省运动会餐饮接待方案
赛事晚宴接待方案
赛事晚宴接待方案背景简介每个赛事都需要在晚宴上为嘉宾和参赛选手提供接待服务。
在这个机会中，主办方需要为来宾们提供一个愉悦、舒适、高质量的休息场所，同时也需要适当的考虑到餐饮以及交际等细节。
接下来，我们将会提供一个完整的赛事晚宴接待方案，以确保所有嘉宾和选手得到优质的接待服务。
场地布置舒适的场地布置是一个赛事晚宴接待方案的关键。
在这个方案中，我们需要提供一个气氛愉悦、有趣和能够让来宾们感到舒适的接待场地。
首先，我们将为晚宴场地进行布置，以确保来宾们能够在欢快的音乐中感到愉快和放松。
带着现代感的照明系统和高质量的音乐设备将会增加舞池氛围。
此外，我们还将根据来宾人数和晚宴风格来选择桌椅摆放的布置方案。
若晚宴的主题是“酒会乐曲”，那么我们可以将桌椅离散地放置，让来宾们可以自由走动和交流。
而如果主题是“下午茶”，那么我们需要放置的是适合轻松活动的小型、圆形桌子。
邀请某些当地著名的音乐家和DJ在晚宴上演出，不仅可以增加现场氛围，同时也能够吸引更多的演出者和来宾。
餐饮选择当提供丰富的精美菜肴时，晚宴餐饮是一场成功晚宴的必然要素。
在这个方案中，我们的餐饮主题是“看得见，味得着”，每个菜肴都至少需要包含一种自然食材。
除了多种食材之外，我们还将在晚宴中提供一些特色饮品，例如鲜果汁、果汁冰饮和精心制作的情人酒。
考虑到嘉宾的口味，我们还会提供不同类型的菜肴，包括素食、肉食和海鲜。
同样重要的是，为了确保来宾的饮料需求得到满足，我们还会提供含糖果汁、啤酒、红酒和其他饮品。
服务细节细节决定成败，一个优秀的服务细节方案可以使晚宴更加出彩。
在这个方案中，我们将为所有来宾和选手提供一流的服务。
首先，我们将聘请专业的服务人员，确保来宾能够受到热情、细致和尊重的待遇。
所有的服务人员将会接受专业培训，以确保他们能够在各种情况下保持冷静，并为来宾们提供合适的服务。
其次，我们将会提供一流的设施和设备，包括现代化的音响系统、投影仪和电视设备。
运动会人员接待方案策划
运动会人员接待方案策划一、前期准备工作1.确定接待目标运动会是一个国际性的盛会，吸引了来自不同国家的运动员、教练员、裁判员等参与。
因此，需要确定接待的目标人群。
根据运动会的性质，可以确定以下目标：- 运动员：确保他们能够安全、舒适地参加比赛，并提供必要的辅助服务。
- 教练员：为他们提供良好的工作环境，以便有效地指导运动员。
- 裁判员：为他们提供必要的工作条件，确保比赛公正、公平进行。
- 官员和嘉宾：为他们提供专业的接待服务，确保他们能够顺利地参加各类活动。
2.确定接待时间和地点接待时间和地点将决定接待方案的具体安排。
通常情况下，接待时间应该与运动会的时间一致，以确保接待工作能够顺利进行。
接待地点应该选在运动会所在城市的中心区域，以方便参与者的出行和活动安排。
3.组建接待团队接待团队是保证接待工作顺利进行的关键。
接待团队应该包括以下职能部门：- 客户服务部门：负责与参与者的沟通和协调工作。
- 安全和医疗部门：确保参与者的安全和健康。
- 交通和住宿部门：负责参与者的交通和住宿安排。
- 餐饮部门：负责提供优质的餐饮服务。
- 媒体和宣传部门：负责与媒体的沟通和宣传工作。
4.筹集资金和物资接待工作需要一定的资金和物资支持。
可以通过以下途径筹集资金和物资：- 赞助和合作伙伴：与一些企业和机构进行合作，争取他们的赞助和支持。
- 政府支持：向有关部门申请一定的资金和物资支持。
- 团队自筹：接待团队自己筹集一定的资金和物资。
二、接待工作安排1.到达前接待- 提供接机服务：根据来的航班时间和地点，安排接待人员前往机场接机，并为参与者提供合适的交通工具。
- 住宿安排：为参与者提供舒适的住宿环境，并确保住宿地点与比赛场地之间的交通便利。
- 注册和领取参赛号码：为参与者提供注册处，并帮助他们完成相关手续。
2.比赛期间接待- 交通安排：为参与者提供便利的交通工具，确保他们能够按时到达比赛场地。
- 餐饮安排：提供丰富多样的餐饮选择，并根据运动员的需求提供合适的营养食物。
运动会接待实施方案
运动会接待实施方案为了成功举办一场成功的运动会，接待工作显得尤为重要。
接待工作的质量直接关系到参赛队员和观众的体验，也是运动会顺利进行的重要保障。
因此，我们需要制定一份完善的运动会接待实施方案，以确保接待工作的高效、有序进行。
首先，我们需要确定接待工作的目标和原则。
接待工作的目标是为参赛队员和观众提供优质的服务，让他们在运动会期间感受到温馨、舒适的氛围。
接待工作的原则是以人为本，服务至上，注重细节，确保安全。
在制定具体实施方案时，我们需要充分考虑这些目标和原则，确保接待工作的质量。
其次，我们需要确定接待工作的内容和流程。
接待工作的内容包括接待点的设置、人员配备、服务项目等。
在运动会期间，我们将设置多个接待点，包括入口接待点、观众服务台、参赛队员接待处等。
每个接待点都将配备专业的工作人员，他们将为到场的观众和参赛队员提供信息咨询、安全指引、急救服务等。
此外，我们还将提供便利的服务项目，如免费饮用水、休息区域等，以满足大家的需求。
接下来，我们需要确定接待工作的具体实施方案。
在运动会举办前，我们将进行接待工作的培训和演练，确保工作人员熟悉工作流程和技能要求。
在运动会期间，我们将根据实际情况，灵活调配人力资源，确保每个接待点都能够有序运行。
同时，我们还将加强对接待工作的监督和检查，及时发现和解决问题，确保接待工作的高效、有序进行。
最后，我们需要确定接待工作的评估和改进机制。
在运动会结束后，我们将对接待工作进行全面评估，总结经验教训，找出存在的问题和不足之处。
并根据评估结果，及时制定改进措施，完善接待工作的制度和流程，以提高接待工作的质量和效率。
通过以上的方案制定和实施，我们相信可以确保运动会接待工作的高效、有序进行，为参赛队员和观众提供优质的服务，为运动会的顺利举办提供重要保障。
希望全体工作人员能够密切配合，共同努力，为运动会的成功举办贡献自己的一份力量。
让我们共同期待一场精彩的运动会！。
省运会接待方案范文
省运会接待方案范文一、背景介绍为了成功举办省运会，提升城市形象，吸引更多的游客和投资，需要制定一套完善的接待方案。
本文将针对省运会接待方案进行详细规划，包括接待组织架构、接待流程、接待场所、专项工作安排等内容，以确保接待工作的顺利进行。
二、接待组织架构为了保证接待工作的高效运转，我们将建立以下接待组织架构：1.接待领导小组：负责整体接待方案的制定和决策，并负责协调各部门之间的配合工作。
2.接待指挥部：负责具体组织和协调接待工作，并与相关部门紧密合作，确保各项接待任务的完成。
3.接待工作组：按照具体工作内容划分的小组，负责具体场所的接待工作，包括住宿、餐饮、交通等方面。
三、接待流程1.到达接待：安排专人接待运动员代表团，并提供专车接送，将其送至指定酒店。
2.入住接待：预先安排好住宿，确保舒适和便利。
接待人员应在酒店大堂设立接待点，随时提供协助和咨询服务。
3.餐饮接待：安排餐厅为运动员代表团提供丰盛的餐饮服务，确保饮食的卫生和质量。
4.赛事接待：安排专车接送运动员代表团前往赛事场馆，并提供必要的协助和保障。
5.临时接待：针对突发事件或特殊需求的接待工作，提供灵活、周到的服务。
四、接待场所为了满足接待工作的需求，我们将选择以下场所：1.酒店：选择高档酒店作为运动员代表团的住宿场所，提供优质的服务和设施。
2.餐厅：选择知名餐厅提供运动员代表团的餐饮服务，确保饮食的安全和口感。
3.赛事场馆：选择现代化的赛事场馆进行比赛，提供良好的赛事环境和设施。
五、专项工作安排为了确保接待工作的顺利进行，我们将进行以下专项工作安排：1.宣传推广：加大对省运会接待工作的宣传力度，提高接待工作的知名度和认可度。
2.培训演练：通过组织培训和演练，提高接待人员的专业素养和应急能力。
3.监控安全：加强赛事场馆、酒店等场所的安全监控，确保运动员代表团的人身安全。
4.物资储备：提前储备接待所需的物资，包括餐饮食材、卫生用品、交通工具等。
运动会接待工作方案
运动会接待工作方案一、接待目标接待工作，要明确目标。
本次运动会的接待目标主要是确保所有参赛运动员、教练员、裁判员以及嘉宾能够享受到温馨、周到的服务，让他们在比赛中感受到家的温暖。
二、接待对象接待对象包括参赛运动员、教练员、裁判员、嘉宾、媒体记者等。
针对不同对象，我们将提供个性化服务，确保每个人都能得到满意的服务。
三、接待时间四、接待地点接待地点主要包括运动员宿舍、比赛场馆、会议室、餐厅等。
每个地点都要进行精心布置，营造出热情、温馨的氛围。
五、接待内容1.住宿安排提前与酒店沟通，确保运动员宿舍干净、舒适。
同时，为运动员提供必要的日常生活用品，如洗漱用品、床上用品等。
2.餐饮安排3.交通安排提前了解比赛场馆周边交通情况，制定详细的交通路线图。
为运动员、教练员、裁判员等提供专车接送服务，确保他们安全、准时抵达比赛场馆。
4.比赛用品准备根据比赛项目，提前准备好比赛用品，如运动器材、裁判器材等。
同时，为运动员提供比赛服装、运动鞋等。
5.接待人员培训6.活动安排在比赛之余，为运动员、教练员、裁判员等安排丰富多彩的活动，如参观景点、文化交流等，让他们在比赛中感受到我国的魅力。
六、接待流程1.接机/接站提前安排接待人员抵达机场/火车站，迎接参赛队伍。
接到后，立即安排入住、用餐等事宜。
2.报到运动员、教练员、裁判员等抵达接待地点后，进行报到手续，领取比赛用品、住宿卡等。
3.开幕式参加开幕式，为运动员、教练员、裁判员等加油鼓劲。
4.比赛进行确保比赛顺利进行，为运动员、教练员、裁判员等提供所需服务。
5.闭幕式6.送机/送站比赛结束后，安排接待人员送运动员、教练员、裁判员等离开。
七、应急预案1.比赛现场突发情况提前制定应急预案，确保比赛现场突发情况得到及时处理。
如运动员受伤，立即提供医疗救治。
2.天气变化密切关注天气变化，提前做好准备。
如遇恶劣天气，立即启动应急预案，确保运动员、教练员、裁判员等安全。
3.食品安全加强对餐厅的监管，确保食品安全。
餐饮大型活动接待方案策划
餐饮大型活动接待方案策划餐饮大型活动接待方案策划一、背景介绍近年来，餐饮行业快速发展，人们对于餐饮品质和服务水平的要求也越来越高。
而大型活动作为一个重要的社交场合，对于餐饮的要求更加严苛。
本文将针对大型活动的餐饮接待方案进行策划，以满足宾客们对于餐饮的期望。
二、目标与任务1. 目标：- 确保大型活动餐饮服务的顺利进行- 提供高品质的餐饮服务，满足宾客的期望- 提升品牌形象，增加宾客的满意度2. 任务：- 制定餐饮接待方案，并进行合理的预算安排- 确保食材的新鲜和安全- 确保服务人员熟练掌握流程和礼仪- 加强宾客满意度调查，不断改进餐饮服务质量三、方案策划1. 餐饮菜单的策划- 根据活动的性质和主题，制定菜单风格和种类- 调查宾客的口味喜好和饮食习惯，确保菜单的多样性和满足性- 搭配合适的酒水、饮料和甜点，提供全方位的餐饮体验2. 食材采购和安全保障- 与食材供应商建立良好的合作关系，确保食材的新鲜和优质- 加强食材的检验和质量控制，确保食品安全- 严格按照食品储存和处理的标准，避免食品污染和交叉感染3. 服务人员培训与管理- 对接待人员进行技能培训，包括服务礼仪、应对突发情况等方面- 确保服务人员了解菜单的具体信息和食品特点，能够给宾客提供专业的推荐和解说- 加强服务人员的服务态度和沟通技巧，提高服务质量和宾客满意度4. 宴会场地布置和氛围营造- 根据活动的主题和风格，进行宴会场地的布置和装饰- 选择合适的音乐和灯光效果，营造温馨、舒适的用餐氛围 - 现场设置专业的拍照区和互动游戏，增加宾客的参与度和活动的趣味性5. 宾客满意度调查和改进措施- 在宴会结束后，进行宾客满意度调查，了解宾客对于餐饮服务的评价和建议- 结合宾客的反馈意见，进行餐饮服务质量的分析和改进措施的制定- 定期跟进和评估餐饮服务的改进效果，确保质量的持续提升四、预算安排1. 食材预算：根据活动规模和菜单内容，预估所需食材种类和数量，并与供应商进行谈判，争取最优价格。
赛事餐饮实施方案模板
赛事餐饮实施方案模板一、前期准备。
在赛事临近之前，需要对餐饮进行充分的前期准备工作。
首先，要确定赛事期间的餐饮需求量，包括参赛选手、工作人员、观众等各方的餐饮需求。
其次，要与餐饮服务商进行充分的沟通，确定餐饮服务的具体内容和范围。
最后，要对赛事场馆的餐饮设施进行检查和维护，确保餐饮设施的正常运作。
二、餐饮服务内容。
赛事餐饮服务内容应根据赛事类型和参与人员的特点进行合理安排。
对于参赛选手和工作人员，要提供丰富多样的餐饮选择，包括早餐、午餐、晚餐以及临时补给。
对于观众，要提供各种美食和饮品，满足其不同的口味需求。
同时，要考虑到餐饮服务的时间安排，确保在赛事期间能够及时供应餐饮服务。
三、食品安全。
在赛事餐饮实施方案中，食品安全是至关重要的一环。
要求餐饮服务商严格按照食品安全标准进行操作，确保食品的新鲜和卫生。
同时，要对食品的储存和加工进行严格管理，杜绝食品安全隐患。
在餐饮现场，要加强食品安全监管，确保食品的安全和卫生。
四、餐饮环境。
赛事餐饮环境应该干净整洁、舒适宜人。
要求餐饮服务商提供整洁的餐具和用具，保持餐桌、餐椅的清洁和整齐。
同时，要提供舒适的用餐环境，包括通风良好、明亮舒适的就餐场所。
在赛事期间，要加强对餐饮环境的管理和维护，确保参与者和观众能够在良好的环境中享用餐饮服务。
五、服务质量。
赛事餐饮服务的质量直接关系到赛事的形象和参与者的体验。
要求餐饮服务商提供优质的服务，包括热情周到的接待、快捷高效的点餐和送餐服务。
同时，要加强对餐饮服务人员的培训和管理，提高其服务意识和专业水平。
在赛事期间，要加强对餐饮服务质量的监督和检查，及时解决出现的问题，确保参与者和观众能够享受到优质的餐饮服务。
六、后期总结。
赛事结束后，要对赛事餐饮服务进行全面总结和评估。
要求餐饮服务商提供赛事期间的服务数据和参与者的反馈意见，对餐饮服务进行全面分析和总结。
同时，要及时对赛事餐饮服务中存在的问题进行整改和改进，为下一次赛事的餐饮服务提供经验和借鉴。
餐饮大型活动接待方案策划
餐饮大型活动接待方案策划一、前期准备1.1确定活动目标和主题首先，要明确活动的目标和主题，确定是为了庆祝某个节日、纪念某个重要事件，还是为了推广某个产品或品牌。
只有明确了目标和主题，才能有针对性地制定其他方案。
1.2确定活动预算活动预算是策划的基础，包括场地租赁费用、餐饮费用、物料费用、人员费用等各项支出的预算。
在确定预算时，要考虑到各项费用的合理分配，以及可能会出现的额外支出。
1.3选择合适的餐厅场地选择合适的餐厅场地是接待活动成功的关键之一。
要考虑到场地的位置、空间大小、设施设备、餐厅的特色等因素。
可以通过与餐厅的业务经理或主厨进行沟通，了解更多相关信息。
1.4确定参与人员的数量和身份参与人员的数量和身份要根据活动的规模和目标进行合理的确定。
一般来说，接待活动的参与人员包括嘉宾、主办方代表、工作人员等，每个人的身份和职责都需要明确。
1.5安排活动的日程安排活动的日程安排是接待活动的基本框架，要合理安排时间，确保各项活动顺利进行。
日程安排需要包括餐饮的时间、仪式的时间、演讲的时间等。
二、活动策划2.1制定餐饮菜单根据活动的目标和主题，制定合适的餐饮菜单。
菜单要考虑到嘉宾和参与人员的口味喜好，以及餐厅的特色。
可以根据活动的主题设计特色菜品，增加活动的亮点。
2.2设计活动布置活动布置要考虑到活动的主题和目标，通过舞台、背景板、灯光等元素营造出相应的氛围。
还可以根据餐厅的特色和活动主题进行创意设计，增加活动的趣味性。
2.3准备活动物料活动物料包括宣传海报、名片、胸牌、礼品等。
宣传海报要宣传活动的时间、地点、主题等信息，名片是参与人员之间交流的工具，胸牌是标识参与人员身份的工具，礼品可以作为活动的纪念品。
2.4邀请嘉宾和参与人员根据活动的规模和目标，确定邀请的嘉宾和参与人员名单。
可以通过电话、邮件、短信等方式邀请嘉宾和参与人员，并告知活动的时间、地点、日程安排等信息。
三、活动执行3.1活动当天的准备工作活动当天的准备工作包括餐厅场地的布置、活动物料的准备、参与人员的接待等。
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四川省十三届运动会广元市树人中学食堂餐饮接待方案
依据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》等法律、法规、规章和《四川省第十三届运动会第九届残运会和第四届特奥会后勤保障部工作实施方案》有关要求，结合我校实际，制定本方案。
一、保障目标
保障省运会全体运动员、教练员、裁判员及其工作人员、来宾的饮食安全，预防投毒、食物中毒和食品污染事件的发生，确保省运会期间不发生食品污染和食物中毒责任事故。
二、保障时间及范围
2018年7月16日至25日，省运会期间到我校运动员、教练员、裁判员及其工作人员食品安全。
三、保障任务
监督食堂服务人员的健康状况（健康证必须在有效期内，加强对工作人员的每日晨检）；对食堂提供的食品进行检查（餐前试尝及留样）；对食堂食品原料、进货情况予以检查（供货商资质必须齐全、票证必须齐全、是否新鲜等）；当日采购当日加工。
四、学校饮食保障组（所有人员必须保证24小时开机）
组长：周伟（分管领导）任志明（食堂承包人、责任人）
副组长：张鹏雷洪明
工作成员：张禄平刘建强杨志强蒋黎明
五、具体工作安排：
1、对证照、记录、人员健康状况、库存品、半成品情况再次集中检查。
（7月10日前，责任人：杨志强、雷洪明）
2、召开全体员工动员大会。
战前动员，统一思想以发挥食堂员工不畏困难，连续作战的工作作风。
（7月10日前，责任人：任志明、雷洪明）
2、检查电、气、水线路，各种厨房设备状态，硬件上做到万事俱备，只待东风。
（7月14日前责任人：任志明、刘建强、杨志强）
3、做好餐厅、厨房的日常安全、卫生工作，以整齐清洁、安全舒适的环境迎接运动员的到来。
（每日常规，责任人：任志明、蒋黎明、杨志强）
4、做好省运会期间食堂工作人员的分组工作，做到有管理、有分工、责任落实到人，既分工又合作共同完成任务。
（责任人：任志明）
5、采购员、验收员、库管必须严格把关，确保购进原材料的安全卫生、新鲜可口，杜绝一切食品安全卫生事故。
（每日采购必须通知学校后服中心安排专人验收：票证必须齐全、新鲜程度、有无隔夜食品）（责任人：任志明、杨志强监督人员：雷洪明、刘建强）
6、充分考虑运动员的饮食需要和伙食标准，兼顾不同的饮食习惯，按上级规定合理安排每天膳食。
（责任人：任志明）
7、做好食堂应急预案。
（责任人：任志明、雷洪明）
8、做好每餐餐前尝试。
（责任人：任志明、蒋黎明）
9、坚持食品留样情况。
（责任人：杨志强）
10、安排就餐引导人员两名。
（责任人：张禄平）
六、食堂人员工作安排：
承包人：任志明（第一责任人）
师傅：蒋黎明许光模
凉面：卢春莲
饼子：卢玉秀
包子：许连菊
洗、切肉：李红
切菜：周莉（组长）、张兴容、田芳、毕再容
洗碗：李志群、贺春华
消毒：李志群
尝试：杨志强
监督：雷洪明、刘建强
七、运动会期间菜单安排（如筹备组有明确的食谱要求，以筹备组的菜谱为准；详细就餐时间以省运会指南上规定时间为准；就餐地点膳食中心二楼；就餐形式三餐自助。
）：
八、食堂人员工作要求：
1、工作人员必须严格按照《食品卫生法》规定，做到衣着整齐，“四勤”（勤洗手、勤换衣服、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥）“三不”（不吸烟，不随地吐痰、不佩戴首饰上班），
2、待人要有礼貌，服务要主动热情，不断提高服务质量。
3、工作人员不得随便吃、拿食物，不得擅自将厨房食品、物品交与他人。
4、发现蔬菜、肉或其它副食品存在异常，应及时告诉班组长，在未得到领导明确意见前不得擅自处理。
5、生熟食品必须分开存放，存放食品应有防护措施，不加工不符合卫生要求的食品，防止食物中毒。
6、严格卫生清扫制度，餐厅、厨房、库房要保持整洁，炊具要保持洁净，摆放整齐。
餐具要按要求消毒。
当班人员必须消、洗好餐具、炊具，搞好卫生后方能下班。
7、工作人员要正确安全使用各种机械设备，管理好各种机械设备，保证设备使用的安全、完好运行。
8、非工作人员不能进入工作间和厨房。
9、下班前必须严格检查各个用火点，保证油、气、水、电各部位关闭方可下班。
10、工作人员应坚守工作岗位，服从工作安排，未经同意不得擅自离开工作岗位。
广元市树人中学后勤服务中心
2018年5月22日
附件1
禁、慎用的食品类别（品种）名单
除《中华人民共和国食品安全法》等法律、法规、规章规定的禁止生产经营的食品外，省运会期间还必须注意以下要求：
一、禁止食用(使用)的食品(原料)类别(品种)名单
1.非本单位加工的直接入口食品，如熟卤菜、凉拌菜、蛋糕等。
2.直接入口的生海产品、水产品（定型包装有卫生许可的除外），包括海蜇、海带、海产贝类、深海鱼、虾、蟹及其炝制、酱制、腌制、冰制品。
已死的甲鱼、黄鳝、虾、蟹等不得用作食品的加工原料。
3.生的围边菜、雕花菜、剩余饭菜。
4.硝酸盐、亚硝酸盐等食品添加剂。
5.河豚鱼、鲐鱼、青条鱼、金枪鱼、毛蚶、织纹螺、荔枝螺、泥螺、狗肝、鲨鱼肝、青鱼胆、野生蘑菇、杏仁、枇杷仁、木薯、发芽马铃薯、牲畜甲状腺及其它不明动物的器官、组织和腺体。
二、慎重食用、使用的食品(原料)类别(品种)名单
1.需强调烧熟、煮透的：白果、豆浆、四季豆、扁豆、鲜黄花菜，较大块的肉以及整鸡、整鸭。
2.需强调洗净或消毒的:新鲜叶菜、水果、果盘。
3.需注意存放温度和存放时间的:熟肉制品、凉拌菜、色拉、鲜奶制品、鲜奶油裱化食品、改刀装盘食品、生鲜啤酒、鲜榨果汁。
4.需特别注意防止加工过程工具、用具、操作人员手交叉污染的生家禽及其内脏、鲜蛋、海产品、水产品等。
附件2
广元市树人中学省运会食品安全保障责任书
一、食堂负责人应积极配合食品安全监督人员的监督检查，对检查中发现的问题应及时整改。
二、拟供应给省运会参会人员食用的食品必须按照审核过的菜单执行。
三、食品、食品原料和食品添加剂应定点采购，做好各类食品的索证验收工作，台帐完整。
四、食品原料应保持新鲜，清洗干净，严禁使用《省运会期间禁、慎用的食品类别（品种）名单》中所列的禁用、慎用的食品类别（品种）。
五、调味品要即用即开，用不完的要及时加盖保存。
六、在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2个小时）存放的食品，应在高于60℃或低于10℃的条件下存放，严禁供应隔餐、隔夜的剩余食品。
七、餐（用）具消毒应有专人负责，严格消毒程序，应有足够的保洁柜存放备用餐具，餐饮具摆台应控制在餐前30分钟之内。
八、食品从业人员应持有效健康合格证明，否则不得参与食品加工、服务。
九、所有食品均应由专人负责留样，留样不少于200克并做好相关记录，留样必须保存48小时。
十、一旦发现疑似食物中毒者或可疑传染病病人时，应该立即报告学校分管领导和驻点食品安全监督保障人员。
后服中心法人：承包方法人：
年月日年月日
附件3
广元市树人中学食堂食品安全岗位负责人登记表
时间：年月日
附件4
广元市树人中学从业人员晨检记录表
附件5
广元市树人中学食品留样记录表
监督人：
附件6
广元市树人中学食材采购记录表采购时间：年月日时记录人：
附件7
广元市树人中学餐饮具消毒记录表
附件8
广元市树人中学食品添加剂使用记录表
附件9。