家畜育种学-复习资料-课件-ppt04
家畜育种学复习资料
家畜育种学复习资料家畜育种学复习资料⼀．名词解释1、选择反应：通过⼈⼯选择，在⼀定时间内，使性状向着育种⽬标⽅向改进的程度。
2、选择强度：不同性状间由于度量单位和标准差不同，选择差之间不能相互⽐较。
为统⼀标准，都除以各⾃的标准差，使之标准化。
这种标准化的选择差称为选择强度（i）。
3、系内选择：在家系中选留表型值⾼的个体。
4、家系选择：根据家系均值的⾼低选留选留名次在前的家系的全部个体。
5、育种值：指⼀个个体作为亲本（种畜）的价值。
6、遗传⼒：指某⼀性状受遗传控制的强度。
等于性状的遗传⽅差与表型⽅差的⽐值。
7、配合⼒：亲本性状相互配合的能⼒。
8、质量性状：表型呈不连续性分布，各变异类型间存在明显区别，能够直接加以描述的性状。
符合孟德尔经典遗传学理论。
有⽆⾓、花的颜⾊、⾎型9、数量性状：表型呈连续性分布，各变异类型间⽆明显区别，不能直接加以描述，只能⽤数字来描绘其变异特性的性状。
10、顺序选择法：指对育种⽬标中待选择的⼏个性状逐⼀进⾏选择。
11、独⽴淘汰法：指育种⽬标中包含的每个性状都有⼀个最低选择标准，各性状全都满⾜相应标准的个体留种。
12、综合指数法：按育种⽬标中各性状的遗传基础和经济重要性，分别给各性状制定加权系数，得到⼀个综合指数，根据指数的⼤⼩留种。
13、异质选配：选取表型不同的公母畜交配，也称选异交配。
14、同质选配：选⽤性状、性能表现⼀致，或育种值相似的公母畜配种，以获得与亲代品质相似的优秀后代。
15、亲缘选配：根据个体间亲缘关系进⾏选配，分为近交和远交。
16、弥补选配：选择具有相反缺点的公母畜交配，以获得中间类型。
（不可取）17、⼆元杂交：简单杂交，即⽤两个品种或品系进⾏杂交,所得⼀代杂种。
18、双杂交（四元杂交）：是⽤四个种群分别两两杂交，然后再在两种⼆元杂种间进⾏杂交，产⽣四元杂种商品畜。
19、引⼊杂交：在保留地⽅品种主要优良特性的同时，针对其某种缺陷或待提⾼的⽣产性能，引⼊相应的外来优良品种与当地品种杂交⼀次。
《家畜育种学课件》课件
研究目的：提高家畜的产量、 品质、抗病性等
研究意义：推动家畜养殖业的 发展，提高农民收入，保障食 品安全。
家畜品种资源的分类和特点
家畜品种资源的分类：包括猪、牛、羊、马、驴、骆驼等 家畜品种资源的特点：具有不同的体型、外貌、生产性能和适应性 家畜品种资源的保护：需要采取措施保护濒危和稀有的家畜品种 家畜品种资源的利用：通过选育和杂交等方式提高家畜的生产性能和适应性
家畜育种实践的案例分析
案例一：奶牛育种实践 案例二：猪育种实践 案例三：鸡育种实践 案例四：羊育种实践 案例五：马育种实践 案例六：兔育种实践
家畜育种实践的经验和教训
选择合适 的品种： 根据市场 需求和养 殖条件选 择合适的 品种
注重遗传 特性：了 解家畜的 遗传特性， 选择具有 优良遗传 特性的家 畜进行育 种
基因编辑育种技术
原理：利用基因编辑技术对家畜的基因进行精确修改，实现定向育种 技 术 类 型 ： 包 括 C R I S P R / C a s 9 、 TA L E N 、 Z F N 等 应用：提高家畜的抗病性、生长速度、肉质等性状 挑战：伦理、法规、技体外受精的胚胎或早期胚胎移植到受体母畜子宫内，使其妊娠并生产出新个体。 目的：快速繁殖优良品种，提高家畜育种效率。 技术流程：超数排卵、人工授精、胚胎收集、胚胎培养、胚胎移植等。 应用范围：牛、羊、猪等家畜的育种。
应用领域：广泛应 用于畜牧业、兽医 学、生物技术等领 域。
家畜育种学的发展历程
古代时期：家畜 育种学起源于古 代，人们通过选 择和培育优良品 种来提高家畜的
生产性能。
添加标题
近代时期：19世 纪末至20世纪初， 家畜育种学开始 系统化，人们开 始使用遗传学原 理来指导家畜育
家畜育种学复习资料
家畜育种学复习资料物种指具有不同的生态特点，彼此之间存在着生殖隔离，二倍体染色体数目和基本形态互不相同的生物集团, 是生物分类系统的基本单位。
品种指具有一定的经济价值，主要性状的遗传性比较一致的一种栽培植物或家养动物群体，能适应一定的自然环境以及栽培或饲养条件，在产量和品质上比较符合人类的要求，是人类的农业生产资料。
品系是品种的一种结构形式，它是起源于共同祖先的一个群体。
物种与品种的区别：①物种是动物分类学上的单位，是自然选择的产物。
②品种是畜牧学的基本单位，是人工选择的产物。
从遗传角度来看，品种是具有特殊的基因频率和基因配套体系的类群。
品种应具备的条件：①血统来源相同，具有更为接近的亲缘关系②性状及适应性相似－体型外貌、生理机能、经济性状、适应性相似③遗传性能稳定－能将典型的特征遗传给后代－纯种与杂种的根本区别④具有一致的生产性能－一个品种内可分为若干个品系－每个品系（或类群）各具特点－自然隔离形成，或育种者有意识培育，构成品种内的遗传异质性⑤具有足够的数量⑥必须通过政府部门的审定和认定1、品种形成的原因：各地自然环境和社会条件不同交通不便造成地理隔离各地的小群体在体型外貌及适应性等方面出现差异出现家畜品种的雏形原始品种被继续选育，形成特定生产方向的培育品种2、影响品种变化的因素-社会经济条件ω形成不同用途培育品种的主要因素工业革命之前: 农业、军事→马业工业革命之后: 城市→乳肉蛋绒裘革等用途畜禽ω影响品种形成和发展的首要因素-自然环境条件ω光照、海拔、温度、湿度、空气、水质、土质和食物结构等①专门化品种：在某一方面具有生产性能特长的品种，从而出现了专门的生产力。
②兼用品种：具有两个以上方面生产性能特长的品种。
生长（growth)：同类细胞数目增加或体积增大，使个体由小到大，体重逐渐增加的这种现象称为生长。
发育（development)：由受精卵分化出不同的组织器官,从而产生不同的体态结构与机能的过程。
《家畜育种学》课件
05
CATALOGUE
家畜育种学的未来展望
基因组学在家畜育种中的应用
基因组学技术为家畜育种提供了更精 确和高效的手段，通过全基因组关联 分析、基因组编辑等技术，可以更准 确地识别和利用优良基因，提高家畜 的遗传育种水平。
基因组学技术还可以应用于家畜的抗 病性、耐受性等方面的研究，为家畜 育种提供更多可能性。
生物技术的应用包括基因组学、蛋白质组学、代谢组分子机制。
此外，生物技术还可以应用于家畜疾病的诊断和治疗，提高家畜健康水平 。
03
CATALOGUE
家畜育种的实践方法
群体遗传改良
01
群体遗传改良是家畜育种的重 要实践方法之一，通过选择和 培育具有优良性状的个体，改 善整个群体的遗传品质。
家畜育种学的应用领域
畜牧业
家畜育种学在畜牧业生产中发挥着重 要作用，通过遗传改良和育种技术提 高家畜的生产性能，如肉质、产奶量 、生长速度等。
动物科学
农业科技
家畜育种学的成果应用于农业科技领 域，推动农业现代化和可持续发展， 提高农业生产效率和经济效益。
家畜育种学为动物科学领域提供理论 基础和技术支持，促进动物生长发育 、繁殖和疾病防控等方面的研究。
VS
家畜育种学与环境科学、动物营养学 等学科的交叉发展，可以更好地满足 家畜生长的环境和营养需求，提高家 畜的健康和生产性能。
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《家畜育种学》 PPT课件 (2)
目录
• 家畜育种学概述 • 家畜育种的基本原理 • 家畜育种的实践方法 • 家畜育种中的问题与对策 • 家畜育种学的未来展望
01
CATALOGUE
家畜育种学概述
定义与特点
定义
《家畜育种新技术》课件
提高家畜生产性能、抗病性能和适应 性，促进家畜产业的可持续发展。
家畜育种新技术发展历程
01
02
03
起始阶段
20世纪80年代初，随着分 子生物学和遗传学研究的 深入，家畜育种新技术开 始起步。
发展阶段
20世纪90年代至21世纪 初，各种育种新技术不断 涌现，如基因组选择、胚 胎工程等。
成熟阶段
21世纪初至今，家畜育种 新技术在生产实践中得到 广泛应用，取得了显著成 效。
生物技术育种实践
通过细胞培养、克隆、转基因等技术手段，对家畜 的遗传性状进行精准改良。
生物技术育种案例
例如，利用生物技术育种技术成功培育出高 产奶、高瘦肉的家畜品种。
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VS
详细描述
基因编辑技术同样适用于羊的育种，科学 家们利用CRISPR-Cas9等基因编辑工具 ，成功改良了羊的羊毛品质、生长速度和 抗病能力等性状。同时，繁殖控制技术的 应用也使得羊的繁殖效率得到显著提高。 这些技术的应用将有助于推动家畜育种技 术的进步，提高家畜的生产性能和经济效 益。
04
家畜育种新技术的前景 与挑战
基因育种实践
通过基因检测、基因组选择、基 因编辑等技术手段，对家畜的遗 传性状进行精准改良。
基因育种案例
例如，利用基因育种技术成功培 育出抗病能力强、生长速度快、 肉质优良的家畜品种。
胚胎育种的实践与案例
胚胎育种技术概述
胚胎育种是利用胚胎移植、胚胎冷冻等技术，对家畜的胚胎进行操 作，以实现家畜育种改良的一种新技术。
3
基因育种技术需要借助专业的基因编辑工具和设 备，对技术要求较高。
胚胎育种技术
家畜育种学课件-家畜遗传资源多样性保护
第四节 引种与风土驯化
• 一、引种与风土驯化的意义:
• 引种: 把外地或外国的优良品种、品系或 类型引入当地，直接推广或作为育种材料的 工作。可直接引入种畜，也可引入良种公畜 的精液或优良种畜的胚胎。
• 风土驯化: 指家畜适应新环境条件的过程 。标准是品种在新的环境条件下不仅能生存 、繁殖、正常地生长发育，并且能保持其原 有的基本特征和特性。
• 20头的种群。 • 羊: 母羊数在500头以下；或母牛在500－1000头之间，且数量还在不断下降或
公羊数少于了20 • 头的种群。 • 猪: 母猪数在200头以下；或母牛在200－500头之间，且数量还在不断下降或
公猪数少于了20头的种群。
二、保种的意义和任务:
• 保种：妥善地保护现有畜禽品种，使之免遭混杂和灭绝。实质是保存现有畜 禽品种资源的基因库，使其中每一种基因都不丢失。
要配套的选种选配技术来维持； • D.分别区域广； • E、品种结构复杂，形成许多品系和品族； F、
育种价值高，可起到杂交改良作用。 • 3、过渡品种：居于以上两者之间，不稳定。
（二）、按生产力类型分类:
• 1、专用品种（专门化品种）：人工选择中，使某些特性获得重点发展，或某 些组织器官产生突出变化，形成专门的生产力。
• 头母畜，此时各家系含量方差仍然为0，此时有:
• ；即: • 结论: 近交系数增量的增量或基因丢失的概率，主要决定于数目较少的性
别（通常为公畜）。
保种的原则：1、保证纯繁；2、保持家畜的 遗传多样性和表型多样性；3、采用群体分隔 ，多点保护。
保种的措施：1、划定良种基地（防止群 体混杂）；2、建立保种群（良种基地中设置 足够数量的保种群）；3、实行个家系等量留 种；4、制订合理的交配制度；5、适当延长 世代间隔；6.外界环境相对稳定；
第四章 家畜育种学
第四章家畜育种学第一节品种的概述一、品种的概念（一）种、品种的概念1、种（s p e c i e s）⏹生物学上最基本的分类单位，在自然条件下，野生动物经自然选择形成变种、种。
⏹种间差异：生物学特性（形态构造、生理机能、发育特征）：猪、马、牛、羊。
2、品种（b r e e d）⏹畜牧学上最基本的分类单位，家养动物经人工选择形成各具特色的品种。
⏹品种间差异：经济特性（生产性能、繁殖力、适应性）。
（二）应具备的条件1、较高的经济价值2、较高的种用价值3、一定的整齐度（同质性）4、一定的种间结构5、足够的数量品种是具有共同的来源和相对同质性、有较高育种经济价值和种用价值，有足够的数量和完整的结构。
二、品种的分类(一)按培育程度分类1、原始品种⏹形成条件：驯化以后，长期缺乏人工选择的品种。
⏹特点：体小晚熟；体质结实；生产力低但全面；种用价值及经济价值低；遗传性相对保守；耐粗耐劳、适应性强、抗病力高。
2、培育品种⏹形成条件：长期有意识进行人工选择和培育。
⏹特点：体大早熟；生产力高，较专门化；种用价值及经济价值高；遗传性相对不保守；分布地区广；饲养管理要求高、适应性差。
3、过渡品种：⏹形成条件：介于1、2之间。
⏹特点：两重性和鲜明的中间性；遗传不稳定。
（二）按生产性能分类⏹1、专用品种（special-purpose breed）（专门分化品种）•2、兼用品种（Dual-purpose breed）（综合品种）三、引种与风土驯化（一）引种与风土驯化的意义1、引种：把外地（或外国）的优良品种（或品系）引入当地，直接推广，作为育种材料，称引种。
（1）活畜；（2）冷冻精液；（3）冷冻胚胎。
2、风土驯化：家畜对新的风土条件（温度、湿度、地势、光照、饲料、饲养管理等）的复杂适应过程。
（二）引种应注意的问题❑1、正确选择引入品种❑2、慎选个体❑3、合理安排调运季节❑4、严格执行检疫隔离制度❑5、加强饲养管理和适应性锻炼❑6、采取必要的育种措施（三）引种后的主要表现1、暂时性变化2、遗传性变化适应性变异退化第二节动物生长发育的规律一、概念1、生长(growth)⏹以细胞直接产生与自己相似的现象，以分裂增殖为基础的量变过程。
畜牧学-4-育种
3. 合理安排调运季节。避免在严寒酷暑引种。
4. 严格执行检疫隔离制度。加强种畜检疫，以防疫病传入。
5. 加强饲养管理和适应性锻炼。创造与原产地相近饲养管理条件。 6. 采取必要的育种措施。选择适应好的个体留种，坚持留强去弱，避免
家畜一切性状都不是一个由小到大的放大过程，它们都是在不同的生
长发育时期形成与表现的。 家畜生长发育的过程是一个由量变到质变的过程，从受精卵→C分裂
与分化→组织器官→死亡。人们只着眼于经济性状和对人类利用最理
想的年限，当某家畜一旦发挥尽经济效益和利用年限后就被淘汰。
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一、生长与发育的概念
1. 生长：是指家畜达到体成熟前体重的增加，即细胞数目的增多和组
的终止。
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4. 意义
了解动物生长发育规律可按所处生长发育阶段 给予相应的外界环境，创造动物性状充分表现 的条件，达到不断改进动物品质和提高其产品 产量的目的。
可以根据动物不同年龄特点进行各种鉴定，按 生长发育规律进行选择和培育种用动物，以获 得新的类型。
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二、生长发育的测定和计算
（一）生长发育的观测与度量
专门化品种 兼用品种
8
过渡品种
（一）1．原始品种
形成过程：农业生产水平低下，育种技术水平落后，过程 漫长，饲养管理粗放，受自然选择作用较大的历史条件下 形成的。
如蒙古马牛羊，藏牛羊猪等，终年放牧，气候环境恶劣，夏季酷暑难 耐，冬季严寒缺料，膘情也呈明显的季节性，即夏壮秋肥冬瘦春乏。
特点：① 体小晚熟，体质结实，协调匀称；
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• 猪的屠宰率为72%-75%，h2＝0.31 • 肉牛、羊屠宰率为50%左右，肉牛h2＝0.46。
胴体重的计算方法不统一
• 一般是指去头、蹄、内脏，冷却24 Nhomakorabea时后的重量
屠前活重是指屠宰前禁食24小时后的体重。
产肉性能指标
5、胴体长：
屠宰开边后，从趾骨联合前缘中点至第一颈椎 前缘中点的长度。胴体长与瘦肉率呈正相关。
3、选取的性状应符合生物学规律和生产实际
不能活体测定或不方便测定的性状用相关的性状代替
（二）选择测定方法的原则
1、精确性原则
可靠的数据是育种工作取得成效的基本保证
2、广泛适用性原则
便于在各种条件下展开测定工作
3、经济实用性原则
在保证测定结果准确的前提下，尽量节约成本
（三）记录与管理测定结果的原则
测定方法有三种：
三点平均法：用肩部最厚处（第二、三胸椎间）、胸腰 结合处、腰荐结合处三点背膘厚度的平均值来表示。
两点平均法：用胸腰结合处、腰荐结合处两点背膘厚度 的平均值来表示。现在用得较多。
一点法：用倒数第三、四肋骨间的背膘厚度表示。
产肉性能指标
8、眼肌面积：
指胸腰结合（最后一匹肋骨）处眼肌的横断 面积。其计算公式为：
不同类型的生产性能测定时所选用的性能 指标是不同的。
一、产肉性能指标
1、经济早熟性
以达到适宜屠宰体重时的年龄为评价指标。
2、日增重：指平均日增重（ADG）
ADC
测定结束时的体重 测定开始时的体重 测定天数
日增重的高低主要取决于品种（遗传基础）
• 遗传基础、营养水平、环境温度是影响日增重的重 要因素
1、测定结果的记录应准确、完整和简洁
避免由于人工因素造成测定数据的错记、漏记甚至伪 造数据。
2、真实记录可能影响测定结果的系统效应
年度、季节、地点等
3、记录的管理要便于经常调用和长期保存
微机管理、通过互联网共享
（四）实施性能测定的原则
1、由专门的监测机构组织实施
保证测定结果的客观性和可靠性
产肉性能指标
3、饲料利用率
有料肉比和饲料转化率两种表示方法
料肉比= 肥育期消耗饲料量
肥育期增重量=1
饲料转化率=
总增重量 饲料消耗总量
100%
猪的料肉比为：外种猪2.2～3.0∶1，地方品种 3.4～4.0∶1；肉鸡为2.0～2.6∶1
产肉性能指标
4、屠宰率 屠宰率＝（胴体重/屠前活重）×100%
三、按测定对象的规模分
大群测定：对种畜群中所有符合测定条件 的个体都进行测定。
测定个体越多，则选择强度就越大，遗传进 展越快。
抽样测定：主要用于测定杂交组合的生产 性能，以寻找最佳组合。
第三节 家畜生产性能的测定
家畜生产性能
产肉性能 产乳性能 产毛性能 产蛋性能 繁殖性能 役用性能
2、以获得最大经济效益为目的
考虑投入和产出（经济性）
3、同一个育种方案中，性能测定的实施必须统一 4、性能测定的实施要保持连续性和长期性
群体具有趋于平衡的自然机制，只有长期坚持性能测定，才能巩固选 择的效果，否则就会退化
5、性能测定指标的选取应随市场需求改变而变化
随着市场的变化和技术的发展，适时调整测定性状，改进测定方法， 使用最现代化的记录管理系统 （灵活性）
优点：1）控制了环境条件的变异；2）客观性强；3） 便于特殊设备的配备和管理（如自动计料器）。
缺点：1）成本较高；2）测定规模有限；3）易传播疾 病；4）由于“遗传－环境互作”，使测定结果与实际 情况产生偏差，代表性不强。
场内测定(on-farm test)：指直接在各个生产场内进行性能 测定，不要求时间的一致。通常强调建立场间遗传联系， 以便于进行跨场际间的遗传评估。
第二节 性能测定的基本形式
根据测定场地可分为测定站测定与场内测定； 根据测定个体和评估对象间的关系可分为个体测定、
同胞测定和后裔测定； 根据测定对象的规模可分为大群测定和抽样测定。
一、按场所分
测定站测定(station test)：指将所有待测个体集中在一个 专门的性能测定站或某一特定牧场来统一测定。
6、瘦肉率：
对胴体进行分割测定（瘦肉率、脂肪率、骨率 等），不包括板油和肾脏。
将左侧胴体按后腿、前肩、胸腰和腹部分成4 大块，分离各块的皮、骨、肉和皮下脂肪，瘦 肉总重占左侧胴体重的百分比即为瘦肉率。
产肉性能指标
7、背膘厚:
指背上皮下脂肪的厚度，是选择瘦肉率的一个间接(辅 助)指标。可活体测定，也可屠宰后测定。
三、 生产性能测定的一般原则
包括四个方面的原则：
测定性状的选择 测定方法的确定 测定结果的记录与管理 测定的实施
（一）选择测定性状的原则
1、测定的性状是具有一定经济价值的性状
考虑长远性价值，如肉质性状
2、测定性状的表现型具有一定的遗传基础
遗传作用产生的性状才有从遗传上改良的可能性
二、按测定个体和评估对象间的关系分
个体测定：对需要进行遗传评估的个体进行测定 同胞测定：对需要进行遗传评估的个体的全同胞或
半同胞进行测定 后裔测定：对需要进行遗传评估的个体的后裔进行
测定
注：
以上各种方法的采用因测定对象而定，但现代育种 学理论中如BLUP法强调利用所有亲属的资料，故有 条件的情况下尽可能将各种方法结合使用。
第四章 生产性能测定
第一节 概念及测定的一般原则 第二节 性能测定的基本形式 第三节 家畜生产性能测定 第四节 记录系统
要求：
1．掌握家畜生产性能测定的基本原则与方法。 2．了解常见家畜主要的生产性能及记录系统。
一、概念
生产性能：
又叫生产力，指家畜最经济有效地生产畜产品的 能力。
生产性能测定：
是指对家畜个体具有特定经济价值的某一性状的 表型值进行评定的一种育种措施。
二、生产性能测定的意义
1、为家畜个体的遗传评估提供基础数据； 2、为估计群体经济性状的遗传参数提供信息； 3、为评价畜群的生产水平提供信息； 4、为牧场经营管理提供信息； 5、为各类杂交组合类型的配合力测定提供信息； 6、为制定育种规划提供基础信息。