皮蛋苋菜汤的做法 常吃皮蛋的好处
厨房美食菜谱：皮蛋苋菜汤的做法
厨房美食菜谱：皮蛋苋菜汤的做法
主治功效:清热利湿，凉血止血，止痢。
主治赤白痢疾，二便不通，目赤咽痛，鼻衄等病症.
苋菜的功效:苋菜富含易被人体吸收的钙质，每100克含钙180毫克,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛（抽筋）。
它含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。
除此之外,苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。
皮蛋的功效有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效；若加醋拌食，能清热消炎、养心养神、滋补健身；用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。
苋菜性寒凉，阴盛阳虚体质、脾虚便溏或慢性腹泻者，不宜食用。
苋菜不宜与甲鱼同食，否则会引起中毒．
皮蛋必须买无铅皮蛋,而且少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。
食材
主料：
苋菜0适量
皮蛋2颗
姜片2片
瘦肉末0适量
盐0适量
鸡精0适量
步骤
1.苋菜择根,洗净凉干,皮蛋切成小块.(有放瘦肉末的就把肉先用少量生抽腌制10分钟)。
2.锅内放入姜片烧水,烧至半温时即可放入皮蛋煮至开,放入苋菜(及瘦肉)再煮至开,放入盐,鸡精调味即可。
皮蛋苋菜煲
皮蛋苋菜煲
现在在市面上看到的蔬菜各种各样，而且不一样的蔬菜，营养和保健效果当然也是不一样的，苋菜现在已经成为了人们最喜爱的一种蔬菜之一，因为它身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效，而且对于想要拥有苗条身材的女性来讲，苋菜还可以起到很好的减肥作用，所以说苋菜的保健价值非常高。
因为皮蛋富含铁质、甲硫胺酸(必须胺基酸)、维生素E，所以说也可以给身体带来更多的保健效果，但是皮蛋中含有的铅，所以说还是应该注意，不能够吃太多，因为也不利于健康。
皮蛋一个，上汤3碗，蒜末少许，苋菜300克左右，油，盐
1.苋菜切掉根部,洗净备用。
2.皮蛋弄成小块。
3.起锅把油烧热后,把蒜末爆香,然后把皮蛋放进锅里,稍稍炒两下,把高汤全部倒进锅里,烧开后把苋菜放进锅里一起煮。
4.煮的时间不要太长,起锅前放盐调味就可出锅。
皮蛋苋菜煲虽然不是什么非常奇特的食物，但实际上营养保健效果非常的高，可以清肠开胃，利于消化，同时还能帮助我们解决便秘的问题，尤其是经常应酬熬夜的话，都可以做一些这道菜，调理自己肠胃和健康。
【润肺清热汤】松花蛋淡菜汤
【润肺清热汤】松花蛋淡菜汤
松花蛋淡菜汤
口味：咸鲜味
操作时间：90分钟
原料：番茄、甘薯各150克，淡菜100克，松花蛋75克，葱花、姜片、盐、色拉油各适量。
松花蛋淡菜汤的做法
1、将番茄洗净切块。
2、将甘薯去皮，洗净切滚刀块。
3、将松花蛋去壳洗净切块。
4、淡菜用清水浸30分钟后洗净。
5、炒锅注色拉油烧热，放入姜片、葱花、淡菜略炒。
6、添入浸过淡菜的水，煮片刻捞出淡菜。
7、原汤煮沸，加姜片、甘薯块、番茄块煲40分钟。
8、加皮蛋块、淡菜煲10分钟，撒盐调味即可。
特别提示
此汤滋补消火，有益身体健康。
将松花蛋放在手掌中轻轻地掂一掂，品质好的松花蛋颤动大，品质较差的松花蛋无颤动；松花蛋最好蒸煮后食用，不宜存放冰箱。
厨房美食菜谱：苋菜皮蛋的做法
厨房美食菜谱：苋菜皮蛋的做法
记得小时候，每年端午节时，家里都会煮这道菜，也很喜欢皮蛋煮在汤里的味道。
端午节又到了，今天自己来煮这道菜。
食材
主料：
苋菜400g
皮蛋
油适量
盐适量
大蒜少许
步骤
1.苋菜择后，洗净，用水泡起来。
2.准备少许蒜瓣。
3.准备一个皮蛋。
4.皮蛋切成片。
5.热锅，放油，放入蒜瓣。
6.加入苋菜，进行翻炒。
7.炒至5成熟时，加入一碗水，烧开。
8.加入盐调味，最后放入皮蛋，皮蛋在汤里略拌。
9.出锅。
小贴士：苋菜熟后再放盐。
皮蛋最后放，放入后只需在汤里略拌即可。
夏日靓汤之马齿苋蒜头皮蛋汤
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏 夏日靓汤之马齿苋蒜头皮蛋汤
导语：马齿苋蒜头皮蛋汤气味可口惹人，能开胃、清热、去滞、解毒、杀菌，对时下的天气十分适宜。
煲一份马齿苋蒜头皮蛋汤，不仅能清热下火，还能祛滞解毒，是男女老少皆宜的家庭靓汤之一。
夏日靓汤之马齿苋蒜头皮蛋汤
马齿觅有长寿的功效，蒜头有健胃消食的功效。
今日，小编给大家推荐的“汤王”的夏日靓汤是马齿苋蒜头皮蛋汤。
主题：马齿苋蒜头皮蛋汤 食材：马齿苋500克，蒜头2-3个，皮蛋1-2个，生姜4-5片，盐适量。
做法：
1、马齿苋洗净，可切段;
2、皮蛋去壳，切片块状;
3、蒜头去衣，用刀背拍裂;
4、起油锅，爆炒蒜头，加入清水1250毫升(约5碗量)
，武火烧沸。
皮蛋苋菜汤的做法,常吃皮蛋的好处
皮蛋苋菜汤的做法，常吃皮蛋的好处
皮蛋苋菜汤是家常菜谱中常见的一种咸汤品种，很多人在平时熬汤的时候，就会选择这两种食材，那么，皮蛋咸菜头该如何制作呢?
★皮蛋苋菜汤的做法：
主料
苋菜(绿)500
克、松花蛋(鸭蛋)100克;
调料
大蒜(白皮)5克、姜5克、鸡精5克、盐5克;
制作方法
1. 将洗净的苋菜放入沸水中焯一下;
2. 锅内放少许油，放入切好的蒜片、姜丝爆香;
3. 放入切好的皮蛋，翻炒几下;
4. 锅内放入水，待煮沸后放入焯好的苋菜;
5. 盖上锅盖，煮6～8分钟;
6. 待苋菜煮软后，放入盐，鸡精调味即可。
★食用皮蛋的好处：
首先皮蛋的制作方法决定了皮蛋中含有非常丰富的矿物质，能有效的促进消化吸收，提高人们的食欲;
因为皮蛋是利用石灰等强碱性物质制作而成，所以自然能够中和我们的胃酸，对胃酸引起的胃痛或胃病有一定的缓解作用;
皮蛋还具有一定的清凉消暑的作用，而且皮蛋的做法基本都是凉拌或者直接加一些调料就食用的，所以能达到清火的效果。
小暑节气的排毒美食：松花蛋红苋汤
小暑节气的排毒美食：松花蛋红苋汤
明天就是小暑节气了。
小暑大暑，上蒸下煮。
这句话很形象。
此时天地间就像个汗蒸房，人体就像在做汗蒸一样，全身毛孔腠理都张开了。
我们趁这个天时来排“三毒”——光毒、血毒、火毒，最合适不过，能使排毒效果事半功倍。
盛夏排血毒食方：松花蛋红苋汤
原料：红苋菜(嫩的、带根的)一把、松花蛋两只、大蒜两三瓣、油(猪油最好)、盐少许
做法：
1.整株的嫩苋菜带根洗干净，有些比较长的苋菜，可以切成两半
2.锅里放油，蒜切成两半，下锅爆香
3.松花蛋下锅炒一下，再放入苋菜快炒两下，加少许盐
4.放入高汤或开水，水开后煮两三分钟关火
功效：清血毒、排肠毒、去暑热
允斌叮嘱
苋菜有滑胎的作用，怀孕四个月以内的女性不要吃
视频：《夏季清血热毒的美食》
松花蛋能解血液中的烟毒和酒毒。
苋则“能通九窍”——就是能使我们的排毒通道畅通。
市场上的苋菜有白的，有红的。
白苋偏于通气，红苋偏于通血。
我们清血毒用红苋菜效果更好。
最好是放猪油，猪油也是润肠排毒的，能加强这道汤排毒的功效。
用母亲的话来说，就是：苋菜很“服”猪油。
这样煮出来的汤是很鲜的，鲜到不用放味精。
苋菜怎么做？上汤苋菜的做法介绍
苋菜怎么做？上汤苋菜的做法介绍苋菜怎么做？上汤苋菜的做法介绍苋菜是端午的时令菜，原本是一种野菜，营养丰富，有些地方把它叫做“长寿菜”。
苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，又含有丰富的铁和维生素K，可以促进造血功能。
瘦身的人士常吃苋菜可以减肥轻身，促进排毒。
材料：
苋菜、皮蛋、蒜、姜、盐、糖、高汤
做法：
1、苋菜择取顶端的嫩叶，以是否容易用手掐断为判断，老硬的梗弃之不用。
择好的苋菜用大量冷水洗净泥沙。
2、老姜切丝备用。
蒜剥去外皮，切成两半备用，皮蛋切丁备用。
3、大火烧开煮锅中的水（1000ml），放入洗净的苋菜烫至变色，迅速捞出沥干水分，放入盘中备用。
4、中火加热炒锅中的油至6成热，投入蒜瓣和姜丝煸炒至蒜瓣表面泛起金黄色的气泡，并且散发出香味。
：
5、炒锅中加入高汤，调成大火把高汤烧开，放入皮蛋丁并调入盐和白砂糖调味。
6、把煮好的高汤淋入汆烫过的苋菜即可。
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皮蛋苋菜汤的做法常吃皮蛋的好处
导语：皮蛋苋菜汤是家常菜谱中常见的一种咸汤品种，很多人在平时熬汤的时候，就会选择这两种食材，那么，皮蛋咸菜头该如何制作呢？皮蛋苋菜汤的
皮蛋苋菜汤是家常菜谱中常见的一种咸汤品种，很多人在平时熬汤的时候，就会选择这两种食材，那么，皮蛋咸菜头该如何制作呢？
皮蛋苋菜汤的做法：
主料
苋菜(绿)500
克、松花蛋(鸭蛋)100克;
调料
大蒜(白皮)5克、姜5克、鸡精5克、盐5克;
制作方法
1. 将洗净的苋菜放入沸水中焯一下;
2. 锅内放少许油，放入切好的蒜片、姜丝爆香;
3. 放入切好的皮蛋，翻炒几下;
4. 锅内放入水，待煮沸后放入焯好的苋菜;
5. 盖上锅盖，煮6～8分钟;
6. 待苋菜煮软后，放入盐，鸡精调味即可。
食用皮蛋的好处：
首先皮蛋的制作方法决定了皮蛋中含有非常丰富的矿物质，能有效的促进消化吸收，提高人们的食欲;
因为皮蛋是利用石灰等强碱性物质制作而成，所以自然能够中和我们的胃酸，对胃酸引起的胃痛或胃病有一定的缓解作用;
皮蛋还具有一定的清凉消暑的作用，而且皮蛋的做法基本都是凉拌
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