种零售业态特征
17种零售业态的基本特点
17种零售业态的基本特点（1）百货商店Department Store百货商店是指在一个大建筑物内，根据不同商品部门设销售区，开展进货、管理、运营，满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态。
（一）选址在城市繁华区、交通要道。
（二）商店规模大，营业面积在6000平方米以上。
（三）商品结构以经营男、女、儿童服装、服饰、衣料、家庭用品为主，种类齐全、少批量、高毛利。
（四）商店设施豪华，店堂典雅、明快。
（五）采取柜台销售与自选（开架）销售相结合方式。
（六）采取定价销售，可以退货。
（七）服务功能齐全。
（2）超级市场 Supermarket超级市场指采取自选销售方式、以销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品为主，满足顾客每日生活需求的零售业态。
（一）选址在居民区、交通要道、商业区。
（二）以居民为主要销售对象，10分钟左右可到达。
（三）商店营业面积在600平方米以下。
（四）商品构成以购买频率高的商品为主。
（五）采取自选销售方式，出入口分设，结算由设在出口处的收银机统一进行。
（六）营业时间每天不低于11小时。
（七）有一定面积的停车场地。
（3）大型综合超市GMS- General Merchandise Store大型综合超市是指采取自选销售方式、以销售大众化实用品为主，满足顾客一次性购足需求的零售业态。
（一）选址在城乡结合部、住宅区、交通要道。
（二）商店营业面积6000平方米以上。
（三）商品构成为衣、食、用品齐全，重视本企业的品牌开发。
（四）采取自选销售方式。
（五）设与商店营业面积相适应的停车场。
（4）便利店（方便店）便利店是满足顾客便利性需求为主要目的零售业态。
（一）选址在居民住宅区、主干线公路边以及车站、医院、娱乐场所、机关、团体、企事业所在地。
（二）商店营业面积在100平方米左右，营业面积利用率高。
（三）居民徒步购物5—7分钟可到达，80％的顾客为有目的的购买。
（四）商品结构以速成食品、饮料、小百货为主，有即时消费性、小容量、应急性等特点。
业态分类及特点范文
业态分类及特点范文业态分类是指商业领域中不同企业经营的不同形态和特点的归纳和分类。
根据不同的标准和角度，业态分类可以按照商业性质、产品类型、经营模式等多种分类方式进行。
一、按商业性质分类1.实物商品销售业态：实物商品销售业态是指以销售实物商品为主要经营内容的商业形态，包括超市、百货商店、专卖店、特许经营店等。
这类业态的特点是以销售实物商品为核心，产品种类多样，经营面积相对较大，便于消费者选择和购买。
2.无形服务销售业态：无形服务销售业态是指以提供无形服务为主要经营内容的商业形态，包括餐饮、酒店、旅行社、理发美容、健身俱乐部等。
这类业态的特点是以服务为核心，涉及人员较多，需要提供专业技巧和个性化的服务，消费者对服务品质有较高要求。
3.实物商品与无形服务结合的业态：此类业态是实物商品销售业态和无形服务销售业态的结合，包括购物中心、综合体、主题乐园等。
这类业态的特点是既提供了实物商品的销售，又为消费者提供各种无形的服务和娱乐活动，以多元化满足消费者的需求。
4.虚拟商品销售业态：虚拟商品销售业态是指以互联网为平台，通过线上销售虚拟商品的商业形态，包括电商平台、在线直播、网络游戏等。
这类业态的特点是无需实体店面，产品销售基于互联网，通过线上交易满足消费者对商品的需求。
二、按产品类型分类1.食品饮料业态：食品饮料业态是指主要销售食品饮料产品的商业形态，包括超市、零售店、餐厅、咖啡店等。
这类业态的特点是产品种类多样，产品更新速度快，消费者对食品安全和品质有较高要求。
2.服饰鞋包业态：服饰鞋包业态是指主要销售服装、鞋子、包包等产品的商业形态，包括专门的服装店、鞋包店、时装品牌商店等。
这类业态的特点是需要关注时尚潮流，经营面积相对较小，对产品的款式和品质要求较高。
3.家电家居业态：家电家居业态是指主要销售家电、家居用品等产品的商业形态，包括家电卖场、家具店、装饰建材店等。
这类业态的特点是产品较大，需要提供专业的售前和售后服务，往往涉及到安装、维修等问题。
商业业态分类以及特点商业业态分类以及特点
商业业态分类以及特点商业业态分类以及特点商业业态包括百货店、超级市场、大型综合超市、便利店、专业市场（主题商城）、专卖店、购物中心和仓储式商场等8种形式。
各主要业态选址和经营特征如下。
1、百货店百货店是指在一个大建筑物内，根据不同商品部门设销售区，开展进货、管理、运营，满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态。
（1）选址在城市繁华区、交通要道。
（2）商店规模大，营业面积在5000平方米以上。
（3）商品结构以经营男装、女装、儿童服装、服饰、衣料、家庭用品为主，种类齐全、少批量、高毛利。
（4）商店设施豪华、店堂典雅、明快。
（5）采取柜台销售与自选（开架）销售相结合方式。
（6）采取定价销售，可以退货。
（7）服务功能齐全。
2、超级市场超级市场指采取自选销售方式、以销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品为主，满足顾客每日生活需求的零售业态。
（1）址在居民区、交通要道、商业区。
（2）以居民为主要销售对象，10分钟左右可到达。
（3）商店营业面积在1000平方米左右。
（4）商品构成以购买频率高的商品为主。
（5）采取自选销售方式，出入口分设，结算由设在出口处的收银机统一进行。
（6）营业时间每天不低于11小时。
（7）有一定面积的停车场地。
3、大型综合超市大型综合超市是指采取自选销售方式，以销售大众化实用品为主，满足顾客一次性购足需求的零售业态。
（1）选址在城乡结合部、住宅区、交通要道。
（2）商店营业面积2500平方米以上。
（3）商品构成为衣、食、用品齐全，重视本企业的品牌开发。
（4）采取自选销售方式。
（5）设与商店营业面积相适应的停车场。
4、便利店（方便店）便利店是满足顾客便利性需求为主要的目的的零售业态。
（1）选址在居民住宅区、主干线公路边，以及车站、医院、娱乐场所、机关、团体、企业事业所在地。
（2）商店营业面积在100平方米左右，营业面积利用率高。
（3）居民徒步购物5-7分钟可到达，80%的顾客为有目的的购买。
零售业态的分类及其标准
零售业（retail business）是指以向最 终消费者提供所需商品和服务为主的行业。 课堂小实践:回忆你一次在百货商店买东西 的过程。
2 零售的特点 与批发相比较，零售具有下列特点。 （1）零售交易的交易规模小，交易频率高。 （2）零售范围相对较小。一般限于所在地点 附近或周围的一定地区。 （3）当场成交。多为一次性完成的现货交易 （4）即兴购买。
零售车轮理论符合绝大多数零售业态的发展过程，是 一个比较有说服力和被广泛接受的关于零售业态变迁 的理论模型。对于这一模式最常见的例子就是百货业 的发展 2．生命周期理论（retail life cycle hypothesis） 1976 年由达卫德森（Davidson，W.R.）、伯茨 （Bates，A.D.）和巴斯（Base，S.J）三人共同提出 认为，零售业态具有像人类一样的生命现象，即存在 着从产生到消亡的过程，而在各个不同阶段，零售业 态表现出不同的特征。生命周期理论将零售业态从产 生到消亡的过程分为创新、加速发展、成熟、衰退四 个发展阶段。
（5）人才优势的挑战。 国外大型跨国商业连锁集团，在人力资源的 管理上一般分两步走：市场进入阶段，先集 中培训本国人才以充分吸取母公司的精神， 再培训和提升当地经理人才；采取分散管理， 严格监控，运用人员的文化背景进行进一步 的扩张的举措。具体来说，外资商业连锁集 团对不同的员工实施不同的培训办法。
两种观点理解的零售业态 观点一：零售业态是指为满足某一特定目 标市场需求而形成的零售形态。它主要用 于说明各种店铺形态，一般不用来说明无 店铺形态。 观点二：零售业态以店铺销售和无店铺销 售、面对面销售和自我服务销售以及进货 特征为基准，分为多种形式，包括店铺和 无店铺零售等多方面的内容。
各种零售业态的经营特征和优缺点
各种零售业态的经营特征和优缺点不同的零售业态有不同的经营特征和优缺点。
以下是五种主要的零售业态的经营特征和优缺点的介绍：1.传统零售传统零售是指传统的单店铺零售方式，顾客需亲自前往店面购买商品。
其经营特征包括个性化服务、面对面交流和人性化接触。
传统零售的优点是能够提供个性化的服务，面对面交流更能满足顾客的需求。
而缺点是成本较高，店面面积有限，受制于地理位置和顾客流量。
2.大型连锁零售大型连锁零售是指通过连锁经营模式，在多个地点开设分店的零售企业。
其经营特征包括规模经济、品牌影响力和统一的供应链管理。
大型连锁零售的优点是可以通过规模经济降低成本，并且品牌影响力较大，能够吸引更多的顾客。
然而，大型连锁零售也存在缺点，比如需要高昂的投资以及统一的运营和管理，缺乏个性化的服务。
3.电子商务电子商务是指通过互联网平台进行商品销售和交易的零售业态。
其经营特征包括全天候营业、无地域限制和方便的购物体验。
电子商务的优点是可以降低成本，提供更多选择和方便的购物体验。
然而，电子商务也存在一些挑战，比如物流配送问题、网络安全和客户信任等。
4.社交零售社交零售是指利用社交媒体和网络平台进行销售的零售业态。
其经营特征包括社交化营销、个性化推荐和社交共享。
社交零售的优点是可以利用社交媒体和网络平台进行精准的营销和推荐，提升购物体验。
然而，社交零售也存在一些挑战，比如顾客的私人信息安全和购物过程中的虚假信息等。
5.新零售新零售是指利用互联网技术和大数据分析等先进技术手段，打造全新的零售模式。
其经营特征包括智能化服务、线上线下融合和个性化定制。
新零售的优点是可以提供智能化的服务和个性化的定制，同时线上线下融合打破了传统零售的界限。
然而，新零售也存在一些挑战，比如技术投资较高、运营难度大和顾客隐私等问题。
总结起来，不同的零售业态有不同的经营特征和优缺点。
传统零售注重个性化服务，但成本高；大型连锁零售能够降低成本，但缺乏个性化服务；电子商务方便快捷，但面临物流和网络安全等问题；社交零售利用社交媒体进行精准营销，但存在信息安全和虚假信息等问题；新零售利用先进技术提供智能化服务，但技术投资较高。
我国零售业态的发展特征
我国零售业态的发展特征近年来，我国零售业态呈现出了许多新的特征，这些特征既体现了市场经济的发展进程，也展示了我国消费者群体的需求变化。
本文将从数字化、多元化、服务化以及创新驱动等方面来探讨我国零售业态的发展特征。
一、数字化的兴起随着互联网的快速发展，我国零售业态逐渐呈现出数字化的特征。
这一特征主要表现在两个方面：首先，线上零售业的崛起。
电子商务的兴起改变了传统零售业的格局，使得线上零售业在我国快速发展。
以淘宝、京东为代表的电商巨头，逐渐成为消费者购物的首选平台。
通过便捷的支付方式、丰富的商品选择以及快捷的物流配送，线上零售业为消费者提供了更加便利的购物体验。
其次，线下零售业的数字化转型。
为了应对线上零售业的竞争，越来越多的传统零售企业开始积极进行数字化转型。
例如，在实体店铺中引入智能化设备，通过数据分析和人工智能技术提升销售效率；推出在线购物平台，实现线上线下的无缝对接。
数字化转型不仅提升了零售企业的运营效率，还为消费者带来了更加个性化、多样化的购物体验。
二、多元化的发展我国零售业态的发展也呈现出多元化的特点。
这主要体现在以下几个方面：首先，商品种类日益丰富。
随着消费者需求的不断变化，零售企业纷纷拓展商品种类，满足消费者的多样化需求。
不仅有传统的食品、服装等商品，还有汽车、家具、电子产品等各类商品。
在商品种类的丰富化背后，是零售企业深入研究消费者需求变化的努力。
其次，购物场景愈加多样化。
过去，人们主要依靠实体店铺进行购物，而现在，购物场景变得更加丰富。
除了传统的商场、超市，消费者还可以通过电视购物、手机购物甚至是社交媒体购物等多种渠道购买商品。
购物的便利性和多样性为消费者提供了更多的选择机会。
三、服务化的升级我国零售业态的发展特征之一是服务化的升级。
与传统零售企业相比，现代零售企业越来越注重提供优质的服务，以提升消费者购物体验和客户忠诚度。
这一特征主要表现在以下两个方面：首先，个性化的服务供给。
零售业态分类 国家标准
零售业态分类国家标准零售业态分类是对不同类型的零售业进行归类和划分的一种方法。
根据国家标准，零售业态可以分为以下几类：一、便利店业态便利店是一种零售业态，主要以提供日常生活用品和便利食品为主要经营品类，通常店铺面积较小，地理位置分布在人口密集区域或交通便利的地方。
常见的便利店业态包括：超市便利店、24小时便利店、社区便利店等。
二、专业店业态专业店是一种以某一特定商品或服务为主要经营品类的零售业态。
其特点是在为顾客提供具体商品或服务时，具有较高的专业知识和技能。
常见的专业店包括：服装专卖店、家电专卖店、珠宝专卖店等。
三、百货商场业态百货商场是一种大型的综合零售业态，一般以多个经营种类和品类为主，提供包括服装、家居、电器、食品等多个品类的商品。
百货商场一般具有较大的店铺面积和较高的品牌集聚度。
常见的百货商场包括：大型购物中心、品牌百货商场等。
四、购物中心业态购物中心是一种以购物和休闲娱乐为核心功能的零售业态，一般集合了零售店铺、餐饮、娱乐和服务等多种业态。
购物中心通常具有较大的面积和较高的消费配套设施，吸引消费者进行购物和休闲娱乐。
常见的购物中心包括：室内商业综合体、大型室外购物中心等。
五、连锁店业态连锁店是一种以统一品牌标识、统一经营理念和管理模式为特点的多家门店组成的零售业态。
连锁店一般通过统一的运营和管理模式，实现企业规模的扩大和效益的提升。
常见的连锁店包括：快餐连锁店、便利店连锁、药店连锁等。
附件：本文档中涉及的附件包括相关统计数据、市场调研报告和案例分析等。
可以通过邮件或云盘等方式提供给需要参考的人员。
法律名词及注释：1、零售业：指从生产者到最终消费者之间，承担销售产品、提供服务的商业活动。
2、便利店：指以小型店铺为基础，以方便周边居民的日常生活需求为目标的零售商店模式。
3、专业店：指以某一特定商品或服务为经营特色的零售店铺。
4、百货商场：指集中销售各种商品品类，以及提供服务、娱乐等功能的大型零售商场。
业态分类及特点范文
业态分类及特点范文在商业领域中，业态分类是指根据商业形态、经营内容、产品种类等因素对不同的商业实体进行分类。
通过对不同业态的分析和研究，可以了解各种业态的特点和优缺点，为商业经营者提供重要的参考依据。
下面将对几种常见的业态进行分类并介绍其特点。
一、零售业态1.百货商场：百货商场是一种综合性的零售业态，通常包括时装、家具、电器、食品等多个品类。
百货商场一般规模较大，商品种类丰富，拥有较多的品牌和租户。
百货商场的优点是可以满足消费者多元化的购物需求，提供综合性的购物环境；缺点是竞争激烈，经营成本高。
2.超市连锁：超市连锁是一种以零售食品为主的经营模式，通常采用统一的布局和采购模式。
超市连锁的优点是经营成本低，商品价格相对低廉；缺点是市场竞争激烈，利润空间较小。
3.专业店铺：专业店铺是指专注于其中一特定领域的零售店铺，比如专营男装、女装、鞋帽等。
专业店铺的优点是商品种类多样，专业性强，能够提供个性化的购物体验；缺点是面临市场竞争，经营风险较高。
二、餐饮业态1.中餐厅：中餐厅是以中式饭菜为主要经营内容的餐饮业态。
中餐厅的优点是消费人群广泛，利润空间相对较大；缺点是饮食文化差异大，需面临激烈的市场竞争。
2.西餐厅：西餐厅是以西式饭菜为主要经营内容的餐饮业态。
西餐厅的优点是高端消费群体多，利润空间相对较大；缺点是成本较高，需提供更加高品质的服务。
3.快餐店：快餐店是以快捷、便利为主要特点的餐饮业态。
快餐店的优点是价格相对低廉，经营成本较低；缺点是面临健康饮食的竞争压力，需不断创新以满足消费者需求。
三、娱乐业态1.影院：影院是提供电影放映服务的娱乐场所。
影院的优点是消费者需求稳定，利润空间较大；缺点是成本较高，需面临电影产业的变革和竞争。
2.游乐场：游乐场是提供娱乐设施和游玩项目的场所。
游乐场的优点是可供不同年龄层次的消费者娱乐，利润空间相对较大；缺点是需要投入大量资金和占地面积。
3.电竞馆：电竞馆是为电子竞技爱好者提供游戏竞技场地和设备的场所。
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三、 百货商店的变革图新
案例：西尔斯百货公司的东山再起 西尔斯，这个在美国商业舞台上风光了一个多世纪的零售公司，
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附件：超市向生产商收取费用一览
1、店庆费 超市每年店庆均要收取
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第三节 超级市场的定义和业态特征
一、 超级市场的定义
超级市场 （Supermarket）是实行自助服务和集中式一 次性付款的销售方式，以销售包装食品、生鲜食品和日常生 活用品为主，满足消费者日常生活必需品需求的零售业态， 普遍实行连锁经营方式。
超级市场可分为两种类型： ◆ 普通超级市场（或称标准超市、生鲜超市）
第二章 现代零售业态介绍
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1
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2
本章主要内容
1
零售业态的涵义
2
百货商店
3
超级市场
4
专业店和专卖店
5
便利店
6
仓储式商店
7
购物中心
8
无店铺零售业态
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3
第一节 零售业态的涵义
一、零售业态与零售业种
零售业态是指零售企业 为满足不同的消费需求而形 成的不同的经营形态。零售 业态的分类主要依据零售业 的选址、规模、目标顾客、 商品结构、店堂设施、经营 方式、服务功能等确定。扬州职业大学来自种零售业态特征8
百货店（Department store）在一个大建筑物内， 根据商品
部门设置销售区，采 取柜台销售和开架面 售方式，注重服务功 能，满足目标顾客追 求生活时尚品和品味 需求的零售业态。
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根据我国2004年10月1日开始实施的国家标准《零售业态
◆ 采取柜台销售和开架面售相结合方式；
◆ 服务功能齐全，设餐饮、娱乐等服务项目和设施；
◆ 采用定价销售，可以退货。
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二、 百货商店的发展
西方传统百货商店经营困难的主要原因：
◆百货商店之间竞争激烈 ◆市场份额不断被其它新型业态蚕食美国仅占零售总额不到10％ ◆城市空心化趋势选址在城市中心，因人口向郊区迁移，城市 交通拥挤，停车难，人们去百货商店购物的欲望逐渐降低。
零售业种是按所经营 的商品类型划分或组建 的零售商店。这种商店 自古有之，诸如古代就 存在的布店、粮店、肉 店、鞋店、杂货店等。
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零售业态的特征
➢ 是一种零售理念和经营方式的外在表现 ➢ 经营理念和经营方式根据不同消费者的需
求和目标而形成 ➢ 目标市场需求决定了零售商店的经营效率
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零售业种的特征
➢ 商店规模小，品种有限 ➢ 顾客进店只能买到一种商品
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二、零售业态的内在组成要素
细分化市场顾客 （1）目标顾客
大众化市场顾客
低价策略
（2）价格策略
高价策略
经营品种少挑选范围窄 （3）商品结构 经营品种多一次性购足
保守性商品
（4）商品时尚性
从一家小小的邮购商店起家，继而发展成美国乃至世界最大零售企 业之一。据美国《幸福》杂志信息，2005年西尔斯公司实现销售总 额491.24亿美元，在当年的世界500强中名列107，世界零售业排 行榜中名列第十，在世界百货业中名列第一。西尔斯在80年代曾一 度衰落。到了1992年，公司已经芨芨可危，亏损累计高达39亿美 元。然而仅隔五年，西尔斯在新任总裁马丁艾兹的变革下东山再起， 重新跻身于最新全球 500家大公司排名中的前列。它的变革之路体 现在以下几点： （1）撤销不赚钱的业务和店铺，走专业化和盈利的道路。 （2）明晰新的目标市场定位（中年妇女），形象宣传“更为柔和的 一面” （3）重塑公司自有品牌(工具、家电）
1.6公里范围内消费群，2000户以上，住户/营 业面积比为5:1，30分钟车程或15分钟自行车 程。
◆ 现代化设备及管理
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三、我国超级市场的发展
➢ 我国第一家超市 1981年4月，广州友谊饭店附近，270平方，外籍人士
➢ 我国第一家连锁超市 1990年低，东莞虎门镇，美佳超市
分类》（GB/T18106-2004），该标准对百货商店的特征要求
如下：
◆ 选址在市、区级商业繁华地区或交通要道；
◆ 目标顾客以追求时尚和品味的流动顾客为主；
◆ 营业面积在5000-20000平方米；
◆ 商品结构为综合性，品类齐全，以服饰、鞋类、箱
包、化妆品、家庭用品、家用电器为主，高毛利 ；
◆ 商店设施豪华，店堂典雅、明快；
时尚性商品
服务有限或自助服务 （5）服务方式 服务项目多设专业人员
远离居民区，固定营 （6）购买便利 靠近居民区，全天24小
业时间，休闲式购物
时营业，便捷式购物
装饰简朴，商品陈列 （7）店铺环境 装饰豪华，商品陈列富
简单，橱窗偶尔更换
于变化，常变化橱窗
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第二节 百货商店的业态特点 一、 百货商店的特征 百货商店（department store）是指经营 包括服装、鞋帽、首饰、化妆品、装饰品、家 电、家庭用品等众多种类商品的大型零售商店。
➢ 上海第一家真正的超市 1991年9月，联华超市，800平方，3000种商品 开业一个月天天排队进场
➢ 我国外资超市的进入 1995年，家乐福 1996年，沃尔玛
➢ 最佳发展时机 人均GDP1000美元，恩格尔系数50％以下，从温饱向小康阶段
➢ 超市经济的发展 ➢ 美国卖场收费占销售额20％，国内约10％
800－1500平方，居民区内或附近
◆ 大型综合超市（或称大卖场GMS）
5000－20000平方，城乡接合部，低价，一次性购齐
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二、超级市场的特征
◆ 以食品为经营重点，基本上满足食品购买者一次购齐的要求
◆ 采取开架自选、自我服务、一次结算的售货方式 ◆ 廉价销售，商品周转速度快 ◆ 具有一定规模和营业额（区别自选商店） ◆ 店址主要设在居民住宅区或郊区