halal哈拉认证的程序
halal认证申请流程
halal认证申请流程Halal认证是指符合伊斯兰教教义的食品和产品的认证过程。
在中国，Halal认证由中国伊斯兰教协会负责管理和颁发。
下面将介绍Halal认证申请的一般流程。
1.准备资料：首先，申请者需要准备相关的资料。
一般来说，需要提供公司的基本信息，包括注册资料、工商注册证复印件、企业法人营业执照副本、税务登记证、组织机构代码证、卫生许可证等。
2.联系认证机构：申请者需要联系Halal认证的认证机构，可以通过电话、邮件或者在线申请方式与他们取得联系。
一般来说，认证机构会要求申请者提供一些信息，包括产品的详细信息、生产流程等。
3.审核与评估：认证机构将对申请的资料进行审核与评估。
他们将对企业的生产流程、原料，以及产品质量控制体系进行调查、检查和评估，以确保其符合Halal认证的要求。
4.抽样检测：认证机构会对申请者的产品进行抽样检测。
这是为了确认产品中不含非Halal成分，并确保产品不受污染。
一般来说，认证机构会将样品送往实验室进行化验。
5.现场审查：根据需要，认证机构可能会进行现场审查。
他们会派遣专业人员到生产企业进行调查，以监督企业的生产过程，检查企业的设备和场地是否符合相关要求。
6.提交申请费用：申请者需要缴纳一定的申请费用，这通常是用于覆盖认证机构的审查和评估成本。
7.发证：最后，如果申请通过审核，认证机构将向申请者颁发Halal认证证书。
证书上会显示认证机构的名称、认证标志以及有效期限。
一般来说，证书的有效期为一年，之后需要重新申请续证。
需要注意的是，不同的产品和企业可能会有不同的认证要求和程序。
有些特殊产品还可能需要其他相关部门的审批和认证。
同时，不同国家和地区的Halal认证标准也可能有所不同，申请者需要了解当地的具体要求。
总结起来，Halal认证申请流程包括准备资料、联系认证机构、审核与评估、抽样检测、现场审查、提交申请费用和发证等步骤。
申请者需要理解和遵守相关的Halal认证标准，确保产品和生产过程符合伊斯兰教教义的要求。
马来西亚官方JAKIM-Halal认证介绍-雅各之星-Halal Certficate Center
马来西亚清真认证Development Corporation（清真产业发展局)，直接隶属于马来西亚政府管理的公司，从1982年开始，马来西亚政府在全国大力推行穆斯林食（用）品认证标准（HALAL）。
目前，马来西亚是世界上最主要的穆斯林食（用）品认证中心和穆斯林食（用）品制造中心之一，马来西亚已成功制定并获得伊斯兰会议组织（OIC）认可的穆斯林食（用）品国际标准，即MS1500：2004《清真食品生产、配制、加工和储存的一般准则》。
同时，马来西亚还是伊斯兰会议组织的主席国，与许多伊斯兰国家关系密切，交往频繁，以此为枢纽，扩大穆斯林食（用）品进入其他国家市场的机会。
2006年3月31日，第五届总理阿卜杜拉·艾哈迈德·巴达维先生对第九次马来西亚计划（2006年至2010年计划）的议案中关于清真产业发展局的成立做出批示：“应当充分利用马来西亚在清真领域的优势，特别是在认证和标识认可度，该计划将推动此领域的增长，使马来西亚成为清真产品和服务的国际枢纽。
即将成立的清真产业发展局有助于进一步发展该领域。
”同年9月18日，HDC公司正式成立，并于2008年4月2日正式且全面接管JAKIM（马来西亚伊斯兰发展署）的清真认证业务。
主要职责：统筹该产业的全面发展，如清真标准的规划、审核和认证，为清真产品和服务提供必要的平台，促进和推动马来西亚公司在全球清真市场的参与和发展，向全球提供最佳的认证程序和清真标准。
HDC作为马来西亚清真产业的领头羊，深受本国和国际市场的欢迎与认可。
在马来西亚政府的直接领导与管理之下，认证业务已从本国走向国际市场，权威性和知名度将不断提高，更多的市场需求者积极寻求与HDC的协助和合作。
由此可见，通过该机构所颁发的HALAL证书在世界各国是通用的。
1、认证周期：1-2个月左右2、证书有效性：认可度最高3、证书有效期：三年HDC认证流程：1、咨询ＨＤＣ清真认证事宜；2、签署ｈａｌａｌ培训协议；3、提供职员ｈａｌａｌ培训；4、递交ＨＤＣ必备资料；5、审核与纠正上交资料；6、签订ＨＤＣ－ＨＡＬＡＬ认证协议并付款；7、ＨＤＣ检察官亲临现场检查；8、总部颁发证书。
马来西亚HALAL认证的介绍和申请流程
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THANK YOU
Halal Industry Development Corporation 5.02 Level 5, KPMG Tower, First Avenue Persiaran Bandar Utama, Bandar Utama 47800 Petaling Jaya, Selangor MALAYSIA Tel :603.7965 5555 Fax : 603.7965 5500
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• Halal certification bodies in other countries are either developed by the individual provinces or states or backed by their non-governmental organizations (NGOs).
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HALAL STANDARDS
HALAL CERTIFICATION APPLICATION
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MS 1500:2009-MALAYSIA HALAL FOOD STANDARD
• Practical guidelines for the food industry on the preparation and handling of halal food and to serve as a basic requirement for food product and food trade or business in Malaysia.
Covers application procedure, inspection, monitoring and enforcement
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halal认证申请流程
halal认证申请流程
Halal认证申请流程如下：
1. 提交申请表：从认证机构获得Halal认证申请表，填写完毕后将Halal认证申请表提交给认证机构。
2. 审查申请表：Halal申请表通过审查后，Halal总部出具Halal认证付款发票（invoice）和认证协议（agreement）。
3. 签订协议和付款：申请方签订协议并扫描后发到认证机构的VIP信箱，同时付款到Halal总部，并将银行回单扫描发到认证机构的VIP信箱。
4. 现场检查：Halal总部收到签字协议和付款后，安排Halal检查工厂，主要检查以下内容：
4.1. 申请表上的配料与仓库中的配料是否一致。
4.2. 考察设备状况，要求设备干净、生产工艺符合Halal法规。
4.3. 若有其他用于生产非Halal产品的配料，要求其与Halal产品不得互相污染。
5. Halal总部颁发Halal证书。
6. Halal证书续证：第二年及以后每年续证程序同于第一年的认证程序。
完成以上步骤后，企业即可获得Halal证书，并在产品上使用Halal标志。
AUDIT PROCEDURE
它们是非哈拉产品吗？ 它们是非哈拉产品吗？
if yes, is there dedicated line for halal production? 若是，是否有专门生产哈拉产品之生产线？ 若是，是否有专门生产哈拉产品之生产线？ how to prevent cross contamination?how is the cleaning procedure? 如何避免非哈拉产品与哈
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OBJECTS TO BE AUDITED 被审察之项目 被审察之项目:
1. Plant(s) 生产基地 2. Other places which are important to be audited : example slaughtering houses/company as the suppliers of animal products and its derivatives (meat, bones, etc) or other very critical raw materials 其它必须被审察之重要地方：比如屠宰 场或公司或供应动物和其附加产品之供应者或其 它临界原料
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Auditing Step 审察步骤: 审察步骤:
3. Product formulas checking (from the data base and/or from the production worksheet) 产品 配方检验（由资料表和/或由生产工作表 或由生产工作表） 配方检验（由资料表和 或由生产工作表） how is the record & coding system? 记录和编号系统是什么样的？ 记录和编号系统是什么样的？ 4. Production facility observation 生产设备观测 生产设备观测: • Production line 生产线 What kind of products are produced ? Are there non halal products? 生产的是什么样的产品？ 生产的是什么样的产品？
Halal认证流程及验厂注意事项(图文)清真犹太认证网
Halal认证流程：1.Enquiry 咨询Enquiry with halal certification specialistBrief on international halal certification based on HALMQ2.SUBMISSION 提交申请表Submission of application formAssessment of applicationBrief on halal certification project & quote3.IMPLEMENTATION 审核验厂Development & implementation of HALMQAudit on documentation and physical premise4.CERTIFICATION 颁发证书Issuance of halal certificates upon successful audit (1 year validity)5.POST-CERTIFICATION 邮寄证书Periodic surveillance auditProcessing of additional applications6.RENEWAL 复审Issuance of reminder letter for renewal of halal certificates Processing of renewal applicationsIssuance of renewed halal certificates (1 year validity)Halal流程图示如下：Halal检察官验厂前工厂需要做的准备工作：一、需要把工厂的卫生认真彻底的清洁a．仓库的清洁（包括成品库、半成品库、原料库等）b．生产车间的清洁（包括地面、墙面、工作台、操作工具、相关设备等）c．场区卫生：（包括地面保持干净，场区堆放物品摆放整齐）d. 若有其他用于生产halal有严格要求的产品（如：halal禁忌产品）和配料，要求其与halal产品不得互相污染；二、申请表及补充资料上的配料情况与仓库中的配料情况是否一致三、保证各部门人员在岗或是留有专人值班可以便于检察官能具体了解工厂各部门的工作情况，便于检察官根据实际需求如需要查看相应部门（如原料库、成品库等）能及时找到相关的负责人员。
hahal保证体系
5.3 哈拉保证体系哈拉保证体系文件包含一下内容：1哈拉政策哈拉政策声明是一个公司建立和实施哈拉保证体系（HAS）的起始步骤和基础。
哈拉政策是一个书面的声明，承诺公司连续和稳定的生产哈拉产品，包括使用和提供物料的一致性（原材料，添加剂和辅助物料），以及哈拉生产程序的一致性。
哈拉政策的例证见附录4。
2哈拉指导原则哈拉指导原则是公司说明所用物料哈拉姆关键点和生产工艺的实施的指导书。
它包括：a 哈拉和哈拉姆的定义（附录5）b 古兰经（AI Qur’an）和MUI教法裁决参考（附录5）c 哈拉姆关键点鉴别决策树（附录6）d 物料的哈拉姆关键控制点的列表及其预防措施（例证见附录7）e 生产工艺中哈拉姆关键控制点鉴别列表及其预防措施（例证见附录8）f LPPON MUI出版（LPPOM MUI halal日报和网址: www. ）3哈拉管理组织哈拉管理组织是公司的内部组织，负责生产哈拉产品的全部管理运行活动。
在组织这些运行活动时，应当包含哈拉生产体系所有相关的部门/科室。
哈拉管理组织机构图见图3哈拉组织包括：a 管理者代表b 质量保证（QA）/质量控制（QC）c 生产d 研发（R&D）e 采购f PPICg 储存/仓库哈拉管理体系由内部审计（IHA）协调人领导，该人协调生产中halal维护活动。
内审协调员负责和LPPOM MUI进行沟通。
3Halal 管理组织机构图Halal管理组织由内审协调员协调。
Halal内审组的确认，授权和职责描述如下：a Halal内审协调员的确认（1）公司的正式员工（2）IHA协调员必须是穆斯林（理解和施行伊斯兰教规）。
对于海外公司没有伊斯兰员工的，可以指定一人，该人需知晓基于LPPOM指导书的伊斯兰法规。
（3）必须是Halal管理成员。
（4）IHA协调员必须来自常规生产工艺中的相关单位/部门，比如QA/QC，R&D，采购，生产和仓储。
（5）理解物料的哈拉姆关键点和生产工艺。
halal认证流程
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专门负责哈拉生产之小组？
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INTERNAL HALAL AUDITOR 内部哈拉审察者
• Employee(s) of concerned company. 相关公司之员工
•
• •
The Team Leader should be a Muslim 组长必须是一名回教
Coordinator of the Halal Assurance System of the Company 公司哈拉确认系统 之协调者 Involved in production system in general, such as staff(s) of purchasing, research & development, quality assurance, quality control and/or production department一般情 况下都参与生产系统，比如采购，研发，品管和/或生产部之员工 Having a proper access of information from the whole parts/divisions relating to halal production. 拥有哈拉生产相关的部分或全部资讯之适当通路 Having a proper authority as a decision maker relating to halal production. 拥有与哈 拉生产相关之适当决定权
生产者如何保证并保持产品之哈拉性？
2. Raw materials checking 原料检查:
List of all raw materials used in factory 工厂所使用之原料表 what kind of materials used in production ? 生产使用了那种原 料? how’s the coding system? 编号系统是什么样的？ List of raw materials (incl. suppliers) used in halal production how’s the procedure of raw materials procurement (purchasing system) ? 原料采购系统是什么样的 how’s the record system ? 记录系统是什么样的？ Supporting documents (specifications and/or halal certificates) for critical materials 临界原料 之支持文件（规格和/或哈拉证件） is it halal approved ? 这些是否都已通过哈拉检验？
c. Product 产品:
Raw
materials review 原料回顾 Product formulas review 产品配方回顾
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Auditing Step 审察步骤:
1. Evaluation of Halal Policy哈拉政策评价 how producer guarantees & maintains the halalness of the products?
它们是非哈拉产品吗？
how to prevent cross contamination?how is the cleaning procedure? 如何避免非哈拉产品与哈
if yes, is there dedicated line for halal production? 若是，是否有专门生产哈拉产品之生产线？
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OBJECTS TO BE AUDITED 被审察之项目:
1. Plant(s) 生产基地
2. Other places which are important to be audited : example slaughtering houses/company as the suppliers of animal products and its derivatives (meat, bones, etc) or other very critical raw materials 其它必须被审察之重要地方：比如屠宰 场或公司或供应动物和其附加产品之供应者或其 它临界原料
储存场所？
→ do the documents match with materials? 文件是否与原料相符合？ 5. Internal Halal Auditor : is there a team who responsible to halal production ? 内部哈拉审察者：是否有
Hale Waihona Puke ••8拉产品之交叉接触？清洁步骤是什么样的？
how is the traceability? 可行性是如何？ • Raw materials and finished products storage 原料和成品之储存 → is there dedicated storage room for halal materials/products? 是否有专门给哈拉原料/产品之
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Auditing Step 审察步骤:
3. Product formulas checking (from the data base and/or from the production worksheet) 产品 配方检验（由资料表和/或由生产工作表） how is the record & coding system? 记录和编号系统是什么样的？ 4. Production facility observation 生产设备观测: • Production line 生产线 What kind of products are produced ? Are there non halal products? 生产的是什么样的产品？
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Scope of Auditing 审核范围:
a. Company Policy in halal production 公司哈拉生产之政策:
Halal Assurance
System, including Halal Manual & SOP 哈拉确认系统，包括哈拉指南和基本操作指南 Company documentation to guarantee halal production 公司保证哈拉生产之公司文件 Internal Halal Auditor内部哈拉审察者
• •
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DOCUMENTS TO BE CHECKED必须检查之文件 : 1. List of all the raw materials used (including raw materials for other products / products which are not being certified) 所使用之原料表（ 包括其它产品/不申请哈拉证书之产品之原料） 2. Purchase Order and Delivery Order of raw materials 原料之采购和发 货订单 3. Formula 配方 4. Production Work Sheet 生产工作表 5. Specifications (source of origin/ flow process/ ingredients) and/or halal certificate of raw materials 规格 （原产地证/工艺流程/成份）和 /或原料之哈拉证书
AUDITING PROCEDURE FOR HALAL CERTIFICATION 哈拉认证之审核步骤
THE ASSESSMENT INSTITUTE FOR FOODS DRUGS AND COSMETICS 食品，药品和化妆品评估协会 THE INDONESIAN COUNCIL OF ULAMA (AIFDC-ICU/LP POM MUI) 印尼回教组织
b. Halal Production System :哈拉生产系统
Production
facilities 生产设备: production lines, warehouses生产线，仓
库 Production system生产系统 : purchasing system, coding system, cleaning procedures, traceability 采购，编号系统，清洁程序，可循性
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POST AUDIT MONITORING 审察之 后之监督
• The company must maintain the halalness of the products based on Halal Assurance System made by the company itself, coordinated by Halal Internal Auditor/s 公司必须 按照自己所做的哈拉确认系统来保持产品之哈拉性，这些都是由内部哈拉 审察者来协调 Company’s Regular Report System to LPPOM MUI 公司必须定期地向LP POM MUI 报告 - reported every 6 months 每6个月报告1次 - every changes (material, supplier, production process, etc. ) 每个更改（原料，供 应商，生产程序等） must be consulted with LPPOM MUI before implemented 在实行前必须与LP POM MUI进行商议 Unscheduled inspection by LPPOM MUI LP POM MUI 之不定期检查