 质
幼年菌丝一般为无色透明，老年菌丝常呈各种色泽； 在光学显微镜下，菌丝细胞呈管状，直径约为2～
30μ m，比一般细菌和放线菌的菌丝宽几倍至十几倍
有隔菌丝与无隔菌丝
无隔多核细胞
多细胞
有隔菌丝
区别：有无隔膜；据此将真菌分为低等真菌与高等真菌