《牛羊的生产与管理技术》课程标准
《高原牛羊生产技术》课程标准
《高原牛羊生产技术》课程标准注：1.课程类型（单一选项）：A类（纯理论课）/ B类（理论＋实践）/ C类（纯实践课）2.课程性质（单一选项）：必修课/限修课3.课程团队：课程负责人、主讲教师、行业企业专家及其他人员一、课程性质与任务本课程是畜牧兽医（西藏生源）专业的核心课程、必修课程。
学生通过本课程的学习训练，主要掌握高原牛羊的品种识别、饲料饲草调制、各阶段牛羊的饲养管理、牛羊场建设与管理等技术技能。
学完本课程可为在牛羊养殖场从事饲养员、技术员、管理员岗位的工作打下理论和技术基础。
本课程的前导课程《动物解剖生理》、《动物营养与饲料》、《动物繁殖技术》、《动物遗传育种》、《畜禽环境卫生》为本课程中牛羊生产中的日粮配合、选种选育、繁殖、牛羊场建设奠定畜牧理论基础；本课程的后续课程为《顶岗实习》和《毕业设计》。
二、课程目标（一）总体目标：通过由浅入深的三个层次岗位技能的训练，使学生分步达到三个层次目标，即能执行牛羊养殖场的技术规范搞好牛羊的饲养管理、防疫卫生，能协助技术主管做好产品验收、外貌鉴定、生产性能测定、日粮配合等技术工作，能协助技术场长做一些管理工作。
同时，通过本课程学习达到家畜饲养工、家畜繁殖工牛羊生产部分知识和技能的要求。
（二）具体目标：1．知识目标（1）了解常见牛羊品种及高原特有品种的外貌特征，掌握其生产性能优缺点。
（2）了解高原常见饲料的营养特点和饲料加工调制原理，掌握青贮、氨化、干草的调制技术，牛羊日粮配合技术。
（3）知道高原牛羊场的防疫与保健措施。
（4）了解奶牛及高原特色牛羊品种各阶段的生理特点，掌握其各阶段饲养管理要点。
（5）知道牛羊产品质量指标，掌握牛羊生产性能评定要点。
（6）了解环境对牛羊生产的影响及环境控制相关知识；掌握高原牛羊场的建设与环境控制基本理论。
（7）了解牛羊场的经营管理措施。
2．能力目标（1）能识别常见牛羊品种，并根据生产目的选择适宜牛羊品种。
（2）能合理利用及加工高原常见饲料，并能够根据牛羊营养需要合理配合饲料。
生产管理技术—牛羊场生产经营(牛羊生产课件)
成年母羊 200
50～100
育成母羊 250
100～150
育肥羊 350
200～250
四、羊场经济核算和财务管理
• 1.经济核算 • 2.财务管理 • 3.羊场经济活动分析
1.经济核算
• 包括资金核算和饲养成本核算 • 资金核算：
固定资金和流动资金核算。 • 饲养成本核算：
衡量饲养管理水平和质量的重要指标，包括：断 奶羔羊活重单位成本、育肥羊单位增重成本、饲养日 成本、羊群断奶重单位成本、育肥羊增重单位成本。
年淘汰率三者之和) • P代表繁殖母羊的增添率(通常为繁殖存活率、母羔比例、母
羊育成率和母羊留种率四者之积)
3、羊群发展计划
• 根据羊群发展计划公式可计算： • 今后数年繁殖母羊发展数量、当年生羔羊数量、每
年应有的育肥羊数量。 此值与实际是否相符，要考虑本场的饲料、设
施、技术水平等条件。 此外，公式中各参数的变化及生产水平的提高或
降低，都会影响推算值的高低。
4、羊群疫病防治计划
• 疫苗预防注射计划 • 羊舍消毒计划 • 羊群定期检查计划 • 病羊隔离与防治计划
三、羊场的劳动管理
• 劳动定额：指一个劳动力可管理羊群的数量。 • 劳动定额可根据饲养条件、机械化程度、羊群不同
类型而有差异。
三、羊场的劳动管理
牧区条件 农区条件
羊场计划管理
1、羊只生产计划 2、饲料生产、供应计划 3、羊群发展计划 4、羊群疫病防治计划
1、羊只生产计划
• 生产计划包括配种分娩计划、羊群周转计划。 • 生产计划制定必须掌握以下资料：
A、计划年初羊群各组羊的实有只数 B、去年交配今年分娩的母羊数 C、本场母羊受胎率、产羔率和羔羊繁的经济活动作出正确的评
牛羊生产说课教案
牛羊生产说课教案卜艳明主要从以下六个方面说课一课程的性质与定位牛羊生产是牧医专业的专业的专业课，它的最终培养目标是为养殖场培养专业技术人员、饲养人员、管理人员，饲料厂的技术员、推销人员等。
二、课程与前后续课程的关系该课程的前期课是《生物化学》、《解剖学》、《遗传育种学》，中期课程是《动物营养与饲料》《家畜繁殖学》，同期课程是《养猪学》《养禽学》。
该课程以前期课程为基础，与中期的课程想渗透，全面支撑后面的轮岗培训及年毕业实训，以实现本专业前期、中期、和后期课程的有机衔接。
全面构筑符合高职人才培养目标和相关专业技术领域职业岗位群任职要求的专业课程体系。
该课程对学生职业能力的培养和职业素养的养成都起到促进和支撑作用。
三、学情分析高职高专学生的共性是，一般学习兴趣不高，学习比较被动，自主学习能力比较差，一般还没有真正掌握学习的方法和技巧。
学生来源不同，技能基础和个性差异较大，因此，在教学讲述过程中，一方面，要符合学生实际情况，还要注意层次性。
另一方面，根据实际情况而灵活调整教学进度和深度，从而保证每位学生都有一定的收获。
四课程教学目标（一）知识目标：1.掌握牛羊的饲养管理2.能够进行常规饲料的配比3.掌握牛羊的常用品种（二）技能目标：利用所学知识在饲养场担当技术员，并能解决在饲养中出现的问题（三）素质目标：1热爱养殖行业具备行业职业道德。
2脚踏实地不怕脏、、累，树立过程安全、产品安全、环境安全意五课程教学设计（一）教学设计的理念严格遵循学生职业能力培养的基本规律，以畜牧生产环节及环节工作任务，结合职业技能鉴定考核大纲，整合、优化课程教学内容。
据此，在教学中尽量按照生产环节安排教学内容，而且每个内容根据情况安排课堂实习、教学实习、和实训实习；做到教、学、做结合，理论与实践一体化，争取达到学生毕业即可上岗，为学生就业提供技术支撑。
（二）重点与难点1、合理利用饲料及牛羊不同阶段的饲养管理：因为饲料占饲养成本的70%，只有合理的利用和使用饲料才能提高饲料的转化率，降低饲养成本，提高经济效益。
《牛羊生产技术》教学大纲
《牛羊生产技术》教学大纲第一部分：大纲说明一、课程的性质、地位和任务牛羊生产是牧医专业的专业课，其与养禽学、养猪学等课程共同组成牧医专业的专业课程。
开设本课程的主要任务是使学生掌握牛羊生产的基本知识技能，使学生具备现代养殖行业中所必需的、肉牛、及肉羊的饲养管理等基本知识和基本技能，为增强从事牛羊生产的职业能力打下坚实的基础，同时着重培养和提高学生的实践能力和创新精神。
二、课程教学目标（一）理论知识方面掌握牛羊的生理特性、牛羊常见品种、牛羊产品、牛羊的良种繁育；掌握肉牛、肉羊、生产技术。
使学生能把握牛羊共性，掌握基础知识，重点是把握生产技术，最终达到综合能力的提高。
（二）实践技能方面掌握常见品种的识别、牛羊产品的营养价值、牛羊饲料的调剂、牛羊饲养管理技术等。
重点是掌握肉牛的管理技术。
三、试用范围和使用方法1、本课程教学基本要求是依据教育部《中等职业学校养殖专业课程设置》的有关规定和要求制定的，适用于中职3年制养殖专业。
2、本课程教学时数安排162学时。
其中理论知识授课基本内容安排81学时，实践81课时，根据本地养殖业的实际情况及时调整和更新内容，或补充当前科研及生产上的新成果、新经验、新技术及新工艺，或根据需要从本课程中选择适当地适用内容，或用于教师在授课时对施教时间作必要的调整等，并为学生自主学习创造条件。
3、思想教育目标：（1）在教学过程中贯彻爱国主义教育，使学生热爱祖国、热爱农业。
（2）培养学生严谨的学风、科学的态度和对学业精益求精的精神。
（3）通过生产实习和参加实际生产活动使学生建立正确的职业道德观念。
第二部分：大纲内容第一章：牛羊品种【教学要求】掌握常见品种的外貌特征和生产性能【教学内容】牛羊品种国外肉用牛品种国外兼用品种中国黄牛肉用羊品种【教学重点】介绍常见品种，其他品种作为了解第二章：牛羊产品【教学要求】使学员掌握肉品的基本知识的技能。
能正确评定肉品的新鲜度。
【教学内容】牛肉产品牛肉的营养学价值肉质评定【教学重点】掌握肉品基本知识，肉品新鲜度评定方法。
《牛羊生产》学习指南
《牛羊生产》学习指南一．学习目的和任务《牛羊生产》是畜牧兽医专业核心专业技术课之一，是针对牛羊生产、产品销售、社会技术服务、管理等岗位所需的技能而设置的课程，是一门重要的岗位工种职业技术课。
与前导课程动物解剖生理、畜禽环境卫生、动物营养与饲料、动物繁殖等课程相衔接，对后续顶岗实习、毕业设计和学生岗位能力培养与职业素质养成起主要支撑和明显促进作用。
该课程240学时，在三年制高职生第5学期开设，课程实施理实一体化教学，学生在牛、羊场分别学习1个月，掌握牛羊的饲养管理、繁殖及品种改良能力和牛羊养殖场的经营管理能力，初步具备独立开展岗位工作，积极探索、开拓进取、勇于创新、自主创业的素质。
专业技能达到劳动部颁布的家畜饲养工、家畜繁殖工、动物疫病防治员中有关牛羊生产部分知识和技能的要求，并通过考核获取相应的上岗证书，成为牛羊生产第一线的技术人员和经营管理人员。
二．课程学习途径1.实训基地现场学习。
本课程目前已配套了多功能实训室，校内建有波尔山羊场、众诚奶牛场两个实训基地，校外实训基地数量稳定在10家左右，并以规章制度和合作协议的形式确保基地的有效性，保障了课程教学的顺利开展。
2.多媒体课件学习。
课题组在广泛搜集素材、资料基础上，制作了图文并茂、有声有色的多媒体课件。
课件紧紧围绕牛羊场筹建、牛羊的品种选择与外貌评定、牛羊的营养与饲料配制、良种繁育、饲养管理、产品检验、牛羊场的经营管理8个项目，28个工作任务设置，学生可以通过多媒体课件学习巩固相应的知识和技能。
3.视频资料学习。
为了能给学生提供更新更全的现代牛羊生产技术方面的知识，扩大他们的知识面，课程组精心挑选了一些国内外现代化牛羊生产方面的视频资料、行业企业案例，在任务教学过程中及课余时间组织学生观看与学习，加强学生对现代牛羊生产管理的直观认识。
4.课程网站。
课程建有课程网站，网站配有课程全程教学录像、动画、在线测试等丰富资源，资源生动、形象，弥补了现场教学的不足，学习者可以利用课程网站提供的大量教学资源进行自主学习，师生可以互相沟通，提高学习效果。
《牛羊生产》课程说课稿
《牛羊生产》说课稿渭南职业技术学院农学院常振华2013.11.3《牛羊生产》课程说课稿说课人：农学院常振华一、课程设置1、课程定位《牛羊生产》是畜牧兽医类专业课程体系设置中的一门重要的专业课。
本课程的任务是研究牛羊的生活习性、生长发育规律、繁殖规律等，为科学饲养管理、控制疾病打基础。
《牛羊生产》以《动物解剖》、《动物生理》、《家畜繁育改良》、《动物微生物》、《动物饲料与营养》、《家畜环境卫生学》等知识为基础，与《养猪生产》、《养禽生产》、《经济动物饲养》等课程同期开设，为畜牧兽医类专业的重要的专业课。
通过本课程的学习，让学生熟悉牛羊的生物学习性，系统地掌握牛羊生产的基本知识与技能，使学生具备现代养殖业中所需的乳牛、肉牛、肉羊、奶羊和毛用羊的饲养管理等基本知识与技能，为从事牛羊生产的职业能力打基础。
2、教学目标为了满足现代牛羊生产中对生产第一线的技术操作人员和经营人员的需要，使学生掌握乳用牛、肉用牛及不同生产类型羊的生产与经营的基本知识与技能，培育和改良牛羊的品种，提高牛羊的繁殖率、成活率和生产效率，为其今后具备业务能力打下坚实基础。
同时培养和提高学生的创新精神和实践能力。
通过对学牛羊生产的学习，注重培养学生以下几个方面的能力。
(1) 知识目标①系统掌握牛羊生产的基本知识。
②能根据养殖场生产性质、方向及规模，合理选用牛羊品种并进行牛羊饲料的开发。
③最终能独立完成肉牛、奶牛、肉羊、毛用羊、奶山羊的饲养和管理。
(2) 能力能力①系统掌握牛羊生产的基本知识。
②掌握选用牛羊品种并进行牛羊饲料的开发。
③牛羊常见疾病的防治和诊断。
(3) 素质目标①团结协作，爱岗敬业、遵守制度。
②实事求是、精益求精、科学总结。
③踏实肯干、虚心好学、勇于奉献。
二、课程设计1、理念与思路本门课程的设计采用校企合作的方式，基于工作进行课程开发，在专业调研基础上进行职业领域分析，确定专业就业岗位的工作范围及典型的工作任务，并以此确定学习领域设计学习情境、教学手段方法及其它教学活动。
《牛羊生产》课程标准
《牛羊生产》课程标准课程类别：专业核心课课程学时：60学时开设学期：第三学期一、概述（一）课程性质《牛羊生产》是中等职业学校畜牧兽医专业一门重要的专业核心课，是针对牛羊生产、产品销售、社会技术服务等岗位所需的技能而设置的一门重要的岗位工种职业技术课。
本课程的教学任务是使学生具备应职岗位所必需的牛羊场的筹建，牛羊的饲养管理、良种繁育、产品安全、卫生保健能力，达到劳动部颁布的畜牧技术员、畜禽繁殖工、动物疫病防治员中有关牛羊生产部分的知识和技能要求，通过考核获取相应的资格证书，满足现代牛羊生产业对生产第一线的技术操作人员和经营管理人员的需要。
通过本课程的学习，学生初步具备独立开展岗位工作、解决实际问题和继续学习能力，和积极探索、开拓进取、勇于创新、自主创业、爱岗敬业、勇于奉献的职业素质。
（二）课程设计理念本课程以市场需求为导向，突出职业能力的培养，以畜牧行业、牛羊生产企业不同生产阶段的职业岗位对牛羊生产知识与技能需求为目标，密切与行业、企业合作，听取行业、企业专家以及历届毕业生意见，进行基于工作过程的项目课程开发与设计，积极推行与生产劳动和社会实践相结合的学习模式，建设充分体现职业性、实践性、可操作性和开放性的课程体系。
（三）课程开发思路本课程标准以服务于畜牧行业为宗旨，以行业岗位需求和学生就业为导向，通过对牛羊生产行业、企业调研，遴选出牛羊生产相关的岗位，校企合作对岗位关键的工作任务以及完成工作任务所必须的职业能力进行分析，以岗位需求为导向，以工种技能鉴定为关键点，根据工作过程设计课程项目，每个项目下设不同工作任务，按照不同任务要求，以“课堂一养殖场”、“工学交替”的方式，让学生完全参与到牛羊生产过程中去，以实训室和养殖场为教学载体，打破以往传统的黑板上养牛养羊的抽象、脱离实际、能力培养不到位、空洞的教学方式，充分调动学生的积极性，引导他们利用所学的知识分析牛羊生产中的实际问题，同时培养学生的创新能力、团队合作精神。
2012年牛羊课程标准新
《牛羊生产实务》学习领域课程标准一、学习领域定位养牛羊生产务实是畜牧兽医专业的一门必修专业课。
该课程对应的职业岗位是饲养技术员、繁改育种技术员。
经过在学校学习和企业实践，学生要熟悉和掌握重点学习和掌握奶牛奶山羊、肉牛的产品品质检测技术；奶牛和奶山羊肉牛羊不同生长阶段的饲养管理和保健技术以及肉牛的肥育技术等内容，通过教、学、做一体化的教学模式，使学生能够用所学的知识与技能指导牛养羊生产，并能够发现生产中的问题，在专业教师和企业专业技术人员的共同指导下，能够解决牛养羊生产中的一般问题，达到国家家畜饲养工、家畜繁殖工的职业能力要求。
满足牛羊生产企业的对高素质技能人才的需求，提高自主创业能力。
二、学习目标1、技能目标1）能选择适宜的牛羊品种，会合理选择利用及加工饲料2）会合理制定牛羊的育肥方案3）胜任犊牛羔羊培育工作，会制定犊牛羔羊的培育方案4）能对处于不同生理阶段的奶用母牛和奶山羊科学等饲养管理，制定出合理的饲养管理方案2、知识目标1）各品种牛羊的外貌特征、生产性能优缺点2）牛羊的经济杂交方式、不同杂交组合的优缺点3）牛羊的饲养标准4）各种饲料的营养特点5）牛羊生长规律、日粮配合方法、影响增重的因素6）哺乳犊牛羔羊理特点、初乳的作用7）牛的乳房水肿消除方法、如何预防产后瘫痪、代谢病、牛日常管理要点。
8）掌握种公牛羊日粮标准、生理特点。
3、德育目标1）热爱养殖行业，具备本行业的职业道德。
2）能脚踏实地，不怕苦、脏、累。
3）树立肉品安全生产意识，增强法律观念。
4）团结协作、相互帮助、善于沟通，有一定的协作和组织能力。
5）虚心好学，有较强的自学能力，扩展所学知识，有不畏艰难的钻研精神。
三、学习内容四、学习情境设计说明1.学习情境划分五、实施建议：1．学习材料开发建议建议教学过程中注重基础理论，采用网络课程、视频教材使学生对生产实践有感性认识。
2．课程考核建议建议根据养牛业岗位标准，形成教师与技术人员评价相结合的方法。
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牛羊的生产与管理技术
(一)课程性质与任务
本课程是中等职业学校畜禽生产与疾病防治专业的一门专门化方向课程。
其功能是为了满足现代畜牧业对生产一线的工人及技术操作和经营人员的需要，使学生掌握牛羊的生产与管理的基本知识和技能，为形成职业行为能力打下坚实基础，同时培养和提高学生的创新精神和创业实践能力。
(二)课程教学总体目标
通过本课程的学习，掌握牛羊品种识别;掌握牛羊的生物学特性;熟练掌握肉牛和奶牛的生产与管理技术;掌握羊的产品及其利用;熟练掌握羊的生产与管理技术;掌握牛羊场的规划与建设。
学会本课程基本技能操作。
达到家畜饲养工中级工职业标准的相关要求，同时具有诚实、守信、善于沟通和合作的品质，在此基础上形成以下职业能力。
1.会牛羊品种的识别，并能合理选用。
2.会乳牛和肉牛的饲养管理。
3.会进行乳牛人工挤奶和机器挤奶。
4.会评定羊的生产性能和肉、毛、绒、乳产品的质量。
5.会绵羊和山羊的饲养管理。
6.会进行羊的剪毛、梳绒、药浴、断尾、去势、修蹄。
7.会牛羊场的规划与建设。
(三)教学内容与要求
模块一牛的生产与管理技术
项目一牛的品种识别与生物学特性
任务一奶牛品种识别
掌握奶牛品种的产地、外貌特征及生产性能，会识别奶牛品种。
任务二肉牛品种识别
掌握肉牛品种的产地、外貌特征及生产性能，会识别肉牛品种。
任务三牛的生产性能评定
掌握奶牛、肉牛生产性能的评定方法，会评定奶牛、肉牛的生产性能。
任务四牛的生物学特性
掌握牛的生活习性;掌握牛的采食特点、消化特点;掌握牛的乳脂、乳蛋自、乳糖的合成及排乳;理解牛对环境的适应性。
项目二奶牛生产技术
任务一奶牛的生理特点
掌握奶牛的生理特点。
任务二影响奶牛生产性能的因素
理解影响奶牛生产性能的因素。
任务三犊牛的培育技术
了解犊牛生长发育规律，掌握犊牛的饲养管理方法，理解犊牛早期断奶的概念、条件、原则和措施。
任务四育成牛的饲养管理技术
理解育成牛的特点，掌握育成牛的饲养管理方法。
任务五成年母牛的饲养管理技术
掌握母牛泌乳期各阶段的特点及饲养管理原则;掌握干乳的方法和干乳
期饲养管理技术;掌握初产及高产牛的饲养管理技术;会人工挤奶和机器挤奶。
任务六奶牛的高产技术
熟练掌握奶牛的高产技术。
项目三肉牛生产技术
任务一肉牛的生长发育及肥育方式
掌握肉牛增重规律，确定最佳肥育期和屠宰期;掌握肉牛肥育方式。
任务二肉牛的肥育技术
掌握小肉牛生产、架子牛和成年牛肥育的技术措施。
任务三肉牛的饲养管理技术
理解母牛饲养中的关键营养，掌握妊娠母牛和哺乳母牛的饲养管理要点。
项目四牛场的规划与建设
任务一牛场布局与规划设计
掌握牛场地址选择的原则和要点，会牛场的规划与布局。
任务二牛场设施与设备
掌握牛舍建筑要求，会配备养牛设施。
任务三工厂化养牛的特点与生产工艺
理解工厂化养牛的特点，熟练掌握工厂化养牛的生产工艺。
模块二羊的生产与管理技术
项目一羊的品种识别
任务一绵羊的品种识别
会识别绵羊品种。
任务二山羊品种识别
会识别山羊品种。
项目二羊产品及其利用
任务一羊毛及其利用
掌握羊毛的构造、物理性质、化学特性及其利用。
任务二山羊绒及其利用
了解山羊绒的经济价值，掌握羊绒分类方法和分类标准，会测定山羊绒含绒率和净绒率。
任务三羊肉及其利用
掌握羊肉品质、分等分级、肉质性状及其利用。
任务四羊皮及其利用
掌握毛皮和板皮的质量及其利用。
项目三羊的鉴定
任务一羊的鉴定与分级标准
掌握羊的鉴定方法和分级标准，会进行羊的鉴定和分级。
任务二羊的齿龄鉴定
掌握羊的齿龄鉴定方法，会羊的齿龄鉴定。
任务三羊的体尺测量
掌握羊的体尺测量方法，会进行羊的体尺测量。
项目四羊的饲养管理技术
任务一羊的生物学特性及消化特点
掌握绵羊、山羊的生物学特性和生活习性，理解羊的消化特点。
任务二羊的饲养管理技术
掌握肥羔生产的技术措施，掌握肉羊生产及育肥的技术措施;掌握种公羊、母羊和羔羊的饲养管理技术。
任务三山羊的饲养管理技术
掌握肉用山羊和乳用羊的饲养管理措施。
项目五羊场的规划与建设
任务一羊场的规划与布局
掌握羊场地址选择的原则和要点，会羊场的规划与布局。
任务二羊舍建设及内部设施
掌握羊舍建筑要求，会配备养羊设施。
(四)教学实施
1.教学时数安排建议
(1)在教学过程中，要紧扣教学目标，以能力为本位，切实将培养学生的实践能力放在突出位置。
采用项目教学，以学习任务引领提高学生学习兴趣，激发学生的成就动机。
(2)组织教学活动时，要应用挂图、投影仪、幻灯片、多媒体课件等教学资源辅助教学，帮助学生掌握牛羊的生产与管理技术。
(3)本课程教学的关键是现场教学，以专业教室、实验室为载体，在教学过程中教师示范和学生分组操作训练，学生提问与教师解答、指导有机结合，让学生在“教”与“学”过程中掌握牛羊的生产与管理的基本操作技能。
(4)在教学过程中，加大实际操作的容量。
紧密结合职业技能证书的鉴定，加强职业技能的实际操作项目的训练，按照学生形成职业能力的客观规律，精讲多练，做学一体。
让学生广泛参与实际生产活动，在实践中多做、反复做，提高学生的综合操作能力。
(5)在教学过程中，根据牛羊自然再生产的规律和实际生产情况，对教学内容的时序安排可以作必要的前后调整。
重视本专业领域新知识和新技术，贴近生产现场为学生提供职业生涯发展的空间，努力培养学生创新能力和综合职业
能力。
(6)可根据工作任务的需要分别安排师资，充分发挥教师的特长优势。
(7)教学过程中教师应积极引导学生提升职业素养，提高职业道德。
3.教材编写建议
(1)必须以本课程标准为依据进行编写，要和产业、行业、职业岗位对接，充分体现职业性。
(2)教材内容应凸显实践性，不仅要充分体现社会职业岗位所需要的实践内容，还要体现各种实践的可操作性，把实践教学内容进行任务驱动、项目开发、模块设置。
(3)教材编写过程中，要及时补充新知识、新技术、新方法，保证教材先进性，充分体现教材编写要遵循“必须、够用、实用”的基本原则。
(4)教材应图文并茂易于理解，有利于引发学生学习兴趣，提高学习的持续性。
(五)考核与评价
1.对学生的考核与评价应该落实课程标准的目标和理念。
2.采用课堂提问、学生作业、平时测验、实验实训、技能竞赛等过程评
价与终结性评价相结合，采用自评、互评及师评等方法综合评价学生成绩。
3.应重点评价学生的职业能力，即学生动手能力、分析解决问题能力及
创新能力，以发展学生心智和潜能。