保存种蛋应该注意的方面
种蛋的选择、消毒和保存
摘要：1．种蛋的选择种蛋品质的好坏与孵化率的高低、初生雏的品质及其以后的健康、生活力和生产性能都有着密切的关系。
因此，对种蛋必须根据具体情况进行严格认真的选择。
1．种蛋的选择种蛋品质的好坏与孵化率的高低、初生雏的品质及其以后的健康、生活力和生产性能都有着密切的关系。
因此，对种蛋必须根据具体情况进行严格认真的选择。
所谓种蛋是指公母鸡按一定性比例组群配种或运用人工授精配种后所产的蛋。
(1)种蛋的来源种蛋必须来源于非疫区高产的健康鸡群。
公母比例恰当，受精率才高，种蛋受精率应在80%以上。
初产母鸡半个月以内的蛋不应作种蛋，因为这时的母鸡性机能活动差，故受精率低。
(2)种蛋的保存期种蛋越新鲜越好，一般以保存一周以内的蛋为好。
夏季保存期应不超过10天，春秋季不应超过半个月。
(3)种蛋的颜色蛋壳颜色应符合品种特征，如来航鸡蛋呈白色，洛岛红、白洛克以及当地的土种鸡则为褐色，色不正表明品种不纯。
(4)蛋壳厚度蛋壳应致密，厚薄要适度，过厚不利于破壳出雏，过薄易破碎。
凡蛋壳不光泽、粗糙有砂眼(称砂皮蛋)或硬壳(称钢皮蛋)、皱皮者不可用作种蛋，一般壳厚应在0.2～0.4毫米之间，壳厚0.33～0.35毫米孵化率最高，0.27 毫米以下孵化率较低。
(5)种蛋大小及形状大小应以品种而论，一般在45～65 克之间。
如来航以在45～50克范围内为好，巴布考克B-300在50~60克之间为好，其他兼用种应在50~65克之间。
种蛋的形状应正常。
过大的、过小的、过长的、过圆的、腰鼓蛋等畸形蛋均不宜做种蛋，而且双黄、三黄、蛋中蛋，血斑、肉斑蛋都不可作种蛋。
(6)种蛋表面要清洁卫生如蛋上沾染粪便、污泥、饲料等，易遭细菌侵人，引起种蛋腐败变质或造成死胎。
2．种蛋的保存条件鸡的胚胎发育的临界温度是23.9℃，因此种蛋保存的环境温度应保持10～15℃，如果保存期较长则以不超过12℃为宜。
湿度以70%～75%力量适宜。
种蛋放置的位置应小头向上，如大头向上则必须每天翻蛋一次。
火鸡种蛋的选择、保存和消毒
火鸡种蛋的选择、保存和消毒要孵出品质优良的火鸡，种蛋的质量不容忽视，所以孵化前应根据蛋的外观、蛋重、碰撞的声音来选择。
种蛋的形状以卵圆形为最好。
把两个蛋相互轻轻碰撞，声音发脆的是好蛋，声音发闷的是破蛋。
破蛋和裂纹蛋都要剔除。
种蛋要进行消毒，将次氯酸钠加水按l：20的比例稀释后均匀地喷洒在蛋上，这样可以将蛋表面的病菌杀死，提高孵化率。
种蛋应避光保存，保持良好的通风条件。
孵化火鸡用的所有设施都应该彻底检修和消毒。
在产蛋后10天内将经过选择和消毒的台格种蛋按大头向上码盘，放入孵化器。
(一)种蛋的选择、保存和消毒1、种蛋的选择：种蛋品质的优劣是由遗传和饲养管理决定的，所以，种蛋应来源于那些生产性能稳定、繁殖力强、无传染性疾病的种火鸡群。
壳色纯正、蛋形正常呈卵圆形、蛋壳厚薄适中均匀、蛋重符合本品种标准。
剔除蛋壳太脏、有裂纹、蛋壳过薄的蛋或沙壳蛋、畸形蛋、多黄蛋。
2、种蛋的保存：种蛋保存的最佳温度是10-18℃，相对湿度70%-80%。
储存过程中注意通风换气，防止湿度过高或偏低，以免蛋内水分蒸发或蛋面长霉。
保存时间不宜过长，以不超过1周为好，最长不超过2周。
保存时间短，采用温度上限;保存时间长，采用温度下限。
要小头朝上，或大头朝上，每4小时翻蛋一次。
保存期越长，孵化率越低。
3、种蛋的消毒：种蛋应在产下半小时和人孵前进行两次消毒。
种蛋产出半小时，蛋内温度高，对外压力大，病菌不易进入蛋内，消毒效果最好。
种蛋消毒最好采用熏蒸消毒法，每立方米用高锰酸钾l5克，福尔马林30毫升，在27-30C温度下密闭熏蒸20分钟。
或用次氯酸钠按1：20的比例加水稀释后喷淋在蛋上。
种蛋的保管技术1
种蛋的保管技术种蛋的选择优良种鸡所产的蛋并不全部是合格种蛋，必须严格选择。
选择时首先注意种蛋来源，其次是注意选择方法。
（一）种蛋来源种蛋应来自生产性能高、无经蛋传播的疾病、受精率高、饲喂营养全面的饲料、管理良好的种鸡群。
受精率在80％以下、患有严重传染病或患病初愈和有慢性病的种鸡所产的蛋，均不宜作种蛋。
如果需要外购，应先调查种蛋来源的种鸡群健康状况和饲养管理水平，签订供应种蛋的合同，并协助种鸡场搞好饲养管理和疫病防治工作，以确保孵化场种蛋来源。
（二）种蛋的选择方法1．外观（1）清洁度合格种蛋的蛋壳上，不应该被粪便或破蛋液污染。
用脏蛋入孵，不仅本身孵化率很低，而且污染了正常种蛋和孵化器，增加腐败蛋和死胚蛋，导致孵化率降低和雏鸡质量下降。
轻度污染的种蛋可以入孵，但要认真擦拭或消毒液洗去污物。
（2）蛋重蛋重过大或大小都影响孵化率和雏鸡质量，一般要求蛋用鸡种蛋为50 ～65g，65g以上或49g以下，孵化率均低；肉用鸡种蛋52～68g；鸭蛋80～100g；鹅蛋160～20Og。
（3）蛋形合格种蛋应为卵圆形，蛋形指数为0．72～0．75，以0．74最好。
剔除细长、短圆、橄榄形（两头尖），腰凸等不合格蛋。
（4）壳厚比重在1．080孵化率最好。
蛋壳过厚（壳厚在0．34mm以上）的钢皮蛋。
过薄（壳厚在0．22mm以下）的砂皮蛋和蛋壳厚薄不均的皱纹蛋，均应剔除。
蛋壳过厚，孵化时蛋内水分蒸发过慢，出雏亦困难；蛋壳过薄，蛋内水分蒸发过快，也不利胚胎发育硝品孵化场可通过外观或透视观察来确宝蛋壳厚薄。
（5）蛋壳颜色蛋壳颜色应符合本品种的要求。
如北京白鸡蛋壳颜色应为白色；北京红鸡、伊莎褐鸡的蛋壳为褐色。
但若孵化商品杂交鸡，对蛋壳颜色不须苛求。
对育种场应严格挑选蛋壳颜色，以选育出具有本品种或品系特点的蛋壳颜色。
2．碰击听声目的是剔除破蛋。
方法是两手各拿3枚蛋，转动五指，使蛋互相轻轻碰撞，听其声响。
完整无损的蛋其声清脆，破蛋可听到破裂声，破蛋在孵化过程中，蛋内水分蒸发过快和细菌容易乘隙而入，危及胚胎的正常发育，因此孵化率很低。
火鸡种蛋的保存与提高孵化率的措施
火鸡种蛋的保存与提高孵化率的措施孵化场是种鸡饲养效益的体现地，也是种禽场对外形象的一个窗口。
孵化的任务是将受精种蛋尽可能多地变成优质雏鸡，取得好的经济效益。
高的孵化率、好的雏鸡质量，要靠我们孵化工作者在孵化各环节的管理上下功夫，在实践中通过严抓细节管理，加强孵化条件控制，取得很好的孵化效果。
一、种蛋来源健康种鸡是获得优质雏鸡的基础，种鸡的健康状况直接影响种蛋和雏鸡的质量。
只有对种鸡群喂给营养全价的日粮，适时免疫，精心管理，才能保持种鸡健康良好的种用体况和繁殖能力，保证有高的产蛋率和种蛋受精率及孵化率。
种鸡群的健康状况决定了种蛋的质量，也就决定了孵化的各项指标及雏鸡的质量。
二、火鸡种蛋的保存与消毒1.种蛋保存：有条件的应建贮蛋室，一般可用纸盒多钻几个通风眼，放在阴凉、干燥通风处。
保存条件：温度为10-15℃。
1周内15℃，1周后10-12℃。
刚产出的蛋应有24小时的降温过程，不能立即送到贮蛋室。
湿度为75%-80%。
超过1周的火鸡蛋每天翻1-2次，改变45-90度方向。
种蛋刚放时应大头朝上，种蛋贮存时间7-20天。
2.科学选蛋：外看大小适中，形状卵圆;蛋面要清洁、光泽，壳质均匀，硬度适中，壳色鲜艳。
灯照以气室小、蛋黄清晰、蛋白浓度均匀，蛋内无异物为准。
如有裂纹、血斑及蛋黄非暗黄色或暗红色的蛋一律不用。
内检新鲜的蛋白较浓，蛋黄隆起;不新鲜的蛋白稀薄，蛋黄相对扁平，蛋黄与蛋白比为2∶1。
3.种蛋消毒：每次收蛋后立即进入消毒室或孵化室内消毒。
入孵前可选用甲醛熏蒸法、新洁尔灭消毒法、高锰酸钾或碘溶液消毒法和紫外线照射法等其中一种消毒。
有条件的种鸡场最好能建立专门的贮蛋室，选用臭氧消毒，当然需要专门购买臭氧消毒器，成本比较高。
三、孵化条件的控制1温度温度是孵化的重要因素，在实际生产中有恒温和变温两种施温方案。
恒温1天~19天37.8℃,20天~21天36.5℃~37.2℃;变温孵化则是采用前高后低的用温方式，如1天~4天38.2℃,5天~7天38.0℃,8天~12天37.8℃,13天~15天37.6℃,16天~19天37.4℃,20天~21天36.5℃~37.2℃。
种蛋保存要点介绍
种蛋保存要点介绍篇一：种蛋的保存与消毒种蛋的消毒与保存沈学怀种蛋从母鸡生殖道产出或接触到脏的产蛋箱、垫料等均可能被各种细菌污染。
细菌可以在蛋壳表面存活较长时间，并有侵入蛋内的可能，不仅会影响种蛋孵化率，有些细菌（如沙门氏菌）还会引起雏鸡的发病，因此种蛋在孵化前的消毒非常重要。
除消毒之外，种蛋的保存温度、湿度和保存时间对孵化率有很大的影响，因此，种蛋的正确、合理的贮存是孵化工作中的重要环节。
1．种蛋的消毒种蛋有多种消毒方法，应根据实际需要和生产条件进行选择，这里介绍几种常用的消毒方法：（1）熏蒸消毒甲醛熏蒸消毒法是目前使用最普遍的一种消毒方法，将种蛋放入密闭的空间（消毒间或消毒箱），按每立方米方米用甲醛（浓度30%）30m1，高锰酸钾15g计算，将高锰酸钾放入玻璃缸或搪瓷盆中，然后倒入甲醛，迅速密闭消毒间，消毒20分钟后通风，取出种蛋即可。
熏蒸消毒对种蛋表面的消毒较为彻底，操作方便。
但消毒产生的气体对人体有害，种蛋沾有脏物时消毒效果不理想，消毒时环境温度要求在26℃以上。
（2）喷雾消毒将种蛋整齐的码在蛋盘上，用喷雾器将新洁尔灭、碘制剂或氯制剂消毒液配置成一定的浓度（参照不同消毒药剂的使用说明）的溶液喷洒在蛋壳上。
喷雾时要求所有种蛋和蛋盘全部喷湿，消毒后要放在室内自然凉干。
新洁尔灭喷雾消毒法，适合于小批量种蛋消毒，喷雾消毒容易产生消毒死角，增加蛋库的湿度，容易引起霉菌滋生。
（3）清洗消毒将高锰酸钾或其他消毒药剂配成一定浓度的水溶液，于大盆内，将种蛋放入盆内浸泡3分钟，并洗去蛋壳表面污物，取出晾干。
清洗消毒可去除蛋壳表面污物，消毒效果较好。
但操作繁琐，仅适用与小批量种蛋或个别脏蛋的消毒。
（4）紫外线消毒将蛋库安装紫外线杀菌灯，鸡蛋码好后打开灯照射30min～60min即可，操作方便。
但紫外线消毒的效果与紫外线的强度、照射时间、照射的距离有关。
多层码蛋会使部分鸡蛋无法照射到紫外线，因此不适用于大量种蛋的消毒。
种蛋的消毒与保存
种蛋的消毒与保存种蛋从产出到入孵前会受到各种污染，如泄殖腔排泄物、鸡舍空气等，因此种蛋表面附着许多细菌，随着时间的推移细菌数量迅速增加，一旦细菌进入蛋内会迅速繁殖，这样的种蛋有时会在孵化器内爆裂，污染整个孵化器，对孵化率和雏鸡的健康有很大的影响，种蛋通过严格的消毒和适宜条件的保存，才会有较高的孵化率。
一、消毒时间为了减少细菌穿透蛋壳，种蛋产出后应马上进行第一次消毒，所以要勤收种蛋，收集后马上消毒；需要运输的种蛋要在运输车内进行第二次消毒；入孵后可在入孵器内进行第三次消毒；种蛋移盘后在出雏器内进行第四次消毒。
二、消毒方法种蛋的消毒方法很多，在生产中常用又方便操作有：（1）甲醛熏蒸：用40％的甲醛溶液和高锰酸钾按比例混合产生气体可迅速有效的杀死病原体。
第一次、第二次按每立方米用42ml甲醛加2lg高锰酸钾熏蒸20分钟，可杀死95％～98％的病原体；第三次在入孵器内按每立方米用28ml甲醛溶液、14g高锰酸钾消毒；第四次按每立方米用14ml甲醛溶液、7g高锰酸钾的浓度进行雏鸡熏蒸消毒。
（2）过氧乙酸熏蒸：按每立方米用过氧乙酸溶液50ml、高锰酸钾5g熏蒸15分钟，可快速有效杀死大部分病原体。
当然大型种鸡场还可用洗蛋消毒液，进行消毒。
中农翎翔功能型饲料添加剂提醒您种蛋消毒完后马上放入干净的蛋库保存，防止再次被细菌污染。
三、温度种蛋孵化的温度是37.5℃～37.8℃，但鸡胚发育的阈值温度为23.9℃，超过这个温度胚胎就开始发育，如果环境温度忽高忽低使胚胎数次发育数次停止，胚胎就会死亡或活力减弱，所以种蛋产下后应使其温度降至23.9℃以下，并一直保持到入孵前。
四、湿度种蛋保存期间水分会通过气孔不断蒸发，快慢与周围的环境湿度有关，种蛋库的相对湿度以75％～80％较适宜。
五、保存时间正常情况下温度15～18℃，湿度75％～80％，5天之内对孵化率和雏鸡质量无明显影响。
超过7天孵化率会明显下降，时间再长失去孵化价值。
种蛋的来源、选择及保存方法
种蛋的来源、选择及保存方法【导读】现在正是养鸡的更替时期，很多老鸡即将淘汰，属于育雏的旺季，也是养鸡户们最关键的时期。
这个时候，养鸡户们就要保证种蛋的质量了，那么今天就来介绍一下种蛋的来源、选择及保存方法。
现在正是养鸡的更替时期，很多老鸡即将淘汰，属于育雏的旺季，也是养鸡户们最关键的时期。
这个时候，养鸡户们就要保证种蛋的质量了，那么今天就来介绍一下种蛋的来源、选择及保存方法。
1、种蛋来源一个优质的雏鸡来自一个健康的种蛋，种蛋的健康取决于种鸡的健康情况。
因此，要选择经过科学饲养管理的种鸡作为种蛋母体，种鸡健康，繁殖能力强，才能保证高产蛋率和种蛋受精率、孵化率。
种鸡群的健康状况决定了种蛋的质量，也就决定了孵化的各项指标及雏鸡的质量，是鸡养殖生产的基础。
2、种蛋选择虽然在健康的种鸡那得到了优质的种蛋，但是不是所有的蛋都适合孵化。
要在所有的种蛋中挑选出清洁无污染的，蛋重在52克～68克之间，蛋形指数为0.72～0.75，比重在1.08左右，剔除钢皮蛋、砂皮蛋和皱纹蛋及碎蛋、裂纹蛋等，蛋壳颜色应符合本品种的要求。
3、种蛋保存一般种蛋保存以5天～7天为宜，最好不要超过一周。
特别是老龄种蛋更应该尽量缩短保存期。
种蛋应该保存在有保温层和空调机的蛋库里，随时调理库内温度。
温度在13℃～18℃(时间短采用温度上限，时间长则采用下限)，相对温度保持在75%～80%(既能明显降低蛋内水份蒸发，又可防止霉菌滋生)，还要保持蛋库的良好透风条件。
以上就是种蛋的来源、选择及保存方法，种蛋的好坏决定了育雏的孵化质量，是养鸡户们繁殖的关键，养鸡户们一定要引起注意，希望以上内容能够帮助到养鸡户们。
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种蛋储存作业指导书
种蛋储存作业指导书
1目的：保证消毒好种蛋储存质量。
2范围：值班组人员。
3职责：
3.1 助理负责监督种蛋储存全过程。
3.2 班长负责跟踪种蛋储存操作过程。
3.3 值班人员做好储存保管及记录工作。
4工作程序
4.1贮蛋的适宜温度为18－20℃，湿度为65－75﹪，如果温度超过24℃以上，种蛋开始自身发育，因此存蛋间温度应控制在18－20℃，湿度控制在65－75﹪。
根据实际温湿度打开或关闭空调。
4.2对存蛋间种蛋每天小时翻一次蛋。
4.3夏天在预热阶段会出现一个“冒汗”现象。
（种蛋从低温向高温过渡过程中，在蛋壳表面会出现水珠现象），此现象也属于种蛋贮存范畴。
如解决不当也会导致生产成绩下降，一般将第二天入孵的种蛋在第一天半夜拉到孵化厅，打开风机将表面水珠吹干。
4.4每10天要对存蛋间空调滤网进行清洗，春秋季温度
适宜时应关闭空调，要打开门窗通风。
5工作注意事项：
5.1种蛋不应放在空调直吹位置，防止部分种蛋受温不均，影响孵化成绩；
5.2打开门窗通风时不要打开窗帘，以免太阳直射到种蛋上；
5.3翻蛋过程中，对不满整车的蛋要慢翻，以免速度太快，种蛋掉落。
6相关表格
《存蛋间温、湿度及翻蛋记录表》2013A(1)。
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保存种蛋应该注意的方面
时间：2011-05-05来源：中国养殖网作者：
保存种蛋应该注意的方面
春季，是鸡（蛋鸡、肉鸡）孵化的黄金季节，在上孵之前，因种蛋数量多需要保存一段时间。
在保存的过程中，如果方法不妥，往往使其变质或发生其他问题，影响孵化工作的正常进行，并造成严重的经济损失。
为此，现将保存种蛋应注意的几个方面简单介绍如下：
温度适宜
保存种蛋温度过高、过低都不好。
如果高于24℃时，胚胎便开始发育，会导致鸡胚衰老、死亡，孵化时死胎增多；低于5℃时，种蛋受冻，会失去孵化能力。
保存种蛋最适宜的温度为10℃-15℃。
湿度适宜
种蛋壳上有许多气孔，在保存期间，蛋内水分不断通过气孔蒸发。
为减少蛋内水分的损失，必须使贮蛋室保持一定的湿度。
种蛋贮存室最适宜的相对湿度为70%-80%，湿度过高易使霉菌繁殖，不利于种蛋贮存。
定期翻蛋
种蛋保存期间，如摆的位置不当，或放置不动，时间过久则易发生蛋黄、胚盘与蛋壳粘连，以致引起胚胎早期死亡。
为防止这种情况的发生，宜将种蛋钝端朝下放置。
这样，可使蛋黄位于种蛋的中心。
保存时间稍长时（6-7天以上），每天应翻蛋一次，以防胚胎粘连，保持正常的孵化率。
环境清洁，空气新鲜
贮蛋室和接触种蛋的蛋盘、蛋架等要清洁，蛋盘要有隙缝，不要把种蛋装在不透气的箱子内，贮蛋室内空气一定要保持清新。
勿洗种蛋
不要随便用水洗刷种蛋。
种蛋产出后，蛋壳表面布有一层胶质膜覆盖着蛋壳的气孔，既有防止水分蒸发的作用，又可防止细菌等微生物从蛋壳气孔侵入蛋内而变为坏蛋。
如用水进行洗刷，会破坏蛋壳上的胶质膜，降低种蛋品质。