屠宰与肉类加工废水治理工程技术规范(HJ+2004-2010).pdf
屠宰及肉类加工业污染防治说明
目录1标准编制背景 (1)1.1任务来源 (1)1.2工作过程 (1)2标准编制的必要性 (2)2.1国家环境管理部门的要求 (2)2.2产业政策和行业发展的需求 (3)3行业生产与污染防治技术现状 (4)3.1行业概况 (4)3.2污染物产生与污染预防技术 (4)3.3污染治理技术 (5)4标准编制的基本原则 (6)5标准主要技术内容说明 (7)5.1适用范围 (7)5.2术语和定义 (7)5.3行业生产与污染物的产生 (7)5.4污染防治可行技术 (7)6实施本标准的成本效益分析 (10)6.1环境效益 (10)6.2经济成本 (10)7对本标准实施的建议 (10)《屠宰及肉类加工业污染防治可行技术指南（征求意见稿）》编制说明1标准编制背景1.1任务来源为进一步完善国家环境技术管理体系，适应环境管理工作需要，2018年1月5日由原环境保护部科技标准司下发了任务单（项目统一编号：技-2018-006），2018年5月18日，生态环境部下发了《关于组织实施2018年度国家环境技术体系建设项目计划的通知》（环办科技函〔2018〕301号）。
项目承担单位为天津市生态环境科学研究院（原天津市环境保护科学研究院），协作单位包括沈阳环境科学研究院、中国肉类食品综合研究中心、中国环境保护产业协会、生态环境部南京环境科学研究所。
1.2工作过程（1）前期准备阶段2018年1月，收到工作任务后，原天津市环境保护科学研究院组织4家协作单位的20余名专家和技术人员成立了标准编制工作组。
2月1日，标准编制组成员参加了原环境保护部举办的污染防治可行技术指南编制工作培训班。
3月6日，编制组召开首次工作会议，讨论并初步确定了标准适用范围、标准技术路线和工作方案、标准文本框架、各单位任务分工及工作计划等内容。
（2）开题论证，确定标准制定的技术路线2018年1月至3月，编制组依据原环境保护部工作部署编制完成了指南开题论证报告，提出了屠宰及肉类加工业可行技术指南的工作计划，明确了重要时间节点；2018年3月29日，项目开题论证会在北京召开，通过了专家论证，并形成论证意见：标准主编单位提供的材料齐全、内容完整；技术路线可行，并建议按照《污染防治可行技术指南编制导则》（HJ 2300-2018）的相关要求，进一步完善开题报告中屠宰及肉类加工生产工艺及污染防治相关内容。
屠宰废水处理设计资料
屠宰废水处理1、屠宰废水来源屠宰废水来自于圈栏冲洗、淋洗、屠宰及其它厂房地坪冲洗、烫毛、剖解、副食加工、洗油等。
2、屠宰废水水质特点①有机污染物含量高，污水一般呈红褐色，有难闻的腥臭味，污水主要成分血污、油脂质、肉屑、骨渣、毛及粪便等污物，固体悬浮物含量高,易腐败。
COD值一般在1500mg/L 左右.②可生化性好，BOD5/COD大于0.5，其中含有大量的同时，相对于其他高浓度有机废水的最大不同在于它的NH3—N浓度较高(约120mg/l)。
③屠宰废水中的营养物质主要是氮、磷,其中氮主要以有机物或铵盐形式存在，而磷主要以磷酸盐的形式存在。
以下是《屠宰与肉类加工废水治理工程技术规范》（HJ2004-2010）对于屠宰不同动物的单位屠宰废水产生量的参数及无检测数据时屠宰废水的水质指标设计参数.3、屠宰废水处理工艺处理工艺主要包括预处理、生化处理、深度处理恶臭污染处理和污泥处理等.屠宰及肉类工废水处理应采用生化处理为主、物化处理为辅的组合处理工艺。
并按照国家相关政策要求，因地制宜考虑深度处理及再用.1）预处理屠宰与肉类加工废水工程的预处理部分主要包括:粗(细）格栅、沉砂池、隔油池、集水池、调节池和初沉池等。
a。
格栅格栅是屠宰及肉类加工废水处理的第一道工序，它的作用主要是拦截可能堵塞水泵机组和阀们的动物毛发、肉屑、骨渣和其他悬浮物质，从而保证后续处理构的处理能正常运行。
b.沉砂池根据屠宰动物种类的不同,屠宰废水中经常含有不同量的固体颗粒物,如细沙等易沉降的固体颗粒物,这些颗粒物容易磨损管道或机械设备，且容易在渠道内沉积。
因此设置沉砂池的作用就是去除能通过格栅但会对水泵机组及阀门造成磨损的易沉降的砂粒等物质。
c.隔油池屠宰废水中含有大量动物油脂类物质,设置隔油池，可以通过油与水的比重差异，分离去除污水中的可浮油和部分悬浮颗粒。
d.集水池屠宰废水具有水量大、排水不均匀的特点，设置集水池收集废水,使处理过程均量进行。
屠宰与肉类加工废水、废气治理工程技术指南
屠宰与肉类加工废水、废气治理工程技术指南下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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环境保护部公告2010年第94号――关于发布《大气污染治理工程技术导则》等9项国家环境保护标准的公告
环境保护部公告2010年第94号――关于发布《大气污染治理工程技术导则》等9项国家环境保护标准的
公告
文章属性
•【制定机关】环境保护部(已撤销)
•【公布日期】2010.12.17
•【文号】环境保护部公告2010年第94号
•【施行日期】2011.03.01
•【效力等级】部门规范性文件
•【时效性】现行有效
•【主题分类】标准化
正文
环境保护部公告
（2010年第94号）
为贯彻《中华人民共和国环境保护法》，规范污染治理工程建设与运行，现批准《大气污染治理工程技术导则》等9项标准为国家环境保护标准，并予发布。
标准名称、编号如下：
一、大气污染治理工程技术导则（HJ 2000-2010）
二、火电厂烟气脱硫工程技术规范氨法（HJ 2001-2010）
三、电镀废水治理工程技术规范（HJ 2002-2010）
四、制革及毛皮加工废水治理工程技术规范（HJ 2003-2010）
五、屠宰与肉类加工废水治理工程技术规范（HJ 2004-2010）
六、人工湿地污水处理工程技术规范（HJ 2005-2010）
七、污水混凝与絮凝处理工程技术规范（HJ 2006-2010）
八、污水气浮处理工程技术规范（HJ 2007-2010）
九、污水过滤处理工程技术规范（HJ 2008-2010）
以上标准自2011年3月1日起实施，由中国环境科学出版社出版，标准内容可在环境保护部网站（）查询。
特此公告。
二○一○年十二月十七日。
内蒙古中敖食品有限公司5万头肉牛屠宰加工建设项目安全预评价报告
前言根据《国家安全监管总局关于进一步做好冶金有色建材机械轻工纺织烟草商贸等行业建设项目安全设施“三同时”工作的通知》（国家安监总局安监总管四〔2009〕159号）及《建设项目安全设施“三同时”监督管理暂行办法》（国家安监总局[2010]第36号令）的要求，内蒙古中敖食品有限公司5万头/年肉牛屠宰加工建设项目为“三同时”备案项目，应对该项目进行安全预评价。
内蒙古中敖食品有限公司委托我公司对其5万头/年肉牛屠宰加工建设项目进行安全预评价。
接受委托后，我公司组成评价组，深入现场进行了勘察，根据项目的具体情况，收集了评价所需的法律、法规等资料。
评价过程中，结合建设项目特点和具体情况，对该建设项目的危险、有害因素及其危险、危害程度进行识别、分析、预测，提出有针对性的安全对策措施及建议，并得出安全预评价结论。
主要内容包括：概述、建设项目概况、危险有害因素识别与分析、评价单元的划分与评价方法的选择、安全性评价、建议补充的安全对策措施、安全评价结论等。
本报告可作为该建设项目设计、建设报批文件，也可作为该建设项目设计、生产过程中劳动安全卫生管理工作及政府安监部门实施监督管理主要依据。
由于我们的水平有限，报告中不妥之处敬请批评指正。
目录1 概述 (1)1.1评价目的及范围 (1)1.2评价程序 (2)1.3评价依据 (3)2 建设项目概况 (8)2.1项目基本情况 (8)2.2地理位置及交通 (9)2.3自然地理及经济概况 (9)2.4项目建设内容及产品方案 (12)2.5生产工艺和技术方案 (18)2.6 原辅材料与燃料 (20)2.7总图运输、公用工程条件 (21)3危险、有害因素识别和分析 (23)3.1危险有害因素识别 (23)3.2危险、有害因素分析 (24)3.3事故类比分析 (36)3.4重大危险源辨识 (41)4 评价单元划分和评价方法选择 (43)4.1评价单元划分 (43)4.2评价方法选择 (44)4.3评价方法简介 (44)5 安全性评价 (50)5.1预先危险分析 (50)5.2 专家评议法 (54)5.3事故树分析评价 (60)6 劳动安全对策措施及建议 (65)6.1安全技术对策措施及建议 (65)6.1.1自然条件、周边环境对策措施及建议 (65)6.1.2总平面布置对策措施及建议 (66)6.1.3生产作业单元防范措施及建议 (68)6.1.4供配电单元防范措施及建议 (70)6.1.5公共设施单元防范措施及建议.......... 错误!未定义书签。
巴中市人民政府办公室关于印发《巴中市巴山肉牛产业发展规划（2023—2027年）》的通知
巴中市人民政府办公室关于印发《巴中市巴山肉牛产业发展规划（2023—2027年）》的通知文章属性•【制定机关】巴中市人民政府办公室•【公布日期】2023.08.29•【字号】巴府办发〔2023〕13号•【施行日期】2023.08.29•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】畜牧业正文巴中市人民政府办公室关于印发《巴中市巴山肉牛产业发展规划（2023—2027年）》的通知巴府办发〔2023〕13号各县（区）人民政府，巴中经开区、文旅新区管委会，市政府相关部门，有关单位：《巴中市巴山肉牛产业发展规划（2023—2027年）》已经市政府同意，现印发给你们，请遵照执行。
巴中市人民政府办公室2023年8月29日巴中市巴山肉牛产业发展规划（2023—2027年）目录第一章国内外肉牛产业发展现状第一节国外肉牛产业继续领跑第二节我国肉牛产业加速跟进第三节巴中市肉牛产业潜力巨大第二章编制依据第一节法律法规第二节国省规划及政策性文件第三节行业规范及技术标准第四节巴中市政策文件第三章发展思路、原则和目标第一节发展思路第二节发展原则第三节发展目标第四节区域布局第四章重点任务及措施第一节“种子”自给工程第二节饲草料振兴工程第三节标准增效工程第四节种养循环工程第五节龙头联农带农工程第六节科技赋能工程第七节农机装备工程第八节延链补链工程第九节品牌培育工程第十节财政金融助力工程第五章保障措施第一节强化组织领导第二节强化政策支持第三节强化督查考核为加快构建巴山肉牛产业体系，促进肉牛产业高质量发展，推动巴中由畜牧大市向畜牧强市转变，示范带动乡村产业振兴，制订本规划。
第一章国内外肉牛产业发展现状第一节国外肉牛产业继续领跑一、生产消费持续增长2017年以来，全球肉牛产业平稳增长。
2022年全球牛存栏量超过10亿头、出栏3亿头，其中：印度牛存栏超过3亿头、出栏超7000万头，居世界第一；巴西牛存栏超过2.5亿头、出栏近6000万头，居世界第二；中国第三，美国、欧盟次之。
10T屠宰废水项目方案解析
10T/D屠宰废水处理工程设计方案北京****环境工程技术有限公司2014年11月目录1概述 (1)2设计依据 (1)2.1污水水质、水量 (1)2.2执行污水排放标准 (2)2.3设计技术规范及相关标准 (2)3污水处理工艺流程 (3)3.1设计范围 (3)3.2设计原则 (3)4.处理工艺的选择 (4)4.1屠宰废水的特性 (4)4.2处理工艺选择 (5)4.3工艺流程 (8)4.4工艺流程说明 (8)5工艺设计 (9)5.1格栅 (9)5.2隔油池 (10)5.3调节池 (10)5.4气浮 (11)5.5水解酸化池 (11)5.6 接触氧化池 (12)5.7 MBR池 (13)5.8 消毒池 (15)5.9 污泥浓缩池 (15)6安装调试、质量保证和售后服务 (17)6.1安装调试 (17)6.2质量保证 (17)6.3售后服务 (17)1概述废水类型：屠宰废水。
项目名称：屠宰废水处理站。
处理能力：10m3/d 。
屠宰废水以高浓度含氮有机化合物、悬浮物和溶解性固体物、油脂、蛋白质等为主要污染物。
污水中含有血液、油脂、碎肉、皮毛、粪便和泥沙等。
屠宰污水若不经处理直接排放，对环境卫生和人畜健康将造成很大危害。
结合我们大量同类废水治理的成功经验及当今先进的环保技术，我们制定出了本项目废水治理的初步方案。
以期通过本方案的实施使项目建成后生产废水经治理稳定达标排放。
使企业获得更大的环境效益、经济效益和社会效益。
2设计依据2.1污水水质、水量废水水量：10T/D，实际情况按1m3/h 设计计算。
废水水质：由于目前不能采集到正常生产废水的水样，本方案按一般屠宰废水设计，参考《屠宰与肉类加工废水治理工程技术规范（HJ2004-2010）中的屠宰场产生的废水水质设计取值，水质情况如下：2.2执行污水排放标准处理后的水质应达到中华人民共和国国家标准GB18918－2002《城镇污水处理厂污染物排放标准》一级A标准,见下表：2.3设计技术规范及相关标准本废水处理项目的设计，施工与安装严格执行国家的专业技术规范与标准，其主要规范与标准如下：●《屠宰与肉类加工废水治理工程技术规范》 HJ2004-2010 ●《生物接触氧化法污水处理工程技术规范》 HJ 2009-2011 ●《城镇污水处理厂污染物排放标准》 GB18918－2002 ●《工业建筑防腐蚀设计规范》 (GB50046-95) ●《给水排水构筑物施工及验收规范》 GBJ141-90 ●《给水排水管道工程施工及验收规范》 GB50268-97 3污水处理工艺流程3.1设计范围（1）、工艺设计、设备的采购或制造、安装、运行调试、指标测试等交钥匙工程。
屠宰厂环评报告表
.建设项目环境影响报告表（报批本）项目名称：XXXXXX项目建设单位（盖章）：XXXXXX编制日期：XXXX年X月中华人民共和国生态环境部制《建设项目环境影响报告表》编制说明《建设项目环境影响报告表》由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。
1、项目名称——指项目立项批复时的名称，应不超过30个字(两个英文字段作一个汉字)。
2、建设地点——指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。
3、行业类别——按国标填写。
4、总投资——指项目投资总额。
5、主要环境保护目标——指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。
6、结论与建议——给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。
同时提出减少环境影响的其他建议。
7、预审意见——由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。
8、审批意见——由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。
一、建设项目基本情况项目名称XXXXXX建设单位XXXXXX法人代表XXXXXX联系人XXXXXX 通讯地址XXXXXX联系电话XXXXXX传真——邮政编码XXXX XX建设地点XXXXXX立项审批部门XXXXXX批准文号XXXXXX建设性质XXXXXX行业类别及代码C1351牲畜屠宰占地面积（平方米）XXXXXX绿化面积（平方米）——总投资（万元）XXXXXX其中环保资（万元）XXXXXX环保投资占总投资比例XXXXXX%评价经费（万元）——预期投产日期——工程内容及规模：1、项目背景XXXXXX根据《中华人民共和国环境影响评价法》、国务院令第682号《建设项目环境保护管理条例》以及其它有关法律法规及文件的要求，该项目需进行环境影响评价。
根据《建设项目环境影响评价分类管理名录》（环境保护部令第44号）及《关于修改<建设项目环境影响评价分类管理名录>部分内容的决定》（生态环境部令第1号）的规定，本项目属于“二、农副食品加工业”中“5、屠宰”中的“其他”，应编制环境影响报告表。
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HJ 中华人民共和国国家环境保护标准
HJ 2004-2010
屠宰与肉类加工废水治理工程技术规范Technical specifications for slaughterhouse and meat processing wastewater
treatment projects
本电子版为发布稿。
请以中国环境科学出版社出版的正式标准文本为准。
2010-12-17 发布 2011-03-01 实施
环境保护部发布
前言 (1)
1 适用范围 (2)
2 规范性引用文件 (2)
3 术语和定义 (4)
4 污染物与污染负荷 (4)
5 总体要求 (5)
6 工艺设计 (7)
7 主要工艺设备和材料 (13)
8 检测与过程控制 (15)
9 主要辅助工程 (15)
10 劳动安全与职业卫生 (16)
11 施工与验收 (17)
12 运行与维护 (18)
为贯彻《中华人民共和国环境保护法》和《中华人民共和国水污染防治法》，规范屠宰与肉类加工废水治理工程的建设与运行管理，防治环境污染，保护环境与人体健康，制定本标准。
本标准规定了屠宰与肉类加工废水治理工程设计、施工、验收和运行管理等方面的相关技术要求。
本标准为首次发布。
本标准由环境保护部科技标准司组织制订。
本标准起草单位：环境保护部华南环境科学研究所。
本标准由环境保护部2010年12月17日批准。
本标准自2011年3月1日起实施。
本标准由环境保护部解释。
屠宰与肉类加工废水治理工程技术规范
1 适用范围
本规范规定了屠宰与肉类加工废水治理工程设计、施工、验收和运行管理的技术要求。
本规范适用于配套新建、改建、扩建屠宰场与肉类加工厂的废水治理工程，可作为此类项目环境影响评价、可行性研究、工程设计、施工管理、竣工验收、环境保护验收及运行管理等工作的技术依据。
2 规范性引用文件
本规范内容引用了下列文件中的条款。
凡是不注明日期的引用文件，其有效版本适用于本标准。
GB 8978 污水综合排放标准
GB 12694 肉类加工厂卫生规范
GB 13457 肉类加工工业水污染物排放标准
GB 18078 肉类联合加工厂卫生防护距离标准
GB 50014 室外排水设计规范
GB 50015 建筑给水排水设计规范
GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准
GB 4284 农用污泥中污染物控制标准
GB 5084 农田灌溉水质标准
GB 14554 恶臭污染物排放标准
GB 50009 建筑结构荷载规范
GB 50016 建筑设计防火规范
GB 50052 供配电系统设计规范
GB 50054 低压配电设计规范
GB 50069 给水排水工程构筑物结构设计规范
GB 50187 工业企业总平面设计规范
GB 50194 建设工程施工现场供用电安全规范
GB 50303 建筑电气工程施工质量验收规范
GB50317 猪屠宰与分割车间设计规范
GBJ 22 厂矿道路设计规范
GB 3096 声环境质量标准
GB 12348 工业企业厂界环境噪声排放标准
GBJ 87 工业企业噪声控制设计规范
GB/T 18883 室内空气质量标准
GB/T 18920 城市污水再生利用城市杂用水质
GB/T 4754 国民经济行业分类
CJ 3082 污水排入城市下水道水质标准
CECS97 鼓风曝气系统设计规程
HJ/T 15 环境保护产品技术要求超声波明渠污水流量计HJ/T 96 pH水质自动分析仪技术要求
HJ/T 101 氨氮水质自动分析仪技术要求
HJ/T 103 总磷水质自动分析仪技术要求
HJ/T 212 污染源在线自动监控（监测）系统数据传输标准HJ/T 242 环境保护产品技术要求带式压榨过滤机
HJ/T 245 环境保护产品技术要求悬挂式填料
HJ/T 246 环境保护产品技术要求悬浮填料
HJ/T 250 环境保护产品技术要求旋转式细格栅
HJ/T 251 环境保护产品技术要求罗茨鼓风机
HJ/T 252 环境保护产品技术要求中、微孔曝气器
HJ/T 262 环境保护产品技术要求格栅除污机
HJ/T 263 环境保护产品技术要求射流曝气器
HJ/T 281 环境保护产品技术要求散流式曝气器
HJ T 283 环境保护产品技术要求厢式压滤机和板框压滤机HJ/T 335 环境保护产品技术要求污泥浓缩带式脱水一体机HJ/T 336 环境保护产品技术要求潜水排污泵
HJ/T 337 环境保护产品技术要求生物接触氧化成套装置HJ/T 353 水污染源在线监测系统安装技术规范（试行）HJ/T 354 水污染源在线监测系统验收技术规范
HJ/T 355 水污染源在线监测系统运行与考核技术规范
HJ/T 369 环境保护产品技术要求水处理用加药装置
《建设项目（工程）竣工验收办法》（计建设 [1990] 1215号）
《建设项目环境保护竣工验收管理办法》（国家环境保护令第13号，2001 年）《污染源自动监控管理办法》（国家环境保护令第28号，2005年）
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1 屠宰场 Slaughterhouse
指宰杀禽畜及进行初级加工的场所。
3.2 肉类加工厂 Meat processing factory
指用于动物肉类食品生产、加工的场所。
3.3 屠宰过程Slaughtering process
指屠宰时进行的圈栏冲洗、宰前淋洗、宰后烫毛或剥皮、开腔、劈半、解体、内脏洗涤及车间冲洗等过程。
3.4 屠宰废水 Slaughterhouse wastewater
指屠宰过程中产生的废水，主要含有血污、油脂、碎肉、畜毛、未消化的食物及粪便、尿液等。
3.5 肉类加工过程Meat processing
指肉类加工时进行的洗肉、加工、冷冻等过程。
3.6 肉类加工废水 Meat processing wastewater
指肉类加工过程中产生的废水，主要含有碎肉、脂肪、血液、蛋白质、油脂等。
3.7 废水再用 Wastewater reuse
指废水经过深度处理后实现废水资源化利用。
3.8 恶臭污染物 Odor pollutants
指一切刺激嗅觉器官引起人们不愉快及损害生活环境的气体物质。
[GB 14554-1993]
4 污染物与污染负荷
4.1 污染物
屠宰与肉类加工废水中含有的主要污染物包括COD Cr、BOD5、SS、氨氮及动植物油等。
4.2 废水量
4.2.1 屠宰废水量。