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卷烟工艺学第7章滤棒-思考题

卷烟工艺学第7章滤棒-思考题第7章-滤棒-思考题一、填空题1、卷烟滤棒类型有2、影响过滤效率的主要因素有3、单丝截面的形状有中，的过滤的效率最高。

二、名词解释滤棒（嘴）的过滤效率:三、判断题1、丝束卷曲度与滤嘴的过滤效率没有关系。

（）2、总丝线密度越大，滤棒质量越大，反之亦然。

（）3、滤棒质量与滤棒的外观无关。

（）四、简答题1、请简述滤棒的作用。

2、简述醋纤丝束的制造过程。

1、纸质滤棒以和为滤材，用滤棒成型纸卷制而成。

2、醋酸纤维滤棒以醋酸纤维丝束为滤材，用滤棒成型纸卷制而成。

（）3、烟气中的有害物质有。

4、影响过滤效率的主要因素有。

5、过滤效率哪有两种表示和测定方法？6、试说明滤棒的作用？7、读图。

一、填空题1.滤棒是指以为原料，而成的具有过滤性能的圆形棒。

2.滤嘴是指接装在卷烟烟支的抽吸端，对卷烟烟气中某些物质起作用的圆柱体，是的一个组成部分。

3.纸质滤棒是以和为滤材，用滤棒成型纸卷制而成。

4.烟气中的有害物质有、、。

5.滤棒对烟气中粒相物的过滤属于过滤。

对于不同大小的微粒，具体又分为、和。

6.滤棒对气相物质的过滤主要通过、和来实现。

7.滤棒（嘴）的过滤效率又简称为滤棒（嘴）效率，是指，即是的百分比。

有两种表示和测定方法：第一，测定的百分比，第二，测定的百分比。

影响过滤效率的主要因素有、、等。

8.生产醋纤滤棒的材料主要有、、和等。

9.卷烟滤棒通常使用单丝线密度为的丝束。

单丝线密度表征了纤维丝的直径大小，其大小与直径成关系。

10.总丝线密度等于合成丝束的每根纤维丝的单丝线密度之。

总丝线密度又有和之别。

11.a为丝束拉直时两点的距离，b未为拉直时两点的距离，则卷曲度为：。

12.丙纤成型过程中，各个环节的控制与醋纤滤棒成型有些不同，主要有、和。

13.增塑剂的种类分为：，也叫。

二、简答题1.、试分析醋纤滤嘴、丙纤滤嘴与改性丙纤滤嘴对烟气中香味成分的影响效果。

2、简述施加虑棒中增塑剂的目的及原因。

3、写出醋纤滤棒成型工艺工艺流程。

卷烟工艺学第1章作业

第1章思考题一、填空题1、构成卷烟产品风格的５个要素为2、在卷烟原料配方设计时，关键在于寻求三者之间的平衡。

3、用于烟草加料的种类主要有二、名词解释烟丝的填充力：三、判断题1、水分与卷烟原料的加工特性毫无关系。

（）2、衡量烟叶的燃烧性包括阴燃性和阳燃性。

（）3、碳、氮之间的平衡对烟草的生长发育有影响，但对配方中所使用的全部烟叶之间的配伍质量无影响。

（）四、简答题请简述一下卷烟原料配方的意义。

------------1、卷烟也称纸烟。

（）2、是形成产品风格的前提。

3、配方设计的实质是4、烟草何时传入我国？（）A、大约在16世纪B、大约在8世纪C、大约在12世纪D、大约在17世纪5、我国卷烟领域的不足？6、世界上实行烟草专卖的国家？7、简述烟草制品的类型？一、填空题：1.卷烟工艺是2.烟草的类型有、、、、、3.卷烟工艺学包括、、、以及四个方面。

4.烟叶调制的关键是通过调节和来控制变色速度和干燥速度。

5.烟草调制的方法、、。

6.填充力7.卷烟烟气质量特征包括、、。

8.加料原料种类有、、、、。

9.加料方法有和。

10.依据香料来源不同，可分作、、、、等。

二、简答题1.卷烟工艺的基本要求是什么？2、卷烟原料配方的原理是什么？3、典型的烤烟型卷烟原料配方结构？4、加料的依据有哪些？判断题1.卷烟的生产、销售必须由国家控制，但是烟草机械允许私人生产、销售。

（）2.烟支中的烟丝只有烟叶制成的叶丝。

（）3.尼古丁是一种烟碱，焦油是在吸食过程中体现的。

（）4.烟草制品并非食品，因此生产过程中的添加剂要比食品用添加剂要多。

（）5.卷烟原料配方设计时，不可以使用不同年份烟叶进行混配。

（）6.卷烟原料配方设计时，每一配方单元中含有的单等级烟叶不得多于两个。

（）7.烟支生产时散落在生产线上的烟叶渣末，已经收到污染，不能使用。

（）8.白肋烟是一种刺激性较强的烟，卷烟有时为了提高提神的要求，会使之成为主要成分。

（）一，填空题1，我国烟草界同仁认为目前在我国栽培烟草只有（）烟草和（）烟草2，烟草作为嗜好品，其早期的利用方式主要是（）（）（）（）等3，在我国，大多学者根据生产方法和植物学分类将烟草分为（）（）（）（）（）（）六类二，简答题1，简述烟草制品有哪些类型。

卷烟卷接工：接装部分安装调整找答案二

卷烟卷接工：接装部分安装调整找答案二1、判断题YJ29滤嘴接装机水松纸储纸箱导向座必须相对于机身定位，其距离为200mm。

正确答案：错2、判断题YJ29滤嘴接装机在拆下胶辊组件之前不必停止胶泵电机。

正确答案：错3（江南博哥）、填空题YJ27滤嘴接装机靠拢鼓轮浮圈装置由滚轮臂及滚轮、浮圈、弹簧、（）等组成。

正确答案：调节杆4、判断题YJ29滤嘴接装机滤嘴排直鼓轮塑料导片是可以调节的。

正确答案：错5、单选YJ27滤嘴接装机胶缸总成若要从弯臂上取出，应将手柄转向（）侧。

A.右B.左C.里D.外正确答案：A6、单选胶后加热器对涂胶后的水松纸进行加热，可改善水松纸（）。

A.强度B.化学性能C.粘性D.抗拉力正确答案：C7、问答题参照下图，简述YJ27滤嘴接装机滤嘴烟支切刀及磨刀砂轮的更换方法和步骤。

1.切刀；2.螺钉；3.压板；4.砂轮；5.手轮正确答案：断开切刀电机电源，切刀必须处于静止状态。

转动手轮5，使砂轮4离开切刀1。

用专用扳手松开螺钉2，拆下螺钉2、压板3和切刀，检查并清理切刀，必要时更换新刀。

取下砂轮4，用温水或酒精清洗砂轮，检查砂轮的污染和磨损情况。

取下砂轮紧固螺钉，拆下两片砂轮，将新砂轮更换上，拧紧螺钉。

装回切刀和砂轮。

调整砂轮：将一对砂轮4推进到盖过切刀大约8～10mm。

松开紧固螺钉，转动支架直至两个砂轮同切刀轻轻接触，拧紧螺钉。

稍稍退回砂轮，起动切刀电动机来磨刀，最适合的刃磨宽度大约为1.5～2mm。

8、填空题YJ27滤嘴接装机滤嘴烟支圆盘刀更换时，须使用（）松开压板螺钉后，才能取下圆盘刀进行更换。

正确答案：专用扳手9、判断题YJ27滤嘴接装机控胶辊与上胶辊之间的胶堆大小由光传感器监测，若胶堆减小到光传感器监测不到时，则显示接装机无胶水停机。

正确答案：对10、填空题YJ29滤嘴接装机胶后加热器导板可调节水松纸的里外长度，确保水松纸上的（）与滤嘴烟支切割鼓轮的中心重合。

正确答案：干燥线11、判断题YJ29滤嘴接装机滤嘴排直鼓轮铲刀是不可调节的。

卷烟高级工技能鉴定培训考试题及答案

卷烟高级工技能鉴定培训考试题及答案1）YJ17 供料系统烟丝进行第一次梗丝分离后，再由【】机构把它们送到二次分选装置再次进行梗丝分离。

_________________________________(答案：螺旋回梗)2）YJ17 劈刀盘与刷丝轮同步调整时，需拆卸前劈刀盘，用手转动机器，直到刷丝轮上的短刷丝轮区的【】垂直朝上为止。

_________________________________(答案：中点)3）YJ19 供料系统漂浮室位于料斗底部，利用【】的原理完成烟梗和烟丝的分离。

_________________________________(答案：风分除梗)4）调节两胶辊夹紧力时，以获得正确水松纸————和水松纸无胶线不带胶为标准且调节时内、外上胶厚度要一致。

_________________________________(答案：上胶厚度)5）YJ19 平准器通过增减前劈刀盘与其固定盘之间的多层垫片，使前劈刀盘高于后劈刀盘【】mm，并使前劈刀盘高于后劈刀盘凹槽对准，紧固螺母。

_________________________________(答案：0.1)6）YJ19 供料系统【】的转速可以用来控制通道口进入漂浮室的烟梗量。

_________________________________(答案：风扇辘)7）YJ17 吸丝成型系统铲丝刀出口间隙比烟舌入口低【】mm。

_________________________________(答案：0.3～0.5)8）YJ19 风扇辘的转速【】，送入烟梗抽取装置的烟梗量就越多。

_________________________________(答案：越高)9）YJ17 烟支重量控制系统主要由平准器、平准器调节装置、平准器传动、烟条【】和 SRM 控制系统组成。

_________________________________(答案：密度检测器)10）YJ17 平准器后劈刀盘与刷丝轮同步调整时，朝与正常旋转方向【】的方向转动劈刀盘，直至长刷丝区前缘点与凹槽后缘点之间的间隙大约在 0.1mm 左右。

卷烟工艺学第3章思考题

第3章思考题一、填空题1、烟片处理的过程主要有。

2、切片方法主要有两种，他们是和。

二、判断题1、烟片贮存时间越长越好。

（）2、在烟片预配中，烟片可以在进柜的同时出柜。

（）三、简答题简述松散回潮的工艺任务。

1、松散回潮后烟片的温度技术指标是___ﾟC。

（）A 50.0-75.0B 55.0-75.0C 17.0-20.0D 16.0-20.02、松散回潮机的设备性能：水流量计和蒸汽流量计的精度为。

3、加工中，工艺条件主要从、、等方面影响切丝质量。

4、烟片增温的工艺任务是。

5、为什么烟片在进入加料机之前，应筛除6mm以下的碎片？6、只有经过合理的工艺处理才能便白肋烟优良的品质充分发挥出来。

7、目前白肋烟的处理工艺是采用重加里料和低温烘焙。

（）8、白肋烟工艺处理的任务是。

9、料液必须符合产品配方要求，无沉淀，无杂质，且设置合适的比例施加。

（）10、加料系统具有等功能。

11、掺配加香工艺中比例掺配的质量要求:配比精度为___。

（）A、0.1%B、1.0%C、0.5%D、1.2%12、简述加工梗丝中的薄切的好处？13、简述影响叶丝干燥质量效果的因素？14、试回答烟梗加工的主要目的?15、怎样改善白肋烟的吃味?一、填空题1.当今世界烟草的主导产品，也是我国卷烟产品的发展方向的是卷烟2.混合型卷烟生产的关键环节是处理工艺，其工艺加工质量直接影响到卷烟的和。

3.烟片增温方式有和。

烟片增温处理工艺的参数控制包括加料前烟叶和。

4.为便于料液的吸收，除加料机对烟片进行外，还应使料液温度保持在，且施加的料液必须经过、。

5.对品质较差的低次白肋烟，采取的工艺处理，以使特征香气显露，并尽量清除不利因素。

6.烘焙包含、和三个阶段。

7.加表料的质量检测项目主要有：、、。

8.烟梗是烟叶的重要组成部分，通过后，可制得占烟叶总重左右的烟梗。

9.梗丝加工主要包含4个主要的工艺加工过程：、、和。

10.对压梗、切梗丝用的是、的加工工艺，即在压梗的过程中，采用。

卷烟工艺学第2章思考题

卷烟工艺学第2章思考题卷烟工艺学第2章-思考题第2章思考问题一、填空题1.卷烟生产过程包括三个主要工艺阶段，分别为：。

生产能力水平由三个生产因素决定。

2、目前，在制丝连续生产中，工序间的连接一般采用3种输送方式。

3.工厂产能验证可分为两个阶段：和。

二、名词解释卷烟制造工艺流程：三、简答题请简要说明制定卷烟工艺流程的原则。

1、卷烟生产工艺包括三大主要工艺阶段，即。

2、卷烟制造工艺流程：。

（）4、试回答出三条车间空间布局的设计原则?5、试回答出三条制定卷烟工艺流程的原则？一、填空题1.卷烟生产过程包括三个主要过程阶段。

2.压接工艺包括、和其他工艺。

3.包装工艺是采用多种和，将合格的烟支包装成符合产产品质量标准，便于成品的储存、运输和销售。

4.卷烟制造过程中工序间的连接方式影响产品属于5.目前卷烟制造朝着、、、相结合的制造方向生产过程采用多级计算机控制和管理6.生产场所的空间布局主要根据和的原则，确定各工顺序生产过程的阶段组成，生产和物流设备的合理选择和配置。

7.生产能力水平是由、和三个因素决定的。

8.制丝工序的生产能力以单位表示，卷取和包装工序的生产能力以单位表示3、制丝线上的连接方式采用皮带输送、振动输送和自动装盘。

表示9.设备的生产能力q=10.工序的工艺制造能力二、简答题1.制定卷烟工艺流程的原则是什么？2、从制丝到卷包的整个工艺流程的周期包括哪些？3、车间空间布局的设计原则是什么？4、卷烟制造过程中工序间的连接方式有哪些？5、简述制丝工艺包括那些工序？选择题1.以下描述不正确（）a.制丝生产过程主要实现原料加工，将各种烟叶制成配比均匀、纯净无杂质，宽度、水分、温度等工艺参数均符合各等级卷烟工艺要求的烟丝，以满足后序卷制工艺的要求。

b、压接的工艺任务是将合格的烟丝和符合工艺要求的材料按生产规范和质量标准卷制成合格的卷烟。

c.包装工艺是采用多种包装材料和包装机械，将合格的烟支包装成符合产品质量标准，便于贮运和销售的成品。

2015年秋本科卷烟工艺学答案

四川农业大学网络教育专升本考试卷烟工艺学试卷（课程代码 212197）本试题一共四道大题，共2页，满分100分。

考试时间90分钟。

一、名词解释（每题4分，共20分）1、填充力：是指单位重量的物料，在一定条件下，占据空间的能力，用cm3/g 表示。

2、抗张强度：延伸率、摔碎性均与烟叶的质量呈正相关。

油分足、弹性好的烟叶，其机械加工性能一般较好。

3、二次配方：在进行叶组配方时，首先，将部分彧全部烟叶遵循一定的原则，将品质特征相近的烟叶，按照一定的比例混合成为多个子配方（配方单元）。

最后，由形成的子配方以配方单元的形式，直接进入叶组配方。

4、工艺流程：从原料投入到成品产出，按照一定的顺序，连续地通过各个工序加工的生产过程。

5、卷烟工艺流程周期（生产周期）：是指从原料投入到成品产出的时间。

决定因素：生产时间；间断时间。

一、生产时间：1、基本加工时间：加工与包装。

2、辅助工序时间：运输与检测。

3、贮存工段时间：贮叶与贮丝。

二、间断时间：1、工作制度造成的间断时间：节日、假日、工作班之间。

2、组织性间断时间：工序间断等待时间。

二、单项选择题（每题2分，共20分）1、以下哪一个环节不是烟草初加工的内容？（D）A：复烤；B：人工发酵；C：自然发酵；D：初烤2、复烤是指对原烟的第几次烘烤？（B ）A：第一次；B：第二次；C：第三次；D：第四次3、我国复烤烟要求的水分标准为：（D）A：8%-9%；B：10%-11%；C：11%-13%；D：16%-18%4、以下哪一项指标不属于烟叶外观质量因素？（C ）A：成熟度；B：组织结构；C：叶片长度；D：叶质重5、以下哪一项指标不属于烟叶物理特性指标？（C）A：填充性；B：弹性；C：叶片长度；D：吸湿性6、以下哪项指标不属于烟叶吸食质量评价指标？（B ）A：香气；B：谐调；C：劲头；D：杂气。

7、烟叶的吸食质量可以通过下面哪个方法进行评价？（D）A：化学成分测定；B：物理特性测定；C：评吸；D：外观质量评价。

卷烟卷接工：供丝系统操作考试答案四

卷烟卷接工：供丝系统操作考试答案四1、填空题YJ17供料系统烟丝输送带将烟丝输送到风分装置，将烟丝（）吹向抛丝辊，重的烟丝（梗）和非磁性杂质则穿过这股气流而落进螺旋回梗机构槽内，进行第一次梗丝分离。

正确答案：垂（江南博哥）直地2、填空题YJ19供料系统控料翻板门的开闭由计量箱内的高位（）控制。

正确答案：光电传感器3、填空题YJ17供料系统（）从计量料槽中定量取出烟丝，匀丝板使烟丝能均匀顺利地从计量料槽输送入针辊。

正确答案：针辊4、问答题论述YJ17供料系统的工艺流程。

正确答案：烟丝由风力吸入风力送丝机构并落入预供丝装置然后送到贮料区。

烟丝提升带把烟丝从贮料区输送到计量料槽，通过计量料槽前的磁选装置，可除去烟丝中铁金属颗粒。

计量料槽中的对光电开关检测计量料槽中烟丝料位高度和控制烟丝提升带的速度。

针辊从计量料槽中定量取出烟丝，匀丝板使烟丝能均匀顺利地从计量料槽输送入针辊。

弹丝辊把烟丝弹打出针辊，然后落至烟丝输送带形成一个均匀烟丝层。

烟丝输送带将烟丝输送到风分装置，将烟丝垂直地吹向抛丝辊，重的烟丝（梗）和非磁性杂质则穿过这股气流而落进螺旋回梗机构槽内，进行第一次梗丝分离，再由螺旋回梗机构把它们送到二次分选装置再次进行梗丝分离。

二次分选装置和抛丝辊将烟丝输送到烟丝通道。

劈刀盘除去的烟丝通过主、副回丝输送带和回丝振槽送回回丝储料区，再由烟丝提升带再送回计量料槽。

5、问答题简述YJ17供料系统针辊针板上针的更换方法和步骤。

正确答案：①将压出头转到齿条下方，将针板放在凹托架上，使针尖朝下并使坏针正好在压出头下方，使用操作杆将压出头降下到坏针上并小心地将针压出针板。

②将压入头转到齿条下方，将新针插入孔中并使用操作杆，将针压入孔中直到止动点。

6、填空题YJ17供料系统二次分选装置和（）将烟丝输送到烟丝通道，吸丝带吸住烟丝，形成烟丝束送到YJ17烟条成型部分的烟枪处。

正确答案：抛丝辊7、单选YJ17供料系统针辊从计量料槽中（）取出烟丝，匀丝板使烟丝能均匀顺利地从计量料槽输送入针辊。

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一、填空题1. 构成卷烟产品风格的5个要素为嗅香、香气类型、烟味浓度、生理强度、口感2. 在卷烟原料配方设计时，关键在于寻求 1.碳水化合物和含氮化合物相对量的平衡2.总氮与烟碱之间的平衡3.矿质元素三者之间的平衡。

3. 用于烟草加料的种类主要有调味料增香料保润料燃烧调节料防霉剂4. 叶组配方是形成产品风格的前提。

5. 配方设计的实质是把各种类型、等级、风格的烟叶原料和香精香料等辅料合理搭配在一起，使之产生最佳的品质效果。

6. 卷烟工艺是将烟叶制成卷烟的工艺，包括制丝和烟支卷制、接装、包装两大工序一7. 烟草的类型有（一）烤烟，（二）晾烟，（三）白肋烟四）晒烟（五）香料烟（六）黄花烟-8. 烟叶调制的关键是通过调节—色素________ 和一水分_______ 来控制变色速度和干燥速度。

9. 烟草调制的方法复烤陈化贮存10. 填充力是指单位重量的物料，在一定条件下，占据空间的能力，用cm3/g表示。

-11. 卷烟烟气质量特征包括香气和杂气刺激性与余味生理强度（劲头）安全性12. 加料原料种类有调味料增香料保润料燃烧调节料防霉剂13. 再造烟叶的制造方法辊压法造纸法稠浆法14. 依据香料来源不同，可分作1、合成香料；2、天然香料；3、单离香料；4、美拉德（Maillard）反应物15. 我国烟草界同仁认为目前在我国栽培烟草只有普通或红花烟草和黄花烟草16. 烟草作为嗜好品，其早期的利用方式主要是嚼烟、鼻烟、和吸烟等17. 在我国，大多学者根据生产方法和植物学分类将烟草分为烤烟、晒烟、晾烟、白肋烟、香料烟和黄花烟六类18. 烟草制品的类型有嚼烟、鼻烟、和吸烟19.吸烟的类型有水烟；雪茄；斗烟；卷烟20.加料方法有喷料法和浸料法21.含梗率是指卷烟中含梗丝的比率22.卷烟过程是指用卷烟纸将烟丝卷制成条状的烟制品的过程卷烟的原料是烤烟、晒烟、晾烟23. 国家烟草专卖的制度是统一领导、垂直管理、专卖专营的管理制度。

24. 烟草的品种主要有（烤烟）、（晾烟）、（白肋烟）、（晒烟）、香料烟和黄花烟。

25. 烟草中的生物碱主要是烟碱，又称（尼古丁）。

26.填充料的作用是（起填充作用，并且能够柔和烟味、降低成本。

有助于卷烟充实），对香味无影响。

27. 碳、氮之间的平衡是为了实现产品（吸食）和（感官）质量。

28. 矿质元素中钾与氯的比例大致是（4-10 倍）。

29. 膨胀烟丝的用量的范围是5%到（25% ）。

30. 混合型卷烟是（烤烟）、（白肋烟）和香料烟的组合。

31. 我国根据生产方法和植物学分类将烟草分为烤烟、晒烟、晾烟、白肋烟、香料烟和黄花烟___ 。

32. ____________________________________________________ 卷烟工艺学大致可分为原辅材料；产品设计；工艺流程；工艺控制__________________________ 四个方面。

33. 烟叶是由叶柄、主脉、支脉叶片 _______ 组成。

通常把烟叶的叶柄和主脉称为_叶片_____________ 。

34. 卷烟的类型有烤烟型卷烟；混合型卷烟35. 烟叶的燃烧性指烟叶点燃后的燃烧程度。

其衡量包括阴燃性____________________ 和烟灰色___________ 。

36•烤烟分级标注中的第一品质要素是成熟度37.卷烟原料的主要化学成分烟碱，氨基酸还原糖，无机盐等35•中国烟草总公司于1982 年成立36•世界上实行烟草专卖的国家两个中国和朝鲜二.判断题1、水分与卷烟原料的加工特性毫无关系。

（x）2、衡量烟叶的燃烧性包括阴燃性和阳燃性。

（x）3、碳、氮之间的平衡对烟草的生长发育有影响，但对配方中所使用的全部烟叶之间的配伍质量无影响。

（x）4•卷烟也称纸烟。

（V ）1. 卷烟的生产、销售必须由国家控制，但是烟草机械允许私人生产、销售。

（x）2. 烟支中的烟丝只有烟叶制成的叶丝。

（x）3. 尼古丁是一种烟碱，焦油是在吸食过程中体现的。

（x）4. 烟草制品并非食品，因此生产过程中的添加剂要比食品用添加剂要多。

（x）5. 卷烟原料配方设计时，不可以使用不同年份烟叶进行混配。

（x）6. 卷烟原料配方设计时，每一配方单元中含有的单等级烟叶不得多于两个（两个以上）。

（x）7. 烟支生产时散落在生产线上的烟叶渣末，已经收到污染，不能使用。

（x）8. 白肋烟是一种刺激性较强的烟，卷烟有时为了提高提神的要求，会使之成为主要成分。

（x）三、简答题1.请简述一下卷烟原料配方的意义。

1、将不同吸食特点的烟叶合理搭配，生产出不同风格的卷烟产品，满足不同吸食习惯消费者的需求；2、通过多地区、多类型、多等级烟叶（或配方单元）配方，避免个别烟叶年份间的质量变化而导致卷烟烟气质量产生较大的波动，保持现有产品所形成的烟气质量相对稳定，以增强和稳定消费群体的购买信心；3、提高市场占有率，降低生产成本、提高烟厂经济效益。

2•卷烟原料配方设计的依据是什么？配方设计原则：应根据不同档次卷烟的质量要求，选择相应等级的烟叶和其它卷烟原料进行配方。

3. 卷烟原料配方的原理是什么？一、不同类型烟叶之间的配伍性二、不同地域烟叶之间的配伍性三、不同部位烟叶之间的配伍性四、不同等级烟叶之间的配伍性五、烟叶化学成分之间的配伍性1、碳水化合物和含氮化合物相对量的平衡2、总氮与烟碱之间的平衡3、矿质元素之间的平衡六、施加化学物质与叶组配方的协调4. 典型的烤烟型卷烟原料配方结构？烤烟型卷烟的叶组配方设计：配方特点：全部或绝大部分使用烤烟，颜色金黄、橘黄，香味特征以烤烟香气为主。

配方设计原则：应根据不同档次卷烟的质量要求，选择相应等级的烟叶和其它卷烟原料进行配方。

清香型、中间香型、浓香型三种香味风格典型的卷烟原料配方结构烟叶类型使用比例（%）主料烟25-35半主料烟20-30填充料10-20烟梗丝及再造烟叶10-25（膨胀叶丝）5-15主料烟：为烟气提供一种独特的香味；半主料烟：本身无明确的香味，但能够很好地与主料烟配伍，进而丰富、谐调卷烟香味；填充料：在配方中起填充作用，并且能够柔和烟味、降低成本。

有助于卷烟充实，对香味无不利影响。

总糖18%，烟碱2.1%，总氮2.21%，烟气烟碱1.1mg/支，烟气焦油11mg/支。

国际上混合型卷烟的主要类型：美式、欧式混合型卷烟的配方特点：由烤烟、白肋烟、香料烟构成国外混合型卷烟叶组配方设计5简述烟草的类型以及烟质特点（一）烤烟，为世界上种植面积最大的烟草类型，原产于美国的弗尼吉亚。

烤烟：火管烤烟、明火烤烟。

烤烟是卷烟工业的主要原料。

叶片：较大（长度＞40cm）;颜色：柠檬黄或橘黄，色泽较鲜亮；身份：相对较薄；化学成分：糖分较高，含氮化合物偏低，烟碱中等；香气：典型的烤烟香气，吸味柔和；以植株中部叶质量为好。

（二）晾烟，指在阴凉的环境下（晾房、晾棚）完成调制的过程，从而生产出的烟叶。

包括白肋烟、马里兰烟、雪茄烟及其他地方性晾烟。

叶片：较大（长度＞40cm）;颜色：红棕色或浅红棕色，或红黄色；身份：中等到厚化学成分：糖分低，含氮化合物较高，烟碱高；香气：独特的香气，劲头大；广西武鸣质量为好。

混合型卷烟。

（三）白肋烟，属于典型的晾烟，在生产混合型卷烟中有十分重要的作用。

叶片：较大（长度＞45cm）;颜色：红棕色或浅红棕色；身份：薄到中等；结构疏松吸料性强化学成分：糖分很低，含氮化合物较高，烟碱偏高；香气：典型的白肋烟香气，烟味浓郁、劲头较大；混合型卷烟。

四）晒烟，指利用阳光为直接热源，完成调制过程，从而生产出来的烟叶。

有晒黄烟、晒红烟之分叶片：较大（长度＞35cm）;颜色：柠檬黄或橘黄，浅红棕色；化学成分和吸食质量特征：烤烟----晾烟；用于烤烟及混合型卷烟或雪茄烟；（五）香料烟，通过先晾后晒，或晾晒结合的调制方法而生产出的烟叶。

香料烟有特殊的香气。

叶片：较小（长度＜20cm）;颜色：橘黄，或有青色斑；身份：中等；化学成分：糖分较高，含氮化合物中等，烟碱偏低; 香气：典型的香料烟香气，吸味柔和；混合型卷烟或东方型卷烟。

（六）黄花烟，在植物分类上属于另外一个种。

常用于制作晒烟型的莫合烟。

叶片：中等（长度约30cm）;颜色：橘黄，或有青色斑；身份：较厚；化学成分：糖分偏低，含氮化合物偏高，烟碱较高；香气：烟气较浓，刺激性大、劲头大；商品性差，主要用于水烟。

6•简述烟草制品的类型？目前，烟草的消费形式，以卷烟为主，雪茄和斗烟为辅，鼻烟和嚼烟只占很小的比例（一）嚼烟，为一种放在口腔内嚼用的烟草制品。

原料：深色烟、白肋烟、烤烟等。

主要应用于不宜点明火的地方，如矿井、林区、飞艇等；（二）鼻烟，为一种用鼻孔嗅吸的粉末状烟草制品。

原料：深色晾烟、明火烤烟等。

（三）吸烟，指将烟草或其制品点燃后，吸食烟气而消费烟草的方式。

是烟草消费的最主要的方式。

包括：水烟；雪茄；斗烟；卷烟1、水烟，通过水烟管吸用的烟草制品。

是我国较早的烟草吸用方式之一。

原料：特殊加工的晾晒烟。

兰州水烟为黄花烟。

2、雪茄，系用烟叶来卷制的一种烟草制品。

原料：深色晾烟。

雪茄烟的特点：香气浓郁、劲头大，焦油/烟碱比值低，生理强度大，安全性好。

燃烧性不及卷烟，但应用较普遍。

3、斗烟，专供使用烟斗吸用的一种烟草制品。

原料：晾烟、晒烟、烤烟。

斗烟的特点：香气芬芳、吃味厚香，燃烧性好、颜色较深。

生产时特别注重加料加香，用量大。

常采用浸渍法，有时要加入香料植物。

4、卷烟，也叫纸烟。

系用加工后的烟叶为原料，用纸卷制而成的一种烟草制品。

包括：烤烟型卷烟；混合型卷烟。

卷烟的分类国际卷烟分类：英式烤烟型、美式混合型、法式晾烟型、香料烟型。

（混合型为主）我国卷烟分类：烤烟型、混合型、外香型、雪茄型。

（烤烟型为主）烤烟型卷烟：主料：烤烟；辅料：淡色晾晒烟叶。

混合型卷烟：原料：烤烟、较多的晾晒烟。

特点：安全性好，节约原料、成本低、能够增加高档烟的生产，经济效益好。

7卷烟的类型有哪些？卷烟，也叫纸烟。