重庆火锅文化节策划方案
火锅节会展立项策划书3篇
火锅节会展立项策划书3篇篇一火锅节会展立项策划书一、项目背景随着人们对美食的热爱和消费需求的不断增长，火锅作为一种极具特色和受欢迎的餐饮形式，拥有着广泛的受众群体。
为了进一步推动火锅文化的发展，展示火锅的多样性和魅力，特策划举办火锅节会展。
二、展会目的1. 打造火锅行业交流平台，促进火锅品牌推广与合作。
2. 提升公众对火锅文化的认知和喜爱。
3. 推动火锅相关产业的发展。
三、展会主题“热辣盛宴，共享火锅狂欢”四、时间地点1. 时间：[具体日期]2. 地点：[详细地址]五、组织机构1. 主办单位：[主办单位名称]2. 承办单位：[承办单位名称]3. 支持单位：[相关支持单位]六、展会内容1. 火锅品牌展示区设立众多火锅品牌展位，展示各品牌特色、锅底、菜品等。
2. 食材展区展示火锅食材的丰富多样性，包括肉类、蔬菜、海鲜等。
3. 火锅文化展示区通过图片、文字、实物等形式展示火锅的历史、文化、制作工艺等。
4. 厨艺表演区邀请专业厨师进行火锅烹饪表演，展示独特技艺。
5. 互动体验区设置火锅品尝、调料调配等互动环节，让观众亲身感受火锅的魅力。
6. 论坛讲座区举办火锅行业论坛、讲座，探讨行业发展趋势、创新经营等话题。
七、宣传推广1. 利用社交媒体、网站等进行线上宣传。
2. 在相关行业媒体、报纸杂志上投放广告。
3. 向目标客户、餐饮企业等发送邀请函。
八、展会预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 展位搭建费用：[X]元3. 宣传推广费用：[X]元4. 嘉宾邀请费用：[X]元5. 活动组织费用：[X]元6. 其他费用：[X]元九、预期效果1. 吸引大量观众参与，提升展会知名度。
2. 促进火锅品牌的销售与合作。
3. 推动火锅行业的创新与发展。
十、注意事项1. 确保展会现场的安全与秩序。
2. 做好食品卫生保障工作。
3. 及时处理观众反馈和投诉。
篇二《火锅节会展立项策划书》一、项目背景随着人们生活水平的提高和对美食的热爱，火锅作为一种具有独特魅力的餐饮形式，深受大众喜爱。
2024年火锅文化节策划方案
2024年火锅文化节策划方案一、背景介绍火锅作为中国传统的餐饮文化代表之一，有着悠久的历史和广泛的影响力。
为了进一步宣传和传承火锅文化，推动火锅行业的发展，我们计划在2024年举办火锅文化节。
本文将结合火锅文化的特点和市场需求，以及参与者的利益和期望，制定一份全面细致的策划方案。
二、目标和主题1. 目标：通过火锅文化节的举办，推动火锅文化的传承和发展，增加火锅行业的知名度和影响力。
2. 主题：传统与创新，激发味觉盛宴。
三、活动内容1. 火锅文化展览：展示火锅文化的历史、发展和特色，介绍不同地域和风味的火锅，包括川味、鱼火锅、涮羊肉等。
展览中将展示火锅的制作过程、材料选择和配菜搭配等方面的技巧和知识。
2. 火锅美食节：邀请各地优秀火锅店参展，提供丰富多样的火锅美食。
观众可以品尝到正宗地方特色火锅，体验不同地域的味蕾盛宴。
3. 火锅文化论坛：邀请火锅行业的专家学者和从业者，开展火锅文化的研讨和交流，分享经验和见解，推动火锅文化的发展和创新。
4. 火锅技法大赛：聚集各地火锅师傅和厨艺爱好者，展示他们的独特技法和创新表演，推动火锅技术的创新和提升。
5. 火锅文化体验区：设置互动体验区，让观众了解火锅文化的魅力，可以亲自参与制作火锅，并学习火锅的食用方法和礼仪。
6. 火锅文化展演：组织火锅文化相关的表演和演出，如川剧变脸、舞狮表演等，丰富活动的内容，增加观众的娱乐性和参与性。
四、活动地点和时间1. 地点：选择比较宽敞的展览中心或市区内有较大人流量的场地，确保活动的顺利进行和观众的体验。
2. 时间：选择合适的时间进行活动，通常可以选在春季或秋季，避开寒冷和炎热的季节，确保气候宜人，也方便外地游客的参观。
五、推广策略1. 媒体宣传：利用电视、广播、报纸和网络等媒体渠道进行活动宣传，发布活动海报、新闻稿件和活动预告，引起公众的关注和参与。
2. 社交媒体推广：通过微博、微信公众号、抖音等社交平台发布活动信息和互动话题，吸引更多的年轻人关注和参与活动。
重庆火锅活动策划方案
重庆火锅活动策划方案一、项目背景重庆火锅是中国传统的特色美食之一，以其辣、麻、鲜、香而闻名于世。
作为中国最具代表性的地方美食之一，重庆火锅在国内外游客中拥有广泛的知名度和影响力。
为了进一步提升重庆火锅的知名度和吸引更多的游客体验重庆火锅文化，我们计划举办一场主题为“重庆火锅狂欢”的活动。
二、活动目标1. 提升重庆火锅的知名度和影响力。
2. 吸引更多的游客前来重庆品尝火锅。
3. 传播重庆火锅文化，增加对重庆的旅游认知和了解。
三、活动内容1. 火锅文化展览在活动现场设立火锅文化展览区域，展示重庆火锅的历史、制作工艺和文化底蕴。
通过图片、实物展示和文字介绍，让游客了解到重庆火锅的源起和发展过程，增加对重庆火锅的认知。
2. 火锅品尝区设立火锅品尝区域，提供各种不同口味的重庆火锅供游客品尝。
通过品尝不同种类、不同辣度的重庆火锅，让游客亲身体验到重庆火锅的独特魅力。
3. 火锅制作工坊设置火锅制作工坊，让游客感受到亲手制作重庆火锅的乐趣。
工作人员会向游客讲解火锅的制作原理和技巧，并引导游客参与到火锅的制作过程中。
让游客亲自制作属于自己的火锅，增加对重庆火锅的体验和亲密感。
4. 火锅比赛举办火锅比赛，邀请专业的厨师和业余选手参与。
比赛中，选手需要在规定时间内制作出一道有特色的重庆火锅，并由评委进行评分。
通过比赛的形式，增加游客对火锅的兴趣和参与度。
5. 火锅文化讲座邀请重庆火锅的专家和学者进行火锅文化讲座，介绍火锅的历史、文化内涵和发展趋势。
让游客了解到火锅不仅仅是一种美食，更是重庆的文化象征和人民生活的一部分。
6. 火锅美食街在活动现场设置火锅美食街，邀请重庆火锅的知名餐厅和商家进行展示和销售。
游客可以在这里品尝到各种不同风味的重庆火锅，同时还可以购买到火锅的原材料和相关产品。
四、活动宣传1. 在重庆市内的主要地标和交通枢纽进行户外广告宣传，包括海报、标语等形式。
2. 在各大社交媒体平台进行活动宣传，发布活动信息和邀请游客参加。
火锅文化策划书
“首届中国重庆国际火锅文化节”策划方案重庆火锅有一万多家，按每家平均每天5000元营业额计算，一个月是15亿，全年180亿，而且相关从业人员已达到几百万人之多。
重庆火锅在全国乃至世界独一无二的，从规模、影响力到知名度，都有城市品牌效应，重庆火锅是一座亟待开发的金矿，我们如果不及时开发，将会被成都取而代之。
我们建议市有关部门举办的“中国重庆首届国际火锅文化节”是重庆人民的“狂欢节”。
它对于促进和繁荣重庆的经济发展具有十分重要的作用。
举办“重庆火锅文化节”可以大大推动重庆旅游业的发展、促进招商引资工作，创出我们在世界上叫得响的名牌和众多的商机。
重庆火锅是一座亟等开发的金矿，这座多矿我们如果不及时开采，将被他人取而代之，到时我将愧对3000万巴渝人民。
通过举办“中国重庆首届国际火锅文化节”给重庆经济、文化发展一个市场战略性定位，使之为中国的“麦当劳”走向世界。
因此，举办“火锅”的前途是不可佰估量的。
一、举办“火锅节”的必要性据重庆火锅界人士估计：重庆火锅有一万多家，按每家平均每天5000元营业额计算一个月是15亿，全年180亿。
而统计局去年对重庆餐饮业销售统计全年约54亿，按重庆餐饮中高60％是火锅计算，火锅营业额约占32亿。
全市火锅店每天消耗的鸭肠10多万公斤、毛肚5万多公斤，肉制品占火锅营业额的60％。
而且，相关从业人员已达到几百万人之多，迫切需要重庆市政府通过举办“火锅节”的形式来引导其向产业化、规范化、科学化、国际化方向发展。
重庆火锅具有唯一性、排它性、权威性，其知名度、美誉度、定位已经受了历史的考验和市场的检验而处于不败之地，并成为新重庆树立城市形象的载体，如同谈到中国的国际服装节就知道是大连和谈到国际风筝节就知道是潍坊一样，今后当我们一谈到国际火锅文化节就应该知道是重庆。
“广告思维治城市，品牌宣传城市”，已是20世纪世界经济发展的新观念、新意识、新潮流。
塑城市品牌，必然带动再生整个经济发展，这是当前观念、意识转变的关键问题。
重庆火锅节文化节策划方案
重庆火锅节文化节策划方案摘要本文档旨在制定一份全面而详细的重庆火锅节文化节策划方案，以便能够顺利、成功地举办火锅节文化节活动。
本文档将从活动目标、活动内容、活动流程、市场推广、预算和风险管理等多个方面进行规划，确保活动的顺利进行。
1.活动目标•弘扬重庆火锅文化，提升重庆火锅在国内外的知名度；•打造一个具有吸引力和影响力的火锅节文化品牌；•增加游客数量，促进当地旅游发展。
2.活动内容2.1 主题活动•火锅美食展示：邀请各大重庆火锅品牌参展，展示他们的特色火锅。
•美食品尝：提供火锅代表性菜品供游客品尝，增加互动体验。
•烹饪比赛：举办火锅烹饪比赛，吸引更多人参与。
•文化表演：安排重庆特色的歌舞表演、舞狮等传统文化节目。
•线下体验活动：组织火锅美食文化交流、手工制作、传统技艺展示等活动。
2.2 辅助活动•火锅讲座：请专家学者进行火锅文化和烹饪技巧的讲解，增加参与者的知识储备。
•特色展览：展示火锅文化的历史、演变和传承。
•火锅之旅：组织参观重庆火锅相关的产业链，如火锅材料供应商、火锅餐厅等。
3.活动流程3.1 准备阶段•确定活动的详细方案，包括活动内容、时间、地点等。
•确定活动的预算和资金来源，制定财务计划。
•筹备活动所需要的人力、物力资源，并进行统一管理和协调。
•策划推广活动，确保宣传效果。
3.2 实施阶段•搭建活动现场，包括搭建展台、准备器材等。
•组织参展商入场，确保他们按时到场并完成准备工作。
•组织各项活动，如火锅美食展示、烹饪比赛、文化表演等。
•组织参与者的接待工作，包括引导、解答问题、提供帮助等。
3.3 收尾阶段•清理现场，确保现场整洁。
•进行活动总结和评估，提取经验教训。
•向参展商及相关合作方致谢，并进行相关的沟通和合作处理。
•归档相关文件和资料，整理相关数据。
4.市场推广•制定市场推广计划，包括线上和线下渠道。
•制作推广海报、宣传册等宣传物料，进行线下宣传。
•进行媒体发布会，向公众传达活动信息。
渝族火锅活动策划方案模板
一、活动背景渝族火锅作为我国火锅文化的重要组成部分，具有鲜明的地域特色和深厚的文化底蕴。
为弘扬渝族火锅文化，提升品牌知名度，吸引更多消费者，特制定本次渝族火锅活动策划方案。
二、活动主题“品味渝州风情，畅享火锅盛宴”三、活动时间XX年XX月XX日至XX年XX月XX日四、活动地点XX市XX区XX火锅店五、活动目标1. 提升渝族火锅品牌知名度和美誉度；2. 吸引更多消费者体验渝族火锅的独特魅力；3. 增加门店客流量，提高营业额；4. 增强顾客忠诚度，扩大顾客群体。
六、活动内容1. 开幕式（1）主持人开场，介绍活动背景及目的；（2）邀请相关领导、嘉宾致辞；（3）进行富有渝州特色的舞蹈、川剧变脸等表演；（4）现场抽奖，赠送渝族火锅特色礼品。
2. 火锅品鉴会（1）邀请知名美食家、网红、媒体等嘉宾担任品鉴师；（2）设置多个品鉴区域，展示渝族火锅的特色菜品；（3）品鉴师现场点评，分享品鉴心得；（4）顾客参与品鉴，互动交流。
3. 火锅DIY活动（1）设置DIY区域，提供火锅底料、食材等；（2）邀请顾客现场制作火锅，品尝自己的作品；（3）评选出最佳创意火锅，颁发奖品。
4. 渝州文化展示（1）展示渝州特色文化，如民俗、手工艺品等；（2）设置互动环节，让顾客参与体验；（3）现场讲解渝州文化，增强顾客对渝族火锅的认知。
5. 优惠活动（1）推出优惠套餐，满足不同消费需求；（2）限时折扣，吸引顾客消费；（3）会员积分兑换，提高顾客忠诚度。
七、宣传推广1. 线上宣传：通过微信公众号、微博、抖音等平台发布活动信息，吸引粉丝关注；2. 线下宣传：在周边社区、商圈、公交站点等地方投放海报、传单；3. 合作媒体：与当地媒体合作，进行活动报道；4. 网红推广：邀请网红现场直播，扩大活动影响力。
八、活动预算1. 场地租赁费用：XX元；2. 嘉宾邀请费用：XX元；3. 活动用品及礼品费用：XX元；4. 宣传推广费用：XX元；5. 其他费用：XX元。
火锅文化节策划方案
火锅文化节策划方案一、背景介绍火锅作为中国独特的饮食文化，已经深入人心，成为中国人民喜爱的美食之一。
为了推广火锅文化，加强人们对火锅的认知和喜爱，举办一场火锅文化节是一个很好的方式。
二、活动目标1. 推广火锅文化，增加人们对火锅的了解和喜爱。
2. 扩大火锅产业的影响力，推动火锅产业的发展。
3. 提升火锅从业人员的专业素质和服务水平。
4. 增加地方旅游的吸引力，推动地方经济发展。
三、活动内容1. 火锅展览：设置火锅展览区域，展示火锅的历史、文化以及现代火锅的发展变化。
展览内容包括火锅器具、火锅调料、火锅原料等，向大众展示火锅的丰富多样。
2. 火锅品尝：设置火锅品尝区，邀请各地有特色的火锅品牌参展，让参与者品尝不同风味的火锅，增加他们对火锅的了解和喜爱。
3. 火锅比赛：举办火锅制作比赛，吸引专业厨师和业余厨艺爱好者参与。
比赛的内容包括火锅底料的制作、配料的搭配和创新等，通过比赛展示火锅制作的技巧和创意。
4. 火锅文化论坛：邀请火锅行业的专家学者和从业者，举办火锅文化论坛，探讨火锅文化的历史、发展和未来趋势。
为火锅从业人员提供学习和交流的机会，促进行业的发展。
5. 火锅教室：设立火锅教室，邀请专业厨师和火锅大师为参与者讲授火锅的制作技巧和食材搭配的知识，使参与者能够在家制作出美味的火锅。
6. 火锅文化演出：安排火锅相关的文艺演出，如歌舞表演、相声小品等，通过文化表演增加活动的趣味性和吸引力。
四、活动策划1. 时间选择：根据天气状况和火锅行业的旺季，选择适合举办火锅文化节的时间段，一般在冬季较为合适。
2. 地点选择：选择有一定规模和条件的展览馆或广场作为举办场地，便于设置展区、品尝区等。
3. 参展商招募：通过广告、宣传和招商活动邀请火锅品牌和相关企业参展，确保有足够多样的火锅产品展示。
4. 资金筹措：通过政府、企业和赞助商的资助，筹集活动所需的经费。
5. 宣传推广：通过新闻媒体、社交媒体、宣传册和海报等多种方式进行宣传，吸引更多的参与者和观众。
巴渝火锅活动策划方案模板
一、活动背景巴渝火锅作为重庆地区独特的饮食文化，以其麻辣鲜香、品种丰富、聚餐氛围浓厚而著称。
为了传承和推广巴渝火锅文化，提升巴渝火锅的知名度和影响力，特举办本次巴渝火锅活动。
二、活动主题“巴渝火辣情，共享团圆味”三、活动时间2023年10月15日至10月17日四、活动地点重庆市某大型广场五、活动对象全市火锅爱好者、餐饮企业、媒体记者等六、活动内容1. 开幕式（1）主持人介绍活动背景、目的及意义；（2）领导致辞，宣布活动正式开始；（3）举行点火仪式，寓意火锅火辣，热情洋溢。
2. 巴渝火锅食材展示区（1）展示合川火锅食材，如辣椒、花椒、牛油等；（2）邀请知名火锅企业现场展示火锅食材加工工艺；（3）设立火锅食材品尝区，让市民品尝正宗巴渝火锅食材。
3. 巴渝火锅制作技艺表演区（1）邀请重庆知名火锅师傅现场演示火锅底料制作、火锅食材搭配等技艺；（2）设立观众互动环节，让观众学习火锅制作技艺；（3）评选出最佳火锅师傅，颁发荣誉证书。
4. 巴渝火锅美食节（1）邀请全市知名火锅店、特色小吃店入驻美食节，展示巴渝火锅美食；（2）设立特色美食评选活动，评选出最受欢迎的火锅菜品；（3）举办火锅美食挑战赛，邀请市民参与，共同体验巴渝火锅的美食魅力。
5. 巴渝火锅文化体验区（1）展示巴渝火锅历史、文化、民俗等，让观众了解巴渝火锅的底蕴；（2）举办巴渝火锅摄影展，展示巴渝火锅的美好瞬间；（3）设立互动游戏区，让观众在游戏中体验巴渝火锅文化。
6. 巴渝火锅之夜（1）邀请知名歌手、乐队现场演出，为市民带来一场视听盛宴；（2）举办巴渝火锅主题派对，邀请市民共同狂欢；（3）设置抽奖环节，奖品丰富，增加活动趣味性。
七、宣传推广1. 制作活动海报、宣传册，发放至全市各大商圈、社区、学校等；2. 利用社交媒体、网络平台进行线上宣传，扩大活动影响力；3. 邀请媒体记者现场报道，提高活动知名度。
八、安全保障1. 制定详细的安全预案，确保活动现场安全有序；2. 配备专业安保人员，维护活动现场秩序；3. 设置医疗救助站，确保市民在活动中身体健康。
文化节活动策划方案活动方案——火锅文化节策划方案(一)
文化节活动策划方案活动方案——火锅文化节策划方案(一)火锅是我国的地方特色美食之一，深受人们喜爱，为了进一步宣传、推广、弘扬火锅文化，增强文化自信，提升居民文化素养，我们策划了一场火锅文化节活动。
一、活动目的1、宣传、推广、弘扬火锅文化。
2、增强文化自信，提升居民文化素养。
3、打造文化活动品牌，促进旅游业发展。
二、活动时间活动时间：每年的12月至来年的2月底。
三、活动主题火锅文化节主题为“热情之都·火锅之旅”，该主题旨在弘扬重庆的热情与火锅文化，在全国范围内展示重庆特色美食文化和旅游资源。
四、活动内容1、开幕式。
活动开幕式将在重庆市主城区某一公共场所举行，主要包括开幕致辞、文艺表演等环节。
同时，组织各火锅店家代表互相见面，并宣布活动正式启动。
环节时间：2小时。
2、文化活动。
文化活动主要包括火锅文化知识讲座、美食文化体验、排练演出、文化展览、文艺演出等活动内容。
活动时间：每周六、周日全天，节假日全天。
3、美食评比。
组织活动期间各火锅店家进行火锅、特色饮品、小食品等多个方面的评比活动，由普通民众和相关美食专家进行打分，最后根据评分情况颁发奖项。
节目时间：每周六、周日8点开始。
4、旅游体验。
通过安排相关的旅游活动，让游客更好地了解重庆的火锅文化和旅游资源，增加游客游览重庆的时间和兴趣。
活动时间：每周六、周日全天，节假日全天。
五、活动创新1、结合现代科技，在主会场及各展区域设置了线上答题互动屏幕，增加活动的趣味性和互动性。
2、组织各大火锅餐厅参加特别主题火锅展销，普及一些新型的特色火锅和火锅历史知识。
3、围绕“火锅小吃”出品多款口感丰富、色香味俱佳的美食，增加节日的美食体验。
六、活动宣传1.开设活动宣传网站，方便各项信息的实时发布和参与。
2.发布各展区宣传资料，让游客提前了解各项活动内容和流程。
3.制作宣传海报，在各大旅游交通线和主要的火锅餐厅，在重庆市机场、公共汽车站、铁路车站等在市重要的公共场所张贴宣传。
重庆火锅展策划书3篇
重庆火锅展策划书3篇篇一《重庆火锅展策划书》一、展会背景重庆火锅作为中国特色美食之一，具有深厚的文化底蕴和广泛的市场影响力。
为了进一步推广重庆火锅文化，提升重庆火锅的知名度和美誉度，特举办本次重庆火锅展。
二、展会目的1. 展示重庆火锅的独特魅力和丰富内涵，推动重庆火锅文化的传承和发展。
2. 搭建火锅产业交流合作平台，促进火锅企业之间的沟通与合作。
3. 提升重庆火锅在国内外市场的竞争力，拓展重庆火锅的市场空间。
三、展会主题“麻辣鲜香，沸腾山城”四、展会时间与地点1. 时间：[具体时间]2. 地点：[详细地址]五、组织机构1. 主办单位：[主办单位名称]2. 承办单位：[承办单位名称]3. 协办单位：[协办单位名称]六、展品范围1. 火锅底料、调料。
2. 火锅食材，包括各种肉类、蔬菜、海鲜等。
3. 火锅器具，如火锅锅具、餐具等。
4. 火锅连锁品牌展示。
5. 与火锅相关的食品加工设备、包装材料等。
七、展会宣传推广1. 利用社交媒体平台、行业网站等进行线上宣传推广。
2. 在相关行业杂志、报纸上投放广告。
3. 邀请知名美食博主、网红等进行现场直播和宣传。
4. 向国内外相关行业协会、商会等发送邀请函，邀请专业观众参观。
八、展会活动安排1. 重庆火锅文化讲座，邀请专家讲解重庆火锅的历史、文化和制作工艺。
2. 火锅制作比赛，邀请专业厨师和爱好者参加，评选出优秀作品。
3. 火锅美食品鉴活动，让观众现场品尝各种特色火锅。
4. 火锅产业发展论坛，邀请业内专家、企业代表等探讨火锅产业的发展趋势和机遇。
九、展会服务1. 为参展商提供展位搭建、展品运输等服务。
2. 为观众提供餐饮、休息等配套设施。
3. 设立咨询服务台，为参展商和观众提供咨询服务。
十、展会预算1. 场地租赁费用：[具体金额]2. 宣传推广费用：[具体金额]3. 活动组织费用：[具体金额]4. 展位搭建及装饰费用：[具体金额]5. 其他费用：[具体金额]十一、展会效果评估1. 通过观众问卷调查、参展商反馈等方式，评估展会的满意度。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
重庆火锅文化节策划方案
经过近10年的发展，重庆火锅红透大江南北，并为重庆赢得“中国火锅之都”殊荣。
为了让世界通过重庆火锅更加关注新重庆，重庆可再次举办“重庆火锅文化节”展示城市新形象，传播火锅新文化，开展国际新交流；另一方面，应不断总结办节经验，打破传统办美食节的方式，让市民融入其中，真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，营造出“食人合一”的节日气氛！
举办“重庆火锅文化节”，其旨在于提升中国美食与重庆火锅的国际竞争力。
然而，当今国际市场竞争的杀手锏有二：一是标准；二是文化。
欣慰的是，重庆火锅实质卖的就是一种标准，一种文化。
实践将继续证明，重庆火锅是重庆最能全国化，甚至全球化的特色产业。
因此，重庆上下应举全力办好属于重庆、属于世界的重庆火锅文化节。
一、活动目的
通过节日活动，让世人进一步了解火锅、认识火锅、喜欢火锅，从而提升重庆火锅的国际竞争力。
二、活动原则
安全第一，大众参与，体面轻松，皆大欢喜。
三、活动卖点
主题化、大众化、互动化。
四、活动理念
像重庆火锅一样，越麻辣越要烫！
五、活动主题
感受欢乐，释放激情。
六、活动组织
1、组织机构；
2、工作分工；
3、协调联络；
4、对外宣传；
5、安全保障。
七、活动内容
（一）准备期
1、举行新闻发布会，传递首届重庆火锅文化节的目的、原则、卖点、理念、主题等信息，唤起全市各方面的关注和支持。
2、组织好对广告公司、公关公司的招标工作，严格按市场化的方式运作，优选协办单位。
3、加强对外联络，协调合作关系，解决冠名赞助，确保基本费用。
4、通过报纸向社会有奖征集重庆火锅文化节标识、吉祥物，以及重庆火锅形象广告语和歌曲。
（二）举办期
朝天扬帆正当时，重庆火锅乐盛世。
1、开幕式（晚上）
主题：创造生活，创造欢乐。
方式：主会场与分会场互动，做到简短、意深、形美、乐人。
形式：主会场设在朝天门（象征重庆火锅寻根清源），分会场设在各条美食街，并通过彩车队流动助兴的方式把分会场“串”起来。
内容：（1）主会场——举行开幕仪式，嘉宾致贺词，李双江高歌《川江号子》，彩车队“扬帆”，电视进行直播，仪式完成后嘉宾登游船观江景；（2）分会场与主会场互动，嘉宾致贺词，打锣打鼓、舞龙舞狮、唱歌跳舞等助兴；（3）彩车队分两组：一组从朝天门出发——南滨路——直港大道——南方花园——大渡口；另一组从朝天门出发——江北区——沙坪坝（随后每天彩车队都有活动安排）。
2、品牌火锅形象展示（第一层面）
主题：有滋有味，多姿多彩。
方式：设固定的展区，邀请国内、国外品牌火锅参展。
形式：通过火锅宴，展示品牌及其文化形象。
内容：（1）火锅宴的实物艺术形态；（2）火锅宴序的文化展示；（3）火锅宴服务人员的仪表姿态。
展区建议设在较好的会展中心内，让重庆火锅这个城市名牌更加体面。
3、重庆火锅店促销活动（第二层面）
主题：更欢乐，更轻松。
方式：凡在重庆境内的合法火锅店，均可申请参加本项活动。
形式：价格优惠，借节日开展促销。
内容：在重庆火锅文化节期间，对消费者一律实行16%的价格优惠，愿重庆火锅给消费者的生活带来“一帆风顺”。
另外，重庆火锅品牌形象店可组织搞一些“更欢乐，更轻松”的促销活动。
4、“串串香”闹秋夜（第三层面）
主题：吃夜火锅、喝夜啤酒、观夜江景。
方式：邀请品牌火锅企业参加，争取啤酒企业赞助。
形式：在北滨路江边设露天临时卖场，采用“串串香”的模式经营，满足重庆人的码头情结和坝儿情绪，到达“不是狂欢，胜似狂欢”的节日效果。
内容：（1）采用“串串香”的模式经营；（2）参加企业用简易方式划定经营场地；（3）经营场地周围插上彩旗和显眼的品牌大旗；（4）消费者每人15元随便吃。
5、辣妹子形象大赛
主题：麻辣妹子，韵味无穷。
方式：凡在重庆出生的16-26岁的女性，均可报名参赛，邀请有关品牌企业冠名。
形式：观赏、评比、电视传播。
内容：（1）除常规评选方法外，在智力测试方面出有关重庆火锅的题；（2）重庆火锅文化节组委会与重庆电视台联合举办；（3）本活动拟成为感动来宾的重头戏。
6、彩车队助兴活动
主题：动起来，乐起来。
方式：品牌火锅出资，汽摩企业协助，专业人员制作，联合统一行动。
形式：通过彩车展示品牌火锅形象，扩大节日活动范围，塑造火锅整体形象，增添节日活动气氛，满足市民求乐心理。
内容：（1）摩托车队开路，造型为小帆船，象征“千帆竞渡，火锅赶海”；（2）彩车费用力争控制2万元之内，品牌企业可认定1-3辆；（3）彩车品牌企业自定主题，统一车型，由专业人员制作；（4）除主城区外，根据区县的申请，尽力安排前往助兴。
7、重庆火锅发展论坛
主题：欢乐使者，重庆火锅。
方式：会议、报纸征文。
形式：专业人士参加会议，市民参与征文。
内容：（1）邀请政府有关领导、专家、学者、火锅企业代表参加研讨会，论坛成果汇编成册；（2）在相关报纸栏目中举办有奖征文活动，并由企业冠名，暂定名称为：“╳╳杯”我与重庆火锅；（3）在总结表彰大会为获奖者颁奖。
8、闭幕式
主题：感受欢乐，释放激情。
方式：国外艺术家在人民大礼堂内演出，彩车队在人民广场助兴。
形式：邀请国外充满激情的民俗艺术表演团给闭幕式助兴，让人感受到重庆火锅融入国际所带来的欢乐气息。
内容：（1）嘉宾致闭幕词；（2）国外表演团演出；（3）演出完后主持人宣布首届重庆火锅文化节闭幕。
八、活动其它
1、开幕式、闭幕式建议与第五届中国美食节合并举行，即主题可以共用。
2、彩车队可由重庆火锅企业和重庆餐饮企业共同组建，代表重庆餐饮的整体形象。
3、主会场、分会场的重庆火锅企业应与餐饮企业携手互动，共同把本会场的活动搞好。
4、主会场、分会场向广告公司招标，由中标者落实经费和布置会场；组委会统一协调，按布场要求验收。
5、彩车制作要求较高，力求达到彩灯效果，须请自贡专业人员制作。
6、重庆火锅和重庆汽摩均为重庆城市名片，应相互借力、相互整合、相互受益，希望重庆长安集团和重庆摩托车骨干企业给予支持，借一些汽车和摩托车制作彩车。
7、闭幕式演出，采用市场化动作，通过招标的方式落实承办单位。
8、做好组织落实、任务落实、经费落实、宣传费落实、安全落实。
9、本届重庆火锅文化节，拟对积极参与、表现突出和反映很好的单位颁发“欢乐使者”奖，此外不再设其它奖项。
在总结表彰大会上颁奖。
10、组委会下面设分会（以美食街为单位），争取当地政府部门支持，努力让市民“感受欢乐，释放激情”。