咖啡厅毕业设计论文
咖啡店室内设计的创意与表现论文（汇编）
咖啡店室内设计的创意与表现论文（汇编）第一篇：咖啡店室内设计的创意与表现论文［摘要］建筑是世界八大艺术形式之一，而室内设计又是建筑的重要分支，对于结构美学以及文化氛围的契合营造都有很高的要求，对于咖啡店来说更是如此。
咖啡店的室内设计应该符合咖啡消费人群的审美主调，在美感以及氛围的营造上体现出本店的特色，注重新的创意开发以及形式表现，本文对此进行了探讨以及分析，笔者根据自身工作经验对其观点进行了阐述。
［关键词］咖啡店；室内设计；创意与表现随着我国社会的不断进步，人们对于生活品质的要求越来越高，咖啡店成为了人们经常光顾的文化娱乐场所，可以使人们在紧张激烈的工作当中得到放松，使人们的生活变得更加丰富多彩。
因此在进行咖啡店室内设计的时候，要注意对自然元素进行使用，使其与室内设计的整体风格进行融合，从而为人们提供一个高品质的生活以及学习的空间[1]。
1将自然元素作为咖啡店室内设计创意的主调1.1关于自然设计我国的城市生活节奏越来越快，这也给很多人带来了压力，这时候咖啡店成为了人们周末经常光顾的放松、消遣的场所，咖啡店恬静的氛围常常使人们流连忘返，不愿离去。
咖啡店通常会有一定的文化氛围，设有书吧等娱乐性与知识性共同存在的场所。
对于咖啡店这样的场所来说，对其进行室内设计的时候应该注意对氛围进行准确的营造，在其中加入自然元素就是非常好的一个选择。
在我国古代的建筑装饰理念当中就有“师法自然”的原则，将其在咖啡店当中进行应用也非常适合，可以利用自然的条件以及自然的规律来进行店内的装修，将自然与建筑进行结合，这不仅体现了咖啡馆清新雅致的气息，同时也使得传统思想文化在现代建筑的室内设计当中得到了应用，提升了咖啡店的整体文化内涵[2]。
1.2自然设计创意在室内空间当中的应用现阶段，我国的经济以及科技都在以较为平稳的速度进行发展，高楼大厦到处耸立，人们一直生活在钢筋水泥的房屋当中，与自然的距离开始越来越远，人们的娱乐方式看似是变得更加多样化了，实则是生活中的欢乐氛围被限制住了。
星巴克咖啡厅毕业论文
星巴克咖啡厅一、选题立意分析随着时间的发展，在当今社会中各种压力充斥着人们生活的方方面面。
在身边周围的人群中经常会听到一些要寻找途径缓解压力,放松心情的呼声。
而咖啡厅就是一个很好的选择,它不简简单单的是一个喝咖啡的地方，还是一种多功能的休闲娱乐场所。
星巴克公司就一直致力于向顾客提供最优质的咖啡和服务，并且营造独特的“星巴克体验”，让全球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的“第三生活空间”，使人们的心灵在其中得到更好的休憩。
本方案就是围绕回归自然与缓解压力的中心思想,而设计的一家在城市中森林木屋性质的星巴克咖啡厅.该咖啡厅通过一些造型元素，材质等手段将艺术与功能完美结合起来，使人们在其中感受到自然的氛围，从而使神经得以放松、压力得以缓解。
选择“城市森林木屋”的灵感主要来自于对大自然的热爱.现在城市的建筑不管是室内还是室外大部分都是由金属和混凝土等人工材质建造装饰的，人们在其中的感受是刚硬和冰冷。
这些元素往往都会在人们心中产生一种压抑感，长期生活在其中的人们会变得精神紧张，工作容易疲劳、压力感倍增.看惯了现在城市的刚硬，人们开始怀念自然，希望回归到自然中去.本方案的依据就是古时候大森林中,猎人们用天然木材和少量石材所搭造的木屋。
它内部造型简洁大方，以天然木纹和岩石纹理为装饰,自然奔放,人们身在其中充满了对大自然的亲切感.森林木屋是人与自然完美结合的产物。
而在生活节奏快速，工作压力巨大的今天，这种装饰风格是人们所迫切需求的。
由此便想到了把森林木屋的这种风格和元素与现代设计思想、工艺相结合并运用到现代建筑装饰之中.本方案就是以森林木屋为元素的装饰风格，并结合现代简约的造型样式，运用到星巴克咖啡厅的设计之中。
使其充满自然的氛围又不失现代感。
整个作品简洁、大方、充满时代气息。
二、创作过程记录人类学习自然、利用自然、源于自然、回归自然。
在社会竞争激烈、各方面压力大的现代，人们对大自然充满了渴望。
咖啡vi设计毕业论文
咖啡vi设计毕业论文近些年来，随着咖啡文化的不断流行和咖啡店数量的增加，越来越多的人开始关注咖啡这一领域的设计和视觉呈现。
作为一个有着丰富文化内涵的饮品，咖啡在设计领域扮演着一个非常重要的角色，尤其是在VI设计中。
VI（Visual Identity），即视觉识别系统，是将一种企业或品牌的理念、文化和形象通过多种视觉和文字元素进行组合和表现，从而形成符合企业特征的视觉形象系统的过程。
咖啡店也需要通过VI设计来凸显自身特点，吸引潜在顾客和提升品牌形象。
咖啡店VI设计的组成要素：1.商标设计商标是一个品牌的标志，具有非常重要的品牌形象识别和广告传播作用。
咖啡店的商标设计需要符合企业特征，体现出独特性和个性化。
商标设计的颜色、字体、形状、图案等元素，都需要对咖啡店的风格和文化做出体现，达到品牌形象的传递和识别。
2.装修设计咖啡店的装修设计不仅要让顾客能够感受到温馨舒适的氛围，也要能够与商标设计相互匹配。
咖啡店内部的墙壁、地面、灯光、家具、布置、音乐等方面都需要符合品牌形象，呈现出专业、高品质的视觉效果。
3.包装设计咖啡店的包装设计不仅要保护咖啡的质量和口感，也要能够塑造企业品牌形象，符合企业特征和个性化。
包装设计的颜色、字体、材质等方面都需要考虑，将品牌形象和咖啡饮品有机结合，形成具有代表性的视觉识别系统。
咖啡店VI设计的意义：1.增强品牌形象VI设计可以有效地将企业的品牌形象传达给顾客，让顾客在第一时间就能够接收到品牌的信息。
通过商标设计、装修设计和包装设计，将企业文化和形象呈现在顾客面前，增强了企业的品牌形象。
2.提升竞争力随着咖啡店数量的不断增多，要想在激烈的市场竞争中脱颖而出，需要通过VI设计来提升企业品牌的竞争力。
一个好的VI设计能够吸引潜在顾客，提高品牌知名度和认可度，从而增加咖啡店的销售量。
3.塑造高品质形象VI设计可以使咖啡店更好地呈现出高品质的形象。
通过装修设计、包装设计等方面的精心设计，让顾客在咖啡店内感受到舒适、温馨的氛围，增强顾客对咖啡店高品质的印象，从而提高顾客的忠诚度。
咖啡厅设计的毕业论文
咖啡厅设计的毕业论文咖啡厅设计的毕业论文引言：咖啡厅作为一个独特的空间，既是人们休闲放松的场所，也是社交交流的平台。
在当代社会中，咖啡文化已经深入人心，咖啡厅也成为城市中不可或缺的一部分。
因此，设计一个独特且吸引人的咖啡厅成为了许多设计师的目标。
本篇论文将探讨咖啡厅设计的重要性，并提出一些关于咖啡厅设计的创新理念。
第一部分：咖啡厅设计的重要性咖啡厅作为一个商业空间，其设计不仅仅是为了满足基本的功能需求，更是为了创造一种独特的氛围和体验。
一个好的咖啡厅设计可以吸引更多的顾客，提高顾客的满意度，从而增加利润。
咖啡厅设计可以通过创造舒适的座位、独特的装饰和良好的照明来吸引顾客。
此外，咖啡厅设计还需要考虑到顾客的需求，如提供充足的插座、无线网络和音乐等。
第二部分：咖啡厅设计的创新理念1. 绿色环保：在当今社会，环保已经成为了一个热门话题。
咖啡厅设计可以采用环保材料，如可再生材料或回收材料，来减少对环境的影响。
此外，可以在咖啡厅内部设置植物墙或绿植，以增加空气质量和美化环境。
2. 社交空间：咖啡厅不仅仅是一个供人们品味咖啡的地方，也是一个社交交流的场所。
设计师可以通过创造不同的座位区域，如独立的小角落或共享的长桌，来满足不同顾客的需求。
此外，可以设置一些社交活动，如音乐表演或艺术展览，来吸引更多的顾客。
3. 文化融合：咖啡厅可以成为文化交流的平台，设计师可以通过在咖啡厅内部展示艺术品或文化符号，来展示当地的文化特色。
此外，可以提供不同国家或地区的咖啡和食品，以满足不同顾客的口味需求。
第三部分：案例分析以某市的一家咖啡厅为例，该咖啡厅采用了创新的设计理念。
首先，咖啡厅内部采用了环保材料，如竹地板和可回收的家具，以减少对环境的影响。
其次，咖啡厅创造了不同的座位区域，包括独立的小角落和共享的长桌，以满足不同顾客的需求。
此外，咖啡厅还定期举办音乐表演和艺术展览，吸引了许多顾客。
结论：咖啡厅设计是一个独特而有趣的领域，设计师可以通过创新的理念和独特的设计来吸引顾客。
咖啡设计毕业论文
咖啡设计毕业论文咖啡设计作为一种先进的消费品牌，取得了不断壮大的市场份额。
而咖啡设计需求的一个重要方面是通过咖啡门店的设计布局来匹配消费者的期望，达到良好的服务效果。
本文将探讨咖啡店设计在咖啡消费市场中的重要性。
一、咖啡店设计的重要性在当前消费市场中，咖啡店是一种高端消费方式。
咖啡店设计除了要满足基本的饮品需求外，还需要借助设计的手段来提供良好的消费服务。
因此，设计既是咖啡店与消费者之间的桥梁，也是咖啡店提高营销效果的关键。
二、咖啡店设计的要点1.空间布局咖啡店的空间布局需符合人体工程学的原则，这样才能满足人们对空间的舒适度和美观性的要求。
如此一来，消费者在咖啡店中的居住时间也会更长。
咖啡店的空间布局还应该根据不同类型的消费者需求来设计，如：小型咖啡店可以布置一个小型挂式的吧台，这样既为消费者提供了舒适的用餐氛围，也顺应了消费者的消费习惯。
2.装修风格装修风格是咖啡店构建品牌形象的重要环节。
不同的设计元素与装修风格给人的感官刺激也是不同的，如：小巧精致的装饰品可以在不断变化的空间中为消费者带来新奇的感受。
3.灯光设计不同的照明元素会影响消费者的兴奋程度，如：灯管亮度不够时会增加消费者的意愿，而了解灯光设计的削弱程度能将消费者的情感与思维都纯净在咖啡店中移动。
三、咖啡店设计需要遵守的原则1.扩展消费者交互的空间咖啡店设计应该根据商业社区的时空感来设计，不同的空间设计可以满足不同品类的消费者需求，在咖啡店中消费者可以愉快地交互。
2.巧妙地设置手把手把布局是咖啡店中不可避免的一个重要问题。
合理的手把布局可以最大程度上解决消费者的问题。
如此一来，消费者就可以放心地留在咖啡店中，享受属于自己的居住体验。
四、总结本文重点讨论了咖啡设计在咖啡消费服务中的重要性，并说明了咖啡店设计在提高营销效果上的关键点和需要具备的原则。
通过论文的分析，可以看出咖啡店设计的重要性与必要性，而咖啡店设计的实现，将对咖啡品牌提高消费欲望，拓宽销售渠道，实现商业化多层次增长的重要发展意义。
某咖啡店品牌设计毕业论文
某咖啡店品牌设计毕业论⽂⽬录1⾏业背景 (1)2品牌定位 (1)2.1品牌定位的概述 (1)2.2品牌定位策略 (2)2.2.1咖啡⾏业环境的分析 (2)2.2.2情感定位 (2)2.2.3档次和价格定位 (3)3品牌设计 (3)3.1品牌名称的设计 (3)3.2品牌标志的设计 (4)3.3 品牌⼴告语及代⾔⼈的设计 (5)3.3.1 品牌⼴告语 (5)3.3.2品牌⼴告代⾔⼈的设计 (5)4品牌的延伸 (6)4.1品牌延伸的概述 (6)4.2品牌延伸策略 (6)4.2.1关联产品的延伸 (6)4.2.2类内产品的延伸 (7)5对《产品与品牌管理》这门课程的认识 (7)1⾏业背景2009年，随着我国经济逐渐回暖，居民消费能⼒上升，市场步⼊正轨，国内饮料⾏业的运⾏也保持着稳定发展的态势。
⽽咖啡⾏业作为⼀种时尚⽣活⽅式的代表，也正在逐渐的被中国消费者接纳，近⼗年来咖啡店纷纷在国内各⼤城市的街头涌现，尤其是随着星巴克、上岛等数家⼤型企业集团的进⼊，市场上呈现出⼀⽚热闹景象。
咖啡的消费群体逐渐成长壮⼤，咖啡⽂化正在内地城市逐渐形成，⽽且每年国内的咖啡消费市场还在持续扩⼤。
虽然⽬前国内⼈均咖啡消费量与欧美国家相⽐还有很⼤的差距，但中国的咖啡市场却正在以每年30%以上的速度扩⼤，中国的咖啡市场有着巨⼤的增值空间。
从咖啡⾏业近⼏年的发展现状来看，咖啡店已在以茶为主要饮品的国家咖啡⾏业中初步站住了脚，⽽且这种态势进⼀步说明咖啡可以被不同⽂化背景的⼈接受。
咖啡这种西⽅传⼊的饮料在中国⼤陆是⼀种象征优势阶层的⽣活⽅式，它教育⽔准、家庭⽉收⼊和饮⽤速溶咖啡的频率呈现显著的正相，这意味着，随着⼤陆经济的繁荣昌盛，追求这种彰显性消费的民众将越来越多,越来越多的⼈将⾛进咖啡店。
⽬前，在中国咖啡⾏业中，⽐较知名的咖啡连锁系统有星巴克、上岛、⽶萝、迪欧、两岸、名典、⽼树、新岛，真锅、BLENZ COFFEE 、SPR COFFEE、COSTA COFFEE等，其中以意式咖啡美式风格为经营模式的星巴克规模最⼤。
毕业设 计论文：工业风咖啡馆设计研究
毕业设计论文：工业风咖啡馆设计研究引言工业风咖啡馆的设计是为了满足当代人对于咖啡文化的追求和需求。
工业风咖啡馆以其简约、粗犷、个性化的设计风格，吸引了大量的消费者。
然而，目前对于工业风咖啡馆设计的研究较少，本文将通过对该主题的深入研究，分析其设计原则、空间规划和装饰细节，为今后的工业风咖啡馆设计提供指导和借鉴。
工业风咖啡馆的概念工业风咖啡馆的设计理念源于20世纪的工业革命，借鉴了工业时代的特点和元素。
其以金属、混凝土和裸露的管道等材料为主要装饰元素，创造出一种简约而不失个性的视觉效果。
工业风咖啡馆设计注重原始和自然的感觉，打破了传统咖啡馆的“粉嫩”和“温馨”形象，展现了一种更加大胆和独特的风格。
工业风咖啡馆设计的原则原始材料的使用工业风咖啡馆设计最重要的一点是使用原始材料。
金属、混凝土和木材是常见的原始材料，它们具有坚固、耐用和时尚的特点。
使用这些材料可以打造出具有工业风格的空间氛围，同时也能凸显咖啡馆的个性和独特性。
大胆展示设备和设施工业风咖啡馆设计强调设备和设施的大胆展示。
咖啡机、研磨机和烘焙设备等咖啡馆常用设备可以被置于顾客可见的位置，以展示咖啡的制作过程和独特魅力。
这种设计不仅能营造出一种专业、高品质的咖啡馆形象，同时也能吸引消费者的注意力。
工业风咖啡馆的空间规划工业风咖啡馆的空间规划要考虑顾客的流动性和舒适性。
以下是一些常见的空间规划原则：开放式空间布局工业风咖啡馆一般采用开放式的空间布局，将吧台和座位区域紧密相连，使顾客可以更好地感知整个空间。
开放式空间还能营造出一种热闹、活跃的氛围，在视觉上给顾客带来愉悦感。
合理划分功能区域工业风咖啡馆设计通常会将不同的功能区域合理划分，如用餐区、咖啡吧台区、休息区等。
这样的划分不仅能提高空间利用率，还能使顾客在不同区域享受不同的体验，增加咖啡馆的趣味性和吸引力。
良好的照明设计照明设计是工业风咖啡馆的重要组成部分。
一般采用柔和的灯光，烘托出空间的温馨和舒适感。
星巴克咖啡设计毕业论文正文精
星巴克咖啡馆室内设计1选题背景1.1题目分析赵勃老师给我们布置的毕业设计题目是餐饮空间设计。
餐饮空间是现代商业空间的一部分。
造型设计上,空间界面上要体现自己的设计风格,并且符合课题的要求。
设计中要应用到人体工程学的原理,完成灯光布置,色彩搭配,材料选择及其绿化设计。
1.2设计的产品确定为了能找出适合自己做的饮品,自己收集了很多资料,最后确定了“咖啡”这种饮品。
现在生活节奏日益加快,人们压力日益繁重的情况下。
咖啡成为了人们日常常备之物,在提神的同时又是对人的一种放松方式。
因此,“咖啡”成为了我的设计选择。
1.3设计店址来源咖啡馆是现代人们的高压的工作环境下休闲放松而设计的场所。
咖啡馆的选址是根据详细的市场调查,选址在大型商场和众多公司周围的地方,是工作人们极度紧张聚焦之地。
所以我选址在长春市欧亚卖场的专卖店实体店面图1.4前期调研分析从调研资料中得出:餐饮空间是人们日常生活不可缺少的饮食消费场所,相对于其他的功能空间,餐饮空间是更能为人们营造出多样的风格特征的休闲场所。
繁忙的都市生活让人们需要寻找一个舒缓压力的空间。
因此最重要的是要营造一个温馨舒适,清静怡人的都市休闲娱乐场所。
从而体现自然、温馨、幽静的休憩氛围。
而咖啡馆就是一个非常好的选择。
2场所分析2.1场所背景分析勘经过实地察,整个咖啡馆的空间结构比较好。
本案例建筑面积为305平方米,共2层。
位于欧亚卖场的7号厅,入口前方有停车场,内通其商场内部,人流繁多。
咖啡馆的内部空间大致规划为一层,第一层主要分成门厅、大厅、吧台、配餐室(厨房,最后是男女卫生间。
第二层主要分成大厅,副吧台,半封闭式包间。
2.2适应人群经过实地勘察发现,长春欧亚卖场主要消费人群在于周围商圈以及周围居民楼当中。
而星巴克咖啡的定位并不是非常高,当工作一天的白领在休息阶段或居民在商场中累了自然选择的好去处。
3设计风格定位3.1风格概述简欧风格,古典欧式风格兼备豪华、优雅、和谐、舒适、浪漫的特点,受到了越来越多人的喜爱。
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咖啡厅毕业设计论文【篇一：咖啡厅毕业设计论文】江西科技师范学院理工学院毕业设计（论文）题目（中文）： i cafe咖啡厅商业空间设计浅析学科部：艺体学科部专业：艺术设计学生姓名：叶琼学号：20088988指导教师：刘建明2012年 4 月20 日目录1.绪论 32.中国咖啡厅市场前景与消费人群分析查 3 2.1.1 目前我国咖啡厅的基本情况与消费者分析 42.1.2咖啡厅市场的发展趋势 43.地理位置查 44.竞争对手分析 45.1设计方案的分析 55.1.1空间分析 55.1.2具体设计分析 65.2.内部空间设计（主要区域功能） 65.2.1.大厅 65.2.2卡座 75.2.3.包厢 75.2.4卫生间 75.2.5厨房 85.2.6休闲区和雅座 95.3咖啡厅通道的设计 95.4咖啡厅灯光设计95.5咖啡厅材料选用95.5.1色泽功能 95.5.2新材料和新工艺的运用106.总结 107.参考文献11本设计方案定位的客户目标为于追求时尚的所有人群。
因为现在餐饮行业中的装修已经发展的很成熟，想要在这个行业分一杯羹，必须有自己的特色。
2.1中国咖啡厅市场前景与消费人群分析调查根据国家统计局的统计：近年来，我国餐饮业年营业额连续高速增长，其中有相当的数量是日益兴起的咖啡厅的贡献。
随着改革开放的发展，咖啡厅日益成为全国城市餐饮消费的重要文化追求，加之近年来大量的国外餐饮品牌的引入，极大地丰富了餐饮市场，也为咖啡厅的发展开拓了广阔的前景。
咖啡厅在在近几年出现了比以往任何时候都快速发展的趋势，并迅速地成为了一个产业，在餐饮经济发展中发挥着重要的作用。
2.1.1目前我国咖啡厅的基本情况与消费者分析根据相关资料得知，中国烹协西餐专业委员会在全国各地进行了一次全国西餐业调查，以省为单位，共调查了7个大项，63个小项，基本掌握了目前全国西餐业的情况。
调查获取的主要数据：目前，全国西餐企业2万多家，因为调查主要是在大中城市进行，一些偏远城市的小型西餐企业没能容纳进来，但是这个调查结果基本反映了西餐企业的主流。
在2万多家西餐企业中，西式正餐有3200家，西式快餐有4000家，酒吧3840家，咖啡厅3500家，茶餐厅3000家，日餐、韩餐及东南亚餐等大概有2500家。
在这些企业中，有60%以上都是民营企业，国有企业占不到5%。
目前西餐厨师队伍有10万人、服务人员有12万人、经营管理人员大概有2万人左右。
这些西餐企业大概主要划分三个档次：高档的，人均消费在200-220元；中档的，人均消费在80-100元；低档的，人均消费在30-50元。
西餐企业的品牌包装的成熟度和对消费者的吸引力已超过了中餐。
2.1.2咖啡厅市场的发展趋势多样化的业态发展紧扣市场，紧当地消费者生活发展水平，支付能力的提高速度和追求高品位生活群体的发展速度，品牌化的咖啡厅也进一步成熟。
更多的咖啡厅与当地的文化特色相融合，且本土化咖啡厅会成为相当长一个时期的主流。
咖啡厅中还有大量采用现代科技，成为残影现代化标准化的排头兵。
企业式的咖啡厅经营也将进一步增加，扩大。
3.地理位置分析1．本西咖啡厅地处中山市东华路名雅豪庭，总面积374平方米。
主要针对的客户群有：名雅豪庭和臻园等周边高档小区居民。
2．此地段多高档住宅，臻园二期也即将完工。
餐厅的位置就在臻园二期的入口处，其一开盘出售，这里确为西餐厅的好选址。
3．对面已有家咖啡馆即将开业，这是本餐厅的唯一竞争对手。
4. 周边的学校有中港英文学校,华侨中学高中部,实验小学，石歧区1小及中学，阳光花地幼儿园；商场有：大信,旺家家大商场；医院：华宇乐医院；小区；臻园，臻园二期，城市花园怡景阁；5. 周边其他类型餐厅也比较少。
综上所述，此地消费人群档次高，人流量多，且西餐厅的市场还未被开发，非常适合再开一家咖啡厅。
4.竞争对手分析咖啡厅对面的那家西餐厅，是目前的最大竞争对手。
其位置与本咖啡厅相隔大约20m，但离大路口近，经过那边的客流量也比较多。
而，待臻园二期有住户住进去的时候，这里的位置也不差。
反过来想下，两家餐厅也是伙伴关系，在目前这里西餐市场并未被开发的时候可以联合起来大力宣传西餐的文化与美味，加强西餐的诱惑力。
面对那么强大的客户群，与竞争的关系，本咖啡厅将尽量避免在餐厅主题上与之相撞。
利用独特突出的主题锁住相应的顾客群。
5.整体设计方案5.1设计方案的形成5.1.1整体环境空间分析好的设计不仅仅是指装修，合理的空间分布必不可少。
在本设计方案当中根据人体工程学，把适合人们活动的一些尺寸很好的运用进来了，让顾客举手投足都会有很舒心的感觉。
咖啡厅装修设计的基本规划必须建立在交通空间、使用空间、工作空间等要素的完美组织的基础上，通过设计方向和元素来确定咖啡厅设计整体设计方向。
因为咖啡厅是消费和休闲的场所，所以设计的要点就是要将空间的利用合理化、整体化和舒适化。
因此，对空间结构，功能组合，灯光，颜色和人流进行规划，从而满足功能和美学要求。
咖啡厅设计的好坏对服务效率和顾客的心理具有很大的影响：空间形象，桌子数量以及桌子使用的周转率，工作区和服务室的有效分布等都对经营效果有影响。
咖啡厅功能分区要满足不同需求的人，咖啡馆是一种较为高雅的地方，一般有情侣、有商业洽谈、有休闲基本的三个功能分区，在空间分配中使用构成的元素如点、线、面等的综合运用，在平面布置上构成一副视觉作品，在设计中做到“简与繁、少与多”的完美结合，注重构成、色调和灯光的整体效果以充分地利用空间和美化空间为宗旨，在布局上既有主厅的散座又有精致高雅的小包间各具特色各尽其妙彼此互应生辉。
咖啡厅内的座位数应与房间大小相适应，并且比例合适。
一般的面积与座位的比例关系为1.1----1.7㎡/座。
空间处理应尽量使人感到亲切，一个大的开敞空间不如分成几个小的空间为好。
家具应成组的布置，且布置形式应有变化，尽量为顾客创造一个亲切的独立空间。
5.1.2具体设计分析【篇二：咖啡厅绿色环保设计毕业论文】江西科技师范学院理工学院毕业设计（论文）题目（中文）：浅析i cafe咖啡厅绿色设计on the application of green design in i cafe cafe学科部：艺体学科部专业：艺术设计学生姓名：叶琼学号：20088988指导教师：刘建明2012年 5 月 15 日目录摘要1 1.咖啡厅绿色设计的概述12.室内设计的现状 13.科学技术在绿色设计中的运用 24.绿色室内设计的具体运用手法 35.绿色室内设计的发展趋势 56.结束语 6参考文献 7浅析i cafe咖啡厅绿色设计摘要：绿色设计的理念引入室内设计，给室内设计师带来一个新的思考方向，也给室内设计输入新的养分。
本文结合跟实际案例“icafe 咖啡厅”绿色设计说明，通过空间，材料，采光，色彩这四个方面具体分析其运用手法，然后提出当下存在的问题并分析探讨解决的办法，最终对绿色室内设计的趋势进行展望。
关键词：绿色设计；空间组合；新型材料；自然；绿色植物；环保意识1、咖啡厅绿色设计概述要明白咖啡厅的绿色设计，我们先了解什么是绿色设计。
绿色设计是20世纪80年代末出现的一股国际设计潮流，其基本思想是在设计阶段就将环境因素、污染预防、节约能源以及可持续发展等措施纳入设计全过程，将环境性能作为设计目标和出发点，力求使设计结果对环境的影响为最小。
绿色设计的核心是“3r”，即“reduce(减少使用)”、“ reuse(重复使用)”和“regain(循环再生使用)”。
专家认为，20世纪80年代那种将产品、环境等的设计化简到极致，追求极端简单的设计流派—“极简主义”(minimalism)—就是绿色设计的主要内容之一。
那什么是咖啡厅绿色设计呢？是指能给使用者提供一个环保、节能、安全、健康、方便、舒适的咖啡厅室内空间的设计，如室内布局、空间尺度、装饰材科、照明条件、色彩配置等都可以满足使用者生理、心理、卫生等方面的要求，并且能充分利用能源、极大减少污染等等。
简而言之，咖啡厅的绿色设计就是将“绿色设计”的理念运用到咖啡厅实际设计中，在兼顾到使用者的安全性、实用性、舒适性和美观性等方面的同时，以“3r”为核心，实现人们通过室内设计来改善自身生存、经营环境的美好愿望。
2、室内设计的现状从目前国内的总体状况看，所反映出的问题可以归纳为四个方面：（1）普遍存在追求“豪华”、“新颖”、“时髦”“气派”的倾向，在室内设计中过分使用不锈钢、铝板、铜条、塑料、木材、大理石板等材料，大量耗用不可再生的珍贵装修材料，对建筑业的可持续发展是极为不利的。
（2）现代室内装饰中大量使用了人工合成化学材料，其中相当一部分化学材料，含有对人体有害的物质，这些物质在使用中还会长时间散发出来，不仅有刺激气味污染空气，而且影响人的健康。
（3）由于室内装饰的“时效”，室内装饰处在不断的更新过程中，被拆除的建筑装饰材料，由于不能再生循环利用而被丢弃，成为建筑垃圾和环境的污染源。
（4）把室内设计仅仅看成是装饰材料的运用，看成是室内空间中被装饰部位的形式、比例、色彩、符号的重组、构成，而忽视室内设计的技术内涵。
如室内设计中自然光的运用，设计与自然通风的结合，绿色景观在设计中的创造，生态建筑材料在室内设计中使用等等。
3、科学技术在绿色设计中的应用3.1科学进步促进绿色设计节约常规能源是室内设计中不容忽视的重要方向（如热能的循环使用、水的循环使用等），现代建筑科技的进步也为设计提供了更多的可能性。
如吸热玻璃、热反射玻璃、调光玻璃、保温墙体等新材料的研制具有许多优越的性能，如能组合产品形式与室内设计结合，可以达到保温和采光的双重效果而大大节省能源。
节省照明装置所消耗的能量也是节能的一个重要方面。
其方法主要有两方面：一方面是使用具有较高能源效益的照明装置，另一方面是减少照明装置的使用时间。
除此之外，也可利用自动控制系统来节省能源。
例如，通过安装红外线或超声波运动感应器，探测办公室、走廊、楼梯间是否有人活动，并在有需时才自动开启电灯，节省电能。
使用洁净能源既满足使用能源的可持续性，又不会对环境产生危害，最符合室内绿色设计的要求。
如：太阳能利用技术，它主要是通过特定的构造和材料来利用太阳能，应用范围相当广泛。
目前较广泛使用的有阳光温室技术、太阳能热水技术等。
能源使用方式都将是未来公共空间发展的新方向。
3.2需要解决的技术瓶颈生态系统的良性循环，关键在于协调人工环境与自然环境的关系，要认知新材料，新技术，提高国人的生态观念。
装饰行业的绿色设计就是要解决通风与温控、采光与照明、水的循环使用等几个问题，实现突破必须依赖新材料与新能源，可再生资源、非传统矿产资源、第四代能量资源、太空资源等。
4、绿色室内设计的具体运用手法具体的在i cafe 咖啡厅设计中，我把绿色设计分别融入到以下四个方面，具体展现绿色室内设计的内容以及它所表达的生活态度。