中国老字号离伟大品牌还有多远?

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传统“老字号”品牌现状

传统“老字号”品牌现状

传统“老字号”品牌现状一、引言在中华五千年的历史长河中,老字号品牌承载着独特的历史记忆和文化底蕴,它们见证了商业的变迁,也记录了时代的发展。

随着社会进步和市场变化,传统“老字号”品牌正面临新的机遇和挑战,如何在市场竞争中继续保持品牌影响力,并发挥传统与现代的融合优势,成为了研究的重点。

二、品牌历史与传承历史背景:老字号品牌大多创立于清朝或民国时期,拥有深厚的历史底蕴。

文化传承:这些品牌不仅提供产品,更是传承了一种文化、一种技艺。

家族企业特色:许多老字号是家族企业,有严格的传承方式和家族管理体制。

知识产权保护:对老字号的商标、技艺等进行了知识产权保护,确保品牌价值不受侵害。

三、市场定位与竞争态势独特性定位:老字号凭借独特的配方、工艺和品牌故事,在市场中占有一席之地。

消费者群体:主要集中在中老年消费者,他们对老字号有深厚的情感和信任。

竞争优势:品质保障、文化情感链接、口碑传播是老字号的竞争优势。

市场威胁:受到国外品牌和新兴品牌的冲击,市场份额逐年下降。

四、品牌形象与传播传统视觉元素:使用传统图案、色彩和字体,塑造品牌传统形象。

品牌故事传播:通过故事化的传播方式,强化品牌的历史和文化价值。

口碑传播:依靠消费者的口口相传,维持品牌的影响力。

数字化传播:尝试在社交媒体和电商平台上进行品牌传播和销售。

五、产品创新与研发坚守传统:在保持传统特色的基础上进行创新,确保产品的原汁原味。

原料与工艺创新:探索新的原料和技术,提高产品的质量和口感。

多元化产品线:拓展产品线,推出与主产品相关的延伸产品。

市场需求分析:根据市场需求调整产品策略,满足不同消费者的需求。

六、经营管理与体制变革家族企业管理模式:家族成员担任企业高管,决策迅速但可能缺乏专业性。

现代企业制度引入:部分企业开始引入现代企业管理制度,提高运营效率。

人力资源管理:面临人才流失和招聘困难的问题。

财务管理策略:需要更加规范和透明的财务管理策略。

七、未来展望与挑战数字化转型:面对电商和社交媒体的冲击,老字号需加快数字化转型步伐。

中国为什么没有世界顶级品牌

中国为什么没有世界顶级品牌

中国为什么没有世界顶级品牌中南财经政法大学韩秀丹就目前的中国而言,还没有出现世界顶级品牌,其原因也是有很多方面的,以下是我本人就《品牌管理》中学习的强势品牌理论而做如下的分析:世界顶级品牌,肯定是强势的品牌,强势品牌必需具备三要素:广泛的品牌知名度、较高的品牌美誉度、较强的品牌忠诚度。

就强势品牌的观点来分析,中国暂时还没有出现强势品牌。

1、广泛的品牌知名度。

品牌的知名度是指某品牌被公众知晓、了解的程度。

这一点中国的一些品牌还是比较符合的,像海尔电冰箱、格力空调、联想电脑、三鹿奶粉等。

2、较高的品牌美誉度。

品牌的美誉度是指某品牌获得公众信任、支持和赞许的程度。

这一点在中国现在的品牌中还是很少的,也只是有少许的品牌符合,像海尔冰箱等,但是相对于较高的品牌知名度来说,符合这一点的相对较少的,很多的品牌都是只有很广的品牌知名度,但是获得的美誉度确实是很少的,因为他们的知名度大多数是靠广告宣传而得的,而较高的品牌美誉度是要靠强硬的质量和完美的售后服务来获得的。

3、较强的品牌忠诚度。

品牌的忠诚度是指一个品牌消费者产生连续购买,持续消费的能力。

和前两个因素相比,这一点目前中国海明月任何企业做到的。

像三鹿奶粉,一直具有很好的知名度,但是美誉度还是不够的,关键是产品的质量得不到消费者的信任;像蒙牛,出现三聚氰胺之后品牌的销量骤降,尽管蒙牛官方一再的公开表示一定会改善生产的环节,但是消费者还是不会轻易相信蒙牛的,致使蒙牛销量锐减,造成现有目标客户和潜在目标客户的大量流失。

这就是中国现在品牌的一个重要的通病——品牌的忠诚度不高。

因此,从强势品牌的三要素来看,中国暂时还不没有真正意义上的世界顶级品牌。

当然,这只是从强势品牌理论三要素方面来分析中国品牌不符合世界顶级品牌这一规格。

至于中国为什么世界顶级品牌,这还要看其他方面的因素的。

中国改革开放到目前为止也只不过是区区的三十年,而真正的市场经济也只不过区区的十八年,因此中国的市场经济还处于刚刚起步的阶段,市场发育上不成熟,法律法规尚不健全,国民文化素质偏低,消费者消费行为还不成熟和理性;而中国真正的大企业还不是很多的,企业的年龄都还是年轻的。

传统“老字号”品牌现状

传统“老字号”品牌现状

传统“老字号”品牌现状引言概述:传统“老字号”品牌是指已经有几十年历史的品牌,代表着一种传承和文化。

这些品牌在中国的商业发展中起到了重要的作用。

然而,随着社会的快速发展和消费者需求的变化,传统“老字号”品牌也面临着一系列的挑战和变革。

本文将从市场竞争、品牌创新、消费者需求、传承困境和发展机遇五个方面来详细阐述传统“老字号”品牌的现状。

一、市场竞争1.1 品牌数量增加:随着市场经济的发展,越来越多的品牌进入市场,传统“老字号”品牌面临着更加激烈的竞争。

1.2 资金压力增大:新兴品牌通过大量的资金投入来提升自身的竞争力,传统“老字号”品牌需要更多的资金来保持市场地位。

1.3 市场份额下降:由于市场竞争的加剧,传统“老字号”品牌的市场份额逐渐被新兴品牌所蚕食,面临着市场份额下降的压力。

二、品牌创新2.1 产品创新:传统“老字号”品牌需要不断推陈出新,通过研发新产品来满足消费者的需求,增加产品的竞争力。

2.2 渠道创新:传统“老字号”品牌需要积极拓展线上线下渠道,与新兴品牌进行竞争,提升品牌的曝光度和销售额。

2.3 品牌形象创新:传统“老字号”品牌需要注重品牌形象的塑造,通过品牌故事、文化传承等方式来吸引更多的消费者。

三、消费者需求3.1 个性化需求:现代消费者对于产品的个性化需求越来越高,传统“老字号”品牌需要根据消费者需求进行产品定制和差异化营销。

3.2 品质需求:消费者对产品的品质要求也越来越高,传统“老字号”品牌需要保持产品的品质和口碑,以满足消费者的需求。

3.3 体验需求:传统“老字号”品牌需要提供更好的购物体验,通过店面布置、服务质量等方面来吸引消费者。

四、传承困境4.1 传承人问题:传统“老字号”品牌面临传承人问题,很多传统手艺面临失传的危险,需要培养和吸引更多的传承人。

4.2 传统工艺保护:传统“老字号”品牌需要加强对传统工艺的保护,通过申请相关的专利和商标来保护自身的独特技艺。

4.3 时代变迁:随着时代的变迁,传统“老字号”品牌需要适应新的市场环境和消费者需求,进行品牌升级和变革。

传统“老字号”品牌现状

传统“老字号”品牌现状

传统“老字号”品牌现状引言概述:传统“老字号”品牌是中国特有的商业文化现象,代表着历史悠久、品质优良的传统企业。

然而,随着时代的变迁和市场的竞争,传统“老字号”品牌面临着诸多挑战和机遇。

本文将从多个角度分析传统“老字号”品牌的现状,以期为其发展提供参考和建议。

一、品牌历史悠久1.1 传统“老字号”品牌的历史渊源传统“老字号”品牌通常有着数十甚至上百年的历史,承载着丰富的文化底蕴和传统工艺。

1.2 品牌传承与发展传统“老字号”品牌在传承中不断创新,保留传统工艺的同时也积极融入现代元素,使品牌更具活力和竞争力。

1.3 品牌形象与认知度传统“老字号”品牌在市场上拥有较高的知名度和美誉度,消费者对其产品有着较高的信任和认可度。

二、市场竞争激烈2.1 品牌同质化竞争随着市场的开放和竞争的加剧,传统“老字号”品牌面临着同质化竞争的挑战,如何突出品牌特色成为发展的关键。

2.2 互联网冲击互联网的兴起给传统“老字号”品牌带来了新的挑战和机遇,如何在互联网时代找到合适的发展路径成为品牌发展的关键。

2.3 品牌创新与升级传统“老字号”品牌需要不断进行产品创新和品牌升级,以适应市场的需求和消费者的喜好。

三、文化传承与创新3.1 传统工艺传承传统“老字号”品牌需要积极传承和保护传统工艺,使其在现代社会中得以传承和发展。

3.2 文化创新与融合传统“老字号”品牌在传承的基础上需要进行文化创新和融合,使其产品更具时代感和市场竞争力。

3.3 文化品牌建设传统“老字号”品牌可以通过文化品牌建设来提升品牌的文化内涵和价值,增强品牌的影响力和竞争力。

四、品牌发展战略4.1 品牌定位与市场定位传统“老字号”品牌需要根据市场需求和消费者喜好进行品牌定位和市场定位,找准自己的发展定位。

4.2 渠道拓展与营销策略传统“老字号”品牌需要通过多元化的渠道拓展和差异化的营销策略来提升品牌的知名度和销售额。

4.3 品牌形象与口碑管理传统“老字号”品牌需要注重品牌形象和口碑管理,通过提升品牌形象和口碑来吸引更多消费者和提升品牌价值。

传统“老字号”品牌现状

传统“老字号”品牌现状

传统“老字号”品牌现状引言概述:传统“老字号”品牌是中国传统文化的重要组成部分,承载着历史的记忆和文化的传承。

然而,随着社会的发展和消费者需求的变化,传统“老字号”品牌面临着许多挑战和困境。

本文将从市场环境、品牌形象、产品创新、销售渠道和品牌传承五个大点阐述传统“老字号”品牌的现状。

正文内容:1. 市场环境1.1 经济发展:随着中国经济的快速发展,消费者的购买力逐渐提升,对品牌的要求也越来越高。

1.2 消费升级:消费者对产品质量、品牌声誉、服务体验等方面的要求不断提高,传统“老字号”品牌需要适应消费升级的趋势。

2. 品牌形象2.1 品牌知名度:一些传统“老字号”品牌在市场上的知名度逐渐下降,新兴品牌的竞争压力不断增加。

2.2 品牌认知度:消费者对传统“老字号”品牌的认知存在误解,认为其产品质量、服务水平等方面不如国际品牌。

3. 产品创新3.1 产品设计:传统“老字号”品牌在产品设计上相对保守,缺乏与时俱进的创新思维。

3.2 产品品质:一些传统“老字号”品牌的产品质量无法与新兴品牌相媲美,无法满足消费者对高品质产品的需求。

4. 销售渠道4.1 传统销售渠道:一些传统“老字号”品牌仍然依赖传统的实体店销售模式,无法适应电商时代的发展。

4.2 电商渠道:一些传统“老字号”品牌在电商渠道的发展上存在滞后,无法充分利用互联网的优势。

5. 品牌传承5.1 传统工艺:一些传统“老字号”品牌的传统工艺面临着失传的风险,新一代人对传统工艺的兴趣不高。

5.2 人才培养:传统“老字号”品牌在人才培养方面存在不足,无法培养出具有传统工艺技能和品牌传承意识的人才。

总结:综上所述,传统“老字号”品牌面临着市场环境的变化、品牌形象的下降、产品创新的不足、销售渠道的滞后以及品牌传承的困境。

为了保持竞争力和市场地位,传统“老字号”品牌需要积极应对这些挑战,加强品牌形象塑造、加大产品创新力度、拓展多元化的销售渠道,并注重传统工艺的保护和人才培养,以实现品牌的可持续发展。

中华老字号品牌发展瓶颈及对策

中华老字号品牌发展瓶颈及对策

中华老字号品牌发展瓶颈及对策一、中华老字号品牌现状中华老字号品牌是我国商业文化中的宝贵财富。

它们沿袭和继承了中华民族优秀的文化传统,具有鲜明的地域文化特征和历史痕迹。

老字号品牌都是具有独特工艺和经营特色的产品、技艺或服务,它们取得了社会广泛认同,赢得了良好的商业信誉。

目前我国评定的“中华老字号”有1600多家,这些老字号涉及餐饮、医药、食品、零售、烟酒、服装等行业。

截至2010年,这些老字号中具有340年以上历史的有21个。

它们中既有像龙泉窑这样存在千年以上的品牌,也有像同仁堂这样在当今消费者耳熟能详的品牌。

但在众多的老字号品牌中,如今发展比较成功的仅占不到10%,绝大多数老字号品牌都面临着巨大的生存危机。

二、中华老字号品牌发展中存在的问题(一)品牌个性中庸,形象古板我国很多的老字号品牌形象都比较中庸,个性不突出,基本上都非常强调“仁和”、“历史”等特点。

“仁和”就是中国传统文化的特点,给人以和谐、亲切、温馨、平易近人的感觉,如此就缺乏了自己独有的个性。

这会导致老字号品牌之间的差别性较弱,不利于识别和记忆。

品牌形象的重要作用之一是吸引消费者,但当前许多老字号品牌的形象已经相当陈旧,迫切需要老字号以一个有历史有文化但又不失活力的新形象出现。

(二)品牌定位点模糊,传播不够一个成功的品牌离不开准确的品牌定位。

定位点不仅要独特,能体现企业的核心价值,还要与消费者的利益密切结合,满足他们的物质需求(如产品安全、耐用等)和心理需求(如出众的品味、内心的愉悦等)。

每一个老字号都有不同的核心价值,但有时企业没有把它们提炼成明确的产品定位,寻找它们在消费者心中的位置。

因此,消费者对这类品牌形象的感觉就是利益点不突出、不特别,难以对其产生印象。

虽然老字号品牌凭借良好的商业信誉在市场中取得了比较高的知名度以及美誉度,但是,品牌传播不足的确是摆在老字号面前最重要的问题。

很多企业经营者理念陈旧,有部分老字号经营者过分依赖品牌的口碑,拒绝广告传播和营销策略,有的经营者甚至认为和别的产品一起竞争可能会降低了品牌的身价。

传统“老字号”品牌现状

传统“老字号”品牌现状提要在市场竞争越来越激烈的今天,很多有着上百年历史的“老字号”、老品牌面临着生死考验。

本文针对“老字号”目前普遍存在的现状,分析“老字号”的优势和存在的问题,提出“老字号”要想再次辉煌必须从体制创新、产品创新和营销创新三方面入手的对策。

关键词:市场竞争;老字号;对策一、导语“老字号”是指在长期的生产经营活动中,沿袭和继承了中华民族优秀的文化传统,具有鲜明的地域文化特征和历史痕迹、具有独特的工艺和经营特色的产品、技艺或服务,取得了社会广泛认同,赢得了良好商业信誉的企业名称以及“老字号”产品品牌。

“老字号”是数百年商业和手工业竞争中留下的极品,都各自经历了艰苦奋斗的发家史而最终统领一行。

其品牌也是人们公认的质量的同义语。

然而,“老字号”却似乎像他们的名字一样,面对小字辈企业与洋品牌的市场竞争,成了一块鸡肋,企业的经营状况普遍不尽如人意。

据统计,全国共有2,000多家“老字号”企业,几十年来勉强维持现状的占70%,长期处于亏损状态,濒临倒闭、破产的占20%;生产经营有一定规模、效益相对较好的只有10%左右。

“老字号”在不同程度上都面临着“经营管理不善、技术设备落后、产品单一老化、历史负担沉重”等一系列问题。

只有清楚地认识到“老字号”的优势和存在的问题,才能找到一条适合自己发展的道路。

二、市场竞争中“老字号”现状分析(一)竞争优势1、知名度和美誉度极高的品牌形象是第一大竞争优势。

拥有自己的特色品牌是每个企业梦寐以求的事,有的企业甚至不惜倾尽全力,打造自己的品牌,提高知名度和美誉度。

而“老字号”的品牌却早已深入人心,在消费者心目中享有极高的知名度和美誉度。

2、百年不变的良好信誉是第二大竞争优势。

信誉是企业的生存之本。

精益求精的产品质量,百年不变的良好信誉,早已深入人心,它不仅是“老字号”在过去的百年里独步同行业,傲视群雄的秘诀,更是他们与现代企业竞争的法宝。

3、具有深厚文化底蕴的企业精神是第三大竞争优势。

中国“老字号”企业的经营现状与发展前景

干意见》 的通 知 , 进 一 步加 强 了我 国保 护 和 发展 “ 老 字 组 , ⑨ 2 0 1 1 年3 月开始启动和实施调查对“ 老 字号” 企
号” 企 业 的措 施 。2 0 1 1 年, 商 务 部又 颁布 了第 二批 “ 中 业 的 中高层 管理 人 员实 施 了一 次 问卷调 查 , 历 经近 1 0 华 老字 号” 名 录 。到 目前 为止 , 被 国家 商 务 部授 予 “ 中 个 月 的时 间 , 共 收 回 问卷 : 广州 5 1 份、 上海 5 0 份、 浙江
甚 至几 百年 市场 竞 争和 淘 汰之 后 留下 的商业 珍 品 ( 有 份 , 有 效 问卷共 3 7 8 份。 些 知 名 老 企 业 统 领着 某 个行 业 ) , 都 各 自具 有 艰 苦 奋
在 受访 的 3 7 8 位“ 老字 号 ” 企 业 管 理人 员 中 , 有8 6 斗 的发 家史 和 宝贵 的 商业 经 营经 验 。 目前 , 全 国各 地 位 来 自食 品行 业 , 占2 2 . 8 %; 6 7 位 来 自餐 饮 行 业 , 占 的“ 老字号” 企业 都 面 临着 新 一轮 的激 烈 市场 竞 争 、 严 1 7 . 7 % ; 5 5 位 来 自医 药 行 业 , 占l 4 . 6 % ; 4 0 位 来 自酿 造 峻 的挑 战与 诱人 的发 展机 会 , 有 的处 于 生死 攸 关 的境 行业 , 占1 0 . 6 % ; 除 了上 述 行业 外 , 还有 2 9 位 来 自零售
2 0 1 4 年第4 期
潘高寿、 王老吉、 建 民医药 、 奇 星 药业 、 白云 行业, 占7 . 7 % ; 2 2 位 服装 鞋 帽行 业 , 占6 . 6 % ; 1 4 位来 自 括 陈 李济 、 中一药业等 , 占2 1 . 6 % ; 7 位 来 自零 售 行 五 金机 械 行 业 , 占3 . 7 % ; l 3 位 来 自日化 用 品 , 占3 . 4 % ; 山明兴制药 、 包 括 新 大新 有 限 公 司、 广 州 市金 银 首饰 有 限公 司 、 1 2 位 来 自文 化用 品行 业 , 占3 . 2 % ; 1 1 位 来 自工艺 品金 业 , 妇 女 儿童 有 限 公 司 、 友 谊 集 团等 , 占1 3 . 7 % ; 各有 6 位 银珠宝, 占2 . 9 % 。

传统“老字号”品牌现状

传统“老字号”品牌现状标题:传统“老字号”品牌现状引言概述:传统“老字号”品牌是指具有悠久历史、独特传统工艺和文化底蕴的品牌,是中国商业文化的重要组成部分。

然而,随着时代的变迁和市场竞争的加剧,传统“老字号”品牌在现代社会面临着诸多挑战和困境。

一、市场竞争激烈1.1 传统“老字号”品牌面临来自国内外各类品牌的激烈竞争,市场份额逐渐被新兴品牌侵占。

1.2 传统“老字号”品牌在产品设计、营销策略等方面与时尚潮流脱节,难以吸引年轻消费者。

1.3 传统“老字号”品牌在电子商务和线上销售方面发展不足,无法满足现代消费者的购物需求。

二、传统工艺传承困难2.1 传统“老字号”品牌的传统工艺多为手工制作,人才稀缺且传承困难。

2.2 传统工艺需要长期的学习和实践,年轻人对传统技艺缺乏兴趣,导致技艺传承受阻。

2.3 传统工艺的生产成本高昂,难以与现代工业化生产方式竞争,影响品牌的盈利能力。

三、品牌形象老化3.1 随着时间的推移,部分传统“老字号”品牌的品牌形象逐渐老化,无法与时代接轨。

3.2 品牌形象老化导致消费者对品牌的认知降低,影响品牌的市场竞争力。

3.3 传统“老字号”品牌需要注重品牌形象的更新与塑造,以吸引更多年轻消费者的关注和认可。

四、文化传统与现代需求的冲突4.1 传统“老字号”品牌的文化传统是品牌的核心竞争力,但在现代社会需求的变革下,文化传统与现代需求之间存在冲突。

4.2 传统文化传统需要与时俱进,与现代消费者的需求相结合,才能保持品牌的活力和竞争力。

4.3 品牌需要在传统文化传承的基础上,不断创新和拓展,以适应市场的变化和消费者的需求。

五、发展新业态与转型升级5.1 传统“老字号”品牌需要积极开拓新的业态和渠道,以适应市场的需求和变化。

5.2 品牌可以借助互联网和数字化技术,拓展线上销售渠道,吸引更多年轻消费者。

5.3 品牌可以通过与时尚设计师合作,推出具有时尚元素的产品,吸引更多年轻消费者的关注和购买。

中华老字号到国际化品牌的研究

中华老字号到国际化品牌的研究作者:吕峰岩来源:《经营管理者·下旬刊》2016年第08期摘要:在经济全球化的大背景下,企业之间的竞争犹如杀人不见血的战场,而在中国的战场上存在着三类企业:国外跨国企业,中国新兴企业,中华老字号。

国外企业如狼似虎地侵蚀着中国市场,然而中国新兴企业无论是技术储备还是资金储备都无法与之抗衡。

中华老字号虽然拥有着雄厚的竞争力,却犹如被封印后的能量,无法发挥应有的战斗力。

作为中国的主力军,解决中华老字号振兴与国际化的问题,迫在眉睫。

关键词:中华老字号国际化联盟据不完全统计,中国建国初期有1600多家老字号,到目前仅剩1000多家。

其中70%惨淡经营,20%长期亏损,面临倒闭,只有10%正常发展。

可是,中华老字号虽然处于经营低谷,但中华老字号拥有悠久的历史,承载着中华文化,而且是中国市场的主要战斗力。

这些因素都不允许我们抛下中华老字号让它们自生自灭。

基于这个问题,诸多学者都做了研究,并且写了相关论文。

本人突发奇想的做了一个设想。

单单论一家中华老字号,那么其实力微薄,难以与外企抗衡,但是假如把中国千家老字号绑在一条船上,进行求同存异的联盟,那么又会是一种怎样的局面呢?一、产权统一保护中华老字号大多建立于明清时期,如冠生园等,使用全国连号制的经营方式,但历了公私合营,社会主义改造,文化大革命。

中华老字号基本上经历了产权公有化,许多企业有着相同的商标,相同的名称,却毫无资产关联,生产与销售完全没有关系。

导致了中华老字号的产品质量残差不齐,消费者无法信任中华老字号。

还有部分小企业打着中华老字号的旗号,却坑蒙做假,牵连了正规经营的相关老字号。

造成了中华老字号的“公地悲剧”。

但是,倘若建立中华老字号联盟,对想要加入联盟的老字号进行资格审核,例如没有“黑历史”,拥有百年历史,拥有自身独特的秘方与特色等。

使中华老字号的成员企业没有滥竽充数者。

然后,以中华老字号联盟的名义帮助成员企业进行商标回拢收购,然后进行统一保护。

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中国老字号离伟大品牌还有多远?
中华老字号虽然遍布大江南北,品牌历时长久,但是没有一个品牌能向世界宣告其作为中国文化象征的地位。

不仅如此,我们还不得不面对老字号惨淡经营、垂死挣扎、大量消亡的局面。

这一局面得不到拯救,既是中国工商业之痛,也是中华传统文化之痛。

如何拯救老字号,使其获得重生新生,成为世界级的伟大品牌?当下中国传统文化的回归与复兴是一个老字号崛起的契机,不可错失。

问题是,老字号虽然对这个契机有所把握,但是却陷入一个营销误区,其营销实质上是一种对传统的投机。

根本没有抓住这个契机下营销的核心方式,即价值主张的营销。

历史与传统:老字号的品牌资源
缔造伟大品牌的前提是正确的认识品牌,没有正确的认识品牌,就不可能打造出伟大品牌。

什么是品牌?所谓品牌,是社会发明的一种基于文化、身份需求界定某种价值主张的方法。

企业通过作为品牌内涵载体的产品帮助顾客完成自我的表达,顾客通过购买行为建立身份认同、寻找精神满足。

顾客选择一种一种品牌,实质是选择一种价值主张、一种身份认同。

如此,品牌必伴着价值主张广泛而长久的传播,获得持续的成功,后面百威的故事即是明证。

价值主张营销正是中国老字号走向伟大应该选择的途径。

老字号是历史、文化的产物,本身富含的价值主张就是一笔财富,值得我们去挖掘,使其重新承载在产品上,赋予产品更深厚的品牌内涵。

否则,不能不说是一种浪费。

拿茶来说。

中国有着悠久的茶文化和茶道精神,唐末刘贞亮在《茶十德》中指出:“茶利礼仁”,“以茶表敬意”,“以茶可雅心”,“以茶可行道”。

饮茶过程,实质上是一个修身修德的过程。

可以说,中国的茶文化中含有大量的价值主张可作为老字号的品牌资源。

传统文化的回归与复兴:老字号崛起的契机
在日本的现代化进程中,西化导致的传统丢失,就曾导致日本人缺少民族认同而感到焦虑、自卑,由而引发了日本对传统的回归,也带来了日西文化结合模式。

历史是不会重复的,但是历史的规律却是会重复的,现在的中国也走到了这一阶段,其标志就是人人身有其感的国学热。

这对于老字号来说,是一种机会,老字号可以从自身的文化、价值资源出发,随着传统回归的大潮远航。

同时,也是一种义务,老字号应该肩负起传播传统文化与价值主张、推动传统回归的责任,帮助人们在文化冲突中找到价值、身份的认同感和归宿感。

老字号的标杆:百威如何大获成功?
如何应对时代变迁、文化与价值主张的演变,使产品永远跟随着时代的步伐前行?百威啤酒是一个值得中国老字号学习的标杆。

在上世纪70年代末期,美国一方面经济衰退,降至最低点,一方面又要面对日本企业的大举进攻。

美国人感觉丢尽了面子,都盼望实现民族的复兴。

里根总统号召美国人回归民族的根本——拓荒者精神。

这时,百威从工人阶级的角度诠释了里根的口号,赞美工人阶级英雄般的付出和努力,劝诫他们以正确的价值观看待自己的工作。

其广告“属于你的百威”,是对工人的致礼:“这是属于你的百威,你的贡献无人可替代,百威献给你,重要的不是你的话语,而是你的行动,你所做的一切,有百威一路为你喝彩”。

以这样的价值主张作为品牌主张,使百威成为80年代最受欢迎啤酒品牌。

到了80年代末,美国公司恢复主导地位,但是工人却做出了巨大的牺牲,比如薪水低,工作时间延长等。

随着90年代初经济的再次衰退,美国工人失去了信心,不再奢望梦想。

面对社会的演变,百威重新塑造了消费者对百威所主张的价值认知,即人们可以在至交好友中找到亲密与尊重。

百威再次大获成功。

百威的成功证明,通过塑造消费者对品牌的价值主张的认知,企业可以随着社会文化演变的洪流不断地走向成功。

而这正是中国老字号在文化冲突、传统回归中要学习的标杆。

走出老字号的营销误区
借助传统文化回归与复兴的时势,借助消费者缺少文化、价值、身份认同感和归属感的心理基础,老字号展开文化营销的核心点是:一切营销活动都需要有一个清晰、独特的基于传统的价值主张,以帮助消费者建立价值与身份认同。

张一元是茶叶老字号中比较成功的,它的天桥茶馆地理位置好,距离德云社很近,内部颇具传统气息,在茶馆里可以欣赏到评书、戏曲、杂技、相声等这些原汁原味的老天桥民俗文艺演出。

另外,张一元连续十年举办“春茶节”,介绍茶叶知识,传播茶文化。

这自有其成功的一面,都借助了不少传统资源的价值。

但是遗憾的是,这背后并没有一个明确的价值主张,或者说它的价值、身份定位是模糊的、混乱的。

实质上,只是对传统的机会性利用。

这就导致它不可能在消费者的价值空间中占据一个独特的定位。

这里需要说明的是,这和张一元“金般品质”、“诚信精神”的形象不是一回事,因为品质、诚信的价值主张指向的企业本身,而不是消费者,回答的是企业是谁的问题,而不是消费者是谁的问题。

所以,消费者并不能从中找到如百威啤酒那样清晰的价值和身份认同感。

目前,老字号的营销有一个整体性“时尚化”的特点。

比如六必居试图针对年轻人喜欢甜辣口味的特点,上市韩国口味泡菜。

吴裕泰利用茶叶专营的优势推出了茶味冰激凌。

张一元则利用茶多酚的美容功效,开发出女性喜爱的茶多酚含片。

同仁堂、百花分别拓展中医药和蜂蜜功用研制出化妆品。

试问,当传统产品的市场规模和影响力还很小时,当这些老字号还没有消费者一致认知的价值主张时,做过多的产品多元化延伸有多大价值?消费者能在多样化的产品消费中,找到如百威啤酒那样清晰的价值和身份认同感吗?
尤其是六必居产品“韩国化”的做法,实在是舍本求末。

出现这样的营销战略误区,实质上,是对中国传统价值、对自身传统产品缺少自信,不能正视、珍视它的结果。

这些企业不专注于传统产品的品质优势和文化资源,拿老字号当“幌子”,投机于“传统热”的市场机会,“倚老卖老”,“吃老本”,做些只赚钱的宣传与扩张,做些充其量算是些优秀但远不是卓越的事情,虽然也可能做大,但是,永远也成为不了伟大的品牌。

价值主张营销行得通吗?事实上,在中国早有先行者。

面对自我觉醒、个性表达、独立成长的文化演变,中国移动“动感地带”的“我的地盘我做主”,联想的“只要你想”,李宁公司的“一切皆有可能”等价值主张营销都获得了成功。

对于有着先天资源的老字号来说,当下的传统回归、文化演变不正是良机吗?
所以,中国的老字号在面对竞争时,需要保持一种自信、自重的心态,从传统文化价值中提取明确的价值和身份定位,在价值主张与身份认同的层面持续地深耕,否则,中国的老字号永远都只能在远处做成就伟大品牌的白日梦,不是么?。

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