苍术的功效与食用方法
苍术的功效与作用苍术的用法用量和使用禁忌
苍术的功效与作用苍术的用法用量和使用禁忌许学士，是人们对宋代医道高明的大医学家许叔微的尊称。
相传青年时代的叔微异常勤奋，每天攻读至深夜才上床入睡。
许学士有一个睡前饮酒的习惯，大概是取民谚“睡前一口酒，能活九十九”以用酒养生之意吧！几年后，他时时感到胃中漉漉作响，胁下疼痛，饮食减少，每过十天半月还会呕吐出一些又苦又酸的胃液来。
每到夏天，他的左半身不会出汗，只有右半身出汗。
这到底是种什么怪病？许叔微陷入深思并四处求治。
谁知遍求名医却总不见效，他心中十分苦恼。
于是，许学士摒弃了“医不自治”的信条，开始自己解救自己。
他对自己的病情进行了认真的分析研究，认为自己的病主要是由“湿阻胃”引起的。
于是，他按照自己“用药在精”的一贯学术思想，选用苍术一味为主药，用苍术粉1斤，大枣15枚，生麻油半两调合制成小丸，坚持每天服用50粒。
以后又逐渐增加剂量，每日服用100-200粒。
服药数月后，他的怪病逐渐减轻，直至获得痊愈。
为什么一味苍术有如此效力，对于许叔微的怪病有这样奇特的治疗效果呢？原来，许叔微素嗜饮酒，伤及了脾胃，脾虚不运则水湿不化，脾与胃互为表里而致“湿阻胃”，从而出现了胃中漉漉有声和夏天左半边身躯无汗而右半边有汗及呕吐胃液等内湿症状。
脾属土，土爱暖而喜芳香。
苍术气味芳香，性辛、温而味苦，归脾胃二经。
药证相合，气味相投。
苍术为芳香之品，善能醒脾化湿，湿邪属阴之气，得温则化。
许叔微辨证准确，选药精当，一味药而收神功。
还要认识的是，许氏坚持长期用药，且不断加大用药剂量的方法也是有良苦用心的。
他深知湿邪性粘腻而滞，不易速去。
只有坚持长期服药并逐渐加大剂量，才能增加药力在体内的积蓄，最终攻克湿邪。
苍术的功效与作用【性味】味辛；苦；性温《本草衍义》：气味辛烈。
《珍珠囊》：甘辛。
《晶汇精要》：味苦甘，性温，无毒。
【归经】归脾；胃；肝经《珍珠囊》：足阳明、太阴。
《纲目》：入足太阴、阳明，手太阴、太阳之经。
《本草新编》：入足阳明、太阳经。
苍术的功效作用及食用方法
苍术的功效作用及食用方法苍术的功效作用及食用方法药是常见治疗疾病的选择，对不同的人在患有疾病的时候，也是选择适当的药物进行治疗，这样对疾病改善，才会有很好的帮助作用，那一种药也都是可以治疗多种疾病，但是根据人体疾病类型不同，药物的选择也是有着一些区别，苍术治疗疾病很好选择，苍术的作用与功效都有什么呢?随店铺一起来看看。
一、苍术的功效与作用苍术的功效苍术不仅对湿盛困脾，倦怠嗜睡，食欲不振，呕吐，泄泻，脘痞腹胀具有一定治疗作用，而且还对时气感冒，风寒湿痹，足痿，痢疾，疟疾，痰饮，水肿以及夜盲症有着显著的缓解作用。
1、燥湿健脾：主治湿浊困脾证。
①燥湿中焦，纳呆脘痞,呕恶苔腻。
②苍术具有治疗女性带下特别多,白带异常的作用，而且还能够有效的缓解脾虚湿盛，湿邪下注的症状。
2、祛风除湿：可治外感风湿症。
①外感风寒，头痛发热，恶寒无汗。
②外感湿温，发热胸闷，身痛苔腻。
③苍术可以治疗风湿痹证和关节肿痛，另外还对四肢乏力，痿软无力，精神不振具有一定的'疗效。
此外，用治夜盲证，有明目之功。
3、祛风除湿。
此外，用治夜盲证，有明目之功。
苍术的作用1、对血糖影响早年报道苍术浸膏(生药6g/kg) 可降低家兔血糖。
2、其他作用苍术、艾叶等量烟熏(6立方米各200g)、炯熏2小时，对结核杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠、枯草及绿脓杆菌有显著灭菌效果，其作用与甲醛相似，优于紫外线及乳酸。
3、镇静作用大剂量时呈中枢抑制作用。
二、苍术的食用方法(一)猪肝豆腐包材料：猪肝,猪肉,核桃仁,松子,木耳,海米,猪肉,扇贝,豆腐,苍术。
做法：1、把猪肉、核桃仁、松子、木耳、海米、猪肉、扇贝剁成馅。
2、豆腐挖空，将备好的馅酿进豆腐里。
3、把酿好的豆腐上锅蒸熟。
4、用苍术和猪肝一起煮，把猪肝煮熟。
5、熟猪肝切片，和豆腐一起食用。
养生功效：苍术具有明目的功效，用苍术和猪肝一起煮，可以提升猪肝的明目作用，如果把猪肝换成羊肝，那么此道菜的食疗效果会更加出色。
苍术的功能主治和用量
苍术的功能主治和用量功能主治苍术（学名：Atractylodes macrocephala Koidz.），为菊科植物苍术的地下块茎。
它具有多种药用功能，主要表现在以下几个方面：1.健脾益气：苍术入脾经，具有健脾益气的作用。
能够帮助脾胃消化吸收，增强身体的免疫力和抗疲劳能力。
对于食欲不振、脾胃虚弱引起的纳差、消化不良等症状有一定疗效。
2.利湿除湿：苍术具有清化湿热，利湿除湿的功效。
适用于湿热阻滞所引起的湿重不消、水肿等症状。
特别适合湿重型的脚气病患者服用。
3.止汗止泻：苍术有收敛止汗、止泻作用。
对于盗汗、久泻等症状有一定疗效。
4.补血安神：苍术还有一定的补血安神作用。
对于失眠、健忘、神疲乏力等症状有一定的改善作用。
用量苍术适用于内服和外用两种方式，以下是苍术的用量推荐：内服对于成人来说，一般每次服用苍术的剂量为3-10克，可配制成煎剂，每日3次。
也可以将苍术研磨成粉末，每次2-6克，用温开水冲服。
对于儿童、孕妇和老年人等特殊人群，应根据具体情况适量减量。
外用将苍术研磨成细末，与适量的清水调成糊状，涂搽于患处，每日2-3次。
在外用过程中，应注意保持患处清洁，并注意避免感染。
注意事项在使用苍术的过程中，需要注意以下事项：•忌食辛辣刺激食物，以免加重病情。
•注意个人卫生，保持环境清洁，避免感染。
•对于过敏体质者慎用，如出现过敏反应应立即停用。
•在使用过程中如出现不良反应或病情加重，应及时就医。
综上所述，苍术具有健脾益气、利湿除湿、止汗止泻、补血安神等功能主治。
在使用苍术时，应注意适量用药，遵循医嘱，并注意避免不良反应发生。
如有需要，请在医生指导下使用。
苍术的功效与作用吃法
苍术的功效与作用吃法苍术，又称广莪术、甘莪术、野莪术，是一种多年生草本植物，属于禾本科伞形科莪术属。
其主要生长于中国的江苏、安徽、浙江等地，常见于河边、沼泽、田野和溪边。
苍术具有非常丰富的药用价值，被广泛应用于中医药领域。
本文将详细介绍苍术的功效与作用以及常见的吃法。
苍术的主要成分有术油和莪术内酯等活性成分，具有抗炎、抗菌、抗肿瘤、抑制胃肠蠕动、保护肝脏等药理作用。
临床应用中，苍术主要用于治疗脾胃虚寒、水肿、湿气停滞等病症，尤其对于湿气重、脾胃功能不佳导致的消化不良、肠胃胀满、腹泻等症状有显著疗效。
首先，苍术具有明显的抗炎作用。
苍术中的莪术内酯能够抑制炎症介质的释放，抑制白细胞的迁移和炎症反应的发生，从而减轻炎症的程度。
研究表明，苍术在治疗各种炎症性疾病，如肝炎、肠炎、胃炎、咽喉炎等方面均具有一定的疗效。
其次，苍术还具有抗菌作用。
苍术中的术油具有很强的杀菌作用，可以抑制多种细菌的生长繁殖，对黄连毒素引起的中毒等疾病有一定的治疗作用。
此外，苍术还对常见的致病菌如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等有较好的抑菌作用。
此外，苍术还具有抗肿瘤作用。
苍术中的活性成分莪术内酯通过调节免疫功能，抑制癌细胞的生长和扩散，对于预防和治疗肝癌、胃癌、肺癌等具有一定的疗效。
研究表明，苍术可以通过抑制肿瘤细胞的增殖，促进肿瘤细胞的凋亡，从而达到抑制肿瘤生长的目的。
此外，苍术还具有抑制胃肠蠕动的作用。
中医认为，苍术具有温中降逆、行气止痛的功效，可以改善胃肠蠕动功能不良引起的胃脘疼痛、呕吐等症状。
实验证明，苍术能够通过作用于胃肠道平滑肌，减少肠蠕动，缓解胃肠痉挛和腹泻。
苍术的吃法有多种，可以根据个人的需求和病情选择适合的用法。
常见的吃法有以下几种：1. 煎汤饮用：将苍术切片后煎汤饮用，可用于治疗消化不良、腹胀、泄泻等胃肠道疾病。
煎汤时可以与其他药材如白术、木香等搭配使用，增强药效。
2. 炖煮：将苍术与瘦肉、山药等炖煮，可用于治疗脾胃虚寒、水肿等症状。
苍术的功效与作用及食用方法
苍术的功效与作用及食用方法苍术的功效与作用及食用方法苍术可以起到健运脾胃，祛湿除寒的功效。
苍术性温，味辛，可以燥湿健脾，适用于寒湿较重的病症，如舌苔白，舌苔厚腻，脘腹胀满，苍术属于温燥的中药材，常与清热之品配伍，有利于清热除湿，另外还可以通痹止痛，以及能够起到明目、解表的功效。
具体的使用建议在医生的指导下进行辨证，然后个体化地进行应用，才能起到更好的治疗效果。
炒苍术和生苍术的区别生苍术与炒苍术之间最大的区别就在于生苍术，是人们收取植物苍术的根以后去掉泥沙切片晒干就能得到，而炒苍术则是在这种生苍术的基础用麦麸炒制以后得到的中药材。
炒苍术的药性比生苍术更温和，它健脾祛湿的功效比生苍术也更出色一些，这也是两者之间最重要不同。
苍术(学名：AtractylodesLancea(Thunb.)DC.)：菊科苍术属多年生草本植物。
根状茎平卧或斜升，不定根。
茎直立，高可达100厘米，单生或少数茎成簇生，基部叶花期脱落;中下部茎叶几无柄，圆形、倒卵形、偏斜卵形、卵形或椭圆形，中部以上或仅上部茎叶不分裂，倒长卵形、倒卵状长椭圆形或长椭圆形，全部叶硬纸质，两面绿色，无毛，边缘或裂片边缘有针刺状缘毛或三角形刺齿或重刺齿。
头状花序单生茎枝顶端，总苞钟状，苞叶针刺状羽状全裂或深裂。
小花白色，瘦果倒卵圆状，被稠密的顺向贴伏的白色长直毛，冠毛刚毛褐色或污白色，6-10月开花结果。
苍术可以泡水吗是可以的，苍术主要用于燥湿健脾，祛风湿，发表，归胃经。
其实你最好用水煮一遍再用酒煮一遍，然后收膏，就可以每次挖一点，拿热水一冲就好啦。
苍术的一个很重要的功能就是燥湿。
苍术泡水的功效苍术的功效是燥湿健脾，祛风散寒，明目。
可以用苍术泡水饮用的。
苍术属于根茎类药材，泡水服用有效成分不容易浸出，建议烧开10分钟左右为好。
用炒苍术泡水喝有治疗风寒湿痹及表证夹湿，明目的作用。
用于治疗湿邪困脾所致的脘腹胀满，泄泻，水肿，风湿痹痛，夜盲证等。
苍术喝多久能彻底去除湿气1、因人而异。
苍术的功效与作用及食用方法
苍术的功效与作用及食用方法苍术的功效与作用及食用方法苍术的功效与作用(一)调节胃肠运动其水煎剂能明显降低家兔离体小肠张力，能对抗乙酰胆碱所致胃平滑肌和小肠痉挛。
而对正常大鼠胃平滑肌有轻度兴奋作用。
其主要活性成分为茅术醇、β-桉叶醇。
其水煎剂对脾虚模型大鼠灌胃，对泄泻、体重和小肠运动亢进均有改善作用。
(二)抗溃疡和抑制腺体本品对幽门结扎性溃疡、应激性溃疡有较强的抑制作用;对动物的胃液量、总酸度、总消化能力均有显著的抑制作用。
其抑制胃液分泌与其抑制淄体激素的释放和减轻甾体激素对胃酸分泌的刺激有关。
其抗溃疡作用与其增强胃黏膜防御因子的作用也有关。
苍术挥发油还能抑制唾液腺、肠腺的分泌，使唾液、肠液分泌减少。
(三)保肝其提取物和茅术醇、β-桉叶醇、苍术酮对CCl4和D-氨基半乳糖诱发的鼠肝细胞损害有显著的预防作用。
其水煎剂对肝脏蛋白质合成有明显的促进作用。
(四)抑菌苍术提取物具有消除耐药福氏痢疾杆菌R质粒的作用，能降低细菌耐药性的产生。
利用95%乙醇浸泡苍术10小时，取出苍术，放在准备消毒的手术室地面上，点燃，直到苍术化为灰为止，消毒后比消毒前空气中菌落数明显减少。
然而，早期体外研究未发现苍术水煎液有明显抗菌作用。
苍术的食用方法苍术炒猪肝取苍术10克，猪肝250克，黄瓜5克，冬笋15克，黑木耳8克，葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉各适量。
将苍术洗净后上笼蒸20分钟;猪肝洗净后切片，上浆滑油;黑木瓜洗净;黄瓜、冬笋洗净后分别切片。
热油，煸香葱段、姜片，烹入料酒，调入盐、胡椒粉，倒入苍术、猪肝、黑木耳、黄瓜、冬笋快速翻炒至熟即可。
佐餐食用，隔日1剂。
本品具有祛风燥湿、健脾补肝、养血明目的功效，是风湿性关节炎及类风湿关节炎的'辅助治疗佳品，常食还有助于改善夜盲症。
苍术炸猪里脊取苍术20克，猪里脊肉150克，盐、料酒、鸡精、干淀粉、胡椒粉各适量，鸡蛋1个，面包糠少许。
将苍术洗净后煎煮，去渣留汁，加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒调匀制成味汁;鸡蛋打散搅匀;猪里脊肉洗净后切条，倒入味汁拌匀，抹上干淀粉，托鸡蛋液，裹上面包糠，入油锅中炸至金黄色即可。
麸炒苍术的作用与功效
麸炒苍术的作用与功效麸炒苍术，是一道传统的中医药膳，由麸末和苍术为主要材料制作而成。
麸炒苍术富含多种营养物质和活性成分，具有较好的药用价值和保健作用。
本文将详细介绍麸炒苍术的作用与功效，供读者参考。
一、麸炒苍术的基本介绍麸炒苍术源于古代药膳疗法，是将麸末和苍术经过一定的制作工艺制成的一种食物。
麸末是指从面粉中提取出的麸皮，富含蛋白质、纤维素、维生素等多种营养物质；苍术是中药中的一味名草，通常用来治疗脾胃虚弱、湿热胀满等症状。
二、麸炒苍术的制作方法1. 准备材料：麸末、苍术、盐、油。
2. 制作步骤：(1) 将麸末铺展在锅底，用小火炒至微黄色；(2) 将苍术切成薄片，加入炒香的麸末中一同翻炒；(3) 加入适量盐，继续翻炒均匀；(4) 关火，待冷后装入密封容器保存。
三、麸炒苍术的作用与功效麸炒苍术具有丰富的药用成分和保健价值，下面将详细介绍其主要作用与功效。
1. 健脾消食麸炒苍术中的苍术能够健脾消食，促进消化液分泌，增加食欲，使饭菜更易于消化吸收。
适量食用麸炒苍术能够缓解脾胃虚弱、食欲不振、腹胀等症状。
2. 祛湿除湿苍术具有祛湿除湿的功效，可以改善湿热胀满、浮肿等症状。
麸炒苍术中的苍术能够促进体内湿气的排出，减轻湿邪对身体的不利影响。
3. 清热解毒麸炒苍术中的苍术具有清热解毒的作用，可以用来治疗湿热病症、湿毒瘙痒等问题。
若出现口臭、舌苔厚腻、疮疡溃烂等症状，适量食用麸炒苍术可以起到舒缓和治疗的作用。
4. 健脾补气麸末中富含蛋白质、纤维素等多种营养成分，能够增加机体的抵抗力和免疫力，改善机体的内脏功能。
适量食用麸炒苍术可以补充营养，提高人体的抵抗力和免疫力。
5. 缓解疲劳麸末中的蛋白质能够提供能量，改善身体疲劳和虚弱的症状。
常食用麸炒苍术可以缓解长期疲劳和虚劳引起的不适感，使身体恢复活力。
6. 降脂减肥麸炒苍术富含纤维素，能够促进肠道蠕动，便秘问题有一定的改善作用。
此外，麸末中的蛋白质能够提供饱腹感，减少进食量，有助于体重的控制和调节。
苍术的功效与作用及禁忌是什么
苍术的功效与作用及禁忌是什么苍术为菊科多年生草本植物茅苍术（茅术、南苍术）或北苍术的根茎。
下面我们了解一下苍术的功效与作用及禁忌是什么。
一、苍术的性味与功效1、性味：性温，味辛、苦。
2、归经：归脾、胃经。
3、功效：燥湿健脾，祛风胜湿，明目，散寒解表。
用于湿阻中焦所导致的食欲不振，呕恶烦闷，腹胀泄泻等或用于痹证，以风寒湿痹为宜。
二、苍术的用法、用量与禁忌1、用法：6-12g，水煎服。
2、用药注意：苍术辛温，性燥烈，阴虚津少者慎用。
三、苍术的毒副作用苍术常规用量使用安全，临床未见有中毒报道。
实验研究发现，小剂量苍术可使血压轻度上升，大剂量则使血压下降，苍术挥发油少量有镇静作用，同时使脊髓反射亢进，较大剂量呈抑制作用，并可导致呼吸麻痹而死亡。
四、苍术的临床功效与组方1．用于治疗食欲不振，呕恶烦闷，腹胀泄泻等。
苍术的主要作用为燥湿健脾，祛风胜湿：常与厚朴、陈皮等同用，如平胃散。
配伍厚朴，因苍术、厚朴同属芳香化湿类药物。
苍术苦温性燥主升，最善除湿运脾。
厚朴，苦温性散主降，功偏于温中下气、化湿除满。
两药相伍，协同相助；化湿浊、健脾胃，功倍力加；升脾气，降胃气，升降相宜，相得益彰，合为燥湿运脾、行气和胃之良剂。
用治疗外感暑湿所导致的脘腹胀满、胸膈痞塞、恶心呕吐、口淡无味、不思饮食，或见便溏下利等。
2用于治疗痹证。
以风寒湿痹为宜，常与桂枝、防风、秦艽同用；热痹者，应与黄柏同用。
配伍黄柏，燥湿之力倍增，黄柏得苍术，以温制寒，清热而不导致损阳，两药相使相制，清热燥湿功力显著，常用于下焦湿热之足膝红肿热痛，足痿无力，或湿热带下，湿疮淋漓并见小便短赤，舌苔黄腻等病证。
亦可配伍防风，炒苍术辛散性弱，偏于燥湿健脾，配防风祛风燥湿，因“风能胜湿”之故，专治湿盛水泻；生苍术辛散性强，配防风以祛风发汗，同治风湿痹痛，一能燥湿，一能祛风，合用则既燥又散，风湿两邪俱除。
3．用于治疗夜盲症。
用苍术30g，石决明l5g，夜明砂l5g，猪肝l00g(分2次)取水约500ml，将前3药放入水中，煎成药汁200ml，分早、晚煮猪肝服食。
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苍术的功效与食用方法
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苍术的功效与食用方法
苍术又名赤术、青术，苍术的功效与作用及食用方法很多，例如，苍术可燥湿健脾，祛风湿，可用于腹胀、便溏、风热湿痹等病症。
除此之外，苍术还可用于脾虚湿重、形体肥胖者，有助于减肥。
那么，苍术的功效与作用及食用方法有哪些呢，接下来一起来了解一下吧！
功效
中医认为，苍术健胃安脾，祛除风湿，可用来温暖脾胃，增进食欲，改善各种脾胃不适。
现代研究表明，苍术的主要化学成分为挥发油和多糖。
它具有调节肠胃运动和预防胃溃疡的作用，能兴奋胃平滑肌，对抗肾上腺激素对肠胃运动的抑制；还能促进胃黏膜组织的血液循环，辅助修复受损害的胃黏膜。
此外，它所含的挥发油还能抑制胃酸的过量分泌，对抗皮质激素对胃酸分泌的刺激作用。
苍术主要适用于如下病症及表现：脾胃湿困所致的食欲不振、恶心反胃、腹部胀满、便溏、舌苔泛白；风寒湿痹所致的关节疼痛、屈伸不利；风寒湿邪袭扰所致的畏寒发热、身体沉重、无汗等。
其他功效
镇静：苍术对人体中枢神经有抑制作用，能催眠或使人镇定。
抗癌：苍术所含的茅术醇对食道癌细胞有较强的抑制作用，能预防食道癌症的发生。
强壮骨髂：苍术有促进骨髂钙化的作用，并能提高人体对钙、磷等有益于骨骼的`矿物质的吸收率。
杀毒灭菌：苍术、艾叶等量烟熏，可以杀灭结核杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草杆菌及铜绿假单胞菌，功效与甲醛相似，且优于紫外线及乳酸。
苍术在现代临床医学上还被用于佝偻病、结膜干燥症、原因不明性流泪等疾病的辅助治疗。
美容应用
苍术味辛、苦，性温。
归脾、胃经。
具有燥湿健脾，祛风湿的功效，有健脾减肥，养颜乌发的美容作用。
脾虚湿重，形体肥胖臃肿，胸闷脘胀，饮食不多，体重倦怠，下肢水肿，白带多，苔白腻。
苍术与陈皮、半夏、薏苡仁配合服用。
延年抗衰，用于颜面苍老，须发早白，眼目昏涩，脚腿无力。
可单用久服或与地骨皮、桑椹、熟地、何首乌同用。
脂溢性皮炎，手足汗疱疹、慢性急性湿疹，苍术与黄柏同用为二妙散，内服。
食谱
苍术厚朴炖猪肚
原料：苍术15克，厚朴、陈皮、姜、葱各10克，大枣6枚，甘草5克，猪肚1个，料酒15克，精盐6克。
做法：1、猪肚洗净，将苍术、厚朴、陈皮、大枣、甘草、姜、葱、料酒放入猪肚内，扎紧口。
2、将猪肚放入炖锅内，加水适量，置大火上烧沸，再用小火炖至熟透，加入精盐，搅匀，捞起猪肚，切成4厘米长的条，放回汤中即成。
功效：健脾胃、益中气。
苍术杜仲止痛酒
原料：苍术、补骨脂、鹿角霜各9克，杜仲15克，白酒500毫升。
做法：
1、将前四味药材碾成粗末，置容器中，加入白酒，密封。
2、浸泡7日后，过滤去渣即成。
功效：温肾散寒、祛风利湿。