三高人群饮食宜忌慎
三高饮食原则
一、高血糖饮食注意事项1、不宜吃的食物（1）易于使血糖迅速升高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、话梅之类的蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。
（2）易使血脂升高的食物：牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对富含胆固醇的食物，更应特别注意，应该不用或少用。
（3）不宜饮酒。
2、适宜吃的食物（1）大豆及其制品，豆浆、豆腐等。
（2）粗杂粮，如荞麦、燕麦片、玉米面等。
可用玉米面、豆面。
白面按2：2：1的比例做成三合面馒头，长期食用，有利于降糖降脂。
3、应少吃或不吃水果，水果最好在饭后两小时或睡前吃。
可用黄瓜、西红柿等蔬菜来代替水果，在血糖稳定的情况下，每天可吃半个水果，比如梨、苹果、桃、猕猴桃、葡萄、橘子、橙子、柚子、草莓，尽量选择含糖量低的水果。
西瓜糖分吸收比较快，故尽量不要吃，香蕉含淀粉量高，应算作主食的量，少吃。
4、饮食规则（1）少食多餐。
（2）以淀粉为主要成分的蔬菜应算在主食的量中，少食，包括土豆、白薯、藕、山药、芋头、菱角、荸荠。
（3）除黄豆以外的豆类，如红小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、豌豆，主要成分为淀粉，应算作主食。
（4）不能食用花生、瓜子、核桃、杏仁、松子等坚果类食物充饥。
（5）多吃含膳食纤维的食物，如糙米、玉米、小米、大麦、麦粉等杂粮。
（6）食物要少油、少盐，苦瓜、南瓜有较好的降糖作用。
二、高血脂注意事项1、多食海鲜鱼类，海鱼降脂更佳。
2、蔬菜水果亦有降脂作用，如玉米、土豆、绿茶、牛奶、南瓜、黄瓜、茄子、苹果等。
注意烹调中多用植物油，少用或不用动物油。
3、多食豆制品。
4、多食大蒜、洋葱、生蒜头。
大蒜有舒张血管，抗血小板凝集和阻止胆固醇的生物合成作用，并兼有杀菌解毒作用。
洋葱有降血脂和抗动脉硬化的作用。
5、多食菌类食物，黑木耳、香菇。
黑木耳有抗血小板凝集，降低血脂和阻止血胆固醇沉积的作用，并能降低肝脏中的脂肪和胆固醇的含量。
三高人群饮食宜忌慎
不含蛋白质,常食、多食黄油会导致血脂、血糖升高。
量元素几乎丧失殆尽;腊肉中钠的含量更超过一般猪肉平均量的十几
7、动物油:高热量、高胆固醇油脂,如每百克猪油含脂肪 87.6 克,
倍。
胆固醇 931 毫克,可产生热量 829 千卡,蛋白质含量却是 0。
2、肥猪肉:肥肉含动物性脂肪特殊高,可高达 90.8%,多吃肥肉易使
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三高人群饮食宜忌慎
5、酒:饮酒可使心率增快,血管收缩,血压升高;酒精还能使血糖发 生波动,空腹大量饮酒时,可导致严重的低血糖,而醉酒往往能掩盖低
血糖的表现,不易发觉,特别危急。
三高人群饮食宜忌慎
6、黄油:脂肪含量达 90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,基本
1、腊肉:脂肪含量高达 50%;在制作过程中,肉中的许多维生素和微
8、猪肾:俗称猪腰子,虽有补肾之功,但含胆固醇量颇高。据分析,
人体脂肪蓄积,身体肥胖,血脂升高,以致动脉硬化,所以,“三高”人群
每 100 克猪腰子中含胆固醇 405 毫克,故高血压、血脂异样患者慎吃。
应忌食。
9、鱿鱼:含有大量胆固醇,食后会使血中胆固醇含量升高,加重脂
3、牛羊髓:甘温补虚之物,是一种高脂肪、高胆固醇食品,凡高血压、 质代谢紊乱,从而增加高血压、糖尿病、冠心病等疾病的。但
茄子皮中富含维生素 P,可降低血脂和胆固醇,它还能增加毛细血
是过量摄入膳食纤维会导致消化不良,影响人体对蛋白质及钙、铁、锌
管弹性,改善微循环,起到活血通脉的成效。此外,茄子中的皂草甙可降
等养分素的吸收与利用。因此,应留意循序渐进增加含膳食纤维、维生
血脂异样、动脉硬化、糖尿病及心脑血管疾病患者,均不宜多食常食。
三高饮食注意
高血压饮食注意什么以减少钠盐、减少膳食脂肪并补充适量优质蛋白，注意补充钙和钾，多吃蔬菜和水果、戒烟戒酒、科学饮水为原则。
①饮食宜清淡：提倡素食为主，素食方式可使高血压患者血压降低。
因此高血压患者饮食宜清淡，宜高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食。
总脂肪小于总热量的30％，蛋白质占总热量15％左右。
提倡多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，提倡植物油，少吃猪油、油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等。
②降低食盐量：吃钠盐过多是高血压的致病因素，而控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压。
临床试验表明，对高血压病人每日食盐量由原来的10．5克降低到4．7—5．8克，可使收缩压平均降低4—6毫米汞柱。
③戒烟、戒酒：烟、酒是高血压病的危险因素，嗜烟、酒有增加高血压并发心、脑血管病的可能，酒还能降低病人对抗高血压药物的反应性。
对高血压患者，要尽量饮用硬水，如泉水、深井水、天然矿泉水等。
总胆固醇高饮食注意：1、少吃高脂食物如肥肉、油、奶油、花生等。
2、少吃高胆固醇食物如动物内脏、脑髓、蛋黄、蟹黄、蟹膏、松花蛋、乌贼等。
3、少吃高热量食物,如面粉、大米、巧克力、白糖、油脂等；多吃降脂食物如玉米、燕麦、洋葱、大蒜、茄子、芹莱、木耳、海带、香菇、鱼等。
4、可经常用山楂、菊花、绞股兰泡水喝。
肌酐高饮食注意：得了肾病会伴有肌酐偏高尿中有泡沫等症状。
1、维生素的摄入：肾衰竭肌酐高病人宜选用富含维生素A、维生素B2、维生素C的食物。
如果肾功能不全仅有肾衰竭肌酐高，但无少尿、无浮肿病人不禁盐和水，维持低盐饮食。
如果有严重水肿，以及高血压甚至是心衰的情况应严格限制禁盐。
2、食盐量限制：一般来说肾功能不全代偿期、氮质血症期患者虽然血肌酐高，并开始出现各种轻微的临床症状，但由于病理中度损伤，可视有无高血压以及浮肿情况，控制盐的摄入量，分别给予低盐或者无盐饮食。
3、蛋白质供应：因为该期病人出现氮质血症，肾功能不全，为了控制肾功能继续恶化，应控制蛋白摄入量，选用富含高质量的优质蛋白饮食。
三高人群的饮食注意事项以及禁忌教学文案
三高人群的饮食注意事项以及禁忌教学文案一、饮食注意事项：1.控制盐摄入：高血压患者应尽量少摄入盐分，每天不超过6克。
可以减少食用腌制、腌渍和加工食品，少放盐调料，多采用低钠盐或不含钠盐的调味品。
2.控制食用油和脂肪：高血脂患者应减少动物油的摄入，尽量选用植物油，如橄榄油、菜籽油等。
同时也要避免摄入过多的油脂，可选择清蒸、水煮、红烧等低脂烹饪方法。
3.控制糖摄入：高血糖患者应避免过多摄入糖分，尤其是快速吸收的糖，如白糖、蜂蜜等。
可以选择低糖或无糖食品，如低糖饮料、糖尿病专用食品等。
4.增加膳食纤维摄入：膳食纤维有助于降低血压、血脂和血糖，因此三高人群应多摄入富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷类、豆类等。
5.控制烹饪热量：三高人群应注意控制每天的总热量摄入，避免超过身体所需。
可以采用轻微烹调方法，如清蒸、水煮、煮汤等，避免油炸、煎炒等高热量的烹饪方式。
6.定期监测血压、血脂和血糖：三高人群应定期检查自己的血压、血脂和血糖水平，以了解自己的身体状况，并及时调整饮食和生活方式。
二、饮食禁忌：1.饮食过咸：高血压患者应避免食用过咸的食物，如咸菜、腌肉、腌制海鲜等。
过多摄入盐分会增加血压的负担，加重疾病症状。
2.饮食过油：高血脂患者应避免食用过油的食物，如油炸食品、动物油等。
过多摄入油脂会导致血脂升高，增加心血管病的风险。
3.饮食过甜：高血糖患者应避免食用过甜的食物，如糖果、巧克力、甜点等。
过多摄入糖分会导致血糖升高，影响疾病的控制。
4.高胆固醇食物：三高人群应少吃高胆固醇的食物，如动物脏器、蛋黄、黄油等。
高胆固醇的摄入会加重三高疾病的症状。
5.高热量食物：三高人群应少吃高热量的食物，如油炸食品、糕点、甜品等。
高热量的摄入会导致体重增加，加重疾病的负担。
6.饮酒过多：三高人群应避免过量饮酒，特别是高血压患者。
过量饮酒会升高血压和血脂，损害身体健康。
三高怎么办
三高怎么办“三高”是指高血压、高血糖糖尿病和高脂血症。
病从口入的说法还是很有道理的，饮食可以帮助我们健康的成长，同时，不合理的饮食对于身体的伤害是很大的，这个我们都是知道的。
对于三高人群来说，他们的饮食是很重要的，很多食物都是不可以乱吃的，现在三高的人群也在逐渐的增加，下面我们就来看下三高人群在饮食上面要注意哪些事项吧。
一、三高人群的饮食禁忌1、不适宜吃精粮;动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠;花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋头、甘薯、藕、淀粉、荸荠等。
2、烹饪方式最好是清炖、水煮，凉拌等，不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜。
3、忌辛辣;戒烟限酒。
二、三高患者的饮食禁忌的分类介绍1.高血压1、高血压患者忌腌制食品和肉类;烟酒。
2、高血压患者忌白酒、咸菜、葱、生姜、辣椒、川芎、人参等。
2.高血糖1、忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等。
2、限制猪牛羊肉的摄入，限盐、限精制糖和刺激性的调味品，禁烟酒，少吃煎炸食品。
3.高血脂高血脂患者忌动物内脏、鱼子、虾等高胆固醇含量的食品。
三、对三高人群好的食材随着人们生活的改善，人们吃的食物越来越好，营养越来越丰富，但是这并不意味着人们的身体免疫力越老越好，身体越来越健康。
相反的，因为高脂肪高热量食物的过量摄入，不少人患上了三高疾病。
随着三高人群的不断增多，对于三高疾病的预防与治疗成为了人们关注的焦点。
那么什么食物对三高人群好?接下来将针对这方面的内容进行详细介绍。
1、高血压适宜食物苹果、山楂、柿子、梨子、香蕉、葡萄、番茄、芹菜、茄子、萝卜、洋葱、苘蒿、菠菜、青笋、黄瓜、海带、紫菜、海蜇、海藻、裙带菜、海参、金针菇、香蕈、草菇、醋、蜂蜜、豆浆、玉米等。
2、高血脂适宜食物玉米、燕麦、南瓜、芝麻、黄豆、豌豆苗、兔肉、蚕蛹、牛奶、酸奶、海参、泥鳅、苹果、山楂、大枣、向日葵籽、花生、旱芹菜、紫菜、萝卜、洋葱、芦笋、大蒜、豆腐、黄瓜、海带、海藻、香菇、金针菇、草菇、荷叶、灵芝、何首乌、决明子、荷叶等。
三高饮食注意的事项整理
让知识带有温度。
三高饮食注意的事项整理三高饮食留意的事项三高指的是高血压、高血脂、高血糖，下面我就告知大家三高饮食留意的事项究竟有哪些!三高饮食留意的事项1、定时定量，每餐饮食根据方案份量进食，不行任意增减。
2、少吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物。
3、烹调多采纳清蒸、水煮、凉拌、涮、烤、烧、炖、卤等方式。
不行太咸，食盐摄入量6克以下为宜4、饮食不行太咸，少吃胆固醇含量高的食物，例如腰花、肝、肾等动物内脏类食物。
5、烹调宜用植物性油脂。
6、常常选用含纤维质高的`食物，如未加工的蔬果等。
7、含淀粉质高的食物及中西式点心均应按方案的份量食用，不行随便吃，以免过量吸取。
8、少吃甚至不吃有精制糖类的食物，如炼乳、蜜饯。
三高的正确饮食方法：1、碳水化合物补充第1页/共3页千里之行，始于足下。
相宜——米饭、粥、面食类、芋类、软豆类应忌——番薯(产生腹气的食品)、干豆类、味浓的饼干类。
2、蛋白质补充相宜——脂肪少的食品(嫩牛肉、猪瘦肉、鱼)、蛋、牛奶和牛奶制品(鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、黄豆粉、豆腐丝等)。
应忌——脂肪多的食品(牛、猪的五花肉、排骨肉、无鳞鱼等)、肉类加工品(香肠等)。
3、脂肪类补充相宜——植物油、少量奶油、沙拉酱。
应忌——动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼。
4、维生素、矿物质补充相宜——蔬菜类(菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等)、水果类(苹果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等)、海藻类、菌类。
应忌——纤维硬的蔬菜(竹笋、玉米)、刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜，如芥菜、葱、香菜类)。
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三高人群的饮食
高血压患者的饮食宜忌：①碳水化合物食品：适宜的食品---米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。
应忌的食品---蕃薯（产生腹气的食物）、干豆类、味浓的饼干类。
②蛋白质食品---宜：牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐）应忌的食物---脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、加工品（香肠）③脂肪类食品适宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉酱应忌的食品---动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼④维生素、矿物质食品适宜的食品---蔬菜类（菠菜、白菜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜）水果类（苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜）海带、莴笋海藻类、菌类宜煮熟才吃。
应忌的食物---纤维硬的蔬菜（牛蒡、竹笋、豆类）刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜）⑤其他食物适宜的食品---淡香茶、酵母乳饮料应忌的食物---香辛料（辣椒、咖喱粉）酒类饮料、盐浸食物（成菜类、成鱼子）酱菜类、咖啡茶疗：菊花茶：所有的菊花应为甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用，每日3次；也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，其有平肝明目、清热解毒之特效。
对高血压、动脉硬化患者有显著疗效。
山楂茶：山楂所含的成份可以助消化、扩张血管、降低血糖、降低血压。
同时经常饮用山楂茶，对于治疗高血压具有明显的辅助疗效。
其饮用方法为，每天数次用鲜嫩山楂果1—2枚泡茶饮用。
荷叶茶：中医实践表明，荷叶的浸剂和煎剂具有扩张血管、清热解暑及降血压之效。
同时，荷叶还是减脂去肥之良药。
治疗高血压的饮用方法是：用鲜荷叶半张洗净切碎，加适量的水，煮沸放凉后代茶饮用。
槐花茶：将槐树生长的花蕾摘下晾干后，用开水浸泡后当茶饮用，每天饮用数次，对高血压患者具有独特的治疗效果。
同时，槐花还有收缩血管、止血等功效。
首乌茶：首乌具有降血脂，减少血栓形成之功效。
三高人群
三高人群饮食宜忌的食物品分别有哪些？所谓“三高人群”指的是高血压、高血脂和糖尿病患者，这些患者特别要注意饮食，因为有些食物品对于病有益的，而有些却是有害的。
下面就分别罗列了三种患者对应的宜食和忌食的食物品，希望对您有用。
高血压患者—【宜食物品】苹果、山楂、柿子、梨子、香蕉、葡萄、番茄、芹菜、茄子、萝卜、洋葱、苘蒿、菠菜、青笋、黄瓜、海带、紫菜、海蜇、海藻、裙带菜、海参、金针菇、香蕈、草菇等。
醋、蜂蜜、豆浆、玉米。
高血压患者—【忌食物品】蛋黄、猪脑、牛脑、肥肉、猪牛羊内脏、猪油等高脂、高胆固醇食物（应忌吃或少吃）。
白酒、咸菜、葱、生姜、辣椒、川芎、人参等。
高脂血症患者—【宜食物品】玉米、燕麦、南瓜、芝麻、黄豆、豌豆苗、兔肉、蚕蛹、牛奶、酸奶、海参、泥鳅、苹果、山楂、大枣、向日葵籽、花生、旱芹菜、紫菜、萝卜、洋葱、芦笋、大蒜、豆腐、黄瓜、海带、海藻、香菇、金针菇、草菇、荷叶、灵芝、何首乌、决明子、荷叶等。
高脂血症患者—【忌食物品】牛羊猪肉、猪肝、肾、猪脑、鸡蛋黄、牛羊猪油等高脂、高胆固醇食品。
糖尿病患者—【宜食物品】南瓜、苦瓜、冬瓜、冬瓜皮、山药、黄豆、芹菜、豆苗、菠菜、豇豆、枸杞头、洋葱、鲜藕、豆腐、草菇、金针莱、黑木耳、青菜、荠莱、西红柿、小麦麸、玉米须、猪胰、蚕蛹、海参、黄鳝、泥鳅、枸杞子、草莓、蜂乳、牛奶、醋、茶叶。
糖尿病患者—【忌食物品】甘薯、谷物、甜果类（应少吃）。
人参、胡椒、茴香、丁香、肉桂、白砂糖、饴糖、甜酒、白酒、酒酿等。
高尿酸血症是一种常见的代谢性疾病，尤其是沿海经济发达地区。
对于尿酸偏高的人群，饮食控制十分重要，各种嘌呤含量高的食物都要限制，主要的是海鲜，动物内脏，啤酒，火锅浓汤，炖肉汤，卤汁，豆制品等。
各种新鲜水果，绿叶蔬菜一般是低嘌呤的。
此外，要注意多喝水，多排尿，促进尿酸排泄。
尿酸高禁忌高嘌呤食物:这一点是关键，也是导致尿酸高的原因之一，对于动物内脏(肝、肠、心、肺、肾、脑)、各种海产和鱼类食物:鲍鱼、螃蟹、龙虾、鲤鱼、沙丁鱼、鲶鱼、鲤鱼、鲈鱼等都需要严格的控制。
三高人群饮食禁忌
三高人群饮食禁忌文章目录*一、三高人群饮食禁忌*二、三高人群不能吃的食物*三、三高的饮食原则三高人群饮食禁忌我们常说“病从口入”,“三高”人群的健康问题与饮食习惯密切相关。
过量的油脂和糖分对身体危害是极大的,“三高”人群在日常生活中最好是把它们拉进黑名单,少吃为妙,此外适量运动、控制体重也是解决“三高”病症必不可少的。
1、不适宜吃精粮：动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠;花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋头、甘薯、藕、淀粉、荸荠等。
2、烹饪方式最好是清炖、水煮,凉拌等,不可太咸,食盐摄入量6克以下为宜。
3、忌辛辣、戒烟限酒。
三高人群不能吃的食物1、腐乳:典型的高盐食品,单一块4厘米见方的腐乳就含盐约5克,仅每天一块腐乳就已达到世界卫生组织规定地日食盐摄入标准(4~6克),高血压患者应忌食。
2、花生:含有大量脂肪,高脂血症患者食用花生后,会使血液中的脂质水平升高,而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一。
3、狗肉:热性大、滋补强,食后会促使血压升高,甚至导致脑血管破裂出血。
因此,脑血管病人不宜吃狗肉;此外,心脏病、高血压病、中风后遗症等均忌吃狗肉。
4、鸡汤:多喝鸡汤又会使胆固醇和血压增高,患有高血压、血脂异常的人不宜多喝鸡汤;鸡汤的营养价值很高,糖尿病患者也不宜过多食用。
5、螃蟹:含有非常丰富的蛋白质、钙和维生素D,但胆固醇含量也很高,蟹黄中胆固醇含量更高,所以糖尿病、高血压、血脂异常患者应慎食。
6、腊肉:脂肪含量高达50%;在制作过程中,肉中的很多维生素和微量元素几乎丧失殆尽;腊肉中钠的含量更超过一般猪肉平均量的十几倍。
7、肥猪肉:肥肉含动物性脂肪特别高,可高达90.8%,多吃肥肉易使人体脂肪蓄积,身体肥胖,血脂升高,以致动脉硬化,所以,“三高”人群应忌食。
8、牛羊髓:甘温补虚之物,是一种高脂肪、高胆固醇食品,凡高血压、血脂异常、动脉硬化、糖尿病及心脑血管疾病患者,均不宜多食常食。
三高人群的饮食调理
三高人群的饮食调理在现代社会中，人们面临很多种类的健康问题。
其中，三高人群就是其中一种常见人群，主要包括高血压、高血脂和高血糖。
对于这些患者来说，饮食是非常重要的，因为它可以帮助他们通过控制饮食来改善他们的健康状况。
一、控制脂肪的摄入对于高血脂的患者来说，饮食中控制脂肪的摄入是非常重要的。
尽量减少摄入高脂肪的食物，如黄油、奶酪、猪肉、油炸食品等。
此外，还可以通过食用鱼类和坚果来补充必需的健康脂肪。
二、加强膳食纤维的摄入高血压和高血糖的患者需要加强膳食纤维的摄入。
膳食纤维可以帮助人体排出毒素，控制胆固醇和血糖的吸收。
食物中含有大量膳食纤维的食物包括燕麦、糙米、全麦面包、绿叶蔬菜和水果等。
三、减少盐的摄入高血压的患者需要减少盐的摄入。
过量的盐分会使血液变得黏稠，增加心血管疾病的风险。
因此，可以尝试使用低钠盐或其他调味品来替代普通的食盐。
四、饮食要规律饮食要规律。
一般来说，高血糖的患者需要控制餐后血糖，可以尝试分餐进食，每次摄入食物的量要适量，不要过多食用高糖分的食物。
而高血压和高血脂的患者也要避免暴饮暴食，可以采用五餐制，坚持少食多餐。
五、食物搭配要合理饮食搭配要合理。
高血压的患者可以多食用富含钾的食物，如香蕉、西红柿、土豆等，同时少食用富含钠的食物，如腌菜、酱油等。
而高血糖的患者可以尝试将一部分碳水化合物替换为蛋白质，如鸡肉、鱼肉、豆类等。
六、合理补充营养在餐饮调节中，合理补充营养也非常重要。
对于高血压、高血脂和高血糖的患者来说，摄入足够的维生素和矿物质可以帮助保持身体健康。
例如，维生素C可以帮助降低血压和胆固醇，而镁和钾则可帮助改善高血糖的症状。
综上所述，高血压、高血脂和高血糖的饮食调理需要根据不同患者的情况进行制定，避免过度食用高脂、高盐、高糖的食物。
而规律的进食、合理搭配食物，适度补充营养也是非常关键的，这些都有助于提高三高患者的生活质量，保持健康。
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三高人群饮食宜忌慎
对于三高人群来说，注意饮食是十分必要的，那么应该如何注意饮食呢？下面就和小编一起来看看吧。
三高人群饮食宜忌慎
1、腊肉:脂肪含量高达50%;在制作过程中,肉中的很多维生素和微量元素几乎丧失殆尽;腊肉中钠的含量更超过一般猪肉平均量的
十几倍。
2、肥猪肉:肥肉含动物性脂肪特别高,可高达90.8%,多吃肥肉易使人体脂肪蓄积,身体肥胖,血脂升高,以致动脉硬化,所以,“三高”人群应忌食。
3、牛羊髓:甘温补虚之物,是一种高脂肪、高胆固醇食品,凡高血压、血脂异常、动脉硬化、糖尿病及心脑血管疾病患者,均不宜多食常食。
4、鸭蛋:(尤其是鸭蛋黄)的脂肪含量高于蛋白质含量,胆固醇含量也较高,每百克约含1522毫克,“三高”患者多食久食容易加重和加速心血管系统的硬化和衰老。
5、酒:饮酒可使心率增快,血管收缩,血压升高;酒精还能使血糖发生波动,空腹大量饮酒时,可导致严重的低血糖,而醉酒往往能掩盖低血糖的表现,不易发现,非常危险。
6、黄油:脂肪含量达90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,基本不含蛋白质,常食、多食黄油会导致血脂、血糖升高。
7、动物油:高热量、高胆固醇油脂,如每百克猪油含脂肪87.6克,胆固醇931毫克,可产生热量829千卡,蛋白质含量却是0。
8、猪肾:俗称猪腰子,虽有补肾之功,但含胆固醇量颇高。
据分析,每100克猪腰子中含胆固醇405毫克,故高血压、血脂异常患者慎吃。
9、鱿鱼:含有大量胆固醇,食后会使血中胆固醇含量升高,加重脂质代谢紊乱,从而增加高血压、糖尿病、冠心病等疾病的发生
和发展。
三高人群的饮食原则
1、低热量、低脂肪、低胆固醇食物
三高人群在饮食中应常吃低脂肪、低热量、低胆固醇食物,这样有助于防治三高脂。
如果人体长期进食高胆固醇的物质如蛋黄、
动物内脏、鱼子、脑等,会严重损伤人体的器质功能,从而导致三高。
营养师建议多吃豆制品、香菇、黑木耳、洋葱、大蒜等食物,因为这些食物能提高身体对蛋白利用,将有害胆固醇转化成有益心脏的胆固醇,从而起到降低胆固醇、防治高血脂、高血压、高血糖的作用。
2、食用含膳食纤维、维生素的食物
三高患者食用含膳食纤维、维生素的食物可减缓食物在胃肠道消化和吸收的速率,可以控制餐后血糖的升高,改善葡萄糖耐量以及改善心功能和血液循环。
另外,三高人群在日常饮食中要学会科学搭配膳食,如饮食中添加燕麦、荞麦等粗粮,及含糖量低的新鲜蔬果、海带等。
但是过量摄入膳食纤维会导致消化不良,影响人体对蛋白质
及钙、铁、锌等营养素的吸收与利用。
因此,应注意循序渐进增加含膳食纤维、维生素的食物。
适合三高人群的食物
1、芹菜
芹菜性凉,且含有丰富的矿物质和维生素,可增加肠胃蠕动,可帮助缓解便秘和通便。
经常使用芹菜的人体内胆固醇含量明显下降,还能降低高血压。
但年老体弱、长期胃病者不宜大量进食。
2、菜花
菜花有白和绿两种,但营养价值基本相同。
菜花热量低、纤
维含量高,且富含维生素和矿物质,是很好的食补食品。
菜花中的类黄酮可清除血管沉积的胆固醇,防止血小板凝集,降低心脏病风险。
3、茄子
茄子皮中富含维生素P,可降低血脂和胆固醇,它还能增加毛细血管弹性,改善微循环,起到活血通脉的功效。
此外,茄子中的皂草甙可降低血液中的胆固醇,对高血压、动脉硬化患者来说是十分理想
的食物。
4、大蒜
大蒜可降血脂、预防动脉硬化,还能预防血栓形成。
经常吃大蒜对心血管有良好的保护作用。
[三高人群饮食宜忌慎]。