家畜育种学实验一
2019年家畜育种学1.doc
01级动科牧本1－5班动物遗传育种之家畜育种学教学计划（40学时）绪论：第一章：家畜的起源，驯化及品种第二章：家畜主要性状的遗传及生产性能测定第三章：选择原理第四章：个体遗传评定──选择指数，BLUP第五章：个体选配第六章：家畜品系与品种的培育第七章：杂优利用第八章：育种规划第九章：遗传资源保存及利用第十章：现代生物技术在育种中的应用绪论一、现代人应具备的知识结构──如何学好每门必修课程：（含态度、观念、方法）1、现代科学发展需要“T”字型人才（T－tgpe characters are needed in the development of modern science）A、现代生命科学朝着微观与宏观两个截然不同的方向发展，其特点是“微观更微”、“宏观更宏”。
B、个人知识结构：两种类型及“T”型或“机型”。
二、中国现代农业直面世界之出路──“三农”问题及农村产业结构的调整。
1、农村经济结构的调整：目前我国农村一产业（种养业）占24.4％；二产业（乡镇工业）占62.9％；三产业（服务务工）占12.7％调整方向；加大农业中二、三产业及农村城市化及小城镇建设。
2、调整农、林、牧、渔业结构。
目前畜牧业占农业产值34.5％发展饲料农业（饲粮与食粮分流），退耕还林（草），品种及品质，畜产加工业，劳动密集产业，食品工业等……（农村产业工人）3、农业工人龙头企业市场营销（对外）模式是农村产业化的必由之路。
4、农业产业化总体布局：西部大开发、中部大发展、东部率先实现农业现代化。
例：澳大利亚种植业模式定距土壤抽样分析测定20余种指标农场主土壤测定中心种植研究中心作10套种植方案筛选4套方案国家气象研究中心国家经济发展研究中心种多少（行业协会）种籽公司施肥公司除草公司收割公司贮销公司（达不到效国家或行业协会补贴）三、畜牧业在农业产业化中的地位及作用1、传统品种优势品种退化及品种改良2、传统食品优势食品加工工艺落后3、劳动资源优势生产效益低下（与生产规模），饲料工业及动物保健工业落后（畜牧产值占农业产值的比重、表明某国经济发展的程度）四、动物育种工作在畜牧业中的地位AB的目的就是从遗传上改进种畜的品质，增加良种数量，从而提高畜产品的产量与质量，不断增加经济效益。
家畜分类(育种学实验)
猪桂中花猪外形特征：体型大小中等，各部发育匀称。
头较小，额梢狭，面较长直，眼亮有神，耳中等大而略长，两耳向上向前伸。
背微凹，臀稍倾斜，腹不拖地。
四肢强健有力，体长大于胸围。
毛色为黑白花。
头、耳、臀及尾巴为黑色，腹部、四肢及肩部为白色，背腰部有大小位置不定的黑斑。
额前有白色流星，多延至鼻端。
分大黑花和小黑花两种，大黑花体型较大，小黑花体型较小。
生产性能：体型大小中等，各部发育匀称。
头较小，额梢狭，面较长直，眼亮有神，耳中等大而略长，两耳向上向前伸。
背微凹，臀稍倾斜，腹不拖地。
四肢强健有力，体长大于胸围。
毛色为黑白花。
头、耳、臀及尾巴为黑色，腹部、四肢及肩部为白色，背腰部有大小位置不定的黑斑。
额前有白色流星，多延至鼻端。
分大黑花和小黑花两种，大黑花体型较大，小黑花体型较小。
经济类型：肉用巴马香猪外形特征：体型：小、矮、短、圆、肥。
头轻小，嘴细长，多数猪的额平而无皱纹，有的个体眼角上缘有两条平行浅纹，耳小而薄。
颈短粗。
背腰稍凹。
胸宽圆。
腹下垂，多触地。
前肢直，后肢卧系，四肢细。
头至颈部前1/2或1/3处及臀部为黑色，脸正中有白斑或白线伸至鼻端。
部分猪只在背腰间有大小不等的黑斑。
黑色交界处有黑底白毛灰色带，被毛纤细柔软，尾长过飞节。
尾端毛呈鱼尾状。
生产性能：巴马香猪极耐粗饲，适应性和抗病能力强；性成熟为99—127天(公猪最早16天便有个别分泌性腺素并能产生精子,一般为26—50日龄)，母猪性成熟体重14—21千克；成年体重35—45千克。
8—10千克仔猪屠宰率为61%，后腿比28.47%，胴体瘦肉率59.36%,眼肌面积5.74cm2。
经产母猪年产两胎，平均每胎11.5头，断奶育成率95%以上。
经济类型：肉用。
约克夏猪（外）Yorkshire:属瘦肉型品种，原产于英国北部约克夏郡。
按体型分为大约克猪、中约克猪和小约克猪三大类型，又分别成为大白猪、中白猪和小白猪。
目前的大约克猪体格大，背腰微弓，四肢较高，皮毛全白，少数额角皮上有小暗斑。
家畜育种学课件一
育种学对动物生产效率的影响
通过育种充分利用畜禽品种资源。
发挥优良品种的基因库作用，提高畜产品质量，增加畜 产品类型；
保护现有品种资源并合理开发利用，保持畜牧业可持续 发展。
培育新品种或品系，保持高生产性能和市场竞争力。 选育优秀种畜，提高群体良种覆盖率，改良群体生产性能。 培育杂交配套系，筛选“优化”杂交组合，充分利用杂种优势，适应工 厂化生产的需要——提高生产效率和经济效益。
绪
二、家畜育种的意义*
论
一、家畜、家畜育种、家畜育种学*
三、育种的必要性和紧迫性 四、家畜育种学的发展历程 五、家畜育种学的主要研究内容*
六、家畜育种工作的特点*
复习思考题
一、家畜、家畜育种、家畜育种学
家畜： (farm animal; farm livestock; livestock; domestic animal ; stock;)
主要参考书
张沅 主编，《家畜育种学》（动物生产类专业用），中 国农业出版社，2001 内蒙古农牧学院主编，《家畜育种学》第二版，全国高等 农业院校教材，畜牧专业用北京：农业出版社，1990 焦 骅 主编，《家畜育种学》，全国高等农林专科统编教 材（畜牧专业用），北京：中国农业出版社，1995
参考定义：人类社会生产力发展到一定阶段后，由野生 动物驯化而来、依赖于人类而生存繁衍、群体规模足够 大、有较高经济价值的家养动物称为家畜。 广义——脊椎动物（包括畜和禽） 狭义——哺乳动物（鸟纲的称为家禽） 驯养动物——人类圈养的未驯化的动物，如熊、林麝等 特种养殖动物或特种经济动物——蜜蜂、桑蚕、黄鳝、 珍珠贝等
出符合市场需求的高质量畜产品。
对育种概念的两点理解 1. 育种是一个过程：
家畜育种学实习指导 - 山西农业大学精品课程建设工程
实习三系谱的编制一、实习目的1．掌握几种个体系谱的编制方法。
2．熟悉群体系谱的编制方法。
二、内容与方法（一）竖式系谱（直式系谱）竖式系谱各祖先血统关系的模式：子代竖式系谱，就是按子代在上，亲代在下，公畜在右，母畜在左的格式，按此填写。
系谱中的生产成绩，可按Ⅰ—305—4556—3.6的方法来缩写，意即第一胎、305天产乳4556㎏、乳脂率为3.6﹪。
同样，对体尺指标也可按136—151—182—19的方法来缩写，意即为体高136㎝、体长151㎝、胸围182㎝、管围19㎝。
（二）横式系谱（括号式系谱）它是按子代在左，亲代在右，公畜在上，母畜在下的格式来填写。
横式正中可划一横虚线，表示上半部分为父系祖先，下半部分为母系祖先。
横式系谱各祖先血统关系的模式：祖父的父亲祖父祖父的母亲父祖母的母亲祖母祖母的父亲子代外祖父的父亲外祖父外祖父的母亲母外祖母的父亲外祖母外祖母的母亲现将1号金华母猪的两种系谱示例如下：竖式系谱：横式系谱：2211 25 221 3513 2221 3637（三）结构式系谱（系谱结构图）结构式系谱比较简单，无需注明各项内容，只需能表明系谱中的亲缘关系即可。
其编制原则如下；1．公畜用方块“□”表示，母畜用“○”表示。
2．绘图前，先将出现次数多的共同祖先找出，放在一个适中的位置上，以免线条过多交叉。
3．为使制图清晰，可将同一代的祖先放在一个水平上。
有的共同祖先在几个世代中重复出现，则可将它放在最早出现的那一代位置上。
4．同一头家畜，不论在系谱中出现多少次，只能占据一个位置，出现多少次即用多少根线条来连接。
现仍以金华1号母猪为例，给出结构式系谱如下：○1 代数应有祖先实有祖先13○□11 Ⅰ 2 221○○25 Ⅱ 4 237○□36 □21 ○35 Ⅲ8 4（四）箭头式系谱箭头式系谱是专供作评定亲缘程度时使用的一种格式，凡与此无关的个体都可不必写出。
现仍以金华1号母猪为例，给出箭头系谱如下：（五）畜群系谱（交叉式系谱）前几种系谱都是为每一个个体而单独编制的，畜群系谱则是为整个畜群而统一编制的。
动物繁殖学实验1
实验一公母畜生殖器官观察材料和方法（一）材料1．各种公母畜生殖器官浸制标本及挂图（或投影）。
2．方盘、解剖刀、剪刀、镊子、金属探针、投影仪。
（二）方法用投影与标本观察相结合；比较各种家畜生殖器官的异同。
实验二公畜睾丸、母畜卵巢组织学及精子发生、卵泡发育过程的观察材料和方法（一）材料、仪器1．公畜睾丸、母畜卵巢组织切片；公畜睾丸、母畜卵巢组织学及精子发生、卵泡发育过程的切片或幻灯片、多媒体投影仪或胶片投影仪。
2．显微镜、幻灯机或投影仪。
（二）方法教师先结合投影或挂图进行讲解，使学生对公畜睾丸、母畜卵巢组织学结构及精子发生、卵泡发育过程有了初步的了解。
然后再用显微镜进行睾丸、卵巢组织切片的观察。
实验三精液品质的肉眼检查及理化因素对精液品质的影响材料和仪器1．精液：牛、猪或兔等任一种动物的精液。
2．药品器械：显微镜、显微镜保温箱（或显微镜恒温台）、载玻片、盖玻片、瓷盘、温度计、滴管、擦镜纸、纱布、试管、3%和0.9%氯化钠溶液、2%煤酚皂溶液、1/1000新洁而灭溶液、76%酒精、5%伊红、1%苯胺黑。
3．精子密度的投影图表。
实验四精子密度计数检查及精子生理特性的测定精子呼吸强度的测定（一）材料和设备1．新鲜的牛或羊精液（其它家畜也可）。
2．器材：毛细玻璃管、载玻片、小烧杯、水浴锅、试管、试管架、滴管、血细胞计数器、染色缸、染色架、玻片镊。
3．试剂：美兰溶液：取美兰100mg，溶解于100ml的1%NaCl溶液中，然后置于容量瓶内保存三天，再用1%NaCl溶液稀释10倍。
实验五精子顶体完整性检测材料和仪器设备（一）药品：氯化钠、磷酸氢二钠、磷酸二氢钠、中性福尔马林、姬姆萨染料、甘油、碳酸镁、甲醇、蒸馏水。
仪器：100ml容量瓶、研钵、恒温箱、天平、棕色瓶、量筒、注射器、载玻片、计数器、染色缸、染色架、玻璃平皿、血细胞计数器、显微镜、镊子、pH试纸、玻璃棒。
精液：新鲜精液或冷冻精业实验六家畜精液的冷冻二、材料和仪器牛和猪的精液样品、液氮罐、铝饭盒、烧杯、试管、冰箱、水浴箱、低温温度计、显微镜、盖玻片、载玻片等。
家畜育种学
家畜育种学绪论R.Bakewell育种学之父，将种畜后裔的性能记录下来，作用到选种的工作中。
Fisher ,Haldane ,Wright创建了数量遗传学理论，基本点就是微效多基因理论。
Lush将数量遗传学理论与育种实践结合，建立现代家畜育种理论体系。
Henderson更精确的线性模型理论在育种中应用。
第一章家畜的起源，驯化与品种家畜是野生动物经人类的逐渐驯化和长期饲养而形成的，与人类社会经济活动有密切关系。
家畜祖先牛的祖先原牛马的祖先古代野马驴的祖先非洲野驴猪的祖先野猪绵羊的祖先亚洲摩弗伦羊山羊野生角骨羊鸡的祖先红色野鸡鸭的祖先绿头野鸭鹅的祖先鸿雁驯养与驯化的区别与联系驯养:捕获野生动物,在幼龄时进行调教和训练,使其顺从和驯服:不能正常繁殖后代,尚未失去野性:驯化: 经过人类数千年甚至上万年的饲养、选择和育种,动物体型发生巨大变化,完全失去野性,生活习性发生根本，经济性能较高,成为人类的生活必须品和生产资料的家养动物。
品种与品系的概念与条件品种:具有一定经济价值,主要性状遗传性能比较一致,能适应一定的自然环境以及饲养条件,生产符合人类需求的产品:肉、蛋、毛满足条件①来源相同②性状及适应性相似③遗传性稳定④一定的结构(在基本特征相同下，可以分为若干各具特点的类群)⑤足够数量⑥被政府或品种协会承认品系:属于品种的内部结构，来源于同一头卓越的系祖,且有与系祖类似的体质和生产力的种用高产畜群。
按改良程度品种分类原始品种（驯化以后未经过严格的人工选择而形成的品种，有很强的适应自然的能力）培育品种（有很强的育种目标，在育种理论指导下，经过系统的人工选择而育成的品种）毛色基因有几个系列？有什么用途？哺乳动物主要有六个系列毛色用途鉴别个体品种间接判断生产性能对于毛用，绒用的家畜是主要的经济性状鸡的羽色和羽速在生产上的用途？鉴别个体品种鉴别个体性别第四章生产性能测定生产性能测定确定家畜个体在有一定经济价值的性状上表型值的育种措施。
家畜繁殖学实验指导
家畜繁殖学实验指导《家畜繁殖学》实验实习指导娜仁花李英张家新余凤玲内蒙古农业大学自编教材第一部分实验指导实验一公畜母畜生殖器官观察一、目的要求认识各种公畜母畜生殖器官的位置、形态、大小及解剖结构特点，为更好地应用繁殖技术奠定解剖学基础。
二、材料和方法(一)材料牛、羊、猪生殖器官各4套(二)器械大搪瓷盘，解剖刀，剪刀，镊子，金属探针三、内容和步骤(一)公畜生殖器官的观察公畜生殖器官包括:睾丸(及阴囊和精索)、附睾、输精管、尿生殖道、副性腺及阴茎。
1(睾丸家畜睾丸成对，分别位于阴囊的两个腔内，其形状均为长卵圆形。
一侧有附睾附着，叫附睾缘，另一侧为游离缘。
随畜种不同大小有差别。
牛、羊、猪的睾丸相对比较大，以羊的睾丸为最大。
马(驴)阴囊位于两股之间的腹股沟区，睾丸长轴与地面平行，附睾位于睾丸的背外缘，附睾头在前、尾在后。
牛、羊阴囊较马阴囊稍靠前，位于前腹股沟区，睾丸长轴与地面垂直，附睾位于睾丸的后侧，附睾头在上尾在下。
猪的阴囊位于股部之后，睾丸长轴倾斜，前低后高，附睾位于睾丸的前上缘，附睾头在前下方尾在后上方。
2(附睾位于睾丸的附着缘，分头、体、尾三部分。
头膨大，由睾丸输出管相连结，睾丸输出管汇合成一条较粗而长的附睾管盘曲成附睾体和附睾尾，最后过渡为输精管。
3(精索、输精管输精管由附睾管延续而来，而后进入由睾丸系膜、血管、淋巴管、神经、睾内体提肌共同组成的精索(成锐三角形)。
沿腹股沟管进入腹腔，此后即和精索内的其它部分分开，单独向后上方进入骨盆腔至膀胱背面，两侧输精管都进入尿生殖皱襞内，在此处输精管变粗，形成输精管壶腹。
马(尤其是驴)的输精管壶腹发达;猪的输精管壶腹不明显;牛、羊的输精管壶腹比较明显，粗细介于马和猪之间。
输精管壶腹部的实质为分支管状腺体组织，有分泌物排出。
4(副性腺(1)精囊腺成对位于膀胱颈背面的两旁，输精管末端的两侧。
与同侧的输精管形成射精管共同开口于尿生殖起始部的精阜上。
马的精囊腺呈梨形囊状，向后缩小成输出管。
家畜育种学实习指导山西农业大学建设工程
实习三系谱的编制一、实习目的1．掌握几种个体系谱的编制方法。
2．熟悉群体系谱的编制方法。
二、内容及方法（一）竖式系谱（直式系谱）竖式系谱各祖先血统关系的模式：子代竖式系谱，就是按子代在上，亲代在下，公畜在右，母畜在左的格式，按此填写。
系谱中的生产成绩，可按Ⅰ—305—4556—3.6的方法来缩写，意即第一胎、305天产乳4556㎏、乳脂率为3.6﹪。
同样，对体尺指标也可按136—151—182—19的方法来缩写，意即为体高136㎝、体长151㎝、胸围182㎝、管围19㎝。
（二）横式系谱（括号式系谱）它是按子代在左，亲代在右，公畜在上，母畜在下的格式来填写。
横式正中可划一横虚线，表示上半部分为父系祖先，下半部分为母系祖先。
横式系谱各祖先血统关系的模式：祖父的父亲祖父祖父的母亲父祖母的母亲祖母祖母的父亲子代外祖父的父亲外祖父外祖父的母亲母外祖母的父亲外祖母外祖母的母亲现将1号金华母猪的两种系谱示例如下：竖式系谱：横式系谱：2211 25 221 3513 2221 3637（三）结构式系谱（系谱结构图）结构式系谱比较简单，无需注明各项内容，只需能表明系谱中的亲缘关系即可。
其编制原则如下；1．公畜用方块“□”表示，母畜用“○”表示。
2．绘图前，先将出现次数多的共同祖先找出，放在一个适中的位置上，以免线条过多交叉。
3．为使制图清晰，可将同一代的祖先放在一个水平上。
有的共同祖先在几个世代中重复出现，则可将它放在最早出现的那一代位置上。
4．同一头家畜，不论在系谱中出现多少次，只能占据一个位置，出现多少次即用多少根线条来连接。
现仍以金华1号母猪为例，给出结构式系谱如下：○1 代数应有祖先实有祖先13○□11 Ⅰ 2 221○○25 Ⅱ 4 237○□36 □21 ○35 Ⅲ8 4（四）箭头式系谱箭头式系谱是专供作评定亲缘程度时使用的一种格式，凡及此无关的个体都可不必写出。
现仍以金华1号母猪为例，给出箭头系谱如下：（五）畜群系谱（交叉式系谱）前几种系谱都是为每一个个体而单独编制的，畜群系谱则是为整个畜群而统一编制的。