中药炮制论文审批稿
临床中药炮制论文
中药炮制的临床疗效及作用与目的研究分析【论文关键词】中药炮制;临床疗效;作用与目的【论文摘要】中药炮制是根据中医药理论,依照辨证施治用药的需要和药物自身性质以及调剂、制剂不同要求所采取的制药技术。
中药炮制的临床疗效及作用与目的研究是其中的关键环节。
中药材、中药饮片、中成药是中药行业的三大支柱。
中医临床用以治病的物质是中药饮片和成药制剂,通过一定加工炮制制成中药饮片供应配方和制剂。
中药饮片的炮制工艺是中药传统技艺集中体现和核心所在,在历代中医药长期医疗实践中产生并不断积累和发展起来。
中国人治病喜欢喝中药,喝中药不可不了解中药的炮制知识。
1中药炮制与临床疗效1.1炮制调整药性增利除弊原药材在发挥治疗作用的同时,也可能出现一些不良反应,需要通过炮制调整药性增利除弊以满足临床治疗要求。
中医临床配方用药都是用炮制后的饮片。
由于中药成分复杂,常常是一药多效,而中医治病往往不是要利用药物的所有作用,而是根据病情有所选择,因此,需要通过炮制对原有性效予以取舍,权衡损益,使某些作用突出,某些作用减弱,某些不利于治疗的作用消失,力求符合疾病的治疗需求。
生用或制用与病情变化有关,当患者肝肾阴亏,兼有肠燥便秘者,可选用生品,既可补肝肾,又可润肠燥,二者兼顾,且用量宜大;当便秘已去,肝肾阴亏之象尚未完全消除时,除调整处方外,女贞子则宜制用,增强其补肝肾之力,避免过用生品又引起滑肠。
由此可知,中药必须经过炮制,才能适应中医辨证施治、灵活用药的要求,所以炮制是中医运用中药的一大特色。
1.2抑制偏性,减少毒副作用药物炒制,其方法简便,但在提高疗效,抑制偏性,减少毒副作用方面都能收到很好的效果。
许多中药炒制后,可产生不同程度的焦香气,收到启脾开胃的作用,如炒谷芽、炒麦芽、炒扁豆等。
中药经炒制处理后,能从不同途径调整药物的功用,满足临床不同的用药要求。
煅制法常用于处理矿物药、动物甲壳及化石类药物,或者需要制炭的植物药。
此外,煨制、干馏等法对疗效也有明显影响。
中药学毕业论文范文浅谈中药炮制毕业论文范文
中药学毕业论文范文浅谈中药炮制毕业论文范文中药炮制是中药学中的重要内容之一，它是指将中药原材料经过不同的加工方法进行加工处理，以提高其药效或改善其性能。
中药炮制的方法多种多样，包括处理、煎煮、浸泡、炒炙、曝晒等。
本文将从中药炮制的意义、方法及其在中药学中的应用等方面进行探讨。
中药炮制在中药学中具有重要的意义。
首先，炮制能够改变药材的性质，使其更适合治疗特定疾病。
例如，通过炮制可以提高药材的药效，增强其药理作用，并使药效更加稳定。
其次，炮制能够改善药材的质地和性状，提高其药用价值。
例如，通过炮制可以使药材的颜色更加鲜艳，味道更加醇厚，从而增加药材的市场竞争力。
另外，中药炮制还能够改善药材的保存性能，延长其保质期，减少损耗和浪费。
中药炮制的方法多种多样，主要包括小火炒制、大火煮制、炙烤、晒干等。
其中，小火炒制是指将药材投入炒锅中，采用缓慢搅拌和低温炒煮的方式进行炮制。
这种方法适用于药材的炒炙处理，能够提高药材的活性成分含量。
大火煮制是指将药材投入锅中，加入适量的水进行煮制。
这种方法适用于药材的煎煮处理，能够提高药材的水溶性成分含量。
炙烤是指将药材放入炉中进行烘烤处理。
这种方法适用于药材的燥炙处理，能够提高药材的挥发性成分含量。
晒干是指将药材放在户外或通风的地方进行晾晒处理。
这种方法适用于药材的曝晒处理，能够提高药材的日晒成分含量。
中药炮制在中药学中有着广泛的应用。
首先，中药炮制在临床应用中具有重要作用。
通过炮制，可以改变药材的药效和特性，使其更适合用于治疗特定疾病。
例如，通过炮制可以提高药材的抗菌作用，抗炎作用等，从而对于感染性疾病和炎症性疾病有一定的治疗效果。
其次，中药炮制在中药质量控制中起到重要作用。
通过炮制，可以改变药材的质地和性状，提高药材的药用价值和商品价值。
例如，通过炮制可以改变药材的颜色、味道和质感，使其更适合市场需求。
综上所述，中药炮制是中药学中的重要内容之一，它通过不同的加工方法对中药原材料进行加工处理，以改变药材的性质和提高其药效。
中药炮制技术毕业论文范文
中药炮制技术毕业论文范文中药材经过炮制加工后,既可去除杂质、矫正气味,又能减轻不良反应、提高药物功效。
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中药炮制技术毕业论文范文篇一【摘要】中药为什么要去心，怎样去心，尤其是在现代化的工业生产中，怎样变传统去心为现代工艺去心都值得探讨。
【关键词】中药饮片;炮制;去心;技术历代中医临床用药均要求有些中药要去心，所谓“心”一般是指根类药材的木质部或种子的胚芽。
实际上还包括根的枯朽部分、花的花蕊、部分果实的种子、种子的胚及鳞茎的茎等。
2005年版《中国药典》也要求中药巴戟天，莲子，地骨皮等在中药炮制中必须去心。
这对于各中药饮片厂在制订去心中药的生产工艺规程和质量标准时，提出了更高的质量要求。
现仅就巴戟天，麦冬，远志三药为例报道如下。
1 中药去心的目的1.1 去掉非药用部位根据本文查阅的有关历代医药文献，对历代炮制方法要求去心的几十种中药进行分析，其中绝大部分是出于去掉非药用部位的目的。
“心”作为非药用部位有必要去掉。
1.2 分离不同药用部位历代医药文献对此记载不多，仅有几种。
如莲子心、莲子肉，虽然同出于莲子。
但莲子心(胚芽)以清心为主，而莲子肉以补脾涩精为主。
两者作用不同，应去心分别入药。
还有如花椒(果皮)温中止痛，杀虫止痒，其“心”即椒目(种子)行水平喘;连翘(果实)清热解毒，消肿散结，其“心”即连翘心(种子)清心安神，利小便。
等均应分别去心使用。
2005年版《中国药典》亦要求莲子去心、花椒去目，但并未要求连翘去心。
1.3 消除药物副作用历代医药文献基本上都认为“去心”可以消除药物副作用。
如梁代陶弘景谓：麦冬“汤浸，抽去心，不尔，令人烦”;宋代唐慎微称：麦冬“温水洗，去心用，不令人烦，惟伤寒科带心用”;明代李时珍云：巴戟天“若急用，只以温水浸软去心用。
”雷曰远志“凡使远志，先须去心，若不去心，服之令人闷”等都说明古人认为“心”在临床治疗中存在“令人烦”的不良反应，影响药物疗效，故必须去“心”。
中药炮制毕业论文
中药炮制毕业论⽂ 中药炮制是中国的⼀项传统制药技术,也是中药区别于天然药物的显著特点。
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中药炮制毕业论⽂篇⼀ 【摘要】⽬的防⽌不必要的中毒事故及毒副作⽤，改变药物的药性。
⽅法认真分析中药炮制对药性的影响，要加强医务⼯作者的责任⼼。
结果中药炮制对药性有⼏个⽅⾯的影响，建议医⽣在⽤药时要慎重，药师在调配处⽅时应按规定对处⽅进⾏严格审核。
结论医师、药师均应该发挥各⾃的作⽤，充分把握中药炮制的重要性，提⾼疗效，保证药品质量和患者的⽤药安全。
【关键词】中药炮制;药品质量;⽤药安全 Chinese medicine processing and medicinal.LIUANQUAN, department Of medicament, Chinese medicine hospital in Chongzhou City.SiChuan China,611230 【Abstract】Objective：Prevent unnecessary poisoning and toxic side effects, change the drug potency. Methods：Careful analysis of Traditional Chinese Medicine and the impact on the effects of the medicine to strengthen the sense of responsibility of medical workers.Results ：Processing of Chinese herbal medicine on drug resistance have several effects, suggest that physicians in medication should be cautious, pharmacists in the prescription dispensing provisions should be strictly check on prescription.Conclusions：Physicians, pharmacists are should play their respective roles, to fully grasp the importance of TCM, improve curative effect, to ensure drug quality and patient safety. 【Key words】Chinese herbal medicine; drug quality; medication safety 中药必须经过炮制之后才能⼊药，这是中医⽤药的⼀个特点，中药炮制是根据中医药理论，依据辨证施治⽤药的需要和药物⾃⾝性质以及调剂、制剂的不同要求所采取的⼀项制药技术。
[浅谈中药炮制方面的论文]中药炮制论文
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[浅谈中药炮制方面的论文]中药炮制论文【关键词】中药炮制;解毒机理1加热解毒加热需要火，而“火”与中药炮制关系密切，如煮、蒸、炒、焙、炙、炮、煅、炼等炮制方法都与火有关，绝大部分中药都需经“火”炮制。
现代科学证明，加热能使中药所含的某些毒性成分解破坏、凝固变性、升华散失或部分减少，以达到解毒的作用。
1.1加热使中药有毒成分分解破坏中医认为马钱子有大毒，临床服用前必须炮制，以减少有毒成分士的宁的含量，经过高温砂炒后，士的宁部分分解破坏，砂烫后马钱子中士的宁含量降为1.85%左右，毒性降低，提高了临床用药的安全性和疗效[1]。
干漆含干漆酚50-60%，具有强烈的刺激性和毒性，不能生用，焖煅后，干漆酚约减少70%，毒性、刺激性显著降低[2]。
川楝子生用有毒，炒制后毒性蛋白被分解破坏，降低了毒性。
1.2加热使中药有毒成分凝固变性蜈蚣的毒液内含有两种类似蜂毒成分，即组胺样物质及溶血性蛋白质，此外尚含有酪氨酸、蚁酸、脂肪油及胆固醇等，其中蚁酸对皮肤有强烈的腐蚀作用。
小蜈蚣咬伤可产生局部刺痛及红肿，大蜈蚣咬伤可引起局部坏死、发热、头晕、头痛、恶心、呕吐等，严重时发生昏迷及过敏性休克[3]。
加热可使其有毒成分凝固变性而失去活力，所以蜈蚣使用前都要用烘焙法加工炮制，以降低毒性。
白扁豆含有一种植物蛋白质(红细胞非特异性凝集素)，对人体有害，炒制或炼制后，该成分凝固变性而失去活力，达到降低毒性效果。
1.3加热使中药有毒成分升华挥发或减少红娘子、斑蝥均有大毒，有毒成分斑蝥素对皮肤粘膜有强烈的刺激作用，口服斑蝥素量超过30mg即中毒死亡。
斑蝥素在84℃升华[2]，伴炒红娘子、斑蝥后所含斑蝥素部分升华散失，毒性降低。
苍术生用辛温苦燥，所含挥发油量大对中枢神经呈麻痹作用[3]，麦麸炒后，挥发油减少约15%，缓和了燥性，降低了副作用。
没药、乳香等树脂类药材含有一定的挥发油，对胃肠道有强烈的刺激，炒制后，挥发油挥发散失，副作用大大降低。
中药的炮制论文
白芍的炮制方法与质量分析方法的研究【摘要】目的：综述白芍的炮制方法的历史沿革；概括白芍的质量分析的方法。
方法：阅国内外有关文献，总结、归纳已报道的白芍的炮制方法及其质量分析方法。
结果与结论：白芍炮制方法由古至今的变革一直是以提高其有效成分的含量为目的，但有些炮制方法对于有效成分的影响还存在争议，需要进一步进行研究。
对于中草药有效成分的含量测定方法的研究正趋向于完整化和准确化。
【关键词】白芍炮制方法芍药苷质量分析白芍为毛茛科植物芍药（Paeonia lactiflora Pall ）的干燥根茎别名金芍药(诗经)、没骨花(胡本草)、离草(韩诗内传)，为多年生草本植物。
主产于浙江、安徽、四川、贵州、山东等省，均系栽培，以安徽毫州产量大、色白、粉性足、质量好而享誉全国。
白芍和赤勺依花的颜色来分，白色花为白芍，红花为赤勺，随着产区的扩大，数量及质量的提高，白芍的药用原植物由古代的芍药属开白花者的野生植物逐渐演变为将栽培的白芍作为药用的唯一来源。
其主要有效成分有芍药苷、氨基酸、丹皮酚等。
一、白芍的古今炮制法的比较1、炮制方法的变革历史沿革：汉代有切制法《伤寒》；南北朝刘宋时代有蜜水拌蒸法《雷公》；宋代有炒焦《妇人》、酒炒法《扁鹊》；元代有酒浸《汤液》、；明代有醋炒《纲目》、姜汁浸《仁术》、姜炒《粹言》、酒蒸法《大法》；清代有酒拌《金鉴》、土炒法《时病》等；比较经典的传统加工方法：在白芍采收后，一般需及时在产地加工，即将挖起的芍药根截成条，修去侧根凸头及芦头，按粗细大小不同分档，分别放人沸水锅中，完全浸入为度，保持微沸，上下翻动，煮至断面透心并发粘，有香味立即捞出，放入冷水中浸泡，取出，刮去外皮。
现行加工方法：炒焦、土制《中国药典》（1963版）；炒黄、酒制《中国药典》（1995版）；醋制《规范》；麸制《江苏》；酒麸制《贵州》；煨制《樟树》；制炭《河南》；盐制法《集成》等。
[1]中国药典2005年版一部白芍加工方法为：夏、秋二季采挖，洗净，除去头尾及细根，置沸水中煮后除去外皮；或去皮后再煮，晒干。
中药炮制论文范文
中药炮制论文范文中药炮制是中医长期临床用药经验的总结,中药炮制技术直接影响临床疗效,两者相辅相成。
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中药炮制论文范文篇一【摘要】本文对中药半夏炮制的历史沿革、传统炮制理论及不同炮制品的临床应用进行了初步整理和探讨，为进一步研究炮制工艺和临床应用提供参考。
【关键词】半夏;炮制;历史沿革中药半夏为天南星科多年生草本植物半夏的块茎，药用历史悠久，首载于《神农本草经》。
功能燥湿祛痰，降逆止呕，消痞散结，临床应用十分广泛。
因其性味辛温有毒，故历代对其炮制极为重视。
纵观历代医药著作的论述，对半夏的传统炮制方法很多，炮制应用的辅料也很多，有生姜、白芥子、皂荚、白矾、醋、酒、麻油、甘草、石灰、皮硝等等。
本文拟就其炮制的历史沿革，传统炮制理论及不同炮制品临床应用作初步探讨，为科学继承祖国医药遗产，制定合理炮制工艺提供依据。
1 半夏炮制的历史沿革概况中药半夏的炮制有相当长的历史，战国时代《黄帝内经》记载“治半夏”即是炮制过的半夏，这是半夏炮制的最早记载。
汉代张仲景著《金匮玉函经》记载半夏用“汤洗”去毒，并曰“不口父咀，以汤洗十数度，令水清滑尽，洗不熟有毒也。
”晋代葛洪著《肘后备急方》提到：“中半夏毒，以生姜、干姜并解之”。
为后世姜制半夏提供了理论依据。
其后南齐时代龚庆宣整理的《刘涓子鬼遗方》增加了生姜浸制方法：“半夏汤洗七遍，生姜浸一宿，熬过。
”这种炮制的理论梁代陶宏景《本草经集经》中作了最好的说明：“半夏有毒，用之必须生姜，此是取其所畏，以相制耳，完以热汤洗去上滑，手搂之皮释随剥去，更复易汤(捶之)令滑尽，不尔戟人咽。
” 现代药理实验证明，姜制确能降低半夏的毒性和刺激性，以姜汁煮半夏降低效果最明显，姜汁冷浸不如姜煮[1]。
并能增加半夏和胃降逆止呕功能。
南北朝刘宋时代雷�撰著《雷公炮炙论》曰;“修事半夏四两，用白芥子末二两，酽醋六两，二味搅令浊，将半夏投中，洗半夏上有隙诞，若洗不净，令人气逆，肝气怒满。
中药炮制的发展实践论文
中药炮制的发展实践论文中药炮制的发展实践论文1 中药炮制的目的和意义传统的中药炮制，是祖国医学的重要组成部分，是我国历代医药学家在长期的医疗实践中，经过不断补充和逐步积累而发展起来的宝贵经验，配合中医治疗，保证用药安全，在提高药物疗效上起了重要作用。
意义在于：1.增强疗效的发挥：中药经过制成薄片，有利于有效成分的溶出，可增进疗效的发挥。
如：当归含挥发油，古人多用酒制。
此外，具有相同功效的药物在一起炮制，自然增强了单用时的作用。
2.减轻毒性与副作用：药物用水漂、火炮或与其它中药共制后，可减低它的刺激性与毒性，而增强了药物在临床应用上的安全度。
如：乌头类、附子的毒性经过炮制以后，它的毒性明显减低，与此同时，其强心效果却有增强。
3.改变药性：炮制能使中药的某些性能增加或改变，而适应各种临床需要。
如：生地性凉，经过反复蒸晒后变成性温的熟地;蒲黄生用则性滑，炒炭后具有收敛止血的功效。
4.便于应用：由于生药在采收后难免夹有杂质，或夹有不快的腥臭、苦辣气味，或因原药材不易应用，所以必须要通过除杂、洁净、矫味、赋色、去臭、切片等手续，才可使用。
2 中药炮制的现状目前中药炮制全国尚未形成统一标准的操作规范，而使部分药学人员没有指导理论，部分继承师授的炮制技术，不能够很好的确保临床的需要。
古老而悠久的炮制，还有不足之处，现代科学迅速发展，中医药也要随着时代的发展需要实现现代化，对中药需要定量、定性的分析研究。
3 炮制新论的机理中药炮制的好坏，以及是否符合科学原理，直接关系到药物的疗效。
近来，探索中药在炮制过程中其内在成份的变化方面，已做了许多工作。
现已肯定，有些中药在炮制前后，其成份确有很大改变。
如：1.对生物碱，它是一类含氮的有机化合物，广泛存在于动植物药材内。
具碱性、味苦，游离生物碱一般不溶于或难溶于水，而能溶于有机溶剂中，通过加工使之游离生物碱转化为生物碱而溶于水，易被水煎煮出来，增加疗效。
如元胡主要含有延胡索甲素、乙素及丑素等生物碱成分。
中药炮制毕业论文
中药炮制毕业论文中药炮制是中医药学的重要内容，有着悠久的历史。
中药炮制是指对中药材进行加工处理，其目的是改变药物成分、提高药物效价和安全性，提高药物的适应症和治疗效果。
中药炮制不同于西药的化学合成，而是通过物理、化学和生物学的手段，达到改变中药材的性质和药效的目的。
本文将主要探讨中药炮制的概念、炮制技术、炮制方法对中药材的影响以及炮制在中医临床医学中的应用。
一、中药炮制的概念中药炮制是指对中药材进行处理的过程，常见的炮制方法有炒、曝晒、煮、蒸、熏等。
中药炮制的目的包括：去除杂质、杀灭细菌、改变药物成分、提高药物效价和安全性等。
在中药炮制中，往往会加入红糖、黄酒、盐等辅料，以使中药材更好地发挥药效。
二、炮制技术1.炙炒法：主要用于去除潮湿的水分、去除杂质和活化药效。
炙炒分为先干后炒和先炒后干两种方法。
前者先将中药材晒干，再进行炒制，后者则是在炒制前将中药材泡在盐水中，加速药效的释放，炒制后再进行干燥。
2.曝晒法：主要用于去除中药材中的水分和杂质。
曝晒法通常用于干燥根茎类中药材。
曝晒与采收季节等环境因素有关。
曝晒的时间和天气因素对中药药效有影响。
3.水煎法：主要用于煎煮中药材，提取药效。
水煎法是中药炮制中最常用的方法之一。
在水煎法中，热水可以溶解中药材中的活性成分，排除残留的杂质，提高药效。
4.蒸制法：主要用于蒸煮中药材，提取药效。
蒸制法可以减少中药材的挥发性成分，提高中药材的抗氧化性，延长药效。
5.熏制法：主要用于熏蒸中药材，减少中药材中的杂质和微生物。
熏制法可以避免水煮时药效流失而药材中药性成分的保留。
三、炮制方法对中药材的影响中药材的产地、生长环境、采收季节等因素都会直接影响到中药材的药效和质量。
中药炮制是提高中药材药效和安全性的重要环节，它也会影响中药材的药效和质量。
炮制方法对中药材的影响主要有以下几个方面：1.化学成分：中药炮制可以改变中药材的化学成分，从而改变中药材的药效。
2.药效：中药炮制可以提高中药材的活性成分，从而提高药效。
浅谈中药炮制毕业论文范文
浅谈中药炮制毕业论文范文中药材经过加工炮制以后发生了复杂的化学变化,随着这些化学变化而改变的物质基础是中药炮制前后性味、功能改变的重要原因。
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浅谈中药炮制毕业论文范文篇一【摘要】由于中药材大都是生药，在制备各种剂型之前，一般应根据医疗、配方、制剂的不同要求，并结合药物的自身特点，进行一般的加工处理，才能使之既充分发挥疗效或减轻不良反应，在最大程度上符合临床用药的目的。
本文主要从药炮制的目的和具体炮制方法两方面进行论述。
【关键词】炮制;目的;炮制方法中药炮制是中药在应用前或制成各种剂型以前必要的加工处理过程，包括对原药材进行一般的修制整理和部分药材的特殊处理。
古代称为炮炙、修治、修事等。
一般来讲，按照不同的药性和治疗要求而有多种炮制方法，有些药材的炮制还要加用适宜的辅料，并且注意操作技术和讲究火候。
1 中药炮制的目的不同的药物，有不同的炮制目的。
在炮制某一具体要务实，有往往有几方面的目的。
总的来说，炮制的目的大致可以归纳为以下五个方面：1.1 降低或消除药物的毒副作用，保证用药安全。
例如附子、川乌、草乌、半夏、天南星、马钱子等生用内服易于中毒，炮制后能降低其毒性。
1.2 增强药物的作用，提高临床疗效。
如蜜炙百部、紫苑，能增强润肺止咳的作用;酒炒川芎、当归，能增强温经活血作用;醋炒玄胡、香附，能增强止痛作用;姜汁炙可以加强止呕作用，如姜川连、姜竹茹;牛胆汁制南星能增强息风止痉作用。
1.3 改变药物的性能或功效，使之更能适应病情的需要。
1.4 改变药物的某些性状，便于贮存和制剂。
诸如地黄、芦根、石斛等许多鲜品药材的疗效，较之干品更佳，然而，由于产地、季节等因素的限制，多种药材无法直接使用鲜品，需要干燥处理，才可以贮存、运输。
1.5 纯净药材，保证药材品质和用量准确及矫臭、矫味，以便于服用。
2 炮制的方法炮制方法是历代逐渐发展和充实起来的，其内容丰富，方法多样。
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中药炮制论文
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中药炮制论文
药来源于植物、矿物和动物，但这些原生的药料大都是生药，不能直接入药。
因为有的药物有毒性不能直接服用，有的因易于变质而不便久存，有的需除去非药用部分或恶劣气味。
要按照其不同的药性和医疗要求进行加工或专门的技术处理，中医上对这一加工过程称为炮制。
中药经过炮制，清除了杂物和非药用的部分，降低了毒性和副作用，缓和或提高了药效，而且便于贮藏和制作制剂。
中药必须经过炮制之后才能人药，这是中医用药的一个特点，中药炮制是根据中医药理论，依据辨证施治用药的需要和药物自身性质以及调剂、制剂的不同要求所采取的一项制药技术。
中药的性能是指药物的性味和功能，也就是中药的药性理论。
其内容主要包括四气五味、升降浮沉、归经、补泻及毒性等。
药性是药物作用的基础。
炮制对药性可以产生很大影响。
四气五味是中药的基本性能之一，“四气”又称四性：即寒、热、温、凉四种不同的药性；“五味”：即辛、甘、酸、苦、咸五种不同的滋味，是药材本身所固有的。
它是按照中医理论体系，把临床实践中所得到的经验进行系统的归纳，以说明各种药物的性能。
性和味都是每个药物所固有的，并且各有所偏，中医就是借助它的偏盛偏衰的病变。
性是根据药物作用于机体所表现出来的反应归纳得到的，是从性质上对药物多种医疗作用的高度概括。
味一般是通过口尝而得，但有相当一部分药物其味并不明显，所以味也是反映了药物的实际性能。
性和味是一个不可分割的整体，不同的性和味相配合，就造成了药物作用的差异，既能反映某些药物的共性，又能反应各药的个性。
炮制常常通过对药物性味的影响，从而达到调整药物治疗作用的目的。
炮制对性味的影响大致有三种情况：一是通过炮制纠正药物过偏之性。
如栀子苦寒之性甚强，经过辛温的姜汁制后，能降低苦寒之性，以免伤中，即所谓以热制寒，称为“反制”。
二是通过炮制，使药物的性味增强。
如以苦寒的胆汁制黄连，更增强黄连苦寒之性，所谓寒者益寒；以辛热的酒制仙茅，增强仙茅温肾壮阳作用，所谓热者益热，称为“从制”。
三是通过炮制，改变药物性味，扩大药物的用途。
如生地甘寒，具有清热凉血、养阴生津作用；制成熟地后，则转为甘温之品，具有滋阴补血的功效。
即一者性寒，主清；一者性温，主补。
天南星辛温，善于燥湿化痰，去风止痉；加胆汁制成胆星，则性味转为苦凉，具有清热化痰，息风定痉的功效。
升降浮沉是指中药作用于机体的趋向，也是中药的客观属性，通过炮制可以改变中药作用的趋向。
升降沉浮于性味有密切的关系。
一般而言，性温热、味辛甘的药，属阳，作用升浮；性寒凉、味酸苦咸的药，属阴，作用沉降。
升降沉浮还与气味厚薄有关。
《本草备要》云：“气厚味薄者浮而升，味厚气薄者沉而降，气味俱厚者能浮能沉，气味俱薄者可升可降。
”药物经炮制后，由于性味的变化，可以改变其作用趋向，尤其对具有双向性能的药物更明显。
《本草纲目》云：“升者引之以咸寒，则沉而直达下焦；沉者引之以酒，则浮而上至巅顶。
药物大凡生升熟降，辅料的影响更明显，通常酒炒性升，姜汁炒则散，醋炒能收敛，盐水炒则下行。
如黄柏原系清下焦湿热之药，经酒制后作用向上，兼能清上焦之热。
黄芩酒炒可增强上行清头目之热的作用。
砂仁砂仁为行气开胃、化湿醒脾之品，作用于中焦，经盐炙后，可以下行温肾，治小便频数。
莱菔子能升能降，生品以升为主，用于涌吐风痰；炒后则以降为主，
长于降气化痰，消食除胀。
砂仁行气和中，开胃消食，作用在中焦。
经盐炙后，则可下行温肾，治小便频数。
大黄生用苦寒直降，走而不守；具有荡涤肠胃、泻火通便之功。
经黄酒炙，却能引药上行，驱热下降，主治头目诸热。
由此可见，药物升降浮沉的性能并非固定不变，可以通过炮制改变其作用趋向。
所谓归经就是指药物有选择性地对某些脏腑或经络表现出明显的作用，而对其他脏腑或经络的作用不明显或无作用。
如生姜能发汗解表，故入肺经，又能和胃止呕，故入胃经。
归经，即中药对脏腑、经络的病变，有选择性的治疗作用，中药加入不同辅料炮制后，有的可以引导药物直达病所，有的能改变归经。
中药炮制很多都是以归经理论作指导的，特别是用某些辅料炮制药物，如醋制入肝经，蜜制入脾经，盐制入肾经等。
很多中药都能归几经，可以治几个脏腑或经络的疾病。
临床上为了使药物更准确地针对主证，作用于主脏，发挥其疗效，故需通过炮制来达到目的。
药物经炮制后，作用重点可以发生变化，对其中某一脏腑或经络的作用增强，而对其他脏腑或经络的作用相应地减弱，使其功效更加专一。
如益智仁入脾、肾经，具有温脾止泻、摄涎唾、固精、缩尿的功效；盐制后则主入肾经，专用于涩精、缩尿。
知母入肺、胃、肾经，具有清肺、凉胃、泻肾火的作用；盐制后主要作用于肾经，可增强滋阴降火的功效。
青皮入肝、胆、胃经，用醋炒后，可增强对肝经的作用。
生地可入心经，以清营凉血为长，制成熟地后则主入肾经，以养血滋阴、益经补水见长。
补与泻，是针对疾病虚、实而言，中药有补泻之异。
“实证用泻法，虚证用补法”，这是应用中药的基本原则。
中药经炮制后，可改变其原有补泻作用。
如何首乌生用主泻，通大便，解毒疮；治瘰疬。
经黑豆汁炙后，主补，可补肝
肾，益精血，乌须发。
再如甘草可清热解毒，蜜炙后则益气健脾，调和营卫。
中药炮制后，能够保证药品质量和用药安全，在性味归经，功效及理化性质方面都可能发生某些变化，从而起到降低毒性，缓和药性；提高疗效，矫臭矫味，使有效成分易于煎出等作用。
在古代医药文献中，早期的“毒药”通常是药物的总称[6]。
所谓“毒”主要是指药物的偏性。
利用“毒”来纠正脏腑的偏胜偏衰。
后世医药着作中所称的“毒”则是具有一定毒性和副作用的药物，用之不当，可导致中毒，与现代“毒”的概念是一致的。
药物通过炮制，可以达到去毒的目的。
去毒常用的炮制方法有净制、水泡漂、水飞、加热、加辅料处理、去油制霜等。
这些方法可以单独运用，也可几种方法联合运用。
如靳蛇去头，朱砂、雄黄水飞，川乌、草乌蒸或煮制，甘遂、芫花醋制，巴豆制霜等，均可去毒。
炮制有毒药物时一定要注意去毒与存效并重，不可偏废，并且应根据药物的性质和毒性表现，选用恰当的炮制方法，才能收到良好的效果。
否则，顾此失彼，可能造成毒去效失，甚至效失毒存的结果，达不到炮制目的。
总之，中药的炮制方法不同，其功效和适应症也各异，因此，为了使药方的疗效达到最佳，应严格遵循其炮制工艺。
应用多学科结合进行研究中药炮制是一门知识面比较广泛的综合性学科，应尽可能借助其他有关学科的新技术、新成就，采取多学科的研究是开展中药炮制研究的有效途径。