泾阳茯茶
泾渭茯茶喝时用洗吗？
泾渭茯茶喝时用洗吗？众所周知，泾阳茯茶属于后发酵茶类，即属于黑茶类茶叶，原料较为粗老。
而黑茶的特征在于"越陈越香"，须经历较为剧烈的沸水冲泡过程，才能使所含成分充分溶出，而在这个过程中洗茶也是非常重要的！具体如下！众所周知，泾阳茯茶属于后发酵茶类，即属于黑茶类茶叶，原料较为粗老。
而黑茶的特征在于"越陈越香"，须经历较为剧烈的沸水冲泡过程，才能使所含成分充分溶出，而在这个过程中洗茶也是非常重要的！具体如下！泾阳茯茶要洗茶泾阳茯茶是要洗茶的，而且洗茶的好处是较多的。
那么“洗茶”自古有之，除“去尘”之义外，亦有“润茶、醒茶”之效，主要是为了更好地品味茶的香气和滋味。
“洗茶”不仅是茶饮时的一道必要的程序，同时它还是中国五千年饮食文化和文明礼仪於茶饮时的一个体现，含蕴着中国茶道的精神内涵、文化底蕴和高雅深沉的审美情趣。
泾阳茯茶怎么洗茶第一次冲泡泾阳茯茶，要用3~6秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。
这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且更香醇。
后续冲泡时间常为3分钟。
泾阳茯茶的冲泡步骤1、取茶对于茯砖茶，可用黑茶刀顺着茶砖或茶饼纹路撬取，取茶5g左右，喜欢味浓或品饮人数较多时可适量多取。
2、温杯可用沸水冲洗茶具，让茶具保持高温有利于茶叶芳香物质的激发和茶汤内含物的浸出。
3、置茶将取好的茯砖茶，投入盖碗中即可。
4、洗茶将高温沸水倒入盖碗内，第一泡用沸水冲泡3到5秒后，倒掉。
第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外，还具有将茶叶中的杂质一并洗净。
5、冲泡按1：40左右的茶水比例用沸水冲泡，用100摄氏度以上的沸水，才能将茯茶的茶味完全泡出。
2~3泡，差不多5~10秒出汤；4~5泡，10秒左右出汤；6~7泡，20秒左右出汤；8~10泡，20秒左右出汤；10泡以上，一分钟左右出汤。
6、品饮。
泾阳茯茶黑茶哪些人不能喝
泾阳茯茶黑茶哪些人不能喝茯茶不依赖于茶树品种，任何茶类都能在“金花”的作用下涅槃，从而发散出新的生命。
而“菌香”一样，它也是一种具有独立品格的香气。
实际上，任何茶叶原料都能做出“菌香”，但菌香的强弱又和茶叶本身的品种香息息有关，毋庸置疑功效是很多的，但也不是所有的人都可以饮用的，相关的介绍如下！1、孕妇泾阳茯茶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不喝茶。
2、太瘦，营养不良及蛋白质缺乏症者泾阳茯茶能去脂肪，阻碍人体对蛋白质的吸收，所以太瘦，营养不良及蛋白质缺乏的人，饮茶最好能节制。
3、妇女哺乳期过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。
4、素食者素食者喝泾阳茯茶，容易缺乏维生素B、铁、钙等营养，黑茶茶叶成分会阻碍人体对这些维生素的吸收，所以素食者饮茶更须适量。
5、失眠者泾阳茯茶茶叶中的咖啡因和芳香物质都是一种兴奋剂，它能使中枢神经系统及大脑兴奋，使心跳，血流加快，使人久久不能入眠。
6、患有严重的动脉硬化，高血压病人泾阳茯茶茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质，这对已有脑动脉硬化的人是一种潜在的危险，它可能促使脑血栓的形成。
7、贫血患者泾阳茯茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，使体内得不到足够铁的来源，所以贫血患者不宜喝黑茶。
8、特殊疾病患者泾阳茯茶能在很短的时间内，迅速降低人体血糖，所以空腹及低血糖患者应忌喝黑茶。
泾阳茯茶饮用注意事项1、忌饭后喝茶泾阳茯茶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。
因此，正确的饮用时间是：餐后一小时。
2、忌喝新茶新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。
因此，黑茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
泾阳茯茶的口感特点
泾阳茯茶的口感特点泾阳茯砖茶，距今已有600多年的历史，因其是在夏季伏天加工制作，其香气和作用又类似茯苓，且蒸压后的外形成砖状，故称为“茯砖茶”。
泾阳茯砖茶具有茶体紧结，泾阳茯砖茶，距今已有600多年的历史，因其是在夏季伏天加工制作，其香气和作用又类似茯苓，且蒸压后的外形成砖状，故称为“茯砖茶”。
泾阳茯砖茶具有茶体紧结，其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑等特点。
泾阳茯茶的口感特点从茶叶的品饮口感上而言，陕西泾阳茯茶，其口感醇厚，有菌花香，在炎热的夏天冲泡好后放在冰箱后凉喝，口感和效果特别好。
黑茶凉喝，消暑解渴。
但和云南的黑茶，即普洱熟茶，两者相比较而言，陕西泾阳茯茶似乎少了几许“醇、厚、润、滑、柔”的特点。
就陕西泾阳茯茶口感上来看，其特点主要在于“醇厚，有菌花香”两个方面，陈年茯茶茶汤红亮似琥珀，很惹茶人喜爱。
就茯砖茶的耐泡度来看，相对耐泡，用沸水冲泡，一小颗野尖茯砖茶（8克左右）可泡出约1.2升茶汤。
品之，茯砖菌花清香，红亮汤色，浓厚口感，丝丝回甘。
泾阳茯茶泡法1、烹煮法：选用玻璃煮水器一套，过滤网、公道杯、品茗杯，冲泡先用沸水温杯烫壶，将预先备好的茯砖茶投入壶中，投茯量一般以茶水比1：20（可视茶原料及个人喜好增减茶量）为宜，沸水润茶后再再注入冷泉水，煮至沸腾，将茶汤用过滤网沥入公道杯，再分茶入品茗杯，即可品饮，烹煮过程中茯茶的菌花香弥漫室内，赏心悦目。
2、泡饮法：即直接冲泡饮用的方法，可以是飘逸杯、瓷质三才杯，也可用紫砂壶、玻璃壶、瓷壶来冲泡。
冲泡时都须经过煮水（水温至100°C）、温杯烫壶、投茶（茶水比1：25—30）、润茶、冲泡12分钟，（可依茶的老嫩及个人口感爱好缩短或延长）、过滤等步骤，然后再注入品茗杯中，即可嗅闻茯茶特有的菌花香，观其橙黄明亮的汤色，细品醇和甘爽的滋味了。
关于泾阳茯茶的诗词
关于泾阳茯茶的诗词《赞泾阳茯茶》原文：泾阳佳茗韵悠长，茯茶文化岁月藏。
煮泡一杯香满室，身心尽醉意洋洋。
一、衍生注释：“泾阳”指茯茶的产地泾阳。
“佳茗”就是好茶，这里指代泾阳茯茶。
“韵悠长”表示茯茶的韵味悠长，从口感、香气等方面给人一种回味无穷的感觉。
“茯茶文化岁月藏”是说茯茶的文化底蕴深厚，在岁月的流转中不断沉淀积累。
“煮泡”是茯茶常见的饮用方式，煮或者泡都能让茯茶释放出独特的香气。
“香满室”形容茶香浓郁，充满整个房间。
“身心尽醉”表达饮用茯茶时那种全身心沉浸其中的惬意之感。
二、赏析：这首诗开篇就点明泾阳茯茶是佳茗，而且有着悠长的韵味。
将茯茶的韵味与它深厚的文化联系起来，强调了茯茶不仅是一种饮品，更是一种文化的载体。
接着描写煮泡茯茶时满室的茶香，通过“香满室”这样直观的描写，让读者仿佛能闻到那股浓郁的茶香。
最后说身心尽醉，把饮用茯茶时那种舒适、陶醉的状态生动地表现出来，短短几句诗就将泾阳茯茶的魅力全方位地展现给读者。
三、作者介绍：关于这位作者并没有太多的记载，或许是一位深爱泾阳茯茶的无名雅士，在品尝茯茶的美妙时刻，有感而发创作了这首诗。
他可能是当地的一位茶客，在日常的品茶生活中对茯茶的独特魅力有深刻的感受，于是用简洁的诗句表达对茯茶的喜爱。
四、运用片段：有一次我去朋友家做客，朋友神秘兮兮地说要让我尝尝个好东西。
只见他拿出一包泾阳茯茶，不一会儿就煮好了一杯。
哇塞，那茶香瞬间就弥漫开来，就像诗里说的“煮泡一杯香满室”，我喝了一口，那种感觉真的是“身心尽醉意洋洋”，我当时就感叹，这泾阳茯茶真不愧是有着独特魅力的佳茗啊，就像那隐藏在世间的宝藏，一旦被发现就散发出无尽的光芒。
《品泾阳茯茶》原文：茯茶一盏润心田，泾水滋养味更鲜。
昔日贡茶今尚在，清香缭绕忆流年。
一、衍生注释：“茯茶一盏”直接点明了一杯茯茶。
“润心田”表示茯茶喝下去后那种滋润、舒适的感觉，仿佛能渗透到内心深处。
“泾水”是泾阳的重要水源，这里暗示泾阳茯茶得益于泾水的滋养，所以味道更加鲜美。
泾阳茯茶属于什么茶叶
泾阳茯茶属于什么茶叶泾阳是古丝绸之路重要的商贸集镇，有资料记载，茯砖茶就发源于此。
北宋神宗熙宁元年（1068年），由于天缘巧合，茶商无意间发现该茶中长出了“金花”，起初以为是霉变了，就贱卖出去，没想到边区的人们更喜欢这种茶香，并且在日常饮用中发现此茶有多种医用价值。
经过不断研究、探索、完善工艺，茶商们制作了符合多数人口味的茯茶，那泾阳茯茶属于什么茶叶呢？相关的介绍如下！泾阳茯茶属于什么茶叶泾阳作为南茶北进的交通枢纽，负责把黑毛茶加工制成茯砖茶并销售至西北各地乃至国外。
在漫长的岁月中，茶商们发现茯茶可以长出“金花”。
它的出现，大大提升了茶叶的品质。
后来，泾阳人通过不断的探索，完善和总结出了茯茶的发花工艺，由此才形成了泾阳独有的茯砖茶品——泾阳茯茶，是黑茶中不可缺少的存在。
泾阳茯茶的特色1、水质泾阳水质的酸碱度与其中的矿物质非常适合“金花菌”的繁殖。
2、气候泾阳处于关中平原的腹地，位于冶峪河与泾河的下游之间，北有嵯峨、北仲两座山，南有终南山。
由于它处于低洼之地，所以这种得天独厚的自然环境，为培育“金花菌”的生长有了极大的推进作用。
泾阳茯茶的制作工艺泾阳茯茶的优秀品质与其制作工艺有关，其中最重要的是制茶人对于火候、水分、温度、松紧度的控制。
泾阳茯茶的制作步骤高达29道，2011年，这种技艺被列入了陕西省第三批非物质文化遗产名录。
泾阳茯茶的营养价值泾阳茯茶被誉为“生命之茶”，它含有较为丰富的营养成分，如维生素、矿物质、氨基酸以及糖类等，具有解腻降脂、助消化、降三高、养肠胃、防治心血管疾病、抗氧化和延缓衰老等多种功效。
而茯茶中的“金花”曾是维系古代边疆牧民生存的重要物质，有“黄金铂金不如黑金”之说，所以泾阳茯茶也被称为“丝绸路上的黑黄金”。
泾阳茯茶的收藏价值茯茶素有“茶中古董”的美称，其收藏价值在于它越陈越香的特点，而品质好的茯茶的陈化空间更是无可限量的。
但为什么茯茶能越陈越香呢？这是由于“金花菌”等成分的共同作用，使茶叶中的茶多糖转化为了茶单糖，大分子物质转化为了对人体有益的小分子物质，更容易被人体吸收。
泾阳茯茶的茶性和制作工艺
泾阳茯茶的茶性和制作工艺泾阳茯茶既不是热性的，也不是凉性的，它是属于温性茶品，一般人皆可饮用而茯砖茶的茶性是温性，这其中主要的原因还是跟它所用的原料，以及加工方式有着很大的关系。
那么茯砖早期称“湖茶”，因在伏天加工，故又称“伏茶”，现在茯砖茶集中在湖南益阳和湖南白沙溪茶厂两个茶厂加工压制，年产量约2万吨，产品名称改为湖南益阳茯砖。
泾阳茯茶是热性茶是吗目前生产的茯砖茶，分特制和普通两个品种，它们之间的主要区别，在于原料的拼配不同。
特制茯砖全部用三级黑毛茶作原料，而压制普通茯砖的原料中，三级黑毛茶只占到40~45%，四级黑毛茶占5~10%，其他茶占50%。
当然，特制茯砖和普通茯砖都有各自不同的特点，特制茯砖其砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味醇厚，汤色红黄明亮，叶底黑汤尚匀。
而普通茯砖其砖面色泽黄褐，内质香气纯正，滋味醇和尚浓，汤色红黄尚明，叶底黑褐粗老。
泡饮时汤红而不浊，耐冲泡。
泾阳茯茶的制作工艺1、开包去杂制作泾阳茯茶的第一个步骤就是开包去杂，简单来说就是检查茶叶。
即将从湖南安化运来的经过压榨的茶包打开，将茶倾倒在长方形特大木板上，木板两边的检茶工人进行手工去除茶中杂质。
2、剁茶制作泾阳茯茶的第二个步骤就是剁茶，也就是将原茶剁开剁碎。
那么剁茶工人需要用大扎刀反复不停的将去过杂的原茶剁碎。
这一道工序是制作泾阳砖茶的头等出力活。
3、过箩、过筛制作泾阳茯茶的第三个步骤就是过箩、过筛，即筛选大小合适的茶叶。
那么制茶工需要将剁碎的茶叶分别过箩、过筛，选取5~7公分的茶叶备用，长于7公分的茶叶将被继续剁碎，过下的碎茶及茶沫不用。
4、备水制作泾阳茯茶的第四个步骤就是备水，也就是备好发酵茶叶的用水。
那么需要取一定比例泾阳某区域地下生水，先天下午倒进埋入地下的缸内，另取一定比例泾阳某区域地下水烧开，兑入缸内，捂盖发酵12小时待用。
5、熬茶釉制作泾阳茯茶的第五个步骤就是熬茶釉，当然茶釉也分新釉和老釉。
那么需要取适量茶叶加适量备用水，于先天上午先武火后文火熬制12小时，熬出茶釉，此釉称新釉；取适量老茶釉做酵母作用，配适量茶叶和备用水于先天下午文火熬制6小时，此釉称老釉。
泾阳茯茶中的金花
泾阳茯茶中的金花泾阳茯茶属于黑茶，兴于宋，盛于明清和民国时期，距今已近千年历史。
它曾远销西北乃至更遥远的中西亚各国，与粮、奶、肉一起，成为当地人生活的必需品，是众多茶叶种类中独具金花的种类，因此，泾阳茯茶属于黑茶，兴于宋，盛于明清和民国时期，距今已近千年历史。
它曾远销西北乃至更遥远的中西亚各国，与粮、奶、肉一起，成为当地人生活的必需品，是众多茶叶种类中独具金花的种类，因此，下面专业人士就给大家介绍一下泾阳茯茶中的金花吧！泾阳茯茶金花的简介金花菌孢子是原茶自身就带有的，它是有益曲霉菌，生物学家定名为“冠突散囊菌”。
只有泾阳茯茶有金花，这是它的独特之处。
用撬刀撬下一块放到壶中，加水煮茶。
茶与水慢慢融合在一起，没多久屋里就弥漫开草木原味，这就是茶香。
明明是黑色的茶叶，煮出的汤却是红色。
倒入盖碗中，慢慢细品，醇厚悠长。
金花的五个特别之处1、改善茶叶的品质冠突散囊菌利用从茶叶中获取的营养物质进行自身代谢转化，满足自身的营养需要，同时产生多酚氧化酶、果胶酶、纤维素酶、蛋白酶等胞外酶，催化茶叶中物质的氧化、聚合、降解、转化，达到茯砖茶特有的色、香、味。
2、抗氧化作用冠突散囊菌吸收茯砖茶中的茶多酚后分泌生产了多种生物活性成分，具有消除自由基的能力。
3、抵制有害菌冠突散囊菌在生长过程可抑制其他微生物生长，抵制有害菌。
4、提高酶的活性冠突散囊菌能提高淀粉酶、蛋白酶的活性，同时可以抵制脂肪酶的活性。
5、调节维持肠道微生物菌群平衡虽然冠突散囊菌的成分尚未测知，但真菌壁所含的几丁质、几丁质聚糖是一类特殊的膳食纤维，能促进肠道中的梭菌属XIVa簇形成，减轻高脂肥胖。
千年前的金花茶在宋代时，有说茶叶运输时落入河中、有说茶叶存放受潮等，意外长出金黄色花朵状物质。
其实不论怎么说，本质就是茶叶在较湿环境中，在适合的温度气候条件下，金花菌就会生长就像蘑菇一样。
泾阳茯茶什么人适合喝？最应该喝泾阳茯茶的8类人
泾阳茯茶什么人适合喝？最应该喝泾阳茯茶的8类人泾阳茯茶被誉为古丝绸之路上的神秘之茶、生命之茶，泾阳茯茶特有的养生保健功效令其长久不衰。
泾阳茯茶什么人适合喝呢？泾阳茯茶什么人适合喝？泾阳茯茶被誉为古丝绸之路上的神秘之茶、生命之茶，泾阳茯茶特有的养生保健功效令其长久不衰。
泾阳茯茶什么人适合喝呢？泾阳茯茶什么人适合喝？茯茶适合人群一：长期宴席应酬人士茯茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。
同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
茯茶适合人群二：年迈长辈三高人群茯茶中降血糖、降血压功效，尤宜三高长辈饮用。
现在中老年人普遍都有睡眠障碍，以及三高等病症，而茯茶区别于各种保健药品，是天然的无添加的健康饮品。
茯茶适合人群三：工作疲劳上班族饮茯茶可驱散疲劳，清思明目，促进人体新陈代谢，增强体质。
上班族普遍精神压力大，而茯茶中的茶氨酸和儿茶酸能够有效缓解人体精神压力。
茯茶适合人群四：体脂过度肥胖人士茯茶中的纤维素等各种大分子被金花菌所分泌的酶类降解，生成一些低分子的可食性寡糖类，这些就是减肥消脂、清洁肠道、刺激有益肠道微生物生长繁殖的膳食纤维。
茯茶的减肥功能比较突出的原因就在这里。
茯茶适合人群五：经常性便秘人群茯茶茶汤中的肌醇，叶酸，蛋氨酸等多种化合物都有调节脂肪代谢功能，茶叶中的芳香物质能溶解脂肪，消化肉类食物，帮助肠道消化吸收。
茯茶适合人群六：胃不好的人群胃有毛病的人不妨喝点茯茶。
茯茶属于后发酵的茶类，刺激胃部的咖啡碱已在发酵过程中减少，不会对胃肠形成刺激。
此外，茯茶还富含茶黄素等温性物质，因而喝茯茶有很好的暖胃效果，可帮助身体抵御严寒，增强免疫力。
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关于“茯茶”那点事
2014年9月19日上午，随着 时人陕西省副省长祝列克发 出的启程令，泾阳茯砖 茶·丝绸之路文化之旅从泾 阳迈步启程。一支由136峰
泾阳 之 骆驼组成的商队，驮载着泾 路 文 阳茯砖茶，历时一年多，重 化 走丝绸之路，赴哈萨克斯坦， 之 旅
促进文化交流和传播。
泾 阳 茯 丝砖 绸茶
泾 阳 茯 茶
----神秘之茶、健康之茶、生命之茶----
“茯茶”因何得名？ 关于“茯茶”那点事
你不知道的“茯茶”
“茯茶”因何得名？
茶的种类
茶的种类有红茶、绿茶、 白茶、黄茶、黑茶、乌 龙茶六大类茶，其中茯 茶是属于黑茶中的娇子 堪称六大茶系之首。
“茯茶”因何得名？
“茯茶”因何得名？
“茯茶”= 伏 茶
润 滑 柔
你不知道的“茯茶”
独有金花
唯一不过期
“三不制”
每年增值20%
谢谢
你不知道的“茯茶”
助 消 化 、 解 油 腻 、 顺 肠 胃
降 脂 降 压 、 软 化 血 管
降 血 糖 、 降 血 糖 、 防 治 糖 尿 病
抗 氧 化 、 延 缓 衰 老 、 延 年 益 寿
茯 茶 的 功 效
你不知道的“茯茶”
菌花清香
汤色红亮
茯茶口感
口感浓厚
丝丝回甘
你不知道的“茯茶”
醇 厚
因在伏天加工,故称伏茶。
陆 羽 《 六 羡 歌 》
以其效用类似土茯苓,
称为茯茶、福砖。
曾 向 竟 陵 城 下 来
千 羡 万 羡 西 江 水
不 羡 暮 人 台
不 羡 朝 人 省
不 羡 白 玉 杯
不 羡 黄 金 垒
关于“茯茶”那点事
“茯茶”的来源
“茯茶”的发展
关Байду номын сангаас“茯茶”那点事
“自古岭北不植茶，唯有泾阳出砖茶。” 茯茶（散）在泾阳出现在宋神宗熙宁年（1068）左右 茯茶（砖）形成定型是在洪武元年（1368）前后 1900年，安吴周氏进献给慈禧，“福茶”名扬天下 1958年后改为湖南安化生产，2010年后重新投产