绿豆最适合搭配的十二种养生食物
芒种养生解暑食物8宝
芒种养生解暑食物8宝芒种养生解暑八宝一、绿豆粥在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。
绿豆亦食亦药，可用以清热解毒、消暑、利水，治暑热烦渴、水肿等。
不过应注意，绿豆属于凉性药食之品，身体虚寒或脾胃虚寒者不宜过量饮用，否则会出现腹痛腹泻。
芒种养生解暑八宝二、酸梅汤酸梅汤是由乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等搭配组成的。
该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，夏天经常饮用不但可以祛病除疾，还能保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。
芒种养生解暑八宝三、西瓜西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经，具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效;经常饮酒的人体内偏热，若能常吃些西瓜能清火解热，还能加强肝脏解除酒精毒性的作用。
新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜能增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。
夏天出汗多，适当吃些西瓜，不仅能补足丢失的水分，更能增加营养。
芒种养生解暑八宝四、黄瓜夏天到了，经常让人觉得暑热难耐，难免心情烦躁，焦虑不安。
黄瓜富含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等很多营养素，黄瓜也因此而成为夏天里的最佳蔬菜。
它含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。
芒种养生解暑八宝五、鲤鱼夏季气候温热潮湿，适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。
吃鲤鱼可以适当加一些去湿的食材一起煲汤，比如陈皮、冬瓜、葱白等。
鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收，包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。
芒种养生解暑八宝六、木耳耳味甘、性平，归胃、大肠经;具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血等功效;木耳有“血管清道夫”之称，夏天多吃点黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有凉血、增加食欲之效。
芒种养生解暑八宝七、鸭肉鸭肉富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防治疾病。
鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。
绿豆海带功效与作用
绿豆海带功效与作用绿豆和海带是常见的食材，它们不仅味道美味，而且具有许多健康功效。
在中医中，绿豆被视为一种寒凉食物，具有清热解毒、利水消肿的作用，而海带则被称为“长寿菜”，有补益肝肾、降低胆固醇、防止动脉硬化的功效。
在本文中，我们将深入探讨绿豆和海带的功效与作用，以及它们的食用方法和注意事项。
一、绿豆的功效与作用绿豆，也被称为青豆、荚豆，是一种含有丰富营养的谷物，其汤或粥的饮用既可清热解毒，又可利水消肿，特别适用于热病引起的水肿、中暑、湿热病等症状。
下面是绿豆的主要功效和作用。
1. 清热解毒：绿豆性寒凉，在中医中被视为一种清热解毒食物。
它可以有效去除体内的湿热毒素，净化血液，达到解毒和消肿的效果。
尤其在夏季，绿豆糖水可以帮助人们消暑降温，舒缓中暑症状。
2. 利水消肿：绿豆具有利尿作用，能够帮助排除体内多余的水分，减轻身体的水肿和浮肿症状。
因此，绿豆特别适用于患有水肿、尿频等问题的人群。
此外，绿豆还可以促进肠胃蠕动，预防便秘，有助于消除体内湿气。
3. 抗氧化：绿豆中含有丰富的维生素C和抗氧化物质，具有抗氧化作用。
这些抗氧化物质可以清除自由基，延缓衰老，预防慢性疾病的发生。
此外，绿豆还富含抗氧化酶，可以帮助保护心血管健康，降低心血管疾病的风险。
4. 改善消化：绿豆中的纤维素含量较高，可以帮助促进肠道蠕动，预防便秘和胃胀的发生。
此外，绿豆还含有一种叫做胰凝乳化酶的物质，可以帮助消化和吸收食物中的脂肪和蛋白质。
5. 降低血糖：绿豆中的淀粉含量较低，而且富含膳食纤维和植物蛋白质，这使得它成为一种低血糖指数的食物。
适量的绿豆摄入可以帮助控制血糖水平，预防糖尿病的发生。
虽然绿豆有很多的健康功效，但是也有一些需注意的事项。
首先，绿豆性寒凉，容易导致腹泻或者腹胀等问题，因此脾胃虚寒、腹泻或容易腹泻的人不宜食用过多。
其次，绿豆中含有一种叫做草酸的物质，草酸会与钙离子结合形成结晶，影响钙的吸收。
因此，患有结石病的人群应避免过量食用。
绿豆和哪些食物混合效果更好
绿豆和哪些食物混合效果更好绿豆和以下食物搭配解毒效果很明显一、绿豆+海带清凉解热，消肿散结食材：绿豆 (300克)、海带 (20克)、薏仁 (10克)、陈皮 (1块)、冰糖(适量)、水 (适量)成效：清热解暑、降低胆固醇、降血压、排毒养颜。
海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙，预防骨质疏松，关节酸痛。
做法：1、绿豆(浸泡一晚上)、薏仁(浸泡2小时)、海带、陈皮(浸泡半小时)都浸泡好。
2、锅里放进适量的清水，倒进绿豆、薏仁一同煲。
3、陈皮去掉白色层。
4、绿豆、薏仁煲至1小时左右，加进海带和陈皮一同煲。
5、绿豆、薏仁煲至软烂，最后加上适量的冰糖即可。
二、绿豆+薏米祛湿清热食材：薏米 (100克)、绿豆 (100克)、清水 (适量)成效：促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便。
绿豆薏米粥富含维生素E，还可以协助消除斑点，使肌肤白皙。
做法：1、薏米100克用清水浸泡8小时，稍稍清洗倒去水分。
2、绿豆100克用清水浸泡3小时，清洗后倒去水分。
3、半锅清水参加薏米烧开，放入绿豆煮滚后转中火熬30分钟。
4、参加少量冰糖搅拌至融化即可关火放凉。
5、食用时可加少许桂花蜜或薄荷叶添香。
三、绿豆+白菜清热解毒、消肿止痛食材：绿豆 (50克)、白菜 (150克)成效：清热解毒，利湿止带。
用于小儿风湿感冒出汗不彻，周身困重发热口渴，小便短赤等症，还能刺激肠胃蠕动，促进大便排泄。
做法：1、绿豆淘洗干净提前用水泡发。
2、泡发的绿豆放入煮锅里，参加适量水煮沸后改小火煮半小时。
3、白菜放入水里洗净后，把菜梆和菜叶分开，用手撕成小块。
4、把白菜梆子放入锅中煮至菜熟豆烂。
5、菜熟豆烂后放入菜叶煮沸，搅匀，关火食用。
四、绿豆+荷叶降脂、减肥、消暑主料：绿豆 (100克)、百合 (80克)、荷叶 (1张)、大米 (100克)成效：清热解毒。
荷叶性味苦涩，归肝、脾、胃、心经，有清暑利湿、凉血止血等成效。
绿豆有清热解毒、止渴消暑的成效，两者结合可以相辅相成。
绿豆粥的配料有哪些
绿豆粥的配料有哪些绿豆具有很好的清热解毒功效，而且它的营养价值非常的丰富，在生活中受到了很多人的喜欢，尤其是用绿豆煮粥能够很好的增加我们的食欲，作为早餐来说也是一种不错的选择，尤其是在炎热的夏季还能起到防暑降温的作用，但是绿豆粥可以搭配不同的食物制作，从而使营养价值变得更加丰富，下面一起了解一下绿豆粥的配料有哪些。
绿豆粥的配料有哪些薏米绿豆粥【食材准备】绿豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。
【制作步骤】1、先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。
2、薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。
然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。
3、最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在粥内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。
草莓绿豆粥【食材准备】糯米250克，绿豆100克，草莓250克，白糖适量。
【制作步骤】1.绿豆挑去杂质，淘洗干净，用清水浸泡4小时；草莓择洗干净。
2.糯米与泡好的绿豆一并放入锅内，加入适量清水，用旺火烧沸后，转微火煮至米粒开花，绿豆酥烂，加入草莓、白糖搅匀，稍煮一会儿即成。
【风味特色】此粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素C、维生素E等多种营养素。
中医认为，绿豆味甘酸。
润肺生津、清热健脾和胃，可治消化不良、暑热烦渴、大便秘结等症。
此粥孕妇食用可增加食欲，减缓早孕反应症状，摄取更多的营养素，以满足胚胎对各营养素的需求。
多吃不同的食物能让我们获取更多的营养价值，并且能对身体更好的调理，上面就是对绿豆粥的配料哪些的介绍，通过了解我们知道煮绿豆粥的时候可以搭配莲子和水果等一起，但是想要让绿豆粥更加粘稠美味，我们一定要用小火慢慢的熬制。
中医豆类养生食谱大全
中医豆类养生食谱大全1. 黑豆糯米饭食材：黑豆、糯米、大葱、盐、油做法：将黑豆和糯米混合洗净，加入适量水浸泡4小时。
大葱切段备用。
将浸泡后的黑豆和糯米沥干水分，放入电饭锅中加入适量水，加入葱段、盐和油，煮熟即可。
2. 豆腐蔬菜汤食材：细豆腐、胡萝卜、豌豆、黄瓜、黄鳝菜、高汤、盐、胡椒粉做法：将细豆腐切块，胡萝卜、黄瓜切片，黄鳝菜切段。
高汤煮沸后，加入细豆腐、胡萝卜和豌豆，煮熟后加入黄瓜、黄鳝菜，再煮片刻即可，最后加入盐和胡椒粉调味。
3. 绿豆粥食材：绿豆、大米、水、冰糖做法：将绿豆和大米混合洗净，加入适量水浸泡2小时。
将浸泡后的绿豆和大米沥干水分，加入适量水，煮成粥状，再加入冰糖搅拌均匀即可。
4. 豆芽炒肉片食材：豆芽、猪肉片、蒜末、生姜末、盐、生抽、花椒粉做法：将豆芽焯水汆烫后沥干水分。
锅烧热后加入适量油，放入蒜末和生姜末炒香。
再将猪肉片放入锅中煸炒至变色，加入盐、生抽和花椒粉继续炒匀，最后放入豆芽翻炒均匀即可。
5. 黄豆燕麦片香蕉粥食材：黄豆、燕麦片、香蕉、水、红糖做法：将黄豆和燕麦片混合洗净，加入适量水浸泡4小时。
将浸泡后的黄豆和燕麦片沥干水分，加入适量水煮熟，待至燕麦片糊化。
将香蕉剥皮切片，加入粥中煮片刻，最后加入红糖搅拌均匀即可。
6. 豌豆虾仁炒鸡肉食材：豌豆、虾仁、鸡肉、洋葱、蒜末、盐、生抽做法：将豌豆焯水汆烫后沥干水分。
锅烧热后加入适量油，放入洋葱和蒜末炒香。
再将鸡肉和虾仁放入锅中煸炒至变色，加入豌豆和盐继续炒匀，最后加入生抽炒匀即可。
7. 紫薯红豆糯米糍食材：糯米、红豆、紫薯、糖做法：将糯米和红豆混合洗净，加入适量水浸泡4小时。
将紫薯剥皮切块，蒸熟后用勺背压成泥状。
将浸泡后的糯米和红豆沥干水分，加入适量水煮熟，糯米粘糯后加入糖搅拌均匀。
将煮熟的糯米饭分成小团，包裹紫薯泥后搓圆成糍粑即可。
8. 蚕豆烧鸭食材：蚕豆、鸭腿肉、姜片、葱段、盐、料酒、生抽、糖做法：将蚕豆焯水捞出备用。
锅烧热后加入适量油，放入姜片和葱段煸炒香。
豆类养生食谱大全集
豆类养生食谱大全集1. 红豆红枣粥材料：红豆、红枣、糯米、水做法：先将红豆和红枣洗净，糯米浸泡30分钟。
然后将红豆、红枣和糯米一同放入电压力锅中，加入适量的水。
选择煮粥功能，煮熟即可。
2. 黄豆炖排骨材料：黄豆、猪排骨、生姜、料酒、盐、葱、水做法：将黄豆提前浸泡4-6小时，排骨焯水去腥。
然后将黄豆、排骨、生姜、料酒放入砂锅中，加入适量水。
大火煮沸后转小火炖煮2小时，加盐和葱段即可。
3. 绿豆薏仁糖水材料：绿豆、薏仁、冰糖、水做法：将绿豆和薏仁提前浸泡2小时。
然后将绿豆、薏仁和适量水一同放入砂锅中，煮开后转小火炖煮30分钟。
最后加入冰糖搅匀，煮溶即可。
4. 黑豆莲子瘦肉汤材料：黑豆、莲子、瘦肉、姜、盐、水做法：将黑豆和莲子提前浸泡2小时。
瘦肉切块，用开水焯水去血水。
然后将所有材料一同放入电压力锅中，加入适量水。
选择煮汤功能，煮熟后加入盐调味即可。
5. 青豆鲜虾炒饭材料：青豆、鲜虾、米饭、胡萝卜、葱、盐、油做法：青豆焯水烫熟备用。
鲜虾剥壳，用盐和料酒腌制片刻。
胡萝卜切粒备用。
锅中加热油，葱爆香后加入虾仁快炒。
然后加入米饭、青豆和胡萝卜粒，翻炒均匀。
最后加入盐调味即可。
6. 蚕豆蒸鲈鱼材料：蚕豆、鲈鱼、姜、料酒、生抽、盐、葱做法：蚕豆焯水烫熟备用。
鲈鱼去鳞去内脏，划几刀。
葱切段备用。
在鱼身上撒上盐、料酒、生抽和姜片。
在蒸锅上放上蒸网，将蚕豆和葱放在蒸网上，最后将鲈鱼放在蚕豆上。
水烧开后放入蒸锅，大火蒸10分钟即可。
7. 豆芽炒豆腐丝材料：黄豆芽、豆腐、姜、蒜、盐、生抽、油做法：豆腐切丝备用。
姜和蒜切末备用。
锅中加热油，加入姜和蒜爆香。
然后加入豆腐丝翻炒均匀。
最后加入黄豆芽、盐和生抽炒匀即可。
8. 豌豆鸡蛋炒饭材料：豌豆、鸡蛋、米饭、胡萝卜、盐、油做法：胡萝卜切粒备用。
锅中加热油，鸡蛋打散后倒入锅中炒散。
然后加入米饭、豌豆和胡萝卜粒，翻炒均匀。
最后加入盐调味即可。
这是一些豆类的养生食谱，供您参考。
记得根据个人喜好和食材搭配进行调整，享受健康美食的同时，也给身体带来营养。
豆类食物养生食谱
豆类食物养生食谱1. 红豆薏米粥原料：红豆、薏米、枸杞、水做法：将红豆和薏米洗净，加入适量水煮至熟烂，可加入一些枸杞增加口感，煮成粥状即可食用。
2. 绿豆汤原料：绿豆、冰糖、水做法：将绿豆洗净，放入炖盅中，加入适量水，加入适量冰糖调味，用文火炖煮2小时即可食用。
3. 黄豆炖排骨原料：黄豆、猪排骨、生姜、胡萝卜、盐做法：将黄豆浸泡6-8小时，将猪排骨焯水去腥，将所有原料加入锅中，加入足够的水，炖煮2-3小时至黄豆熟烂，加盐调味即可。
4. 豆腐炒豆芽原料：豆腐、豆芽、大葱、酱油、盐做法：将豆腐切块，将豆芽焯水烫熟，大葱切段备用。
热锅冷油，将豆腐块煎至两面微黄，加入豆芽、大葱，翻炒均匀，加入酱油和盐调味即可。
5. 黄豆芽炖鸡汤原料：黄豆芽、鸡肉、枸杞、生姜、盐做法：将黄豆芽洗净备用，鸡肉切块焯水去血水。
将所有原料加入炖盅中，加入适量水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，加盐调味即可享用。
6. 豌豆炒虾仁原料：豌豆、鲜虾仁、蒜末、盐、生抽做法：将豌豆焯水略烫，鲜虾仁洗净备用。
热锅热油，加入蒜末爆香，放入豌豆和虾仁翻炒均匀，加入盐和生抽调味即可上桌。
7. 黑豆石斛汤原料：黑豆、石斛、冰糖、水做法：将黑豆浸泡6-8小时，将石斛洗净备用。
将所有原料加入砂锅中，加入足够的水，煮开后转小火炖煮2-3小时，加入冰糖调味即可食用。
8. 青豆炒鸡蛋原料：青豆、鸡蛋、葱花、盐、食用油做法：将青豆焯水略烫，鸡蛋打散备用。
热锅热油，加入葱花炒香，倒入鸡蛋液翻炒至半熟，加入青豆和盐继续翻炒均匀即可。
9. 全豆豆浆原料：黑豆、黄豆、绿豆、红豆、水做法：将所有豆类浸泡6-8小时，将豆类混合放入料理机中，加入足够的水，搅拌至细腻状，过滤出豆浆即可。
10. 豆子芦笋炒牛肉原料：豆子、芦笋、牛肉、蒜末、盐、生抽做法：将豆子焯水烫熟，芦笋切段备用。
热锅热油，加入蒜末爆香，放入牛肉翻炒至变色，加入豆子和芦笋继续翻炒均匀，加入盐和生抽调味即可上桌。
绿豆最佳搭配 什么人不宜吃绿豆
绿豆最佳搭配什么人不宜吃绿豆绿豆是夏季常见的清热消暑食材，常用于煮粥、炖汤食用，一般搭配小米、薏米、莲子来煮粥，但你知道绿豆的最佳搭配是哪些吗？以下就是绿豆推荐搭配做法，赶紧来学学吧。
一、绿豆最佳搭配1、绿豆+小米——解暑暖胃绿豆味甘凉，有清热解毒的功效。
夏天或在高温环境工作的人出汗多，水份流失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。
用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴，利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐。
但是如果肠胃不好的，绿豆又性寒，而这时搭配上小米，不仅可以增加粥的润滑，还可以暖胃，润肠。
做法小米，绿豆适量，绿豆提前一晚用水浸泡；水烧开后倒入洗干净的小米。
煮沸后加入绿豆。
转小火慢煮，小米、大米、绿豆煮开花，粥变黏稠即可。
2、绿豆+南瓜——解暑养脾绿豆甘寒，南瓜性温，二者搭配，以南瓜的温和来缓和绿豆的寒凉，有助于人的健康，预防绿豆的寒凉损伤脾胃。
做法绿豆、老南瓜各500克。
绿豆先大火煮10分钟，而后把去皮的南瓜切块加入进去再煮20分钟即可。
3、绿豆+海带——除湿热海带和绿豆同食有清热消暑、生津止渴和解毒的功效，很多人到了夏天可能会出现痱子、湿疹和水肿等热性疾病，而海带绿豆汤能在一定程度上缓解这些症状，还有甲状腺肿大和痰热郁结者也可以食用。
做法绿豆100克，海带50克。
文火煮洗净的绿豆，煮20分钟，而后加海带再煮20分钟，喝汤吃渣。
4、绿豆+甘草——排毒清肝《灵枢五色》认为：“青为肝、赤为心、白为肺、黄为脾、黑为肾。
我们常见的绿色食物——绿豆，与甘草同煮，就是有名的“绿豆甘草汤”，甘草味甘性平，有益气和中、清热解毒、祛痰止咳及缓急止痛之功效。
据科学实验证明，甘草的主要成分是三萜皂甙甘草素(即甘草甜素)，还含有还原糖、淀粉及胶质等成分，有类似西药肾上腺皮质激素样作用。
两者搭配排毒清肝的效果会更好。
做法先将400克绿豆用水泡软，然后倒入锅中并加入2000毫升清水，再放入100克甘草煮开，这是一个人的分量，人多的话按比例适当添加。
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绿豆最适合搭配的十二种养生食物
导读：绿豆常被用作消暑防暑的食物，食用绿豆在两千年前就开始了，说明绿豆的功效强大。
如果绿豆搭配一些食物，可以增加绿豆的
功效。
下面我们来看看绿豆最适合搭配什么吃。
绿豆最适合搭配的十二种养生食物
1、绿豆搭配鸡蛋液
夏季炎热，容易肝火旺盛，造成口腔溃疡。
绿豆本身具有清热、解毒、去火的功效，而鸡蛋液可以滋阴润燥，除烦安神，二者搭配让口腔更健康，配以白糖调味，真是一款神奇的汤品。
2、绿豆搭配竹叶
绿豆本身具有降暑放热的功效。
竹叶是药食两用食材，清香透心，可清热除烦，治疗热病烦渴等，因此，绿豆和竹叶搭配，对于因暑热感冒出现的发热、咳嗽等症状都有良好的疗效。
3、绿豆搭配黑木耳
黑木耳具有补血气、活血、滋润、强身、抗癌的功效;将黑木耳和绿豆搭配食用，可以清热活血、滋阴生津。
4、绿豆搭配南瓜
南瓜具有润肺益气、止咳化痰、防止水肿、消炎止痛、降低血糖、解毒、明目等功效;绿豆搭配南瓜食用，可以达到清肺热、降低血糖、保肝明目的功效。
5、绿豆搭配大米
大米能够健脾养胃;将绿豆和大米搭配食用，可以很好的增进食欲。
6、绿豆搭配海带
海带具有化痰软坚、清热利水、理气润肠、利尿消肿、三阶抗癌的作用;绿豆和海带搭配食用，可以有效的活血化瘀、祛痰。
7、绿豆搭配莲藕
莲藕具有滋阴养血、补五脏之虚、强壮筋骨、消除烦渴、清热润肺的功效;绿豆和莲藕同食，可以起到很好的补血养血、生津、消除水肿的作用。
8、绿豆搭配燕麦
绿豆具有抑菌抗病毒、抗氧化、降血压、降血脂、清热解毒、增进食欲、调和五脏、利水消肿、减肥、辅助治疗糖尿病的功效;燕麦具有健脾益气、补虚止汗的功效，可以预防动脉硬化、心脑血管疾病、糖尿病等病症。
将绿豆搭配燕麦食用，可以很好的辅助治疗糖尿病。
9、绿豆搭配豇豆
豇豆具有健脾养胃、理中益气、开胃、促进消化、提高免疫力的作用;绿豆和豇豆同食，可以达到很好的开胃、清热解毒的功效。
10、绿豆搭配杨梅
杨梅具有生津止渴、除湿利尿、解暑的功效;绿豆、杨梅同食，能够起到生津解毒、利水解暑
11、绿豆搭配马齿苋
马齿苋具有清热利湿、止痢消炎、利尿消肿、止渴等功效，对痢疾杆菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等多种细菌都有较强的抑制作用;绿豆搭配马齿苋一起吃，可以有效的治疗痢疾等肠胃疾病，还能够清热解毒、消暑去热。
12、绿豆搭配芹菜
芹菜能够促进血液循环、利水健胃、降血压、瘦脸;将绿豆和芹菜一起吃，可以清热解毒、消除水肿。
温馨提醒：绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃。
绿豆性寒，寒凉体质吃了绿豆会加重症状。
服用温补药品的人吃绿豆会降低药效，因此，寒凉体质、老幼、正在服用药物者也应当慎重进食。