《庖丁解牛》ppt
庄子
庄子简介
• 庄子（约前369－前286）。战国时哲学家，庄氏， 名周，字子休（一作子沐)。汉族，宋国蒙（今河 南商丘东北，一说今安徽蒙城县）人。做过蒙地 方的漆园吏。庄子是我国先秦（战国）时期伟大 的思想家、哲学家、和文学家。原系楚国公族， 楚庄王后裔，后因乱迁至宋国蒙，是道家学说的 主要创始人。与道家始祖老子并称为“老庄”， 他们的哲学思想体系，被思想学术界尊为“老庄 哲学”，然文采更胜老子。代表作《庄子》并被 尊崇者演绎出多种版本，名篇有《逍遥游》、 《齐物论》等，庄子主张“天人合一”和“清静 无为”。
庄子思想
庄子散文风格
技术高超原因
感悟事理
如何理解庄子的养生之道
这则故事
庄子简介
• 庄子（约前369－前286）。战国时哲学家，庄氏， 名周，字子休（一作子沐)。汉族，宋国蒙（今河 南商丘东北，一说今安徽蒙城县）人。做过蒙地 方的漆园吏。庄子是我国先秦（战国）时期伟大 的思想家、哲学家、和文学家。原系楚国公族， 楚庄王后裔，后因乱迁至宋国蒙，是道家学说的 主要创始人。与道家始祖老子并称为“老庄”， 他们的哲学思想体系，被思想学术界尊为“老庄 哲学”，然文采更胜老子。代表作《庄子》并被 尊崇者演绎出多种版本，名篇有《逍遥游》、 《齐物论》等，庄子主张“天人合一”和“清静 无为”。
庄子思想
庄子散文风格
技术高超原因
感悟事理
如何理解庄子的养生之道
这则故事
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《庖丁解牛》ppt课件
放下
自然规律
超过
起初
臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛
取独
凭、用
不曾 精神活动
也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。
梳理 课文
依乎天理，批大郤（xì），导大窾（kuǎn），因其固然， 技于 经肯天然綮结之构 未击尝，空而隙况大軱引（导gū）空乎隙！良庖岁顺更着刀，本结来构的
割
折
解
“臣之刀十九年”
“良庖岁更刀”
“族庖月更刀”
“刃若新发于硎”
反衬。对比三者不同的用刀方法割、折、解，意在说明“有
道”和“无道”的不同，强调解牛要悟“道”、循“道”而
行的重要，切忌不懂规律地固执莽撞，都是先果后因。
养生之“道”
在本文中，庄子的本意是要用这个故事来说明养生的道理。 你从庖丁解牛之“道”悟出了怎样的养生之“道”？
这篇课文是《庄子·养生主》里的一则寓言。“ 养身主”指养生的主要、关键。庄子认为，人类社会充 满着错综复杂的矛盾，要避开矛盾，寻求解脱，就必须 像庖丁解牛那样，找出规律，游刃有余，不受损伤，以 求保身、全生、养亲、尽年，反映了没落阶级消极遁世 的思想情绪。
谢谢
⑥ 学问
⑦方法
⑧主张，策略
⑨官职名
相关 成语
①游刃有余：现代人使用它来比喻技术熟练高超，做事轻 而易举。 ②目无全牛：一般用来指技艺达到极其纯熟的程度，达到 得心应手的境界。 ③踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。踌躇， 一般用于形容犹豫不决的样子。踌躇满志，指对自己取得 的成就洋洋得意的样子。
相关 成语
④切中肯綮：切中,正好击中；肯綮,是指骨肉相连的地方, 比喻最重要的关键. 切中肯綮是指解决问题的方法对，方向准，一下子击中了 问题的要害，找到了解决问题的好办法。 ⑤批郤导窾：批：击；郤：空隙；窾：骨节空处。从骨头 接合处批开，无骨处则就势分解。比喻善于从关键处入手， 顺利解决问题。
《庖丁解牛》ppt课件
文学常识——主观唯心主义
庄子的思想属于主观唯心主义体系，他片面夸大一切 事物的相对性，否定客观事物的差别，否定客观真理， 在认识论上走向相对主义。从这种认识论出发，庄子 对待生活的态度是:一切顺应自然，“安时而处顺”， “知其不可奈何而安之若命”。在政治上，他主张无 为而治，反对一切社会制度，摈弃一切文化知识，从 而陷入了虚无主义的泥坑。庄子的思想是没落贵族阶 级意识的反映，但是，在他的著作中常对黑暗现实揭 露和抨击，也有一些积极意义。
文惠君曰：“嘻！善哉！技盖至此乎？”
通“盍”，何， 怎样。
翻译： 梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟 会高超到这种程度啊？”
第二段有什么作用
文 本 解 读
1、侧面烘托庖丁技艺高超 2、承上启下，引出下文对“所以然”的解 释
超过
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛
没有不是
卸落，坠下
因为
悠然自得，心满意足
踌躇满志，善刀而藏之。”
通“缮”，修缮，擦拭刀
翻译： 厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已 经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到 的没有不是牛的；三年以后，未曾见到整头的牛了。现在，我 凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。 依照于天然结构，击入牛体筋骨缝隙，顺着（骨节间的）空处 进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合 的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师 每年更换一把刀，割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一 把刀，砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有 几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。
壹
文学常识
文言知识知识归纳
《庖丁解牛》优秀PPT课件
对自己的现状或取得的成就非常得意。 (5)切中肯綮：解决问题的方法对，方向准，比喻切中要害，
找到了解决问题的好办法。
整理《庖丁解牛》中的成语
(6)批郤导窾： 从骨头接合处批开，无骨处则就势分解。比喻 善于从关键处入手，顺利解决问题。
(7)新硎初试：像新磨的刀那样锋利。比喻刚参加工作就显露出出 色的才干。亦作“发硎新试”。
之 解牛态度：每至于族，动刀甚微。④ ““ 道谨 ”行 ，” 但。 解虽 牛掌 之握 时了 仍解 然牛 小之 心
道 解牛之后：踌躇满志，善刀而藏 谨慎。
之。
⑤“藏锋”。虽踌躇满志，却 不露锋芒。
分析庖丁形象的特点，并思考作者塑造此形 象的目的
形象特点： 1.热爱自己从事的职业，努力钻研，专业技术炉火纯青 2.善于总结规律 3.水平高却不骄不躁，对待工作仍认真、谨慎 目的：通过描写庖丁解牛时刀刃在骨缝中游刃有余，来阐述 自己的养生之道。
庄子生活在战国中期，社会动乱， 民不聊生，身处乱世的人们对人生、对 前途充满了迷茫。庄子针对人在残酷现 实不能任其本性无拘无束生活，想在复 杂的斗争的骨节缝中寻找一个空隙，把 它作为保全生命的安乐窝，以便在这乱 世中游刃有余地活下去。这篇寓言体现 的就是这种心境。
拓展延伸
儒家和道家的比较
儒家所重的是群体社会。
第二段
xī
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
同“盍”hé，何、怎么
译文： 梁惠王说：“哇，好啊！（你解牛
的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”
文本解析：庄子是如何描写庖丁的解牛
场景的？
（1）动作：手触，肩倚，足履，膝踦
这一系列的
正
动作连贯流畅，
面 （2）声音： 砉然向然，奏刀騞然
找到了解决问题的好办法。
整理《庖丁解牛》中的成语
(6)批郤导窾： 从骨头接合处批开，无骨处则就势分解。比喻 善于从关键处入手，顺利解决问题。
(7)新硎初试：像新磨的刀那样锋利。比喻刚参加工作就显露出出 色的才干。亦作“发硎新试”。
之 解牛态度：每至于族，动刀甚微。④ ““ 道谨 ”行 ，” 但。 解虽 牛掌 之握 时了 仍解 然牛 小之 心
道 解牛之后：踌躇满志，善刀而藏 谨慎。
之。
⑤“藏锋”。虽踌躇满志，却 不露锋芒。
分析庖丁形象的特点，并思考作者塑造此形 象的目的
形象特点： 1.热爱自己从事的职业，努力钻研，专业技术炉火纯青 2.善于总结规律 3.水平高却不骄不躁，对待工作仍认真、谨慎 目的：通过描写庖丁解牛时刀刃在骨缝中游刃有余，来阐述 自己的养生之道。
庄子生活在战国中期，社会动乱， 民不聊生，身处乱世的人们对人生、对 前途充满了迷茫。庄子针对人在残酷现 实不能任其本性无拘无束生活，想在复 杂的斗争的骨节缝中寻找一个空隙，把 它作为保全生命的安乐窝，以便在这乱 世中游刃有余地活下去。这篇寓言体现 的就是这种心境。
拓展延伸
儒家和道家的比较
儒家所重的是群体社会。
第二段
xī
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
同“盍”hé，何、怎么
译文： 梁惠王说：“哇，好啊！（你解牛
的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”
文本解析：庄子是如何描写庖丁的解牛
场景的？
（1）动作：手触，肩倚，足履，膝踦
这一系列的
正
动作连贯流畅，
面 （2）声音： 砉然向然，奏刀騞然
《庖丁解牛》ppt课件
此成语多用以形容 做事 熟练，轻而易举 。
此成语多用以形容 技艺 十分纯熟、得心应手 。
小试牛刀
成语使用恰当的一句是：
1、你做事老是怕这怕那的，犹豫不决，真 是踌躇满志。 2、他的论文获得一等奖，又被提升为处长， 难怪他最近总是踌躇满志。
此成语多用以形容对自己的现 状或取得的 成绩心满意足。 踌躇： 从容自得的样子 。
必有余地矣！
每至于族，动刀甚微。
“谨行”。虽掌握了解牛之“道”， 但解牛之时仍然小心谨慎。
踌躇满志，善刀而藏之。
“藏锋”。虽踌躇满志， 却不露 锋芒。
合作探究 你从庖丁的经历中悟出了哪些人生之道？结合自己的人生阅
历和生活经历，你认为哪些启示是有益的？哪些是不可取的？
臣之所好者道也，进乎技矣 ——热爱本职，掌握规律
重点回顾
【通假字】
砉然向然: 技盖至此乎? 善刀而藏之 批大郤
向——响 盖——盍,何,怎样
善——缮,修治。文中指拭擦。 郤——隙，空隙
【古今异义】
依乎天理 古义——指牛体的自然结构 今义——天然的道理。
因其固然 古义——本来的结构。 今义——表示承认某个事实,引起下文的转折。
古义——虽然这样 虽然，每至于族
族庖月更刀，折也。
判断依据：
者、也、是。
【特殊句式】
技经肯綮之未尝 （宾语前置“未尝技经肯綮”）
而刀刃若新发于硎 （状语后置，“刀刃若于硎新发”）
恢恢乎其于游刃必有余地矣 （状语后置，“其于游刃必恢恢乎有余地矣”）
翻译句子
翻译下列句子，注意重点词语的含义。 1.手之所触， 肩之所倚，足之所履，膝之所踦。
给你什么启示？
神态 动作 心理
每至于族，吾见其难为，怵然为戒 写其小心翼翼、高度警惕的专注态度；
《庖丁解牛》ppt课件
话，就说明你很清楚我知道，所以才来问我是从哪里知道的。现在我告诉 你，我是在濠水的桥上知道的。”
人生天地之间，若白驹过隙，忽然而已。
——《庄子·知北游》
君子之交淡如水，小人之交甘若醴。君子淡以亲，小人甘以绝。
君子的友谊淡得像清水一样，小人的交情甜得像甜酒一样；君子淡泊而心地亲近，小人以利相亲而利
断义绝。
解题
庖丁用的不是普通的杀牛刀，而是祭 祀宗庙场合的礼器刀具——鸾刀。并且 这种刀的刀环位置是一个铃铛，因此每 一个动作都会发出悦耳的声响。更进一 步，庖丁用礼器来解牛，动作和刀环铃 声都合乎祭祀音乐的节拍，这极有可能 是一次祭祀表演，而非厨师炫技或者梁 惠王的心血来潮。正所谓“诸侯无故不 杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬 豕”。庖丁解牛的故事可能实际描述的 是一国之君观摩祭祀演练的纪实。
濠梁之辩
庄子与惠子游于濠梁之上。 庄子曰：“鲦鱼出游从容，是鱼之乐也。” 惠子曰：“子非鱼，安知鱼之乐？” 庄子曰：“子非我，安知我不知鱼之乐？” 惠子曰：“我非子，固不知子矣；子固非鱼也， 子之不知鱼之乐，全矣！” 庄子曰：“请循其本。子曰‘汝安知鱼乐’云 者，既已知吾知之而问我，我知之濠上 也。”“请你回归最开始的设定，你说：‘你哪里知道鱼快乐’这句
庄子思 想
1.庄子的人生观 知其不可奈何而安之若命。意思是说，你无
法对抗命运，你只能顺应自然顺应命运。我们 要安时顺命，超然物外，才能实现精神的自由 和逍遥。
选择做官富贵就没有自由，选择自由就要甘于 平凡和贫困，庄子选择了后者。
曳尾涂中
庄子钓于濮（pú）水，楚王使大夫二人往先焉，曰：“愿以境内累（lèi）矣 ！”庄子持竿不顾曰：“吾闻楚有神龟，死已三千岁矣，王巾笥（sì）而藏之 庙堂之上。此龟者，宁其死为留骨而贵乎？宁其生而曳尾于涂中乎？”二大夫 曰：“宁生而曳尾涂（tú）中。”庄子庄子曰：“往矣！吾将曳尾于涂中。” 庄子在濮水钓鱼，楚王派两位大夫前往表达心意，（请他做官），（他们对庄 子）说：“希望能用全境（的政务）来劳烦您。”庄子拿着鱼竿不回头看（他 们），说：“我听说楚国有（一只）神龟，死的时候已经有三千岁了，国王用 锦缎将它包好放在竹匣中珍藏在宗庙的堂上。这只神龟，（它是）宁愿死去为 了留下骨骸而显示尊贵呢？还是宁愿活在烂泥里拖着尾巴爬行呢？”两位大夫 说：“宁愿活在烂泥里拖着尾巴爬行。”庄子说：“你们回去吧！我宁愿（像 龟一样）在烂泥里拖着尾巴（活着）。”庄子向往自由，超然物外，不为世俗 所羁，视名利为浮云的思想表现出其机敏善辩，超凡脱俗，珍爱生命，珍爱自 由，不为名利所动，不屑与统治者同流合污的形象。
人生天地之间，若白驹过隙，忽然而已。
——《庄子·知北游》
君子之交淡如水，小人之交甘若醴。君子淡以亲，小人甘以绝。
君子的友谊淡得像清水一样，小人的交情甜得像甜酒一样；君子淡泊而心地亲近，小人以利相亲而利
断义绝。
解题
庖丁用的不是普通的杀牛刀，而是祭 祀宗庙场合的礼器刀具——鸾刀。并且 这种刀的刀环位置是一个铃铛，因此每 一个动作都会发出悦耳的声响。更进一 步，庖丁用礼器来解牛，动作和刀环铃 声都合乎祭祀音乐的节拍，这极有可能 是一次祭祀表演，而非厨师炫技或者梁 惠王的心血来潮。正所谓“诸侯无故不 杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬 豕”。庖丁解牛的故事可能实际描述的 是一国之君观摩祭祀演练的纪实。
濠梁之辩
庄子与惠子游于濠梁之上。 庄子曰：“鲦鱼出游从容，是鱼之乐也。” 惠子曰：“子非鱼，安知鱼之乐？” 庄子曰：“子非我，安知我不知鱼之乐？” 惠子曰：“我非子，固不知子矣；子固非鱼也， 子之不知鱼之乐，全矣！” 庄子曰：“请循其本。子曰‘汝安知鱼乐’云 者，既已知吾知之而问我，我知之濠上 也。”“请你回归最开始的设定，你说：‘你哪里知道鱼快乐’这句
庄子思 想
1.庄子的人生观 知其不可奈何而安之若命。意思是说，你无
法对抗命运，你只能顺应自然顺应命运。我们 要安时顺命，超然物外，才能实现精神的自由 和逍遥。
选择做官富贵就没有自由，选择自由就要甘于 平凡和贫困，庄子选择了后者。
曳尾涂中
庄子钓于濮（pú）水，楚王使大夫二人往先焉，曰：“愿以境内累（lèi）矣 ！”庄子持竿不顾曰：“吾闻楚有神龟，死已三千岁矣，王巾笥（sì）而藏之 庙堂之上。此龟者，宁其死为留骨而贵乎？宁其生而曳尾于涂中乎？”二大夫 曰：“宁生而曳尾涂（tú）中。”庄子庄子曰：“往矣！吾将曳尾于涂中。” 庄子在濮水钓鱼，楚王派两位大夫前往表达心意，（请他做官），（他们对庄 子）说：“希望能用全境（的政务）来劳烦您。”庄子拿着鱼竿不回头看（他 们），说：“我听说楚国有（一只）神龟，死的时候已经有三千岁了，国王用 锦缎将它包好放在竹匣中珍藏在宗庙的堂上。这只神龟，（它是）宁愿死去为 了留下骨骸而显示尊贵呢？还是宁愿活在烂泥里拖着尾巴爬行呢？”两位大夫 说：“宁愿活在烂泥里拖着尾巴爬行。”庄子说：“你们回去吧！我宁愿（像 龟一样）在烂泥里拖着尾巴（活着）。”庄子向往自由，超然物外，不为世俗 所羁，视名利为浮云的思想表现出其机敏善辩，超凡脱俗，珍爱生命，珍爱自 由，不为名利所动，不屑与统治者同流合污的形象。
1.3《庖丁解牛》课件(共35张PPT)-2022-2023学年统编版高中语文必修下册
庖 丁 解 牛
《庄子》
先秦诸子百家中独树一帜的莫过于庄子 了，鲁迅就曾高度赞扬其文章“汪洋辟阖， 仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也”。作 为道家学派的集大成者，庄子以其思想、哲 学魅力深深地影响着后世。今天我们一起走 进充满哲理韵味的《庖丁解牛》。
学习 目标
1．体会庄子散文中浪漫主义的艺术魅力和丰富哲理美。 2．梳理庖丁“解牛之道”的三重境界，正确理解“解 牛之道”的内涵。 3．认识一切事物都需要经过反复实践才能把握其客观 规律的道理。
写作 背景
庄子生活在战国中期，这是非常激烈的社会转型时期，中国社 会经历了一次“高岸为谷，深谷为陵”的沧桑巨变，社会动乱，民 不聊生，身处乱世的人们对人生、对前途充满了迷茫。庄子针对人 在残酷环境中不能任其本性无拘无束生活、面临无情摧残难以尽享 天年的现实，被迫随时随地悚然惊心地谨慎藏锋，适时顺应，想在 复杂的斗争中寻找一个空隙，把它作为保全生命的安乐窝，以便在 这乱世中游刃有余地活下去。这篇寓言体现的就是这种心境。
任务三：赏析文章的艺术特色
【活动7】品读全文，分析本文在写法方面的特色。
1．通过场面和神态描写塑造人物形象。 庄子通过场面描写写活了庖丁解牛的境界，他动作流畅自
如，解牛的声音高低错落、缓急有致，庖丁就像一个艺术家在 完成他的行为艺术作品，这些都给人以美的享受。
又如“每至于族……善刀而藏之”，这几句通过神态描写 生动形象地写出庖丁遇到难解之处戒惧的样子，目光集中，行 为迟缓；成功解牛之后，提刀四顾，踌躇满志。庖丁先后的神 态既有变化，又有对比，非常传神。
课堂 小结
“庖丁解牛”这个寓言故事说明世上事物纷繁复杂，只要反 复实践，掌握了它的客观规律，就能得心应手，运用自如，迎刃 而解。文章叙议相间，层次分明。写解牛时动作之优美，技术之 高超，成功后的志得意满等，如闻如见，引人入胜。语言生动形 象，“目无全牛”“游刃有余”“踌躇满志”“切中肯綮”“庖 丁解牛”成语，即出自本篇。
《庄子》
先秦诸子百家中独树一帜的莫过于庄子 了，鲁迅就曾高度赞扬其文章“汪洋辟阖， 仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也”。作 为道家学派的集大成者，庄子以其思想、哲 学魅力深深地影响着后世。今天我们一起走 进充满哲理韵味的《庖丁解牛》。
学习 目标
1．体会庄子散文中浪漫主义的艺术魅力和丰富哲理美。 2．梳理庖丁“解牛之道”的三重境界，正确理解“解 牛之道”的内涵。 3．认识一切事物都需要经过反复实践才能把握其客观 规律的道理。
写作 背景
庄子生活在战国中期，这是非常激烈的社会转型时期，中国社 会经历了一次“高岸为谷，深谷为陵”的沧桑巨变，社会动乱，民 不聊生，身处乱世的人们对人生、对前途充满了迷茫。庄子针对人 在残酷环境中不能任其本性无拘无束生活、面临无情摧残难以尽享 天年的现实，被迫随时随地悚然惊心地谨慎藏锋，适时顺应，想在 复杂的斗争中寻找一个空隙，把它作为保全生命的安乐窝，以便在 这乱世中游刃有余地活下去。这篇寓言体现的就是这种心境。
任务三：赏析文章的艺术特色
【活动7】品读全文，分析本文在写法方面的特色。
1．通过场面和神态描写塑造人物形象。 庄子通过场面描写写活了庖丁解牛的境界，他动作流畅自
如，解牛的声音高低错落、缓急有致，庖丁就像一个艺术家在 完成他的行为艺术作品，这些都给人以美的享受。
又如“每至于族……善刀而藏之”，这几句通过神态描写 生动形象地写出庖丁遇到难解之处戒惧的样子，目光集中，行 为迟缓；成功解牛之后，提刀四顾，踌躇满志。庖丁先后的神 态既有变化，又有对比，非常传神。
课堂 小结
“庖丁解牛”这个寓言故事说明世上事物纷繁复杂，只要反 复实践，掌握了它的客观规律，就能得心应手，运用自如，迎刃 而解。文章叙议相间，层次分明。写解牛时动作之优美，技术之 高超，成功后的志得意满等，如闻如见，引人入胜。语言生动形 象，“目无全牛”“游刃有余”“踌躇满志”“切中肯綮”“庖 丁解牛”成语，即出自本篇。
《庖丁解牛》ppt课件29张
其一，对“道”的追求超过了对技术的追求，他不停留在 掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作 为实践的目标。（臣之所好者道也，进乎技矣）
其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运 用规律。（始解牛时，三年之后，方今之时。所解数千牛矣）
其三，谨慎小心，尊重规律，不骄傲大意。（每至于族， 吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微）
解题
庖丁：庖：厨师。丁：厨师的名字。 解牛：指剖开，分割牛的肢体。
“庖丁解牛”是《庄子·养生主》（养 生主：指养生的主要关键。）里的一则 寓言。题目是后来加的。
文本解读
古汉语中的一种人物称谓法
春秋战国时代人们称呼以某 种技艺为职业的人，习惯以“职业 +名”的方式
解牛之礼
在先秦时期，牛是非 常尊贵的祭品以及礼品， 人们非常看重牛，解牛这 一举措也并非寻常，牛通 常用于祭天、祭地、祭宗 庙、王飨等祭祀活动中。
“庖丁解牛”的三个境界
•第一境界： •（三年内）“始臣之解牛之时”“所见无非全牛也”（不懂规律） 庖丁学解中的头三年，心无旁骛，精力高度集中，达到对外物（除 牛之外）无所感知的境界。——这是第一境界。 •第二境界：（三年后）“未尝见全牛也”（目无全牛）（懂得规律） •第三境界：“以神遇而不以自视，官知止而神欲行”（游刃有余） （运用规律）
——于丹<<庄子心得>>
养生之道
筋骨相结
合之处
尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折
大骨
好的 一年 厨师
用刀 割肉
一般的厨师
用刀砍 断骨头
也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发
于硎。
出
状语后置句
磨刀石
其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运 用规律。（始解牛时，三年之后，方今之时。所解数千牛矣）
其三，谨慎小心，尊重规律，不骄傲大意。（每至于族， 吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微）
解题
庖丁：庖：厨师。丁：厨师的名字。 解牛：指剖开，分割牛的肢体。
“庖丁解牛”是《庄子·养生主》（养 生主：指养生的主要关键。）里的一则 寓言。题目是后来加的。
文本解读
古汉语中的一种人物称谓法
春秋战国时代人们称呼以某 种技艺为职业的人，习惯以“职业 +名”的方式
解牛之礼
在先秦时期，牛是非 常尊贵的祭品以及礼品， 人们非常看重牛，解牛这 一举措也并非寻常，牛通 常用于祭天、祭地、祭宗 庙、王飨等祭祀活动中。
“庖丁解牛”的三个境界
•第一境界： •（三年内）“始臣之解牛之时”“所见无非全牛也”（不懂规律） 庖丁学解中的头三年，心无旁骛，精力高度集中，达到对外物（除 牛之外）无所感知的境界。——这是第一境界。 •第二境界：（三年后）“未尝见全牛也”（目无全牛）（懂得规律） •第三境界：“以神遇而不以自视，官知止而神欲行”（游刃有余） （运用规律）
——于丹<<庄子心得>>
养生之道
筋骨相结
合之处
尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折
大骨
好的 一年 厨师
用刀 割肉
一般的厨师
用刀砍 断骨头
也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发
于硎。
出
状语后置句
磨刀石
《庖丁解牛》ppt课件
保全、长生 关系错综复杂
顺应规律 避开尖锐矛盾 选更好走的路
“养生之道”： 在错综复杂的现实社会中，要像庖丁 避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾 的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。
《养生主》总论：
(养生主：指养生的主要关键)
“吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已！已而为 知者，殆而已矣！为善无近名，为恶无近刑，缘督以为经，可以 保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。”
厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超 过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的； 三年以后，未曾见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛 去看，视觉停止了而精神在活动。
牛体的自
引导，引
然结构 击
刀进入
依照
脉络相连之处
依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经 肯綮之未
庖丁的经历揭示了怎样的道理？
只有拥有了长期专注做一件事的经历，洞悉事物的内在 规律，积累了丰富的实践经验，才能获得精湛的技艺。
可这和君主的养生之道有何关联？
喻体 刀 牛
解牛之道 喻体特点
十九年若新 筋骨交错
本体 人 社会
解牛
依乎天理：按照生理规律 批大郤：避开硬骨
处世
导大窾：顺着空隙
养生之道 本体特点
奏刀騞然 （助词，象声词词尾） 因其固然 （样子） 虽然，每至于族 （代词：这样） 怵（chù）然为戒 (形容词词尾，相当于“……地”）
“乎”字的用法和意义
• 技盍至此乎？（语气词，表示赞美或感叹；相当于“啊”“呀”）
• 进乎技矣 （相当于 “于”，介词，可不译）
• 依乎天理
（相当于 “于”，介词，可不译）
顺应规律 避开尖锐矛盾 选更好走的路
“养生之道”： 在错综复杂的现实社会中，要像庖丁 避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾 的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。
《养生主》总论：
(养生主：指养生的主要关键)
“吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已！已而为 知者，殆而已矣！为善无近名，为恶无近刑，缘督以为经，可以 保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。”
厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超 过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的； 三年以后，未曾见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛 去看，视觉停止了而精神在活动。
牛体的自
引导，引
然结构 击
刀进入
依照
脉络相连之处
依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经 肯綮之未
庖丁的经历揭示了怎样的道理？
只有拥有了长期专注做一件事的经历，洞悉事物的内在 规律，积累了丰富的实践经验，才能获得精湛的技艺。
可这和君主的养生之道有何关联？
喻体 刀 牛
解牛之道 喻体特点
十九年若新 筋骨交错
本体 人 社会
解牛
依乎天理：按照生理规律 批大郤：避开硬骨
处世
导大窾：顺着空隙
养生之道 本体特点
奏刀騞然 （助词，象声词词尾） 因其固然 （样子） 虽然，每至于族 （代词：这样） 怵（chù）然为戒 (形容词词尾，相当于“……地”）
“乎”字的用法和意义
• 技盍至此乎？（语气词，表示赞美或感叹；相当于“啊”“呀”）
• 进乎技矣 （相当于 “于”，介词，可不译）
• 依乎天理
（相当于 “于”，介词，可不译）
1.3《庖丁解牛》课件(共63张PPT).ppt
顺其自然，避实就虚
在大的缝隙处击入， 顺着空隙下刀，还要 躲避脉络相连和筋骨 相结合的地方。
具体内涵
•“良庖岁更刀，割也；族 庖月更刀，折也。今臣之 刀十九年矣，所解数千牛 矣，而刀刃若新发于硎。”
•反复实践，方有真知
•只有通过长期的解牛实践， 才能获得解牛之“道”。规律
的洞悉、掌握和娴熟的运用，全 在于长期专注的实践。
一
境 界
始臣之解牛之时：“所见无非全牛也”
目有全牛 （不懂规律
第 二
） 目无全牛
境 三年后：“未尝见全牛也”
（懂得规律
界
）
第 三 境 界
方今之时：“以神遇而不以自视，官知止 而神欲行”
游刃有余 （运用规律
）
目有全 牛
（不懂 规律）
目无 全牛 （懂得 规律）
游刃有 余
（运用 规律）
❖ 思考4 庖丁解牛技艺高超的原因是什么？
动作描写 解、手触、肩倚、足履、膝踦 （绘形）
艺术化 舞蹈化
声音描写 拟声词：砉然、騞然——莫不中音 （摹声） 比喻：“桑林之舞”、“经首之会”
（节奏）
音乐化
明确：强调说明了庖丁技艺之炉火纯青、出神入化，为下文文惠君 的赞叹和庖丁的畅谈解牛之道做铺垫。
❖ 思考2 课文怎样突出庖丁技艺之高？目的何在？
2.庖丁的回答中总领性的句子是哪一句？包含了有哪三重境界
？
关于“庖丁解牛”的三个境界
：
臣
之
第一
所 好
境界 始臣之解牛之时：“所见无非牛者”
者
道 也
第二 境界 三年后：“未尝见全牛也”
，
进 乎
第三 方今之时：“以神遇而不以目视，官知止而神
《庖丁解牛》 ppt课件
谨慎从事、心存戒惧、不骄傲大意。
感悟深刻哲理
“庖丁解牛”和“养生”到底是什么 关系？ 以刀喻人
以牛喻世 庄子认为，人世间充满错综复杂的矛盾， 人应该像庖丁解牛一样，“依乎天理”，“因其 固然”，“以无厚入有间”，像躲避牛身上可能 使刀口钝折之处一样，躲避那些可能伤害自己的 矛盾，顺着“天然”的缝隙，游刃有余地处世， 并持“怵然为戒”的审慎态度，“善刀而藏之” 的自处之道，这样才能达到养生的目的。
感 谢 观 看！
单击此处添加副标题
衣带渐宽始终解不牛悔、，三为年伊之消后得人憔悴。 ——坚定不移，孜 孜以求
众里寻他以千神百遇度而，不蓦以然目回视首，那人却在—，—灯千火锤阑百珊炼处，。终成正果
探讨解牛之秘
把握规律后，如何应对“族”？
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒， 视为止，行为迟，动刀甚微。謋然已解，如土委 地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀 而藏之。
欣赏解牛之美
文中还有哪些地方能够突出庖丁解牛技艺的高超？
用刀情况
用刀方法
良庖岁更刀
割也
对比
族庖月更刀
折也
反衬
臣十九年若新 以无厚入有 间
文惠君曰：“嘻，善哉 ！技盖至此乎？”
解牛之道
庖丁释刀对曰：“臣之 所好者道也，进乎技矣。”
探寻解牛之道
庖丁追求的解牛之道是什么？
依乎天理 然
因其固
探寻解牛之道
感悟深刻哲理
从这篇课文中你还可以感悟到哪些“人生之道”呢？
“牛虽多，不以伤刃；物虽杂，不以累心。”
——清·王
先谦《庄子集解》 “庖丁之语，当作三句看。所见无非牛是俗眼，
全牛是智眼，有间是道眼。”
——明末清初·方以智 《药地炮庄》 “庖丁之所以养刀者，以听牛之自然而不以刀与牛争
感悟深刻哲理
“庖丁解牛”和“养生”到底是什么 关系？ 以刀喻人
以牛喻世 庄子认为，人世间充满错综复杂的矛盾， 人应该像庖丁解牛一样，“依乎天理”，“因其 固然”，“以无厚入有间”，像躲避牛身上可能 使刀口钝折之处一样，躲避那些可能伤害自己的 矛盾，顺着“天然”的缝隙，游刃有余地处世， 并持“怵然为戒”的审慎态度，“善刀而藏之” 的自处之道，这样才能达到养生的目的。
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衣带渐宽始终解不牛悔、，三为年伊之消后得人憔悴。 ——坚定不移，孜 孜以求
众里寻他以千神百遇度而，不蓦以然目回视首，那人却在—，—灯千火锤阑百珊炼处，。终成正果
探讨解牛之秘
把握规律后，如何应对“族”？
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒， 视为止，行为迟，动刀甚微。謋然已解，如土委 地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀 而藏之。
欣赏解牛之美
文中还有哪些地方能够突出庖丁解牛技艺的高超？
用刀情况
用刀方法
良庖岁更刀
割也
对比
族庖月更刀
折也
反衬
臣十九年若新 以无厚入有 间
文惠君曰：“嘻，善哉 ！技盖至此乎？”
解牛之道
庖丁释刀对曰：“臣之 所好者道也，进乎技矣。”
探寻解牛之道
庖丁追求的解牛之道是什么？
依乎天理 然
因其固
探寻解牛之道
感悟深刻哲理
从这篇课文中你还可以感悟到哪些“人生之道”呢？
“牛虽多，不以伤刃；物虽杂，不以累心。”
——清·王
先谦《庄子集解》 “庖丁之语，当作三句看。所见无非牛是俗眼，
全牛是智眼，有间是道眼。”
——明末清初·方以智 《药地炮庄》 “庖丁之所以养刀者，以听牛之自然而不以刀与牛争