药用菌类灰树花在肺部方面的功效及作用
庆元常见几种香菇的营养介绍
银 耳
真菌类银耳科银耳属植物(Tremella fuciformis Berk)，又称白木耳、雪耳、银耳子 等，有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。夏秋季生于阔叶树腐木上。分布 于中国浙江、福建、江苏、江西、安徽等十几个省份。目前国内人工栽培使用的树木为 椴木、栓皮栎、麻栎、青刚栎、米槠等一百多种。 银耳既是名贵的营养滋补佳品，又 是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良 药”。 银耳营养价值 1.银耳富含维生素D，能防止钙的流失。 2.银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。 3.银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。 4.银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高。 5.银耳中还有较丰富的膳食纤维。 银耳食用效果 1.肝脏解毒 2.清热健胃 3.增加免疫力 4.美容祛斑 5.减肥6.增加耐受力
灰树花炖土鸡：味道鲜美而富有营养， 灰树花炖土鸡 与鸡一起炖煮，那就是鲜上加鲜，
草菇介绍
草菇为真菌植物门真菌草菇的子实 体，属担子菌纲伞菌科。具有肉质脆嫩， 味道鲜美，香味浓郁等特点，素有“放 一片，香一锅”之美誉。草菇问世不久， 就开始进贡皇家，充作御膳。据说慈禧 太后对它“十二分的喜欢”
营养价值
鸡腿菇营养价值
鸡腿蘑含有多种具有调节功能的维生素和矿物素元素，参与体内糖代谢，有调节功能的维生素和 矿物质元素,参与体内糖代谢,有降低血糖的作用,并能调节血脂,对糖尿病人和高血脂患者有保健作用, 是糖尿病人的理想食品。 鸡腿菇食用效果 益胃清神 增进食欲 消食化痔 鸡腿菇适用人群 一般人群均可食用，尤其适合食欲不振、 糖尿病人、痔疮患者食用
适用人群
一般人群均可食用， 一般人群均可食用， 更是糖尿病患者的良 好食品。 好食品。
灰树花的功效与作用有哪些
灰树花的功效与作用有哪些
灰树花是食、药兼用蕈菌，夏秋间常野生于栗树周围。
在中国叫“灰树花”，但是在日本叫“舞茸”。
近年来作为一种高级保健食品，风行日本、新加坡等市场。
那么灰树花的功效与作用都有哪些呢?
灰树花的功效与作用
1.减少胰岛素抵抗，增强人体对胰岛素的敏感度，有助于控制血糖。
2.抑制脂肪细胞堆积。
3.降低血压。
4.增强免疫力。
灰树花的营养价值
1、灰树花的萃取物有抵抗艾滋病病毒，治疗乳腺癌、肺癌、肝癌，缓解疼痛的功效。
2、富含铁、铜和维他命C，它能预防贫血、坏血病、白癜风，防止动脉硬化和脑血栓的发生。
灰树花的烹制方法
1、将灰树花用40度的温水泡发30分钟，用开水焯一下取出，撕成小块;
2、丝瓜去皮切滚刀块，加盐腌制5分钟;
3、坐锅点火倒油，下灰树花、丝瓜翻炒1分钟，加枸杞，冲入少许高汤，加盐、味精、水淀粉勾芡炒匀即可。
灰树花的功效与作用及禁忌
灰树花的功效与作用及禁忌成分：含多糖。
尚含微量钙、镁、汞等。
性味：甘;平归经：入肝、肺二经功效：益气健脾;补虚扶正。
主脾虚气弱;体倦乏力;神疲懒言;饮食减少;食后腹胀;肿瘤患者放疗或化疗后有上述症状者1、治贫血：由于灰树花富含铁、铜和维他命C，它能预防贫血、坏血病、白癜风，防止动脉硬化和脑血栓的发生2、保护肝脏：灰树花的硒和铬含量较高，有保护肝脏、胰脏，预防肝硬化和糖尿病的作用3、防治心脏病：灰树花硒含量高使其还具有防治克山病、大骨节病和某些心脏病的功能4、防治佝偻病：灰树花兼含钙和维生素D，两者配合，能有效地防治佝偻病5、有利大脑发育：灰树花较高的锌含量有利大脑发育、保持视觉敏锐，促进伤口愈合6、抗癌：灰树花多糖可活化免疫应答如巨噬细胞，天然杀手细胞，T-淋巴细胞，以及淋巴因子和白细胞介素。
这些性质使其可用于治疗癌症。
研究显示其可减少化学疗法的副作用，动物实验也显示灰树花可使肿瘤缩小。
在一次研究中，和其他之前检测的天然物质相比。
灰树花被证实是最有效的癌症细胞凋亡细胞死亡诱导剂。
7、降低血压，胆固醇和动脉硬化：灰树花多糖中的有效成分如贝塔1-3D-葡聚糖和贝塔1-6D-葡聚糖蛋白质化合物具有减少血葡萄糖糖的积极作用。
包含在灰树花提取物中的不饱和脂肪酸如甘油三亚油酸酯，同样具有降低血糖，胆固醇和动脉硬化的作用，8、可以食用或茶用：灰树花可作为食物或茶服用，也可做成含灰树花多糖的胶囊或片剂服用。
一半推荐服用3-7克的灰树花原药材，相当于300-700mg标准多糖。
灰树花的食用注意：一般人都适用，尤其适合儿童、女性以及癌症、免疫力低下、肝病、糖尿病、高血压、动脉硬化、脑血栓、肥胖、水肿、脚气病、小便不利等症患者食用。
干灰树花灰树花的知识扩展：【灰树花烧冬瓜】材料：灰树花1朵冬瓜500克豆苗50克姜6片酱油1茶匙5ml盐1/2茶匙3克糖2茶匙10克鸡精1/4茶匙1克做法：1灰树花用温水泡发后，捞出洗净后沥干，过滤泡发的水备用。
灰树花的功效与作用
灰树花的功效与作用灰树花是一种传统的中药材，也称为细辛、大柴胡、赤鬼、土花，是中药材库中的常见宝藏。
灰树花在中医药理论中被称为“皇后草”，因为它被广泛应用于传统中药汤剂，具有广泛的功效与作用。
本文将详细介绍灰树花的功效与作用。
1. 温经散寒、驱寒止痛灰树花具有温经散寒、驱寒止痛的作用。
传统中医认为，灰树花有温阳散寒、活血化瘀、祛寒止痛的功效，适用于各种寒性疾病。
如寒疝、腹痛、胸痛、头痛、牙痛、关节疼痛等。
2. 清热解毒、抗菌消炎灰树花具有清热解毒、抗菌消炎的作用。
研究表明，灰树花提取物对多种细菌、真菌和寄生虫等具有抑制和杀灭作用，尤其对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、金黄色链球菌等致病菌有较强的抑制作用。
此外，灰树花还可用于治疗急性咽喉炎、口腔溃疡、疔疮、疮疡肿毒等症状。
3. 提神醒脑、镇静安神灰树花具有提神醒脑、镇静安神的作用。
灰树花中含有丰富的脂肪酸、挥发油、甘露醇等成分，这些成分可以通过刺激中枢神经系统，促进大脑的血液循环，增强大脑的活跃性，提高神经传导速度，增强记忆力和注意力。
此外，灰树花还可以缓解紧张、焦虑和失眠等症状，有镇静安神的效果。
4. 抗肿瘤、抗氧化灰树花具有抗肿瘤、抗氧化的作用。
研究发现，灰树花中的活性成分可以抑制细胞的增殖和分裂，阻止肿瘤的生长和扩散。
此外，灰树花还含有丰富的抗氧化物质，如多酚类、黄酮类等，这些物质可以有效清除自由基，减少氧化应激，保护细胞免受损害，延缓衰老过程。
5. 抗炎、抗过敏灰树花具有抗炎、抗过敏的作用。
灰树花含有多种活性成分，如灰树花素、异洋丁醛、细辛舒血醇等，这些成分可以抑制过敏反应的发生，阻断炎症信号传导，减轻炎症反应和过敏症状。
因此，灰树花可用于治疗过敏性鼻炎、荨麻疹、湿疹等过敏性疾病，也可用于治疗风湿性关节炎、类风湿关节炎等炎症性疾病。
以上是灰树花的主要功效与作用。
在实际应用中，灰树花常作为中药材使用，可以制成汤剂、煎剂、颗粒剂、丸剂等多种剂型，常与其他药材配伍使用，以提高疗效。
雪菇的功效与作用
雪菇的功效与作用雪菇的功效与作用雪菇，学名灰树花菇，俗名黄花菇，是一种经济、营养、药用、美容兼用的珍稀菌类食用真菌，被誉为“菇中之王”。
雪菇以菌盖略呈圆形或半圆形，表面略有皱纹，菌盖夏季尤为明显，故得名雪菇。
下面我们来详细介绍一下雪菇的功效与作用。
一、营养价值雪菇含有丰富的蛋白质、多种维生素和必需氨基酸，特别是亲水性胶原蛋白等，因此具有很高的营养价值。
雪菇中还富含常见菇类所不具备的一种叫灰树花菇多糖的物质，具有提高人体免疫力、抗肿瘤、抗疾病等作用。
1. 蛋白质雪菇中的蛋白质含量较高，蛋白质是人体构成各种细胞和组织的重要基础物质，能够提供人体所需要的氮源，具有增强免疫力、促进健康成长发育的作用。
2. 维生素雪菇富含B族维生素、维生素C、维生素D等多种维生素。
其中B族维生素对人体有很多重要的功效，例如：促进新陈代谢、提供能量、维持神经系统功能等。
维生素C有助于增强免疫力，维生素D有助于促进钙的吸收与利用。
3. 矿物质雪菇富含钙、铁、锌等矿物质，这些矿物质对人体健康发挥着重要的作用。
钙是维持骨骼健康所必需的，铁是红血球中血红蛋白的重要成分，锌参与体内多种酶的活性反应，调节人体免疫功能等。
4. 脂肪雪菇中的脂肪含量较低，但其中含有的不饱和脂肪酸对人体健康非常重要。
不饱和脂肪酸具有调节血脂、防止动脉粥样硬化、维护血管弹性等功能。
二、药用价值雪菇在中医药理论中有着重要的地位，被列为滋补强壮的药物之一，具有多方面的药用价值。
1. 提高免疫力雪菇中的灰树花菇多糖能够提高人体免疫力，通过增强人体免疫系统的功能，提高抵抗力，减少疾病的发生和复发。
2. 抗疾病雪菇具有抗炎、抗病毒、抗氧化等作用，可以有效地预防和治疗炎症、感冒、高血压、高血糖等一系列疾病。
3. 抗肿瘤雪菇中的灰树花菇多糖被认为具有抗肿瘤作用，可以有效抑制肿瘤细胞的生长和扩散，促进肿瘤细胞凋亡，对于肿瘤的预防和治疗有积极的作用。
4. 肝保护雪菇还具有肝保护作用，能够增强肝脏功能，促进毒素的排泄，保护肝细胞免受损害。
吃灰树花上火吗：哪些人不能吃灰树花
吃灰树花上火吗：哪些人不能吃灰树花灰树花在生活当中也比较受大家的欢迎，因为它作为食物，营养价值很高，而且灰树花可以帮助起到很好的抗病毒的效果，有效的预防皮肤病，同时还能够降低血压，以及血糖，以及血脂的问题。
1、灰树花味辛、苦；性温；归肝、胃经。
2、灰树花含挥发油0.66%，其中主要成分为：α-烯、α-烯、β-烯、β-烯等;并含有香豆精、甾醇、酚氧化酶、鞣质、黄酮类化合物、多种氨基酸、维生素b1、c、d、e、k、k、p等。
3、灰树花含有挥发油，主要成分为：油、类化合物、α-烯、烯等;还含有香豆精、甾醇、烯类化合物、多种氨基酸等。
灰树花有清肺降火，解毒杀虫，止呕的功效。
吃灰树花上火吗属于药食同源的食材，食用后是有一定的降火作用，因此在吃灰树花的时候要注意，适量食用，不可过多食用。
食用灰树花上火是一种比较常见的现象，多发生于春季或秋季，主要因为灰树花中含有丰富的挥发油和芳香类物质，食用后具有一定的杀菌消炎作用，对于上火引发的头痛、牙痛、咽喉痛等不适具有一定的缓解作用。
但是因为灰树花中含有的挥发油成分较多，过量食用容易增加肠道负担，从而出现便溏、腹痛等身体不适的情况，所以建议一天食用10-15克左右，一天一次即可。
如果是一些身体比较弱的老年人，建议一天食用10-15克左右的灰树花，这样可以起到很好的保健养生功效，但要注意不可过量食用的情况，以免出现不良反应。
哪些人不能吃灰树花1、1患有高血压病者灰树花是中药材，有清热解毒的功效，因为其性寒凉，而患有高血压病的人，体内的血液循环比较缓慢，因此，对于一些血压升高的人是不适合服用这款药物的，因为其中的某些有机酸会血管收缩，使血压升高，不利于患者身体的健康。
2、2患有风寒感冒患者在服用灰树花的时候，由于灰树花是温热性的，对于一些风寒感冒患者来说，服用灰树花会增加身体的寒凉之气，使得病情更加严重。
如果是患有风寒感冒，在服用灰树花的时候，一定要注意不能将灰树花与其他的凉性食物同时进行服用。
比灵芝更神奇的灰树花(舞茸)
比灵芝更神奇的灰树花(舞茸）听到“灰树花”的名字，人们往往会顾名思义，认为它是一种花卉，在知道“灰树花”之前，我们早已知道“灵芝”。
“灵芝”作为一种传统的名贵中药，自古以来，它就被认为是一种益气补虚、健身增智、滋补强壮、扶正固本、延年益寿的珍贵补品，是治百病的仙草。
《本草纲目》说它：“久食，轻身不老”；《补品、补药与补益良方》中说它具有“补益强壮，益寿延年，用于体弱者的补养，人常服可益寿”等药理作用。
它应用于人类保健，已有两千多年的历史，早在周代《列子》一书中就有“朽木之上，有南芝者”和“煮百沸其味清芳，饮之目明、脑清、心静、肾坚，真宝物也”等记载。
灵芝之所以有如此神奇妙用，在于灵芝中含有芝多糖、三萜类化合物、灵芝酸和腺苷等，而灵芝多糖是灵芝中最有效的成分之一。
而现在，一种比灵芝更神奇的真菌正风靡全球！灰树花活性多糖成分的药用价值、食用价值远远高于灵芝。
灰树花是一种生长在亚热带至温带的名贵珍稀的药、食两用真菌，又名贝叶多孔菌，俗称云蕈，日本人称“舞茸”。
灰树花因其均衡丰富的营养价值，突出明显的医疗保健作用，而被誉为“食用菌王子”。
以灰树花为主要成分制成的各种产品，作为一种高级保健食品，最近几年风行北美和日本市场。
灰树花的营养和药用价值，正引起愈来愈多的关注。
灰树花在民间有悠久的食用历史。
在日本的江户时代，据说每株灰树花可换取同等重量的银子，是献给幕府的珍贵贡品，因此山民一发现它，就高兴得手舞足蹈，故而被称为“舞茸”。
1709年，日本贝原益轩的《大和本草》中收载了灰树花，其药用作用最早记载于日本坂然的《菌谱》中，说它“性甘、平，无毒，可益寿延年”。
灰树花在我国的辽宁、河北等省也有分布，但因其对生长条件的要求苛刻而较为珍稀。
中医学认为灰树花有“扶正固本”之效，在《神农本草经》里有“调和脾胃，安定神志”的记载。
从上世纪80年代初始，日本、美国等许多国家对灰树花子实体和菌丝体进行了大量系统的科学研究，结果表明：灰树花含有众多的活性物质，灰树花多糖是其中最主要的一类活性成分，具有增强免疫功能、抑制肿瘤、抗病毒、稳定血压、降低血糖、改善脂肪代谢等广泛的生理活性。
灰树花可食用证明
灰树花可食用证明摘要：1.灰树花的概述2.灰树花的可食用性证明3.灰树花的营养价值和药用价值4.灰树花在食用上的应用5.灰树花的食用注意事项正文：【灰树花的概述】灰树花，学名为Grifola frondosa，是一种多孔菌科树花属的真菌。
它主要分布在我国南方地区，生长在海拔500-1500 米的山坡、林中空地等处。
灰树花外形独特，呈珊瑚状，颜色为灰白色，因此得名。
在我国，灰树花不仅具有观赏价值，还被认为是一种具有高营养价值和药用价值的食材。
【灰树花的可食用性证明】灰树花作为一种传统的食用菌，其可食用性已经得到了广泛的认可。
古籍《本草纲目》等书中都有关于灰树花的记载，证明其在古代已经被人们食用。
现代研究也证实，灰树花含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、矿物质和多种维生素等营养成分，具有较高的食用价值。
【灰树花的营养价值和药用价值】灰树花是一种高蛋白、低脂肪的食材，其蛋白质含量高达20% 左右，脂肪含量仅为2% 左右，且富含多种氨基酸，对人体具有良好的营养补充作用。
此外，灰树花还含有丰富的矿物质和维生素，如钙、磷、铁、锌等，以及B 族维生素、维生素C 等，有助于提高人体的抗病能力。
药用价值方面，灰树花具有清热解毒、消肿散结、滋阴润燥等功效，对于感冒、咳嗽、胃炎、肠炎等疾病具有一定的缓解作用。
【灰树花在食用上的应用】灰树花在食用上的方法有很多，既可以鲜食，也可以干制后食用。
常见的做法有炒、炖、煮、泡酒等。
其中，灰树花炖鸡、灰树花炒肉片等菜肴口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。
【灰树花的食用注意事项】虽然灰树花具有较高的食用价值，但在食用时还需注意以下几点：1.选择新鲜、无异味的灰树花，避免食用变质、有异味的。
2.灰树花性寒，体质虚弱、脾胃虚寒者应适量食用。
3.食用灰树花时，不要过量，避免食用过量导致不适。
总之，灰树花作为一种具有高营养价值和药用价值的食用菌，不仅美味可口，还具有一定的保健作用。
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药用菌类灰树花在肺部方面的功效及作用
灰树花Grifola frondosa 为担子菌亚门、树花菌属真菌，是一种药、食用菌。
其化学成分有多糖、蛋白质等，药理作用涵盖抗肿瘤、抗糖尿病、抗高脂血、抗氧化等方面。
近年来，对灰树花针对肺部药理作用的研究受到了广泛的关注，主要体现在抗病毒、抗炎、调节免疫三个方面。
化学成分
灰树花为担子菌亚门、树花菌属真菌，别名舞茸、林鸡，在日本、俄罗斯以及我国长白山区、四川、浙江等地均有分布，是一种药、食用菌。
它的营养丰富，化学成分主要分离自灰树花的子实体或菌丝体，主要有细胞壁的多糖、蛋白质或肽类、脂类等。
其中的多糖主要为杂多糖，其单糖种类有葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖等。
从灰树花中提取的活性成分灰树花D-fraction 具有极强的抗癌作用，被誉为“抗癌奇葩”。
肺部疾病
肺炎、肺部感染是常见的肺部疾病，主要原因为抵抗力低下及由细菌病毒感染：1.革兰阴性杆菌感染较多见，多为大肠杆菌、克雷伯杆菌、绿脓杆菌、流感杆菌等。
2.抵抗力降低致病菌感染，由于机体抵抗力降低，口咽部常存有真菌、厌氧菌等可引起肺炎。
3.混合感染，由于免疫功能低下，多种病原体所致的混合感染，如细菌、病毒、真菌、需氧菌、厌氧菌等。
抗病毒、抗炎作用：
灰树花对多种病毒如肝炎病毒、单纯疱疹病毒和流感病毒有抑制作用。
有研究表明灰树花提取物通过促进包括TNF-α在内的某些细胞因子的释放从而抑制流感病毒生长，这或许有利于预防和治疗流感病毒的感染。
还有研究表明灰树花各提取物对超氧阴离子自由基、羟基自由基有一定的清除作用，这有助于清除炎症因子，抗击炎症。
调节免疫作用：
灰树花多糖是一种有效的免疫调节剂，能同时提高机体的非特异性免疫和特异性免疫，从而增强机体抵抗病原体和抗癌能力。
许多研究证明，灰树花多糖可以增强巨噬细胞的吞噬功能，并促进其释放细胞因子和一氧化氮（NO）。
NO 是巨噬细胞中的重要抗菌及抗肿瘤效应的分子，随着NO 的增加，巨噬细胞对病毒及细菌的抑制活性增强。
应用前景展望：
由于灰树花具有的免疫调节、抗病毒、抗炎的作用，并且无毒副作用，在针对肺部及呼吸道系统的基本方面可以发挥疗效，增强机体免疫，抗击病毒及细菌入侵，减轻肺炎、支气管炎炎症，预防肺炎和流感传染。
大环境下雾霾和环境污染问题日益突出，国外灰树花为主要成分的相关产品已经投入市场，灰树花保健品作为肺部保养及护理产品具有广阔的应用前景。