肠道：你的第二个大脑
肠道的“发言”：嗨,我是你的“第二大脑”!
肠道的“发言”：嗨，我是你的“第二大脑”！作者：刘春梅来源：《科学大众·小诺贝尔》2015年第09期恶心、呕吐、腹痛、腹泻……小朋友们一定有过这种情况吧？爸爸妈妈带你去医院，医生一定会告诉你：这是肠道发炎了。
肠道为什么会发炎呢？它都有哪些奥秘啊？还是听听肠道自己“发言”吧。
我叫“第二大脑”，因为我也会思考！嗨！大家好！我是人体的“第二大脑”，就是肠道。
为什么叫我“第二大脑”呢？让我悄悄告诉你。
人身体的各种器官能够正常工作，都是大脑下的命令。
而我是唯一不用大脑命令也能工作的器官。
大脑不监视我，我也能正常的工作。
丘脑自主神经系统能指挥我工作，我本身也有自动调节的神经系统。
我的身体里面含有多种让人情绪愉快的激素，你们平时高兴啊、悲伤啊、郁闷什么的，很大一部分受我身体里神经系统的影响。
当人心神不定时，我也能发出信号，提醒人们精神紧张或生理有压力了。
人感到幸福时，我这个“第二大脑”就像手机一样把信息传到大脑。
也正因为这些，医学界称我为“第二大脑”。
我身体里的神经系统能控制食物在胃中混合，调节肌肉收缩，让食物在肠道中移动，维持肠道不同部位的生化环境，维持消化酶正常工作所需的酸碱度和化学组成。
吃东西会带来危险，我必须阻止细菌和病毒进入你们的身体。
如果有病原体穿过肠壁，肠壁上的免疫细胞就会分泌发炎物质，让我身体里的神经元抓到这个危险信号，你就会腹泻。
我还会把这个信息告诉大脑，大脑也会发出信号，让你呕吐，或者上吐下泻。
所以说，我和大脑一样，是“能够思考的脏器”。
肠道菌群特性菌群——“战斗”，“第二大脑”就糟糕！我的体内有500多种细菌，数目多得数不清，总重量可达1.5千克。
这些细菌分为有益菌、中性菌（条件性有害菌）和有害菌（致病菌）三种。
它们经常为了争夺地盘发生战争，你们的饮食结构会决定两种菌类的“战斗力”。
有益菌和有害菌经常发生战斗，扩大自己的地盘，形成肠内菌群的动态平衡。
中性菌是“墙头草”，见风使舵，哪边势力大就倒向哪边。
胃肠里,你有“第二个大脑”-别让情绪影响胃肠健康
胃肠里,你有“第二个大脑”-别让情绪影响胃肠健康
李博
【期刊名称】《家庭医药：就医选药》
【年(卷),期】2016(0)7
【摘要】下班后,与发小小聚.期间一朋友说：“公司半年前换了老总,这位老总自己精力充沛,就跟上了发条似的,也把别人都拧得特别紧.公司开会总是利用中午吃饭时间,大家一边吃饭,一边听他讲话.他的口才非常好,说得有时候让人激情澎湃,但很多时候是在公开训斥不得力的部门,让人无地自容,于是我们的胃口越来越差.前一个月,有个同事突发胃痛,结果后来查出是溃疡;前几天,我也觉得不舒服,正准备去找你看看呢.”
【总页数】2页(P34-35)
【关键词】情绪影响;胃肠;健康;大脑;精力充沛;吃饭
【作者】李博
【作者单位】中国中医科学院西苑医院消化科(脾胃病科)
【正文语种】中文
【中图分类】R151.4
【相关文献】
1.考生，别让胃肠麻痹了大脑 [J], 苟晓霖
2.心理护理对胃肠术后患者胃肠动力及负性情绪的影响观察 [J], 张亚西
3.正念减压训练疗法联合按摩对胃肠手术患者负性情绪、胃肠功能恢复的影响 [J],
李念芳;王卫国
4.节日里别让宝宝胃肠闹“情绪” [J], 杨非
5.心理护理临床路径对胃肠道息肉内窥镜治疗患者胃肠道功能及负性情绪的影响[J], 沈琴;贺婷;倪艳雯;边召杏
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肠道保健的重要性考核试卷
19. ABC
20. ABCD
三、填空题
1. 7-8
2.维生素B群
3. 100亿
4.腹泻便秘
5. 25-30
6.克罗恩病结肠炎
7.第二大脑
8.灌肠疗法膳食疗法
9.大便常规检查肠道菌群分析
10.益生菌
四、判断题
1. ×
2. ×
3. ×
4. ×
5. ×
6. ×
7. ×
8. √
9. ×
10. ×
（）
3.请解释膳食纤维对肠道健康的重要性，并给出三个增加膳食纤维摄入的建议。
（）
4.讨论肠道健康与心理健康之间的联系，并举例说明肠道疾病可能如何影响心理健康。
（）
标准答案
一、单项选择题
1. A
2. A
3. C
4. D
5. B
6. D
7. B
8. C
9. C
10. A
11. D
12. D
13. B
14. C
1.肠道菌群在人体出生后不久就完全定型，之后不会发生变化。（）
2.便秘是肠道疾病的唯一症状。（）
3.只有老年人才需要关注肠道健康。（）
4.肠道清洁可以完全替代日常的饮食调理和运动。（）
5.肠道健康与心理健康之间没有直接联系。（）
6.肠道疾病可以通过良好的饮食习惯完全预防。（）
7.肠道中的益生菌越多越好，无需考虑平衡。（）
A.长期服用抗生素
B.长期食用益生菌
C.适量运动
D.保持良好的作息时间
16.以下哪个不是肠道保健的误区？（）
A.便秘时立即使用泻药
B.过度依赖益生菌
C.定期进行肠道检查
肠道微生物的功能和与疾病的关系
肠道微生物的功能和与疾病的关系一、肠道微生物的功能肠道被誉为“第二大脑”，其中微生物起着重要作用。
肠道微生物主要包括细菌、真菌和病毒等，它们与我们的身体相互作用，发挥着多种功能。
1. 消化和吸收营养物质：肠道微生物能分解食品中的纤维素、淀粉等难消化物质，并转化为营养素供人体吸收，如短链脂肪酸等。
2. 合成维生素：某些细菌在肠内能合成多种维生素，比如维生素K和部分B族维生素，这些对于人体健康至关重要。
3. 维持免疫系统平衡：正常的肠道菌群可以调节免疫系统的应答，帮助抵御外来致病菌的入侵。
它们还促进白血球的产生和抗体的生成，增强机体免疫力。
4. 阻止致病菌滋长：有益菌通过占据黏膜表面、分泌有抑制作用的物质等方式，抑制有害菌生长，维持肠道健康。
5. 调节情绪和认知能力：肠道微生物通过多种途径与中枢神经系统相互作用，例如产生神经递质和荷尔蒙等影响情绪和认知能力的物质。
二、肠道微生物与疾病的关系1. 肠胃疾病：失衡的肠道菌群与多种肠胃疾病密切相关，如功能性消化不良、易患腹泻或便秘等。
结肠癌也与某些致病菌过度生长相关。
2. 肥胖和代谢性疾病：一些研究发现，肥胖者的肠道微生物群与正常人存在差异。
高脂饮食导致微生物组成改变，进而影响能量代谢和脂质吸收。
3. 免疫系统相关疾病：失调的肠道菌群可能引发免疫系统异常反应，导致自身免疫性疾病如类风湿性关节炎、自身免疫性肝炎等。
4. 心血管疾病：某些肠道细菌能产生血清素，影响血压调节和心脏功能，与高血压、动脉粥样硬化等心血管疾病发生相关。
5. 精神心理疾病：肠胃不适会引起焦虑、抑郁等情绪障碍，而肠道微生物被发现与其关系密切。
微生物释放的代谢产物还可以影响血脑屏障，进一步影响大脑神经传导。
6. 其他系统性疾病：失调的肠道菌群也与一些其他系统性疾病，如慢性阻塞性肺病、骨质疏松等有关。
三、调整肠道微生物平衡的方法1. 合理饮食：多摄入膳食纤维，如水果、蔬菜和全谷类食品，这些都是益于有益菌生长的营养源。
复合辅酶制剂在肠道健康维护中的作用
复合辅酶制剂在肠道健康维护中的作用近年来，随着人们健康意识的不断提高，越来越多的关注被放在了肠道健康上。
肠道被誉为人体的第二个大脑，它不仅仅是消化食物的地方，还承担着养分吸收、免疫功能和产生多种重要的生理活性物质的重要任务。
与肠道健康密切相关的还有肠道微生物群落的平衡。
而复合辅酶制剂作为一种新兴的生物活性物质，被广泛应用于肠道健康维护中的作用。
复合辅酶制剂是一种由多种辅酶组合而成的产品，主要包括辅酶Q10、辅酶B 群、辅酶A、辅酶C、辅酶D、辅酶K等，它们具有协同作用，能够提高人体的细胞能量代谢和免疫功能。
复合辅酶制剂可以通过多种途径影响肠道健康，下面将从提高免疫力、调节肠道微生物群落、改善消化功能等几个方面详细介绍。
首先，复合辅酶制剂的一个重要作用是提高免疫力。
免疫系统在肠道中起着至关重要的作用，它能够识别并消灭病原体，防止感染和炎症的发生。
复合辅酶制剂中的辅酶B群和辅酶C是维持免疫功能所必需的营养素，它们能够促进免疫细胞产生、增加抗体的生成，以及提高细胞对病毒的清除能力。
同时，辅酶Q10也能够提高免疫细胞活性，增强人体的抵抗力。
因此，复合辅酶制剂的使用可以有效提高人体的免疫力，保护肠道健康。
其次，复合辅酶制剂还可以调节肠道微生物群落。
肠道微生物群落是指生活在肠道中的各种微生物的群体，是肠道健康的关键因素之一。
复合辅酶制剂中的辅酶B群和辅酶K是肠道微生物合成过程中所必需的辅酶，它们能够提供必要的营养物质，促进有益菌的生长，抑制有害菌的繁殖，从而保持肠道菌群的平衡。
此外，辅酶Q10也被证明在调节肠道微生物群落中起到重要的作用，它能够改善肠道屏障功能，减少有害菌的渗透，维持微生物的多样性。
因此，适量的复合辅酶制剂的使用能够调节肠道微生物群落，维护肠道健康。
另外，复合辅酶制剂还能够改善消化功能。
肠道的消化功能对于营养的吸收和利用至关重要。
复合辅酶制剂中的辅酶B群是维持消化系统正常功能的重要辅酶，它们能够促进胃液和胆汁的分泌，增加食物中维生素和矿物质的吸收率。
肠道微生物对人体健康的重要影响
肠道微生物对人体健康的重要影响肠道微生物是一种大量存在于人体肠道内的微生物群体，包括细菌、真菌、病毒等。
这些微生物在人体中起着非常重要的作用，对人体的健康和免疫系统发挥着至关重要的影响。
本文将探讨肠道微生物对人体健康的重要影响，从消化、免疫、心理健康及代谢等方面进行说明。
首先，肠道微生物在消化过程中发挥着重要的作用。
人体的消化系统无法完全消化和吸收食物中的一些复杂碳水化合物，但肠道微生物可以帮助分解这些复杂碳水化合物，使其变成人体可以吸收的有益营养物质。
例如，肠道中的益生菌可以分解食物中的纤维素，产生短链脂肪酸，这些物质具有抗炎和抗肿瘤作用，同时也可以增强肠道蠕动，促进排便。
其次，肠道微生物对人体免疫系统的发育和功能起着至关重要的影响。
近年来的研究表明，肠道微生物与免疫系统密切相关，并可以帮助提高人体的免疫力。
肠道微生物可以通过与肠道上皮细胞和免疫细胞的相互作用，调节免疫反应的平衡，防止过度免疫活化和自身免疫疾病的发生。
此外，肠道微生物还可以产生抗菌物质，抵御有害细菌的侵袭，维护肠道的微生态平衡。
此外，肠道微生物还对人体心理健康有重要影响。
肠道被誉为“第二个大脑”，肠道中的微生物和大脑通过肠脑轴相互联系。
研究发现，肠道微生物可以影响大脑中神经递质的合成和释放，进而影响人体的情绪和行为。
此外，肠道微生物还可以影响血清中有关心理疾病的神经递质水平，例如血清中的5-羟色胺。
这表明肠道微生物对情感调节和心理健康的维护具有重要的作用。
最后，肠道微生物还对人体代谢产生影响。
不良的肠道微生物组成与肥胖、代谢综合征和糖尿病等慢性代谢性疾病的发生有关。
肠道微生物可以通过参与胰岛素抵抗和能量代谢等机制，对人体脂肪代谢进行调控。
一些研究还发现，改变肠道微生物组成可以影响人体对食物中能量的吸收和利用，进而影响体重的增减。
综上所述，肠道微生物对人体健康具有重要的影响。
它们参与消化、调节免疫系统、影响心理健康和调节代谢等多个方面。
肠道与健康经典句子
肠道与健康经典句子
1. 健康的肠道，是健康的开始。
2. 肠道是我们身体的第二个大脑，影响着我们的身心健康。
3. 良好的肠道功能是预防疾病的基石。
4. 保护肠道，守护健康。
5. 有规律的饮食，呵护肠道。
6. 肠道健康，健康长寿。
7. 爱护肠道，远离疾病。
8. 肠道微生物群落的平衡，是关键的健康因素。
9. 好菌养好肠道，百病不侵。
10. 均衡膳食，培养多样的肠道益生菌。
11. 优质的纤维素有助于肠道蠕动和排毒。
12. 肠道问题应得到足够的重视和治疗。
13. 肠道对免疫系统的调整至关重要。
14. 肠道健康与情绪疾病密切相关。
15. 便祕是肠道健康的威胁，需及时处理。
16. 胃肠道问题是现代人常见的健康困扰之一。
17. 肠道问题不容忽视，需寻求医疗专家的帮助。
18. 肠道健康与饮食习惯需要长期的坚持。
19. 用好食物维系肠道健康，杜绝药物滥用。
20. 肠道问题的原因复杂，需个体化的综合治疗。
21. 尊重肠道，才能拥有真正的健康与福祉。
什么是人体的“第二大脑”？
什么是人体的“第二大脑”？人体内部有很多神奇的器官，其中一个就是人体的“第二大脑”——肠道。
肠道是消化和吸收营养物质的重要器官，同时也有神经元和神经元网络，这些神经元构成了肠道神经系统，使得肠道真正成为了“第二大脑”。
1. 肠道神经系统介绍肠道神经系统又称为肠系膜神经系统，它是由大量神经元和神经元网络组成的。
这些神经元分布在人体的肠道壁上，从而控制肠道内蠕动和反应。
肠道神经系统包括两部分：迷走神经和肠系膜神经节。
其中，迷走神经通过感知交感神经和副交感神经对肠道的调控，而肠系膜神经节则是肠道神经元的核心，传递和处理肠道信息和调控肠道蠕动。
2. “第二大脑”的作用肠道神经系统的作用非常重要，它能够产生多种内源性神经肽和神经递质，这些物质能够调节肠道蠕动、分泌和免疫等方面。
同时，肠道神经系统还会对食物的消化和吸收产生重要的调节作用，特别是对脂肪和糖类的吸收和代谢有显著影响。
另外，肠道神经系统还能够调节免疫反应，通过与肠道微生物相互作用来维持肠道微生态平衡。
3. 肠道神经系统和心理健康的关系肠道神经系统和心理健康之间有着密切的关系，例如情绪的变化会影响胃肠道机能，进而影响肠道神经系统的活动。
肠道神经系统的紊乱也可能导致焦虑、抑郁等心理疾病的出现。
此外，最近的研究表明，肠道神经系统和大脑之间还存在神经环路，能够互相影响，对于情绪的产生和调节有着至关重要的作用。
4. 如何保持肠道健康？为了保持肠道的健康，我们需要注意食物的选择和饮食习惯，多吃膳食纤维和益生菌，减少高脂肪和高糖的食物摄入。
而且，多运动和保持心情愉悦也能够起到促进肠道健康的作用。
总结：肠道神经系统作为人体“第二大脑”，在人体内起到了重要的调节作用，其紊乱可能导致多种疾病的出现。
保持肠道健康需要我们注意饮食和运动，同时保持心情愉悦也是非常重要的。
让我们共同关注肠道的健康，享受健康的生活。
《第二大脑：肠脑互动如何影响我们的情绪、决策和整体健康》记录
《第二大脑：肠脑互动如何影响我们的情绪、决策和整体健康》读书札记1. 内容简述《第二大脑：肠脑互动如何影响我们的情绪、决策和整体健康》是一本关于肠道健康与心理健康之间密切关系的科普读物。
作者通过对大量研究的分析，揭示了肠道微生物群落对我们的情绪、认知功能和整体健康的重要影响。
本书从科学的角度出发，详细介绍了肠道微生物如何影响我们的大脑，以及如何通过改善肠道微生物平衡来改善我们的生活质量。
在阅读这本书的过程中，我深刻地认识到了肠道健康对于我们整体健康的重要性。
许多研究已经证实，肠道微生物群落与我们的心理健康、情绪调节、认知功能等方面存在密切关系。
书中还介绍了许多实用的方法和建议，帮助我们改善肠道微生物平衡，从而改善情绪、提高生活质量。
《第二大脑：肠脑互动如何影响我们的情绪、决策和整体健康》这本书为我们提供了一个全新的视角来看待肠道健康和心理健康之间的关系。
通过阅读这本书，我对肠道微生物群落的认识更加深入，也为我今后的生活和健康管理提供了有益的启示。
1.1 肠道微生物与人类的关系在我们的生活中，有一种神秘而重要的大脑存在于我们的体内，那便是我们常说的“第二大脑”——肠道微生物群。
这本书以深入、详尽的方式探索了肠脑互动对我们情绪、决策和整体健康的影响，其中第一部分便是肠道微生物与人类之间的微妙关系。
肠道微生物群是由数以亿计的微生物细胞构成的复杂环境，包括细菌、病毒、真菌等。
这些微生物在肠道内形成一个独特的生态系统，与我们人类的身体息息相关。
它们对我们的身体功能起着重要的作用，不仅帮助我们消化食物、吸收营养，还参与到我们的免疫系统中，帮助抵抗病原体。
肠道微生物与我们人类之间存在着一种共生关系，这些微生物在肠道内通过新陈代谢产生一些对人体有益的产物，如短链脂肪酸等，这些产物对我们的肠道健康乃至全身健康都有着重要的影响。
我们的身体也为这些微生物提供了一个生存的环境，这种共生关系的平衡对我们的健康至关重要。
肠道微生物群的平衡与我们的情绪、决策和整体健康息息相关。
中医关于肠道的论述
中医关于肠道的论述肠道在中医理论中扮演着至关重要的角色。
中医认为，肠道是人体的“第二大脑”，与人体的健康密切相关。
养护好肠道对于维持身体的健康至关重要。
首先，中医强调肠道的排毒功能。
肠道是人体的重要排毒器官之一，中医认为肠道中积存的毒素会对身体产生负面影响。
因此，保持肠道通畅对于排除毒素、维持身体健康至关重要。
中医推崇良好的饮食习惯，提倡多吃富含膳食纤维的食物，如新鲜果蔬、全谷物等，以促进肠道蠕动，帮助消化和排便。
此外，中医还注重饮食的调节，避免食用油腻、辛辣等对肠道有害的食物，从而降低肠道疾病的风险。
其次，中医强调肠道与脾胃的密切关系。
中医认为脾胃是消化吸收的主要器官，而肠道是脾胃的延续。
只有脾胃功能良好、消化吸收充分，肠道才能得到充分的营养。
中医强调养护脾胃功能，提倡饮食有规律、定量、咀嚼充分，避免过度饮食或暴饮暴食。
此外，中医还重视情绪的调节，认为情绪不良会直接影响脾胃功能，因此保持心情愉快、缓解压力也是养护肠道的重要方面。
另外，中医注重肠道微生态的平衡。
肠道是人体内微生物最丰富的地方，与人体的健康密切相关。
中医认为，肠道内的好菌可以帮助消化吸收、增强免疫力，而坏菌则可能引发肠道疾病。
因此，中医提倡保持肠道微生态的平衡。
中医鼓励饮食多样化，摄入富含益生菌的食物，如酸奶、发酵食品等，以促进肠道内有益菌的生长。
同时，避免滥用抗生素、过度消毒等对肠道微生态有害的行为，以维持肠道健康。
总之，肠道在中医理论中被视为维持身体健康的重要器官。
通过养护好肠道，我们可以排除毒素、保持脾胃功能正常、维持肠道微生态的平衡，从而达到身体健康的目标。
因此，我们应当重视肠道的养护，合理饮食、良好的生活习惯以及心情愉快都有助于肠道健康。
希望每个人都能重视肠道健康，让我们的身体更加健康！。
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无论是转换心情、做出决策还是采取行动，你头顶的那个大脑，都不是你身上唯一一个进行思考的部件。
这是一个很不顺心的早晨。
你上班迟到了，错过了一个关键的会议，现在你的老板对你十分生气。
所以你在午餐时直接走过沙拉区，直奔那些特别油腻的食物。
你控制不住自己——在我们倍感压力时，大脑会鼓励我们寻找“慰藉食物”。
这一点已经众所周知。
但你可能不知道的是，真正的罪魁祸首或许并不是那个藏在你颅骨里的大脑，而是你的“另一个大脑”。
是的，你没看错，你还有“另一个大脑”。
你的身体里还有另一套独立的神经系统。
其机制实在太过复杂，因此常被人戏称为“第二个大脑”。
它拥有大约5亿个神经元——差不过是大鼠大脑神经元的5倍之多；它大约有9米长，从你的食道一直延伸到你的肛门。
或许正是这个大脑，让你在承受压力时更加渴望薯片、巧克力和饼干。
肠神经系统（enteric nerv66c7ous system ENS）嵌在肠道壁上。
科学家从很久以前就知道它能控制消化运动。
但现在看来，它似乎也在我们的身体和精神健康方面扮演着相当重要的角色。
它既可以独立工作，也可以跟你头顶的那个大脑通力合作。
虽然你意识不到自己的肠道正在进行“思考”，但是肠神经系统确实可以帮助你察觉环境中的威胁，进而影响你作何反应。
纽约市哥伦比亚长老会医疗中心（Columbia-Presbyterian Medical Center）的迈克尔·葛森（Michael Gershon）介绍说：“肠道向大脑发送的大量信息，都会影响我们的幸福感——我们甚至都意识不到。
”如果你“潜入”人体内部，你肯定能找到大脑，还有那些从脊髓发出来的末梢神经细胞。
但肠神经系统是一套广泛分布在两层肠道组织里的神经网络，远不如大脑那样明显（如下图）。
因此，直到19世纪中叶，科学家才发现了它的存在。
它是自主神经系统的组成部分。
自主神经系统属于外周神经系统，专门负责控制内脏的运作。
它也是“原始的神经系统”（original nervous system），早在距今5亿年前的首批脊椎动物身上就已经出现。
后来随着脊椎动物不断演化，它也变得越来越复杂——甚至有可能是它促进了大脑的形成。
消化当然是一项复杂的工作。
所以有一套专门的神经网络负责调控，确实合情合理。
肠神经系统不仅可以控制食物在胃中的机械混合、调节肌肉收缩从而让食物在肠道中移动，而且还能维持肠道不同部位的生化环境，维持消化酶工作所需的正常酸碱度和化学组成。
但是肠神经系统之所以需要那么多神经元，其实还有另外一个原因：吃东西总会带来危险。
因此肠道跟皮肤差不多，它们都必须阻止潜在的危险入侵者——比如细菌和病毒——进入身体内部。
如果有病原体穿过肠壁，肠壁上的免疫细胞就会分泌包括组胺在内的发炎物质（inflam3d0bf4matory substances），让肠神经系统中的神经元捕捉到危险信号。
然后“肠中大脑”要么会催发腹泻，要么会警告“头顶大脑”。
而“头顶大脑”可能会决定催发呕吐反应，或者让人上吐下泻。
你一定知道这些激烈的肠道反应，或者某些轻微一点的，伴随兴奋、恐惧和压力而来的胃部感觉——你甚至都不需要成为一名肠道病专家。
过去数百年来，人们一直相信肠道会与大脑相互作用，从而影响人类健康，或者给人带来疾病。
不过直到上个世纪，科学家才开始仔细研究这二者之间的关联。
该领域的先驱人物有二：一位是美国医生拜伦·罗宾逊（Byron Robinson），他在1907年出版了《腹部和盆骨中的大脑》（The Abdominal and Pelvic Brain）；另一位是跟他同时代的英国生理学家约翰内斯·兰利（Johannis Langley），他发明了“肠神经系统”这个词。
大约就在那个时候，科学家才清楚了解到肠神经系统可以自主运作；就算把它和大脑的主要连接——迷走神经——切断，肠神经系统依然能调控消化运动。
虽然科学家做出了这些重大发现，但是学界对“肠中大脑”的兴趣曾经一度衰落。
直到20世纪90年代，一个名为“神经胃肠病学”（neurogastroenterology）的新领域才横空出世。
我们现在知道，肠神经系统不仅可以自主运作，而且还能影响大脑。
事实上，在迷走神经传递的信号中，大约90%都并非来自“头顶大脑”，而是来自肠神经系统（American Journal of Physiology - Gastrointestinal and Liver Physiology, vol 283, p G1235016*17）。
是什么让你感觉良好？我们的“第二个大脑”跟“第一个大脑”有许多共同特性。
比如它也是由多种不同类型的神经元组成的，而且也拥有胶质支持细胞。
它也有自己的血-脑屏障，可以让自己的生理环境维持稳定。
它也能产生种类纷繁的激素和大约40种神经递质，与大脑中发现的神经递质属于同一类型。
事实上，科学家认为肠道神经元产生的多巴胺，就跟“头顶大脑”产生的一样多。
最有意思的是，无论你何时进行测量，人体内大约95%的血清素都存在于肠神经系统之中。
那么这些神经递质到底在肠道中做了什么呢？大脑中的多巴胺，是一种与愉悦和奖励系统有关的信号传导分子。
肠道中的多巴胺也同样是一种信号传导分子。
比如它可以在神经元之间传送消息，协调结肠肌肉收缩。
肠神经系统里的另外一种信号传导分子是血清素——它还有个更广为人知的名字：“感觉良好分子”，因为它可以.防止抑郁，还能调节睡眠、食欲和体温。
但是它的影响远不止如此而已。
肠道产生的血清素可以进入血液之中，参与修复肝脏和肺部的受损细胞。
它对于心脏的正常发育也十分重要，还能通过抑制骨骼形成来调节骨骼密度（Cell, vol 135, p 825）。
但这又会对我们的心情产生怎样的影响？我们的“肠中大脑”本身显然没有情感，但它是否会影响“头顶大脑”产生的情感？科学家一般认为，在肠道中产生的神经递质不能进入大脑——虽然从理论上说，它们可以进入缺乏血-脑屏障的小型大脑区域，比如下丘脑。
但不管怎么说，肠道向大脑传送的神经信号，似乎确实可以影响心情。
比如一项发表于2006年的研究指出，在其他治疗手段都失败的情况下，刺激迷走神经也可以成为一种治疗慢性抑郁症的有效办法（The British Journal of Psychiatry, vol 189, p 282）。
我们似乎也能通过这些由肠道传递给大脑的信号，来解释为什么油腻的食物会让我们感到快乐。
当我们摄取食物的时候，肠道内壁的细胞受体可以感觉到脂肪酸的存在，然后向大脑发送神经信号。
不过它的作用似乎不仅仅是让大脑知道你都吃了什么。
研究者往一群志愿者的肠道里直接注射脂肪酸，给另一群志愿者注入生理盐水。
大脑扫描结果显示，注射脂肪酸的被试对悲伤图画和音乐产生的反应，不如对照组那般强烈。
他们向研究者报告的伤感程度，大约也只有对照组的一半（The Journal of Clinical Investigation, vol 121, p 3094）。
另外还有证据显示，当我们对压力做出反应时，我们的两个大脑之间也有联系。
有句英语俗谚说得好，“胃里仿佛有群挣扎不安的蝴蝶”。
这其实说的正是大脑触发“战斗或逃跑”的反应之后，血液离开胃部、进入肌肉给你带来的感觉。
压力也会刺激肠道产生更多的生长素——这种激素不单会让你感到更加饥饿，还会让你感到不那么焦虑和抑郁。
生长素也会刺激大脑释放多巴胺——它既可以触发快感和奖励系统中的神经元，进行直接刺激；也可以通过迷走神经传递的信号，进行间接刺激。
德克萨斯州达拉斯市德州大学西南医学中心（UT Southwestern Medical Center）的杰弗里·齐格曼（Jeffrey Zigman）介绍说，在我们的演化历程中，生长素在缓解压力方面可能起到了十分重要的作用，因为我们在野外冒险搜寻食物时需要保持冷静。
他的研究小组在2011年报告说，受到慢性应激刺激的小鼠会寻找脂肪含量高的食物，而因为基因改造无法在刺激下合成生长素的小鼠则不会受到影响（The Journal of Clinical Investigation, vol 121, p 2684）。
齐格曼指出，我们现代人可以轻易获取高脂肪含量的食物；因此慢性应激刺激或抑郁给我们带来的影响，不仅仅是长期提升我们的生长素水平，而且还能造成肥胖。
我们的肠道和精神状态之间，为什么会演化出如此强烈的关联性？葛森认为，原因在于我们可以通过肠道获得大量的环境信息。
他说：“请记住：我们肠道内的世界，其实就是我们身体外的世界。
”所以我们不单可以通过眼睛看到危险、通过耳朵听到危险，还能通过肠道侦测危险。
美国马里兰州巴尔的摩市约翰霍普金斯中心（Johns Hopkins Center for Neurogastroenterology）的神经胃肠病学主任潘卡·帕斯理查（Pankaj Pasricha）指出，如果没有肠道，就没有维持生命的能量。
他说：“肠道的活力和健康运作特别重要，所以大脑需要跟肠道建立起直接而密切的联系。
”但是这两个大脑的本质区别又在哪里呢？大多数研究者都认为，区别在于“记忆”——但是葛森不这么看。
他会告诉你这样一个故事：曾有一名美国军医院的护士，在每天早上10点钟准时给病房里的瘫痪病人灌肠。
在他离开医院之后，他的继任者取消了这套流程。
但在第二天早上10点钟，病房里的所有患者都自动开始进行排便运动。
虽然葛森承认，除这则来自于20世纪60年代的轶事之外，目前还没有任何关于“肠道记忆”的报告，但是他愿意对此观点抱持开放的态度。
肠道与“直觉”下一个要讨论的问题就是如何做决策了。
“直觉”或“直觉反应”两个词的英文一个是“gutinstinct”，一个是“gut reaction”，都包含了“gut”——也就是“肠道”。
但其实“胃中有蝴蝶”之类的反应，根源仍然在于大脑传来的“战斗或逃跑”信号。
这类信号会让我们产生焦虑或兴奋之感，进而影响我们的决策，让我们决定该不该玩蹦极，或者该不该安排第二次约会。
但是这些决策是否有可能来自于你的“第二个大脑”？这一说法并没有得到确切的证明。
潜意识中的“直觉”，确实需要肠神经系统参与；但真正感觉到威胁的，其实还是我们头顶上的大脑。
就连葛森都认为，我们的“第二大脑”无法进行有意识、有逻辑的理性判断。
用他的话说：“宗教、诗歌、哲学、政治——这些玩意全都属于‘头顶大脑’。
”不过我们也逐渐了解到，如果没有一个健康、发育成熟的肠神经系统，那么我们面临的问题远不止消化不良这么简单。
帕斯理查发现，如果对新生大鼠的胃部施加较为温和的化学刺激，会让它们比其他大鼠更加郁闷和焦虑；即使在生理损伤痊愈之后，心理症状也仍然会持续很长时间。
他说，包括刺激皮肤在内的其他伤害，就不会产生这样的影响。