羧酸 酯 教学设计
第3章第3节 羧酸酯教学设计
第三章第三节羧酸酯一、教材分析1．教材的知识结构：本节是人教版高中《有机化学基础》第三章第三节《羧酸酯》，从知识结构上看，包含了两部分内容即羧酸和酯，乙酸是羧酸类物质的代表物，酯是羧酸与醇的衍生物。
本节分两课时完成，其中第一课时按教材的编排体系，包含乙酸概述、乙酸的分子结构特点、乙酸的性质研究、乙酸的用途。
第二课时包含酯的结构、性质、存在。
b5E2RGbCAP2．教材的地位和作用：从教材整体上看，乙酸既是很重要的烃的含氧衍生物，又是羧酸类物质的代表物，它和我们的生活生产实际密切相关，从知识内涵和乙酸的分子结构特点上看，乙酸既是醇、酚、醛知识的巩固、延续和发展，又是学好酯<油脂）类化合物的基础。
p1EanqFDPw3．教案重点：根据教案大纲和以上的教材分析，乙酸和酯的结构和性质是本课的教案重点，特别是酯化反应的特点和过程分析即对酯化反应演示实验的观察和有关问题及数据分析、推理又是性质教案中的重点。
DXDiTa9E3d4．教材的处理：为了使教案具有更强的逻辑性，突出教案重点内容，充分说明物质的性质决定于物质的结构，对教材的内容在教案程序上进行了调整：<1）将乙酸的结构特点放在乙酸的性质之后去认识。
当学生对乙酸的性质有了感性认识后，再提出为什么乙酸会有这些性质呢？必然使学生联想到它的结构有何特点呢？这样既加深了学生对结构决定性质，性质反映结构观点的认识，又能反映出化学思维的主要特点：由具体到抽象，由宏观到微观。
<2）为了突出酯化反应的过程分析和加深对酯化反应的条件理解，将课本P.148的演示实验做了适当的改进<祥见教案过程设计），增强了学生对实验过程及实验数据的分析推断能力，达到了“知其然，知其所以然”的教案效果。
<3）添加乙酸乙酯的水解实验，让学生感受酯在不同条件下只得水解程度RTCrpUDGiT5．教案目标：知识目标：<1）.使学生掌握乙酸的分子结构特点，主要物理性质、化学性质和用途，初步掌握酯化反应。
第三节羧酸酯教案
公然课教课设计第三节：羧酸酯教课设计克山三中贺成宇1、教课目的知识与技术：1．认识羧酸的构造特色，掌握乙酸（羧酸）的化学性质2．能举例说明羧基、羰基、羟基性质的差异过程与方法：1．经过实验，察看剖析、议论，最后得出结论的方法，学会对羧酸分子构造及性质等方面的剖析2．领会官能团之间的互相作用对有机物性质的影响感情态度与价值观：发展学习化学的乐趣 , 乐于研究物质变化的神秘 , 体验科学研究的艰辛和愉悦, 感觉化学世界的巧妙与和睦 . 有将化学知识应用于生活实践的意识。
2、教课要点、难点教课要点：乙酸的酸性乙酸酯化反响教课难点：乙酸酯化反响实验及原理。
3、教课程序化学之于人类的生活有三个层面的意义，认识物质、改造物质和应用物质，关于本节内容，这三个层面是如何表现的呢认识——用于认识羧酸和酯的基本方法，认识到官能团—COOH、—COOR’的作用，进一步理解“构造决定性质”的看法改造——控制条件“改造”物质，利用羧酸和醇制取酯类物质。
应用——知识的适用性和迁徙性，与生活中亲密有关的含羧基和酯基的物质有好多【教课过程】【创建情形，激趣导入】我们经常会吃到一些酸味较浓的食品，这些食品为何有酸味你能举例吗【学生思虑】【投影】如食醋含有乙酸，柠檬含有柠檬酸，苹果含有苹果酸，蚂蚁含有蚁酸，大家察看它们的构造，为何它们都有酸味呢【学生回答剖析】羧酸类有机物的官能团是羧基，羧酸有酸味【电子板书】一、羧酸羧酸：由烃基和羧基相连构成的有机物【解说并电子板书】1、此中最简单的一类羧酸为饱和一元羧酸可用通式表示C n H2n+1COOH，如 HCOOH,CH3COOH等、2、按所含的羧基个数：一元羧酸、二元羧酸和多元羧酸按烃基能否饱和：饱和羧酸、不饱和羧酸依据烃基的不一样：脂肪酸：如乙酸、硬脂酸（C17H35COOH）芬芳酸：如苯甲酸（ C6H5COOH）【过渡】羧酸在我们平时生活中宽泛存在，大家知不知道醉酒时喝醋能够解酒共同回想它的性质【电子板书】3、乙酸：（1）物理性质：乙酸是＿色的＿体，拥有＿气味，沸点＿，熔点＿，＿溶于水。
羧酸酯教案
羧酸酯教案一、教学目标1.了解羧酸酯的基本概念、结构特点和性质；2.掌握羧酸酯的制备方法和反应特点；3.熟悉羧酸酯在生产和生活中的应用。
二、教学重点1.羧酸酯的结构特点和性质；2.羧酸酯的制备方法和反应特点。
三、教学难点1.羧酸酯的合成反应机理；2.羧酸酯的应用领域和前景。
四、教学内容1. 羧酸酯的基本概念羧酸酯是一类含有羧基（-COOH）和酯基（-COO-）的有机化合物。
其分子结构中的羧基和酯基均由碳、氧、氢三种元素组成。
羧酸酯的分子式为R-COO-R’，其中R和R’分别代表有机基团。
2. 羧酸酯的结构特点和性质羧酸酯的结构特点是含有羧基和酯基，这两种官能团的存在使得羧酸酯具有一些特殊的性质。
羧酸酯的物理性质主要取决于其分子结构中的有机基团和羧基的性质，而化学性质则主要表现在其反应特点上。
3. 羧酸酯的制备方法羧酸酯的制备方法主要有以下几种：1.酸催化酯化反应：将羧酸和醇在酸催化下反应，生成酯和水。
2.酸催化羧酸酯化反应：将羧酸和酯在酸催化下反应，生成羧酸酯和酸。
3.酸催化酰氯化反应：将羧酸和酰氯在酸催化下反应，生成酰氯和水，再将酰氯和醇反应，生成酯和HCl。
4. 羧酸酯的反应特点羧酸酯的反应特点主要表现在以下几个方面：1.水解反应：羧酸酯在水中可以发生水解反应，生成羧酸和醇。
2.加成反应：羧酸酯可以与一些亲电性较强的物质发生加成反应，生成不同的产物。
3.还原反应：羧酸酯可以通过还原反应转化为相应的醇。
5. 羧酸酯的应用羧酸酯在生产和生活中有着广泛的应用，主要包括以下几个方面：1.化妆品：羧酸酯可以作为化妆品中的乳化剂、稳定剂和防腐剂等。
2.食品添加剂：羧酸酯可以作为食品中的乳化剂、稳定剂和增稠剂等。
3.聚合物材料：羧酸酯可以作为聚合物材料的单体，用于制备各种高分子材料。
五、教学方法本课程采用讲授、实验演示和案例分析相结合的教学方法。
在讲授环节中，重点讲解羧酸酯的基本概念、结构特点和制备方法等内容；在实验演示环节中，通过实验演示展示羧酸酯的反应特点和应用；在案例分析环节中，通过分析羧酸酯在生产和生活中的应用案例，加深学生对羧酸酯的理解和认识。
羧酸 酯的教案
羧酸酯的教案教案标题：羧酸酯的教案教案目标：1. 了解羧酸酯的基本概念和特性；2. 掌握羧酸酯的命名规则和结构特征；3. 理解羧酸酯的合成方法和应用领域；4. 培养学生的实验操作能力和科学思维。
教学重点：1. 羧酸酯的命名规则和结构特征；2. 羧酸酯的合成方法；3. 羧酸酯的应用领域。
教学难点：1. 理解羧酸酯的合成方法；2. 掌握羧酸酯的应用领域。
教学准备：1. 教师准备：教学课件、实验演示材料、羧酸酯的实验合成材料；2. 学生准备：课本、笔记本。
教学过程：一、导入（5分钟）1. 教师通过简单的问题或实例导入羧酸酯的概念，引发学生的兴趣。
二、知识讲解（15分钟）1. 教师通过PPT或黑板，讲解羧酸酯的基本概念、特性和命名规则；2. 教师结合实例，解释羧酸酯的结构特征。
三、合成方法讲解（20分钟）1. 教师介绍羧酸酯的合成方法，包括酸酐法、酸酐醇法和酸酐醇酯法；2. 教师通过实验演示或视频展示，让学生了解羧酸酯的合成过程。
四、应用领域讲解（15分钟）1. 教师介绍羧酸酯在化学、医药、食品等领域的应用；2. 教师通过实例，让学生了解羧酸酯在实际生活中的重要性。
五、实验操作（30分钟）1. 教师组织学生进行羧酸酯的合成实验，指导学生进行实验操作；2. 学生根据实验步骤，完成羧酸酯的合成，并记录实验数据和观察结果。
六、实验讨论与总结（15分钟）1. 学生根据实验结果，进行实验讨论，分析实验过程中的问题和原因；2. 教师引导学生总结羧酸酯的合成方法和应用领域，并提出相关问题进行思考。
七、作业布置（5分钟）1. 教师布置相关的课后作业，巩固学生对羧酸酯的理解和应用；2. 学生完成作业并在下节课前交给教师。
教学延伸：1. 学生可通过查阅相关文献，了解更多羧酸酯的合成方法和应用案例；2. 学生可参与相关实验项目，进一步提高实验操作能力和科学研究能力。
教学评估：1. 教师通过课堂讨论、实验操作以及作业的完成情况，评估学生对羧酸酯的掌握程度；2. 学生根据教师提供的评估标准，自我评估并提出改进意见。
羧酸 酯 教案
羧酸酯教案教案标题：羧酸酯教案教学目标：1. 了解羧酸酯的定义、结构和性质。
2. 理解羧酸酯的制备方法和应用领域。
3. 能够运用所学知识解决与羧酸酯相关的问题。
教学准备：1. 教材：教科书、参考书籍或其他相关资料。
2. 实验室设备和化学试剂：用于演示羧酸酯的制备和反应实验。
3. 幻灯片或投影仪：用于展示相关的图像和实验步骤。
教学过程：一、导入（5分钟）1. 利用幻灯片或投影仪展示羧酸酯的结构和应用领域的图片，引起学生的兴趣。
2. 提出问题：你认为羧酸酯有哪些常见的应用领域？二、知识讲解（15分钟）1. 讲解羧酸酯的定义和结构，强调其由羧酸和醇反应而成。
2. 介绍羧酸酯的性质，如挥发性、溶解性和稳定性。
3. 解释羧酸酯的制备方法，包括酯化反应和酸催化反应。
4. 探讨羧酸酯在化学、医药和食品工业中的应用，如溶剂、涂料、香料和染料。
三、实验演示（20分钟）1. 展示羧酸酯的制备实验，如乙酸乙酯的合成。
2. 解释实验步骤和反应机理。
3. 强调实验中的安全注意事项和操作规范。
四、讨论与练习（15分钟）1. 分组讨论羧酸酯的应用领域，并展示自己的观点。
2. 提供一些与羧酸酯相关的问题，让学生运用所学知识进行解答。
3. 对学生的回答进行评价和指导。
五、总结与延伸（10分钟）1. 总结羧酸酯的定义、结构、制备方法和应用领域。
2. 引导学生思考羧酸酯在其他领域的潜在应用，并鼓励他们深入研究。
3. 鼓励学生积极参与相关实验和科研项目，提高他们的实践能力和创新思维。
教学反思：1. 教学过程中，要注重理论与实践的结合，通过实验演示和讨论，加深学生对羧酸酯的理解和应用。
2. 鼓励学生积极思考和提问，促进他们的自主学习和探索能力。
3. 根据学生的实际情况和学习进度，适时调整教学内容和方法，确保教学效果的最大化。
以上是一个羧酸酯教案的基本框架，具体的教学内容和方法可以根据实际情况进行调整和完善。
希望对您有所帮助！。
羧酸、酯 说课稿 教案 教学设计
羧酸酯【教学目标】知识与技能：1．以乙酸为例，掌握羧酸的组成、结构特点和性质。
2．培养学生用已知条件设计实验及观察、描述、解释实验现象的能力，培养学生对知识的分析归纳、概括总结的思维能力与表达能力。
过程与方法：1．通过实验，观察分析、讨论，最后得出结论的方法，学会对羧酸分子结构及性质等方面的分析。
2．介绍同位素示踪法在化学研究中的使用，通过酯化反应过程的分析、推理、研究，培养学生从现象到本质、从宏观到微观、从实践到理论的科学思维方法。
情感态度与价值观：发展学习化学的乐趣,乐于探究物质变化的奥秘,体验科学探究的艰辛和喜悦,感受化学世界的奇妙与和谐，有将化学知识应用于生活实践的意识。
【教学重点】乙酸的酸性乙酸酯化反应【教学难点】乙酸酯化反应实验及原理。
【教学手段】教学中应充分利用演示实验、学生设计实验、实物感知和多媒体计算机辅助教学等手段，充分调动学生的参与意识，共同创设一种民主、和谐、生动活泼的教学氛围，给学生提供更多的“动脑想”“动手做”“动口说”的机会，使学生真正成为课堂的主人。
【教学过程】[新课引入]我们常常会吃到一些酸味较浓的食物，这些食物为什么有酸味？你能举例吗？[学生思考]如食醋含有乙酸，柠檬含有柠檬酸，苹果含有苹果酸等等。
大家观察它们的结构，为什么它们都有酸味呢？[学生回答]羧酸类有机物的官能团是羧基，羧酸有酸味。
[板书]一、羧酸1．羧酸：由烃基和羧基相连组成的有机物2．饱和一元羧酸的通式：C n H2n+1COOH，如HCOOH,CH3COOH等、3.分类按所含的羧基个数：一元羧酸、二元羧酸和多元羧酸按烃基是否饱和：饱和羧酸、不饱和羧酸根据烃基的不同：脂肪酸[如乙酸、硬脂酸（C17H35COOH）]、芳香酸[如苯甲酸（C6H5COOH）][过渡]羧酸的典型代表物是乙酸，我们一起来了解它的结构和性质。
[板书]二、乙酸1. 乙酸的分子结构[演示]乙酸的分子比例模型和球棍模型[提问]写出乙酸的分子式、结构简式。
新人教版高中化学选修5《羧酸 酯》教学设计及反思
《羧酸酯》第一课时的教学设计一、教学目标教学目标:1. 知识与技能：认识羧酸典型代表物乙酸的组成和结构特点2. 过程与方法：小组研究探索式，辅以多媒体动画演示3. 情感态度与价值观：通过提前做导学案，小组探究，激发学习兴趣，培养求实、探索、创新、合作的优良品质。
教学重点：乙酸的化学性质教学难点：乙酸的化学性质二、教材的分析本节课的内容在化学2模块学习过程中已从日常生活中的应用这个角度对乙酸的组成和主要性质有所介绍，但在化学2模块的学习仅限于具体有机化合物乙酸个例的组成、性质和应用。
而选修5模块中更多的是从研究羧酸中的乙酸等典型代表物的组成、结构和性质的异同，并通过对代表物乙酸的研究上升到对羧酸一类化合物的组成、结构和性质的认识，同时又要求能应用重要有机物之间的转化关系能将复杂的有机化学主干知识串联在一起，编织成网络，将有机化学反应按照反应前后有机物的组成、结构变化的情况帮助学生更好地认识有机反应——酯化反应的本质，充分理解反应前后价键断裂和生成的情况，帮助学生分析和归纳，让学生自主探究梳理有机化学主干知识，把学生兴趣引导到研究化学、关注有机化学与日常生活的关系上来，培养和发展学生的科学素养。
进一步为第二课时归纳羧酸的分类及性质打下知识和能力基础。
三、教学设计思路本节课是羧酸的第一课时的教学内容，在化学2模块有所了解学习的前提下，目的是进一步为第二课时归纳羧酸的分类及性质打下知识和能力基础，最终让学生掌握羧酸一类化合物的组成、结构和性质。
在学生原有的认知基础上，以生活人文素材作为课引子，采用情景感知，提出问题，以小组合作来贯串课堂教学，引出复习重点，强化有机官能团的相互转化关系，而引入新课内容，进一步回顾乙酸的组成、结构和性质，巩固基础，通过进一步分析乙酸的结构与性质的关系，强化学生对“结构决定性质”的认识，达到掌握羧酸官能团——羧基的性质。
四、教学方法1．教法（1）感知情境，导入主题，研究探索，指导学法。
高中化学_羧酸 酯教学设计学情分析教材分析课后反思
教学设计第三节羧酸酯【教学目标】1.了解羧酸的概念和分类2.掌握乙酸的结构和化学性质3.掌握乙酸乙酯的结构特点和主要化学性质【教学重点】乙酸的化学性质、酯的组成和结构特点。
【教学难点】乙酸的结构对性质的影响、酯的水解反应。
【教学流程】一、创设情境，整体感知投影图片，厨房中必备的一种调味品—食醋其主要成分为乙酸和生活中常见的食物中含有的一些有机羧酸，直观引入本节课题引起学生的学习兴趣。
[投影]请同学们阅读课本第60页第一自然段，总结羧酸的定义与羧酸的分类，（一）羧酸1.定义：羧基与烃基相连构成的有机化合物。
2.分类：（1）根据羧基相连的烃基不同分为：脂肪酸、芳香酸。
（2）根据羧酸分子中羧基的数目，羧酸又可以分为：一元酸、二元酸（如乙二酸HOOC —COOH）、多元酸。
二、实验探究，把握本质[投影]请同学们阅读课本第60页第二自然段，找出乙酸的物理性质，自由回答。
（一）乙酸1．乙酸的物理性质乙酸又叫醋酸，无色冰状晶体（所以又称冰醋酸），溶点16.6℃，沸点117.9℃。
有刺激性气味，易溶于水。
[投影]结合乙酸分子的球棍模型及已有的知识，在练习本上写出乙酸的分子式、结构式及结构简式。
2．乙酸的分子结构分子式： C2H4O2结构式：结构简式：CH3COOH官能团：—COOH(羧基)[过渡]日常生活中，为什么可以用醋除去水垢？（水垢的主要成分包括ＣaCO3)说明乙酸什么性质？3、化学性质：(1)、乙酸的酸性[投影]①由于乙酸具有酸性，同桌间讨论总结乙酸都能与哪些物质反应呢？自由发言。
A、使紫色石蕊试液变色 B、与活泼金属反应 C、与碱性氧化物反应D、与碱反应E、与某些盐反应②请同学们结合以前所学知识回答：乙酸、碳酸、苯酚的酸性强弱如何？③同学们利用下图所示仪器和化学药品，设计一个简单的一次性完成的实验方案，验证乙酸、碳酸、苯酚溶液的酸性强弱。
提示：用装置接口的连接顺序来回答，并说明你这样设计的理由。
【投影】实验方案一：实验方案二：CHHHHCOO选择最佳方案组装一套装置进行验证，让学生认真观看演示实验，记录好实验现象并写出反应的化学方程式，自由展示。
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教学设计
性及现有的化学药品或自己寻找合适的试剂设计实验方案证明乙酸有酸性。
【实验方案归纳】探究乙酸酸性的方案：
使指示剂变色
与活泼金属反应
与碱性氧化物反应
与碱反应
与盐反应
【提供药品】镁条 NaOH溶液 MgO粉末 Na2CO3粉末鸡蛋壳、NaHCO3粉末、广泛PH试纸、
紫色石蕊试液、无色酚酞试液CH3COONa溶液等。
【学生分组实验】
【将学生实验同步投影展示，指导学生做实验】
【问题讨论】
以上实验有没有体现出乙酸的酸性强弱？如何进一步验证乙酸酸性的强弱？
【实验结果归纳】乙酸的弱酸性：
使指示剂变色
与活泼金属反应
与碱性氧化物反应
与碱反应
与盐反应
测其强碱盐的酸碱性（补充）
【过渡】如何进一步验证乙酸酸性的强弱？
[科学探究2](课本P60) 利用下图所示仪器和药品，设计一个简单的一次性完成的实验装
置，验证乙酸、碳酸和苯酚的酸性强弱
【学生讨论】
【实验方案展示】
【实验结论】酸性：乙酸>碳酸>苯酚
【知识归纳】
【练习巩固】
【过渡】引出酯化反应
【知识回顾】复习乙酸乙酯制备的相关知识。
性质解决生活中
的问题
学生分组讨论
小组合作探究
根据实验结果师
生共同归纳总结
学生分组讨论
师生共同归纳
学生练习
师生共同复习
【科学探究】---酯化反应可能的脱水方式介绍同位素示踪法
明确酯化反应的原理：酸脱羟基醇脱羟基氢【图片展示】生活中常见的酯
【知识应用】练习1，练习2、练习3
【实践作业分享】醋在生活中的应用
【小结】学生讨论
教师讲解
学生练习
师生共同小结学生分享
教学总结：结合板书进行。
乙酸作为生活中最常见的有机酸，其作用在生活中处处都有体现，学习其相关性质可以帮助我们解释一些生活中的现象，也可以利用其性质解决一些生活中的具体问题，同学们通过本节课的学习可以体会到化学与生活密切相关，我们学习化学的最终目的也是为了服务生活，通过化学知识创造更加美好的生活。
通过对同位素示踪法的了解，同学们也要明确科学研究是需要严谨的态度。
课堂练习：学案 P47 1-4 课后作业：
1、《课后达标检测》课时作业1-11题，12-15题选做。
2、实践作业：查阅相关资料，了解金昌本地醋的品牌及其相关产品，了解醋在生活中的用途。
板书设计
第三节羧酸、酯
一、乙酸
1、分子式及结构
2、物理性质
3、化学性质
(1)酸性
(2)酯化反应
反应原理：酸脱羟基、醇脱氢原子
教学反思。