七年级生物下册第3章《人的生活需要营养》复习学案1（无答案）济南版
2016七年级生物下册 第3单元 第1章 人的生活需要营养复习学案(无答案) 济南版
第三单元第一章人的生活需要营养一、考点1、食物的营养成份。
2、消化和吸收3、合理膳食与食品安全。
二、重点考点1、食物的营养成份。
2、消化和吸收。
三、复习内容及例题：考点1.食物的营养成份：首先明确食物中有哪些营养成分，然后知道哪些成分可以不经消化即能吸收，哪些成分需要消化才能吸收，最后知道各种营养成分在食物中的含量及对人体的作用。
理解缺乏某一营养对人体的危害，进一步理解合理膳食与食品安全。
例1. 王强同学贫血，他体内最可能缺少了哪种物质？（）A钙 B铁 C锌 D碘例2 下列物质中既可预防夜盲症，又可预防佝偻病的是（）A胡萝卜 B玉米 C鱼肝油 D牛肉例3 .某人牙龈经常出血，他多吃下列哪组食物最好？（）A 牛奶和鱼 B豆浆和瘦肉 C 鸡蛋和牛奶 D新鲜水果和蔬菜例4．防止夜盲症和骨质疏松症的最佳食物是 ( )A．胡萝卜 B．动物肝脏C．新鲜蔬菜 D．标准面粉例5．下面是给佝偻病小儿开的药方,其中最科学的一组是( )A．钙片,鱼肝油B．钙片 C．钙片,葡萄糖D．钙片,生长激素例6. 连线找朋友①维生素A a 神经炎、脚气病②维生素B1 b 夜盲症、干眼病③维生素C c 骨质疏松症④钙 d 贫血⑤铁 e 地方性甲状腺肿⑥碘 f 坏血病考点2.消化和吸收：首先要知道消化系统的功能是消化食物吸收营养物质，其最终的目的是为细胞提供营养物质，然后知道消化系统的组成及各组成的作用，从而明白食物的成分是在消化道的哪部分被消化与吸收的，有哪些消化液参与，理解吸收来的营养物质首先要进入循环系统并由血液循环运送到全身各处的组织细胞，理解小肠是消化、吸收的主要部位。
例1、小肠绒毛的和其内的、都只有一层上皮细胞构成，有利于吸收营养物质。
小肠壁内，有由黏膜上皮凹陷形成。
例2、在消化系统中最主要的消化器官是。
最主要的吸收器官是。
消化系统中，能够分泌消化液的主要器官是。
例3、2003年10月20日，美国魔术师戴维.布来恩在悬空的透明玻璃箱中生活了44天后走出玻璃箱，44天中进入其消化道的只有水分。
初中七年级生物下册《人的生活需要营养》名师精编导学案(无答案) 济南版
二消化与吸收
1 消化指的是食物在______里被分解成_______物质的过程。 ____、_______、_______只有被消化才能被吸收。消化系统由 消化道和______组成。消化道包括_____、______、______、胃 _____大肠、肛门。消化腺包扩外消化腺如____、______和肝脏， 内消化腺包括______和_______. 2 能够消化食物的器官有口腔、_____和______.其中口腔能将淀 粉初步消化成_________,胃能消化______,小肠可以消化_____、 _____、_________。 3 口腔中含有的消化液是______,胃中含有的消化液有_____,小 肠里含有的消化液有长野、_______和_______。胆汁不含消化 酶，能将脂肪乳化为_______. 4 写出淀粉、脂肪、和蛋白质的消化过程。
科目 生物
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《人的生活需要营养》
课题 《 人的生 活需要营养》
年级 九年级
设计 人
审核人
上课 时间
复习目标： 1 说出人体需要的主要营养物质及其功能。2 掌握各类维生素的缺乏症 3。人体消化系统的组成。 2。食物的消化和吸收过程。 4。小肠与消化吸收相适应的结构特点。5。合理膳食与食品安全。。
维生素种类 维生素Ａ 维生素Ｂ１
含量丰富的食物
缺乏症
5 吸收指的是营养物质通过消化道壁进入_________的过程。起 到吸收作用的器官是胃、_____和大肠。胃能吸收少量的_____ 无机盐和_____.大肠可以吸收少量的水无机盐和__________.,， 小肠可以吸收________________________________________. 6 早、中、晚餐的食物比例是__:__:__-.，对食品的基本要求是 食物多样、_____为主,多吃蔬菜和______.常吃_______ _____. 7 对食品的基本要求:______、_____并且符合应有的营养要求。
七年级生物下册 人的生活需要营养复习学案(无答案) 济南版
九年级第一章《食物的营养成分》复习学案复习目标：1、说出人体需要的六大类营养物质的名称及其对人体的作用，举例说出六大营养物质的食物来源。
2、举例说明无机盐和维生素的来源及缺乏症。
3、通过探究活动的实施，加深体验科学探究的一般过程，提高学生的探究能力。
4、认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其他生物的观点。
复习重点：1、人体需要的六大类营养物质的名称及其对人体的作用及六大营养物质的食物来源。
2、举例说明无机盐和维生素的来源及缺乏症。
复习难点：掌握六大营养物质的食物来源及对人体的作用。
知识导航：1、食物中含有、、、、、等六类营养成分。
每种营养成分都是人体正常生长发育和完成各项生命活动所必需的。
其中、、和是人体需求量最多的有机物，他们在人体中扮演及其重要的角色，被誉为“”。
糖类、脂肪、蛋白质既是的构成物质，又能为提供能量。
（1）糖类来源：和根茎类，组成：大多是、少量麦芽糖、等。
是最重要的功能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的。
（2）蛋白质来源：瘦肉、鱼、蛋和等，组成：。
蛋白质是构成的基本物质，也是人体、、等的物质基础。
儿童、青少年生长发育快，需要从食物中摄取大量的，所以应多吃一些、、、、等含蛋白质丰富的食物。
此外蛋白质也能被分解，为提供能量。
（3）脂肪来源：蛋黄、、和硬果类，组成：和。
脂肪也是重要的，但是人体大部分脂肪作为贮存在皮下等处，属于。
（4）维生素的作用：维持人体正常的。
人体一旦缺乏某种维生素，就会影响正常的生命活动，甚至患病。
A．缺乏维生素A会患：、、、。
应多吃一些、、、、。
B．缺乏维生素B1会患：、、、、。
应多吃一些、、、、。
C．缺乏维生素C会患：、、、。
应多吃一些、、、、。
D．缺乏维生素D会患：、。
应多吃一些、、。
植物性食物中不含维生素A，但是蔬菜、瓜果中含有的可以转化成。
(5)水；参与人体各项生理活动，占体重的，如果一个人的失水量达到以上，就会有生命危险，人每天需要摄入左右的水。
济南版初中生物七年级下册第三单元第一章人的生活需要营养(复习课)课件(共37张PPT)
吸
收
合理膳食 与
食品安全
消化系 统组成
消化道 消化腺
食物的 消化
营养物质的吸收
直击中考 巩固提升
4.（2018济南）如图为人体消化系统的部分结构示意图。下列叙述错误的是（ ） A.[1]是人体最大的消化腺，它分泌的胆汁能乳化脂肪 B.[2]是消化和吸收的主要场所 C.[3]内的食糜中含有淀粉、麦芽糖和脂肪酸等营养物质 D.[4]能吸收少量的水、无机盐和部分维生素
维生素A 维生素B1 维生素C 维生素D
成人骨质疏松症 儿童佝偻病 夜盲症
脚气病
坏血病
你来当医生
我从小得了一种 佝偻病
怪病，走起路来， 脚呈“X”形，我 好难过。
傍晚我就看不
到东西了，而 且皮肤很粗糙
夜盲症
我的脸色苍白，容 易头晕，易激动， 失眠，又好忘事。
贫血
牙龈怎么 出血了
坏血病
糖类（主要供能）
于营养物质的吸收。
唾液腺
口腔
肝脏
食道 胃
小肠绒毛
大肠 小肠
肛门
毛细血管
6.左图中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养成分在消化道中的变化情况， 字母代表消化道。右图为某生物兴趣小组在探究“口腔对淀粉的消化作用”时设计的实 验方案。请据图、表回答下列问题：
（1）曲线乙表示 蛋白质的消化，其化学性消化的最初部位是[ C ] 胃 。
、 儿童
。
一、食物的营养成分
1、 糖类 是最重要的供能物质。 脂肪 属于贮备能源物质。 蛋白质 是构成组织细
胞的主要原料 ，也是人体生长发育、组织更新、生命活动调节等的物质基础。 水 是
构成组织细胞的主要成分。 2、无机盐在人体内含量不多，但对人体的作用非常重要。儿童缺钙易患 佝偻病 ，中
七年级生物下册第三单元第一章《人的生活需要营养》复习导学案济南版
第一章《人的生活需要营养》知识建构当堂训练 1．有4位同学参加运动会的长跑项目,他们各自准备了一些补充能量的食物.甲：糖;乙：牛肉干；丙：水果；丁：奶油蛋糕.哪位同学准备的食物最实用？（ ) A ．甲 B ．乙 C ．丙 D ．丁2下列营养物质中,不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的一组( ）A ．蛋白质、无机盐、水B ．脂肪、维生素、糖类C ．维生素、无机盐、水D ．脂肪、蛋白质、糖类 3。
金庸武侠中描述一些内功深厚的高僧晚上处理寺院突发事务时,二目炯炯有神，光华四射。
维生素A 在植物性食物中没有，而僧人不食荤腥.他们可摄取下列哪一组食物来防治夜盲症（ ）A 。
动物肝脏B 。
黄色玉米、胡萝卜C 。
辣椒、柠檬 D. 小麦、水稻 4．构成细胞的基本物质、主要物质以及人体最重要的供能物质分别是:( )A ．水 蛋白质 脂肪B ．蛋白质 水 脂肪C ．糖类 水 蛋白质D ．蛋白质 水 糖类5．吃馒头时,越吃越感觉甜，是因为( ) A ．淀粉在口腔内被分解成了葡萄糖 B ．淀粉在口腔内被分解成了麦芽糖C ．唾液变成了葡萄糖D ．口腔内产生了葡萄糖6. 下列属于物理性消化的是（ ）A 。
唾液使饭中的淀粉变成有甜味的麦芽糖B 。
胆汁使植物油变成乳浊状的液体C 。
肠液使蛋白质分解成氨基酸D.斯帕兰扎尼实验中胃液使笼内的肉块消失7。
如果某人的肝脏发生病变，将影响下列哪一消化过程的进行?( ）A.淀粉→麦芽糖B.脂肪→脂肪微粒C 。
蛋白质→氨基酸D 。
脂肪微粒→甘油+脂肪酸8.在盛有不同溶液的A 、B 、C 、D 四支试管中分别加入等量的植物油。
在适宜的温度下，放置一段时间后再检验,结果发现某试管中剩下的植物油最少，该试管内的溶液是( )食物中的营养成分 消化系统的组消化和吸收 食物的消化：食物在消化道内被分解成 小分子物质的过程，糖类：最重要的供能物质，也是构成细胞的一种成分 脂肪：备用能源物质 构成细胞 蛋白质：构成组织细胞的基本物质，为人体生长发育、组织更新提供原料，供能 维生素：维持人体的正常生理功能，不供能，不构成细胞 水：细胞的主要成分，参与人体各项生理活动 无机盐：构成人体组织 食品安全：绿色食品 营养物质的吸收：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。
济南版七下生物 第三单元第一章 人的生活需要营养复习学案(无答案)
第一章 人的生活需要营养复习学案一 、食物的营养成分1、 食物的六类营养成分：___________________________________。
其中属于无机物的是________________________________。
2、构成人体细胞的基本物质是_________，也能为人体生理活动提供______。
3、最重要的供能物质是_______。
备用能源物质是_______。
4、______、_______和_______既是组织细胞的构成物质，又能为生命活动提供能量。
5、儿童、青少年生长发育快，需大量____________ ，要多吃奶、蛋、鱼、肉。
7、无机盐及缺乏症8、构成人体组织细胞最多的物质是水， 只参与构成组织细胞，不能提供能量； ________________既不参与构成组织细胞也不能提供能量。
9、人体各项生理活动都离不开的营养物质是 ，约占人体体重的 ，在物质运输、体温调节等方面都有重要作用。
10、 是构成牙齿和骨骼的重要成分。
二、消化和吸收1、消化系统的组成：_________________2、消化道包括：__________________________________________-（序号）； 消化腺包括：_______及⑩内的______和⑦内的______。
3、消化：食物在消化道里被分解成小分子的过程，营养物质中的 ____ 、_______和_______等能直接吸收，但_____、______、_______等必须经______才能被人体吸收利用。
4、消化方式：包括物理消化和化学消化两种方式。
物理消化：无_______参与，食物中的有机物性质没有变化（形变） 化学消化：有_______参与，食物中的有机物被分解的过程（质变） 5、下图表示人体消化腺，请完成表格：6、淀粉、脂肪、蛋白质的消化过程：7、证明唾液淀粉酶的作用实验需用37度温水，因37度接近_________，酶的_____最强。
济南版-生物-七年级下册-济南版七年级生物下册学案第一章 人的生活需要营养 复习
第一章人的生活需要营养1.最主要的供能物质是；贮备能源物质是；构成细胞的基本物质是；是人体生长发育，组织更新，生命活动的调节等的物质基础。
2.维生素的种类含量丰富的食物常见的缺乏症维生素A 动物肝脏、鱼肝油（胡萝卜、黄玉米）维生素B 牛肉、动物肾脏、芸豆、小麦、水稻的种皮（标准面粉）维生素C 新鲜的蔬菜、水果维生素D 鱼肝油、动物肝脏、鸡蛋的蛋黄3.探究“不同果蔬中维生素C的含量”，(潍坊中考)维生素C能使高锰酸钾溶液褪色，通过向不同水果提取液中加入0.01%高锰酸钾溶液滴数的多少，可粗略估计出不同水果中维生素C的含量。
请在以下空白处设计一个用于记录测定潍县萝卜、苹果、橘子、梨中的维生素C含量的表格。
第二节消化和吸收1.人体的消化腺.：唾液腺分泌；胃腺分泌；肠腺分泌；胰腺分泌；肝脏分必。
不含消化酶的消化液是；含有消化蛋白质、糖类、脂肪的消化液是和。
2.人体最大的消化腺是，位于人体。
最膨大的是，位于人体。
3.淀粉在人体消化道中分别是如何被消化的？4.蛋白质在人体消化道中分别是如何被消化的？5.脂肪在人体消化道中分别是如何被消化的？1图1-2-16. 在小肠中的消化液有哪些？。
7.人体消化和吸收的主要场所是。
它有哪些适于吸收的特点？。
8.合理膳食要求：食物多样，为主，多吃蔬菜水果和薯类，常吃奶类、豆类和其他制品，经常吃鱼、禽、蛋、瘦肉等含较高的食品，少吃肥肉或荤油；膳食要清淡少盐。
【中考链接】1小霜为妈妈准备了一份晚餐：米饭、盐水大虾、红焖鱼和鸡汤。
为使营养搭配更合理应增加（）A．炒青菜B．炸鸡腿C．糖醋排骨D．馒头2消化淀粉的消化液是由下列哪些腺体分泌的（）①唾液腺②胃腺③肝脏④肠腺⑤胰腺A.①④⑤B.②④⑤C.③④⑤D.①③⑤3下列有关人体消化过程的叙述，正确的是（）A.各种消化酶发挥作用的最适温度为40℃B.一种消化酶只能消化一种或一类物质C.唾液淀粉酶能将淀粉分解成为可被小肠吸收的物质D.胆汁内含有消化脂肪的消化酶4“唾液对淀粉的消化实验”要求在一定温度进行，这是由于唾液中的淀粉酶在高于和低于37℃条件下催化作用都会逐渐降低。
济南版生物七下第三章 人的生活需要营养
初中生物学习材料灿若寒星整理制作第三章人的生活需要营养第一节食物的营养成分一、选择题：1.人体在生长发育和受损细胞的修复、更新过程中，必不可少的营养物质是（）A．蛋白质B．糖类C．维生素D．脂肪2..既不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量的营养结构是A蛋白质B水C维生素D糖类3..米饭、面条等食物中的主要营养成分是人体的主要能源物质，它是（）A糖类B脂肪C蛋白质D维生素4.小刚患了重感冒，发烧快有一个星期了，体重明显下降。
请问他体内有机物消耗量最大的是A．糖类B．蛋白质C．脂肪D．水5.由于一直吃精面馒头很少吃粗粮等不合理的饮食结构，某同学患上脚气病，这说明他体内长期缺乏（）A．维生素A B.维生素B1 C.维生素C D.维生素D6组成人体细胞的主要成分是A．水B．蛋白质C．脂肪D．维生素7.营养学家建议青少年应多吃一些肉、蛋、鱼、奶等含蛋白质丰富的食品．因为蛋白质是（）A．有机物B．容易消化的物质C．构成人体组织细胞的基本物质D．主要供能物质8.某人一到黄昏就看不清东西，应该注意多吃下列哪一组食物（）A.豆类和糙米B.胡萝卜和黄玉米C.肉、奶、蛋D.新鲜的瓜果蔬菜9.下列营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的一组是（）A．蛋白质、无机盐、水B．脂肪、维生素、糖类C．维生素、无机盐、水D．脂肪、蛋白质、糖类10. 甲乙丙丁四种水果榨取的果汁分别逐滴滴入同浓度、等量的高锰酸钾溶液中，直到高锰酸钾溶液褪色为止。
所用果汁滴数如下表，则维生素C含量最多的水果是果汁甲乙丙丁滴数12 5 8 12A.甲B.乙C.丙D.丁11.世界卫生组织号召人们使用铁制炊具，以补充人体对“铁”这种营养物质的需要，因为（）A.铁是血红蛋白的成分之一B.铁是构成细胞的主要成分C.铁是维生素的成分之一D.铁是构成骨骼的主要成分12.某人在阑尾炎手术后的康复期间，为了促进伤口愈合，你建议他应该多吃（）A.蔬菜B.水果C.粗粮D.奶、蛋、鱼、肉13.蛋白质、糖类、脂肪三类营养物质对人体具有的共同作用是（）①构成细胞的物质②为生命活动提供能量③调节人体生命活动的物质④储备能量A.①③ B．②④ C.②③ D.①②14.四位同学在体育测试时，各准备了一些补充能量的食物。
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七年级生物下册第3章《人的生活需要营养》复习学案1（无答案）济南版第一章人的生活需要营养第一节食物的营养成分学习目标：①说出人体需要的主要营养物质。
知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。
②举例说明无机盐和维生素的来源和缺乏症状。
③加深科学探究的一般过程，进一步提高提出问题，作出假设，制定并实施探究计划，处理数据和分析探究结果的能力。
④让学生关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质主要是来自生物圈中的其他生物。
⑤培养学生的团队协作精神和正确的科学态度。
重点：举例说明人体需要的营养物质，比较不同果蔬中维生素C的含量。
难点：举例说明人体需要的营养物质。
课时划分：2课时第一课时：【情景导入】：俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。
说明人体维持生命离不开营养物质，一旦营养物质缺乏或营养不良，人们就会感到不适或产生各种症状，而我们获得营养的主要途径是摄取食物，那么食物究竟为我们提供了哪些营养物质呢？【自主学习】：1.搜集几种食品的包装袋或包装盒，仔细阅读上面的说明，将食品的营养成分填写到下面的表格内。
食品名称营养成分2.阅读教科书，尝试弄懂糖类、蛋白质、脂肪的食物来源、组成、作用。
【提炼问题】：1.日常食用的食物中哪些含糖类较多？哪些含蛋白质较多？哪些含脂肪较多？2.糖类、蛋白质、脂肪的组成分别是怎样的？3.糖类、蛋白质、脂肪的作用分别是什么？【合作探究】：糖类、蛋白质、脂肪对人体有什么作用呢？它们又是靠哪些食物提供的呢？请同学们阅读第3——4页的课文，在书上画出来，小组讨论，并填写下表：作用来源蛋白质糖类脂肪【拓展提升】：1.人不吃脂肪为何仍发胖？2.儿童、青少年的饮食特点。
【总结收获】：通过本节课的学习，你有哪些收获?还希望解决哪些问题？请写下来。
【达标体验】：1．下列哪项不是食物中的营养成分( )A.水B.无机盐C.膳食纤维D.氧气2.下列物质中，属于糖类的是( )A.淀粉B.维生素DC.氨基酸D.脂肪酸3.下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是( )A.维生素、糖类和无机盐B.维生素、水和无机盐C.糖类、蛋白质和脂肪D.维生素、蛋白质和脂肪4.青少年每天需要的蛋白质比成年人要多些，主要原因是( )A.活动量大，消耗的能量多B.青少年的食量大C.生长发育的需要D.为了获得足够的氨基酸5.将下列营养物质、食物来源和主要作用连线。
（1）糖类 A.土豆、馒头、 a.用于人的生长发育、米饭、白糖组织更新、生命活动的调节（2）蛋白质 B.花生油、肥肉、 b.备用的能源物质大豆、芝麻（3）脂肪 C.牛奶、瘦肉、 c.主要的供能物质鸡蛋、鱼肉6.下列有关食物中营养物质的说法，错误的是( )A.食物中主要含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等营养物质B.不同食物中所含营养物质的种类和数量不同C.食物中的营养物质是人体细胞所含营养物质的来源D.食物中含有人体所需要的全部营养物质和能量7.小刚患了重感冒，发烧快一个星期了，体重明显下降。
请问这是他体内何种有机物消耗多而补充少造成的( )A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.水8.下列哪些人应多吃一些瘦肉、奶制品、鸡蛋、鱼、豆类等食品( )A.劳动强度大的中年人B.体弱多病的老年人C.儿童、青少年及伤病员D.马拉松运动员9.构成细胞的基本物质、主要组成成分以及人体最重要的能源物质分别是( )A.水、蛋白质、糖类B.蛋白质、水、糖类C.水、无机盐、蛋白质D.无机盐、糖类、蛋白质10.经常喝牛奶的同学体质好，身体生长发育快，其主要原因是牛奶中含有较多的( )A.维生素A、钙B.蛋白质、糖类C.蛋白质、钙D.维生素A、糖类第二课时【情景导入】：上一节课主要了解了营养物质中富含能量的糖类、脂肪和蛋白质。
食物中还有哪些不含有能量，但对健康也有重要作用的物质呢？【自主学习】：学习关于水、无机盐、维生素部分的内容，完成下面的内容。
1、维生素的主要种类、来源及缺乏症。
维生素的种类含量丰富的食物缺乏时的症状维生素A维生素B1维生素C维生素D2、水和无机盐（1）水占人体体重的。
（2）儿童缺钙会患，中老年人缺钙易患。
（3）饮食中长期缺铁易患。
（4）缺碘易患。
【提炼问题】：1.维生素的主要种类、来源及缺乏症2. 比较不同果蔬中维生素C的含量【合作探究】：探究1：维生素的主要种类、来源及缺乏症同学交流。
完成下表：探究2：比较不同果蔬中维生素C的含量学生在探究时可以从不同的角度提出问题，提出的问题不同作出的假设也就不同，实验的方法步骤也会有区别。
各小组根据自己小组提出的问题充分讨论后作出假设。
根据小组确定的探究课题，制定探究计划，并对制定的计划进行讨论完善后，各小组用自制的装置和教师提供的材料器具。
按照课前的分工进行操作。
对实验数据进行记录和分析得出结论：不同果蔬中维生素C的含量不同。
小组代表发言，小组间进行交流。
如：误差大的进行反思。
首先明确一下问题：1.含维生素C较高的食物是什么？2.鉴定维生素C含量的理论依据是什么？3.为什么使用同一滴管滴两种汁液？4.滴第二种汁液前为什么要将滴管用蒸馏水洗净提出问题：根据学过的知识知道常吃水果蔬菜，能够预防坏血病，增强机体免疫力，因为新鲜的水果和蔬菜中含丰富的维生素C，但是维生素C的性质不够稳定，高温烹饪、长时间贮存等容易遭到破坏。
作为常吃的蔬菜，黄瓜究竟生吃还是熟吃能使人体摄入更多的维生素C呢？（提示：维生素C能与高锰酸钾溶液发生化学反应，使高锰酸钾溶液褪去颜色。
）（1）作出假设：你的假设是____________________。
（2）制定计划：①称取等量的两份黄瓜，将其中一份煮熟，并分别制成相同体积的汁液，倒入两个小烧杯中;②取2支洁净干燥的小试管编号1、2，分别注入相同浓度的高锰酸钾溶液2毫升，用一干净滴管吸取生黄瓜汁液，逐滴滴入1号试管，边滴边振荡边观察，直到高锰酸钾溶液褪去颜色为止，记录所用汁液的滴数x;③接着用另一干净滴管，吸取熟黄瓜汁液，逐滴滴入2号试管，振荡并观察高锰酸钾溶液的颜色，直到颜色褪去，记录所用汁液的滴数y。
实施计划：按制定的计划进行实验，统计并分析实验现象。
（3）分析得出结论：请你预测三种实验结果，并得出相应结论。
①若x＜y，说明_________________________________；②若x＞y，说明_________________________________；③若x=y，说明__________________________________。
【拓展提升】：1.脚气与脚气病一样吗？2.吃钙片的同时为何补充维生素D？3.膳食纤维【总结收获】：通过本节课的学习，你有哪些收获?还希望解决哪些问题？请写下来【跟踪练习】：1.食用加碘食盐、提倡使用铁锅、多吃水果和蔬菜可分别预防（）A.地方性甲状腺肿、贫血、坏血病B.佝偻病、贫血、脚气病C.侏儒症、贫血、夜盲症D.甲亢、冠心病、艾滋病2.李大爷的身体状况一直不太好，而且工作又比较紧张，请你利用所学的知识，根据下表A、B、C、D、E五种食物(各100克，除水和无机盐以外)的主要成分，帮他拟定一个较为科学的膳食计划。
食物糖类(克) 脂肪（克）蛋白质（克）维生素A（毫克）维生素C（毫克）维生素D（毫克）A 0.4 9 6 4 7 40B 48.2 7 38 40 12 0C 8.8 9.5 65 7 10 14D 76.8 0.6 7.7 0 0 0E 18 2 6 3 220 0［注：(1)、(2)、(3)只填序号］(1)为保证李大爷在紧张劳动时及时获得较多的能量，应该让李大爷多吃食物_________。
(2)李大爷有时牙龈出血，那么他平时应多吃食物________。
(3)有时他晚上看不清东西，建议他多吃食物____________。
(4)李大爷若长期将食物B作为主要食物，将易患__________。
3.食物中的营养素主要有水.糖类.蛋白质.脂肪.无机盐.维生素和粗纤维素等七大类，其中的粗纤维素虽然不能被人体消化吸收，但对人体有非常重要的生理作用。
下列食物中古有丰富粗纤维素的是（）A．鱼.虾 B．鸡蛋.猪肉 C．菠菜.芹菜 D．牛奶.牛肉4.小军患了夜盲症，到了夜晚就看不清东西，这主要是因为他体内缺乏A．维生素A B．维生素B2 C．维生素C D．维生素D5.“补钙新观念，吸收是关键”。
小丽的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小丽缺钙，建议给小丽增服A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D6、由于偏食，小王的上皮组织发生角化，皮肤粗糙，同时皮下血管出血，这是由于他体内缺乏（）①维生素A ②维生素B ③维生素C ④维生素DA.①②B.①③C.②③D.②④第二节消化和吸收学习目标：1、描述人体消化系统的组成；2、概述食物的消化和营养物质的吸收过程；3、运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论；4、尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图；5、分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。
重点和难点：重点：①探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。
②分析小肠的结构和功能相适应的特点。
难点：探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。
教学准备：①教师制作多媒体课件、挂图；②相关的实验准备；③制作小肠壁结构折叠模型课时安排：二课时第一课时：【引课】：教师通过组织学生讨论病人住院输液时只能输葡萄糖而不能输淀粉的原因引入。
【自主学习】：1.结合P9图3.1-5消化系统模式图，联系自身清楚消化系统的组成和功能。
2.食物消化的概念、种类。
3.食物在口腔、胃内的消化各是怎样的？【提炼问题】：1.区分这一组概念消化道、消化腺、消化液、消化酶2.探究口腔对淀粉的消化作用。
3.食物在胃内的消化。
【合作探究】：探究1：消化系统的组成和功能以小组为单位归纳消化系统的组成和功能，交流完善知识结构图。
屏展消化系统的组成和功能图，生对照纠错补全。
探究2：口腔对淀粉的消化作用。
思考，结合自己的体验回答（1）口腔内与消化有关的结构和主要作用。
（2）细嚼馒头，说出自己尝出什么味道?并思考为什么会尝出甜味?（3）根据提示,制定自己的探究计划。
交流探究计划，实施探究计划（4）小组交流探究过程、结果和结论并分析。
（5）提出改进意见（6）全班交流观察的现象、分析其原因和得出的结论。
（7）概括消化的概念背景资料：淀粉遇碘变蓝。
淀粉在唾液淀粉酶的作用下，水解生成糊精、麦芽糖和少量葡萄糖的混合物。
向反应后的混合物中滴加碘液，溶液不会变蓝。
口腔的温度大约是37℃。
提供的实验用品：（每组6人）试管4个试管架1个滴管2个玻璃棒1个烧杯1个馒头块馒头碎屑蒸馏水唾液碘液探究方案：请填表说明以下问题：每支试管内各加入了什么物质？是否充分搅拌？是否进行37 ℃的水浴？水浴多长时间？采用什么方法鉴别管内液体所含物质的种类？并预测检验结果。