厨房美食菜谱：芡实燕麦大米粥的做法
厨房美食菜谱：芡实燕麦大米粥的做法
早在宋代大文豪苏东坡文中记载，据传说有人问：“究竟有何聪明妙方？苏家一门占了‘唐宋八大家’中的三席”。
答曰：“家传益智强身之法，日细嚼一枚芡实，后缓缓咽下。
”《神农本草经》把它列为上品，说它能补脾益气、补肾益精，可使人耳目聪明，久服还能“轻身不饥，耐神仙。
芡实果实呈圆球形，尖端突起，状如鸡头，又称“鸡头米”。
本身是可与银耳相媲美的滋补品，其营养被称为“水中人参”。
芡实芡实性味甘涩平，固肾涩精，补脾止泄，利水渗湿。
治遗精，淋浊，带下，小便不禁，泄泻，痢疾，着痹。
芡实补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。
对慢性泄泻(包括慢性肠结核，五更泄泻等)也颇有疗效。
可用芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分，磨研成细粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作点心吃。
燕麦就是我国的莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品。
又名雀麦米、杜姥草、牛星草、野小麦、野大麦。
燕麦性平，味甘，归肝、脾、胃经；
具用益肝和胃之功效，用于肝胃不和所致食少、纳差、大便不畅等。
燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用；适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用；适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用；适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。
吃燕麦一次不宜太多，否则会造成胃痉挛或是胀气。
所经常的吃些杂粮粥对养生保健大有益处。
此粥滑爽细腻、余味清甜、圆润糯糯，口感极好。
食材
主料：
大米100g
芡实
燕麦100g
水适量
步骤
1.把芡实洗净，加清水泡半天。
2.然后把大米淘洗干净。
3.锅至火上加入水和芡实烧开，然后转中火把芡实煮至
开花。
再加入大米和燕麦。
4.锅开后一直保持小幅滚开的状态。
5.直至煮至米粒酥烂，汤汁粘稠为止。
小贴士：芡实比大米和燕麦难熟，因此要先煮至开花后再加大米、燕麦。
燕麦粥怎么吃好吃【养生食谱大全】
燕麦粥怎么吃好吃
文章导读
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燕麦粥是我们老少皆宜的一种食物，吃过这道美食的朋友们都知道它不仅口感比较细腻，而且还可以根据自己的喜爱随时添加我们自己喜爱的一些食物一起来烹饪，那么到底要怎么样做出来的燕麦粥会更加的好吃更加的有营养就是我们比较在意的问题了，那燕麦粥的具体制作方法到底有哪些步骤。
方法：
1.把黑芝麻冲冲，会有些小灰尘。
2.烧一些水，吃多少烧多少。
3.水开倒入燕麦，先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。
4.放入红枣和枸杞。
芡实煮粥需要泡吗 芡实煮粥怎么煮
芡实煮粥需要泡吗芡实煮粥怎么煮
芡实在我们的生活中是很常见的一种食物，前十大额外形和莲子长得差不多，很多人都会用芡实煮粥吃，那么芡实煮粥需要提前泡吗？下面我们一起来看看吧！
一、芡实煮粥需要泡吗
芡实在熬粥前最好先提前浸泡，因为干芡实是比较难煮的，比较花时间。
老的芡实在煮之前可以泡上一晚上，煮之前用开水焯一下，然后再正常的熬煮，嫩的干货，在煮之前要泡半个小到一个小时左右。
如果是新鲜的能芡实就不需要提前浸泡了。
二、芡实煮粥注意事项
1、莲子，花生，豆类，米类，玉米粒，百合，薏仁等在和这些
材料混合的时候要注意，不容易煮烂的先放，容易煮烂的后放。
2、比如，薏仁，莲子，都要先浸泡两个小时后，再和米类同煮，这样才不会米已经先烂，而其他食物还没有煮烂的状况。
3、有些食物，红薯，山药，我们要后放，粥煮到八九成的时候，再放，等它们熟了，刚好就可以出锅了。
4、另外有些朋友喜欢放青菜和盐，那么这些材料也要最后放，
青菜的颜色也不会变色。
三、芡实煮粥的做法推荐
芡实糯米粥
材料：圆糯米1杯、芡实75克、水8杯、冰糖75克
做法：
1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火先煮10分钟。
2、芡实洗净、泡软、蒸熟，再加入粥内同煮至熟软。
3、加入冰糖调味、煮开，搅匀后盛出食用。
芡实杂粮粥
芡实，又称鸡头米，具有补脾益肾之功效，宜用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，一次不要吃太多。建议与莲子肉、山药、白扁豆之类食物一同食用，功效更佳。
用料
白扁豆
一把
芡实
10粒
莲子
一把
红腰豆
一把
糙米
一把
燕麦
一把
黑米
一把
红枣
一把
粳米
两把
芡实杂粮粥的做法
1
上述材料除莲子、红枣、粳米外，提前浸泡8h。
2
将所有材料清洗，入高压锅，加水大火开煮5min。
3
转小火煮10min，关火。
4
待高压锅内气体放完后，即可盛出加入冰糖或蜂蜜享用。
小贴士
1.材料的比例可自行调整，以上为一家四口的量。
2.用砂锅，中途放进去，煮出来更入味，如果加蜂蜜，就等粥不那么烫再放。
好吃的燕麦粥做法介绍
好吃的燕麦粥做法介绍燕麦粥的好吃做法一燕麦粥的材料燕麦片、红枣、枸杞、桂圆、红糖或者白糖红糖效果教好，可以的话放些山药更好的。
燕麦粥的做法1、在锅中放入清水，煮沸后放入红枣、枸杞、桂圆、山药用小火煮10分钟，如果有耐心，有时间的话可以煮20分钟，这样味道更浓郁，更营养。
2、煮10分钟后，放入燕麦片煮3分钟。
3、放入糖就可以了。
小诀窍煮燕麦片的过程中需要不断搅拌，否认容易粘锅。
燕麦粥的好吃做法二燕麦粥的材料燕麦片50克、鸡蛋1个、海苔适量、水500克燕麦粥的做法1、在锅中倒入清水烧开，将燕麦片放入煮开转小火熬至粘稠。
2、鸡蛋打散，倒入燕麦粥中搅匀煮开。
3、将海苔撕成小块，放入燕麦粥中煮软即可。
小诀窍1、市场上的燕麦片种类很多，要选择纯的燕麦片，市场上有的“麦片”是多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，甚至根本不含有燕麦片。
2、最好选择需要煮制的燕麦片，生的燕麦片煮制时间较长，通常需要20-30分钟，熟的燕麦片煮制时间较短，通常需要3分钟左右，生的燕麦片制作起来麻烦一些，不过营养保存要更完整一些。
3、最好不要选择“即冲型”麦片，“即冲型”虽然方便，但加工得越多营养损失得也就越多，也不要选择各种口味的麦片，因为这种麦片往往是添加了麦芽糊精、砂糖、奶精植脂末、香精等。
4、海苔用的是做寿司的海苔。
5、1岁以前的宝宝食物中不必加盐、糖等调味料。
6、要遵循添加辅食的原则，如果有宝宝未曾吃过的材料要小心尝试，以免引起过敏等不适反应。
燕麦粥的好吃做法三菜谱简介补血养颜、燕麦粥的材料燕麦片，红枣，核桃，龙眼干，红糖燕麦粥的做法将红枣去核后和其他材料一起洗净下锅煮2小时。
燕麦熟后加适量红糖。
小诀窍燕麦可以提前放冰箱浸泡一夜，这样可以缩短时间。
燕麦粥的好吃做法四燕麦粥的材料燕麦100G，草莓100G，牛奶200ml，水800ML燕麦粥的做法1.食材准备。
2.草莓切丁。
3.锅中水烧开。
4.倒入燕麦片。
厨房美食菜谱：白米麦片粥的做法
厨房美食菜谱：白米麦片粥的做法
大米煮粥最为养人，具有补脾和胃清肺的功效。
它可以调节人体的肠胃功能，降低肛固醇。
专家指出，麦片的功效与作用最常见的有美容、减肥、增强免疫力等方面。
食材
主料：
大米150g
麦片
水适量
步骤
1.准备大米、麦片。
2.将大米和麦片分别洗净。
3.将大米和麦片放入电饭锅里。
4.放入适量的水，盖上锅盖，插上电源，按下开关键，开锅约20分钟左右即可熟透。
5.一款美味的营养粥就做好啦。
小贴士：做粥可根据自己的喜好可添加任何食材。
厨房美食菜谱：麦片粥的做法
厨房美食菜谱：麦片粥的做法
炎炎夏日喝上一碗粥，那是再舒服不过了。
想起自己还有综合麦片，一直闲置没用，索性把它用来和米一起煮一碗粥喝吧。
各种麦片坚果，和米一起搭配，味道应该不错的。
食材
主料：
香粥米1把
综合麦片1把
步骤
1.香粥米一把
2.洗净用清水浸泡半小时
3.综合麦片1把
4.用水略泡
5.将浸泡好的大米连水一起倒入炖盅
6.加入综合麦片，再加入适量水
7.盖好盖子，放入电炖锅隔水炖煮1小时左右
8.米烂粥成
小贴士：大米事先浸泡半小时更容易软烂，浓稠。
加水的量根据自己喜好增减。
不一定非要用这样的电炖锅，按照一般煮粥的方式来
煮也可以的。
燕麦白米粥的做法
燕麦白米粥的做法燕麦白米粥适用于肝胃不和所致的食欲不振，纳差食少，大便不畅等;所以说，有此类症状的患者平时应该多加食用此粥。
下面小编为你整理了一些燕麦白米粥的做法。
燕麦白米粥的配料主料燕麦150g白米150g辅料水适量燕麦白米粥的做法步骤1.准备好燕麦和白米。
2.锅内加适量清水烧开。
3.烧水的时候将燕麦和白米淘洗干净。
4.待锅内水烧开后将淘洗过的燕麦和白米放入。
5.盖上锅盖等开锅后转小火，再加热半小时左右。
6.一碗香喷喷的燕麦白米粥做成了。
哪些人不宜喝白米粥必须指出，白米粥容易消化的特点，仅对上述一些病人格外有益，而对健康人或胃肠道消化功能正常的病人来说，白米粥并无优势可言，还不如吃白米饭(或其他营养更好的食物)。
普遍地、笼统地给病人吃粥，认为所有病人吃粥更好的看法是错误的。
据专家了解，在国外的医院里，你看不到病人纷纷喝粥的场景(或者其他被视为易于消化的食物)。
白米粥容易消化吸收的特点其实是“双刃剑”，即也会表现出有害得一面。
白米粥容易消化吸收，进食后升高血糖的作用更为强烈。
这一点不仅对糖尿病患者血糖控制不利，对健康人的餐后血糖亦有不良影响。
总而言之，不要迷信白米粥最养人的说法。
在胃肠功能不佳，或大手术后首次进食时，或可把白粥作为首选食物。
除此之外，白米粥对患者及健康人并无额外好处，甚至还比不上吃白米饭。
温馨提示：通过上述的介绍，相信您已经了解到大米粥的营养价值及适宜人群了，所以为了您的营养圈不在日益消失，一定要注重起自己的早餐来，因为只有营养均衡的早餐才能提供您一上午的营养消耗，切莫因一时的懒床而丧让自己陷入营养缺失中哦!。
燕麦稀饭怎么做
燕麦稀饭怎么做
燕麦是一种比较受大家欢迎的食物，很多人在懒得做饭的时候会将燕麦和牛奶泡在一喝，由于燕麦的营养成分很高，平时多泡一些燕麦喝也能够达到强身健体的效果。
当然，燕麦除了和牛奶放在一起，还被很多人和米放在一起做成燕麦稀饭。
燕麦稀饭有淡淡的甜味，所以人们都比较爱吃。
那么燕麦稀饭应该怎么做呢?
用料：
主料：小米30克燕麦30克
辅料：百合10克水
做法：
1.将需要的材料准备好
2.清洗之后人，倒入锅中，加入适量水
3.选择好相应的程序，然后按开始
4.时间到了之后打开，如果喜欢稠一些的话，水可以放少一些
5.成品
食材清单:大米少许生燕麦片，用手抓两把红糖依个人口味适量，玉米榛子少许
烹饪步骤:
步骤1先将大米，玉米榛子、生燕麦片放入电饭锅中洗净，加入平时烧稀饭的水量开始煮，等到稀饭烧开后加入红糖，就ok
啦
步骤2玉米榛子，少放些
步骤3煮开后
步骤4加入红糖
燕麦粥
主料：燕麦100g，猪瘦肉50g，鸡蛋一个
辅料：盐适量，酱油适量，白糖适量
步骤：
1.将猪瘦肉剁成肉泥，放入少许盐、白糖、少量酱油、食用油，拌匀，腌制五分钟。
2.准备一个碗，将鸡蛋磕入碗中，打散。
3.锅中倒入燕麦，加入半锅清水，大火烧开，转小火，盖上锅盖，煮三十分钟。
4.然后在猪肉泥中加入少量清水，拌匀，倒入锅中，随后倒入鸡蛋液，搅拌均匀，烧煮片刻，就可以盛出享用了。
主料:燕麦片适量
辅料:水适量
步骤:
1.锅内倒水
2.烧开加麦片
3.煮熟，加糖，加蜂蜜。
厨房美食菜谱：燕麦片粥的做法
厨房美食菜谱：燕麦片粥的做法
1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预
防作用；
2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效；
3、燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧；
4、它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品；
5、燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
食材
主料：
生燕麦片300g
面碱小半勺
步骤
1.燕麦片洗净。
2.烧水，水开后下入燕麦片。
3.盖上盖烧开。
4.放入面碱小半勺。
5.中火继续煮20分钟。
6.盛出。
小贴士：无。
糙米燕麦粥的做法_怎么做糙米燕麦粥好吃又简单
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红豆是杂粮，糙米是粗粮，燕麦是女性的好朋友。
喜欢吃的朋友们不要错过哦，下面店铺为大家整理了一些糙米燕麦粥的做法。
希望对你有帮助！
糙米燕麦粥成品图
糙米燕麦粥的食材准备
糙米燕麦粥的做法步骤
1.材料：红豆，燕麦，薏米，糙米
2.薏米红豆糙米放水里泡2小时
3.电饭煲锅中放入一半多的水，加入红豆薏米糙米。
烧到开，开盖烧20分钟。
加入燕麦烧5分钟。
关火保温。
盖上盖子闷。
4.闷半小时后拔掉电源第二天早上就可以吃了。
糙米燕麦粥小贴士
红豆要提前泡好不然会比较难熟。
用电饭煲烧粥要把盖子开着不然会溢锅。
养颜燕麦粥的做法
材料
燕麦片、红枣、枸杞、桂圆、红糖或者白糖(红糖效果教好)，可以的话放些山药更好的。
做法
1、在锅中放入清水，煮沸后放入红枣、枸杞、桂圆、山药(用小火煮10分钟，如果有耐心，有时间的话可以煮20分钟，这样味道更浓郁，更营养)。
2、煮10分钟后，放入燕麦片煮3分钟。
3、放入糖就可以了。
小诀窍
煮燕麦片的过程中需要不断搅拌，否认容易粘锅。