食物的消化和营养物质的吸收 教案
第8章第2节食物的消化和营养物质的吸收优秀教学案例(第1课时)北师大版生物七年级下册
案例中，教师注重学生的反思与评价，帮助他们总结所学知识，提高自我认知。通过反思，学生能够更好地认识到自己在学习过程中的优点与不足，从而激发内在的学习动力，促进全面发展。
（二）问题导向
本节课将围绕一系列具有启发性的问题展开，引导学生主动思考、探究。教师可以设计如下问题：
1.食物在人体内是如何被消化的？
2.消化液在消化过程中扮演什么角色？
3.营养物质是如何被吸收的？
4.如何养成良好的饮食习惯，促进身体健康？
（三）小组合作
小组合作是本节课的重要教学策略。将学生分成若干小组，让他们围绕问题展开讨论、合作探究。在小组活动中，学生可以互相交流、分享观点，共同解决问题。教师在此过程中要关注各小组的讨论情况，适时给予指导，确保每个学生都能积极参与，提高课堂的互动性。
（三）学生小组讨论
1.教师提出讨论话题：“如何养成良好的饮食习惯，促进身体健康？”
2.学生分小组进行讨论，分享各自的饮食心得，探讨如何合理搭配食物，保证营养均衡。
3.每个小组选出一名代表进行汇报，教师对学生的讨论进行点评，引导他们认识到饮食健康的重要性。
（四）总结归纳
1.教师带领学生回顾本节课所学内容，总结食物消化与营养物质吸收的过程、消化系统的组成和功能等关键知识点。
二、教学目标
（一）知识与技能
1.理解并掌握消化系统的组成，包括口腔、食管、胃、小肠、大肠等器官的结构与功能。
2.了解消化腺的分泌功能，掌握唾液、胃液、胰液、胆汁等消化液的作用。
3.掌握食物消化与营养物质吸收的过程，学会运用所学知识解释生活中的相关问题。
4.能够运用图表、模型等教学资源，分析消化系统的结构与功能，提高学生的生物学科素养。
《食物的消化和营养物质的吸收》教案新部编本6
教师学科教案[ 20 – 20 学年度第__学期]任教学科：_____________任教年级：_____________任教老师：_____________xx市实验学校《食物的消化和营养物质的吸收》教案1.知识：帮助学生建构消化系统的结构与功能相适应的知识结构。
2.能力：通过角色扮演、讨论、交流、实验观察、模型制作，培养学生表达、交流、观察、动手等能力。
3.情感态度与价值观：体验团体合作的成功与喜悦。
教学重点：食物的消化和营养物质的吸收的结构基础。
教学难点：学生对小肠的结构特点缺乏感性认识，较难概括。
〖设计思路〗本课题选自北师大版七年级(下)生物学第八章的第二节，是在“探究食物中的营养成分”和学习了“各种营养成分的作用”的基础上学习本节内容的。
本节内容分为三部分：第一部分是食物在人体的哪里发生变化；第二部分是食物怎样发生变化；第三部分是食物是如何发生变化的。
这些内容不仅是第八章的重点，也是整本书的重点内容之一，为学习后面“人体内的物质运输”和“健康地生活”等章节打下了基础。
鉴于对教材的上述理解，根据生物新课标的要求，我对教材进行了如下整合：本节分配课时为三个课时，第一课时学习消化系统的结构和功能，第二课时学习食物为什么要消化？第三课时学习食物的消化和吸收的过程。
在这里主要说明第一课时的教学设计。
〖学校及学生状况分析〗学生在小学阶段对消化系统已经有了一些认识，但知识比较零散，加上我校学生来源广泛，参差不齐。
所有这些欠缺，都有待于我们在教学活动中采取相应的措施，做好铺垫，化解难点。
教法：采用“自主学习、合作学习”的教学模式。
运用的教学策略是：学生制作模型、角色扮演、讨论交流、实验观察。
在教学过程中，根据学生的实际情况调节教师的教学行为。
学法：采用“主动参与、乐于探究、交流与合作”的学习方法。
引导学生乐学、活学、会学；通过各种学习活动，让学生动手做一做、动脑想一想、动耳听一听、动眼看一看、动嘴说一说，让他们在五动中掌握知识，培养能力，形成情感态度与价值观，从而达到课程目标。
食物的消化和营养物质的吸收-北师大版七年级生物下册教案
食物的消化和营养物质的吸收-北师大版七年级生物下册教案一、引言食物消化和营养物质吸收是我们生活中必不可少的过程。
本文将介绍食物在人体内消化和吸收的过程，以及不同营养物质在人体内的吸收和作用。
二、食物的消化1. 消化系统的组成消化系统主要由口腔、食管、胃、小肠、大肠和肛门六个部分组成。
2. 食物在口腔内的消化当我们吃入食物时，食物会在我们嘴里被咀嚼和混合唾液。
唾液中含有淀粉酶，它可以分解淀粉质成为糖类，如葡萄糖。
此外，唾液还有一定的抗菌作用。
3. 食物在胃内的消化当食物进入胃后，胃肠道壁会分泌胃液，胃液由胃粘液层、主要细胞区和酸性细胞区三部分组成。
胃液中含有胃酸、消化酶等物质。
胃酸的作用是降低胃液的pH值，从而杀死部分细菌和病毒。
胃液中的消化酶可以帮助分解蛋白质。
4. 食物在小肠内的消化当胃液中的食物被分解成一定程度后，会通过幽门进入小肠，小肠是整个消化系统中最长的部分。
小肠分为三部分，分别是十二指肠、空肠和回肠。
这三部分的主要任务是将分解后的营养物质吸收到人体。
5. 食物在大肠内的消化大肠是食物在消化系统中的最后一个部分，它主要的作用是从食物中吸收水分和维生素，同时也可以将人体无法消化的残渣排出体外。
三、营养物质的吸收1. 碳水化合物的吸收碳水化合物是人体必须的能量来源之一。
在小肠内，碳水化合物会被分解成葡萄糖，葡萄糖可被吸收进入人体的血液循环中。
人体通过不断补充能量来维持身体的正常运转。
2. 脂肪的吸收脂肪的分子比较大，无法直接被吸收进入血液循环中，它必须分解成脂肪酸和甘油，然后再被吸收到小肠壁上的乳糜中。
随着乳糜进入淋巴系统，最终它们就会进入血液循环。
脂肪是人体的重要能源来源，也是组成细胞膜和合成一些生命物质的原料。
3. 蛋白质的吸收蛋白质的消化和吸收也是在小肠内进行的。
蛋白质经过消化被分解成氨基酸，然后氨基酸被吸收到人体的血液循环中。
我们的身体需要足够的蛋白质来修复和构建身体组织，如骨骼、肌肉等。
食物的消化和营养物质的吸收教案
食物的消化和营养物质的吸收教案食物的消化和营养物质的吸收教案1教学目标1．知识方面：（1）识记消化道的组成和消化酶的作用。
（2）理解牙齿的结构、功能和保健，胃和肠的结构特点以及各种消化腺的位置和功能。
（3）理解蛋白质、糖类和脂肪的化学性消化过程。
理解营养物质被消化道吸收的内容。
（4）初步学会用放大镜观察猪（或羊、鸡）的小肠绒毛；学会观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。
2．能力方面：通过学习培养学生的观察能力、实验能力、思维能力。
通过探究实验培养学生的创新精神和实践能力以及科研能力。
3．思想情感方面：（1）通过学习，向学生渗透形态结构与功能相适应的辩证唯物主义观点。
（2）培养学生热爱生命，养成良好的饮食习惯，为今后工作和学习拥有良好的身体素质打下基础。
（3）通过探究实验，培养学生严谨的科学态度和科学素质。
重点难点1．胃、肠的结构特点，食物的消化和吸收的概念是本节的重点。
因为：对胃、肠的结构学生缺少感性认识，讲清胃、肠的结构特点为以后讲述胃、肠的消化作用奠定基础。
除口腔外，各段消化道壁的结构与胃壁的结构基本相似，只讲胃壁的结构，以点代面，可以使学生对整个消化道壁的结构有一个概括性的认识。
食物的消化和吸收的概念比较抽象，因为组成消化道的各个器官，基本上都进行消化和吸收，所以消化和吸收是一个动态的过程，学生难于理解。
2．（1）小肠的结构特点与其功能的关系。
（2）食物的化学性消化是本节的难点。
因为：①小肠的结构特点既是本节的重点也是难点，学生不清楚小肠绒毛的位置和结构与小肠劲膜的环形皱壁之间的关系，对小肠绒毛的结构特点的位置层次性搞不清楚，所以，学生理解了小肠的结构特点，有利于理解结构与功能是相适应的。
②食物的化学性消化这部分内容，由于学生还没有学过化学，理解起来较困难，所以要通过实验加深理解。
教具准备消化系统模式图（挂图、投影片、大屏幕投影）；牙齿的结构（挂图、模型）；胃壁的结构（挂图、模型）；观察小肠绒毛的材料用具；小肠内表面的皱疑和小肠绒毛示意图（挂图、大屏幕）；观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的材料用具；营养物质在消化道内的吸收部位示意图的课件。
北师大版七年级生物下册_《食物的消化和营养物质的吸收》第2课时优质教案
第2节食物的消化和营养物质的吸收（第2课时）课题食物的消化和营养物质的吸收第2课时章8学科生物年级七年级学习目标知识和技能1.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
2.说明小肠与吸收功能相适应的结构特点。
3.初步学会用放大镜观察猪（或羊、鸡）的小肠绒毛过程与方法1.通过学习培养学生的观察能力、实验能力、思维能力。
通过探究实验培养学生的创新精神和实践能力以及科研能力2.能分工合作制作模型。
情感、态度与价值观1.通过探究实验，培养学生严谨的科学态度和科学素质。
2.能根据各个消化器官的功能举例说明养成良好饮食和生活习惯的原因重点 1.概述食物中消化和营养物质的吸收过程2.解释小肠与吸收功能相适应特点难点 1.描述食物在口腔、胃、小肠内的主要变化2.描述小肠结构特点，解释为什么小肠是吸收的主要器官教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图导入新课餐桌上的美味要经过怎样的变化才能被我们利用呢？视频：食物的消化和营养物质的吸收观看与思考引入新课，总体了解消化与吸收讲授新课二、食物在消化管中逐渐被分解成小分子物质4.食物的消化从口腔开始食物入口，首先要经牙齿切断、撕裂、磨了解食物在口腔中的消图文介绍食物在口腔中的消碎，同时舌把食物与唾液搅拌混合，形成食团而容易下咽。
唾液淀粉酶可促使淀粉分解为麦芽糖经过充分咀嚼后，入口的馒头和米饭变甜，就是部分淀粉分解为麦芽糖的结果。
在口腔内形成的食团经过咽进入食管。
食管呈管状，长约25cm，通过食管的蠕动，食团被输送到胃。
咽和食管仅是食物输送的通道，不具备消化功能5.胃贮存食物并消化一部分食物(1)胃的结构胃呈囊状，能容纳1~2L升食物。
胃的上口叫贲门，与食管相连；下口叫幽门，与小肠相连。
胃壁自内向外由4层结构组成，即黏膜层、黏膜下层、肌肉层和浆膜。
肌肉是平滑肌，比较发达，伸展性较大，所以饭前和饭后胃的体积相差较大胃壁内有许多胃腺，胃腺是黏膜上皮向内凹陷形成的。
胃腺能分泌大量的胃液，胃液呈强酸性，胃液中含有的胃蛋白酶只能对蛋白质起初步的消化作用，可将蛋白质消化成多肽，但不能将其分解成氨基酸。
食物的消化和营养物质的吸收-北师大版七年级生物下册教案
食物的消化和营养物质的吸收-北师大版七年级生物下
册教案
概述
本课主要介绍食物的消化和营养物质的吸收，是生物学中的一大难点和重点，因此需要同学们认真学习掌握。
食物的消化
消化系统的组成
消化系统由唾液腺、食管、胃、小肠、大肠和肛门等器官组成。
消化系统的功能
消化系统的主要功能是将食物中的大分子营养物质分解为小分子营养物质并吸收利用，同时将食物中的废物排出体外。
消化的三个过程
消化分为机械消化、化学消化和吸收三个过程。
•机械消化：主要指口腔、胃和小肠中的摩擦、揉捏和搅拌等运动。
•化学消化：主要指唾液、胃液、胰液和肠液等体液中的酶类将大分子营养物质分解为小分子，并发生酸碱中和等反应。
•吸收：小肠中的微细结构绒毛起到吸收小分子营养物质的作用。
营养物质的吸收
营养物质的种类
营养物质包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。
营养物质的吸收途径
营养物质的吸收主要通过肠壁上的绒毛进入血液和淋巴系统，供给人体所需。
营养物质的利用
营养物质的利用需要通过呼吸作用和各种代谢作用，最终产生能量和排出废物，供给人体生长、修复和运动等所需。
总结
本课内容较为复杂，需要同学们认真学习和掌握。
建议同学们多做练习题和实验，加深对食物消化和营养物质吸收的理解。
第二节食物消化和营养摄取教案
第二节食物消化和营养摄取教案一、教学目标1. 了解食物消化过程和营养摄取的基本概念；2. 掌握食物消化的主要过程和相关器官；3. 了解人体对不同营养物质的需求和摄取方法；4. 培养学生的健康饮食意识和良好的营养摄取惯。
二、教学内容2.1 食物消化过程1. 摄取和摄入2. 粉碎和混合3. 消化和吸收2.2 食物消化器官1. 口腔2. 食道3. 胃4. 肠道2.3 营养物质的需求和摄取方法1. 碳水化合物- 需求：提供能量- 摄取方法：主要来自谷类、米类、面类、蔬菜、水果等2. 蛋白质- 需求：促进生长和修复组织- 摄取方法：主要来自肉类、鱼类、蛋类、奶类等3. 脂肪- 需求：提供能量和维持机体功能- 摄取方法：主要来自植物油、动物脂肪等4. 维生素和矿物质- 需求：维持生理功能和健康- 摄取方法：主要来自新鲜蔬菜、水果、奶制品等三、教学方法1. 讲授：通过课堂讲解，向学生介绍食物消化过程和营养摄取的基本知识；2. 图片展示：使用图片和图表展示食物消化器官和营养物质的需求；3. 示范：示范正确的进食方法和健康的饮食惯；4. 讨论：组织学生进行小组讨论，探讨健康饮食的重要性和营养摄取方法。
四、教学评估1. 口头回答问题：课后向学生提问，检查他们对食物消化和营养摄取的理解；2. 作业：布置相关作业，要求学生根据所学知识设计一份健康饮食计划。
五、教学资源1. 幻灯片：包含食物消化过程和营养物质的需求的幻灯片；2. 图片：展示食物消化器官和不同食物的图片；3. 讲义：课堂讲解所用的教材讲义。
六、教学扩展1. 观察实验：组织学生进行食物消化相关的实验；2. 参观活动：安排学生参观食品加工厂或健康食品展览；3. 项目展示：组织学生设计并展示自己的健康饮食项目。
七、课堂反思通过本节课的教学，学生对食物消化过程和营养摄取有了初步的了解，能够认识到健康饮食的重要性，并学会了设计一份健康饮食计划。
同时，通过讨论和参观等活动，学生的学习兴趣和参与度得到提高。
《食物的消化和营养物质的吸收》教学设计
《食物的消化和营养物质的吸收》教学设计一、教学目标1、知识目标（1）描述人体消化系统的组成和功能。
（2）概述食物的消化过程，包括物理性消化和化学性消化。
（3）解释营养物质吸收的部位和方式。
2、能力目标（1）通过观察消化系统的模型或图片，提高观察和分析能力。
（2）通过小组讨论和交流，培养合作学习和语言表达能力。
3、情感目标（1）养成良好的饮食习惯，关注自身健康。
（2）体会消化系统在维持生命活动中的重要性，增强珍惜生命的意识。
二、教学重难点1、教学重点（1）消化系统的组成和功能。
（2）食物的消化过程。
（3）营养物质吸收的部位和方式。
2、教学难点（1）化学性消化的过程和原理。
（2）小肠适于吸收的结构特点。
三、教学方法讲授法、直观演示法、讨论法、自主探究法四、教学准备1、多媒体课件，包括消化系统的图片、动画和视频。
2、消化系统模型。
3、学生分组实验材料，如淀粉、唾液、碘液等。
五、教学过程（一）导入新课通过提问学生“每天吃进肚子里的食物都去了哪里？”引发学生的思考和兴趣，从而导入新课。
（二）讲授新课1、消化系统的组成（1）利用多媒体展示消化系统的图片，结合消化系统模型，向学生介绍消化系统的组成，包括消化道和消化腺两部分。
（2）详细讲解消化道的各个器官，如口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门的位置和功能。
（3）介绍消化腺，如唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺，以及它们分泌的消化液和消化液的作用。
2、食物的消化（1）物理性消化通过举例，如牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等，让学生理解物理性消化的概念和作用。
（2）化学性消化以淀粉、蛋白质和脂肪的消化为例，讲解化学性消化的过程和原理。
例如，淀粉在口腔中被唾液淀粉酶初步消化为麦芽糖，在小肠中被胰液和肠液中的淀粉酶最终消化为葡萄糖；蛋白质在胃中被胃蛋白酶初步消化，在小肠中被胰液和肠液中的蛋白酶最终消化为氨基酸；脂肪在小肠中被胆汁乳化，然后被胰液和肠液中的脂肪酶消化为甘油和脂肪酸。
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消化系统级消化
通过联 讲 系学生 述 自身， 培养， 提 提高学 问 生思考 能力 演
示
设 问
A、同学们都知道，生活中我们的食物多种多样， a、口腔、胃、肠等。（学生配
约 不管植物性食物还是动物性食物，都是要经过一系 合老师回答）
13 列甚至复杂的变化才能被人体吸收利用，而这时，
分 我们的消化系统就肩负了此重任，大家想想，那些
d、（比较茫然，互相讨论等待老 师讲解）
e、长，面积大，内附微绒毛、、、 （学生回答）
通过连 讲 续导入 述 时的小 故事， 提 想学生 问 提问， 巩固该 堂内容
A、大家还有什么不明白的吗？
a、没有了。
约 B、好，今天的内容大致讲完，现在，大家回顾一 b、老师，锯齿状怪物代表了口腔， 5 下刚才上课时讲的小故事，现在大家是不是都清楚 万丈深渊代表胃，长长迷宫代表 分 了呢？憨豆所经历的险难都代表了我们人体哪些 小肠。（一学生回答） 钟 消化器官？哪位同学可以告诉大家。
C、好，感谢这位同学，答得非常好。看来大家是 认真听课了，今天的课就上到这，大家去把课后的 习题做了。同学们再见！
c、好的，老师再见！
-4-
七、板书设计：
第二节 食物的消化和营养物质的吸收
一、消化系统和消化
二、营养物质的吸收
a、 消化管：口腔、咽、食管、 1、吸收：营养成分通过粘膜上皮细胞
1、消化系统｛ 胃、小肠、大肠等。
讲解等。）
C、同学们说的有一点道理，但消化管不一定特指 c、（大部分学生认真听课，并随
管状结构，比如说我们的胃，呈囊状，我们把食物 老师思路作好笔记）
消化所经过的通道，叫做消化管，而消化腺，就是
指能够分泌消化液的腺体，消化液里面含有各种各
样的酶，能把食物中的营养成分分解成我们可以吸
收的小分子物质，这个过程，我们把它叫做消化，
大家在书上划出概念，整个消化过程就是消化管和
消化腺共同作用的结果。（板书出消化的概念）
D、好，刚才我们知道了，消化管就是食物 d、口腔、咽、食管、小肠、胃等。
消化所经过的通道，那么现在大家告诉老 （大部分学生思考片刻积极作
师，人体的消化管主要有哪些？大家思考讨 答）
论一下？（提问请学生作答）
E、对，那么消化腺呢？就是人体能分泌消 e、唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和 化液的腺体，有哪些？（板书消化管的同时 胰腺 顺便提出问题）
导入
提 通过故 问 事激发 学生的 兴趣， 设 从而认 问 真听课
讲 述
A、今天，老师准备给大家讲个小故事，同学们喜 a、喜欢、、、（学生们精力有所集
约 欢听吗？
中，大部分学生投以期待的目光，
4
并回答“喜欢”等）
分 B、这个故事的名称叫做“憨豆历险记”，憨豆是 b、老师，那个锯齿状怪物是牙齿， 钟 一粒苹果种子，有一天，它在苹果里面呆的好好的， 酸雨是喝进去的饮料。（学生们比
以，我们每天要按时吃饭，否则，胃液会对
我们的胃进行腐蚀，就会得胃病。
J、当食物与胃液进行充分混合后，借助胃的蠕动 （思路比较清晰，回顾老师刚 被推入小肠，大家这里值得注意的是，小肠是消化 才所讲内容）
食物和吸收养分的主要部位，在书上找到这句话，
把它画出来，在小肠内，有来自肠腺的肠液，胰腺
分泌的胰液，于我们的消化系统呢？能不能举出例子？
B、看来大家都挺聪明的，对，口腔，胃都是我们 b、老师，消化管就是消化食物的
的消化系统的一部分，人体的消化系统主要由消化 管子。（大部分学生思考并作答，
管和消化腺两大部分组成，那么大家对消化管和消 另外一些学生注视着老师，等待
化腺怎么理解？（板书出消化系统的构成）
突然发现有个小朋友在吃这个苹果，然后一不小心 较兴奋，带着老师的问题思考，
呢，把它也咬进了嘴里，于是，它便开始了一天的 并踊跃发言。）
历险。首先，它遇到了上下锯齿状怪物，差点就被
压得粉碎，然后咯噔一下，又掉进了万丈深渊，刚
躲过一劫，又遇到酸雨，后来又钻到了又长又窄的
迷宫。走出迷宫又钻进了死胡同，幸亏及时改变方
c、老师，什么叫做黏膜上皮细胞。 （学生提问）
-3-
结束
D、上学期我们不学过了么？人体一些腔道的表面 都有一层很薄的膜，而膜表层的细胞，我们把它称 作黏膜上皮细胞，刚才老师强调了，吸收的主要部 位是小肠，口腔食管几乎无吸收功能，胃能吸收部 分水和酒精，大肠能够吸收少量水，无机盐和维生 素，那么大家想想，小肠有哪些特点，才成为我们 吸收养分的主要部位呢？现在大家用几分钟的时 间讨论一下。（联系图纸讲解） E、首先，小肠比较细长，肯能 5 到 6 米，当然是 指成人的，它的内表面是褶皱的，而皱襞附有小肠 微绒毛，大家回忆一下，以前讲的植物吸收水的根 毛，微绒毛起着主要吸收作用，另外，小肠内表面 的皱褶和绒毛，如我们把它完全铺开，相当于半个 篮球场那么大，大家想想，胃铺开有这么宽么？因 此，面积大，这一点成为吸收的主要原因，好，现 在大家来总结一下。（板书出小肠吸收的特点）
约 质的吸收。（板书出来）通过刚才的学习，现在， 细胞的过程。
18 我请一位同学用自己的告诉大家，什么是吸收？
分 好，这位同学。
钟 B、请坐，大家说他答的对么？有没有要进行补充 a、还有食物中的水，无机盐也要
的同学？
进入细胞（部分学生作补充）
C、看来大家都动了脑筋，现在，我们大家一起来 总结一下，食物中含有水，无机盐，维生素等营养 物质，另外，还有些经消化后形成的小分子营养物 质，如葡萄糖，氨基酸，甘油等，这些所有的营养 物质在消化管内通过黏膜上皮细胞进入到血液，流 到全身，供给营养。这个过程，就是我们所说的吸 收。大家在书上划出概念。（板书出概念）
入小肠腔，在几种消化液的共同作用下，各种各样
的酶把食物中的淀粉最终分解为葡萄糖，蛋白质分
解为氨基酸，脂肪分解为甘油和脂肪酸，大多数的
养分就在小肠内被吸收，剩下的食物残渣，部分水
和无机盐等借助小肠的蠕动被推入大肠，在大肠
里，食物残渣与水形成粪便，排除体会。
A、理解了消化，现在我们再来了解一下，营养物 a、吸收就是消化后的小分子进入
G、嗯，非常好（板书出来），那么现在，老 师就带领大家一一去认识这些消化管和消 化腺，当食物进入口腔之后，首先，牙齿会 把它们切断，磨碎，而口腔内的消化腺—— 唾液腺，分泌唾液，与食物混在一起，便于 下咽，而唾液中含有酶，又可以把部分营养 成分分解成小分子，这就是为什么我们在吃 米饭，馒头时，会越嚼越甜，其中，淀粉被 淀粉酶分解成麦芽糖。（挂出消化系统图， 联系边讲解）
演 示
I、当食物通过咽进入食管，食管呈管状， i、（仔细听老师讲解）
一般成年人约 25 厘米长，食管蠕动，将食
物送入胃中，胃呈囊状，像个袋子一样，能
容纳 1-2 升食物，食物在胃里呆的时间比较
长，一般为 4-5 个小时，胃壁肌肉发达，收
缩有力，胃壁上有胃腺，胃腺对应分泌出胃
液，胃液呈酸性，有助于蛋白质的分解，所
进入血液的过程。
b、消化腺：唾液腺、胃腺、肠 腺、肝脏、胰腺等。
2、消化：食物在消化管内被分解成可吸收小分子 的过程。
2、主要部位：小肠 特点：面积大，内附微绒毛、长等。
锯齿状怪物
万丈深渊 酸雨 长长迷宫
-5-
北师版 生物学 第一册（七年级下学期）
第八章 第 2 节 食物的消化和营养物质的吸收
附：文中紫色标记部分为本节内容教学难点及重点
一、教学目标 1、 知识目标 （1）描述消化和吸收的概念。 （2）举例说出人体主要的消化器官并说出其功能。 （3）分析各消化管和消化腺的功能特点，概述消化和吸收过程。 2、 能力目标 （1）在引导学生学习过程中培养其推理能力。 （2）通过对问题的探究，学生提高自身独立思考能力。 3、 情感目标 （1）联系学生自身，让学生了解人体器官的奥秘，最终引导他们合理膳食，健康成长。
g、老师，什么是酶。（部分学生 提问）
-2-
H、这位同学问得很好，酶，它是一种蛋白 h、嗯。（点头，并作好笔记，跟 质，具体的以后你们在高中会进一步了解， 着老师思路走） 而现在，你们只要知道，它能把大分子物质 分解成为小分子就可以了。
营养物质的吸收
通过讲 提 解，学 问 生提高 自身学 讲 习能力 述
二、教学重点：消化和吸收的过程，推导小肠是主要吸收部位。
三、教学难点：推导小肠是主要吸收部位。 四、教学方法: 讲授法，图示法。 五、教学时长：40 分钟 六、教学过程：分四个部分（导入、消化系统及消化、营养物质的吸收、结束）
教学内容
教教
设
计
学学
思 想
行时
为长
具体教学内容及过程
教师主导活动
学生主体活动
向，后来逼不得已与很臭的东西一起安全的回到了
大自然。好了，故事讲完了，现在同学们都知道憨
豆所经历的险难都代表了我们人体的哪些器官么?
好，这位同学，说说你的看法。（在边讲故事的同
时，在副板书一侧写出“上下锯齿状怪物”、“万丈
深渊”等关键词，方便与课程内容进行联系。）
-1-
C、好，请坐，大家说刚才这位同学答得对不对呢？ c、嗯。（大部分学生充满好奇， 还有，其他同学是不是也猜对了呢？那么，这节课 并随着老师的思路翻开书本） 就和老师一块去解密，我们今天要讲的内容就是第 二节，事物的消化和营养物质的吸收，大家打开书。 （边讲边板书出标题）