便利店日常管理制度2018完整版
便利店管理制度
便利店管理制度便利店管理制度篇一1、每天早上提前十分钟正常开门营业。
2、(衣服整洁、严禁披头散发、留海须齐眉毛，严禁穿高跟鞋、拖鞋、短裤、裙子)，(违反规定给以经济处罚10元)，必须提前做好营业时的准备，到岗位后应认真、迅速的`上货、擦货，拉架，保证商品货架的整齐、干净卫生和货架的丰满，(违反规定给以经济处罚5—50元)。
3、上班时间必须站立规范，严禁坐、手插口袋、抱肩、靠货架，(违反规定给以经济处罚10元)，严禁在营业场内吃东西，嚼口香糖、哼歌、吸烟、聚堆聊天、嘻笑打闹、看书看报，(违反规定给以经济处罚5—50元)。
4、文明用语、热情为顾客服务，不准与顾客顶嘴、吵架、不得以貌取人，(违反规定给以经济处罚5—50元)。
如遇顾客来店退换货、质量问题或其它税费部门来店，热情告之对方稍等，立即通知副店长，若副店长不在，可电话联系，不允许不报告副店长擅自处理来店顾客退换货或质量问题等事情，(违反规定给以经济处罚50元/次)。
5、严禁私自倒班，若确需要倒班者应提前给副店长说明原因，以便及时安排、调整。
请事假者，应提前一天递交假条，店长批准后，方可休假。
6、各街区员工要及时在各管辖区内巡视，及时拉架并为顾客导购，同时应提防盗窃行为，保证商品安全。
7、凡遇仓库送货，必须先核实数量，方可上架，按规定标价，如若不按规定标价，谁标错价由谁补齐标错差价。
过期商品及被损商品要及时下架，如不及时下架而给门店造成损失者，由店长、副店长承担一切责任。
8、上班时间员工不得购物，早班员工须在下班时间购物，晚班员工必须在下班前五分钟购物，若未吃(用)完者，必须于当日下班时间带离超市。
带离超市必须让副店长查看实物和电脑小票才可下班离开超市，(违反规定给以经济处罚10元/次)。
9、上班期间，不得干与工作无关事情。
不准携带手机，携带手机必须静音(违反规定给以经济处罚5-50元)。
10、每天上班前10分钟要签到，迟到五分钟处罚5元，迟到半小时扣除当天工资并参加当日工作，如不参加工作者视为旷工计算。
便利店日常工作管理制度
一、总则为规范便利店日常运营管理，提高服务质量，确保便利店正常运营，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于本便利店所有员工及管理人员。
三、岗位职责1. 店长（1）负责便利店的整体运营管理，确保各项业务顺利开展。
（2）制定并实施便利店各项管理制度，确保制度执行到位。
（3）负责员工的招聘、培训、考核和激励工作。
（4）负责与供应商、顾客的沟通与协调，确保供应链稳定。
2. 主管（1）协助店长进行便利店日常运营管理。
（2）负责所辖区域的商品陈列、货架整理、卫生清洁等工作。
（3）负责员工的日常管理，包括考勤、绩效考核、培训等。
（4）负责处理顾客投诉和突发事件。
3. 收银员（1）负责收银工作，确保收银准确无误。
（2）负责现金、POS机等收银设备的管理和维护。
（3）负责顾客咨询服务，解答顾客疑问。
（4）负责处理顾客退货、换货等事宜。
4. 库管员（1）负责商品库存管理，确保商品充足。
（2）负责商品入库、出库、盘点等工作。
（4）负责仓库卫生清洁工作。
5. 促销员（1）负责促销活动的策划和实施。
（2）负责商品陈列和货架整理。
（3）负责顾客咨询服务，解答顾客疑问。
（4）负责促销商品的推销工作。
四、工作流程1. 开店前（1）店长召开早会，传达当天工作安排。
（2）主管、收银员、库管员、促销员各司其职，做好开店准备工作。
（3）商品陈列整齐，货架整洁，卫生清洁。
2. 开店过程中（1）收银员负责收银工作，确保收银准确无误。
（2）主管、库管员、促销员负责商品销售、库存管理、顾客咨询服务等工作。
（3）店长负责巡查，确保各项工作正常进行。
3. 关店后（1）收银员负责核对现金、POS机等收银设备，确保无误。
（2）主管、库管员、促销员负责商品陈列、货架整理、卫生清洁等工作。
（3）店长负责检查各项工作的完成情况，确保便利店正常运营。
五、商品管理1. 商品采购（1）店长根据市场行情和顾客需求，制定采购计划。
（3）库管员负责商品入库、出库、盘点等工作。
便利店日常管理制度完整版
便利店日常管理制度完整版第一章总则第一条：为了规范便利店的日常管理，提高工作效率，保证服务质量，制定本制度。
第二条：本制度适用于便利店全体员工，包括经理、店长、店员等。
第三条：本制度包括便利店的组织架构、工作职责、考勤管理、工作纪律、奖惩制度等内容。
第二章组织架构第四条：便利店的组织架构由总店和分店组成。
第五条：总店负责便利店的整体经营管理，并向分店提供必要的支持与指导。
第六条：分店由店长和店员组成，店长为分店的管理者，负责日常的业务运营。
第三章工作职责第七条：店长的主要职责包括但不限于：制定店内的经营计划和目标，制定销售策略，管理店员并组织培训，负责库存管理和进货计划，确保店内产品的质量和安全。
第八条：店员的主要职责包括但不限于：负责商品陈列和整理，提供优质的服务，完成销售任务，保持店内的整洁和卫生，协助店长进行进货和库存管理。
第四章考勤管理第九条：便利店员工需按照规定的上班时间上班，不得早退或迟到。
第十条：便利店员工需按照规定的工作时数完成工作任务，不得擅自离岗。
第十一条：便利店员工需按照规定的考勤制度进行签到和签退，不得伪造或篡改考勤记录。
第十二条：便利店员工请假需提前报备，并经批准后方可享受带薪假期。
第五章工作纪律第十三条：便利店员工需遵守工作纪律，不得擅自调拨或私自占有店内的商品。
第十四条：便利店员工需严格遵守便利店的商业秘密保密规定，不得泄露或利用商业秘密。
第十五条：便利店员工应认真履行工作职责，不得懈怠或偷懒。
第十六条：便利店员工需按照商家要求着装整齐，不得穿着不雅或违反规定的服装。
第十七条：便利店员工因工作需要需主动配合加班或调班的安排。
第六章奖惩制度第十八条：便利店员工表现突出、工作出色者，将给予相应的奖励和表彰。
第十九条：便利店员工违反工作纪律、影响店内秩序者，将给予相应的处罚和警告。
第二十条：便利店员工因严重违纪、违法行为或严重失职，将给予相应的解雇处理。
第七章附则第二十一条：本制度自颁布之日起生效，便利店员工在签订劳动合同时视为已知悉并遵守本制度。
便利店日常管理制度
一、总则为规范便利店日常运营，提高服务质量，确保顾客满意度，保障员工权益，特制定本制度。
二、营业时间与开门营业1. 便利店应严格按照规定时间营业，确保每天提前十分钟开门，方便顾客购物。
2. 员工应提前十分钟到岗，做好营业前的准备工作，如整理货架、检查商品等。
三、员工着装与仪容仪表1. 员工上班期间应穿着整洁、得体，不得披头散发、留海须齐眉毛，严禁穿高跟鞋、拖鞋、短裤、裙子。
2. 员工应保持良好的仪容仪表，不得在营业场内吃东西、嚼口香糖、哼歌、吸烟、聚堆聊天、嘻笑打闹、看书看报。
四、商品管理1. 便利店商品应分类摆放，确保货架整齐、干净、丰满。
2. 员工应及时上货、擦货，拉架，保证商品货架的整洁、干净卫生。
3. 严禁出售过期、变质、假冒伪劣商品。
五、服务规范1. 员工应文明用语，热情为顾客服务，不准与顾客顶嘴、吵架、不得以貌取人。
2. 如遇顾客来店退换货、质量问题或其它税费部门来店，热情告之对方稍等，立即通知副店长，若副店长不在，可电话联系。
3. 不允许不报告副店长擅自处理来店顾客退换货或质量问题等事情。
六、库存与报货1. 库管应定期检查库存商品，发现库存较少或不够明天卖的货品，及时做好统计，填写报货单，报于店长审核。
2. 店长审核无误后，交于选购人员采购。
七、供应商管理1. 供应商不得宴请工作人员，赠送礼品或商品。
2. 选购人员应建立供应商的档案和所供应的品种，建立良好的客户关系。
3. 供应商应按规定时间内把货送到，全部供应商每月15日必需结帐。
八、收货与入库1. 验货：货到后由店长组织选购、质检、库管、送货人到位，把货直接卸到验货区，对商品进行检查。
2. 入库：验收完毕后，依原始单据的名称、作品名、最小单位做数量，以进价的形式开入库单。
九、安全与卫生1. 便利店应定期进行安全检查，确保消防设施、电气设备等安全。
2. 便利店应保持环境卫生，及时清理垃圾，定期进行消毒。
十、奖惩制度1. 对遵守本制度、表现优秀的员工给予奖励。
便利店日常管理制度完整
便利店日常管理制度完整一、店内公共秩序管理制度1.岗位管理：a.每个员工要按照自己的职责和岗位要求进行工作，不得擅离职守。
b.岗位之间要有适当的协作和沟通，共同保障店内的工作进行顺利。
c.严禁员工私自调换岗位，必须经过上级管理者批准。
2.员工仪容规范：a.员工必须穿着整洁并符合公司要求的制服，衣物搭配得当，不得乱穿乱戴。
b.随身携带工作牌并及时更新个人信息和照片。
c.禁止在店内吸烟、嚼槟榔、饮食等不文明行为。
3.排班制度：a.员工的工作时间和休息时间必须按照排班表进行安排，不得擅自调整。
b.员工必须准时上下班，不得迟到早退，如因特殊情况需要请假，必须提前请假并经过上级批准。
4.禁止激烈言辞或行为：a.店内员工必须保持良好的工作态度，禁止使用激烈言辞或进行恶意挑衅。
b.员工之间必须相互尊重，不得有人身攻击、诽谤、传播谣言等行为。
二、经营管理制度1.商品管理：a.员工必须了解所有商品的价格、产地、保质期等信息，并及时更新、标注。
b.商品必须按规定的陈列方式进行展示，防止过期、腐烂等问题。
c.针对易损商品，员工必须按照规定的方法进行处理，及时清点库存。
a.员工必须保持良好的服务态度，礼貌待客，主动问候。
b.客户有任何疑问或投诉，员工应耐心解答，若无法解决，及时报告上级。
c.重要客户的投诉必须上报管理层，并及时跟进处理。
3.收银管理：a.员工必须熟悉并遵守收银流程，保证操作准确无误。
b.收银员需定期接受现金盘点，确保收银过程中没有异常行为。
c.不得盗用或私自使用店内营业收入，一经发现将按公司规定进行处理。
4.营业时间管理：a.遵守公司规定的营业时间，不得提前关门或延迟营业。
b.突发情况需要调整营业时间时，必须得到上级管理者的批准，并及时通知相关人员。
三、店内安全管理制度1.防火防盗：a.员工必须每天检查并确保防火设备和防盗设备的正常运转。
b.外出办事时，必须关闭店门窗，保证店内财产安全。
c.如遇火灾、盗窃等紧急情况，员工必须及时报警，并采取相应的逃生和应急措施。
便利店日常管理制度
便利店日常管理制度便利店是一种日常生活必需品及应急用品的零售店铺，由于特定的商品定位和经营模式，便利店的日常管理制度十分重要。
以下是便利店常见的日常管理制度。
1.门店开关制度：便利店需要根据当地市场的情况，确定每天的营业时间，并严格按照规定时间开关店门。
同时制定员工打卡制度，确保员工准时到岗上班。
2.店内布局与陈列制度：便利店员工需要根据店内布局与陈列制度，进行商品的陈列、摆放和标价。
合理的商品陈列和摆放，有助于提高商品的销售量和客户的购买体验。
3.商品管理制度：便利店应建立完善的商品管理制度，包括商品采购、库存管理、商品检查和报损处理等。
这样可以确保便利店有足够的货源，减少过期和损坏商品的数量，提高经营效益。
4.收银制度：便利店需要建立严格的收银制度，确保每一次交易的准确性、安全性和可追溯性。
收银制度包括正确使用收银机、验收货币真伪、开立发票等。
5.安全管理制度：便利店经营环境相对较小，因此安全管理制度尤为重要。
便利店应制定防火、防盗、防爆、防雇员纵横等方面的安全管理制度，确保员工和店铺的安全。
6.员工管理制度：便利店应建立完善的员工管理制度，明确员工的工作职责和要求，制定加班和休假制度，定期进行员工培训和考核评估，提高员工工作效率和服务质量。
7.卫生管理制度：便利店需要制定卫生管理制度，确保店内的环境整洁、无异味，并定期对食品、饮料等进行卫生检查和消毒。
这样可以提高顾客的满意度，并减少食品卫生问题的发生。
8.消防安全制度：便利店需要制定消防安全制度，配备消防器材，定期进行消防器材检查和灭火器使用培训，确保店内的消防安全。
9.客户服务制度：便利店需要建立健全的客户服务制度，培养员工良好的服务意识，提供快速、周到、热情的服务，解决客户问题和投诉，树立良好的企业形象。
10.盈利目标制度：便利店需要根据市场情况制定盈利目标，制定销售计划和促销策略，确保经营业绩的稳定增长。
综上所述，便利店的日常管理制度涉及到门店开关、布局陈列、商品管理、收银制度、安全管理、员工管理、卫生管理、消防安全、客户服务和盈利目标等方面。
便利店日常管理制度
便利店日常管理制度便利店是一种以提供便利性商品和服务为主要目标的零售业态。
日常管理制度是指便利店为保障其正常运营和服务质量，对店铺管理、员工行为准则、货品管理、订单处理、客户服务等方面进行规范和管理的制度和规定。
以下是一份便利店日常管理制度的简要说明：一、店铺管理1.店面布置：便利店应保持整洁、有序的工作环境，能让顾客轻松找到所需商品。
2.货架摆放：各类商品应按照规定的分类、陈列要求摆放，以便顾客浏览和选择。
二、员工行为准则1.着装规范：员工需穿着干净整洁的工作服，并佩戴工作牌，保持良好的仪容仪表。
2.工作时间规定：明确员工的上班时间和下班时间，要求员工按时到岗，严禁早退、迟到。
3.服务态度：员工需要热情、礼貌地对待每一位顾客，提供高品质的服务。
4.禁止私自调拨货品：员工禁止私自调拨货品，确保货品的正常流通和库存管理的准确性。
三、货品管理1.采购管理：根据销售情况和库存状况，合理制定采购计划，确保货品的充足供应。
2.有效期监控：对于易腐烂的食品，要进行严格的有效期监控，确保不出售过期商品。
3.货品陈列：严格按照统一的陈列要求和布局规定，确保商品陈列整齐有序，展示效果好。
四、订单处理1.订单接收：准确记录并及时处理顾客的订单信息，确保订单的准确性和及时性。
2.准时配送：确保订单按照预定时间进行准时配送，并提供良好的配送服务。
3.退换货服务：优化退换货流程，确保顾客的退换货需求能够得到快速、准确的处理。
五、客户服务1.投诉处理：建立投诉处理机制，对顾客投诉进行调查、处理，并及时向顾客反馈处理结果。
2.服务态度：员工应具备良好的服务意识，热情、细致地为顾客提供各种便利。
3.顾客满意度调查：定期进行顾客满意度调查，了解顾客对服务质量的评价和建议，针对问题改进相关服务。
以上仅为便利店日常管理制度的简要说明，实际管理制度还需根据具体便利店的经营特点和需求进行详细的规定和补充。
日常管理制度的落实和执行将有助于提高便利店的运营效率和服务质量。
便利店日常管理制度完整版
便利店日常管理制度完整版一、人员管理制度：1.招聘与录用1.1人力资源部门按照岗位需求，进行合理的招聘计划和招聘标准。
1.2招聘程序包括发布职位招聘信息、简历筛选、面试评估、签订劳动合同等环节。
1.3新员工入职前需进行相关的培训和考核，确保其具备岗位所需的知识、技能和素质。
2.岗位职责与权责2.1公司明确各岗位的职责和权责，员工根据岗位职责进行工作。
2.2岗位职责调整需经过上级主管或人力资源部门审批，并告知相关员工。
2.3岗位职责与权责应当相互对应，合理分配。
3.员工考核与激励3.1公司对员工进行定期的绩效考核，并据此给予相应的奖励或处罚。
3.2对表现优秀的员工，给予适当的激励措施，如提升岗位、加薪、奖金等。
3.3公司鼓励员工参加进修培训，提升自身素质和技能。
二、货物管理制度：1.采购管理1.1便利店进行货物采购前，需制定采购计划、确定采购需求和采购预算，并按照程序办理采购手续。
1.2采购应与指定供应商签订正式的采购合同，明确价格、数量、质量等要求。
1.3采购到的货物需按照规定进行验收，确保与采购合同一致。
2.库存管理2.1便利店应根据销售情况和市场需求制定合理的库存策略，保持适当的库存水平。
2.2严格执行先进先出原则，确保旧货先销售，新货后销售。
2.3定期进行库存盘点，及时核实库存数量、质量和损益情况。
三、销售管理制度：1.商品陈列与摆放1.1商品陈列应按照一定的规划和布局，便于顾客选择购买。
1.2商品摆放要整齐有序，方便顾客浏览和取货。
1.3商品陈列与摆放应与采购部门进行沟通，确保货物及时补充和更新。
2.促销活动管理2.1便利店可进行不定期的促销活动，但必须事先经过市场部门的批准和计划。
2.2促销活动中，应明确促销产品、促销时间、促销手段等，并进行宣传和推广。
四、服务质量管理制度：1.顾客投诉处理1.1便利店应设立投诉处理专岗，受理和处理顾客投诉。
1.2顾客投诉需及时回应和处理，确保顾客满意，减少投诉纠纷的发生。
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日常管理制度
为了给顾客提供一个舒适整洁的购物环境，提升店内形象，通过日常的细节管理提升便利店销售业绩，为公司创造利润，为员工争取福利，特拟定本制度，自公布之日起实行。
1、各便利店每月必须保证一次定期大扫除（日期暂定为每月的15号）可根据实际情况做适当调整。
2.各便利店的日常工作必须责任到人，以保证店内的整体卫生的清洁，购物环境的舒适。
具体工作由店长根据实际情况落实，人员分工按区域进行划分。
店内卫生工作要求：
1.地面，角落，无明显垃圾，无污迹；
2．天花板无蜘蛛肉，墙壁无破旧广告、过期广告（POP）；
3．门窗无积尘墙面无蜘蛛网，玻璃明净无污迹，水渍；
4．卫生间干净整洁，地面无积水，无异味；
5．仓库，储物柜里物品分类摆放整齐，无异味，无垃圾；
6．休闲桌椅干净整洁，无污迹摆放整齐;
7．店入口走道干净无明显垃圾，无障碍物;
8．所有设备必须安全摆放，设备外观不得有明显的污迹，冷柜（卧式冰柜，保鲜柜，立式冰柜等）不得有积水，厚霜，杂物，蒸包机，热狗机，饮水机，必须每天保持清洁，不得有异味，水渍，POS 机的显示器，键盘定期做清洁工作，保持整体的干净整洁。
9．收银区干净整洁，包括收银机，收银台，收银抽屉等，每天保持清洁；
10.货架的清洁包括：商品，层板的清洁工作，标价签是否做到
与商品对好入座，商品陈列整齐；
11.对清洁工具（桶/盆/抹布/拖把/扫把等）必须定位放置在后仓或相对隐藏的地方，不得随意放置在店堂内，以避免影响店内整洁美观；
12.未尽事宜，界时补议！
备注：以上卫生工作每周检查一次，不符合要求者限期整改，整改不合格者，店长处处20元/次、责任人处10元/次罚款。
二、工作十不准
1.顾客永远是对的，当顾客有意见和抱怨时要虚心听取，微笑服务，不得顶撞谩骂顾客；
2．营业人员在当值时不能弓腰驼背，左右摇晃，倚靠货架，走神发呆；
3．工作时不能敲打桌子，不能当顾客面做一些不雅的举动；
4.营业人员不能在当值时大声喧哗，追逐打闹，不可说粗言秽语，恶语中伤，讽刺嘲笑顾客或同事。
员工在店内不得与店长发生冲突或顶撞；
5.上班时不允许长时间接打私人电话（特殊情况除外，店内有顾客消费时，禁止出现接打电话现象），聊天，吃零食，看报纸，哼歌，吹口哨；
6.不能因私人情绪影响工作，当值时不得流露愤怒，不耐烦的情绪；
7.严禁出现迟到早退，店内无人的现象；
8.不得盗窃公物，窃取顾客和同事的财务，不能私自拿或挪用店
内商品，赠品及营业额或备用金等；
9.不能处理的事物不能自作主张，超越权限，应马上报告店长处理；
10.服务用语要规范如（欢迎光临、请、谢谢、对不起、请原谅、请稍等、让您久等了、欢迎下次光临等……）。
三、岗位交接
在店内的日常营业过程中，各班人员的当班时间内均会发生一些突发事件，为了工作不出现脱节的现象，因此在各班人员上下班前均必须进行口头或书面的工作交接，其交接的工作内容主要有：
1.收银员必须执行现金交接班制度（营业款，备用金）备零充足等其它说明；
2.当班人员发生的突发事件以书面形式告知下一班人员，严禁出现店内事无人知无人问无人管的现象！。