4岁小孩食谱家常菜
小孩清淡的菜谱家常菜做法大全

小孩清淡的菜谱家常菜做法大全在日常生活中,孩子们的饮食是家长们十分关注的一个重点。
为了孩子们的健康成长,清淡健康的饮食是至关重要的。
今天我们就来分享一些适合小孩的清淡家常菜谱,不仅简单易做,而且营养丰富。
让我们一起来看看这些美味的家常菜吧!蒸鲈鱼食材:•鲈鱼 1条•姜丝、葱丝适量•盐、料酒适量做法:1.将鲈鱼洗净,切开几刀在鱼身上。
2.在鱼身上抹盐和料酒,腌制片刻。
3.锅内放入蒸架,水烧开后放入腌制好的鱼。
4.盖上锅盖,大火蒸8-10分钟。
5.蒸熟后,撒上姜丝和葱丝即可。
土豆炖鸡腿食材:•鸡腿 2只•土豆 2个•胡萝卜 1根•姜片、葱段适量•盐、清水适量做法:1.鸡腿剁成小块,用清水冲洗干净。
2.土豆、胡萝卜去皮切块备用。
3.锅中放入鸡块,加入清水没过鸡块,放入姜片、葱段。
4.大火煮开后撇去浮沫,转小火焖煮30分钟。
5.加入土豆、胡萝卜,再继续焖煮20分钟。
6.加盐调味,焖煮5分钟即可食用。
素炒时蔬食材:•青菜、胡萝卜、豆腐皮适量•蒜末、盐、食用油适量做法:1.青菜、胡萝卜洗净切片,豆腐皮切小段备用。
2.热锅凉油,放入蒜末爆香。
3.依次放入胡萝卜、豆腐皮翻炒。
4.加入青菜,继续翻炒至熟。
5.加盐调味,炒匀后即可出锅。
通过以上这些简单的家常菜谱,我们可以为小孩提供清淡可口的营养餐,让他们在健康成长的道路上更加充满活力和能量。
希望以上菜谱可以给家长们在孩子的饮食搭配上一些灵感,共同营造一个健康快乐的家庭氛围。
适合3到6岁小孩吃的家常菜做法

适合3到6岁小孩吃的家常菜做法3到6岁的小孩,已经能吃很多食物了,父母可以经常做各种各样的家常菜给孩子吃,要合理的搭配食物的营养。
以下是店铺整理的适合3到6岁小孩吃的家常菜,仅供参考,欢迎阅读。
适合3到6岁小孩吃的家常菜一:蚕豆炒蛋皮主料蚕豆250g,鸡蛋1个,玉米油1汤匙,盐适量,淀粉适量,剁椒适量(可不加),蚝油适量做法步骤1. 蚕豆剥皮备用。
2. 鸡蛋在碗中打散,2小勺淀粉加少许盐,用水(大概10ml)调匀倒入蛋液中。
3. 锅烧热后抹少许油,倒入蛋液,烙好蛋皮。
4. 留1张蛋皮,其余的切块。
5. 锅中油热后加蚕豆炒片刻加水焖煮至熟后盛出。
6. 锅中留油加剁椒炒香。
7. 再将蚕豆和蛋皮倒入,加盐和蚝油调味。
8. 将剩余的蛋皮铺在盘中,炒好的蚕豆盛出。
适合3到6岁小孩吃的家常菜二:香蒸鱼饼主料鲮鱼500g,猪肉50g,油适量,盐适量,果皮适量,酱油适量,生粉适量做法步骤1.鲮鱼剔骨取肉。
2.鱼肉切片再剁成肉碎。
3.加入油盐酱油生粉拌匀,用手抓起摔,摔十分钟,使肉更脆。
4.鱼饼入油锅煎香两面。
然后切块。
加入腌好的猪肉和姜片上碟清蒸。
5.盖好锅盖冷水开锅蒸8分钟。
6.蒸好的鱼饼,鲜嫩多汁。
适合3到6岁小孩吃的家常菜三:红烧蘑菇豆腐主料嫩豆腐一盒,蘑菇四两,鲜味榨菜丝70克,葱花一把,食用油2汤匙,老抽1汤匙,盐半茶匙,白糖半茶匙,鸡精少许,淀粉2/3茶匙,白胡椒粉少许做法步骤1. 豆腐切成 1.5厘米方块状,蘑菇洗净切片。
2. 锅内放油,油锅烧热后,将蘑菇煸炒到软。
3. 豆腐和榨菜丝下锅,加入老抽,盐和白糖后,用铲子轻轻翻炒几下,然后改为中小火并盖上锅盖焖烧5分钟。
4. 打开锅盖后,放入葱花,撒少许白胡椒粉和鸡精,再用水淀粉勾芡一下,就可装盘。
适合3到6岁小孩吃的家常菜四:黄金饼食材:胡萝卜适量、南瓜适量、洋葱适量、小香葱少许、鸡蛋2个、全麦面粉250g、姜黄粉2大勺、有机橄榄油、高山盐适量、水180ml 做法:1、将胡萝卜、南瓜、洋葱分别切短丝,小香葱切碎备用2、将180ml的纯净水倒入调理机容杯,再倒入250ml全麦面粉3、然后打入2个鸡蛋,再加入姜黄粉,3大勺橄榄油,加入适量高山盐4、开机三步骤,和面。
4岁小孩食谱家常菜好吃做法

4岁小孩食谱家常菜好吃做法以下是整理的4岁小孩食谱家常菜,欢迎阅读。
4岁小孩食谱家常菜一:圆白菜主料:粉丝3个、圆白菜半个、海米1把、五花肉半碗、胡萝卜半个、蒜适量。
辅料:糖半汤匙、酱油3汤匙、胡椒粉1茶匙、香菇3个、盐适量。
做法:1.粉丝温水泡十分钟后捞出控干水份。
一定要控干哦;2.圆白菜,胡萝卜切丝;3.五花肉剁碎,香菇提前泡发剁碎,虾干泡发捞出滤干,蒜末;4.炒锅,多点油,小火把蒜末煸金黄色;5.倒入虾干煸出香气;6.下入粉丝,小火,用筷子不断的搅动。
3分钟左右。
(很多人质疑这个步骤,我想说,先放圆白菜再放粉丝的做法我也做过,那样炒出来粉丝不够干香。
而我这个版本是先放粉丝后放圆白菜,干香型的。
但首先,你必须得有一口不粘锅。
否则,劝你别试);7.放入肉碎。
为什么不提前放肉碎呢。
因为想保持它的口感嫩嫩的。
提前放的话会把肉炒硬;8.听见粉丝啪啪响时,倒入圆白菜,翻炒发软。
烹入适量酱油,一点点盐,一点点胡椒粉,适量白糖,下入胡萝卜丝。
改大火,翻炒。
最后放入香菇末。
翻几下出锅;4岁小孩食谱家常菜二:巧炸薯条材料:土豆、盐、番茄酱做法:1.将土豆去皮洗净,切成长条状,放入水中备用2.将切好的土豆条放入沸水中煮2—3分钟,捞出沥干水分晾凉,然后放入冰箱中冷冻,冻硬后随吃随炸3.锅中放入适量油,加热至6成热时放入冻好的薯条,炸至金黄色即可捞出沥干油份。
吃的时候撒少许盐,沾番茄酱即可小贴士:为什么要放冰箱?原理很简单,同重量的水体积小于冰,冷冻之后土豆里面的水分就成了冰结晶,相应的体积就增大了,那么细胞之间的缝隙也被撑大了,一加热油的穿透力和膨胀力瞬间增强,所以它就会脆脆的。
短时间煮土豆是为了去除表面淀粉的同时让细胞失活使土豆失水,让内部的淀粉糊化,都是为之后的脆做准备,不然薯条炸出来就是软塌塌的。
如果打算自己炸薯片,煮就不太可行了,用白醋洗洗土豆片吧,出来的效果不错。
5、将猪肉切条,洋葱姜片切丁,一齐放入搅拌机内打碎均匀。
儿童炒菜100例

以下是100个适合儿童炒菜的例子:1. 鸡蛋炒饭2. 番茄炒蛋3. 西红柿炒鸡蛋4. 黄瓜炒鸡蛋5. 土豆丝6. 素炒面7. 青椒炒蛋8. 菠菜炒蛋9. 南瓜炒蛋10. 花菜炒肉末11. 豆角炒肉末12. 木耳炒肉末13. 苦瓜炒肉末14. 胡萝卜炒肉末15. 尖椒炒肉末16. 西兰花炒肉末17. 苦瓜炒鸡蛋18. 青椒炒肉片19. 圆白菜炒肉片20. 干豆角炒肉末21. 土豆炒肉片22. 豇豆炒肉末24. 胡萝卜炒虾仁25. 番茄炒虾仁26. 青椒炒虾仁27. 圆白菜炒鸡蛋28. 花菜炒鸡蛋29. 豆角炒鸡蛋30. 尖椒炒鸡蛋31. 土豆丝炒肉片32. 苦瓜炒肉片33. 木耳炒肉片34. 西兰花炒虾仁35. 黄瓜炒肉丝36. 圆白菜炒肉丝37. 花菜炒肉丝38. 青椒炒肉丝39. 素炒面条40. 菠菜炒肉丝41. 豆角炒肉丝42. 土豆炒肉丝43. 苦瓜炒肉丝44. 木耳炒肉丝45. 西兰花炒肉丝47. 胡萝卜炒虾球48. 番茄炒虾球49. 青椒炒虾球50. 圆白菜炒虾球51. 花菜炒虾球52. 豆角炒虾球53. 尖椒炒虾球54. 土豆炒虾球55. 苦瓜炒虾球56. 木耳炒虾球57. 西兰花炒虾球58. 鸡蛋炒西红柿59. 鸡蛋炒黄瓜60. 鸡蛋炒青椒61. 鸡蛋炒菠菜62. 鸡蛋炒苦瓜63. 鸡蛋炒豆角64. 鸡蛋炒尖椒65. 鸡蛋炒圆白菜66. 鸡蛋炒花菜67. 鸡蛋炒土豆丝68. 鸡蛋炒木耳69. 鸡蛋炒西兰花70. 番茄炒面71. 黄瓜炒面72. 圆白菜炒面73. 花菜炒面74. 青椒炒面75. 苦瓜炒面76. 土豆炒面77. 菠菜炒面78. 豆角炒面79. 尖椒炒面80. 木耳炒面81. 西兰花炒面82. 圆白菜炒土豆丝83. 花菜炒土豆丝84. 青椒炒土豆丝85. 苦瓜炒土豆丝86. 木耳炒土豆丝87. 西兰花炒土豆丝88. 素炒豇豆89. 素炒黄瓜90. 素炒番茄91. 素炒青椒92. 素炒圆白菜93. 素炒花菜94. 素炒苦瓜95. 素炒木耳96. 素炒尖椒97. 素炒西兰花98. 素炒莴笋99. 素炒豆芽100. 素炒豆皮这些都是一些简单易学的儿童炒菜食谱,希望对您有帮助!记得在烹饪过程中要确保儿童的安全,并在成年人的监督下进行烹饪。
3至6岁幼儿家常食谱营养做法

3至6岁幼儿家常食谱营养做法家常食谱有很多,学习营养的做法,给3至6岁的幼儿做美味的家常菜吃。
以下是店铺整理的3至6岁幼儿家常食谱,欢迎阅读。
3至6岁幼儿家常食谱一:糖醋排骨猪小排 1000克、醋 50毫升、料酒 15毫升、酱油 15毫升、葱 1根、姜半块、干辣椒 2个、八角 2粒、花椒 20粒、白糖 20克1、排骨、葱段、姜片放入锅中,加清水煮开后,撇去浮沫2、放入花椒大料干辣椒,煮至筷子能扎透,将排骨捞出3、煮排骨时,将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁4、炒锅烧热,倒入调料汁5、待调料汁沸腾,倒入排骨,翻炒均匀6、倒入半碗煮排骨的汤,使汤汁完全没过排骨7、大火煮沸后调至小火炖煮8、待锅中汤汁收浓稠即可3至6岁幼儿家常食谱二:脆皮茄汁水豆腐食材:水豆腐半块、油适量、盐适量、番茄沙司2大勺、糖1勺、九度米醋1勺、水淀粉少许、面包糠适量、面粉适量、鸡蛋1个吃辣帮做法:1)将豆腐切1cm厚的块。
2)鸡蛋打散。
3)准备好面粉和面包糖。
4)将豆腐块双面粘上面粉。
5)再粘匀蛋液。
6)粘上面包糠,用手压匀。
7)锅中油烧热至七成热时下入豆腐块。
8)炸到金黄浮起捞出吸油纸上吸油。
9)将豆腐摆盘。
11)淋入水淀粉至粘稠出锅。
12)淋在豆腐上即可,也可现吃现粘。
3至6岁幼儿家常食谱三:黄豆炖猪蹄原料:猪蹄500克(买时剁块),黄豆50克,煮时调料:花椒、八角、香叶、丁香、桂皮、老姜、醋、老抽盐适量。
烧时调料:姜葱、食用油、盐、糖、老抽料酒、湿淀粉、鸡精适量做法:1、黄豆洗净,泡8小时左右备用2、猪蹄用温水洗净3、准备煮时用的调料4、在开水中将猪蹄焯2分钟,捞起刮去白色污皮、去毛5、坐炖锅大火注水,放入猪蹄和煮时调料,烧开撇沬,转小火炖40分钟加盐后炖至蹄烂。
此歩加多一些水煮炖,是为逼出一部分饱和脂肪酸6、准备烧炖调料7、坐锅点火注油,投入姜葱炒香8、投入熟猪蹄黄豆翻炒,加入老抽盐糖高汤翻炒9、投入料酒翻炒进一歩去腥,勾芡,加入鸡精翻炒出锅3至6岁幼儿家常食谱四:酸汤绿豆丸原料:白萝卜丝300克,黄豆芽200克,绿豆面500克,紫菜15克,香菜末10克,虾皮10克,姜丝5克,葱花少许。
四周岁儿童一周营养食谱

冬季儿童一周营养食谱周一早餐:大米粥、鸡蛋面饼午餐:软米饭、肉末炒胡萝卜、虾皮紫菜汤加餐:牛奶、饼干晚餐:肉末碎青菜面周二早餐:牛奶、面包夹果酱午餐:豆沙包、小米粥、猪肝炒黄瓜加餐:水果、点心晚餐:软米饭、油菜炒香菇、鸡汤周三早餐:玉米面粥、小烧饼、蒸蛋羹午餐:软米饭、红烧鱼、炒青菜、西红柿鸡蛋汤加餐:豆浆、饼干晚餐:馒头、炒绿豆芽、青菜肉丸汤周四早餐:牛奶、葱油花卷午餐:菜肉小包子、豆腐小白菜汤加餐:水果、点心晚餐:软米饭、西红柿炒鸡蛋、炒碎菠菜、排骨汤周五早餐:碎菜粥、面包片、煮鸡蛋午餐:馒头、红烧鸡块、炒青菜,菠菜粉丝汤加餐:牛奶、饼干晚餐:鸡汤周六早餐:牛奶、煎鸡蛋馒头片午餐:葱油饼、肉末炒青菜、丝瓜蘑菇汤加餐:水果、饼干晚餐:菜包、葱油蛋花汤周日早餐:面片肉松粥、枣泥包午餐:菜肉水饺加餐:牛奶、点心晚餐:软米饭、肉末蒸蛋羹冬季气温低,儿童饮食菜谱中要注意补充维生素d,冬季也很容易感冒、上火,要给孩子吃鱼肝油,增加饮食营养以提高抵抗力。
而且要多喝汤类,增强抵抗力,起到预防感冒的作用。
食物中应保证维生素和钙、磷的摄入量。
水果、牛奶、酸奶及各种果仁类小食品。
干果可提供广泛的微量元素和一定量的蛋白质、脂肪等,例如核桃仁,营养丰富,每百克含蛋白质16%(主要是亚油酸),碳水化合物10%,还含有钙、磷、铁、锌、锰、胡萝卜素、维生素B2,维生素E等,具有强肾补脑功能;花生仁含脂肪50%左右,大多为油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸,含蛋白质24%-36%,还含有多种维生素和矿物质。
花生蛋白质中含较多的谷氨酸、天门冬氨酸,对促进脑细胞发育和增强记忆力有良好作用,可弥补正餐之缺乏。
三是安排好吃零食的时间。
午睡起床后,可吃水果、含糖量低的糕点、酸奶或花生、核桃等干果类食品;饭后一小时,可吃水果、红枣、西红柿或花生、核桃等干果类食品。
还可以两餐之间或睡觉前,吃些牛奶、酸奶、牛肉干、水果以及干果类食品。
根据中国营养学会的建议及美国安康食品指南,结合国情可以将合理膳食归纳为两句话、十个字:即一二三四五,红黄绿白黑。
4岁宝宝食谱大全

4岁宝宝食谱有哪些?1、甜椒炒鳝丝材料:鳝鱼丝150克,甜椒75克,料酒、精盐、味精、葱花、湿淀粉、花生油各适量。
制作方法:炒锅加花生油,烧热,下鳝鱼丝煸炒,待水分干,烹入料酒,加精盐、葱花,继续煸炒至入味,再加入甜椒丝,煸炒透,加水、味精、白糖少许,沸3分钟,用湿淀粉勾芡,淋上香油,出锅佐餐食用。
功效:补肝益肾,壮骨利筋。
本膳中鳝鱼,含较丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等,且脂肪中的脂肪酸多为不饱和脂肪酸。
2、碧桃鸡丁材料:鸡脯肉200克,核桃仁75克,青豆30克(青菜、黄瓜也可),葱小段、蒜片、蛋清、水淀粉、精盐、味精、料酒各适量。
做法:将鸡脯肉切丁并腌制,清汤、精盐、味精、水淀粉调制成汁。
炒熟鸡肉备用。
炒锅加油少许,下葱段、蒜片爆香,烹入料酒,加入鸡丁、青豆、核桃仁煸炒,倒入调好的汁,迅速颠翻均匀,出锅装盘,即可食用。
四岁孩子的交际提升朋友概念1、“朋友”一词得到概念化的提升同伴关系相对和谐友善四岁的孩子变得很在乎“朋友”这个概念,因此,一个幼儿园老师只需要说一句“这儿有了一个新朋友,想要和你们一起玩”,就足以激发孩子之间的友谊了。
四岁孩子之间的人际关系已经不再像先前那么僵硬,所以妈妈或者老师可以通过说些幽默风趣的话,或者转换一下游戏场景,或者对当前的任何活动来一个有趣的调整,很容易就能化解开孩子之间的一时纠葛。
有时候,连孩子自己也可以解决他和别人的矛盾:“让我先玩好吧!”,“现在轮到我啦,好吗?”,“你等一小会儿就让我用那个红色的,行吗?”,“请你把我的烙铁还给我,好不好?”。
2、已掌握丰富的交往词汇,同伴交流增多很显然,四岁的孩子已经有了他需要的所有交往词汇:“我们来玩这个,好吗?”,“我是牛奶农场的人。
要不要来点儿奶油霜?谁来帮我拿牛奶?谁来帮我卸饲料?”,“放在上面,对,很好。
”,“你摸摸我的额头,多烫啊!”,“我的肚脐鼓了出来。
”还有,带点儿嘲笑的:“理查德,你的耳朵可真大。
四岁宝宝秋季食谱

一、番茄鸡蛋粥材料:猪胫骨1根、葱和姜少许、番茄1个、鸡蛋1个、大米、盐做法:1、猪胫骨敲碎,用中火上火煮沸5分钟;倒掉锅中水,再掺适量水、滴两滴醋,继续熬半小时,将骨捞出,留骨汤;将汤中浮油捞出,掺足够的水,煮沸后下米。
2、番茄用滚开水烫,拨皮、去籽,番茄肉用手捏碎;鸡蛋打碎、搅匀;姜、葱切碎用温水浸泡半小时,捞出,留泡过的水。
3、锅中的米煮至七成熟时,放番茄末、姜葱水继续煮,放适量的盐调味;粥熟后,倒入鸡蛋,以划十字的方法迅速搅拌即可。
二、白菜虾皮粥材料:虾皮、鲫鱼、姜、葱、蒜、小白菜、盐、食用菜籽油、米做法:1、鲫鱼去鳞、鳃;葱切断;姜切丝;蒜切片;虾皮、小白菜剁碎。
2、铁锅烧热,倒适量油加热,先放葱、姜、蒜煎炒呈金黄色,然后放鲫鱼煎至微黄;关火,将鲫鱼和葱姜蒜一并捞出至饭锅中,掺水熬鱼汤半小时后,捞出残鱼和葱姜蒜。
3、下米煮至八成熟,然后放碎虾皮和碎小白菜,加适量的食盐,煮熟即可。
宝宝秋季饮食养生的6个重点1、保证蛋白质、脂肪和碳水化合物的充足:尤其是要让儿童多摄入牛肉、鸡蛋、瘦肉、鱼、豆制品等优质蛋白质,在烹调动物性食物时,宜清炖或清蒸,不宜用油煎炸;儿童要多吃谷类和杂粮,以补充足够维生素B和纤维素。
2、新鲜蔬果不能少:秋季干燥,人体易丢失水分和部分水溶性维生素,因此新鲜的蔬菜水果不能缺少,应多选择西红柿、苹果、水蜜桃、雪梨、莲藕、芋头、冬瓜、黄瓜、胡萝卜等时令瓜果,这些时令水果蔬菜含水分多,并且维生素C、胡萝卜素、无机盐等物质含量丰富,同时还具有清火润肺的作用,有助于增强幼儿的抗病能力。
3、多喝白开水:应鼓励儿童多喝水,不要等到口渴时才喝个够。
一次性大量喝水,会淡化胃酸,不利于消化食物和杀菌,补水宜少量多次,并且最好喝白开水。
4、补充含钙丰富的食物:秋冬季,由于日照时间减少,儿童容易缺钙,因此要重视补充含钙丰富的食物,如奶和奶制品、豆类及其制品、海产品、小鱼小虾、芝麻酱等,同时要补充含维生素D的食品来帮助钙质吸收,儿童要多晒太阳,必要时还可以添加钙补充剂,以预防儿童佝偻病和牙齿发育不全。
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4岁小孩食谱家常菜
为了4岁孩子能够健康成长,让我们一起努力打造适合自己孩子的小饭碗,把美食做得花样百出,轻松让孩子爱上吃饭、喜欢吃饭!以下是店铺为你推荐4岁小孩食谱家常菜的内容,希望大家喜欢。
4岁小孩食谱▏葱花鸡蛋。
记得我上高中时,已可以自己做饭,父母忙的顾不上我的时候,我最拿手的就是葱花鸡蛋,而葱花的味道跟鸡蛋简直绝配,可以说百吃不厌,连小容小韬闻到都经常说,“爸爸,好香呀!”
准备:葱花若干,鸡蛋几个,香油,味精,盐适量。
步骤:把以上原料混合打散,支锅,等花生油熟到八成,放入煎熟即可。
4岁小孩食谱▏西红柿鸡蛋。
再介绍一个鸡蛋的菜肴,这次换了西红柿,西红柿应该多吃的,不但营养丰富还有抗衰老作用哦。
这个大家都会吧,这里我再罗嗦一下吧。
当然其实也可以有一些小变化的,比如有喜欢加糖的,也有喜欢加酱油的,或者香菜的,但味道都不错,下面是最简单的。
只是如果西红柿去皮,会麻烦一点点,开水微烫,然后剥掉即可,当然,论营养的话,我是连皮也吃的。
准备:两个熟透的大西红柿,鸡蛋两到三个,葱花,香油,味精,盐适量。
步骤:支锅,放油,八成熟后,放入打散的鸡蛋,煎成饼,然后放葱花,翻炒几下,加入切块的西红柿,熟后加盐,香油和味精等即可。
4岁小孩食谱▏爆炒绿豆芽。
这道的简单之处在于绿豆芽是现成的,买回家洗干净即可。
做菜的关键在于爆炒,要动作麻利。
菜的味道清新清脆,酸甜宜口,大人孩子都喜欢呢。
准备:绿豆芽若干,葱花姜片,花椒,干辣椒(如果遇上火或咳嗽时可不放),醋,香油,味精,盐适量。
步骤:支锅,放油,八成熟后,放入花椒和干辣椒,煎出味(如果不喜欢吃可以再滤出),放入葱花姜片,然后马上倒入绿豆牙,爆炒一会儿,熄火,等绿豆芽杆子不再转白,倒入醋,盐,味精,淋上香油即可。
4岁小孩食谱▏炒花生。
炒花生更简单了,倒上油,撒入花生,熟了起锅后稍待加入糖或盐就可以了。
其实这个菜我没给小容小韬单独吃过的,都是准备好了经常放在餐桌上,搭配其它菜,随拿随吃的。
4岁小孩食谱▏煎饼卷香肠。
这个菜的特点是有饭,煎饼,还是粗粮;有肉,我们莱芜的香肠味道全国独有;有菜,是天然的奶油生菜和葱段。
做为山东人,这个菜小容小韬也是超级喜欢。
当然,这其中的配菜也不是固定不变的,奶油生菜可换用新鲜的小白菜,大白菜芯或其它宜生吃的蔬菜叶等,香肠也可换为鸡块,酱肉,虾皮吓米等,煎饼也可以换成小饼等,但总不如煎饼卷大葱和香肠的味道更地道和让人回味。
做法:小葱和奶油生菜买回来洗净即可。
吃法:葱白切段,香肠切段,和奶油生菜用煎饼裹起来即可。
4岁小孩食谱▏清炖豆腐。
有一道菜叫小葱炖豆腐,非常有特色,当然豆腐的吃法还有很多,可以蘸料吃,可以和其它菜一块炖等,做法都相对比较简单。
小容小韬小时候就比较喜欢吃豆腐的。
做法:葱段姜片若干,蒜片,豆腐,花椒,香油,味精,盐适量。
步骤:支锅,放油,八成熟时放入花椒,煎出味,放入葱段姜片,然后倒入切块的豆腐,煎成微黄色,倒入水,加盐和蒜片小火慢炖,等豆腐柔嫩熟透时,淋上香油,加味精即可。
4岁小孩食谱▏七洋葱炒肉。
炒青菜是家常菜最多的烹饪做法了,但是以炒洋葱最简单了,不用择叶,也不用切太多,日常我只切几下然后过一遍水就可以放到锅里炒了。
做法:肉片若干,葱段姜片,酱油,醋,花椒,香油,味精,盐
适量。
步骤:支锅,放油,八成熟时放入肉片,煎嫩稍熟一点后,放花椒,出味后放入葱段姜片,倒入酱油,出味后放入洋葱片,翻炒,等洋葱八成熟后离锅,因为这时的洋葱最好吃,既熟透香甜还清脆可口,孩子们喜欢。
最后放盐,醋,香油味精即可。