简单创意美食做法大全
快速晚餐的10个创意食谱
快速晚餐的10个创意食谱在忙碌的工作日，一顿快速又美味的晚餐是我们的救星。
它既能满足味蕾的需求，又能节省时间和精力。
下面就为您分享10 个创意食谱，让您轻松搞定晚餐！一、番茄鸡肉意面材料：意面、鸡肉、番茄、洋葱、大蒜、番茄酱、橄榄油、盐、黑胡椒、奶酪粉做法：1、鸡肉切成小块，用盐、黑胡椒和少许橄榄油腌制 15 分钟。
2、番茄、洋葱切成小块，大蒜切末。
3、锅中加水烧开，放入意面煮至 8 成熟，捞出过凉水备用。
4、热锅倒入橄榄油，放入蒜末炒香，加入鸡肉煸炒至变色。
5、加入洋葱炒软，再加入番茄块翻炒出汁。
6、倒入番茄酱和适量水，煮至浓稠，加盐和黑胡椒调味。
7、放入煮好的意面，翻炒均匀，撒上奶酪粉即可。
二、虾仁蔬菜炒饭材料：米饭、虾仁、胡萝卜、豌豆、玉米粒、鸡蛋、葱花、盐、生抽、食用油做法：1、虾仁洗净，用盐和料酒腌制 10 分钟。
2、胡萝卜切丁，豌豆、玉米粒洗净备用。
3、鸡蛋打散，锅中倒油，倒入蛋液炒熟盛出。
4、锅中再倒少许油，放入虾仁煸炒至变色盛出。
5、锅中留底油，放入葱花爆香，加入胡萝卜丁、豌豆和玉米粒翻炒至断生。
6、倒入米饭，用铲子压散，翻炒均匀。
7、加入炒好的鸡蛋和虾仁，调入盐和生抽，翻炒均匀即可。
三、酸辣土豆丝材料：土豆、青红椒、大蒜、醋、生抽、盐、白糖、辣椒油、花椒油做法：1、土豆切丝，用清水冲洗掉表面的淀粉，浸泡在水中备用。
2、青红椒切丝，大蒜切末。
3、锅中烧开水，放入土豆丝焯水 1 分钟，捞出过凉水。
4、碗中加入醋、生抽、盐、白糖、辣椒油、花椒油和蒜末，调成料汁。
5、把土豆丝沥干水分，放入碗中，加入青红椒丝，倒入料汁，拌匀即可。
四、香煎牛排材料：牛排、黑胡椒、盐、橄榄油、迷迭香做法：1、牛排用厨房纸巾擦干水分，两面均匀撒上盐和黑胡椒，腌制 15 分钟。
2、平底锅中倒入橄榄油，中火烧热，放入牛排。
3、煎至两面金黄，根据个人喜好掌握熟度，一般每面煎 2-3 分钟为七分熟。
4、出锅前撒上迷迭香，静置 5 分钟，让牛排的肉汁回流，然后切块装盘。
幼儿园创意小厨房：儿童简易美食制作方案
【幼儿园创意小厨房：儿童简易美食制作方案】在幼儿园的教育教学中，创意小厨房是一项非常受欢迎的活动。
通过在小厨房里制作美食，幼儿们不仅可以培养动手能力，还可以增强他们对食物的认识和兴趣。
今天，我们将共享一些适合幼儿园创意小厨房的简易美食制作方案。
1. 果蔬串串材料：西瓜、香蕉、草莓、木瓜、葡萄、小番茄等各种水果和蔬菜，竹签。
制作步骤：（1）将水果和蔬菜切成适合幼儿们吃的小块。
（2）让幼儿们根据自己的喜好，在竹签上穿上不同的水果和蔬菜。
（3）可以在串串上蘸一些酸奶或者蜂蜜，增加美味。
2. 健康三明治材料：全麦面包、火腿/鸡肉/培根、生菜、番茄、黄瓜等。
制作步骤：（1）将火腿/鸡肉/培根煎熟备用。
（2）将生菜、番茄、黄瓜洗净切片。
（3）将煎熟的肉放在全麦面包上，然后加上生菜、番茄和黄瓜，最后盖上另一片全麦面包。
3. 蔬菜水果沙拉材料：卷心菜、胡萝卜丝、葡萄干、苹果丁、酸奶。
制作步骤：（1）将卷心菜和胡萝卜切丝，与葡萄干和苹果丁混合。
（2）在混合的蔬菜水果上加上一些酸奶，搅拌均匀即可。
这些简易的美食制作方案不仅可以锻炼幼儿们的动手能力，还可以培养他们对食物的兴趣和认识。
在幼儿园创意小厨房里，通过制作这些美食，可以让幼儿们在玩耍中学习，享受成就感的也能够培养健康饮食的习惯和意识。
除了以上提到的美食制作方案，也可以根据孩子们的兴趣和教育目标，设计更多有趣的活动和食谱。
希望每位老师都可以在小厨房里，给幼儿们带来更多欢乐和健康的体验。
在幼儿园的创意小厨房里，美食制作活动一直备受孩子们喜爱。
这些活动既能够锻炼孩子们的动手能力，又能够提高他们对食物的认识和兴趣。
今天，我们将共享更多的简易美食制作方案，让孩子们在玩耍中学习，享受成就感的也能够培养健康饮食的习惯和意识。
4. 彩虹水果沙拉材料：西瓜、香蕉、草莓、蓝莓、黄瓜等各种彩色水果。
制作步骤：（1）将各种水果洗净切成小块。
（2）挑选适合的容器，依次将不同颜色的水果放入容器中，形成美丽的彩虹图案。
创意美食制作-一份简单易学的美食教程合集
简单易学的美食教程合集以下是一份简单易学的美食教程合集，帮助您创意美食制作：芝士蘑菇汉堡材料：鸡肉汉堡饼、芝士、洋葱、蘑菇、生菜、番茄酱步骤：1）将鸡肉汉堡饼放入平底锅中煎熟；2）将芝士切成薄片，放在煎好的鸡肉汉堡饼上；3）将洋葱和蘑菇切成薄片，放在芝士上；4）放上生菜和番茄酱，盖上另一块煎好的鸡肉汉堡饼即可。
沙拉三明治材料：吐司面包、生菜、鸡肉、火腿、黄瓜、西红柿、沙拉酱步骤：1）将面包放入烤箱中烤至金黄色；2）将鸡肉和火腿切成薄片，黄瓜和西红柿切成薄片备用；3）将生菜叶子放在面包上，放上鸡肉、火腿、黄瓜和西红柿；4）加上适量的沙拉酱，盖上另一片面包即可。
炒饭材料：米饭、鸡蛋、火腿、青豆、胡萝卜、葱、盐、酱油、食用油步骤：1）将鸡蛋打散备用；2）将火腿、青豆和胡萝卜切成小块备用；3）将葱切成葱花备用；4）将适量的食用油放入平底锅中，倒入鸡蛋液炒散；5）加入米饭，继续翻炒；6）加入火腿、青豆和胡萝卜，翻炒至熟；7）加入适量的盐和酱油调味，最后撒上葱花即可。
菠萝鸡丁材料：鸡脯肉、菠萝、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、盐、糖、酱油、淀粉、料酒、食用油步骤：1）将鸡脯肉切成小块，加入盐、糖、酱油、淀粉和料酒腌制20分钟；2）将菠萝切成小块，青椒、红椒和洋葱切成丁备用；3）将姜和蒜切成末备用；4）将适量的食用油放入锅中，加入姜蒜煸炒出香味；5）加入鸡肉翻炒至变色；6）加入菠萝和青红椒翻炒2分钟；7）加入适量的盐和糖调味，最后加入洋葱翻炒即可。
煎牛排材料：牛排、盐、黑胡椒、食用油、黄油步骤：1）将牛排从冰箱中取出，在室温下放置20分钟；2）将牛排表面均匀涂上盐和黑胡椒；3）在平底锅中加入适量的食用油和黄油，烧热至冒烟；4）将牛排放入锅中，每面煎2分钟左右；5）翻面后继续煎2分钟左右；6）取出牛排，用锡纸包裹，放置5分钟；7）切片后即可食用。
拔丝香蕉材料：香蕉、糖、水、淀粉、食用油步骤：1）将香蕉切成小段备用；2）将适量的糖和水放入锅中，烧开后加入香蕉；3）将香蕉煮至软烂，捞出备用；4）将剩余的糖和水放入锅中，烧开后转小火，不断搅拌煮至糖溶解变成焦糖色；5）将香蕉放入锅中，不断翻炒，将焦糖均匀裹在香蕉上；6）将适量的淀粉和水混合后，加入锅中，翻炒均匀；7）将炒好的香蕉装盘，淋上适量的食用油即可食用。
10款美味家常菜做法
变废为宝的家常菜——脆炒双丝俗话说得好“世上本没有垃圾，只有放错了地方的宝贝”，这句话说得没错，在我们家里的厨房中也有很多不起眼的边角废料，其中却含有丰富的营养，白白扔掉确实可惜。
我们完全可以开动脑筋，合理利用，把它们做成美味又营养的创新菜肴。
像这样的菜肴其实很多，今天权且用“又老又硬”的西兰花根，抛砖引玉为大家开阔一下思路。
材料：西兰花茎500g，里脊肉50g，干朝天椒3个，水淀粉、油、盐少许做法：1、西兰花茎去掉老皮，洗净切丝，干朝天椒去籽，切小段备用。
2、里脊肉切丝，加少许水淀粉、盐抓匀上浆。
3、民杭自动炒菜锅（搅拌锅）通电预热。
4、锅内放少许油，倒入肉丝，选择配炒，盖上锅盖将肉丝炒散。
5、倒入切好的西兰花丝、盐，盖好锅盖轻按爆炒键，等待炒菜程序完成，装盘即可。
营养评价：西兰花又叫绿菜花，属于十字花科的代表蔬菜之一，它富含花青素、胡萝卜素、维生素C、含硫化合物已经多种矿物质。
在美国最新评选的“抗癌食物金字塔中”，是位列塔尖的品种，对延缓衰老、抗击肿瘤、增强机体活力等都有非常好的保健作用。
特别对于经常面对电脑屏幕，肤质变差、眼部疲劳的上班族，常吃更是益处多多。
小贴士：在处理西兰花茎时，大家会遇到困惑，处理不好会有很多老丝，影响口感，这里教给大家一个轻松去老皮的小窍门。
把西兰花立放在案板上，自上而下在四个方向分别垂直切一刀，把茎芯切成正方形，再稍微把四角上可以看到的粗老纤维切掉即可。
芙蓉芥蓝这道芙蓉芥蓝属于一道白灼菜肴，白灼是粤菜厨师借鉴西餐配菜做法，创新而来的一种菜式。
白灼菜式讲求简单烹调、颜色鲜艳、滋味保留天然。
时令蔬菜开水一焯，淋上生抽、耗油就可成菜，操作简单，充分保留了食物的原味和营养，深受南方食客的喜爱。
今天这道芙蓉芥蓝荤素搭配、造型美观、用油不多，是一道色、香、味、营养俱佳的一道家常菜肴，值得一试。
材料：芥蓝400g、兔腿净肉70g、鸡蛋1个、红彩椒1块，淀粉、生抽、油、盐适量做法：1、芥蓝去老叶、削去根部老皮洗净，红彩椒切细丝备用。
家常菜谱的创意灵感
家常菜谱的创意灵感标题：创意家常菜谱：美食的灵感源泉导语：家常菜谱是我们日常生活中不可或缺的一部分，然而，有时候我们也需要一些创意的灵感来增添菜肴的乐趣。
本文将为您带来一些创意家常菜谱，让您的餐桌焕发新的色彩。
一、水果蔬菜沙拉：色彩缤纷的健康之选水果蔬菜沙拉是一道简单易做又美味健康的菜肴。
在传统的沙拉配料基础上，我们可以加入一些创意元素，例如，将西瓜、葡萄、蓝莓等水果切成小块，与生菜、胡萝卜丝等蔬菜混合拌匀，再撒上一些坚果碎片和蜂蜜，既增加了色彩和口感的层次感，又提升了营养价值。
二、酱烤蔬菜卷：美味与创意的完美结合酱烤蔬菜卷是一道以蔬菜为主料的创意菜肴。
我们可以选择各种蔬菜，如胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝等，将它们切成长条状，用酱料腌制一段时间后，再用烤箱烤至金黄酥脆。
这道菜既保留了蔬菜的原汁原味，又增加了口感的层次感，同时也提供了丰富的维生素和纤维素。
三、糖醋鱼块：传统菜肴的创意变奏糖醋鱼块是一道家常菜肴，但我们可以通过一些创意的改变来增添它的魅力。
例如，将鱼块裹上一层薄薄的面粉和鸡蛋液，再炸至金黄酥脆。
在炸鱼块的同时，我们可以将糖醋酱料中的糖、醋、番茄酱等成分进行微调，增加一些香料和调味料，使糖醋鱼块更加美味且独具风味。
四、创意炒饭：变废为宝的美食创意炒饭是一道家常菜肴，但我们可以通过一些创意的变化来提升它的口感和味道。
例如，利用冰箱里的剩饭和各种剩菜，加入一些蔬菜和调味料，翻炒均匀即可。
这样不仅可以减少食物浪费，还可以将剩菜剩饭变废为宝，创造出新的美味。
结语：创意家常菜谱为我们的餐桌带来了新的色彩和乐趣。
通过加入一些创意元素，我们可以将传统的家常菜谱变得更加美味、健康和有趣。
希望本文的创意家常菜谱能够给您的烹饪带来一些灵感，让您的餐桌充满创意与惊喜。
美食创意尝试制作各种创意美食的独特做法
美食创意尝试制作各种创意美食的独特做法在当今社交媒体和美食文化盛行的时代，人们对于美食已经不再满足于简单的食物供应，更多关注于创意、趣味和个性化。
因此，制作各种创意美食成为了一种流行趋势，让人们对食物有了新的期待和想象。
下面，我将为大家介绍几种独特的制作创意美食的做法，希望能够给您的餐桌增添不少惊喜。
1. 花朵沙拉小面包卷在炎炎夏日，享受一份清爽的沙拉是再合适不过的。
而用沙拉做成花朵状的小面包卷不仅美观，还增加了食欲。
做法很简单，只需要将新鲜蔬菜、奶酪、鸡肉、玉米粒等配料混合搅拌，然后将其放在切成长条状的面包片上，卷起来，形成一个花朵形状。
搭配上自制的蘸料，清脆的口感和丰富的口味让人流连忘返。
2. 彩虹蛋糕卷想要吃到一份色彩斑斓的甜品吗？彩虹蛋糕卷是一个绝佳的选择。
制作彩虹蛋糕卷的重点在于制作多层次的不同颜色蛋糕层。
首先，准备好不同颜色的蛋糕糊，把每一种颜色的蛋糕糊均匀倒入烤盘中，依次叠放，然后一起烘烤。
等待蛋糕完全冷却后，将其慢慢卷起来，即可制作出一个色彩斑斓的蛋糕卷。
这种创意美食不仅味道甜美，外形也吸引人，适合在生日派对或特殊场合与朋友们分享。
3. 水果巧克力拼盘将水果和巧克力结合，不仅可以享受水果的清新口感，还能品尝到巧克力的甜蜜香味，可谓是两全其美。
制作水果巧克力拼盘的方法非常简单，只需要准备好喜欢的水果，如草莓、蓝莓、香蕉等，然后融化巧克力，将水果沾到巧克力中，待其凝固后撒上一些坚果碎屑，即可完成。
这道创意美食不仅可口，还可以展示出丰富的颜色和纹理，极具观赏性。
4. 曲奇土耳其冰淇淋三明治曲奇土耳其冰淇淋三明治是将传统的曲奇饼干和新颖的土耳其冰淇淋巧妙地结合在一起。
制作方法简单，首先制作曲奇饼干，然后冷冻土耳其冰淇淋。
在享用时，将冰淇淋放在曲奇饼干之间，加入一些坚果碎屑或者巧克力颗粒增添口感。
这款创意美食不仅有着丰富的口感，还有着令人惊叹的外观，是戴在手上享用的一道甜蜜诱惑。
总结：随着社交媒体的普及和美食文化的发展，人们越来越追求创意与个性化的美食体验。
美食种草短视频文案
拥抱健康，开启味蕾新旅程！ 10道高颜值低卡美食，轻松瘦成小仙女！【正文】Hey，大家好！今天给大家种草一波高颜值低卡的美食，让你在享受美味的同时，还能保持好身材！快来跟我一起开启味蕾新旅程吧！第1道：紫薯酸奶杯主料：紫薯、酸奶、蜂蜜做法：1. 紫薯蒸熟后压成泥；2. 将紫薯泥倒入杯中，加入酸奶；3. 最后淋上蜂蜜即可。
第2道：绿豆薏仁粥主料：绿豆、薏仁、大米做法：1. 将绿豆、薏仁、大米提前浸泡；2. 将浸泡好的食材放入锅中，加水煮成粥；3. 煮好的粥可以加入蜂蜜或水果调味。
第3道：胡萝卜黄瓜沙拉主料：胡萝卜、黄瓜、橄榄油、醋做法：1. 胡萝卜、黄瓜洗净切片；2. 将胡萝卜、黄瓜片放入碗中，加入橄榄油和醋拌匀即可。
第4道：火龙果香蕉奶昔主料：火龙果、香蕉、牛奶1. 火龙果、香蕉切成小块；2. 将火龙果、香蕉块和牛奶放入搅拌机中，搅拌均匀即可。
第5道：黄瓜鸡蛋饼主料：黄瓜、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉做法：1. 黄瓜洗净切片，鸡蛋打散；2. 将黄瓜片、鸡蛋液、面粉、盐、胡椒粉混合搅拌均匀；3. 不粘锅加热，倒入面糊，煎至两面金黄即可。
第6道：黑米燕麦粥主料：黑米、燕麦、红枣做法：1. 黑米、燕麦提前浸泡；2. 将浸泡好的黑米、燕麦放入锅中，加水煮成粥；3. 煮好的粥可以加入红枣、枸杞等调味。
第7道：玉米土豆炖排骨主料：玉米、土豆、排骨、盐、胡椒粉做法：1. 排骨焯水去腥；2. 将玉米、土豆洗净切块；3. 锅中加入适量清水，放入排骨、玉米、土豆，加入盐、胡椒粉炖煮即可。
第8道：西蓝花炒虾仁主料：西蓝花、虾仁、蒜末、盐、胡椒粉1. 西蓝花洗净切块，虾仁去虾线；2. 锅中加水烧开，放入西蓝花焯水；3. 锅中加油，爆香蒜末，放入虾仁翻炒；4. 加入西蓝花，加盐、胡椒粉调味即可。
第9道：草莓酸奶慕斯主料：草莓、酸奶、吉利丁粉、糖做法：1. 草莓洗净切片；2. 吉利丁粉用温水泡软；3. 酸奶中加入糖，搅拌均匀；4. 将泡软的吉利丁粉倒入酸奶中，搅拌均匀；5. 将酸奶倒入模具中，放入草莓片，放入冰箱冷藏凝固即可。
大学生创意小吃制作8个美味又简单的小吃食谱大公开
大学生创意小吃制作8个美味又简单的小吃食谱大公开作为一名有着超高写作水平的作者，我为大家带来了8个既美味又简单的大学生创意小吃制作食谱，让你在忙碌的学习生活中也能品尝到美食的享受。
以下是这些食谱的详细制作步骤：1. 炸酱面卷这是一道简单又好吃的小吃，适合作为早餐或者下午茶。
只需将现成的炸酱面、肉末、黄瓜丝等配料放在薄饼上，卷起来即可。
清脆的薄饼和香辣的炸酱面相结合，带来独特的口感。
2. 芝士焗饭球将煮熟的饭团包裹在芝士片中，均匀地撒上面包糠，并放入烤箱中烤至金黄色。
这个小吃不仅好吃，还可以吃出芝士的拉丝感，无论是零食还是正餐都非常适合。
3. 鸡肉松蛋糕卷将鸡肉松和鸡蛋液混合后倒入烤盘中，用锡纸包裹好，放入烤箱中蒸煮20分钟。
蛋糕卷熟了之后，取出待凉，再涂一层薄薄的酱料在上面，然后卷起来切片食用。
4. 蔬菜水果沙拉球将蔬菜和水果切成小块，用制作球状工具挖成球形，再将球形蔬菜水果放在一起，淋上自己喜欢的酱汁，呈现出丰富多彩的色彩，同时满足了视觉和味觉的享受。
5. 奶酪薯片焗饼将薯片铺在烤盘上，撒上薯片之间的奶酪块，并撒上适量的葡萄干。
放入烤箱中烤至奶酪融化并金黄色时取出，这款小吃不仅美味，还可以增加能量和营养。
6. 糯米肉丸子将糯米粉和水搅拌均匀，做成肉丸子的形状，蒸煮15分钟后取出。
另外，可以将熟肉末放入锅中煸炒，加入适量的酱料，最后淋在糯米肉丸子上，增加味道的层次感。
7. 香蕉巧克力卷将香蕉剥皮，然后将巧克力融化涂在香蕉上，再用保鲜膜包裹好，放入冰箱中冷冻1小时。
取出后切片享用，可以品尝到香蕉的甜蜜和巧克力的丰满口感。
8. 花生酱焗面包片先将面包片烤至金黄色，然后铺上一层花生酱，最后放入烤箱中再烤2分钟左右。
这个简单的小吃，即可满足你对面包和花生酱的需求，又能够迅速享用美味。
以上就是我为大家带来的8个既美味又简单的大学生创意小吃制作食谱，希望能够带给你们不一样的味觉享受。
快动起手来，亲自制作这些小吃吧！。
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简单创意美食做法大全
接下来的几款创意美食，一起学学吧让我们的生活有点新意~~简单创意美食做法介绍四喜丸子主料：肉末200克、鹌鹑蛋4个、鸡蛋1个、荸荠4-6个、胡萝卜半根、生菜辅料：红曲米1小勺、冰糖1块、八角2个、桂皮1段、干辣椒2个、香叶2片、姜蒜、胡椒粉、生抽2勺、料酒2勺、蚝油2勺、水淀粉1勺、油盐做法：1.肉末中加入适量盐、姜末、胡椒粉和淀粉、1个鸡蛋，顺着一个方向搅动上劲。
2.加入适量的荸荠末，顺着刚才的方向搅动。
3.再接着用手摔打上劲好备用。
4.旁边配碗水，取出一肉团，中间放入一个煮熟的鹌鹑蛋，包好。
5.左手倒到右手，不停地转来转去，中间如果有点粘，可以用手粘点水，直至成团光滑的圆子。
6.锅中烧热油，六、七成热时下入刚团好的丸子炸。
7.将丸子炸至表面金黄后捞出。
8.锅中放少许油，下入葱姜、八角、桂皮、香叶煸炒。
9.煸炒出香味后下入刚炸过的丸子。
10.再加入适量的开水，生抽、料酒和少许红曲米。
11.大火煮开，加盖，转为小火，煮上三十分钟。
12.捞出大粒的姜葱蒜大料等杂物。
13.再加入少许蚝油，开大火，大火收汁后将丸子捞出。
14.剩余的汤汁加入适量的水淀粉勾芡。
15.将芡汁浇淋在丸子上，最后放上些做成铜钱状的红萝卜点缀。
玉米冬瓜排骨汤主料：排骨、莲藕、铁棍山药2根辅料：生姜、草果1颗、盐、味精、料酒做法：1.排骨先用清水洗净，冷水下锅焯水，尽量焯煮出血水(排骨汤清爽的关键)，先用温水洗去浮沫，再用清水多冲洗几遍。
2.排骨放入砂锅中，加入足量的水，加姜片和草果，适量料酒，大火煮开后改小火煲。
3.期间将莲藕去皮洗净，滚刀切块后在淡盐水中浸泡20分钟，捞出，用清水冲洗几遍。
4.山药刮去皮，洗净，切段泡在清水中。
5.排骨小火煲半个小时后放入莲藕继续小火煲一个小时。
6.放入山药再小火煲20分钟。
7.调入适量的盐和味精即可。
8.盛出汤，撒上点葱花味道更美。
2.葱切段，20克姜去皮切片。
3.葱姜部分铺于盘子里面，部分装入鱼腹。
4.往鱼身上均匀的洒约5克料酒。
上锅蒸上，水开后计时，8分钟。
5.蒸鱼的时候，将50克姜磨成蓉。
6.加上生抽料酒醋芝麻油胡椒粉盐和糖兑成汁。
7.蒸好的鱼取出，倒掉汤水，如果需要换盘子，可以轻轻纺的将鱼
滑入准备好的盘子中。
8.浇上之前兑好的汤汁。
9.用葱丝红椒丝香菜丝装饰，这里可以再浇一勺热油，激香小料，整个菜的味道也会大有提升。
土豆炖牛肉材料：牛肉，土豆，食用油，姜片，生抽，红酒，盐，鸡精，干辣椒，葱花。
做法：1.牛肉切方块，土豆洗净去皮切块。
2.锅中烧水，水开后放入切好的牛肉煮变色，捞出沥干。
3.炒锅热油至5分熟，放姜片爆香，再加入牛肉块翻炒至牛肉变色，同时烹入生抽，少许红酒提味。
4.加入足量开水(没过牛肉)，放入干辣椒，烧开后撇去浮沫。
5.将4中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，选择自动档，炖1小时左右至牛肉酥烂。
6.放入土豆块，加盖小火再炖30分钟，至土豆变软。
7.大火收汁，调入盐和鸡精，撒上葱花装饰即可。
油焖大虾材料：海虾1斤，姜丝一小把(宜多不宜少)，白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油。
做法：1.去除虾线。
沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。
将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。
2.姜切丝，备用。
3.热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。
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