自己动手做酵素
怎样在家做减肥酵素
怎样在家做减肥酵素
在家做减肥酵素的方法。
随着生活水平的提高，人们对健康和美容的重视程度也越来越高。
减肥成为了很多人追求的目标，而酵素减肥因其天然健康的特点，备受青睐。
然而，市面上的酵素产品价格不菲，因此很多人选择在家自制减肥酵素。
那么，怎样在家做减肥酵素呢？接下来，我们将为您介绍一种简单易行的方法。
首先，我们需要准备一些食材。
制作减肥酵素所需的食材一般包括水果、蔬菜和一些发酵剂。
常见的水果有柠檬、苹果、梨等，蔬菜可以选择青菜、黄瓜、胡萝卜等。
至于发酵剂，可以选择酵母、酸奶或者酵素粉，这些都是市面上比较容易购买到的食材。
其次，将准备好的水果和蔬菜清洗干净，切成小块状。
然后将它们放入一个干净的玻璃瓶或容器中，接着加入适量的发酵剂。
这里需要注意的是，发酵剂的用量不宜过多，否则容易导致酵素发酵过度，影响口感和营养成分的释放。
接下来，将玻璃瓶或容器密封好，放置在阴凉通风处。
每天轻轻摇晃一下，促进食材的发酵和混合。
一般情况下，酵素的发酵时间为3-7天，具体时间根据个人口味和喜好来定。
最后，待酵素发酵完成后，即可饮用。
将发酵好的酵素倒入杯中，加入适量的水稀释后饮用，或者直接加入水果沙拉、酸奶中食用，都是不错的选择。
每天饮用一到两杯，既可满足口渴，又可帮助减肥，促进新陈代谢。
总的来说，在家制作减肥酵素并不复杂，只需要一些简单的食材和耐心等待。
相比市面上的酵素产品，自制的减肥酵素更加天然健康，而且成本更低，非常适合注重健康的人们。
希望以上方法对您有所帮助，祝您在家制作减肥酵素成功，拥有健康美丽的身体！。
酵素自制流程
酵素自制流程以下是有关酵素的自制流程：食用酵素分加水酵素和不加水酵素二种（一）加水食用酵素制作流程：1、准备好糖（蜂蜜、红糖、冰糖均可）、植物（各种可食无毒植物）、水（泉水、井水、矿泉水、凉开水，还有净水机的过滤水），一切可以直接饮用的水都可以做食用酵素，重量比例为1：3：10。
1份糖，3份水果，10份水。
2、把植物洗干净、切碎，与糖一起放入瓶中加水（需保证瓶中留有2成空间供其发酵）3、如采用普通的密封瓶，前一个月每天要常搅拌和放气，注意千万不要将盖子拧太紧，防止胀裂。
搅拌可以让酵素发酵得更好还可以让顶层的没被液体浸到的原料不会变坏。
4、瓶内出菌膜，是好菌不断新陈代谢的过程，是水果皮的脂肪与蛋白质，请不要担心，白膜可以搜集起来擦脸（美白皮肤）。
5、发酵时间大约持续3个月左右，酵素成功的检验标准是没有臭味黑毛，PH在4以下。
6个月或以上最好，发酵期越久，酵素分子会更细少，身体容易吸收和能量更强。
（二）无水食用酵素操作流程：材料：糖（蜂蜜、红糖、冰糖均可）、植物（各种可食无毒植物），各种水果、柠檬。
水果洗净，擦去表面水分，柠檬去皮，切0.5CM厚的片，容器底部铺一层冰糖，再摆一层水果与柠檬片，再铺一层冰糖。
再铺一层水果。
如此反复，最后上面铺一层柠檬，柠檬起杀菌作用。
需保证瓶中留有1成空间供其发酵，最后封盖。
不加水酵素放糖时底层糖不要放太多，因为过几天糖会融化，而且也可以保证顶层的糖能把原料盖满。
另外边放水果时可以震荡一下，水果就会下去很多，然后就可以放更多水果了。
注：如采用普通的密封瓶，开头一周每天要及时放出内部产生的气体。
注意不要将盖子拧太紧。
防止胀裂。
1个月后就可以饮用了。
但酵素是时间的产物，所以建议最少放满3个月再用。
（注：因为无水酵素含糖量高，建议不要长期饮用）温馨提示：（1）制作酵素的原料种类越多越好，也可以制作多种单一的酵素，然后混合在一起。
酵素成功的检验标准是没有臭味黑毛，PH在4以下。
家庭自制酵素的方法
家庭自制酵素的方法嘿，朋友们！今天咱来聊聊家庭自制酵素这档子事儿。
酵素这玩意儿，可神奇啦！就好比是我们身体里的小助手，能帮着我们更好地消化呀，代谢呀。
那咱自己在家咋做酵素呢？别急，听我慢慢道来。
首先，得准备好材料呀。
水果那是必不可少的，啥苹果、橙子、柠檬、葡萄，你喜欢啥就用啥，就像给自己搭配一顿美味的水果大餐一样。
不过可别贪多哦，适量就行，不然到时候做出来一大桶，可咋整！还有糖，这可是关键，就像做菜得放盐一样。
然后呢，把水果洗干净，切成小块小块的。
哎呀，这就像是给水果们来个变身仪式，把它们从一个个大果子变成可爱的小碎块。
接着把水果和糖一层一层地放进干净的容器里，就像给它们搭小房子一样。
放好了，可别就不管啦。
接下来的日子，你得时不时地去看看它们，就像关心自己的宝贝似的。
它们会慢慢地发酵，产生一些小泡泡，那可有意思啦。
这过程就好像看着小树苗一点点长大一样，充满了期待。
过一段时间，酵素就做好啦！这时候你打开盖子，哇，那股独特的味道，有点酸酸的，还有点甜甜的，可迷人啦。
你可以用它来泡水喝，就像给自己调制了一杯特别的饮料。
有人可能会问啦，自己做的酵素靠谱吗？那当然啦！咱自己亲手做的，用的都是好材料，放心得很呢。
而且自己做还能体验到那种动手的乐趣，多有意思呀。
你想想，在一个悠闲的下午，自己动手做酵素，看着它们一点点变化，最后变成一瓶瓶神奇的酵素，那感觉多棒呀！这可不仅仅是做酵素，更是一种生活的乐趣呢。
所以啊，大家别犹豫啦，赶紧动手试试吧！让我们的生活因为自制酵素而变得更加丰富多彩，更加有滋有味！咱自己也能当一回酵素大师，多牛呀！。
酵素怎样制作方法
酵素怎样制作方法酵素是一种生物催化剂，可以加速化学反应的速度。
下面是制作酵素的基本方法之一：材料：- 新鲜的水果或蔬菜（例如菠萝、苹果、香蕉、番茄、芒果等）- 温水- 细砂糖步骤：1. 选择新鲜的水果或蔬菜，并确保其表面干净无污染。
2. 将水果或蔬菜洗净，去除果核、籽或果皮等不需要的部分。
3. 将水果或蔬菜切碎成适当大小的块状。
切碎的越细，酵素的产生速度可能会更快。
4. 将切好的水果或蔬菜放入一个干净的容器中。
容器的尺寸应该根据水果或蔬菜的数量进行选择。
5. 加入适量的温水，将水果或蔬菜完全浸泡在水中。
水的温度约为25至30摄氏度，过低或过高的温度可能会影响酵素的产生。
6. 加入少量的细砂糖，用于提供碳源供酵素的生长和繁殖。
砂糖的用量可以根据水果或蔬菜的数量和种类而有所不同，一般每公斤水果或蔬菜加入15至20克砂糖。
7. 搅拌均匀，确保水果或蔬菜的所有部分都被湿润并浸泡在糖水中。
8. 盖上容器的盖子，用纱布或气孔膜材料遮盖，以防止灰尘或其他杂质进入。
9. 将容器放置在通风良好的地方，并避免阳光直射。
温度约为25至30摄氏度是酵素产生的最佳温度，高温可能会使酵素活性降低。
10. 每隔一段时间（一般为24至48小时），搅拌一次混合物，使水果或蔬菜与糖水充分接触，促进酵素的产生和释放。
11. 约在3至7天后，酵素就可以开始使用了。
根据个人喜好，可以选择筛掉固体物质，只使用酵素液体；或者将整个混合物一起使用。
保存酵素时，一般放置在冰箱内冷藏。
制作酵素的过程需要一定的时间和耐心。
根据所使用的水果或蔬菜的种类和状态，酵素产生的时间可能有所不同。
可以通过观察混合物的变化（例如气泡的产生、液体的变浑浊等），来判断酵素的产生情况。
同时，注意卫生和防止细菌的污染也是制作酵素的重要步骤。
自做酵素的方法如下
自做酵素的方法如下酵素是一种生物催化剂，可以加速化学反应的进行，对于人体健康和环境保护都有着重要的作用。
而自己在家制作酵素，不仅可以保证酵素的纯天然和无污染，还可以根据自己的需求来调配不同种类的酵素。
下面，我将为大家介绍一种简单的自制酵素的方法。
首先，我们需要准备一些食材和容器。
食材包括果蔬废料、红糖和水，容器则可以选择一个干净的玻璃瓶或者塑料桶。
果蔬废料可以是家里吃剩的水果皮、蔬菜叶，红糖可以促进发酵过程，水则是酵素发酵的必需品。
接下来，将果蔬废料放入容器中，可以根据个人喜好来选择不同种类的废料，比如苹果皮、橘子皮、菠菜叶等等。
然后在果蔬废料上撒上一层红糖，红糖的用量可以根据果蔬废料的多少来决定，一般来说，比例为果蔬废料和红糖的比例为10:1。
接着，再倒入适量的水，使果蔬废料全部淹没在水中即可。
然后，将容器口用纱布或者纱巾盖好，这样可以防止杂质进入，同时也可以让酵素在发酵的过程中呼吸。
然后将容器放置在通风干燥的地方，避免阳光直射和高温环境。
每隔一天左右，就要打开容器搅拌一下，这样可以促进酵素的发酵。
一般来说，酵素的发酵时间为1个月左右，当果蔬废料变成了泥状物，而水变成了深褐色的液体时，就说明酵素已经发酵完成了。
此时，就可以把酵素液体倒出来，用干净的玻璃瓶保存起来。
果蔬废料则可以作为肥料施入土壤中，起到肥料的作用。
自制酵素可以用来清洁厨房、浴室、洗衣、洗碗等等，还可以用来浇灌花草，除臭，防蚊虫等等。
而且，自制酵素不含有化学成分，对人体和环境都是非常友好的。
因此，自己在家制作酵素是一种非常环保和健康的生活方式。
通过以上的方法，我们可以轻松地在家中制作出纯天然无污染的酵素，不仅可以为环境保护做出自己的贡献，还可以为家庭生活带来便利。
希望大家都能尝试一下自制酵素，让我们的生活更加健康和环保！。
酵素制造方法
酵素制造方法酵素制造方法，轻松学会！嗨，我的好朋友们！今天我要跟你们分享一个超级厉害的独家秘籍——酵素制造方法！这玩意儿可神奇啦，对咱们的健康和生活都有不少好处呢。
首先，咱们得准备好材料。
这就好比建房子得先有砖头水泥一样。
咱们需要一些新鲜的水果，像苹果、橙子、柠檬、草莓啥的，你喜欢啥就选啥，不过尽量选没有伤疤、没坏掉的果子，不然做出来的酵素可能会“闹脾气”哦。
然后就是冰糖，大块小块都行，反正能甜到心里就好。
再就是一个能密封的大罐子，玻璃的塑料的都行，只要能保证它不会“跑气”。
材料准备好啦，接下来就是“动手动脚”的时刻。
第一步，把水果洗干净，这一步可不能马虎，就像给小宝宝洗澡一样，得仔仔细细的。
水果上的脏东西都得冲掉，不然它们会在咱们的酵素里“捣乱”。
然后把水果晾干或者擦干，记住，一定要干得透透的，不然有水的话，酵素可能会“发脾气”长霉哦。
第二步，咱们开始给水果“动手术”。
把水果切成小块，想怎么切就怎么切，反正最后能放进罐子里就行。
不过别切得太小啦，不然它们会在罐子里“挤得喘不过气”。
这时候你就会发现，切水果就像在玩拼图游戏，还挺有意思的。
第三步，把切好的水果一层一层地放进罐子里。
放一层水果，就撒一层冰糖，就像给水果盖被子一样。
冰糖不要舍不得放，不然酵素可能会“不甜不开心”。
第四步，把罐子填满之后，倒入一些凉白开，记住，一定得是凉的，热的可不行，会把水果和冰糖“烫哭”的。
水不要加太满，留点空间给它们“呼吸”。
然后，最重要的一步来啦！把罐子密封好，放在一个阴凉通风的地方，让它们静静地待着，就像让小朋友在房间里乖乖睡觉一样。
这期间，你可能会听到罐子偶尔发出“咕噜咕噜”的声音，别害怕，那是它们在“做美梦”呢。
接下来的日子里，你可得有点耐心，每天都去看看它们，但别手痒打开盖子哦。
大概等上一个月左右，咱们的酵素就做好啦！这一个月里，你可能会像盼着过年一样盼着酵素快点好。
有时候做梦都会梦到打开罐子，看到那漂亮的酵素在对你笑。
自制酵素的配方范文
自制酵素的配方范文材料：1.水果：可以选择新鲜水果，如苹果、橙子、柚子、猕猴桃等，或是蔬菜，如红萝卜、甜椒、西兰花等。
2.糖：可以选择红糖、黑糖、蜂蜜等，但不建议使用白糖，因为白糖在发酵过程中容易产生酒精。
3.水：选择温水，保证溶解糖的效果。
步骤：1.准备所需的材料和工具。
清洗水果或蔬菜，并将其切成适当大小的块状。
准备一个玻璃罐或塑料容器，容器要干净无异味。
2.将切好的水果或蔬菜放入容器中，并加入适量的糖。
糖的用量视自己的口味而定，一般情况下，每500克水果或蔬菜加入50克糖即可。
3.倒入温水，水的用量视容器的大小和材料的多少而定，一般情况下，水的用量为材料的2倍左右。
温水的作用是促进糖的溶解，保证后续的发酵过程。
4.用一个干净的勺子或筷子将材料搅拌均匀，确保糖充分溶解在水果或蔬菜中。
5.将容器口部用纱布或纸巾盖住，以防止灰尘或昆虫进入。
可以使用橡皮筋将纱布或纸巾固定在容器上。
6.将容器放置在阴凉通风的地方，避免阳光直射。
一般情况下，酵素的发酵需要7-10天左右，但时间也与环境温度有关。
可以根据自己的喜好来控制发酵的时间。
7.在发酵的过程中，可以每天打开容器，用干净的勺子或筷子搅拌一下，以促进酵素的发酵。
如果发现容器内有异味或异物，要及时清洗容器。
8.当酵素发酵完毕后，即可使用或保存。
使用时，可以将酵素滤出，然后将滤液倒入干净的玻璃瓶中保存。
酵素的保质期一般为2-3个月，但建议尽早食用，以保证酵素的新鲜度和活力。
以上是一个自制酵素的配方范文，通过简单的材料和步骤，可以轻松制作出自己喜爱的酵素。
制作酵素需要注意材料的选择、环境的控制和卫生的保证，以确保酵素的质量和效果。
希望以上内容对您有所帮助，享受酵素的健康益处吧！。
制作酵素的过程方法
制作酵素的过程方法1. 酵素简介酵素是一种生物催化剂，能够加速化学反应。
我们可以通过一些简单的方法在家中制作酵素，用于食物发酵、清洁、美容等方面。
下面将介绍一种制作酵素的方法。
2. 酵素制作材料准备要制作酵素，我们需要准备以下材料：•食材：果蔬废料、糖•器具：玻璃瓶、密封盖、塑料袋选择新鲜的果蔬废料作为原材料，这些废料可以是果皮、果肉或者蔬菜渣，以确保酵素的质量和效果。
3. 酵素制作步骤下面是制作酵素的详细步骤：步骤一：准备酵素的容器首先，选择一个透明的玻璃瓶作为酵素的容器。
确保容器的内部干净，可以用开水冲洗一下，并晾干。
步骤二：准备酵素的原材料将新鲜的果蔬废料洗净，并切成小块。
可以使用水果、蔬菜的剩余部分，比如柠檬皮、橙皮、苹果皮、菜叶等等。
将这些果蔬废料放入玻璃瓶中。
步骤三：添加糖在果蔬废料的上层撒上一层糖。
糖的作用是提供碳源供微生物发酵，并促进酵素的产生。
步骤四：添加水轻轻地倒入足够的水，直到果蔬废料被水浸泡。
注意不要倒满，至少保证果蔬废料完全被浸泡在水中，以免产生异味。
步骤五：密封容器用密封盖盖好容器，并确保密封盖紧闭。
这样可以避免空气进入容器，防止发酵过程中有害菌的产生。
步骤六：放置发酵将制作好的酵素放置在温度适宜、通风的地方。
避免阳光直射，一般放置在室内的柜子内。
步骤七：时常搅拌每天都要打开容器，用干净的勺子或搅拌棒将底部的废料翻动一下，确保底部的废料得到充分的氧气供应。
这样可以帮助发酵过程更加均匀。
步骤八：等待发酵完成酵素的制作过程通常需要1-2个月的时间，视温度而定。
当酵素产生了独特的酸味并变得果香四溢时，说明酵素已经发酵完成。
步骤九：过滤和储存使用干净的滤网将废料过滤出来，只留下酵素。
将酵素倒入干净的容器中，并储存在阴凉、避光的地方。
4. 酵素的使用制作好的酵素可以用于食物的发酵、清洁剂的制作、肥料的调制等等。
具体使用方法根据不同的用途有所不同，可以根据需要参考相关的使用指南。
自做酵素的方法如下
学以致用
1+ 1+ 1+ 1 2 4 8 16
1 1 16
15 16
课堂小结
分数加减混合运算的运算顺序同 整数加减混合运算的运算顺序是 一样的：要从左往右依次计算， 有括号的要先算括号里面的。计 算结果不是最简分数的要化简成 最简分数，是假分数的一般要化 成带分数。
课堂小结
怎样记住大于
学以致用
（2）
1 7 3 10 10
（升）
答：这盒 1 升的牛奶还剩 升？
3 +1+1 10 5 6
=9+6+5 30 30 30
= 20 30
2
3
2
答：小芳做这三种作业一共用了3 小时。
学以致用
2
4.一节课有3 小时。同学们做实验大约用了全部时
间的 1
3
，老师讲解大约用了全部时间的15
=
5 6
+
1 6
+
2 5
+
3 5
=1+1
=2
易错题型
计算：
4
=
9 7
9
错解分析： 根据减法的 性质，减去 两个数的和， 等于连续减 这两个数。
易错题型
计算：
正确解法
=
3
9
1
9
学以致用
5+2 2 93 5 = 25 + 30 18 45 45 45 = 37 45
小学五年级数学教学课件
分数加减混合运算
05.1班
执教者：花花老师 时间：2030.11.1
所有文字均可更改
自己如何做酵素 自己做酵素的方法
自己如何做酵素自己做酵素的方法酵素对于人体健康十分有好处，有些人可能会直接去外面购买酵素，外面购买酵素过于昂贵，人们可能没有办法长期食用，不如考虑一下自己在家里面做酵素，自己在家里面也一样的能够成功做出酵素，而且会更加的健康卫生一些，自己如何做酵素，自己做酵素的方法是什么呢？下面来教给人们自己在家里面做酵素的方法，让人们可以好好学习。
材料：1)水果。
任何水果蔬菜都行，用酵素成分高的水果最佳。
例如：黄梨，火龙果(红瓤)，菠萝，白萝卜。
也可以互相配搭。
只要没相克就行。
有机水果蔬菜更好。
2)柠檬。
水果份量的20%左右。
柠檬主要是杀菌的。
3)糖。
片糖，冰糖，黄糖，黑糖，蜜糖都行。
份量不要少过水果加柠檬净重的60%，最好以1：1比。
糖量可以减少坏菌成长的可能性。
4)切板，瓶子和盖，刀。
所有用具要确保无水，无油，无菌。
我是用热水烫过也可以用食用酒精消毒。
瓶子可以从宜家买到那种密封罐，玻璃的，我买的1.8升的，很漂亮也不贵。
环境准备：在家由于条件限制，所以需要用简单的方法进行消毒灭菌。
■70%-75%的酒精用于灭菌消毒用于包括手、皮肤消毒、酵素发酵罐的消毒等.注：注意是70%-75%的酒精，酒精浓度越高,消毒效果越好,这是错误的.酒精消毒的作用是凝固细菌体内的蛋白质,从而杀死细菌.但95%的酒精能将细菌表面包膜的蛋白质迅速凝固,并形成一层保护膜,阻止酒精进入细菌体内,因而不能将细菌彻底杀死.如果酒精浓度低于70%,虽可进入细菌体内,但不能将其体内的蛋白质凝固,同样也不能将细菌彻底杀死.只有70%-75%的酒精即能顺利地进入到细菌体内,又能有效地将细菌体内的蛋白质凝固,因而可彻底杀死细菌.方法：用70%-75%的酒精消毒酵素发酵罐当用浸泡的方法,时间不得少于30分钟;家用一般酒精有限，可去适量酒精于酵素发酵罐中熏一段时间。
手、皮肤：喷洒一部分酒精在手上，对手、皮肤进行消毒。
蔬果处理的台面及上部空气中，可用喷壶喷洒酒精，可尽量避免杂菌污染。
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自己动手做酵素
一、了解酵素
1、什么是酵素
酵素是在所有活的动、植物体内均可发现的物质,它是维持身体正常功能、消化食物、修复组织等必需的。
酵素英文单词是：enzyme（简称EM菌），日本叫做酵素，中国叫做酶。
酵素的原理就是这无所不能的EM菌： EM菌为有效微生物群的英文缩写，它能使光和菌、乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌、醋酸菌、双歧杆菌、放线菌七大类微生物中的10属80种有益微生物共生共荣，它是由世界著名应用微生物学家日本琉球大学比嘉照夫教授发明的，EM技术是目前世界上应用范围最大的一项生物工程技术。
EM菌技术能运用在工业、农业、畜牧业和环保上。
2、酵素在环保上的作用
酵素共有3项功能，即分解、组合与转化。
在离地面20-30公里的距离，大自然形成的臭氧层给地球，给在地球上生活着的每一个生命，都建起了防止太阳紫外线和宇宙辐射的保护圈。
然而人类的许多发明却没有顾及随之而来的灾害，导致地球上的臭氧层严重被破坏，使地球温度上升，冰山融化，海水逐渐淹没陆地…… 在温室效应中，酵素可变成臭氧，可降低地球温度。
运用到水处理方面能降低COD、BOD、SS，降低水中的含泥量，分解营养盐类物质和除臭，保持水质清新。
3、酵素对人体的益处
消化酵素就是消化酶，我们身体中还有代谢酶，合成酶等，酶的定义名称已有上千种之多。
身体如果没有酶的存在，也就没有生命了。
酵素是由蛋白质构成的,它们参与几乎所有的身体活动,目前已知的酵素有数千种。
事实上,尽管有足量的维他命、矿物质、水分及蛋白质,如果没有酵素,仍无法维持生命。
虽然身体能自制酵素以供应需求,但也能由食物中获取酵素。
不幸地,酵素对高温极端敏感。
热度过高时即可破坏食物中的酵素,因此要从饮食中获得酵素,必须生吃这食物，煮熟的食物会使所有的酵素流失。
酵素是利用摄取进来的食物以建造新的肌肉组织、神经细胞、骨骼、皮肤或腺体组织。
例如,有一种酵素能转化饮食中的磷为骨骼。
这些重要的营养素也协助结肠、肾、肺、皮肤等排出毒素。
酵素也促
进氧化作用,此过程中氧会被结合到其它物质上。
氧化作用会制造能量。
酵素也将有毒废物转变成容易排出体外的形式以保护血液。
将水果发酵后制作出的“果汁”水果酵素是人体最好的助手，可以帮助人体恢复功能，转化人体所需的各类营养，提高人体免疫力。
二、环保酵素
1、环保酵素的制作方法
找一个空的瓶子，最好是放纯净水的塑料瓶，为了环保，不建议为制作酵素而消耗这样的瓶子，可找家中现有的塑料瓶，洗净晾干后，在瓶子高度三分之一不到的地方放入切小的洗干净的剩菜叶、瓜果皮，可以是一个种类，也可以是多种瓜果蔬菜皮，再在蔬菜瓜果皮上面倒入黄糖，也称红糖，加红糖的量为刚才放入蔬菜水果皮体积高度的三分之一，然后再倒水，这个水只要是自来水就可以，水不要装得太满，要预留瓶子高度三分之一不到的空间给发酵的气体（否则发酵气体容易溢出来），把瓶盖拧上，不要太紧不要太松，把糖水和果皮摇匀后，在瓶子上贴上制作日期，荫凉处放三个月，三个月后就大致发酵成功（至少要三個月，越久越好，不会过期）！将蔬菜水果皮的残渣过滤出来后，就可以使用了。
酿制完後的垃圾渣可以拿来晒干，搅碎后埋在土里作肥料，或者继续留放在缸底和下次的鲜垃圾再次酿制垃圾酵素。
在等待的三个月的时间里，建议每天拿出瓶子，放掉点瓶里面的空气，再晃晃瓶子，拧上不紧不松的瓶盖。
三个月后，开启瓶，如果成功，可以闻到发酵的味道，如果失败，就是发臭的味道。
若成功了，就可以用它洗碗，洗衣服，疏通抽水马桶，稀释后净化空气,也可以净化河流等等。
2、注意事项
1）厨余回收的新鲜垃圾,主要是指蔬菜叶、水果皮要洗干净，以免影响发酵后的功效。
2）需让黑糖水盖过垃圾，把浮在液体面上的垃圾按下去，使其埋在液体中。
3）酵素在最初发酵过程中产生较多气体，预留空间不够就会向外溢喷；若遭剧烈摇晃容易产生气浪导致弹飞瓶盖，重则炸裂瓶子（主要用玻璃瓶，所以用大胶瓶更为安全），切记静置状态下每天拧开瓶子放气；
4）若冒出白色泡沫是正常的哦～如果是长青苔并且发出恶臭的话，那就不能使
用了。
5）发酵成功的酵素液PH值<4，味道不会恶臭，是天然清香的。
发酵完成后属于酸性溶液，操作要注意做好安全措施，家有小孩子的，要放在他们翻不到的地方，做好的酵素还必须置放在阴凉的地方。
6）如果液体呈現黑色，即是腐败不成功了。
只须加入同样分量的黑糖，重新发酵即可。
如果所有人都能把自己家里的垃圾转化为有用的垃圾酵素，不仅净化我们居处的小环境，净化我们的土壤和农作物，更能保护我们的臭氧层，从而会使人类生活在沒有毒害的空气里，食物也將远离毒素。
3、使用方法
这是浓缩的酵素液体，使用时要稀化。
1）洗地板：一桶的抹地水就倒两瓶盖的酵素。
2）通厕所：倒入厕所的马桶，能溶解阻塞物，防止堵塞及发臭哦。
3）做花肥：用来喷植物用的份量是5公升水加入5ml的酵素，喷在叶子和枝茎上就好。
三、水果酵素
1、水果酵素的制作方法
找一个空的塑料瓶，为了确保酵素在纯净的环境中发酵，最好是找以前放纯净水的瓶子，洗净晾干，在瓶子高度三分之一不到的地方放入切小的水果（洗净去皮，去壳去籽，切成小块），可以是单一品种的水果，也可以是混合型水果，再在水果上面倒入蜂蜜，倒入蜂蜜的量为刚才倒入水果体积高度的三分之一，再倒水（可以是凉开水，也可以是纯净水），水不要装得太满，要预留瓶子高度三分之一不到的空间给发酵的气体（否则发酵气体容易溢出来），把瓶盖拧上，不要太紧不要太松，把水果和蜂蜜水再摇匀，在瓶子上贴上制作日期。
水果发酵至第3 - 4天, 打开瓶盖, 上下翻动水果块, 若味太酸, 可再加入蜂蜜,太甜可再加入水果, 盖好继续发酵，发酵期间要不时摇晃瓶子, 使其发酵均匀，二星期后发酵完毕, 把酵素过沥,放入冰箱冷藏, 以保持其新鲜度。
酵素最好在2星期至1个月内喝完
2、注意事项
1)用心,好心情、爱心和耐心，做出的酵素能量也高。
2)一般发酵至第3天, 就开始出现白色泡沫, 这是正常现象, 不必担心, 有泡
沫证明酵素有生命力, 即是酵素起了发酵的作用，切记静置状态下每天拧开瓶子放气；
3)避免选购外皮受损的水果，确保水果洗净，如有喷农药的水果则应去皮；所
有的容器干净并晒干或风干；酿制的过程不能碰到水,油,需保持干净,以免发霉；
4)应选用蜂蜜、蔗糖或冰片糖,避免用普通的白糖。
5)若糖份不足,可在两个星期内酵素尚发酵活跃时加入。
6)若要置放愈久的酵素,则应放更多的糖份,以免酵素变质发臭。
7)材料只放8分满，确保发酵过程酵素不会溢出。
8)瓶口以保鲜纸密封后（或先盖上塑胶纸）才上盖。
如用旋转式的瓶子，则不
需使用保鲜纸。
9)孕妇不可以喝酵素；如给小孩服用的水果酵素，发酵时间不宜过长，约二周
即可，时间越长，其酒精含量也就越高。
3、饮用方法
1)饮用酵素: 每次30cc, 一天3次 , (30cc 约 2汤匙)
2)早上空肚喝, 饭前1小时或饭后1小时,晚上临睡前喝
3)果渣可食用, 也可做成果酱, 或用来擦皮肤, 有清洁功效
水果酵素的味道，又酸，又涩，而且，如果发酵得好，还带有一点酒味呢！可是，并不是每一个人都可以接受水果酵素的味道。
发酵后的水果渣，其实可以放进搅拌机里搅拌成浆渣，存放在冰箱里，随时随地拿出来冲水喝，千万不要浪费掉哦！
如果有天你正开始不停地打喷嚏，开始感觉到要发病的时候，而你家里有刚巧有一瓶酵素的话，喝下个半杯，水果酵素对伤风感冒有着特别的疗效。