清火食谱
9大清肺抑火美食菜谱
9大清肺抑火美食菜谱夏季养生食谱做法有哪些?一到夏天天气炎热，胃口难免不好，给自己做些养生清肺抑火的美食吧，在养生的同时还能降火。
1、（青笋炒木耳莴笋）抗过敏，爽口并且排毒莴笋又称莴苣，是最适合夏季吃的蔬菜之一。
莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。
研究发现，莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎，能够缓解过敏病人的痛苦。
食材：青笋500克、木耳150克、红椒20克、姜15克、油适量、盐1茶匙、糖0.5茶匙、生粉1茶匙做法：1.青笋切片，木耳泡发洗净，红椒和姜切片。
2.锅热放油，爆香姜片。
3.下青笋片炒至断生。
4.放入红椒、木耳一起翻炒。
5.炒至8成熟时，调入适量盐，糖。
6.临出锅浇碗汁（清水，生粉）。
7.大火炒匀，即可出锅。
桃仁拌芹菜滋肝补肾，乌发，降血压此菜的清火排毒功能可以去掉积攒了一个冬天的体内燥热。
笋含有尼克酸，被认为是胰岛素的激活剂，糖尿病人适当食用，有助于改善糖代谢功能。
莴笋含钾丰富而钠含量低，适合高血压、心脏病等患者食用，有助于降低血压。
2、桃仁拌芹菜滋肝补肾，乌发，降血压夏季，由于天气多变，高血压患者容易感到不适，可能会出现头晕、恶心的症状。
芹菜具有降低血压的疗效。
材料：核桃仁、芹菜、蘑菇精、盐、麻油做法：1、芹菜取嫩茎洗净，入沸水锅烫断生，捞出用冷开水激凉沥干，加盐、蘑菇精、麻油拌和；2、核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用3、萝卜缨拌香干补钙冠军萝卜缨又叫萝卜叶，含钙量排在所有蔬菜的第一名，每100克的含钙量多达350毫克，几乎是大豆的一倍，非常适合素食者！材料：萝卜缨、香干、姜、盐、生抽、芝麻油、白糖做法：1、五香豆干在放了盐的沸水中焯烫片刻，捞出，冲凉，沥干水份，切成小丁；姜切末；2、萝卜缨去根，洗净，在放了盐和植物油的沸水中焯烫10秒，立刻捞出，冲凉，用力攥干水份，剁碎；3、剁碎的萝卜缨、豆腐丁、姜末混合，放盐、生抽、芝麻油、白糖，搅拌均匀，静置入味即可食用。
排毒清火祛痘的食谱
排毒清火祛痘的食谱想要去除痘痘，除了要从外面做文章，内养法也是非常重要的。
那么祛痘食谱有哪些呢？下面店铺给大家介绍排毒清火祛痘的食谱，希望对你有用!清火祛痘排毒食谱1、果菜绿豆饮材料：小白菜、芹菜、苦瓜、柿子椒、柠檬、苹果、绿豆各适量做法：先将绿豆煮30分钟，滤其汁;将小白菜、芹菜、苦瓜、柿子椒、苹果分别洗净切段或切块，搅汁，调入绿豆汁，滴入柠檬汁，加蜂蜜调味饮法：每日1-2次，具有清热解毒、杀菌之功效。
2、薏苡仁海带双仁粥材料：用薏苡仁、枸杞子、桃仁各15克，海带、甜杏仁各10克、绿豆20克、粳米80克做法：将桃仁、甜杏仁用纱布包扎好，水煎取汁，加入薏苡仁、海带末、枸杞子、粳米一同煮粥饮法：每日2次，具有清热解毒、清火消炎、活血化瘀、养阴润肤之功效。
3、枸杞消炎粥材料：枸杞子30克、白鸽肉、粳米各100克，细盐、味精、香油各适量做法：洗净白鸽肉、剁成肉泥;洗净枸杞子和粳米，放入砂锅中，加鸽肉泥及适量水，文火煨粥，粥成时加入细盐、味精、香油，拌匀饮法：每日1剂，分2次食用，5-8剂为1个疗程，具有脱毒排邪、养阴润肤之功用。
4、绿豆薏苡仁汤材料：绿豆、薏苡仁各25克、山楂10克做法：将上述材料洗净，加清水500克，泡30分钟后煮开，沸几分钟后即停火，不要揭盖，焖15分钟即可饮法：当茶饮。
每天3-5次，适用于油性皮肤。
5、海带绿豆汤材料：海带、绿豆各15克、甜杏仁9克、玫瑰花6克，红糖适量做法：将玫瑰花用布包好，与各药同煮后，去玫瑰花，加红糖食用。
饮法：每日1剂，连用30日。
女性冬季排毒食谱①鸡杂炒黄瓜材料：鸡肝、鸡腰、鸡心、鸡脯肉各50克，黄瓜200克，青椒、红椒各30克。
盐、味精、植物油、姜丝、葱末、蒜末、香菜、料酒、酱油各适量。
做法：黄瓜洗净切成象眼片。
青椒、红椒分别去蒂及子，洗净切成丝。
香菜洗净切成段。
鸡肝、鸡腰、鸡心、鸡脯肉分别洗净。
鸡肝、鸡腰、鸡脯肉分别切成薄片，加料酒、酱油拌匀。
鸡心切成块，入沸水锅中稍焯，捞出沥水备用。
夏季喝什么汤下火 清火汤的做法大全
夏季喝什么汤下火清火汤的做法大全夏季的天气炎热，人们会出现上火的症状。
大家可以通过饮食地方来下火。
那么，夏季喝什么汤下火？一、夏季下火喝苦瓜排骨汤材料:苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐、味精各适量。
做法:将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。
锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。
锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂。
再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐、味精调味即可。
功效:苦瓜有清热解毒,明目,补气益精,止渴消暑的功效。
苦瓜排骨汤气味苦甘、清润,具清暑除热、明目解毒的功效,是夏季清热降火佳品。
二、夏季下火喝莲子汤材料:莲子、红枣、冰糖各适量。
做法:把莲子、红枣清洗后,用水浸泡一夜,隔天用小火煮二小时,加入些银耳,再加些冰糖即可食用。
功效:莲子汤也是夏季去火的佳品,而且莲子可帮助腹部的蠕动,充分吸收水份,像下腹突出的人常吃莲子也会有很好的改善作用。
三、夏季下火喝芦荟排骨汤配方:取新鲜芦荟二至三片,排骨半斤,盐、味精适量。
本食谱功效:便秘、清热对肺热犹能改善。
做法:将芦荟洗净去皮後切丁块,排骨也切块,洗净先将排骨用水烫过,入冷水,再取出与芦荟一起炖煮,至排骨熟後,加入适量盐、味精,即成好吃香甜的芦荟排骨汤。
四、夏季下火喝冬瓜绿豆排骨汤材料:排骨、冬瓜、若干,绿豆、盐、黄酒、生姜少许。
做法:冬瓜切块洗净,生姜切片备用;排骨洗净,加入生姜片加水大火煮开,去掉血沫子。
水开后加入少量黄酒、适量绿豆,小火慢煲两小时;两小时后加入冬瓜,煲两小时;放入少许盐,十分钟后关火即可。
功效:清热解读消暑利尿。
上火就吃这几种清热降火的食谱
上火就吃这几种清热降火的食谱上火是夏季很常见的一种病，一旦上火给患者带来很多的不适，如口苦等。
对此建议从饮食方面下手降火，以下为大家介绍了几款清热降火的食谱，夏季容易上火的女人们，不妨来瞧一瞧吧。
夏季是火气旺的季节，此时是人们最容易上火的时候，尤其是对女人来说。
一旦上火就容易出现嘴里有异味、大便干燥、口苦、打嗝等问题，让人们很是困扰。
提醒，吃对食物就能帮你快速灭掉火气，那么夏天上火吃什么降火呢？接下来为大家介绍几款夏季清热降火的食谱，供大家参考。
一、五味枸杞百合粥材料：五味子10克，枸杞子10克，百合20克，小米100克，食盐10克。
做法：将洗净的小米、五味子、枸杞子、百合放入煲锅内，加入清水2升，大火煲开后，转为小火，煲1小时后，加入食盐，调匀即可食用。
/p>功效：滋阴降火、养心安神。
适用于失眠多梦、手足心热、心烦急躁、盗汗颧红、尿黄便干、舌红少苔之人。
二、杂菇苦瓜材料：香菇、草菇、蘑菇各2~3只，苦瓜一根。
做法：1、把香菇，草菇，蘑菇洗净，切片待用。
2、苦瓜一根直剖为四，去子，洗净，斜刀切成薄片，用盐腌渍半小时，沥干盐水。
3、锅中烧水至沸，把苦瓜倒入烫一下，即起锅，沥干水分，拌入盐，糖，味精和麻油，铺在盘底。
4、炒锅入油，把杂菇片翻炒几下，淋入蚝油，加水和糖，勾芡后盛在苦瓜上即成。
功效：苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
三、凉拌藕片材料：莲藕、红辣椒、葱各适量，白糖、醋、香油各10克。
做法：1、莲藕去皮洗净、切片，加入醋和少量的水浸泡，红辣椒、葱分别洗净、切末。
2、锅中倒入适量的水烧开，放入莲藕片煮熟，捞出沥干水分，盛在盘中待凉；最后，加入红辣椒末、葱末及调味料搅拌均匀就可以了。
功效：莲藕具有多种食疗效果。
现代科学分析，莲藕含有大量铁质，具有补血作用。
其丰富的维生素C、抗氧化物、多醣和多酚类则可达到抗癌效果。
清火润肺的食物有哪些 6款菜帮你去火
清火润肺的食物有哪些6款菜帮你去火
冬天空气中缺乏水分润濡，干燥异常，饮食不忌，难免会上火难受，下面给大家整理了几款清火润肺的食谱，缓解各种不适症状！
一、百合炒玉米西芹
原料：百合200克、玉米粒100克、西芹100克、胡萝卜50克，盐、色拉油适量。
做法：西芹洗净、切段，百合剥开、洗净，胡萝卜去皮、洗净、切成菱形小块。
将全部原料用沸水焯一下。
锅内放色拉油，下入焯好的蔬菜翻炒，用盐等调味后即成。
功效：润肺、滋阴、养胃、益气的作用，无论肺气虚或肺阴虚者皆宜。
二、金银花鸡蛋汤
原料：鸡蛋一个、金银花15g
做法：鲜蛋打入碗内备用。
金银花加水200毫升，煮沸5分钟，打入鸡蛋煮沸即可，趁热1次服完。
功效：金银花甘寒，能清热解毒，可消炎清火润肺。
三、杏仁粥
原料：10g甜杏仁、50克粳米
做法：将去皮甜杏仁10克研成泥状加入到淘洗干净的50克粳米中，加入适量水煮沸再以慢火煮烂即可，宜温热时服食。
功效：具有止咳平喘之功效。
四、雪耳杏仁白果羹
原料：雪耳60克，南杏仁30克，白果30克，马蹄30克，马蹄粉30克，冰糖适量
做法：马蹄粉、冰糖用水湿化，马蹄洗净，切成小粒。
雪耳、南杏仁、白果用水浸泡3小时，洗净，一齐放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，小火煲3小时，依次放入马蹄粒、马蹄粉及冰糖，调味供用。
功效：治宜清肺润燥为主，辅以敛肺止咳。
有哪些食物和食谱可以做到清热去火
有哪些食物和食谱可以做到清热去火具有清热败火作用的食物种类较多，一般针对上火时不同症候可分以下几类： (1)清热解毒类：如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等，多有抗菌消炎作用，适用于各种实火症候。
(2)苦寒制火类：如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田鸡等，可以寒凉之性化热降火，多用于实火症。
(3)利湿泻火类：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑鱼、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、莴笋、绿豆芽、鸡内金等，适用于各种实火症候。
(4)攻下实火类：如大黄、知母、黄连、黄芩、香蕉、芹菜、马铃薯、芝麻、桃仁、海蜇、白萝卜等，适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症候。
(5)凉血敛血类：如莲藕、梨、荸荠、生地、木耳、黄鳝、糯米、藕粉、荠菜、玉米须、芒果、鳗鱼、竹叶、白茅根、马齿苋等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行的情况。
(6)甘温除热类：如党参、白术、白菜、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窝、蜂乳、高梁、茴香、刀豆、芥菜、樱桃、石榴、乌梅等，适用于气虚火旺的病况。
(7)滋阴降火类：如甲鱼、海带、紫菜、海参、菠菜、猪血、猪肝、红糖、乌鸡、南瓜、蛤蜊、银耳等，多用于阴虚火旺、五心烦热、潮红盗汗、夜不能寐等症。
(8)补脏熄火类：如黑豆、山药、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鸽蛋、鹌鹑、雀肉、鳝鱼、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等，适用于因脏腑虚弱、阳气不举所致的各种虚火症候。
可以消炎去火的食物⊙牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火〞，引起烦躁。
其实，夏饮牛奶不仅不会“上火〞，还能解热毒、去肝火。
中医就认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火〞成效。
而且牛奶中含有多达70%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。
需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否那么很多营养成分都将被破坏。
⊙草莓草莓不但好吃，还有药用价值。
清淡去火养生食谱推荐
清淡去火养生食谱推荐1. 青菜豆腐汤材料：青菜、豆腐、鸡肉、姜片、盐、香菜做法：将青菜洗净切段，豆腐切块。
锅中加水煮开，放入姜片和鸡肉，煮至鸡肉变白。
加入青菜和豆腐，继续煮5分钟，加盐调味。
起锅前撒上香菜即可。
2. 清蒸鱼片材料：鱼片、葱姜蒜、米醋、香菜、酱油、食用油做法：将鱼片放进碗中，加入葱姜蒜末、酱油、少许盐，腌制15分钟。
蒸锅中放入适量水，将碗放入蒸锅，蒸10分钟。
起锅后撒上香菜，淋上米醋和热香油即可。
3. 凉拌海带丝材料：海带丝、黄瓜、胡萝卜、红椒、蒜末、香菜、醋、酱油、食用油做法：将海带丝用开水焯水，捞出沥干水分。
黄瓜和胡萝卜切丝，红椒切片。
将海带丝和蔬菜丝放入碗中，加入蒜末、醋、酱油、食用油适量，拌匀。
起锅前撒上香菜即可。
4. 清蒸蔬菜材料：花菜、西兰花、胡萝卜、豆角、蒜末、盐、香菜做法：将花菜、西兰花、胡萝卜和豆角洗净切块。
蒜末放入碗中加水搅拌成蒜水。
蒸锅中放入适量水，将蔬菜块码在蒸盘上，撒上盐和蒜水。
蒸锅中高火蒸10分钟。
起锅前撒上香菜即可。
5. 清炒木耳材料：黑木耳、黄豆芽、胡萝卜、蒜末、盐、食用油做法：将黑木耳用开水焯水，泡软后切丝。
黄豆芽、胡萝卜也切丝备用。
锅中放入适量食用油，倒入蒜末炒香，加入木耳丝、豆芽、胡萝卜丝，翻炒均匀。
最后加入盐调味即可。
6. 清炖鸽汤材料：鸽子肉、糯米、姜片、盐、胡椒粉做法：将鸽子肉切块，用盐腌制一段时间。
糯米泡水备用。
锅中加水烧开后放入鸽子肉和姜片，煮开后撇去浮沫。
将糯米放入砂锅中，倒入鸽子汤，加盐和胡椒粉调味。
小火炖煮1小时，直到鸽肉和糯米熟软即可。
希望这些清淡去火的养生食谱能对您有所帮助！。
清火食谱
用食物清火的六种方法一有工作压力或生活不规律，就非常容易“上火”。
专家提醒市民，除了保持科学的生活规律外，还应该注意食用一些“清火”的食物，或者在医生的指导下服用药物，切不可自己买一些药品随意服用。
★生理失调易“上火”“上火”是人体各器官不协调造成的，医学上称之为应激性疾病。
由于秋季早晚温差较大，人体不能保持新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调而致“上火”。
通常，人们在“上火”之前并没有明显的症状，但发病后则表现为咽喉干燥疼痛、眼睛红赤干涩、鼻腔热烘火辣、嘴唇干裂、食欲不振、大便干燥、小便发黄等，而严重的口疮、咽喉肿痛等症状会影响人体的正常饮食，一些爱美的女士脸上也会因“火气”比较大，长出红红且发痛的痘痘，给生活和工作带来不便。
★生活规律多吃蔬菜水果专家建议，首先要保持科学的生活规律，按时作息，定时定量进餐，不为赶时间放弃一顿，也不为一席佳肴而暴饮暴食。
安排各种活动需适当而有节制，保证充足的睡眠，避免熬夜，以免过度疲劳、抵抗力下降。
其次，多吃“清火”食物。
新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶都有良好的清火作用，而胡萝卜对补充人体的维生素b、避免口唇干裂也有很好的疗效。
此外，可以口服各类清凉冲剂，如夏桑菊冲剂、金菊冲剂等对“清火”也很有效。
在“上火”期间，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽烟和熬夜，应注意保持口腔卫生，经常漱口，多喝水，并在医生指导下服用“清火”药物。
如果“上火”症状比较明显，一周以上还没有好转，需及时到医院就诊。
专家特别提醒市民，不要自己随意服用一些“清火”药物，因为有可能服用过度而适得其反。
当然，调整自己的情绪也非常重要。
焦躁的情绪会“火上浇油”，保持心情舒畅有助于调节体内的“火气”。
另外，如果出现口腔溃疡，病情比较严重且一周以上不见好转的，应当及时到医院诊断治疗。
因为口腔溃疡并不一定是由于“火气大”的缘故，可能是口腔溃疡病原被病毒感染，也可能和激素以及遗传有关。
口腔溃疡也被认为是身体变弱的信号，所以出现口腔溃疡时，患者若同时感到身体疲乏，就应检查自己营养摄入是否均衡，休息是否足够，并适量补充各种维生素和矿物质。
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清火小饮
1、原料：新鲜白萝卜、桔皮、梨、冰糖
2、做法：取新鲜白萝卜皮，桔皮和梨皮些许，放入水中小火煮开，放入少许冰糖
每日给宝宝喝上几次。
也可供大人饮用。
宝宝防燥润肺食谱
一、萝卜菠菜黄豆汤。
特点：汤汁清澈，略带咸鲜。
营养功效：菠菜润肠，萝卜通气，黄豆纤维丰富，三味合一，成独具润肠通便、清除燥热功效的佳饮靓汤，可称得上经典的婴幼儿祛燥润肺的保健营养汤水。
原料：白萝卜250克、菠菜250克、黄豆100克、盐少
许。
制作：(1)菠菜拣去枯叶，洗净；萝卜洗净，切小丁；黄豆浸泡30分钟涨发。
(2)在锅中加入水和涨发的黄豆，大火烧开，再用小火焖酥。
(3)放入萝卜，煮至酥烂后放入切碎的菠菜，烧滚锅开，加入少许盐即可。
建议：1.5岁前婴幼儿适宜饮用汤水，以汤代水，一日数次。
二、白玉鲈鱼片。
特点：鱼肉鲜美少刺，细嫩滑口，适合1.5岁以上婴幼儿食用。
营养功效：鲈鱼的蛋白质和不饱和脂肪充足，维生素和矿物质丰富，具有健脾开胃，滋补肝肾，止咳化痰的特效。
山药健脾、润肺；生梨滋阴益肺，生津解渴；荷兰豆为鲜豆食品，营养充分。
此款菜肴营养全面，既润肺又润喉，是理想的预防“秋燥”的特效菜。
原料：鲈鱼1条(约500克)，鸡蛋1只，山药50克，荷兰豆25克，梨1只(约150克)。
调料：精制油250克(实耗20克)、黄酒、盐、鸡精、淀粉、葱、姜适量。
制作：
(1)鲈鱼洗净，去内脏、骨、刺和皮，切薄片，用少许盐、鸡精、蛋清、淀粉上浆；山药削皮，切小片，荷兰豆切段，梨削皮去核切小片；葱姜洗净，温水泡15分钟成葱姜汁。
(2)炒锅烧热，倒入油，烧至三成热，放入鱼片，轻轻拨散，至熟捞起；放入山药、荷兰豆、生梨，一起炒熟取出。
(3)炒锅中留少许油放入葱姜汁，加少许盐、黄酒、鸡精，烧开投入全部原料翻炒均匀，用水淀粉勾芡即成。
特别提醒：
(1)鱼刺一定要剔除干净。
选用活杀的鲈鱼，保证肉质鲜嫩。
(2)婴幼儿食用的净鱼肉不能超过总量的一半。
(3)炒鱼片的油温必须小心掌握，以油不冒热烟为好。
(4)炒鱼片最好筷子轻轻拨动，用锅铲急火快炒，鱼片会成碎粒。
三、陈皮芋头鸭。
特点：色泽红亮，香味独特。
适合2岁以上幼儿食用。
营养功效：鸭肉的蛋白质含量低于鸡肉，但脂肪和碳水化合物高于鸡肉，含丰富的维生素和矿物质；芋头的淀粉和维生素、微量元素丰富。
此菜肴滋阴润燥、养胃理气，秋季食用可增强幼儿的抗病能力。
原料：鸭腿肉350克，芋头150克。
调料：精制油10克、京葱50克、生姜、茴香、九制陈
皮(即市售的零食)、黄酒、酱油、盐、白糖适量。
制作：
(1)洗净鸭腿，去骨切小块；芋头削皮切丁，京葱和九制陈皮切丝。
(2)炒锅中加入精制油，烧热后放入京葱丝、姜块，煸出香味，放入鸭肉；
(3)鸭肉炒至表面呈熟色，加入酱油、茴香、适量水，大火烧滚，再放入黄酒，盐、白糖、陈皮丝，盖上锅盖，改中小火焖烧；
(4)鸭肉将酥时，加入芋头丁，焖烧到芋丁、鸭肉均酥烂后，改用大火收浓汤汁，捡去姜块、茴香，出锅装盆。
特别建议：咀嚼能力比较强的宝宝可以食用鸭腿。
让宝宝手拿食物，自己啃啃咬咬，他们会特别高兴，不光食欲大增，也锻炼了牙齿的咀嚼能力。
补血健脾食谱
1.红豆粥
配料：大米50克，红小豆15克，红糖适量，糖桂花少许。
制作：将红小豆与大米，分别淘洗干净。
红小豆放入锅内，加入适量清水，烧开并煮至烂熟，再加入大米一起煮。
用大火烧沸后，转用小火，煮至黏稠为止。
在粥内加入适量
红糖，烧开盛入碗内，撒上少许糖桂花即可。
功能：和胃滋阴，养血补血。
此粥色泽红润，香甜爽口，诱人食欲，极受幼儿欢迎。
红小豆，含丰富的蛋白质、赖氨酸。
赖氨酸是人体八种必需氨基酸之一，对幼儿大脑发育有重要作用。
2.番茄蛋汤
配料：番茄50克，鸡蛋1个，植物油5克，香油1克，精盐1克，水淀粉5克。
制作：将番茄洗净，用开水烫一下，撕皮、去籽，切成小片；鸡蛋，磕入碗内打散。
将炒锅置火上，放油烧热，下入番茄煸炒几下，加开水200毫升，稍煮一下，加入精盐，用水淀粉勾薄芡，淋入鸡蛋液，加入香油，盛入碗内即成。
功能：益气补血，和胃健脾。
此汤色泽鲜艳，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素、尼克酸等多种营养素。
3.菠菜猪肝汤
配料：猪肝50克，菠菜50克，植物油10克，精盐2克，葱末、姜末各5克，料酒3克。
制作：将猪肝洗净，切成03厘米厚、2厘米宽、3厘
米长的片，放入碗内，加入少许料酒、精盐及水50克拌腌片刻；菠菜，清洗干净，切成小段。
将炒锅置旺火上，加入植物油烧热，下入葱、姜末爆香，放入菠菜和盐，炒拌均匀加水100克，烧沸后，将碗内肝片连水一并下锅，烧沸后撇去浮沫，盛出菠菜，再沸2分钟，倒入碗内即成。
功能：补血养肝，清热和中。
此汤肝嫩菜鲜，含有丰富的动物蛋白质和维生素A、维生素D、维生素B12、维生素C及叶酸、钙、锌、铁、碘等矿物质。
4.小米龙眼粥
配料：龙眼肉30克，小米50-100克，红糖少许。
制作：将龙眼肉与小米煮成粥。
待粥熟后，加入红糖即可。
功能：此粥血养心，安神益智。
可用于宝宝的心脾虚损、气血不足、惊悸怔仲等症。
此粥需空腹服食。