中学生健康知识讲座
生殖健康教育知识讲座汇总
中学生生殖健康教育知识讲座女性青春期保健（一）月经及月经期卫生月经初潮是女性青春发育过程中的重要标志，通常作为女性性发育水平的评定指标。
初潮年龄范围在11〜18岁之间，多数在12〜14岁间来潮。
美国女孩平均初潮年龄较迟，可见初潮年龄的早晚与经济水平及营养状况有关，所以女孩月经初潮年龄有逐年提前的趋势。
月经：女孩子大约在13岁左右开始出现子宫内膜周期性脱落，因而子宫出血，由阴道排出，这种现象叫月经。
月经周期：月经的第一天到下次月经来潮前一天所间隔的天数一般是28天。
月经期一般为3〜5天，流血量约50〜100毫升。
但女性在月经期机体抵抗力减弱，子宫内膜剥落，敞开伤口，子宫颈口微张，阴道内酸性分泌物被血感染，因此要特别注意卫生。
月经期应该注意以下几点：A.心情要舒畅，精神不要过度紧张。
尽量避免情绪波动，否则会影响大脑皮层的调节功能，引起月经失调。
B.注意保暖，不要淋雨、游泳或用冷水洗头洗脚，以免因冷刺激引起子宫和盆腔的血管收缩，以致发生月经过少或闭经现象。
C.月经期用具要干净，应选用质软、容易吸水的棉布制成的月经带或吸水性强，质地柔软的卫生巾。
D.经常保持外阴部清洁，保持每天用洁净的水清洗外阴。
E.经期不宜参加重体力劳动和剧烈的体育运动，以免造成经血过多，经期延长。
F.多食富有营养，易消化的食物，忌食腥辣等刺激性强的食物，多喝开水，保持大便通畅。
G•按时作息，保持足够的睡眠和休息时间。
月经期间，小腹部有剧烈疼痛称为痛经。
其原因是经血不畅，使子宫过强收缩。
处理的方法是：生活有规律，保持愉快的情绪；平时积极参加体育活动，使身体调节良好，可减轻痛经；注意经期卫生，痛经厉害的，可服止痛片或用热水袋敷小腹部。
（二）月经异常的处理在青春发育期，由于内分泌功能尚未完全发育成熟，生殖器官的发育也不够完善，因此可能会发生一时性的月经异常。
主要表现为：A.痛经：女性在月经期间，小腹部有剧烈疼痛称为痛经。
其原因是经血不畅，使子宫过强收缩。
中学生心理健康知识讲座(5篇)
中学生心理健康知识讲座（5篇）中学生心理健康的知识尊敬的老师、亲爱的同学们，很高兴能在这里与大家分享一场关于中学生心理健康的知识讲座。
在这个繁忙而多变的阶段，我们不仅需要关注学业成绩，更需要关心自己的内心世界。
让我们深入了解中学生心理健康的方方面面，并学会如何有效地应对各种挑战。
一、认知心理健康1.1 理解心理健康的本质心理健康并非简单地消除心理疾病，更涉及积极的情感体验、稳定的心态和对自我的认同。
这需要我们建立积极的心理信念，培养健康的人际关系，以及有效处理生活压力。
1.2 心理健康与生活质量的关系研究表明，心理健康与生活质量密切相关。
一个心理健康的个体更容易适应生活的变化，更有能力面对压力，从而提高生活的幸福感。
二、压力管理与情绪调节2.1 压力的类型及其影响深入了解压力的来源有助于我们更好地应对。
学业、人际关系、未来规划等都可能带来不同形式的压力，而过大的压力则可能导致焦虑和抑郁。
2.2 积极的压力应对策略通过身体锻炼、艺术创作、冥想等方式，可以释放身心的紧张感，同时建立积极的生活态度，提高面对困难的抗压能力。
2.3 情绪调节的技巧学会认知情绪，通过情感表达、自我冷静等技巧来调节情绪，有助于更好地理解和掌控自己的情感反应。
三、人际关系与沟通技巧3.1 构建良好的人际关系建立良好的人际关系对心理健康至关重要。
尊重他人、倾听他人需求、展现真实的自我，都是构建健康人际关系的关键。
3.2 解决冲突的方法学会冷静分析问题、倾听对方意见、学会妥协等解决冲突的技巧，有助于改善人际关系，避免不必要的心理负担。
四、自我认知与目标设定4.1 认知自己的优势与劣势深入了解自己的性格、兴趣和潜能，有助于培养自信心和自尊心。
4.2 设定合理的人生目标明确自己的远大目标，并分解为可实现的短期目标，有助于激发内在动力，增强对未来的掌控感。
五、心理健康教育与资源5.1 学校心理健康教育的重要性学校应该重视心理健康教育，为学生提供必要的心理健康知识，增强心理健康意识。
初中学生心理健康教育讲座讲稿（共3篇）（新）
初中学生心理健康教育讲座讲稿(共3篇)初中学生心理健康教育讲座讲稿(共3篇)#3楼回目录初中学生叛逆心理健康教育讲座讲稿——叛逆期心理特点及其调适各位同学：今天我的讲座主要涉及两个方面的内容：1、我们怎么处理日渐麻烦的人际关系.2、青春期我们的性心理特点及其应对方法。
首先，我们讲第一个问题：怎样处理日渐麻烦的人际交往问题。
所谓人际交往就是人与人之间通过一定方式进行接触，从而在心理上和行为上发生相互影响的过程。
在交往的基础上形成的人与人之间的心理关系称为人际关系。
我们中学生的人际交往对象主要是三类：朋友和同学、老师以及父母。
我们中学生人际交往的特点主要有这样几点：1、友谊占着十分重要和特殊的地位。
朋友之间的情谊为友谊，它是建立在理想、兴趣、爱好等一致和互相依恋基础上的一种感情关系。
研究表面，儿童时期情感上最依恋的是父母，朋友则处于相对次要的地位。
随着年龄的增长，这种情感依恋便逐步有父母转向了朋友，并日益得以确定和加强。
有研究表明，大多数人都认为自己结交朋友最多是在中学时期。
2、小团体现象突出。
由于空间上容易接近、年龄相当、品行相同等因素的影响，大多数中学生都加入到非正式的小团体中。
这些小团体一般由39人组成，其成员相互间有高度的忠诚感，在行为方面也有很大的约束力。
3、师生关系有所削弱。
中学生不再像小学生那样视老师为至高无上的权威，他们对老师有了新的认识，并有了更高的要求，他们对于喜欢什么样的老师也有了更明确的看法。
4、易与父母产生隔阂。
不少中学生都觉得与父母难以沟通，有话宁可与朋友讲，也不愿对父母说。
无论在价值观念、交友方式、生活习惯，乃至着装打扮等方面，都容易与父母产生摩擦，不断加剧与父母间的心理隔阂。
总之，由于自我意识、独立欲望、自尊心都明显增强，中学生渴望人际交往的同时，有容易出现闭锁、防御、自卑、“娇骄二气”等交往心理障碍，应该注意加以克服。
中学生心理健康教育讲座
中学生心理健康教育讲座篇一：小学生心理健康知识讲座稿小学生心理健康知识讲稿（1）各位同学：你好！作为小学生，我们都有自己的问题。
学习、生活和同伴交流往往给我们的心理带来巨大的压力，而心理与学习和生活密切相关。
今天，我们有必要进行心理健康教育。
心理健康是人的健康不可分割的重要方面，那么什么是人的心理健康呢?我们认为人的心理健康包括以下七个方面：1.正常智力（正常智力是人们正常生活中最基本的心理状态，是心理健康的首要标准。
）２．情绪健康（心理健康者能经常保持愉快、开朗、自信、满足的心情，善于从生活中寻求乐趣，对生活充满希望。
更重要的是情绪稳定性好。
)３．意志健全(目的明确合理，自觉性高;善于分析情况，意志果断;意志坚韧，有毅力，心理承受能力强;自制力好，既有实现目标的坚定性，又能克制干扰目标实现的愿望、动机、情绪和行为，不放纵任性。
）4.行为协调（行为协调是指人们的思想和行为的统一和协调，以及行为反应水平和刺激程度之间的协调。
心理健康的人行为有序，做事循序渐进，行为反应和刺激的程度和性质匹配健康表现为行为不一致、思维混乱、语言支离破碎、无始无终，以及行为反应的变化（短暂的，你可能会因为一件小事而发脾气，或者你对强烈的刺激漠不关心，你的思想和行为不协调。
）５．人间关系适应（其表现：一是乐于与人交往，既有稳定而广泛的人际关系，又有知己的朋友；二是在交往中保持独立而完整的人格，有自知之明，不卑不亢；三是能客观评价别人，以人之长补己之短，宽以待人，友好相处，乐于助人；四是交往中积极态度多于消极态度。
）6.适度反应（积极适应和改造环境，保持人格的完整性和健康。
）7.心理特征与年龄一致（一个人的心理行为往往严重偏离其年龄特征，这通常是心理健康的表现）那么，心理健康的标准又是什么呢？1.愿意学习。
2．能与老师、同学和他人保持良好的人际关系，与人为善，团结互助。
3.情绪基本稳定，轻松愉快。
4．意志健全，树立自信。
不良心理行为：1．注意异常。
初中生健康知识讲座
初中生健康知识讲座健康是每个人都应该重视的重要议题。
尤其对于初中生来说，建立正确的健康意识和养生知识是非常必要的。
为了帮助中学生更好地了解健康知识，我将在下文中为大家介绍几个关键的健康议题。
篇章一：饮食与营养1.1 饮食均衡在饮食方面，初中生应尽量保持均衡的膳食。
合理搭配主食、蔬菜、水果、蛋白质食物等，避免偏食或暴饮暴食，以确保身体获得充足的能量和营养。
1.2 营养摄入适量的蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养成分对于中学生的生长发育和大脑运转非常重要。
同时，维生素、矿物质和纤维素等也是不可忽视的。
通过多食用新鲜蔬菜和水果，保证各类营养的摄入。
篇章二：运动与锻炼2.1 适度运动中学生应该注重适度的运动与锻炼，增强体质和抵抗力。
常见的运动方式有慢跑、俯卧撑、篮球、游泳等。
但要注意，过度的运动也不利于身体健康，合理安排运动时间和强度。
2.2 战胜电子产品依赖现代社会中，电子产品已经成为中学生生活中不可或缺的一部分。
然而，长时间盯着电子屏幕不仅对眼睛有害，还容易导致颈椎疼痛等问题。
因此，中学生应该控制使用电子产品的时间，主动选择参与户外活动和体育运动。
篇章三：睡眠与休息3.1 建立良好的作息习惯中学生正处于生长发育阶段，睡眠对他们而言尤为重要。
每晚保持充足的睡眠时间，早起早睡是非常有益的健康习惯。
此外，保持一个安静、舒适的睡眠环境也有助于提高睡眠质量。
3.2 如何放松身心在面对繁重的学业压力时，中学生应该学会放松身心，缓解压力。
可以通过音乐、读书、运动等方式来释放压力，保持良好的心态和情绪。
篇章四：心理健康4.1 关注心理健康问题中学生正处于身心发展的关键时期，他们容易受到各种因素的影响而产生心理问题。
因此，家长和老师应该关注他们的情绪变化，提供适当的帮助和支持。
4.2 建立良好的人际关系与同龄人的良好相处和积极参与社交活动，有助于中学生塑造健康的人际关系。
通过团队合作、沟通交流等方式，培养中学生的合作意识和社交能力。
中学生健康知识讲座
中学生健康知识讲座2、购买食品时要选择正规商店和信誉度较好的品牌；3、仔细查看食品标签，不购买标签不规范的产品；4、注意食品的生产日期、保质期，不吃过期食品；5、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再食用，以免造成农药中毒；6、彻底加热剩饭菜，防止细菌性食物中毒；7、不吃无卫生保障的生食食品和街头食品；8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质；9、避免食品交叉污染，如将生食和熟食放在同一盘子里；10、适量饮水，不过量饮酒；11、食品保存要卫生，避免细菌繁殖；12、如有食物中毒症状，应及时就医治疗。
七、中小学生如何养成良好的饮食惯？1、合理膳食，不偏食、挑食，保证营养均衡；2、多吃水果和蔬菜，保证膳食纤维的摄入；3、适量摄入蛋白质、脂肪和碳水化合物，不过量；4、少吃高热量、高脂肪、高糖分的食品；5、不吃过多的零食和烟酒；6、养成定时定量进餐的惯；7、咀嚼慢些，不狼吞虎咽；8、不喜欢的食物可以适当尝试，多种尝试可能会改变口味偏好；9、饭后可以适当活动，不马上休息或睡觉。
八、如何保证学校食堂的食品质量安全？1、食堂应该有健康证明，工作人员健康状况应该定期体检；2、食品应该有标签，标注配料表、生产日期、保质期等信息；3、食品应该选择正规渠道采购，保证食品的质量安全；4、食品加工要规范，遵守卫生标准，不使用过期食品和变质食品；5、食堂应该有卫生保洁人员，定期对食堂进行清洁消毒；6、学校应该定期对食堂进行检查，确保食品质量安全；7、学生和家长可以对食堂的食品质量进行监督和反馈。
2、食品煮熟后要放置2小时以上，再重新加热到70℃以上才能食用。
3、瓜果要先洗净并去除外皮后才能食用。
4、不要购买来路不明或超过保质期的食品。
5、不要购买没有卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品，特别是没有密封包装的食品。
6、不要食用已确认变质或怀疑可能变质的食品。
7、不要食用明知添加了防腐剂或色素，而且不能确定添加量是否符合食品卫生安全标准的食品。
男生青春期心理健康教育讲座ppt
一、生理特征：
❖ 有人曾把青春发育期的生理变化归纳为 ❖ “三大巨变”，即身体外形的剧烈变化，体
内机能迅速健全，性器官和性机能的发育成 熟。
❖ 1、身体外形的剧烈变化。
❖ 在此阶段，学生的身高、体重、胸围、头围、肩 宽、骨盆等都在加速增长。以身高体重为例，身 高每年少则增长6-8厘米，多则增长10-11厘米； 体重一般每年增加5-6公斤，突出的可增加8-10公 斤。
❖ 第二性征的出现是中学生外形剧变的又一表现。 所谓第二性征是指性发育的外部特征。如男孩子 开始出现上唇生须、喉结增大、声音变粗或嘶哑、 腋毛、第一次遗精等。
❖
❖ 2、体内机能的迅速健全。
❖ 身体内部各器官、系统的机能迅速增强， 并逐步趋向成熟。
❖ 到青春发育后期，第二信号系统不仅已据 优势地位，而且在概括和调节功能上也有 显著发展。处于从不成熟向成熟的过渡阶 段，脑和神经系统尚有待进一步锻炼。
❖ 问:在饭堂打饭的时候,我在好好排队,然后 有一群男生冲到我面前插队,我该怎么办?
❖ 4、个性的发展 既具有儿童期的幼稚特点，又具有成熟期的特点， 在父母和老师眼中有时由于体形身高的变化被看 成是大人，有时又由于不懂人情世故，缺乏生活 常识而被当作孩子对待。在挫折面前，他们自己 也会感到是处在既不是大人又不是孩子的时期， 是哪边也靠不上的时期，也可以说是“上不上， 下不下”的极不稳定的半幼稚半成熟的时期。
❖ 观矛盾的增多和青春期生理发育有关。
❖ 三是情感内容的社会性越来越深刻，道德感、理智感、美 感的内容与水平愈益丰富和提高。
❖ 四是情感的自我调节和表现形式进一步发展，情感表露越 来越带有文饰、内隐和曲折的性质。
❖ 五是中学生的友谊感迅速增强，并且出现两性爱情的萌芽， 这种情况若
初中学生心理健康教育讲座讲稿(共3篇)
初中学生心理健康教育讲座讲稿（共3篇）#3楼回目录初中学生叛逆心理健康教育讲座讲稿――叛逆期心理特点及其调适各位同学：今天我的讲座主要涉及两个方面的内容：1我们怎么处理日渐麻烦的人际关系.2、青春期我们的性心理特点及其应对方法。
首先，我们讲第一个问题：怎样处理日渐麻烦的人际交往问题。
所谓人际交往就是人与人之间通过一定方式进行接触，从而在心理上和行为上发生相互影响的过程。
在交往的基础上形成的人与人之间的心理关系称为人际关系。
我们中学生的人际交往对象主要是三类：朋友和同学、老师以及父母。
我们中学生人际交往的特点主要有这样几点：1友谊占着十分重要和特殊的地位。
朋友之间的情谊为友谊，它是建立在理想、兴趣、爱好等一致和互相依恋基础上的一种感情关系。
研究表面，儿童时期情感上最依恋的是父母，朋友则处于相对次要的地位。
随着年龄的增长，这种情感依恋便逐步有父母转向了朋友，并日益得以确定和加强。
有研究表明，大多数人都认为自己结交朋友最多是在中学时期。
第1页共12页2、小团体现象突出。
由于空间上容易接近、年龄相当、品行相同等因素的影响，大多数中学生都加入到非正式的小团体中。
这些小团体一般由39 人组成，其成员相互间有高度的忠诚感，在行为方面也有很大的约束力。
3、师生关系有所削弱。
中学生不再像小学生那样视老师为至高无上的权威，他们对老师有了新的认识，并有了更高的要求，他们对于喜欢什么样的老师也有了更明确的看法。
4、易与父母产生隔阂。
不少中学生都觉得与父母难以沟通，有话宁可与朋友讲，也不愿对父母说。
无论在价值观念、交友方式、生活习惯，乃至着装打扮等方面，都容易与父母产生摩擦，不断加剧与父母间的心理隔阂。
总之，由于自我意识、独立欲望、自尊心都明显增强，中学生渴望人际交往的同时，有容易出现闭锁、防御、自卑、“娇骄二气”等交往心理障碍，应该注意加以克服。
那么我们知道了自己的问题所在，到底该怎么与人交往呢？哪些人更受欢迎呢？根据心理学家的研究，在一个群体中的人交往的形式可以分出这么几个类型：⑴小团体，指二三个或四五个交往甚密、义气相投的同学，且具有一定的排他性，指的就是不欢迎其他同学的参与，不大与其他同学接近。
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一、什么是食品质量安全？食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。
包括三方面内容：1、食品的污染导致的质量安全问题。
例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。
2、食品工业技术发展所带来的质量安全问题。
如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。
3、滥用食品标识。
例：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识（进口食品）等二、中小学生购买食品应注意哪些问题？1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。
2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。
3、仔细查看产品标签。
食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。
不买标签不规范的产品。
4、食品是否适合自己食用。
5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。
三、中小学生应注意哪些饮食卫生习惯？1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康；2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播；3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒；4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期；5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒；6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠；7、不吃无卫生保障的街头食品；8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。
四、中小学生吃甜食多多益善吗？夏日饮品中富含糖分，孩子多吃后易患皮肤炎症和多种疾病。
在夏日过多摄取糖分，还会产生大量酸性物质，从而打破血液正常的酸碱平衡，使孩子变成酸性体质的人。
有医学资料表明，70％的疾病发生在酸性体质的人身上，这无疑使孩子成了疾病“温韩国瘦身一号床”。
除了上述影响，许多饮料中还缺乏孩子发育所必需的蛋白质与脂肪，喝得过多，将影响孩子吃正餐，造成营养不良，所以喝饮料每天最好不超过100毫升。
五、使学生聪明的营养食物有哪些使学生聪明的营养食物有：1、多吃鱼，蛋黄，虾皮，紫菜，海带，瘦肉2、每周吃一次动物内脏如猪肝、动物脑3、每天吃富含维生素C的水果如橘子、苹果4、每天吃豆类或豆制品5、每周吃蘑菇1—2次6、多吃香蕉、红萝卜、菠菜六、个人怎样预防食物中毒？1、饭前便后要洗手；2、煮熟后放置2小时以上的食品，重新加热到70℃以上再食用；3、瓜果洗净并去除外皮后才食用；4、不购食来路不明和超过保质期的食品；5、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品（尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品）；6、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品；7、不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品卫生安全标准的食品。
七、夏季孩子食用哪些蔬菜最适宜瓜类蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是饮用水所无法替代的。
夏季也正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90％以上。
冬瓜含水量居众菜之冠，高达96％，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜等。
凉性蔬菜进入夏季后，对人体影响最重要的因素是暑湿之毒，所以吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴、清热去火、排毒通便。
如苦瓜、丝瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜等都属于凉性蔬菜，不妨经常食用。
“杀菌”蔬菜夏季是疾病尤其是肠道传染病多发季节，这时多吃些“杀菌”蔬菜，可起到预防疾病的作用。
这类蔬菜包括大蒜、洋葱、韭菜、香葱、蒜苗等。
八、饮用牛奶应注意哪些？1、不宜空腹饮。
不少人喜欢将牛奶煮沸后，放凉饮用，视同一般的饮料、果汁，这样虽然方便了，但空腹饮奶使牛奶在肠胃中停留的时间过短，过快地进入排泄系统，从而影响营养成分的全面吸收。
饮牛奶时要吃点点心，如面包。
饼干之类，以利延长其在消化系统内停留的时间。
关于肾病饮食健康知识2、不宜饮冰牛奶。
将牛奶冷藏或加冰块饮用，虽然口感爽，但冰牛奶对肠胃的刺激，易致发腹泻。
3、不宜温藏。
有人喜欢图省事，将牛奶早上煮好后，装入保温瓶中存放，想喝时再倒出来饮用。
殊不知，牛奶这种营养丰富的饮料，在温度适宜的环境中，极易滋生细菌，导致牛奶腐败变质。
4、不宜久煮。
有人将牛奶煮沸时间过长，其实这样不好。
因为煮牛奶一般要放白糖，煮时过长，奶的赖氨酸与白糖在高温下产生果糖基赖氨酸，而这是一种难以被人体消化吸收的物质。
5、不宜饮结块奶。
牛奶中若出现块状或絮状性物质，即不宜再饮用，因为这样的牛奶已变质。
九、如何分清食品保质期和保存期？所谓保质期（最佳食用期、最短适用日期）是指标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。
超过此期限，在一定时间内食健康有效的减肥药品依然可以食用。
保存期（推荐最后食用日期）是指在标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期，超过此期限，产品不宜再食用。
十、如何正确选购饮料？1、要看清标签标注、QS标志、生产日期、保质期、厂名、厂址等是否齐全，配料中配料成分是否符合该类饮料的标准。
2、要选择近期生产的产品。
选购碳酸饮料时，要尽量选择近期生产的、罐体坚硬不易变形的产品。
3、选购饮料要因人而异。
果汁饮料有一定的营养成分，适合青少年和儿童饮用，但不能长期喝或一次性大量饮用。
十一、为什么说有些手部不良的习惯动作具有潜在危险性？我们双手有很多的小动作是不自觉而又经常重复的。
如擦鼻子、抓弄头发、挠胡子、触摸口部、抓痒，这些动作若与做饮料和食品连在一起，有相互污染的风险。
历史上曾发生过由于这些动作导致疾病流行的事件。
我们在制作食品时应避免这些小动作，若发觉有这些动作应立即洗手，不要怕麻烦。
集体食堂、宾馆、饭店等尤其如此，养成良好的卫生习惯，是防止疾病流行，确保吃的卫生的重要环节之一。
十二、为什么应避免用手去直接接触熟食和其他随时可吃的食物？手上有大量的细菌，尽管在接触食品前进行了洗后，但不可能全部洗掉。
熟食和其他随时可吃的食物大多不再加热处理，一旦污染了细菌，细菌会随这些食物进入人体，引起食物中毒。
如果这一定要用手处理食物，应该戴手套（如果食物是已包好或需要再煮的可不用戴手套）。
戴手套要注意以下要求：1、当手套破损了，被污染了或因任何理由脱下来后，这些手套一律应弃掉。
2、在处理生和熟食之间要更换手套。
3、手套要经常更换（至少每小时一次）。
4、用过后的手套不能再用。
十三、为什么说剩菜应彻底加热后才能食用？各种剩菜应尽早放入冰箱冷藏，再食用时应彻底加热，这是消除微生物小学生健康教育知识的最好办法，剩菜在贮存时微生物也许已经生长繁殖，因为适宜的贮存仅能减慢微生物的生长，并不能杀灭它们。
所以剩菜应尽量当餐食用。
彻底加热是指食品所有部位的温度至少达到70℃以上。
通常情况下，这样可保证食品卫生质量。
但是新鲜蔬菜最好不隔夜、隔餐食用。
各种叶菜类尤其如此，如白菜中含有大量的硝酸盐，吃剩的白菜经过一夜后，由于细菌的作用，无毒的硝酸盐会转化为剧毒的亚硝酸盐。
亚硝酸盐可使人体血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，引起头痛、头晕、恶心、呕吐、心慌等中毒症状，亚硝盐还是一种致癌物质。
十四、世界卫生组织倡导的食品安全制备10条原则是什么？1、选择经过安全处理的食品；2、烹调食品要彻底加热；3、做好的熟食品要立即食用；4、注重熟食品的贮存；5、经贮存的熟食品，食用前要彻底加热；6、防止生食品污染熟食品；7、反复洗手；8、注意保持厨房用具表面清洁；9、防止昆虫、鼠类和其它动物污染食品；十五、怎样预防食物中毒？预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。
保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。
其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。
再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。
1、认识食物中毒特征。
潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热2、提高自我救护意识出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。
3、预防发生食物中毒养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手不吃生、冷、不清洁食物不吃变质剩饭菜少吃、不吃冷饮少吃、不吃零食不要长期吃辛辣食品不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。
剧烈运动后不要急于吃食品喝水。
不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。
千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。
不喝生水，建议喝标准的纯净水。
从家里所带腌制品在校不能超过2天谨慎选购包装食品，认真查看包装标识查看基本标识，厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格查看市场准入标志（QS）简介市场准入标志QS：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自2002年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。
2002年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品；2003年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。
十六、谈谈卫生与健康1、谈谈卫生与健康其实卫生是处处都必须注意的，在路边、大街上、小巷中，在那些小摊小贩的摊子上，经常做一些油饼、臭豆腐之类的食品，你可千万不能去买，谁知道他们这些东西是用什么做的，吃了容易生病，甚至造成腹泻、头晕之类的症状。
饭前便后要洗手，这也是讲卫生的行为。
说到健康，也许有人会说：“吃多了东西也就健康了吧！”其实健康并不在于多吃东西，你还要常运动、多喝水，每天定量吃饭，按时睡觉等等，这样才能做到健康。
在报纸上看到过多吃水果、蔬菜、多补充维生素，这样对身体大有好处。
卫生与健康是紧密相连的。
不讲卫生不仅使身体容易生病，有时连你宝贵的双眼也会受到侵袭。
当你接触过钱、霉旧的书之类的东西，你可千万不要去揉眼睛，否则，沾你手上的细菌就会跑进眼睛，这样会使你患上沙眼，导致视力下降。
为了有个健康的好身体，平时我们要养成良好的卫生习惯。
良好的卫生习惯不是抽象的概念，而是表现为一点一滴的生活小事。
比如，要保持个人清洁卫生，衣服要勤换洗，勤洗澡，勤剪指甲；饭前便后要洗手；经常打扫环境卫生；适当参加体育锻炼，增强身体免疫力。
2、食品卫生吃火锅应注意的卫生天气寒冷，人们喜欢吃火锅，但应注意以下卫生习惯：（1）食物不宜过热吃，过热的食物容易烫伤口腔粘膜和食管、胃粘膜、诱发食道或胃的疾病。
（2）火锅内不宜放过多的食物，以免食物煮得过久，失去菜肴风味和营养。
（3）食物一定要煮熟后吃，以免感染上寄生虫卵或细菌。
3、暴饮暴食伤身体在日常生活中，有些人喜欢大块肉、大杯酒地任性享用，直至饱嗝连声，酩酊大醉，殊不知隐祸已在其中。