五常大米简介
五常大米简介
03
黏性
• 五常大米的黏性适中，不易粘锅
• 煮熟后，米饭光泽度好，口感更佳
五常大米的选购指南及建议
品牌
• 选择知名品牌的五常大米，保证品质
• 可以通过官方网站、实体店、电商平台等途径购买
包装
• 选择包装完好的五常大米，避免变质
• 包装上应有生产日期、保质期、生产厂家等信息
• 五常大米在民国时期开始注册商标
• 五常大米品牌逐渐在全国范围传播
新中国成立后的产业发展
• 五常大米在新中国成立后得到了更好的保护和发展
• 五常大米产量逐年提高，市场占有率不断扩大
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五常大米的地理位置及气候条件
地理位置
气候条件
• 五常市位于黑龙江省哈尔滨市南部
• 五常市属于中温带大陆性季风气候
营养成分
• 五常大米的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素含量较高
• 其他大米的营养成分相对较低
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安全性
• 五常大米采用有机种植方式，无农药残留
• 其他大米可能存在农药残留等食品安全问题
03
五常大米的种植技术与生产过程
五常大米的种植技术要点
01
选种
• 选择优质品种，保证五常大米的品质
• 对种子进行消毒处理，防止病虫害传播
育苗
• 采用大棚育苗，保证水稻的成活率
02
• 严格控制育苗过程中的温度、湿度、光
照等条件
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插秧
• 采用人工插秧或机械插秧，保证插秧质
量
施肥
• 采用有机施肥方式，保证水稻的养分供
• 插秧时要保持行距、株距适宜，有利于
04
水稻生长
五常大米介绍
一、大米系列（五常稻花香米、五常糯米、五常糯米粉）• 1.光照足：五常市日照长达2629个小时，保证水稻对于土地营养成分的吸收• 2.有效积温：五常属于中温带大陆气候，全年无霜期140天，五常大米生长在五常市面向西南的一个C型盆地的一个地貌，黑龙江属于季风气候，当暖流流过时一定是从西南飘过来，形成漩涡回流，所以五常的活动积温比其它地方高2-3度，有效积温2500℃，有利于支链淀粉、干物质积累。
• 3.年降水量608毫米：五常境内溪浪河、拉林河、牤牛河贯穿全境,水系纵横。
天然河水灌溉，加上种植的成熟期长的优质晚熟品种的水稻，使五常大米与众不同的特点。
五常山清水秀，更是鱼米之乡。
• 4.五常市昼夜温差大：确保了大米中直链淀粉含量适中、支链淀粉含量较高，与新疆的瓜果更香甜有着同样的道理。
黑龙江平均日较差为10℃~12℃，五常的日较差在11℃~12℃左右，大米中淀粉糖度与日较差成正向比例关系，淀粉糖度在一定程度上决定了大米的口感和营养价值。
冻层厚度平均达2.01米。
1、安家膳稻五常稻花香米：由贵州开磷农业发展有限责任公司监制出品，地地道道2015年新稻加工的百分百五常稻花香米——安家膳稻“稻花香”大米：成饭食味清淡略甜，绵软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽，剩饭不回生，是百姓餐桌上的首选，是日常生活中做米饭的佳品2、五常糯米3、五常水磨糯米粉一、食用油系列（100%贵州产菜籽油、香格里拉橄榄油、核桃油）1、100%菜籽油：选取百分百贵州本地产非转基因菜籽作原料，通过科学物理冷压榨而成。
不仅保留了原有的传统香味，而且杂质含量低，滴滴香浓，晶莹剔透。
2、核桃油•康邦美味核桃油来自香格里拉海拔2000米左右原生态保护林中生长期近千年的野生铁核桃,采用国际前沿低温冷榨工艺获取原油精华,有效地保证了野生有机核桃油生物功能因子活性.品质新鲜纯正,营养丰富,口感清淡,易被消化吸收。
•不饱和脂肪酸≧90%,亚油酸,亚麻酸含量≧68%,富含天然V A,VD等营养物质.•品质天然珍贵纯净,无任何人工添加,酸度≦0.6特别适合宝宝娇嫩肠胃.口感清淡无异味.3、特级初榨橄榄油。
五常大米简介
五、品种好
最具品牌效应的优质大米为 “五优系列“稻花香系列”、 “松粳系列”等。
六、管理好
五常从1993年提出绿色战略口 号，率先举起水稻这面“大旗”， 树绿色食品的品牌。当时五常有 130万亩稻田（现在有160万亩）， 提出的口号是：百万无公害，10亿 精加工，占领大市场，富裕老百姓。 此后，绿色基地不断扩大，1995 年30万亩，如今已达60万亩。
五常人严把绿色食品生产的每道工 序，绿色水稻基地的农户，每家都 有绿色食品办公室发放的《绿色食 品优质水稻栽培模式图》和《农药、 肥料使用登记卡》，市、乡、村三 级3000多名农业技术人员对基地 实行技术总承包。
据了解，原先水稻生产水平低的向 阳乡、山河屯镇等，由于这一系列 的技术服务，水稻生产水平已经赶 了上来。可见，自然条件加人为努 力，使得五常大米的质量有了保证。
五常大米简介
五常稻田
简介
1.五常位于黑龙江省的最南部，距 离哈尔滨110公里，属于哈尔滨管 辖的一个县级市，面积7512平方 公里，是全国最大的水稻田超百万 亩的县级市之一。国际权威人士说， 在同纬度地区五常的水稻种植面积 第一。
2.水稻年产量8亿多公斤，素有“张 广才岭下的水稻王国之称”。 3. “全国平均每人每年可以吃到5两 五常大米。五常年产6.5亿斤大米， 是全国大米商品量最大的县级市。 在全国水稻商品粮基地由南向北的 结构性调整中，黑龙江商品粮逐步 升至全国的25%而成为最大的“粮 仓”之一，而五常又是“粮仓中的 粮仓” 。
水为山泉水，水中有丰富的微量元 素和矿物质。且由于稻作区位于河 流的中游，水温较高，且沿途无工 业污染。故此，完全可以说，“五 常大米是温泉水灌溉”。
四、地肥
世界三大黑土带中，我国东北 有12万平方公里，其中，黑龙江独 占8万平方公里，五常又是龙江最 大的县（市）域。五常的黑土厚度 达两米，所含有机物高达10%以上。 土质肥沃，有草甸土、黑土、砂壤 土等11个类型，由于开发晚，土壤 中有机质含量多，有害物质残留量 低，绿色植被覆盖率高达70%以上。
五常大米是什么意思
五常大米是什么意思
五常大米，黑龙江省哈尔滨市五常市特产大米，中国国家地理标志产品。
五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。
由于水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有益。
五常大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明;饭粒油亮，香味浓郁。
1、说五常，道五常，五常最著名的当是大米。
五常在黑龙江省的最南部，距离哈尔滨120公里左右，隶属于黑龙江省哈尔滨市的县级市，五常原名欢喜岭，清咸丰四年设“举仁、由义、崇礼、尚智、诚信”五个甲社，取其“三纲五常”之意，得名五常。
2、五常既有儒雅的古韵，又体现了城市文化品位。
真可谓古为今用，别有一番韵味，面积7512平方公里，是全国最大的水稻田超百万亩的县级市之一。
国际权威人士说，在同纬度地区五常的水稻第一位。
3、五常市山清水秀，空气清新，尤其是水稻灌浆成熟的8月和9月，风和日丽，光照充足，白天热，晚上凉，昼夜温差大，使水稻的成熟期相当集中，老百姓管这叫“上得急”。
五常水稻中干物质积累多，大米营养丰富，口味独特。
因此，五常被誉为张广才岭下的“水稻王国”，五常大米在国内市场一直很有名气。
五常大米的历史故事
五常大米的历史故事五常大米是中国黑龙江省五常市出产的一种优质大米，以其丰富的口感和营养价值而闻名。
五常大米的历史可以追溯到上世纪五六十年代，是当地农民努力耕作和种植技术的结晶。
五常市位于中国东北地区，是一个农业大县，以水稻种植为主。
五常大米之所以能够脱颖而出，与其地理优势和土壤条件有着密切的关系。
五常市的土壤富含有机质，沃土肥沃，加之得天独厚的气候条件，为水稻的生长提供了良好的环境。
同时，五常市地处中国东北的黄金水稻种植带，这里的水稻品种历史悠久，经过多年的栽培和改良，已经形成了独特的品种，其中就包括了五常大米。
五常大米的种植和加工历史悠久，起初主要是由当地农民通过传统的耕作和种植技术来生产。
然而，随着农业科技的进步，五常市开始引进先进的种植技术和设备，不断提高大米的产量和质量。
农民们采用了现代化的种植技术，包括水稻的选种、田间管理、病虫害防治等，从而确保了五常大米的品质和口感。
五常大米的生产过程非常严格，一般分为种植、收割、加工和包装等几个阶段。
在种植阶段，农民们选择适合种植的水稻品种，并采用合理的种植密度和施肥措施，以保证水稻的健康生长。
在收割阶段，农民们选择适宜的时机，将水稻割下，并进行晾晒和干燥，以便后续的加工。
在加工阶段，水稻经过去壳、碾磨、筛分等工艺步骤，最终成为优质的五常大米。
在包装阶段，五常大米被装入袋子或包装盒中，以便储存和运输。
五常大米的历史不仅与农民们的辛勤劳动和技术创新有关，也与当地政府的支持和推广密不可分。
为了保护和宣传五常大米这一地方特色农产品，五常市政府采取了一系列措施，包括加强品牌建设、加强产品质量监管和加强市场推广等。
同时，五常市还积极参与国内外大米展销会和农产品交流会，将五常大米推向全国乃至世界。
如今，五常大米已经成为中国乃至世界上享有盛誉的大米品牌之一。
其独特的香气、柔软的口感和丰富的营养价值，使其成为人们餐桌上的宠儿。
不仅在国内市场销售火爆，五常大米还远销到许多国家和地区，受到消费者的一致好评。
五常大米和普通米有什么区别吗？
五常大米和普通米有什么区别吗？大米作为全世界常见的主食之一，对于中国人来说，大米的品种和品质更是备受重视。
现在市面上的米种有很多种，其中五常大米和普通米是常见的两种米。
但是，对于许多消费者来说，这两种米究竟有什么区别？本文将为大家介绍五常大米和普通米的区别。
五常大米五常大米是产自中国黑龙江省五常市的一种优质大米。
五常大米的生产过程中采用的是优质的水稻品种，在高海拔、低温、富有水资源的环境下生长，因此五常大米具有以下特点：口感鲜美五常大米的特点之一就是口感鲜美。
经过仔细的糊化处理，五常大米的米饭口感特别柔软，而且糯性很强，有一定的弹性和韧性。
因此，五常大米在烧饭的时候需要控制好水量和时间，否则会糊掉或者粘在一起。
营养丰富五常大米和其他大米相比，营养更加丰富。
五常大米含有丰富的维生素、矿物质和蛋白质，而且五常大米的胚芽完整，所以五常大米中含有丰富的膳食纤维和其他营养物质。
价格较高因为五常大米需要在特定的环境中种植生长，并且生产过程复杂，所以五常大米的价格相对普通米来说要稍微高一些。
普通米普通米是相对于五常大米而言的。
普通米是用普通稻种栽培、收获、生产加工而成，因此普通米的特点和五常大米相比不如五常大米。
口感较硬普通米的口感相比五常大米来说要硬一些，比较干燥。
因此在烧饭的时候需要控制好水量，并且需要多加一些水，烧熟后会比较柔软。
营养少普通米相较于五常大米来说，营养要少一些，因为普通米中的胚芽已经去掉了，所以普通米相比五常大米来说营养会少很多。
价格便宜普通米相对来说价格要比五常大米要便宜很多。
区别对比五常大米和普通米相比，可以得出以下区别：•口感：五常大米口感更加鲜美，普通米口感相对较硬。
•营养：五常大米中的营养成分更加丰富，普通米的营养相对较少。
•价格：五常大米的价格相对普通米来说要高一些，而普通米的价格相对便宜。
总之，五常大米和普通米都是常见的米种，但是它们之间的区别在口感、营养和价格上都是有差异的。
五常大米的优势和特点_五常大米的优势
五常大米的优势和特点_五常大米的优势1、地理优势;土为米之根。
五常是世界三大黑土带其中之一。
历经千年形成的草炭黑土层平均厚度竟达1米左右，林区草炭土厚度竟有3米之多，其中含有机物高达10%以上，堪称膏秧圣土。
这里自然环境，昼夜温差10℃，最小温差20℃。
无霜期110d—160d。
大于等同于10℃的积温为2700℃—3000℃这些天然生长要素剥夺它独有的口感。
2、品种优势;五常使用的水稻品种很少外惹来，而是根据五常的自然条件自己培育优良品种，这也就是五常大米美味的内因之一。
步入2000年五常又培育了“五优稻一号”a、b、c系列良种和“五优稻二号”“五优稻四号”(即为稻花香2号)等优质品种，为优质稻米的持续研发奠定了基础。
3、环境优势;五常自然生态环境优良，绿色植被覆盖率高达70%，并无工业污染，设于境内龙凤山乡的联合国大气本底监测站提供更多的数据证明，五常的大气环境达至了国家制订的生产绿色食品的标准。
黑土地：五常是寒地黑土典型区域，是上亿年黑土植被腐熟而成，格外肥美。
黑土层厚达1米，是稀有的水稻栽培宝地。
泉水灌溉：水为稻之父。
磨盘山、龙凤山泉流洗去天然矿物质，补肾有机五常大米的玉质天香。
光照充足：五常的地理位置决定年日照时刻达2800小时，日夜温差达到10度以上，水稻根部吸收养分时刻较长，养分物质丰厚，颗粒丰满。
稻种不好：采用专用稻花香2号种子，生长期短，养分成分含量多样，就是优质稻米内涵的根底。
精耕种：采取古法栽培耕种方法，人工育苗、人工插秧、人工除草、不用化学肥料、鸭稻共生，保证水稻在天然生态环境下成长。
最大极限保证五常稻花香米的品质，产出的五常大米坚持原有养分不流失。
细作：在五常大米每个环节上严格把关。
稻谷原粮存有专人轻易脱粒，天然晾干，用16度恒温保鲜库现销凉面，确保五常大米的原生态品质。
营养足：保存五常大米米粒中更多的矿物质、微量元素、维生素等人体必需成分。
由于五常水稻成熟期产区日夜温差大，五常大米积累的可速溶的双链糖较多，对人体健康十分有利。
关于五常大米的地理知识
关于五常大米的地理知识一、地理位置五常大米是中国黑龙江省哈尔滨市五常市出产的一种优质大米。
五常市位于黑龙江省中部，距离哈尔滨市约130公里，地处东北平原，地理位置优越。
二、气候条件五常市属于寒温带季风气候区，冬季寒冷而漫长，夏季短暂而温暖。
这种气候条件使得五常大米在生长过程中受到了良好的光照和温度条件的保障。
三、土壤状况五常市的土壤主要为黑土，属于肥沃的农田土壤。
这种土壤富含有机质和矿物质，使得五常大米的生长环境非常适宜。
四、水资源五常市地处黑龙江流域，拥有丰富的水资源。
五常大米的生长需要充足的水源供给，而丰富的水资源为五常大米的生长提供了保障。
五、种植技术五常大米的种植采用了先进的种植技术和管理方法。
农民们在种植过程中合理利用水资源，科学施肥，合理管理病虫害，保证了五常大米的品质和产量。
六、优质特点五常大米以其优质的口感和丰富的营养成分而闻名。
它的米粒饱满，口感细腻，煮熟后香气扑鼻。
同时，五常大米富含多种维生素和矿物质，对人体健康有益。
七、知名度和影响力五常大米作为中国的地理标志产品，享有很高的知名度和影响力。
它不仅畅销国内市场，还远销海外，深受消费者的喜爱。
八、文化价值五常大米在中国传统文化中具有重要的地位。
五常大米是中国传统饮食文化的重要组成部分，被视为重要的食材之一。
它在各种传统节日和重要场合中都扮演着重要的角色。
九、产业发展五常大米产业已成为五常市的支柱产业之一。
随着对优质食品需求的不断增长，五常大米产业将继续发展壮大。
总结：五常大米凭借得天独厚的地理条件和优质特点，成为了中国优质大米的代表之一。
它的地理位置、气候条件、土壤状况、水资源以及种植技术等方面的优势，使得五常大米的品质得到了保证。
同时，五常大米在文化、知名度、产业发展等方面也具有重要的地位和影响力。
作为消费者，我们应该在日常生活中选择优质大米，为自己的健康和饮食质量保驾护航。
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五常大米简介
五常市位于黑龙江省南部，是黑吉两省结合部，地处北纬44°04´至45°26´和东经126°32´至128°14´之间。
市域总面积7512平方公里，地貌呈“六山一水半草二分半田”格局，全市辖24个乡镇，260个行政村，人口102万。
有耕地面积388.7万亩,其中水田180.8万亩，位列全国水稻生产五强县之一。
有张广才岭下的“水稻王国”美誉。
是全国重要的商品粮生产基地，连续多年评为全国粮食生产先进县标兵。
五常大米贵冠满身，1999年在人民日报举办的全国优质稻米评比中被评为“中国优质大米之乡”， 2001年被国家工商局核准“五常大米”注册产地证明商标，2003年国家技术监督局核准“五常大米”为原产地域保护产品， 2004年被批准为国家级100万亩绿色食品水稻标准化生产基地，2006年被农业部评为“中国名牌农产品”，2004年、2007年被国家质检总局评为“中国名牌产品”。
五常市2010年全市粮食总产50.1亿斤，增长7.8%，其中水稻产量25.1亿斤。
平均单产699公斤，商品稻谷22亿斤，加工商品大米13亿斤，水田面积和水稻商品量两项指标在全国县级单位中名列第一。
2010年预计水稻实现总产值50亿元，仅商品大米一项农民就创收45亿元，户均1.36万元，人均4600元。
五常大米取得诸多荣誉并成为农民增收产业主要得益于以下六个方面：
一、自然条件得天独厚
境内水稻生产条件得天独厚，绿色植被覆盖率高达75%以上，大气环境达到国家A级绿色食品大气标准。
常年活动积温2700度左右，无霜期130-140天，是优良的一季寒地粳稻种植地区。
土地肥沃，水利充沛，年均降水700毫米左右，径流量32亿立方米，有大小河流200多条，境内龙凤山水库蓄水2.7亿立方米，新建成的磨盘山水库蓄水5.4亿立方米。
市域交通方便，拉滨铁路穿境而过，公路四通八达。
二、水稻栽培历史悠久
早在唐初渤海国时期（六世纪中叶），境内的朱其川即有农民种植水稻。
清道光十五年（1835年），有少数朝鲜族农民在沙河子镇的亮甸子、王家街一带利用河流引水种稻，1853年吉林将军把五常大米送往朝庭，得到咸丰皇帝好评，特恩准在民乐、常堡一带大面积开荒种稻。
所以，五常市有“千年水稻，百年贡米”之美誉。
三、技术先进品种优良
建立了市、乡、村三级农业技术推广网络，精心编制的《绿色食品水稻栽培模式图》和《绿色食品水稻生产技术操作规程》指导着全市水稻生产。
大棚育苗和温室两段育秧，稀植超稀植栽培模式，被日本专家誉为同纬度最先进栽培技术。
不断开发水稻新品种，先后培育了“松粳二号”、“五稻三号”、“五优稻一号”、“五优稻四号”等品种，多次在国
内、国际获奖，“五优稻四号”稻花香因其独特口味，成为国内优质大米代表。
四、独特地域特殊品味
五常稻作区是一个三面环山的开口盆地，像一个开口朝西的巨大的“C”字，东南部海拔超千米的高山遮挡了东南风，而西部松嫩平原的暖流又可直接进入盆地内回旋，水稻灌浆到成熟的8、9两个月，盆地内风和日丽，光照充足，昼夜温差明显拉大，平均温差13℃，比同纬度地区大5℃之多，最大温差达20℃，就是这个时节的这个温差，使水稻成熟期相当集中，水稻干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。
五常大米成饭，食味清淡略甜，食之棉软爽口，开锅饭味沁人肺腑，而饭粒表面油光艳丽，食之略粘，一碗米饭折到另一碗，空碗不挂饭粒，且碗内挂满油珠，剩饭不回生，这是支链淀粉含量高所致。
即使同一品种采用同一技术，出了五常地域改种到其它地区，其大米食味品质将发生变化。
五、整合资源打造精品
五常市现有大米加工企业222多家，有国内外先进大中型大米加工设备100多套，年总加工能力320万吨。
各企业已经具备加工各种精度、各类包装规格的大米能力。
其中绿色、有机食品大米加工企业达到50个，产品75个。
绿色、有机基地面积197万亩，企业数和产品数占全省第一。
在五
常众多知名龙头企业带动下，五常市的稻米产业初步形成了“市场+龙头+基地+农户”产业化生产模式，订单面积达到90%以上。
在五常市大米协会带动下，通过统一优质品种，统一技术规程，统一加工质量，统一包装标识，统一宣传策划，统一市场营销，树立五常大米形象，增强社会知名度。
六、质量追溯全程监管。
建立了大米检测中心，依托市农技中心病虫害测报站、植物疫病检测中心。
对绿色、有机水稻生产进行全程监控。
加强对基地农户的培训、指导，保证基地农户按照绿色食品生产体系生产。
加强企业生产管理和产品质量管理。
建立电码防伪系统，消费者通过电话查询鉴定五常大米真伪。
开展农产品质量追溯体系试点，对每个农户、每个地块，在生产、加工、销售全程建立规范化档案，实行电子信息化管理，消费者通过网络或电话查询，追溯产品质量。
五常大米销往全国各地，现已在30多个省市建立旗舰店、专卖店、连锁店400多个，进入大小超市2000多家，并远销日本、韩国、俄罗斯等国家和地区，直接从事销售人员近3万人。
五常大米以优质品质和广泛的品牌知名度，备受消费者青睐，水稻价格不断攀升，水稻平均销售价格每市斤1.9元，高于国家最低保护价，最高价格达到2.90元。
五常大米因品牌带动，价格不断提升，普通大米每市斤达到4元，高档大米每市斤达到99元。
为更好开发五常大米资源，保护五常大米品牌，做大五常大米市场，致富五常百万人民。
五常市诚招各界有识之士开发五常大米品牌。