高中同步创新课堂生物优化方案人教版必修1课件：第二章第1节
2．含量
水 (1)占细胞鲜重最多的化合物是_______ 。
蛋白质 。 (2)占细胞鲜重最多的有机化合物是_________
蛋白质 。 (3)占细胞干重最多的化合物是_________
三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质(阅读教材 P18～P19) 1．思路：生物组织中某些有机化合物能与某些化学试剂产生特
解析：选 B。组成纯羊毛线的最基本元素是 C，A 错误；纯羊 毛线中的羊毛含有的元素主要有 C、H、O、N 等，B 正确；在 绵羊和霸王龙体内细胞中元素的种类相差不大，C 错误；Fe、 Zn 属于微量元素，D 错误。
(1)组成细胞的化学元素在地壳中都普遍存在，没有一种化学元 素是细胞特有的，这一事实说明生物界和非生物界具有统一性 __________________________。 (2)由表中数据可知，同一元素在细胞和地壳中含量可能会相差
生物界和非生物界具有差异性 。 甚远，这一事实说明_____________________________
微量元素的生理作用 资料：几十年前，新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱，有 的甚至发黄枯萎，即使使用了大量的 N、P、K 肥也无济于事， 后来， 人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛， 原来， 这一片“绿洲”的附近有一座钼矿，矿工每天上下班总是抄近路 走，他们的鞋子踩过的地方，牧草都是绿油油的，后来经过科 学家的实验和分析发现，一公顷牧草只需 150 克钼就足够了。
微量 元素。 (1)钼属于______
不可缺少 ， (2)由材料分析， 钼所需量虽然少， 但要作用。
细胞中主要化合物的含量
水 由上图可知，鲜细胞中含量最多的化合物是 _______ ，含量最 蛋白质 多 的 有 机 化 合 物 是 _________ ，含量最多的无机化合物是 水 。 ______
2．生物界与非生物界的统一性和差异性
1．(2016· 黑龙江齐齐哈尔实验中学高一期中 )奥运吉祥物福 娃的表层材料为纯羊毛线；在美国电影《侏罗纪公园》中有 霸王龙。有关纯羊毛线和霸王龙的叙述中，正确的是( A．组成纯羊毛线的最基本元素是 O B．纯羊毛线中的羊毛含有的元素主要有 C、H、O、N 等 C．在绵羊和霸王龙体内细胞中元素的种类相差很大 D．霸王龙细胞中含有的大量元素是 C、H、O、N、P、Mg、 Fe、Zn )
C、H、O、N 。 3．细胞中 4 种含量最多的元素：_____________
C 。 4．构成细胞的最基本元素：______
(1)大量元素的记忆口诀：洋 (O)人(P)探(C)亲(H)， 丹(N)留(S)人(P)盖(Ca)镁(Mg)家(K)。 (2) 微量元素记忆口诀：铁 (Fe) 锰 (Mn) 碰 (B)新 (Zn) 木 (Mo) 桶 (Cu)。
为什么占人体细胞鲜重最多的元素是 O，而占干重最多的是 C?
提示：在鲜重情况下，组成细胞最多的化合物是 H2O，而在干 重情况下所含的成分主要是有机物， C 是构成有机物的基本骨 架。
1．组成细胞的元素的种类和含量
(1)大量元素和微量元素划分的依据是含量的多少， 而不是生理 作用。 (2)生物体内含有的元素不一定是生物体所必需的元素， 如 Pb。 (3)主要元素占人体细胞鲜重的比例是 O>C>H>N>P>S，而占 人体细胞干重的比例是 C>O>N>H>P>S。
双缩脲试剂 →紫色。 (3)蛋白质＋______________
1．连线
2．判断 (1)(2016· 湖北黄冈市高一期末)Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、 B、Mo 等都是组成细胞的微量元素。( ×)
分析：Ca、Mg 是大量元素。
(2)组成细胞的元素都以化合物形式存在。( ×)
分析：组成细胞的元素大多以化合物形式存在。
颜色反应 。 定的___________
2．原理 砖红色 50 ～ 65 ℃水浴加热 斐林 试剂 ――――――――→ 还原糖＋_______ 约2 min 沉淀 (1)糖类 淀粉＋碘液→_______ 蓝色
橘黄色 苏丹Ⅲ染液→_________ (2)脂肪＋ 红色 苏丹Ⅳ染液→_______
分析：CuSO4 溶液应为 0.01 g/mL。
(6)生物界和非生物界在组成元素的种类和含量上都相同。( × ) 分析：元素种类基本相同，含量差异较大。
主题一
组成细胞的元素和化合物
生物界和非生物界的统一性和差异性 下表是组成地壳和组成细胞的部分元素含量百分比。请据图 分析：
O 地壳 细胞 48.60 65.0 Si 26.30 极少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0
二、组成细胞的化合物(阅读教材 P17)
水 ：占85%～90% ______ 无机化合物 无机盐 _________：占1%～1.5% 蛋白质 ：占7%～10% _________ 1．种类 脂质：占1%～2% 有机化合物 糖类 占1%～1.5% 核酸 ______
(3)占细胞鲜重最多的化合物是水， 占细胞干重最多的化合物 是蛋白质。(√ ) (4)还原糖与斐林试剂在水浴加热条件下发生紫色反应。( × )
分析：还原糖与斐林试剂在加热条件下产生砖红色沉淀。
(5)(2016· 常州市高一期中)鉴定蛋白质时，先加入 1 mL 0.1 g/mL NaOH 溶液，再滴加 0.05 g/mL 的 CuSO4 溶液。( × )
第二章
组成细胞的分子
第1节
细胞中的元素和化合物
第二章
组成细胞的分子
1.理解构成细胞的元素的分类、化合物的种类及分布 规律。(重点) 2．尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。(重点)
一、组成细胞的元素(阅读教材 P16～P17) 1．种类：细胞中常见的化学元素有 20 多种。
、H、O、N、P、S、 _____________________ 大量元素：C K、Ca、Mg 等 ______________ 2．分类 微量元素：____________________________ Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 等
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高中生物必修一第二章第一节-PPT课件
鉴定物质 鉴定试剂 颜色变化 二、检测生物组织中的糖类、脂肪 还原糖
和蛋白质 斐林试剂 砖红色沉淀
淀粉
碘液
苏丹Ⅲ染液
蓝色
橘黄色
脂肪
(或苏丹Ⅳ
双缩脲试剂
(或红色)
紫色
染液)
蛋白质
1.反应原理：甲液和乙液等量混合均匀后， 立即生成淡蓝色的Cu(OH)2沉淀。 Cu(OH)2与加入的葡萄糖在水浴加热的条件 下，能够生成砖红色的Cu2O沉淀，葡萄糖 本身被氧化成葡萄糖酸。 水浴加热 还原糖 + 斐林试剂 → 砖红色沉淀 先混合再加入糖中 （ NaOH +CuSO4）
玉米与人体内的化学元素 (干重)：
元素 O C H N K Ca P Mg S 玉米 44.43 43.75 6.24 1.46 0.92 0.23 0.20 0.18 0.17 人 14.62 55.99 7.46 9.33 1.09 4.67 3.11 0.16 0.78 思考：运用自己认为的科 学方法解读表格数据，能 得出哪些结论？ 1.不同生物体内化学元素的 种类基本相同。 2.不同生物体内同种化学元 素的含量不同。 3.同一生物体内不同化学 元素的含量不同。
通过分析,你能得出什么结论呢?
微量元素(钼)在生物体中含量 很少，但其作用是其它元素不可替 代的，是生物体不可缺少的元素。
元素对生物体的作用重要
组成细胞的各种元素又是大多以 什么形式存在的呢?
-化合物
二、组成细胞的化合物
化合物
水 无机盐 蛋白质
质量分数/%
占85--90 占1—1.5 占7--10 无机化合物
阐明生命现象的规律，必须建立在阐明生物 大分子结构的基础上. ——邹承鲁
Байду номын сангаас
2013优化方案人教版生物必修1课件第二章第1节
(2)受习惯性思维的影响，认为丙中没有发生 反应，就是没有颜色，而忽略了斐林试剂本 身呈蓝色。
【正确答案】 D
细胞中元素“含量”与“数量”辨析
例2 组成人体细胞的元素中，占细胞鲜重
的百分比最多的元素和数量最多的元素分别
是( )
A．C、C
B．O、C
C．O、O
D．O、H
【正确解答】 选D。占细胞鲜重百分比最多 的元素是O，因占细胞鲜重百分比最多的化合 物是H2O，故数量最多的元素是H。 【纠错总结】 没有区分“含量”与“数量” 的区别。“含量”指某种元素的比重；而“数 量”指某种元素的个数。
D．可溶性还原糖的鉴定，可用酒精灯直接加 热产生砖红色沉淀
解析：选D。本题在于考查学生的动手能力， 实验操作是否正确、规范。正确回答这类题 目除了要亲自动手完成实验外，熟记实验过 程的操作程序是解题的关键。脂肪的检测选 用的材料是花生子叶，切片后，染色制片用 显微镜观察。可溶性还原糖和蛋白质的检测 都是将生物材料制成样液，然后检测，不用 显微镜。需要隔水加热的是检测可溶性还原 糖的实验；
【解析】 斐林试剂的甲液、乙液要混合后 使用，而双缩脲试剂则先用A液，摇匀后再加 B液，不能混合。脂肪的鉴定用苏丹Ⅲ染液(染 成橘黄色)或苏丹Ⅳ染液(染成红色)，需要用显 微镜观察组织细胞内是否有显色颗粒。
【答案】 B
【探规寻律】 斐林试剂与双缩脲试剂的比较
(1)鉴定物质不同：斐林试剂鉴定还原糖，而双 缩脲试剂鉴定蛋白质。
例2 下列关于鉴定糖类、蛋白质和脂肪的 实验操作的叙述中，正确的是( ) A．鉴定还原糖的斐林试剂甲液与乙液，可 直接用于蛋白质的鉴定
B．鉴定脂肪的存在，要用显微镜观察是否 有被染成橘黄色或红色的颗粒
C．鉴定可溶性还原糖时，先加入斐林试剂 甲液摇匀后，再加入乙液
高中同步创新课堂生物优化方案人教版必修1课件：第一章第1节
细胞 。 (1)最基本的生命系统：_______
生物圈 (2)最大的生命系统：___________ 。
单细胞生物 。 (3)地球上最早的生命形式：___________
1．连线
2．判断 (1)(2016· 山东青岛市高一期末)埃博拉病毒能引发传染病，有 特定的细胞结构。( ×)
分析：病毒只由蛋白质外壳和核酸组成，无细胞结构。
单个细胞能完成各种生 生命活 命活动，一个细胞即为 动离不
一个个体 依赖各种分化的细胞密
切合作，共同完成一系 列复杂的生命活动
开细胞
1．(2016· 江西临川一中高一月考 )埃博拉病毒、手足口病病 毒、甲型 H1N1 病毒等作为生物的主要理由是( A．由有机物组成 B．具有细胞结构 C．能使其他生物致病 D．能复制产生后代 解析：选 D。 病毒不具有细胞结构，它是由蛋白质外壳和 )
像草履虫这种单细胞生物依靠单个细胞就能完成运动、分 裂、摄食、呼吸、生长和应激性等各项生命活动。若细胞不 完整，则不能完成这些生命活动。 该资料说明：草履虫、细菌、单细胞藻类、单细胞动物等单
单个细胞 能完成各项生命活动。 细胞生物，依靠___________
细胞与多细胞生物生命活动的关系 资料 1：结合教材 P3 实例 2 分析：
第一章
走进细胞
第1节
从生物圈到细胞
第一章
走进细胞
Байду номын сангаас
1.举例说明生命活动建立在细胞的基础之上。 例说出生命系统的结构层次。(重点) 3．简述细胞是基本的生命系统。(重点)
2.举
一、生命活动离不开细胞(阅读教材 P2～P4) 1．生命活动与细胞的关系 举例：SARS病毒、HIV等 细胞 结构 (1)病毒结构：不具有_______ 生命活动：依赖_______ 活细胞 才能生活
高中同步创新课堂生物优化方案人教版必修1课件：第一章第2节
4002 m 400× 时看到的细胞数目＝m÷ 40 ＝ 个。 100
1.(2016· 广东执信高一期末 ) 如图所示是在 显微镜视野下观察到的，若将视野由图 1 转变成图 2，则正确的操作顺序是( ①转动粗准焦螺旋 ④向左上方移动玻片 A．③④①② C．④③② ②转动细准焦螺旋 ) ③转动转换器
分析：没有细胞核的细胞不一定是原核细胞，如哺乳动物 成熟的红细胞，虽无细胞核，但是真核细胞。
(4)真核细胞和原核细胞的统一性表现在都有细胞膜、 细胞质 和细胞核。( ×)
分析：原核细胞没有细胞核，只有拟核。 (5)细菌和蓝藻都有核糖体。( √ )
(6)(2016· 北京海淀区高一期末 ) 一切生物都由细胞发育而 来，并由细胞和细胞产物构成。(× )
提示：2 个。1 个。
1．显微镜的放大倍数
注：指放大的长度或宽度，并非是体积或面积。
2．污物位置的快速确认方法
3．成像特点及装片的移动规律 (1)显微镜下所成的像是倒立的放大的虚像： 倒立是指上下、 左 右均是颠倒的，相当于将观察物水平旋转 180 度。 (2)装片的移动规律：相对于视野中央，物像偏向哪个方向，装 片就移向哪个方向，即“偏向哪儿向哪儿移”。
分析：病毒没有细胞结构。
主题一
显微镜的使用
目镜与物镜的结构及其长短与放大倍数之间的关系 结合下面显微镜镜头示意图分析：
大 。 (1)目镜越短→放大倍数越______
远 ，如 H2。 小 →镜头距装片距离越____ (2)物镜越短→放大倍数越____
低倍镜换高倍镜的程序
视野明亮 调节 ___________ ( 大光圈、凹面镜 )→ 将要观察的物像移至 视野中央 → 转动转换器换高倍物镜 → 调节 ___________ 细准焦螺旋 使图 ___________
1.(2016· 广东执信高一期末 ) 如图所示是在 显微镜视野下观察到的，若将视野由图 1 转变成图 2，则正确的操作顺序是( ①转动粗准焦螺旋 ④向左上方移动玻片 A．③④①② C．④③② ②转动细准焦螺旋 ) ③转动转换器
分析：没有细胞核的细胞不一定是原核细胞，如哺乳动物 成熟的红细胞，虽无细胞核，但是真核细胞。
(4)真核细胞和原核细胞的统一性表现在都有细胞膜、 细胞质 和细胞核。( ×)
分析：原核细胞没有细胞核，只有拟核。 (5)细菌和蓝藻都有核糖体。( √ )
(6)(2016· 北京海淀区高一期末 ) 一切生物都由细胞发育而 来，并由细胞和细胞产物构成。(× )
提示：2 个。1 个。
1．显微镜的放大倍数
注：指放大的长度或宽度，并非是体积或面积。
2．污物位置的快速确认方法
3．成像特点及装片的移动规律 (1)显微镜下所成的像是倒立的放大的虚像： 倒立是指上下、 左 右均是颠倒的，相当于将观察物水平旋转 180 度。 (2)装片的移动规律：相对于视野中央，物像偏向哪个方向，装 片就移向哪个方向，即“偏向哪儿向哪儿移”。
分析：病毒没有细胞结构。
主题一
显微镜的使用
目镜与物镜的结构及其长短与放大倍数之间的关系 结合下面显微镜镜头示意图分析：
大 。 (1)目镜越短→放大倍数越______
远 ，如 H2。 小 →镜头距装片距离越____ (2)物镜越短→放大倍数越____
低倍镜换高倍镜的程序
视野明亮 调节 ___________ ( 大光圈、凹面镜 )→ 将要观察的物像移至 视野中央 → 转动转换器换高倍物镜 → 调节 ___________ 细准焦螺旋 使图 ___________
高中生物人教版必修一第二章第一节 PPT课件 图文
自由水与结合水的比值能反映出代谢活动的强弱.
代谢活跃时，含水量高（70%以上）；自由水比 例增加时，生长迅速。
自由水/ 结合水的比值越高，新陈代新越旺盛， 生长发育越迅速，抗旱、抗寒、抗热性能相对较
弱；
反之，自由水 /结合水的比值越低，新陈代新越 缓慢，生长发育越迟缓，抗旱、抗寒、抗热性能
相对提高。
糖类和核酸
1-1.5
? 细胞中最多的化合物是 水 ；最多的有机化合物 是 蛋白质。
（一)、水 在细胞中含量最多。
1. 不同种类的生物体中，水的含量不同 ２.生物体在不同的生长发育期含水量也不同。 3. 不同组织器官中水的含量不同
组织器官 形态
含水量%
骨骼
坚硬的固态
22
骨骼肌 坚韧的固态
76
心脏
坚韧的固态
干﹑鲜细胞对比图
组成人体细胞的主要元素 （占细胞鲜重的百分比）
组成人体细胞的主要元素 （占细胞干重的百分比）
在人体细胞中，干重时含量最多的元
素是 C ；鲜重时含量最多的元素是 O 。
? 组成细胞的各种元素又是以什么 形式存在的呢?
组成生物体的化合物:
构成细胞 的化合物
水 无机化合物
无机盐
有机化合物
玉米和人体细胞部分元素含量的比较
玉米 氧 44.43 碳 43.57 氮 1.46 氢 6.24 钾 0.92 钙 0.24 磷 0.20 硫 0.17 氯 0.14 镁 0.18 铁 0.08 硅 1.17 锌 ---
人 14.62 55.99
9.33 7.46 1.09 4.67 3.11 0.78 0.47 0.16 0.012 0.005 0.01
最基本的元素 C 基本元素 C、H、O、N
代谢活跃时，含水量高（70%以上）；自由水比 例增加时，生长迅速。
自由水/ 结合水的比值越高，新陈代新越旺盛， 生长发育越迅速，抗旱、抗寒、抗热性能相对较
弱；
反之，自由水 /结合水的比值越低，新陈代新越 缓慢，生长发育越迟缓，抗旱、抗寒、抗热性能
相对提高。
糖类和核酸
1-1.5
? 细胞中最多的化合物是 水 ；最多的有机化合物 是 蛋白质。
（一)、水 在细胞中含量最多。
1. 不同种类的生物体中，水的含量不同 ２.生物体在不同的生长发育期含水量也不同。 3. 不同组织器官中水的含量不同
组织器官 形态
含水量%
骨骼
坚硬的固态
22
骨骼肌 坚韧的固态
76
心脏
坚韧的固态
干﹑鲜细胞对比图
组成人体细胞的主要元素 （占细胞鲜重的百分比）
组成人体细胞的主要元素 （占细胞干重的百分比）
在人体细胞中，干重时含量最多的元
素是 C ；鲜重时含量最多的元素是 O 。
? 组成细胞的各种元素又是以什么 形式存在的呢?
组成生物体的化合物:
构成细胞 的化合物
水 无机化合物
无机盐
有机化合物
玉米和人体细胞部分元素含量的比较
玉米 氧 44.43 碳 43.57 氮 1.46 氢 6.24 钾 0.92 钙 0.24 磷 0.20 硫 0.17 氯 0.14 镁 0.18 铁 0.08 硅 1.17 锌 ---
人 14.62 55.99
9.33 7.46 1.09 4.67 3.11 0.78 0.47 0.16 0.012 0.005 0.01
最基本的元素 C 基本元素 C、H、O、N
2021高中同步创新课堂生物优化方案人教版必修1习题：第二章第1节知能演练轻巧夺冠 Word版含答案
[随堂检测]1.(2022·河南郑州市高一期中)如图是由4个椭圆所构成的元素概念的关系图，其中④为最大椭圆，③②①依次减小。
试推断符合这种关系的是() A．①大量元素、②主要元素、③基本元素、④最基本元素B．①基本元素、②最基本元素、③大量元素、④主要元素C．①最基本元素、②基本元素、③主要元素、④大量元素D．①主要元素、②大量元素、③最基本元素、④基本元素解析：选C。
大量元素通常有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中C、H、O、N、P、S为主要元素，而C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素。
2．组成人体细胞的元素中，占细胞鲜重的百分比最多的元素和数量最多的元素分别是()A．C、C B．O、CC．O、O D．O、H解析：选D。
因占细胞鲜重百分比最多的化合物是H2O，故占细胞鲜重百分比最多的元素是O，数量最多的元素是H。
3．(2022·曲师大附中高一检测)生长在沙漠中的仙人掌，在其肉质茎的细胞中，含量最多的化合物是() A．蛋白质B．脂质C．糖类D．水解析：选D。
题干中的“生长在沙漠中的仙人掌”是一个干扰因素，不能被其迷惑。
正常生活的细胞中，含量最多的化合物是水。
4．(2022·黑龙江试验中学高一期末)下列关于食品平安问题的探究试验设计，正确的选项是() 选项探究主题试验试剂预期试验结果结论A某“色拉油”是否含有脂肪苏丹Ⅲ染液被检测液体消灭橘黄色不含有脂肪，但可能含有固醇B某“早餐奶”是否含有蛋白质双缩脲试剂被检测液体消灭砖红色含有蛋白质，但含量少于淀粉C某“奶片”是否添加淀粉碘液被检测液体消灭蓝色含有淀粉，不含有蛋白质D某“无糖”无色饮料中是否含有葡萄糖斐林试剂甲液和乙液被检测液体消灭砖红色肯定含有还原糖，但不肯定是葡萄糖解析：选D。
脂肪能被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，因此试验结论为该“色拉油”含有脂肪，A错误；蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应，B错误；淀粉遇碘液变蓝，某“奶片”用碘液检测后消灭蓝色，说明该“奶片”含有淀粉，但不能说明该“奶片”不含蛋白质，C错误；葡萄糖属于还原糖，可用斐林试剂检测，在水浴加热的条件下，消灭砖红色沉淀，D正确。