生物创新实验设计：观察植物细胞的质壁分离和复原
生物实验报告《观察植物细胞的质壁分离与复原》
生物实验报告《观察植物细胞的质壁分离与复原》实验目的了解植物细胞质壁分离与复原的过程，加深对细胞学基础知识的理解。
实验原理植物细胞结构植物细胞是由细胞壁、质膜、质网、叶绿体、线粒体、内质网、高尔基体、溶酶体、核糖体、核仁、细胞核等组成的。
其中，细胞壁是植物细胞独有的结构，位于细胞质外，由纤维素、半纤维素、木质素等物质构成，是保护细胞、维持细胞形态稳定的重要组成部分。
质壁分离与复原当植物细胞在一定条件下被处理时，质壁分离的现象就会出现，即质膜和内部细胞质与细胞壁分离开来。
这个过程中，细胞内质膜变弱，使内部液体向外渗透，导致细胞体积减小。
当再度恢复到理想条件下时，细胞会重新生成细胞壁，形成新的细胞形态。
实验步骤1.用锋利刀片将新鲜洋葱叶片切成薄片，然后用显微镜准备查看。
2.用钳子将洋葱叶片放到叶绿体释放液中30-60秒，并将洋葱叶片取出清洗。
3.将洋葱叶片平放在玻片上，用镊子轻轻挤压叶片，使其表面变得光滑。
4.用滴管滴上一滴甘露醇在洋葱叶片上，然后用镊子在此处剥离细胞壁。
5.在显微镜下观察洋葱细胞的质膜和细胞壁，同时记录下变化的过程。
实验结果经过实验，观察到洋葱细胞在加入甘露醇后，可以明显地看到质膜与细胞壁的分离。
随着甘露醇的作用时间的延长，充满液体的细胞内体积逐渐缩小，最终质壁分离的效果明显。
但当加入足够的水进行复原后，细胞内渐渐恢复了原始形态，同时有一个新的细胞壁形成，表明质壁再次连接。
实验结论通过本次实验，我们可以得出如下结论：1.甘露醇对植物细胞具有一定的分离作用，可以使质壁分离。
2.植物细胞会在一定条件下经历质壁分离与复原的过程。
3.恢复过程中，细胞会生成新的细胞壁，形态也会重新恢复。
因此，本次实验加深了我们对植物细胞结构与功能的理解，同时也展示了生物学实验的魅力和乐趣。
高中生物实验观察植物细胞的质壁分离和复原
高中生物实验观察植物细胞的质壁分离和复原植物细胞是植物体内最基本的构成单元，其结构与功能对于植物的生长和发育起着至关重要的作用。
其中，细胞质壁的质量分离是生物学中一个非常重要的实验项目。
本实验的目的是观察植物细胞质壁的质量分离和复原过程，以加深对植物细胞结构和功能的理解。
实验材料：1.新鲜的水果或蔬菜（例如：苹果、土豆、柳叶菜等）2.刀子3.盐水4.导管巾5.显微镜6.盖玻片实验步骤：1.选取适当的水果或蔬菜样本。
将样本洗净后，用刀子切成薄片。
注意切片过程中要小心并保证切片的薄度均匀。
2.将切好的植物组织放入盐水中浸泡5-10分钟。
盐水的浓度在2%-5%的范围内。
3.将浸泡好的植物组织取出，并用导管巾轻轻把多余的水分擦干净。
注意要小心避免损坏植物细胞的结构。
4.将植物组织放在显微镜盖玻片上，并用一个称量瓶盖轻轻压在细胞组织上。
这样可以帮助观察到细胞的质壁分离过程。
5.用显微镜观察并记录植物细胞的质壁分离和复原过程。
观察时要注重细胞膜和细胞壁的变化。
结果与讨论：在显微镜下观察到的植物细胞质壁分离和复原过程可能会有多种变化。
以下是一般情况下的观察结果：1.质壁分离阶段：在刚开始观察时，可以看到细胞质和细胞壁分离，并形成一个空的区域。
这是因为盐水的渗透作用会导致细胞质失去水分，进而收缩离开细胞壁。
2.质壁复原阶段：通常在较长时间的观察后，可以观察到质壁的复原过程。
这时，细胞质会重新吸水而膨胀，重新与细胞壁接触，细胞壁恢复到正常的状态。
通过这个实验，我们可以更深入地了解植物细胞质壁的结构和功能。
细胞质壁是植物细胞的重要组成部分，它起到支持和保护细胞的作用。
质壁分离和复原过程的观察可以帮助我们更好地理解质壁的相互作用和细胞的生理过程。
在实验过程中1.切片要尽量薄且均匀，以便更好地观察植物细胞的结构。
2.盐水的浓度要适中，过高或过低的浓度都可能导致细胞损伤或变形。
3.在进行显微镜观察时，要注意调整镜头的焦距和放大倍数，以确保观察的清晰度。
《观察植物细胞的质壁分离与质壁分离复原》实验教学设计
《观察植物细胞的质壁分离与质壁分离复原》实验教学设计实验名称：观察植物细胞的质壁分离与质壁分离复原实验目的：1.了解植物细胞的组成结构及其功能；2.观察质壁分离和质壁分离复原的过程；3.掌握显微镜的使用方法。
实验器材：1.洋葱片制备材料：-新鲜洋葱-剪刀-盐水2.实验所需器材：-显微镜-盖玻片-片玻片-注射器-轻碱性甲醛溶液-碘酒-毛细管-毛刷-仙人掌刀片实验步骤：1.洋葱细胞质壁分离1)取一块新鲜洋葱，用盐水清洗洋葱片，使其表面干净。
2) 用剪刀小心地将洋葱切成薄片，薄片大小约为1*1cm。
3)将洋葱片放入轻碱性甲醛溶液中，浸泡10-15分钟，使细胞质壁分离。
4)用毛细管将洋葱片从轻碱性甲醛溶液中取出，用碘酒染色5-10分钟。
5)用注射器将染色洋葱片上下洗涤几次，直到洋葱片变为透明。
6)将洋葱片从注射器中取出，用毛刷将其平铺在盖玻片上。
2.植物细胞质壁分离复原1)在洋葱片上方加入一滴轻碱性甲醛溶液。
2)将一个片玻片倒置在盖玻片上，小心地将液滴平缓地覆盖在洋葱片上。
3)用显微镜观察并记录洋葱细胞的细胞质壁分离复原的过程。
4)观察是否出现新的细胞壁形成，并记录观察结果。
实验注意事项：1.操作过程中要小心，避免受伤。
2.注射器使用时按照正确的使用方法操作，避免跌坏器材。
3.染色后要充分洗净洋葱片，避免残留染料影响观察结果。
4.显微镜的使用时要调节好焦距，确保能够清晰地观察细胞结构。
实验结果：1.洋葱细胞质壁分离：观察洋葱细胞片可见细胞质向外溢出，形成质壁分离现象。
染色后的洋葱细胞可见明显的细胞壁结构。
2.植物细胞质壁分离复原：在加入轻碱性甲醛溶液后，观察到细胞壁逐渐形成，质壁复原。
实验考察点：1.植物细胞的组成结构及其功能；2.细胞质壁分离与质壁分离复原的机制；3.使用显微镜观察细胞结构的方法。
教学拓展：1.引导学生根据实验观察结果，讨论细胞质壁分离与质壁分离复原的原因及机制。
2.鼓励学生设计其他实验，探究植物细胞质壁分离对细胞功能的影响。
观察植物细胞质壁分离和复原
离子参加旳质壁分离（自动复原）
起初溶液浓度不小于细胞液浓度，细胞失 水，发生质壁分离；伴随时间旳推移，离 子选择性透过细胞膜和液泡膜，使得溶液 浓度不不小于细胞液浓度，细胞吸水，最 终发生质壁分离旳复原。
有关知识
质壁分离在生物学上旳应用？（鉴定、证 明）
质壁分离在日常生活中旳应用？
能够质壁分离及复原试验能够证明如下问题：
要点：“三个并不是”
并不是只有洋葱能够 条件：表皮细胞液泡大，有花青素，大液泡明显； 故可用葫芦藓等叶片替代
并不是分离后一定会复原： 外界浓度过高或着分离时间过长会造成细胞失水 过多而死亡，从而不再发生复原现象
并不是只有清水能够使质壁分离得以复原： 全部比细胞液浓度低旳溶液均可；溶液中存在可 穿过细胞膜旳离子，如K+Na-
试验现象观察 （填表）
中央液 泡大小
蔗糖 溶液
变小
清水 逐渐恢复 原来大小
原生质层 旳位置
原生质层脱 离细胞壁
原生质层恢基本 不变
细致观察
质壁分离和复原前后细胞液颜色变化： 分离后颜色变深 复原后颜色变浅
质壁分离与复原旳速度快慢： 逐渐分离，逐渐复原
颜色变化原因：
当细胞液旳浓度不小于外界溶液旳浓度时， 外界溶液中旳水分就透过原生质层进入细 胞液中，整个原生质层就会慢慢地恢复成 原来旳状态，使植物细胞逐渐发生质壁分 离复原。
试验目旳
初步学会观察植物细胞质壁分离与复原旳 措施。
了解植物细胞发生渗透作用旳原理。
材料用具
紫色旳洋葱鳞片叶，刀片，镊子，滴管， 载玻片，盖玻片，吸水纸，显微镜，质量 浓度为0.3g/ml旳蔗糖溶液，清水
植物细胞与动物细胞旳比较
植物细胞
细胞壁 有
观察植物细胞质壁分离与复原实验
结果分析：2、植物细胞质壁分离复原现象
< 外界溶液浓度 细胞液的浓度，细胞渗透吸水
观察植物细胞质壁分离与复原实验
原生质层相当于半透膜；植物细胞 是通过渗透作用吸水和失水的。
观察植物细胞质壁分离与复原实验
联系生活实践，解决实际问题
1、洋葱鳞片叶表皮细胞放入一定浓度的 KNO3或乙二醇溶液中，请分析表皮细胞 会发生哪些变化？
观察植物细胞质壁分离与复原实验
植物细胞的吸水和失水的猜想
细胞壁（全透性）
细胞膜
水
细胞质 原生质层
液泡膜
细胞液
（具有一定的浓度）
观察植物细胞质壁分离与复原实验
实验用具：
紫色的洋葱鳞片叶 质量浓度为0.1g/mL 、 0.3g/mL 、0.5g/mL的蔗糖溶液 清水 显微镜，刀片，镊子，滴管， 载玻片，盖玻片，吸水纸。
观察植物细胞质壁分离与复原实验
4、萝卜凹槽里放置等量的不同溶液，如图， 一段时间后浓盐水会变多 还是变少呢？
观察植物细胞质壁分离与复原实验
智慧大PK
观察植物细胞质壁分离与复原实验
1．下图是某同学在观察植物细胞的质壁分离 与复原实验中的基本操作步骤，其中步骤D在质 壁分离和质壁分离复原实验中分别属于 （A）
细胞液最好有颜色 •通过观察什么现象才能得出实验结论呢？
液泡和细胞体积、大小的变化
观察植物细胞质壁分离与复原实验
设计方案：
将植物细胞浸润在较高浓度的蔗糖溶液中， 观察大小的变化；再浸润在清水中，观察 其大小的变化。
预期实验的结果 ：
由于原生质层相当于一层半透膜，水分子可 以自由通过，而蔗糖分子则不能通过，因此 在蔗糖溶液中，植物细胞的中央液泡会缩小， 细胞皱缩；在清水中植物细胞的液泡又会变 大，细胞膨胀。
观察植物细胞质壁分离与复原
发生质壁分离的条件
细胞
死细胞
活细胞
动物细胞
植物细胞
未成熟植物细胞 成熟植物细胞
外界浓度低于 细胞液的浓度 外界浓度高于 细胞液的浓度
半透膜 细胞壁
大液泡 （原生质层）
浓度差 （动力）
内因
外因
三、材料用具
紫色的洋葱鳞片叶，刀片，镊子，滴管，载玻片，盖玻片， 吸水纸，显微镜，质量浓度为 0.3g/ml 的蔗糖溶液、清水、 8%的氯化钠溶液、0.5g/ml蔗糖、5%的硝酸钾、一定浓度 的尿素、甘油、红墨水等。
生物实验类实验报告
实验名称：植物细胞质壁分离及复原实验一、实验目的1. 观察植物细胞在渗透压作用下的质壁分离现象。
2. 学习和掌握植物细胞质壁分离及复原的实验方法。
3. 了解渗透压在植物细胞生理过程中的作用。
二、实验原理植物细胞在渗透压作用下，细胞内外水分的运输会导致细胞体积和形态的变化。
当细胞外界溶液浓度高于细胞内液浓度时，水分会从细胞内流向细胞外，使细胞失水、质壁分离；当细胞外界溶液浓度低于细胞内液浓度时，水分会从细胞外流向细胞内，使细胞吸水、质壁分离复原。
三、实验材料与仪器1. 材料：洋葱鳞片叶、蔗糖溶液、蒸馏水、显微镜、载玻片、盖玻片、滴管等。
2. 仪器：显微镜、酒精灯、加热器、电子秤等。
四、实验步骤1. 取洋葱鳞片叶，用刀片切成薄片，放在载玻片上。
2. 用滴管滴加适量蒸馏水于洋葱鳞片叶上，观察细胞形态。
3. 将载玻片上的洋葱鳞片叶放入加热器中加热，使细胞吸水膨胀。
4. 取一定浓度的蔗糖溶液，用滴管滴加于洋葱鳞片叶上，观察细胞形态变化。
5. 观察质壁分离现象，记录实验结果。
6. 将载玻片上的洋葱鳞片叶放入蒸馏水中，观察细胞质壁分离复原现象。
7. 记录实验结果。
五、实验结果与分析1. 在蒸馏水中，洋葱鳞片叶细胞呈正常形态，细胞壁与细胞膜紧密相连。
2. 在加热器中加热后，洋葱鳞片叶细胞吸水膨胀，细胞壁与细胞膜逐渐分离。
3. 在蔗糖溶液中，洋葱鳞片叶细胞失水，质壁分离现象明显，细胞壁与细胞膜分离，细胞呈皱缩状态。
4. 将洋葱鳞片叶放入蒸馏水中，细胞质壁分离复原现象明显，细胞壁与细胞膜重新紧密相连，细胞恢复原状。
六、实验结论1. 植物细胞在渗透压作用下，可以发生质壁分离现象。
2. 渗透压在植物细胞生理过程中起着重要作用，影响细胞的水分运输和形态变化。
3. 本实验成功观察到了植物细胞质壁分离及复原现象，验证了渗透压在植物细胞生理过程中的作用。
七、实验讨论1. 本实验中，洋葱鳞片叶细胞在蔗糖溶液中失水，导致质壁分离现象明显。
〖实验6〗观察植物细胞的质壁分离和复原
〖实验6〗观察植物细胞的质壁分离和复原（B1C4P61“探究”）一、实验目的：1．学会观察植物细胞质壁分离与复原的方法。
2．了解植物细胞发生渗透作用的原理。
二．实验原理：1．质壁分离的原理：当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞就会通过渗透作用而失水，细胞液中的水分就透过原生质层进入到溶液中，使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩。
由于原生质层比细胞壁的收缩性大，当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁分离。
2．质壁分离复原的原理：当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，细胞就会通过渗透作用而吸水，外界溶液中的水分就通过原生质层进入到细胞液中，整个原生质层就会慢慢地恢复成原来的状态，紧贴细胞壁，使植物细胞逐渐发生质壁分离复原。
六、实验结论：_____________________________________________________________。
实验4key：三.实验假设：原生质层相当于一层半透膜四、实验流程：液泡的大小蔗糖原生质层清水五、注意事项：水平污染载物台太长太高复原六、实验结论：原生质层相当于一层半透膜（实验材料：紫色洋葱鳞片叶的外表皮。
因为液泡呈紫色，易于观察。
也可用水绵代替。
0.3g/ml的蔗糖溶液。
用蔗糖溶液做质壁分离剂对细胞无毒害作用。
）i 质、壁的概念1.发生质壁分离复原的植物细胞中，水分经过的结构依次是（）A．细胞膜、液泡膜、细胞质、细胞壁B．细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡膜C．液泡膜、细胞质、细胞膜、细胞壁D．细胞壁、细胞膜、液泡膜、细胞质2.某学生做“细胞的质壁分离和质壁分离复原”实验，所用材料为紫色洋葱，试剂是30%蔗糖溶液，请据图回答下列问题：⑴显微镜下观察到洋葱表皮细胞图B处于___________________状态；由A形成B的原因是___________________________。
⑵从结构上看，图A中的原生质层是由［］__________、［］__________、［］_____________共同构成的，相当于⑶“⑦”处溶液是_____________________；“⑧”处溶液是_____________________。
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生物创新实验设计：观察植物细胞的质壁分离和复原一、实验目标：1.学会观察植物细胞质壁分离与复原的方法。
2.了解植物细胞发生质壁分离与复原的原理。
3.规范显微镜的操作方法。
二、重点及解决策略重点：1.学会观察植物细胞质壁分离与复原的方法。
2.了解植物细胞发生质壁分离与复原的原理。
解决策略：多媒体展示实验方法及过程。
通过教师引导、学生自己动手探究，总结实验结果，了解实验原理。
三、难点及突破办法难点：1.熟练掌握洋葱鳞片叶外表皮临时装片的制作方法。
2.在高倍显微镜下观察紫色液泡扩大与缩小的过程。
3.规范显微镜的操作方法。
突破办法：学生观看多媒体展示，教师指导学生亲自动手操作，在实验操作过程中，熟练掌握临时装片的制作及显微镜的使用方法。
四、实验内容分析本节是高中生物学中的一个经典性探究实验，目的在于让学生通过自主性探究，了解植物细胞发生质壁分离与复原的原理，激发学生的创新精神和实事求是的科学态度。
在实验过程中，要培养学生提出问题、解决问题、分析问题的能力。
本节在介绍完渗透原理之后提出，学生已初步掌握了水分跨膜运动的原理，因此，对本节内容的理解更为容易。
同时，本节的学习又在为第3节做铺垫，因此，学习好本节内容至关重要。
五、实验准备紫色的洋葱鳞片叶、质量浓度为0.3g/mL的蔗糖溶液、清水、刀片、镊子、滴管、载玻片、盖玻片、吸水纸、显微镜。
六、设计思路本节是一节探究性实验课，因此，教学时，应充分调动学生自主学习的积极性。
在教学时，可采用“提出问题—解决问题—再提出问题—解决问题…”的教学方法，层层深入，逐步深化。
通过多媒体、黑板画等多种教学手段，引领学生进行实验操作、观察实验现象、分析实验原理、总结实验结果，最终完成本节教学目标。
七、教学流程图过渡学生观看幻灯，联系生活经验，思考提问生活中常见实例情景创设PPT学生回忆哺乳动物红细胞吸水与失水原理知识回顾开始学生联系实验结果，小组讨论分析学生观看幻灯，亲自动手实验，思考提问学生观看幻灯展示，了解实验材料组织学生讨论实验原理、教师小结新课教授PPT 、黑板展示实验过程、指导学生实验、提问、小结 新课教授PPT 、黑板展示实验材料、讲解实验材料新课教授PPT 、黑板学生联系前后知识，引入本节内容八、教学过程教学活动教师活动学生活动活动目标及说明知识回顾教师提问：在上一节课中，我们学习了渗透作用及水分是如何进出哺乳动物红细胞的，请同学们回忆一下，渗透作用的发生需具备哪些条件？动物细胞吸水与失水的原理是什么？学生回答：1.发生渗透作用需具备的条件是：半透膜、膜两侧有浓度差。
2.动物细胞的细胞膜相回顾上节内容，回忆相关知识。
学生填写实验结果问题提升、教师小结学生完成课后作业学生思考问题，讨论分析课后作业组织学生讨论实验结果、并进行记录新课教授 黑板结束当于一层半透膜，细胞吸水还是失水主要取决于细胞质与外界溶液的浓度差，当细胞质浓度低于外界溶液浓度时，细胞失水，反之，细胞则吸水。
情景创设多媒体展示：图片1（一妇女在腌咸菜）；图片二（因施肥过多庄稼死亡）教师提问：1.图片1展示的是日常生活中经常遇到的腌咸菜的例子，将切好的蔬菜放入盐水中，一段观看图片展示，联系生活经验，寻找答案。
学生回答：1.一段时间后，蔬菜会变蔫，因为失水初步构建学生对植物细胞吸水及失水过程的认识。
时间后，蔬菜会变成什么样子？为什么会变蔫儿了？2.图片2展示的是在农业生产中，由于对农作物施肥过多，从而造成农作物的死亡，这种现象叫做“烧苗”现象，为什么农作物会死亡呢？教师讲解：将蔬菜放入盐水中，蔬菜会萎蔫，这是因为蔬菜细胞失去水分的原因。
施肥过多，农作物会死亡，也是因为农作物过度失水造成的。
那么，植物细胞是如何吸水和失水的呢？了。
2.农作物因失去水分而死亡。
过渡教师讲解：在第三章中，我们学习了动、植物细胞在结构上的相同点及不同点，植物细胞有细胞壁、液泡、叶绿体，而动物细胞没有。
由于这种结构上的差异，导致植物细胞和动认真聆听教师讲解，回忆前面所学知识，积极思考教师提问。
联系前后知识，引出本节课内容。
物细胞在吸水与失水方面有所差异。
植物细胞吸水与失水的原理是什么？植物细胞在吸水和失水过程中又会发生哪些现象？让我们通过今天的探究实验来解决这些问题。
一、实验材料多媒体展示：实验材料。
教师讲解：屏幕上展示的是进行本实验所需的一些材料，需要注意以下两点：1.新鲜紫色洋葱鳞茎外表皮是进行此项实验的较理想材料，它既容易被剥离而制成临时装片，同时又很容易在显微镜下观察实验现象。
2.此实验选用质量浓度为0.3g/mL的蔗糖溶液，选用此浓度的蔗糖溶液很容易使鳞茎外表皮细胞发生质壁分离，短时观看实验所需材料，认真聆听教师讲解，带着问题进行实验探究。
了解所用实验材料，为进行实验操作做准备。
间内对细胞的伤害很小。
教师提问：请同学们先思考一下，能不能用其他浓度的蔗糖溶液（例如0.1g/mL、0.5g/mL、0.7g/mL的蔗糖溶液）代替0.3g/mL的蔗糖溶液呢？为什么？等实验结束后我们再来解决这一问题。
二、实验过程多媒体展示：实验过程。
板书：观看实验过程。
认真聆听教师讲解。
亲自动手进行实验操作。
认真记录实验结果。
学生回答：1.当细胞处明确实验操作具体过程，锻炼学生的观察能力、动手动脑能力。
教师讲解：1.在进行实验操作时，要注意高倍显微镜的使用方法，可复习参考前面所学知识。
2.根据多媒体的演示操作，要熟练掌握临时装片的制作。
注意在撕取洋葱外表皮细胞时要尽于0.3g/mL 的蔗糖溶液中时，细胞液泡变小，颜色变深，原生质层与细胞壁分离；当放入清水中时，液泡变大，颜色变浅，原生质层恢复原来位置。
2.“质”指的是原生质层，“壁”指的是细胞壁。
3.原生质层相当于一层半透膜。
高倍显微镜观察（临时装片）清水吸水纸吸引高倍显微镜观察（临时装片）吸水纸吸引0.3g/mL蔗糖溶液显微镜观察制作洋葱鳞片叶外表皮临时装片量薄一些，这样才能便于观察。
在盖盖玻片时要轻轻地从一侧盖下，避免气泡产生，影响实验结果。
3.对于植物细胞而言，细胞最外面有一层细胞壁，细胞内的绝大部分空间被液泡占据，因此，细胞内部的液体环境主要是液泡内的细胞液。
我们将细胞膜、液泡膜以及两层膜之间的细胞质统称为原生质层。
板书：4.实验中进行3次观察，主要要注意两个方面：一是液泡大小及颜色变化；二是原生质层与原生质层液泡膜细胞膜 细胞质 细胞壁细胞壁的位置关系。
教师逐一对学生进行实验指导。
教师提问：1.经观察，可以看到什么样的实验现象？2.本实验中的“质”与“壁”分别指什么？3.原生质层是不是相当于一层半透膜？假设不是，还会发生质壁分离现象吗？教师小结：本实验中的“质”指的就是原生质层，而不是细胞质，“壁”指的则是细胞壁。
在实验过程中，当细胞处于0.3 g/mL的蔗糖溶液中时，由于外界溶液浓度大于细胞液浓度，水分顺着相对含量梯度进行移动，细胞失水，所以液泡变小，紫色变深，原生质层与细胞壁分离；同理，当放入清水中时，细胞吸水，所以液泡变大，紫色变浅，原生质层逐渐恢复原来位置。
对于植物细胞而言，原生质层相当于一层半透膜，因此才会发生质壁分离与复原现象。
三、实验原理教师提问：结合本实验结果、植物细胞结构特点以及哺乳动物红细胞的吸水与失水原理，请同学们思考一下，植物细胞发生质壁分离与复原的原理是什么？在细胞吸水和失水方面，植物细胞与动物细胞有什么不同？组织学生讨论，汇总讨论结果。
教师小结：不管是植物细胞还联系实验结果，思考教师提问，小组讨论分析。
学生回答：水分子通过植物细胞和动物细胞时，都是从含水量多的一侧向含水量少的通过对实验现象的观察与分析，让学生自己总结实验原理，锻炼学生的理解能力，分析能力，总结能力。
是动物细胞，水分子都是顺着相对含量梯度移动的，即从含水量多的一侧向含水量少的一侧移动。
对于植物细胞而言，细胞壁是全通透性的，水分子、蔗糖分子都能通过。
原生质层则相当于一层半透膜，具有选择透过性，水分子可以通过，而蔗糖分子却不能通过。
同时，原生质层的伸缩性比细胞壁的伸缩性大，所以，当外界溶液浓度大于细胞液浓度时，细胞失水，原生质层收缩，逐渐与细胞壁脱离，发生质壁分离现象，反之，细胞吸水，原生质层逐渐恢复原来位置，发生质壁分离的复原。
动物细胞没有细胞壁和中央大液泡，因此不会发生质壁分离及复原现象。
板书：实验原理：一侧移动。
植物细胞会发生质壁分离及质壁分离的复原现象，动物细胞不会，这主要是因为植物细胞有细胞壁而动物细胞没有。
1.原生质层伸缩性> 细胞壁伸缩性。
2外界溶液浓度> 细胞液浓度，细胞失水，质壁分离。
3.细胞液浓度> 外界溶液浓度，细胞渗透吸水，质壁分离复原。
四、实验结果通过对实验现象的观察，组织学生讨论并记录实验结果。
板书：中央液泡大小中央液泡颜色原生质层位置细胞大小蔗糖观察实验现象，讨论分析，填写实验结果。
对实验结果进行总结归纳。
溶液清水问题提升教师提问：前面我们提到过一个问题，即能否用其它浓度的蔗糖溶液代替0.3g/mL的蔗糖溶液（例如0.1g/mL、0.5g/mL、0.7g/mL的蔗糖溶液）？通过本实验的操作和观察，请同学们认真思考一下这个问题。
组织学生讨论分析，汇总讨论结果。
教师小结：用其他浓度蔗糖溶液代替0.3g/mL的蔗糖溶液进行本实验不行。
0.1g/mL蔗糖溶液虽然也能发生质壁分离及复原现象，但现象不明显，不宜观察；认真思考问题，小组讨论分析。
学生回答：不能。
分小组进行课后的探究实验设计。
拓展思维，培养学生创新精神，锻炼学生的自主探究能力。
0.5g/mL、0.7g/mL的蔗糖溶液虽可发生质壁分离现象，但由于溶液浓度过高，细胞过度失水而死亡，因此不会发生质壁分离的复原，所以，用0.3g/mL 的蔗糖溶液最适宜。
我们同样可以通过设计探究实验来证实此结论，请同学们结合本节实验，课后考虑一下应该如何设计一个探究实验来证实其他浓度的蔗糖溶液对植物细胞质壁分离与复原的影响。
课后作业教师讲解：课后需完成两个作业。
1.完成实验报告的填写2.思考两个讨论题（1）高浓度食盐水为什么可以杀菌防腐？（2）盐碱地为什么不适于种水记录课后作业，准备认真完成。
巩固知识，课后提升。
稻？九、板书设计观察植物细胞的质壁分离和复原一、实验材料二、实验过程三、实验原理制作洋葱鳞片叶外表皮临时装片显微镜观察高倍显微镜观察（临时装片）清水吸水纸吸引高倍显微镜观察（临时装片）吸水纸吸引0.3g/mL 蔗糖溶液原生质层液泡膜细胞膜 细胞质 细胞壁1.原生质层伸缩性> 细胞壁伸缩性。
2外界溶液浓度> 细胞液浓度，细胞失水，质壁分离。
3.细胞液浓度> 外界溶液浓度，细胞渗透吸水，质壁分离复原。
四、实验结果中央液泡大小中央液泡颜色原生质层位置细胞大小蔗糖溶液变小变深原生质层脱离细胞壁基本不变清水逐渐恢复原来大小变浅原生质层恢复原来位置基本不变十、教学反思本实验按照“提出问题—解决问题—再提出问题—解决问题…”的设计思路，逐步引领学生探究实验现象，领悟实验原理。