KTV服务员(少爷)岗位职责 及工作流程
夜场KTV服务员的岗位职责及工作流程
夜场KTV服务员的岗位职责及工作流程1. 职责概述夜场KTV服务员是负责提供优质服务和维护顾客满意度的关键角色。
他们的主要工作是接待顾客、提供饮品和食物服务，并在KTV场所中维持秩序，确保良好的顾客体验。
2. 工作职责夜场KTV服务员的职责通常包括以下几个方面：2.1 接待顾客•热情地迎接顾客，引导他们找到合适的座位。
•向顾客介绍KTV乐曲和服务项目，并提供相关建议。
•协助顾客点餐，并记录顾客的要求和偏好。
2.2 提供饮品和食物服务•根据顾客的要求，准备和提供各种饮品和食物。
•保持饮品和食物区域的整洁和卫生。
2.3 维护场所秩序•监控KTV场所的秩序，确保顾客的安全和舒适度。
•防止和处理顾客之间的纠纷和冲突。
•敦促顾客遵守KTV规定和行为准则。
2.4 协助设备操作•协助顾客使用KTV设备，如麦克风、音响系统等。
•提供简单的技术支持，帮助顾客顺利使用设备。
2.5 清洁和维护工作区•定期清洁和消毒工作区，包括餐桌、台面、餐具等。
•维护服务区域的整洁和有序。
3. 工作流程3.1 接待顾客•欢迎顾客入场，向他们提供座位，并询问他们的需求和要求。
•向顾客介绍KTV的各项服务项目和消费规则，并提供相关建议。
•协助顾客点餐，并及时记录顾客的要求和偏好。
3.2 服务顾客•根据顾客的点单需求，准备饮品和食物，并及时提供给顾客。
•随时关注顾客的需求和要求，并及时予以满足。
•保持服务区域的整洁和卫生。
3.3 维护场所秩序•定期巡视KTV场所，确保顾客之间的安全和秩序。
•如发现纠纷或冲突，及时采取适当的措施解决，并与主管或保安部门配合处理。
•提醒和敦促顾客遵守KTV场所的规定和行为准则。
3.4 协助设备操作•协助顾客使用KTV设备，如麦克风、音响系统等，确保设备的正常运行。
•如遇到设备故障，及时报告维修和技术人员进行处理。
3.5 清洁和维护工作区•定期清洁和消毒工作区，包括餐桌、台面、餐具等。
•维护服务区域的整洁和有序，及时清理垃圾和杂物。
KTV少爷服务流程(精)
KTV少爷服务流程一、营业前:1、准时上班,整理好自己的仪容仪表,备好上班所需要的工具(笔、火机、开瓶器、酒水单2、7:00—7:10 为点名参加班前例会时间:班前例会内容:上交工作日记,汇报前日工作中的突发问题,公布前日违章处理结果,分配当日的工作岗位及安排工作任务,宣布当日出品的洁清,检查员工的仪容仪表和营业用具3、7:00—8:30 为上岗前的准备工作时间:A、8:00 前到自己负责的KTV 包房,把麦装上咪线进行试音检查音响、电视是否正常;检查电脑是否运作正常;试用电脑遥控能否操作;然后将咪和遥控放回原位。
B、检查房间其它设施是否正常。
C、检查房间桌台、室内及卫生是否符合公司的卫生标准,营业用品是否准备齐全和充分。
如发现问题,报告该房负责主管。
(如主管不在,报告经理协调解决二、营业中:8:30—10:00 站位迎宾时间△按标准姿势站位:1、8:30 站立于自己所属厅房门口恭迎客人,做到抬头挺胸、面带微笑、双手背后。
2、宾客到来时,在距离1.5 米——2 米感觉目光与客人相遇时,按标准向客人行礼“晚上好,欢迎光临。
”△客来时:1、礼貌热情迎接宾客的到来,在运用礼貌用语的同时,鞠躬35 度,“里面请”并做出请的手势。
2、迅速把房间门打开,请客人入座,然后轻轻把房门关上。
3、宾客入座后,开始前3 分钟服务。
(为客挂衣服,搬凳子等△客来后:1、客人进房入座确定后,轻敲房门进入房间站在电视机一侧,以行礼规范微笑鞠躬作自我介绍,并致欢迎词:“晚上好,欢迎光临!我是本房服务生,很高兴为您服务!”2、为客人倒迎宾茶,以半跪式姿势给客人侧身上茶,手拿水杯时不能拿杯上的三分之一,应拿杯下的三分之一处,用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一处,以小指做为桌面的支持点。
上茶时要轻拿、轻放并做出请用茶的手势。
3、通知总机开机,并询问客人是看电视还是听歌,然后按客人要求调好电视、电脑、功放(效果器打开,灯光调到柔和状态,音乐调到最佳效果。
ktv少爷管理制度
ktv少爷管理制度第一章总则第一条为了规范KTV少爷的行为，提高服务质量，建立KTV文明、和谐、有序的管理环境，根据国家相关法律法规、行业管理规定，结合本KTV实际，特制定本制度。
第二条 KTV少爷是指在KTV内从事服务工作的男性员工，应当遵守本制度的规定，严格履行工作职责，积极为顾客提供优质服务。
第三条 KTV少爷的工作目标是：以服务顾客为中心，提高服务质量，树立良好的服务形象，保持良好工作态度，促进KTV经营和管理的发展。
第四条 KTV少爷应当遵守国家法律法规，维护KTV内部秩序，不得违反国家法律法规和社会公德。
第五条 KTV少爷工作原则是：规范服务行为，热情周到，礼貌待客，积极主动，亲切有礼，服务周到，积极帮助，文明礼貌，尊重顾客和同事，提高服务水平。
第二章工作职责第六条KTV少爷应当按照KTV的工作安排，认真履行工作职责，做到干净、整洁、文明、礼貌、规范服务。
第七条 KTV少爷的主要工作职责包括：接待顾客，引导顾客入座，提供歌曲服务，为顾客点歌和伴唱，提供饮食、饮料服务，协助KTV服务员处理问题。
第八条 KTV少爷应当熟悉KTV的歌曲目录，能够根据顾客的需求提供合适的歌曲推荐，并为顾客提供专业的伴唱服务。
第九条 KTV少爷应当关注顾客的需求，主动为顾客提供咨询和帮助，并且及时解决顾客在KTV过程中遇到的问题。
第十条 KTV少爷应当协助KTV服务员做好顾客信息登记、结账、保持场内卫生、保护KTV设备的工作。
第三章服务规范第十一条 KTV少爷在服务过程中应当保持服务意识，对顾客热情周到，耐心细致，礼貌待客，言行举止得体。
第十二条 KTV少爷应当遵守KTV的服务流程，完成服务任务，不违规服务，不向顾客炫耀个人风采，不进行不当的推销活动。
第十三条 KTV少爷应当严格遵守KTV的工作时间，服从上级安排，不得擅自调动工作时间和工作任务。
第十四条 KTV少爷应当遵守KTV的管理制度，服从KTV管理人员的指挥，不得在KTV 内违反相关规定和管理制度。
夜场KTV服务员的岗位职责及工作流程
服务员的岗位职责及工作流程岗位职责1、奉公守法，严格遵守公司及部门各项规章制度，尊重顾客，服从领导，团结同事；2、认真听从部门主管的工作安排，做到先服从后上诉；3、言行举止、仪容仪表要得体大方；4、礼貌待人、平等待客，处处体现公司形象及素质；5、做好营业前的区域卫生及一切准备工作；6、营业中与其它工作人员密切配合，做到准确、快速服务工作；7、做好班后的收尾工作；8、积极参加公司部门培训，不断加强自身素质和业务技能。
工作流程一、每天18:50 准时参加班前例会：1、按要求着装、化装；2、带齐工作用具（笔、打火机、开瓶器、日记本、夹子）；3、认真听从会议内容及工作安排，并做记录。
二、19：00—20：00班前准备工作：1、把自己所看包房的抽风打开；2、做卫生的范围有：地面、台面、音响、电脑、电视机、电视柜、沙发后面及下面、墙裙、垃圾桶、落水台、画框、窗台、房门等；3、洗手间卫生：洗手盆、地面无水渍、垃圾桶清理好套上垃圾袋，马桶无污浊，墙边、镜子擦干净，纸巾、洗手液放好；4、按要求摆台：台面摆上烟盅、纸巾盒、手机架、花签盅、酒杯摆放整齐，成图案型状；5、检查房间台面、地面卫生是否符合公司要求，用品用具是否准备齐全及设施、设备、灯光是否能正常运作，如有发现问题及时报当区负责人跟进处理。
三、按标准姿势站位：1、19：50钟准时到各自包房门口。
四、20：00—营业结束（一）礼貌热情迎客：1、客到时，按标准鞠躬示意并致欢迎词；2、迅速将房门打开，请客人入坐，然后轻轻将房门关上；（二）客人入坐后：1、客人入坐后，为客人倒礼貌茶（水）；2、房间确定后，上开台（果盘、小吃、纸巾等）示意客人慢用。
3、询问客人喝什么酒水；（三）为客人点取酒水、食品：1、半跪式双手递上酒水牌您好“先生或小姐”这是我们公司的酒水牌，请问您喜欢喝点什么酒水呢？积极推销介绍公司酒水及小吃；2、等客人点完酒水，要重复核单，并再次询问客人是混饮或净饮；3、将点物品名称及数量输入电脑后并对客人讲“请稍等，马上为您送上（如客人点的食品公司没有出品，应礼貌向客人推销其它产品）；4、据客人所点的不同酒水，准备好相应的杯具及器皿（啤酒：准备洛杯，红酒：红酒杯、卡拉壶、扎壶、搅拌；白酒：力乔杯；威士忌：洛杯、卡拉壶、一桶冰、扎壶；白兰地：白兰地杯、卡拉壶、一桶冰；烈酒：准备洛杯、卡拉壶、柠檬片、一小碟盐，并根据不同的喝法采取不同的服务；5、任何物品都要做出请的手势，礼貌的请客人慢用及每次进房都必须敲门；6、等传送员将酒水送进房间，要对客人讲“不好意思，打忧一下，让您久等了，告诉客人所点酒水已到，如是洋酒或红酒必须先请客人验过酒之后开酒，再以客人喜欢的浓度不同，服务员进行（ABC）三个级别进行调酒、品酒、倒酒、上酒。
楼面少爷岗位职责规范
楼层服务员岗位职责a、按时上班，穿着服装整齐、保持良好的精神面貌。
b、准时开例会，接受管理人员的分房安排。
c、做好营业前的包房卫生及一切准备工作。
d、与包房佳丽密切配合，按照服务程序为客人提供优质的服务。
e、积极参加部门培训，不断增强自身素质和业务技能。
f、平等待客、以礼待人、满足客人的合理要求。
g、各项服务工作做到迅速、准确。
h、服从楼层经理的工作分工，做到先服从后上诉。
i、严格遵守《公司规章制度》及各项工作要求。
1、迎客准备：当宾客到来时，在距离客人1.5-2米和感觉与客人眼光相遇时开始行礼，欢迎贵宾：“晚上好！欢迎光临天都！”行礼时必须双眼平视，收腹挺胸，同时鞠躬15度问候，要求全体人员一致；2、开启电器设备：将房间空调、灯光调到客人满意的程度，并将电视功放打开。
3、引客入座：当接待将客人带到包房门口时，应主动、热情的打开房门，站在门轴方左手（右手）扶着门柄手轻轻推开门，左手（右手）五指并拢，手掌心侧向上，手背向下，做“请”的手势，请客人入房入座；4、上礼貌茶：客人入座后，应自我介绍：“贵宾，晚上好！我是本包房的服务员，很高兴为您们服务！”然后送上公司为宾客准备的茶水，并请客人饮用，用“请”的手势，右手五指并拢手心稍向上，手指方向距离杯子大约8-10公分。
5、点单：服务员热情地询问客人需要喝些什私酒水，当客人犹豫不决时要向客人介绍公司的酒水并力推公司主打酒水，列如哈尔滨或百威，引导和帮助客人选择，记着要重复客人所点的内容，以免出错，然后输入电脑，确认落单，然后请客稍后。
7、出品：挑战3分钟客人所需物品送入包房内，主动及时为客人打开酒水，斟好酒，请客人饮用。
8、点歌：主动热情征询客人意见，并给客人点播歌曲。
9、10、11、12、中途服务、房间卫生、酒水促销、应变技巧：服务员每隔15 分钟进房一次收拾台面、随时为客人添加酒水，注意包房台面的整洁，有无水迹，空瓶、空杯及时收走，并询问客人需要添加些什么？烟盅的更换，地面是否干净，服务的时候一定要与厅房佳丽密切配合，多为公司推销酒水。
KTV少爷工作程序及规范
KTV少爷工作程序及规范
KTV少爷工作程序及规范KTV少爷工作程序及规范一、营业前:(尊重及爱护清洁人员的劳动成果，不可在包房吸烟、吃饭、吃有异昧的食品，以免弄脏房间卫生及污染空气。
)1、例会:(1)每天7:00PM准时在二楼参加例会，换好制服、佩戴好工牌(头发梳理精神、打上者喱水、制服干净整齐、黑皮鞋、深色袜子)接受主管点名及礼貌用语训练;(2) 认真记录好经理、主管对公司营运精神的传达、部门工作的要求和注意事项; (3) 检查电脑、电视、音响等设施设备的完好情况(如有问题及时通知相关部查看问题的所在，知会区域主管跟进)，唛线整齐以“圆形”盘好放在沙发两侧。
(4) 站位前，点播旋律轻快的歌曲待客;(5) 准备好公司为宾客提供的开房饮品。
、开始营业:1、恭候：8:20PM准时在岗位门牌前恭候宾客做到面带微笑，务必对身边路过的上级、同事、客人鞠躬问好“XX,晚上好”或“晚上好，欢迎光临毕打奥”。
2、迎客:(1) 引领客人入房，介绍电脑及洗手间的位置。
(2) 请客人坐下后先致电前台，通知订房人和区域经理。
(3) 致电生果房出品生果小食。
(4) 自我介绍:1 “我是服务员XX,有事尽管吩咐，请问老板贵姓，”（如客人有疑，解释“方在服务时，对您有个尊称” （ 得知客人姓氏时，必须在今后的工作中以姓氏尊称客人）。
（5）点上蜡烛，调暗灯光，然后询问客人：“XX 老板，房间温度和灯光适吗,”（6）接着为客人倒上开房饮品，将杯垫放在客人的正前方，以客人鼻尖为标准，双手递上饮品，“X 老板，这是公司为您准备的意大利进口矿泉水, 请慢用。
”（7）接下来询问客人看电视还是听歌。
（注：看电视时，问清客人看哪个台，听歌，则问清客人喜欢哪位歌手的专辑 ）音量是否合适。
（8） 接着上毛巾。
点单时：（双手递上打开的酒水牌，礼貌询问客人“请问X 老板，今晚喝什么酒水,”客人犹豫时及时介绍推销公司酒水 （介绍酒水时，价格应由高到低，数量应由 到少）客人点过酒水时，及时介绍公司优惠政策 ：“老板，我们公司的酒水是买送1的”。
KTV少爷工作计划
KTV少爷工作计划KT V服务员（少爷）岗位职责及工作流程1）K TV服务员岗位职责a、按时上班，穿着服装整齐、保持良好的精神面貌。
b、准时开例会，接受K TV主管的分房安排。
c、做好营业前的厅房卫生及一切准备工作。
d、与厅房D J密切配合，按照服务程序为客人提供优质的服务。
e、积极参加部门培训，不断增强自身素质和业务技能。
f、平等待客、以礼待人、满足客人的合理要求。
g、各项服务工作做到迅速、准确。
h、服从主管的工作分工，做到先服从后上诉。
i、严格遵守《员工手册》及各项规章制度。
（2）K TV服务员工作流程图引领宾客（3）K TV服务员工作流程图注解分析1、迎客准备：当宾客到来时，在距离客人1.5—2米和感觉与客人眼光相遇时开始行礼，欢迎宾客：“先生/小姐，晚上好！欢迎光临！”行礼时必须双眼平视，收腹挺胸，同时鞠躬35度问候，要求全体人员一致；2、引客入座：当咨客将客人带到包房门口时，应主动、热情的打开房门，站在门轴方左手（右手）扶着门柄手轻轻推开门，左手（右手）五指并拢，手掌心侧向上，手背向下，做“请”的手势，请客人入房入座；3、上礼貌茶：客人入座后，应自我介绍：“先生/小姐，晚上好！我是这间房的服务生，很高兴为您们服务！”然后送上公司为宾客准备的茶水或矿泉水，并请客人饮用，用“请”的手势，右手五指并拢手心稍向上，手指方向距离杯子大约8-10公分开启电器设备：将房间空调、灯光调到客人满意的程度，并将电视功放打开，询问客人是看电视还是唱卡拉OK或是听音乐（如看电视应征、求客人意见喜欢看哪个台）；5、上生果、小食：传送员将生果、小食送到包房门口时，少爷或DJ双手接过将生果、小食端送上台，少爷或DJ员应半跪式在茶几台前10厘米处将生果放在茶几台中央位置，小食放于两侧，请客人食用。
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KTV服务员（少爷）岗位职责及工作流程1）KTV服务员岗位职责a、按时上班，穿着服装整齐、保持良好的精神面貌。
b、准时开例会，接受KTV 主管的分房安排。
c、做好营业前的厅房卫生及一切准备工作。
d、与厅房DJ 密切配合，按照服务程序为客人提供优质的服务。
e、积极参加部门培训，不断增强自身素质和业务技能。
f、平等待客、以礼待人、满足客人的合理要求。
g、各项服务工作做到迅速、准确。
h、服从主管的工作分工，做到先服从后上诉。
i、严格遵守《员工手册》及各项规章制度。
（2）KTV服务员工作流程图引领宾客（3）KTV服务员工作流程图注解分析1、迎客准备：当宾客到来时，在距离客人1.5—2 米和感觉与客人眼光相遇时开始行礼，欢迎宾客：“先生/小姐，晚上好！欢迎光临！”行礼时必须双眼平视，收腹挺胸，同时鞠躬35 度问候，要求全体人员一致；2、引客入座：当咨客将客人带到包房门口时，应主动、热情的打开房门，站在门轴方左手（右手）扶着门柄手轻轻推开门，左手（右手）五指并拢，手掌心侧向上，手背向下，做“请”的手势，请客人入房入座；3、上礼貌茶：客人入座后，应自我介绍：“先生/小姐，晚上好！我是这间房的服务生，很高兴为您们服务！”然后送上公司为宾客准备的茶水或矿泉水，并请客人饮用，用“请”的手势，右手五指并拢手心稍向上，手指方向距离杯子大约8-10 公分。
4、开启电器设备：将房间空调、灯光调到客人满意的程度，并将电视功放打开，询问客人是看电视还是唱卡拉OK 或是听音乐（如看电视应征、求客人意见喜欢看哪个台）；5、上生果、小食：传送员将生果、小食送到包房门口时，少爷或DJ 双手接过将生果、小食端送上台，少爷或DJ 员应半跪式在茶几台前10 厘米处将生果放在茶几台中央位置，小食放于两侧，请客人食用。
DJ 员可以用左手拿起纸巾，右手用生果*插上一块水果。
双手呈给客人说；“请慢用。
”（应在女士优先）6、点单：少爷或ＤＪ员热情地询问客人需要喝些什私酒水或是西厨的精美小食，当客人犹豫不决时要向客人介绍公司的酒水及出品的特色和味道，引导和帮助客人选择，听order 时，记着要重复客人所点的内容，以免出错，然后输入电脑，确认落单，然后请客稍后。
7、出品：当出品由传送员送来时，少爷或DJ 员接过出品送入包房内，主动及时为客人打开酒水，斟好酒，请客人饮用。
8、点歌：主动热情征询客人意见，并给客人点播歌曲。
9、10、11、12、中途服务、房间卫生、酒水促销、应变技巧：少爷每隔10 分钟进房一次收拾台面、随时为客人添加酒水，注意包房台面的整洁，有无水迹，空瓶、空杯及时收走，并询问客人需要添加些什么？烟盅的更换，地面是否干净，少爷服务的时候一定要与厅房DJ 员密切配合，多为公司推销酒水。
13、结帐：当包房客人要求结帐时，DJ 员先问客人还要些什么，并说：“先生/小姐，请稍等。
”立即到包房门口卡盒里拿出消费卡交少爷，由少爷交到收银台，通知主管买单，主管拿到帐单后，应仔细核实房号、开房时间及相关数据无误后，在买单表上签名，然后用买单夹夹着帐单去包房，到了包房门口时，应先敲门（一轻二重）之后才可进入包房并向客人问好：“先生/小姐，晚上好，打扰一下！请问哪位买单？”并用眼光巡视包房客人，将买单夹双手递给客人，手指金额，尽量不要讲出金额，如客人使用信用卡，首先应看此卡是否可以在本公司使用，并有礼貌地向客人拿出身份证到收银台登记，并尽快将身份证还给客人。
退出包房时，应再次向客人致谢，先退后三步，后转身，轻轻将房门关上，及时将现金或信用卡送至收银台，找赎零钱给客人时，进房后应将找赎主动交还给客人，不得借故骗取小费，如客人不要找赎的零钱了，应向客人致谢并及时将找赎的钱投入小费箱中，并做好登记。
如果客人需要发票，应如实到收银台开取，不得多开或虚开发票，买单完毕后，退出包房时，应再次向客人道谢，并欢迎下次光临。
14、送客：当客人准备起身离开时，少爷或厅房DJ 员应主动替客人拉开房门，并提醒客人带好随身物品，并说：“请慢走，欢迎下次光临。
”还应主动将客人送到电梯口按好电梯以示尊重。
15、恢复迎客状态：当客人离开房间，立即清理好台面，摆放好台面上的一切必备品，以便迎接下一批客人的到来。
16、班后会：下班后由主管主持召开班后会，针对营业中的情况进行讲评，少爷必须将营业中的情况记录好，会后上交工作报告。
（4）KTV服务员工作流程一、营业前：1、准时上班，整理好自己的仪容仪表，备好上班所需要的工具（笔、火机、开瓶器、酒水单）2、7：00—7：10 为点名参加班前例会时间：班前例会内容：上交工作日记，汇报前日工作中的突发问题，公布前日违章处理结果，分配当日的工作岗位及安排工作任务，宣布当日出品的洁清，检查员工的仪容仪表和营业用具3、7：00—8：30 为上岗前的准备工作时间：A、8：00 前到自己负责的KTV 包房，把麦装上咪线进行试音检查音响、电视是否正常；检查电脑是否运作正常；试用电脑遥控能否操作；然后将咪和遥控放回原位。
B、检查房间其它设施是否正常。
Ｃ、检查房间桌台、室内及卫生是否符合公司的卫生标准，营业用品是否准备齐全和充分。
如发现问题，报告该房负责主管。
（如主管不在，报告经理协调解决）二、营业中：8：30—10：00 站位迎宾时间△按标准姿势站位：1、8：30 站立于自己所属厅房门口恭迎客人，做到抬头挺胸、面带微笑、双手背后。
2、宾客到来时，在距离1.5 米——2 米感觉目光与客人相遇时，按标准向客人行礼“晚上好，欢迎光临。
”△客来时：1、礼貌热情迎接宾客的到来，在运用礼貌用语的同时，鞠躬35 度，“里面请”并做出请的手势。
2、迅速把房间门打开，请客人入座，然后轻轻把房门关上。
3、宾客入座后，开始前3 分钟服务。
（为客挂衣服，搬凳子等）△客来后：1、客人进房入座确定后，轻敲房门进入房间站在电视机一侧，以行礼规范微笑鞠躬作自我介绍，并致欢迎词：“晚上好，欢迎光临！我是本房服务生，很高兴为您服务！”2、为客人倒迎宾茶，以半跪式姿势给客人侧身上茶，手拿水杯时不能拿杯上的三分之一，应拿杯下的三分之一处，用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一处，以小指做为桌面的支持点。
上茶时要轻拿、轻放并做出请用茶的手势。
3、通知总机开机，并询问客人是看电视还是听歌，然后按客人要求调好电视、电脑、功放（效果器打开），灯光调到柔和状态，音乐调到最佳效果。
4、上开台生果、小食，并掀开生果保鲜膜示意客人食用。
△为客人点取酒水、食品：1、按半跪式规范双手将酒水牌递给客人同时使用：“晚上好！这是我们公司的酒水牌，请您看一下今晚点用什么酒水？”2、积极推销介绍公司酒水及小食介绍公司酒类要以高价位、高价格的酒介绍起，根据宾客的要求再进行促销，如客人点洋酒，要迅速而准确的方式给宾客介绍有××洋酒，等客人点完酒后，应询问客人是混饮或净饮，加七喜要加几罐等都要问清楚。
3、等客人点完酒水，要重复柯打单。
并询问客人是否需要精美小食下酒等。
然后将所点之名称及数量输入电脑。
礼貌退出厅房：“请稍等，马上为您送上。
”4、站在门口侧等候物品的到来，每次进房必须敲门三下（一轻两重），并礼貌说：“打扰一下，对不起！让您久等了。
”并按标准的半跪姿式进行服务，上洋酒时必须先请客人验酒，然后才开酒、调酒、品酒。
5、上任何物品时都要打出请的手势（五指并拢指向物品），并礼貌请客慢用。
△中途服务：1、中途服务过程中应不断清整台面、地面卫生，点歌、加酒，帮助客人将酒具、香烟等物品归位，将长时间离开的客人之杯具收到工作台上，送到洗涤间清洗，及时准备好适量的机动杯具以备新到客人之需。
2、少爷（服务员）在服务时一定要与ＤＪ小姐密切配合，多为公司推销酒水、食品。
随时注意客人的进食程度及房间动向。
做到四勤（眼勤、手勤、嘴勤、腿勤）准确判断客人要求，做到有问必答，有求必应。
每次进房第一时间看ＤＪ的右手边是否有垃圾，及时端、擦、收、送客人在玩乐的同时也能欣赏到我们殷勤礼貌的优质服务。
3、随时提醒客人消费多少，还差多少消费。
4、每个新来客人或经理进房，应起身欢迎致词、倒酒，每位客人离开时，应起身欢送。
5、客人买单：客人叫买单时，应先问客人是否还要什么？如遇客人消费不够，要提醒客人点够消费，介绍可以打包拿走的物品。
随时通知主管拿消费帐单前来现金买单。
（客人买单时，用眼睛的余光检查厅房的一切物品、设施是否损坏或遗失不见）6、客人起身要走时，要提醒客人带好随身物品，并恭送“多谢光临，请慢走，欢迎下次光临！”7、客人离去之后，及时打扫房间卫生，然后打电话给咨客台报空房。
站在房间位置等候第二批客人或填写工作报告。
三、营业后：1、做好房间的卫生清理工作（杯、烟盅、酒杯等杂物），摆放好厅房设施（功放、电脑等）、关掉所有电源、水源开关。
并将话筒、遥控还回总控室，将房门敞开散异味。
2、让主管检查房间卫生或设施、设备情况。
3、班后例会，听取主管对当日工作的总结。
（五）ＫＴＶ服务中注意事项1、服务时要牢记先女士后先生和先老后幼的原则。
2、在接过传送员送来的出品时，应检查出品是否正确，若出品是经过冰冻的应准备好杯垫。
3、遇到客人说话时，在上酒水之前应说：“对不起。
”提醒客人留意以免发生事故，上完出品后，应按规范向客人说：“请慢用。
”并采用后退式离开。
4、上出品时应单膝跪下，以方便服务。
从托盘内拿出品时，应面向客人侧面身，左手要随同向外侧移动以保持托盘平行和身体平衡，上出品时要注意场合，如客人在唱歌，则不应挡住客人的视线。
5、注意及时更换烟盅和随时帮客人添加饮品，在客人同意的情况下，及时收走空果盘以及不用的酒杯、空酒瓶和清理桌面杂物，以保持台面的清洁。
6、无论是为客人上出品，还是清理台面，必须使用托盘。
7、如出品需要配料和汁酱应跟食物一齐上台。
8、下完order 时，一定要重复order，以防错漏减少失误。
9、员工因事离开岗位，必须知会同事或上级，请求协助，避免出现“真空”现象。
10、服务时要做到：眼勤、手勤、腿勤、嘴勤，同时还应做到：“嘴动纸巾到，烟到火机到，声到谢谢到”。
11、配制洋酒要征询客人的意见，是浓或是淡。
12、如果客人调换位子，应及时做好跟杯服务。
13、服务啤酒时，斟完一轮酒后，大房要开5-6 支，中房开2-3 支，小房开1-2 支，找相应的位置放好，以方便下一轮斟酒。
14、当客人的酒水剩下2-3 支时，及时询问客人是否需要添加酒水。
15、任何时候托盘都不准上台。
16、上出品时应从客人右边上，若房间人多可视实际情况灵活处理，上出品时应遵循先低杯后高杯，先热后冻的原则，带杯垫的应先放下杯垫，后用右手拿住杯具的下端轻放在台上，以避免出现碰撞声。
同时报出品的名称，以避免出现差错。
17、上完出品起身后，应按规范向客人说：“请慢用。