宁夏清真小吃
宁夏的美食
宁夏的美食
说到宁夏，就让我想起以前经常唱的那首梁静茹的歌《宁夏》，里边有一句歌词是这样唱的“你来到宁夏的那一天，知了也睡了，安心地睡了”，就让我们联想到了一个充满生机，风景优美的宁夏，而宁夏也正好被人们称为“塞上江南”。
而现在我们在网上看到的都是宁夏的枸杞很出名，其实在宁夏除了枸杞外，也是有很多特色美食的，其中就有这5道非常的美味。
01.清炖土鸡
清炖土鸡是宁夏的十大经典名菜之一，也被评为“中国菜”，它主要是以土鸡为主要食材，再搭配上葱、姜、蒜、枸杞等辅料烹饪而成的一道家常菜，吃着营养又滋补，汤喝着鲜美。
02.爆炒羊羔肉
爆炒羊羔肉是宁夏的一道特色美食，选用的都是上等的羊羔，炒出来的肉质特别的细嫩，尤其是黄渠桥的爆炒羊羔肉味道更是一绝，这种优质的羊羔肉既有鸡肉的清香，又有兔肉的软嫩，可以说是色香味俱全。
03.羊杂碎
羊杂碎也可以叫做羊杂烩，是银川的一道清真风味美食，它也是宁夏人的心头爱，天冷的时候去喝，别提身体有多舒服了，暖心又暖胃，吃过的人都是连连称赞。
04.羊肉小揪面
羊肉小揪面属于宁夏的一种特色面食，它主要是用面粉，羊肉，韭菜，青辣椒，葱姜蒜等食材制作而成，而这道面食也是宁夏回族人的家常便饭之一，吃着口感劲道，特别适合天冷的时候去吃，吃完身体热乎乎的。
05.烩小吃
烩小吃属于宁夏银川的一道传统美食，它主要是用粉条，夹沙，肉丸子，豆腐，面筋等，再加上清莹的汤，食材多样，营养也丰富，吃起来别有风味，鲜美又好吃。
清真美食
清真美食PART12 清真菜一、清真热菜（一）牛羊肉类1. 烤全羊2. 烤羊腿3. 烤小羊背4. 烤羊肉串5. 烤羊肉6. 杏干羊肉7. 涮羊肉8. 烧羊肉9. 扒羊肉条10. 葱爆羊肉11. 爆煳12. 它似蜜13. 松仁羊方14. 桃花羊唇15. 藏花羊筋16. 三味羊肉串17. 荷香糯米羊排18. 贺蘑鱼羊鲜19. 烤牛肉20. 芫爆散丹21. 红烧牛尾22. 红花汁牛尾23. 香辣牛肉24. 红花汁扒牛掌25. 辣香牛仔骨26. 金牌扒牛掌27. 西域明珠扒牛舌28. 金针肥牛29. 手撕牛肉30. 香辣牛排31. 福寿蹄筋花32. 铜锅风干牛肉33. 金瓜麦仁炒咸牛肉34. 鲍汁驼掌（二）蛋禽类1. 大盘鸡2. 豉油飘香鸡3. 百花鸡翅4. 清真烤鸭5. 迷你八宝葫芦鸭（三）海鲜类1. 干烧目鱼2. 蟹子雪花鳜鱼3. 焦熘鱼片4. 碧波银鳕鱼5. 银丝富贵鱼6. 竹荪鱼丸汤7. 扒鱼翅8. 大湖野生酸辣鱼块9. 地软鱼丸10. 秘制黄河鲶鱼11. 五彩龙虾12. 白玉翡翠牡丹虾13. 炒芙蓉全蟹（四）菌类和其他1. 三色酿珍菌2. 雀巢可可脆3. 香辣牛肝菌4. 洋芋烩羊肚菌二、清真凉菜1. 酱牛肉2. 牛肉干3. 陈皮牛肉4. 盐水鸭子5. 鸭掌冻6. 瓦鸭7. 椒麻鸡8. 口水鸡9. 鱼冻10. 辣鱼11. 酥海带三、清真面点小吃1. 北京豆汁2. 核桃酪3. 豌豆黄民间豌豆黄/宫廷豌豆黄4. 大碗酸****5. 豆面糕6. 卷果甜卷果/咸卷果7. 艾窝窝8. 蜜麻花9. 耳朵眼炸糕10. 炸羊尾11. 馓子12. 油香13. 馕14. 芝麻烧饼15. 萝卜丝饼16. 盘丝饼17. 黄桂柿子饼18. 金钱洋芋饼19. 双味果蔬饼20. 金丝南瓜饼21. 麻酱金丝面22. 金色过桥米线23. 酿皮子24. 炸回头25. 爆肚26. 白汤杂碎27. 门钉肉饼28. 羊肉水煎包29. 牛羊肉泡馍30. 清汤牛肉拉面31. 扒鸡32. 板鸭33. 牛干巴34. 灯影牛肉35. 腊羊肉四、清真宴席１．全羊席２．北京“涮羊肉火锅宴”3. 北京清真“小吃宴”4．南京“清真百年回味宴”5．南京“古兰悠香宴”6．云南清真“牛八碗宴”7．陕西“泡馍宴”8．新疆“九碗三行席”PART13 清真餐饮名店、名师、名街、名乡和名都一、清真餐饮名店1.北京东来顺饭庄2.北京南来顺饭庄3.北京西来顺饭庄4.北京又一顺饭庄5.北京烤肉宛饭庄6.北京烤肉季饭庄7.北京白魁老号饭庄8.北京鸿宾楼9.北京隆福寺小吃店10.北京护国寺小吃店11.北京清真吐鲁番餐厅12.天津鸿起顺饭庄13.沈阳马家烧麦馆14.上海清真洪长兴15.南京清真安乐园菜馆16.南京奇芳阁17.南京清真马祥兴菜馆18.南京绿柳居菜馆19.苏州北疆饭店20.郑州合记烩面馆21.焦作市博爱县民族饭庄22.西安老孙家饭庄23.西安同盛祥饭庄24西安坊上人清真饭庄25.西安安德坊清真食府26.兰州锦凤翔27.银川德隆楼清真餐厅28.银川仙鹤楼总店29.宁夏阳光那波里西餐咖啡厅30.宁夏老毛手抓31.新疆苏氏牛肉面32.新疆五月花餐厅33.新疆新大湖风味饭庄二、清真餐饮名师1.褚连祥2.杨永和3.胡宝珍４.托乎提?巴克5.杨国桐6.马景海7.艾广富8．汤庆顺9.陈连生10.马志和11.马宗礼12.严正渝13.陆海波14.马世伟15.丁福昌16.白世清17.张建生18.马明军19.刘西艳20.张天禄21.张新宁22.朱云显23.王峰24.马建义25.张元松26.纪林福27.关明三、清真餐饮名街1.北京牛街2.云南昆明顺城街3西安回坊风情街4.吴忠清真食府5.乌鲁木齐市五一星光夜市四、清真餐饮名乡和名都1．中国清真烹饪之乡——宁夏吴忠市回族历史悠久，清真餐饮业发达/ 自然资源独特发展基础良好/ 政府积极扶持创造良好政策环境2．中国清真美食之都——新疆乌鲁木齐市民族特色的传统美食/ 优质绿色的美食原料优势/ 深厚的养生文化底蕴/ 政府支持创造良好的发展环境3．中国回民小吃之乡——新疆昌吉州古代东西方文化交汇地，历史悠久/ 优质丰富的物质原料/ 充裕的技术人才资源/ 种类类繁多的风味小吃/ 地方政府的高度重视保证小吃发展。
回族人都爱吃啥？回族的清真美食都有些什么
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢回族人都爱吃啥？回族的清真美食都有些什么导语：回族是我国人口较多，分布最广的少数民族，它具有独特的民族特征，同时也拥有其独特的饮食文化，由于它的独特性，所以回族的饮食文化同时也回族是我国人口较多，分布最广的少数民族，它具有独特的民族特征，同时也拥有其独特的饮食文化，由于它的独特性，所以回族的饮食文化同时也为中国的饮食文化作出了自己的贡献。
宁夏回族日食三餐，主食中面食多于米食。
面食是回族人民的传统主食，其品种之多，花样之新，味道之香，技术之精，都是无与伦比的，显示回族人民的聪明才智。
同时也吃其他杂粮，比如糜子、小米、玉米等。
其中的“清真小吃”、“清真糕点”，是中国烹饪和中国食品中的一个重要风味流派，有很高的社会声誉。
对清真食品、清真饮食，人们大多数经常接触，但依然显得神秘，尤其是对回族在饮食上的一些禁忌，族外人普遍表示为不了解、不理解。
清真——据史料记载，“清真”一词最早见于南北朝时期，本意指自然、质朴、纯洁。
但在国外，“清真”一词的含义是指符合伊斯兰教教义规定的“合法的或容许的”。
清真饮食——是伊斯兰教义下的伊斯兰文化的一种体现。
它是以伊斯兰教和伊斯兰文化为基础的在日常生活中有一定约定俗成的规范和标准。
由包括一切食用的原料、工具、生产条件与手段、生产手法与技艺、生产出来的食品以及使用过程中的一系列礼仪、习惯要求所组成。
其标准和禁忌的主要精神是：有害于身体健康的、污秽的、不洁的、及未厉行宗教仪式而下刀的自死、弃死、病死的东西，都可视为不洁之物，即不“清真”而禁食。
杜绝使用穆斯林禁食的猪、骡、马、驴、狗等动物和一切凶猛貌丑禽兽的肉，忌用一切动物的血液、脑体和自死生活常识分享。
宁夏特色美食排行榜前十名
宁夏特色美食排行榜前十名宁夏的美食有着悠久的历史，有着西北特色，美食的种类也比较多，都是非常受欢迎的美食，下面带大家了解一下宁夏特色美食排行榜前10名。
1. 清蒸羊羔肉清蒸羊羔肉是宁夏一带非常流行的著名小吃，在很多餐馆都有，羊羔肉是选用的优质嫩羊肉，以及羊胸叉和上级部位蒸熟之后再配上好吃的料汁，味道非常鲜美。
2. 烩羊杂碎烩羊杂碎是名下非常有名的传统美食，里面所使用的材料非常多，包括羊头肉羊肚，羊心羊肠等，食材放在一起煮成浓汤，再撒上香菜辣椒油。
3. 丁香肘子丁香肘子是宁夏非常受欢迎的一道美食，是用带骨的前奏作为主要原料，在制作的过程中会加入丁香花子，具有着不一样的香味吃起来肥而不腻，但是丁香子的数量如果掌握不好的话，肘子的味道也会受到影响。
4. 蒿子面蒿子面是宁夏中宁县的美食，距今有300多年的历史，用料讲究做工，独特采用的是蒿子面，加入面粉制作而成，吃起来口感筋道，味道鲜美。
5. 烩小吃烩小吃是宁夏当地有名的传统特色小吃，里面的食材比较丰富，包括有粉条，菠菜，丸子，豆腐等是一道，物美价廉，鲜美可口的美食。
6. 羊肉臊子面羊肉臊子面不仅在宁夏非常流行,在整个西北地区都是特别流行的一种美食，是用羊肉做的臊子，然后用优质小麦面粉做的面条，吃起来口感筋道，汤鲜味美。
7. 羊排小揪面这道美食也是宁夏非常受欢迎的特色美食，是用高筋面粉作为主要原料揪成面片煮熟再配上土豆韭菜西红柿等配料，加入羊排吃起来味道非常鲜美。
8. 燕面揉揉燕面揉揉是宁夏当地有名的传统民间小吃，制作的时候是用莜面加入熟韭菜，熟菠菜，蒜苗等原料，口感十分独特，味道特别好吃。
9. 羊肉搓面羊肉搓面是宁夏非常流行的一种传统面食，是把面条搓成筷子粗细的形状，下锅煮熟，然后再叫上好吃的羊肉和蔬菜，汤味道香辣可口。
10. 粉汤水饺粉汤水饺也是宁夏当地非常有名的一种小吃水饺，的制作的过程中有素，馅和肉馅两种可以选择，不管是肉馅的还是素馅的，都有着不同的风味。
宁夏美食排行榜前十名
宁夏美食排行榜前十名【整理】1、清蒸羊羔肉清然羊黑肉是个真同心，海原一带都非常流行的一道著名小吃,当地的很多餐馆都有制作,羊羔肉选里的是羊脑义，上着骨部位的肉切成长条后再放入生姜、大葱等配料蒸熟，吃的时候还会配上醋、蒜汁等调料。
2、烩羊杂碎烩羊杂碎是宁真各地都非常流行的一道传统小吃，数吴中市的最有名，羊杂碎包括羊头、羊肚、羊心、羊肠、羊肺等等，把这些食材一起放在羊肉汤中煮，最后再撒上蒜苗、香菜、红油即可。
3、丁香肘子丁香肘子不仅是宁真地区很受欢迎的一道特色美食,也是银川市的一道传统名菜，是以带骨猪前时为主要原料，经过多道工序制作而成的，色香味俱全，吃起来肥而不腻。
4、蒿子面蒿子面是源自宁夏中宁县的特色美食小吃，距今已有360多年的历史了，其用料讲究，做工独特，面是用面粉、蒿面了等原料制作的，把面煮熟后再加入豆腐、黄花菜等多种蔬菜制作的汤菜，味道十分鲜美可口。
5、烩小吃烩小吃是宁夏一道著名的传统小吃，在宁夏很多地方都有制作，其使用的食材非常丰富，有豆腐、粉条、菠菜、丸子等等，不仅物美价廉，吃起来也十分鲜香可口。
6、羊肉臊子面羊肉臊子面是宁真一道有名的传统面食，在宁夏银川的大街小巷处处都可以看见羊肉臊子面馆，面条是使用优质小麦面粉制作的，制作精细，非常讲究刀法手功，煮熟后配上特制的臊子汤，味道堪称一绝。
7、羊排小揪面羊排小揪面也是非常受宁真人民欢迎的一道特色美食，是以新鲜羊肉和高筋面粉为主要食材制作的，再配上十豆、非菜、西红柿等配菜，吃的时候还会配上螺丝菜或者其他咸菜一起食用。
8、燕面揉揉燕面揉揉是宁夏各地都非常流行的一道民间小吃，也是银川十大小吃之一，主要是以莜麦、熟韭菜、熟菠菜、蒜苗丝等食材制作的，再辅以油辣椒、蒜泥、醋等佐料，口感十分独特。
9、羊肉搓面羊肉搓面是宁真非常流行的一道特色面食，是以羊肉和搓面为主料制作的，是将面搓成筷子般粗细后煮熟，再浇上用羊肉和蔬菜烩成的汤，淋上辣椒红油，非常香辣可口。
宁夏传统特色美食调研报告
宁夏传统特色美食的调研报告北方国际建材物流城生活配套功能区根据市场规划及定位分为纬二路、天信路公寓楼底商、餐饮步行街三大区域。
其中纬二路、天信路公寓楼底商作为一期项目的配套功能区，已入驻的餐饮招商已基本满足目前市场消费需求，餐饮步行街作为二期项目的配套功能区，目前正处于招商定位阶段，结合二期项目的招商运营进度，为掌握餐饮行业的发展态势，由招商服务部对宁夏传统特色美食进行了为期半个月的市场调研。
一、北方国际建材物流城餐饮经营状况北方国际建材物流城一期项目功能配套区，纬二路及天信路公寓楼底商餐饮商户已入驻16户，均以酿皮、麻辣烫、面食、炒菜类为主，消费水平均为低端大众化，现保持开门营业的仅有10户，其中6户因经营困难被迫中途停业，停业原因：经营门店菜品无特色，市场目前的人流量及消费需求空间相对局限，造成同品类餐饮门店竞争压力大，最终处于亏损状态，难维持正常运转。
随着市场整体项目的运营发展，二期卖场于2014年整体运营启动，为充分发挥餐饮步行街功能效力，完善二期卖场项目的生活配套，达到与二期招商项目整体繁荣发展。
餐饮步行街初期意向为：以主题音乐餐厅为亮点，以品牌特色餐饮为龙头，集茶艺、棋牌、酒吧、动漫电玩、量版式KTV\按摩足浴等为一体的，能满足不同层次人员消费需求的美食娱乐一条街。
但截至目前，招商入驻商户为9户，其中5户已开门营业，整体招商进度比较缓慢。
同时已入驻开门营业商户均反映，因餐饮步行街天然气未入户的问题，造成营业过程中燃气成本的大幅增加，同时对冬季的室内采暖造成很大的阻碍，严重影响到门店的正常营业。
二、宁夏传统特色美食调研情况1、调研时间：2015年4月9日-2015年4月23日2、调研地点：银川及周边市县3、调研对象：宁夏传统特色美食4、调研内容：面食类、羊杂碎、酿皮、羊肉泡馍、肉夹馍、酱骨头、羊蹄、羊羔肉等4.1 面食类：面作为宁夏居民生活主食，它的做法品类是多样性的，结合本地传统清真餐饮文化及地理优势，银川传统老字号面馆品种繁多，其大部分经过资金积累，已成为连锁加盟的模式，在银川市县已开设多家；而其中一部分老店，其口碑良好，针对其目前经营规模及情况，有必要在其他区域增设分店，依照此，主要走访了“晓坚面馆、银川老搓面、贝贝手工面”等店，其门店规模均在120平米左右，人均消费15-20元，银川以南的望远区域未设立其加盟店及连锁店。
2023宁夏银川美食攻略
2023宁夏银川美食攻略2023宁夏银川美食攻略 1仙鹤楼位置：银川市兴庆区新华街204号（近中山南街）。
特色：是中华老字号的清真餐厅，西北口味浓烈。
推荐：水饺、手抓羊排、羊脖子、黄河鲤鱼、土豆丝等。
迎宾楼位置：位于银川兴庆区解放西大街，老百货大楼的对面，紧邻银川邮电大楼。
特色：是宁夏知名的清真餐饮老字号企业，在银川市民中有着很高的知名度。
以饭菜价格适中、菜品份量足、富有清真特色而享誉宁夏。
推荐：迎宾楼的火锅、涮羊肉最为出名。
清真炒菜也不错，烤鸭卷饼、红烧鲤鱼、凉拌鸡胗等菜色值得一试。
当地居民常买迎宾楼的大馒头、大烤馍等食品，经济实惠。
每到夏天，迎宾楼都出售自制的`各种冷饮，有雪糕、大冰砖等，质优味好，极受市民欢迎，经常需要排队购买和批发。
口口手抓馆位置：兴庆区新华东街309号。
特色：口口手抓馆，符合所有宁夏人的口味，他们的标志性食物就是手抓，手抓也是他们餐馆的特色，口口手抓馆的手抓肉质非常的鲜美，所有的羊肉应该都来自小羊羔肉吧，他们这里的羊肉煲汤也非常的有味，适合给老人们很好的补身体，除了特色菜之外，其他的菜的种类也非常的多，每一道菜都值得人去很好的品尝。
德隆楼位置：鼓楼东北角91号特色：在宁夏吃火锅就得去德隆楼，尤其鼓楼这家，可是总店，地处市区绝好的中心地带。
铜锅烧炭，很有感觉；羊肉鲜嫩，关键不膻；小料也讲究，麻酱，韭菜花，酱豆腐汁一样不少；配着盖碗茶，就一个字，美！人多还能选套餐，不同价位配不一样的凉菜和主食，羊肉管够。
沙湖宾馆位置：银川市兴庆区文化西街58号，乘3路公交车在湖滨路口下车即到。
特色：叫做“宾馆”，实际也是银川的一个老字号餐馆。
其特色是沙湖大鱼头、沙湖枸杞豆浆和被评为宁夏放心食品的沙湖大馒头等。
推荐：对于游客来说，建议到沙湖宾馆吃早餐，几乎宁夏所有的早点都有，品种丰富，价格适中，当地人早上也多在此吃饭。
点早餐前先买一定金额的餐券，凭券购买各种食物，用不完的券可以退掉。
2023宁夏银川美食攻略 2烩羊杂碎如果冬季来到银川，来上一份烩羊杂碎，可是真给力啊。
介绍宁夏英语作文特产小吃
介绍宁夏英语作文特产小吃Ningxia, located in northwest China, is renowned forits unique local delicacies and snacks that reflect the region's rich culinary heritage. Here, I will introduce some of Ningxia's distinctive specialties and snacks:1. Goji Berries (枸杞):Goji berries, also known as wolfberries, are one of Ningxia's most famous products. These bright red berries are packed with antioxidants and are believed to have numerous health benefits. In addition to being consumed on their own, they are often used in traditional Chinese medicine and various culinary dishes, such as soups, teas, and desserts.2. Ningxia Beef (宁夏牛肉):Ningxia is renowned for its high-quality beef, which is tender, flavorful, and rich in texture. The region'sbeef dishes are often prepared using traditional methods, such as stewing or braising, and are seasoned with local spices and herbs. Popular beef dishes include braised beef noodles, beef hotpot, and spicy beef skewers.3. Muslim Lamb (清真羊肉):Due to its large Muslim population, Ningxia is known for its delicious halal cuisine, particularly lamb dishes. Muslim lamb, also known as Qingzhen lamb, is seasoned with a blend of aromatic spices and herbs, resulting inflavorful and tender meat. Popular Muslim lamb dishes include lamb kebabs, lamb soup, and lamb pilaf.4. Ningxia Go Pieces (宁夏狗肉片):Go pieces, or wolfberry slices, are a unique snack from Ningxia made from dried wolfberry fruits. These chewy and slightly sweet slices are often enjoyed as a nutritious snack on their own or added to various dishes, such as porridge, tea, and desserts.5. Jujube Cake (枣糕):Jujube cake is a traditional dessert from Ningxia made from dried jujube fruits and glutinous rice flour. The jujube fruits are mashed into a paste and mixed with glutinous rice flour to form small cakes, which are then steamed until cooked. Jujube cakes are sweet, chewy, and often enjoyed during festive occasions and celebrations.6. Ningxia Crisp (宁夏脆皮):Ningxia crisp is a crispy and flaky pastry filled with various sweet or savory fillings, such as red bean paste, sesame paste, or minced meat. These delicious pastries are fried until golden brown and crispy on the outside, with a soft and flavorful filling on the inside.These are just a few examples of the many delightful specialties and snacks that Ningxia has to offer. Each dish reflects the region's unique culinary traditions and showcases the abundance of flavors and ingredients found in this vibrant region of China.。
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宁夏清真小吃
宁夏政协网 2007-2-2 14:55:36
赵传明
宁夏素有“塞上江南”之称。
这里的清真风味小吃，别具一格，少说也有百余种。
分四大类型：清淡、鲜辣、甘甜、酥香。
以下试举几种：
白水羊肉
宁夏盛产山羊、绵羊，肉肥嫩，吃法很多，最常见的当推白水羊肉。
烹制白水羊肉，宜选用一年以上、两年以下的羯羊。
因为一年以下的羯羊，肉嫩而不肥；两年以上的羯羊，肉肥而不嫩。
先将羊肉按不同部位分割成块，洗净，入汤锅中盖严，文火煮四五个小时。
随汤入佐料姜丝、花椒之类，以除膻味而保鲜嫩，熟后盛盘，蘸蒜泥、葱花、精盐就食，清淡爽口。
据说，这一风味小吃已有近
百年历史，享有“逆风十里香”的美誉。
羊肉焖肚饭
说起羊肉焖肚饭，做起来也很简单。
就是把上好的羊肉切成三分左右的肉丁，用酱油、食盐、味精、花椒水、葱丝、姜末腌渍入味，适量拌入淘净的糯米中，再灌进预先刮洗干净的羊羔嫩肚内，用线扎好肚口，下汤锅焖煮。
待发硬时，用铁筷子在四周扎穿几个眼，以防胀破。
熟透，捞出切片盛盘，食用时上笼加热即可。
肉香、饭软、肚烂，鲜美可口，若略加辣椒油，其味更佳。
羊齐玛
羊齐玛的全部用料是各种煮熟的羊下水。
先将羊下水洗净，切成二寸长、三分宽的条，重约一两，用泡软的马莲草捆成把，用刀将两头切齐码入碗内，注入用花椒、八角、食盐、姜片熬成的汤汁，上笼蒸一小时取出，翻扣盘中，滗出原汤。
然后用砂锅盛清汤上火再次烧开，盛盘后浇少许羊油，撒上葱丝、胡椒粉即成。
食用
时蘸辣椒油、香菜等，味鲜香。
黄袍羊尾
此菜取“黄袍加身”显贵之意，确有独到之处。
将熟羊尾切成二三寸见方的块，洒上用鸡蛋、淀粉、面粉、食用黄色素调制成的面糊，待清油在锅内烧至六成熟时，将羊尾块下油炸挺即马上捞出，掰开粘连的羊尾块，去其残渣。
然后二次入八成热油锅内，炸成金黄色即出锅装盘，撒拌白糖食用。
外酥里嫩，甜香适口，极少膻腥。
此外，有密汁羊尾、拔丝羊尾、高吊羊尾等。
有的金黄明亮，甜而不腻；有的
软嫩适中，鲜甜兼备。
孔馍与阴糕
孔馍是用特制的扣锅在文火上烤制的馍馍。
将发面装入圆筒型的锅中，扣上盖，放在文火上不断转动。
烤熟后，外表油光酥黄，面里多孔，故称孔馍。
酥脆清香，
是当地土生土长的面包。
阴糕是用当地优质糯米为原料，先将米浸泡半天，入锅煮至半熟，捞出后做成圆饼，放到背光的通风处阴干，待食用时放入油锅中现炸，色泽金黄，外焦里脆，
清香溢口。