人教版高中生物选修1-4.2《探讨加酶洗衣粉的洗涤效果》教案
人教版教学教案探讨加酶洗衣粉的洗涤效果的教学设计
人教版教学教案探讨加酶洗衣粉的洗涤效果的教学设计第一章：教学目标与内容1.1 教学目标1.1.1 知识目标了解加酶洗衣粉的概念、特点和洗涤原理。
掌握酶的活性受温度、pH等因素的影响。
1.1.2 能力目标通过实验设计，培养学生的动手操作能力和观察能力。
培养学生分析问题、解决问题的能力。
1.1.3 情感态度与价值观目标培养学生对科学实验的兴趣，提高学生学习的积极性。
培养学生珍惜资源、环保意识。
1.2 教学内容介绍加酶洗衣粉的洗涤原理及酶的活性影响因素。
设计实验方案，探讨加酶洗衣粉的洗涤效果。
第二章：教学方法与手段2.1 教学方法采用问题驱动法，引导学生思考加酶洗衣粉的洗涤效果与哪些因素有关。
运用实验教学法，让学生亲自动手操作，观察洗涤效果。
2.2 教学手段利用多媒体课件，生动展示加酶洗衣粉的洗涤原理及实验过程。
提供实验材料及仪器，让学生亲自动手操作。
第三章：教学过程3.1 导入新课通过生活中的洗衣现象，引发学生对加酶洗衣粉洗涤效果的思考。
介绍加酶洗衣粉的概念，引导学生了解本节课的学习内容。
3.2 知识讲解讲解加酶洗衣粉的洗涤原理，阐述酶的活性受温度、pH等因素的影响。
引导学生思考如何设计实验来探讨加酶洗衣粉的洗涤效果。
3.3 实验操作为学生提供实验材料及仪器，指导学生按照实验方案进行操作。
观察并记录实验结果，分析实验现象。
3.4 结果分析与讨论引导学生分析实验结果，探讨加酶洗衣粉的洗涤效果与哪些因素有关。
鼓励学生提出自己的观点，进行小组讨论。
第四章：教学评价4.1 过程性评价观察学生在实验过程中的动手操作能力、观察能力和问题解决能力。
评价学生在讨论中的参与程度，以及观点的合理性。
4.2 终结性评价评估学生实验报告的质量，包括实验设计、实验结果和结论。
对学生进行理论知识测试，了解学生对加酶洗衣粉洗涤效果的认识。
第五章：教学拓展与延伸5.1 拓展内容介绍其他洗涤剂的洗涤原理及优缺点，与加酶洗衣粉进行对比。
人教版高中生物选修一之《 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果》教学设计
课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果
一、教学目标
1、通过自主学习，说出加酶洗衣粉的洗涤原理；
2、通过实验分析，探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉的涤效果；
3、通过实验分析，探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响；
4、通过动手实验，探究不同加酶洗衣粉的洗涤效果。
二、重点、难点
（一）重点：加酶洗衣粉的洗涤原理；
（二）难点：通过动手实验，探究不同加酶洗衣粉的洗涤效果。
三、教学流程
四、板书设计
课题4 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果
定义：含有酶制剂的洗衣粉
酶制剂：碱性蛋白酶、碱性脂肪酶、淀粉酶等。
加酶洗衣粉洗涤原理：
影响因素：温度、酸碱度和表面活性剂
实验设计：遵循对照原则、单一变量原则
五、作业布置：完成《创新大课堂》39-40页的练习题。
《专题4 课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果》学历案-高中生物人教版选修1
《探讨加酶洗衣粉的洗涤效果》学历案（第一课时）一、学习主题本次学历案的主题为“探讨加酶洗衣粉的洗涤效果”。
通过对不同类型洗衣粉及其添加酶剂的理论知识学习和实际操作实验，探究酶剂对洗衣效果的影响及其生物化学原理，从而提升学生对生物科学和洗涤剂技术的理解。
二、学习目标1. 知识与理解：了解酶的基本概念及其在洗涤剂中的作用原理，掌握加酶洗衣粉的特点和洗涤效果。
2. 技能与操作：通过实验操作，学会如何进行洗涤效果的对比实验，并能够分析实验数据得出结论。
3. 情感态度与价值观：培养学生对生物科学和化学知识的兴趣，增强学生科学探究和实践能力，以及科学严谨的态度。
三、评价任务1. 理论知识的掌握程度：通过课堂提问和课后作业，评价学生对酶的基本概念和洗涤剂中酶的作用原理的理解程度。
2. 实验操作的规范性：通过实验报告和操作考核，评价学生在实验过程中的操作规范性和实验结果的准确性。
3. 分析和解决问题的能力：通过学生撰写实验报告和小组讨论的形式，评价学生分析实验数据和解决问题的能力。
四、学习过程1. 导入新课：通过展示不同类型洗衣粉的实物或图片，引导学生思考洗衣粉中可能含有的成分及其作用。
2. 理论学习：讲解酶的基本概念和分类，以及酶在洗涤剂中的作用原理。
介绍加酶洗衣粉的特点和洗涤效果。
3. 实验准备：准备实验所需的材料和设备，包括不同品牌的加酶洗衣粉、标准污渍布片、计时器等。
4. 实验操作：指导学生进行洗涤效果的对比实验，包括不同温度、时间、洗衣粉用量的洗涤效果对比。
5. 数据记录与分析：指导学生记录实验数据，包括洗涤前后污渍布片的清洁度等指标，并分析数据得出结论。
6. 课堂讨论：组织学生进行小组讨论，分享实验结果和心得体会，探讨加酶洗衣粉的优点和不足。
五、检测与作业1. 课堂检测：通过课堂小测验或提问的方式，检测学生对酶的基本概念和洗涤剂中酶的作用原理的理解程度。
2. 实验报告：要求学生撰写实验报告，包括实验目的、材料与方法、数据记录与分析、结论与讨论等内容。
《探究加酶洗衣粉的洗涤效果》教案
《探究加酶洗衣粉的洗涤效果》教案《探究加酶洗衣粉的洗涤效果》教案教材分析1教学内容分析《探究加酶洗衣粉的洗涤效果》是人教版高中生物选修一《生物技术实践》中专题四酶的研究与应用中的课题2的教学内容。
在这个课题中，主要探究有关加酶洗衣粉的三个问题：一是普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果的不同；二是在什么样的温度下使用加酶洗衣粉洗涤效果最好；三是添加不同种类的酶洗衣粉，其洗涤效果有哪些区别。
在学习这节课内容之前学生们已经探究过酶活性的最适条件，对酶的了解已有一定的基础。
在学习本节内容之后，让同学们对生物知识在生活中更进一步的加深，领悟到生物在生活中的重要性。
所以本节内容是生物与生活的最好事例。
2课程标准要求具体课程标准要求活动建议探讨酶在食品制造和洗涤等方面的应用。
研究并试验将有油渍、汗渍、血渍的衣物洗净的办法。
尝试应用脂肪酶、蛋白酶的洗涤效果。
用实验找出在什么条件下使用加酶洗衣粉效果最好教学目标知识目标：1、回忆加酶洗衣粉的洗涤原理；2、会从资料中寻找实验的因素问题；3、设计与变量相关的实验。
能力目标：1、通过阅读课本上的资料，提高阅读、思考能力；2、通过对本节实验的设计，提高实验探究和实验设计能力；情感态度价值观：1、通过学习本节内容，认同生物科学与生活的联系；2、通过对探究加酶洗衣粉的洗涤效果，领悟生物科学在生活中的重要性。
教学重、难点重点：设计实验时考虑实验中的影响因数与生活中的关系。
难点：设计实验时考虑实验中的影响因数与生活中的关系。
教学方法引导式教学教学工具视频、板书设计探究加酶洗衣粉的洗涤效果一、加酶洗衣粉的洗涤原理底物酶产物二、实验设计自变量因素因变量无关变量实验原则单一自变原则和对照实验原则教学流程教学过程教学进程教师行为学生活动设计意图导入用视频引出课题2探究加酶洗衣粉的洗涤效果。
具体：同学们今天我们来学习专题四酶的研究与应用，下面大家先来看所播放的视频，结束视频播放，提问：为什么奥好洗衣粉如此所欢迎？下面我们来看一下奥好洗衣粉和其他的洗衣粉有什么区别，展示两种洗衣粉。
人教版选修1 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 第1课时 教案1
探讨加酶洗衣粉的洗涤效果一、教学目标知识与能力目标:1、掌握蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶的作用。
2、举例说明影响酶活性的因素过程与方法目标:1、掌握实验设计思路,能够制作实验记录表格。
2、主动联系生活实际设计实验,能够控制实验变量。
情感态度与价值观:热爱生物学习,体验合作学习的乐趣。
二、学情分析1.学生已有的知识水平和能力基础:①学生在前面已经系统学习过酶的作用和特性,为理解加酶洗衣粉的洗涤原理,和对相关问题的分析奠定了必要的知识和能力基础。
②高二学生思维的目的性、连续性和逻辑性已初步建立,具基本的实验设计思路。
2.学生在实验探究中可能遇到的困难和具体对策:学生对实验中变量的控制有可能考虑不严谨,在实验开始之前通过师生讨论,小组讨论来解决问题。
三、重点难点重点:区别不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物的洗涤效果。
难点:实验中各种变量的控制。
四、教学过程4.1第一学时4.1.一、教学目标1、提出实验课题2、通过师生讨论,解决实验中的难点3、在小组合作前提下写出详细实验方案4.1.2学时重点实验方案的设计4.1.3学时难点对实验中无关变量的控制方法4.1.4教学活动活动1【导入】翻转课堂个性学习教师通过对教材内容深入挖掘后录制微课,并上传至班级微信平台,引导学生分析洗衣粉的主要成分。
学生自主选择时间观看微课,了解如下知识:1、常见加酶洗衣粉中,白色部分主要是表面活性剂,少量的增白剂、水软化剂等。
彩色颗粒则是活性生物酶。
2、绝大多数酶的化学本质是蛋白质,看起来应该是浅黄色的,为了延长保存期限,在外面添加了彩色的保护层,保护层遇水后很容易溶解。
3、酶通过催化作用将污渍中的大分子分解成小分子。
表面活性剂能够将污渍从衣服纤维上夺取下来,以此达到洗涤目的。
微课内容从学生的最近发展区出发,以生动的形式吸引学生观看,甚至是反复观看,解决了“是什么”和“为什么”的疑问,也激发起学生探究“怎么办”的学习兴趣。
2023高中生物人教版加酶洗衣粉的洗涤效果实验教案
2023高中生物人教版加酶洗衣粉的洗涤效果实验教案【实验目的】通过实验探究加酶洗衣粉在不同温度下对衣物的洗涤效果，并理解酶对生物界的重要性。
【实验器材】1. 实验布料2. 温水3. 加酶洗衣粉4. 洗衣机【实验步骤】1. 将实验布料分成四组，每组布料大小相同。
2. 将四组布料分别放入四个洗衣袋中。
3. 准备四个实验条件：a. 条件一：洗衣袋中的布料仅加入温水；b. 条件二：洗衣袋中的布料加入加酶洗衣粉和温水；c. 条件三：洗衣袋中的布料加入常规洗衣粉和温水；d. 条件四：洗衣袋中的布料不添加任何洗涤剂，仅加入温水。
4. 将四个洗衣袋放入洗衣机中，并设置相应的洗涤程序。
5. 开始洗涤，按照设定时间完成洗衣过程。
6. 洗涤完成后，将四组布料取出并晾干。
7. 比较四组布料的洗涤效果，记录并分析结果。
【实验结果与分析】通过对四组布料的洗涤实验，我们对加酶洗衣粉的洗涤效果有了进一步的了解。
在条件一（仅加入温水）下，布料的洗涤效果较差，仅能洗去一部分污渍；在条件二（加入加酶洗衣粉和温水）下，布料的洗涤效果最佳，污渍几乎完全清除；在条件三（加入常规洗衣粉和温水）下，布料的洗涤效果较条件二差一些，但比条件一要好；在条件四（仅加入温水）下，布料的洗涤效果最差，几乎无法清除污渍。
通过对比分析，我们可以得出以下结论：1. 加酶洗衣粉能够提高洗衣效果，明显优于常规洗衣粉；2. 温水对洗涤效果也有一定影响，对酶的活性起到促进作用；3. 酶在洗涤过程中起到了催化分解污渍的作用，对于去除蛋白质、油脂等污渍具有显著效果。
【实验延伸】1. 可以进一步探究不同温度下加酶洗衣粉的洗涤效果，观察不同酶活性的变化。
2. 可以考虑尝试不同洗衣剂品牌和类型对洗涤效果的影响，进行对比实验，并分析原因。
3. 可以了解不同类型的酶在生物界的应用领域，如食品加工、环境保护等方面的应用情况。
【实验小结】本实验通过对加酶洗衣粉的洗涤效果进行实验探究，发现加酶洗衣粉在温水中的洗涤效果显著优于常规洗衣粉。
人教版生物选修1：4.2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 教案设计
探讨加酶洗衣粉的洗涤效果【教学目标】1. 说出加酶洗衣粉的洗涤原理。
2. 探讨温度对加酶洗衣粉洗涤的影响。
3. 探讨不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的区别。
【教学重难点】1. 区别不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物的洗涤效果。
2. 实验过程中各种变量的控制。
【教学过程】问题探讨，引入新课：当你自己动手洗衣服的时候，会发现衣服上油渍、汗渍或者血渍非常难洗，你是如何解决这个难题的呢？你是否知道加酶洗衣粉，它与普通洗衣粉相比有什么优点呢？据我所知,加酶洗衣粉能更好的清除顽渍,这又是为什么呢？学生讨论，带着这些问题提出本课题——了解加酶洗衣粉，探讨它所适宜的条件。
新课教学：一、基础知识活动1：阅读投影中基础知识。
投影：补充资料：家用洗衣粉的成分及作用:家用洗衣粉和其他各种家用洗涤剂的成分基本相同，主要含有表面活性剂、水软化剂、碱剂、漂白剂和香精等成分。
表面活性剂:表面活性剂是洗衣粉的主要成分。
表面活性剂有阴离子、阳离子、非离子和两性离子等四大类，但用于洗涤的表面活性剂则以阴离子和非离子为主。
最普通、最传统的阴离子表面活性剂就是人类使用了几百年的肥皂(高级脂肪酸钠)。
合成洗涤工业问世之后，使用最普遍的是十二烷基苯磺酸钠，非离子表面活性剂应用最广泛的是聚氧乙烯醚类。
水软化剂:水软化剂可防止水中的钙、镁离子造成的阴离子表面活性剂失活，提高表面活性剂利用率。
三聚磷酸钠是最为常用的一种水软化剂，它具有软化水质、分散污垢、缓冲碱剂及抗结块性能等特点，三聚磷酸钠广泛应用于各种洗衣粉中，无磷洗衣粉中不含有三聚磷酸钠。
碱剂:在适当的碱度下，纤维和污垢可被最大限度地离子化，更易于污垢的水解和分散。
一般洗衣粉配方中都含有纯碱和硅酸钠，其中硅酸钠还具有使污垢颗粒悬浮、防止再沉积的作漂白剂:某些洗衣粉中含有过硼酸钠一类的漂白剂，可以延缓衣物的泛黄程度，但对衣物有一定的损伤。
酶:洗衣粉中一般添加了蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和纤维素酶等。
人教版教学教案探讨加酶洗衣粉的洗涤效果的教学设计
人教版教学教案探讨加酶洗衣粉的洗涤效果的教学设计一、教学目标：1. 让学生了解加酶洗衣粉的概念、成分和洗涤原理。
2. 培养学生运用科学方法探究加酶洗衣粉的洗涤效果。
3. 提高学生分析问题、解决问题的能力。
4. 引导学生关注环保，培养绿色消费观念。
二、教学内容：1. 加酶洗衣粉的定义和成分2. 加酶洗衣粉的洗涤原理3. 影响加酶洗衣粉洗涤效果的因素4. 实验设计：探究加酶洗衣粉的洗涤效果5. 结果分析与讨论三、教学过程：1. 导入：通过生活中的洗衣场景，引发学生对洗衣粉的关注，进而导入本节课的主题。
2. 新课讲解：介绍加酶洗衣粉的定义、成分和洗涤原理。
3. 实验设计：引导学生思考如何探究加酶洗衣粉的洗涤效果，分组讨论并设计实验方案。
4. 实验操作：学生分组进行实验，记录实验过程和结果。
5. 结果分析与讨论：引导学生分析实验结果，探讨加酶洗衣粉的洗涤效果。
四、教学方法：1. 讲授法：讲解加酶洗衣粉的定义、成分和洗涤原理。
2. 讨论法：引导学生分组讨论实验设计和结果分析。
3. 实验法：学生分组进行实验，培养动手能力。
4. 引导法：引导学生关注环保，培养绿色消费观念。
五、教学评价：1. 课堂参与度：观察学生在课堂上的发言和讨论情况。
2. 实验操作能力：评价学生在实验过程中的操作技能。
3. 结果分析与讨论：评价学生对实验结果的分析能力和团队合作精神。
4. 环保观念：评价学生在课堂上的环保意识和绿色消费观念。
六、教学资源：1. 教材：人教版《化学》相关章节。
2. 实验材料：加酶洗衣粉、普通洗衣粉、染料、水、量筒、试管等。
3. 多媒体课件：介绍加酶洗衣粉的洗涤原理和实验过程。
4. 网络资源：关于加酶洗衣粉的相关研究报告和环保知识。
七、教学步骤：1. 导入新课：通过生活中的洗衣场景，引发学生对洗衣粉的关注，进而导入本节课的主题。
2. 讲解加酶洗衣粉的定义、成分和洗涤原理。
3. 引导学生思考如何探究加酶洗衣粉的洗涤效果，分组讨论并设计实验方案。
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课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果
★学习目标
1.通过阅读教材，能够说出加酶洗衣粉的洗涤原理；
2.通过阅读资料，进行探究活动，能够说明温度对加酶洗衣粉洗涤的影响；
3.通过阅读材料，进行探究活动，能够说明不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的区别。
★教学重点区别不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物的洗涤效果。
★教学难点实验过程中各种变量的控制。
★教学过程
问题探讨，引入新课：当你自己动手洗衣服的时候，会发现衣服上油渍、汗渍或者血渍非常难洗，你是如何解决这个难题的呢？你是否知道加酶洗衣粉，它与普通洗衣粉相比有什么优点呢？据我所知,加酶洗衣粉能更好的清除顽渍,这又是为什么呢？学生讨论，带着这些问题提出本课题——了解加酶洗衣粉，探讨它所适宜的条件。
新课教学：
1、基础知识
投影：补充资料：
家用洗衣粉的成分及作用
家用洗衣粉和其他各种家用洗涤剂的成分基本相同，主要含有表面活性剂、水软化剂、碱剂、漂白剂和香精等成分。
表面活性剂表面活性剂是洗衣粉的主要成分。
表面活性剂有阴离子、阳离子、非离子和两性离子等四大类，但用于洗涤的表面活性剂则以阴离子和非离子为主。
最普通、最传统的阴离子表面活性剂就是人类使用了几百年的肥皂（高级脂肪酸钠）。
合成洗涤工业问世之后，使用最普遍的是十二烷基苯磺酸钠，非离子表面活性剂应用最广泛的是聚氧乙烯醚类。
水软化剂水软化剂可防止水中的钙、镁离子造成的阴离子表面活性剂失活，提高表面活性剂利用率。
三聚磷酸钠是最为常用的一种水软化剂，它具有软化水质、分散污垢、缓冲碱剂及抗结块性能等特点，三聚磷酸钠广泛应用于各种洗衣
粉中，无磷洗衣粉中不含有三聚磷酸钠。
碱剂在适当的碱度下，纤维和污垢可被最大限度地离子化，更易于污垢的水解和分散。
一般洗衣粉配方中都含有纯碱和硅酸钠，其中硅酸钠还具有使污垢颗粒悬浮、防止再沉积的作用。
漂白剂某些洗衣粉中含有过硼酸钠一类的漂白剂，可以延缓衣物的泛黄程度，但对衣物有一定的损伤。
酶洗衣粉中一般添加了蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和纤维素酶等。
酶是一种专一性的生物催化剂，蛋白酶可以催化水解肉、蛋和奶渍，淀粉酶可以催化水解酱、粥等污渍，脂肪酶可以催化水解各类动植物油脂和人体皮脂腺分泌物及化妆品污垢，纤维素酶可使织物增艳（新）、去除颗粒性污垢，但过量使用，也能损伤棉、麻等天然纤维织物。
增白剂丝、棉、毛类等天然纤维的浅色衣物容易变黄，加入增白剂后，它能够留存在衣物上，吸收阳光中的紫外线，反射出与黄光互补的蓝色光线，从而掩盖了衣物上的黄色。
香精和色素改善洗衣粉的气味和外观，给人清新愉悦的感受，并掩盖某些化学成分的异味。
加酶洗衣粉
加酶洗衣粉就是在合成洗衣粉中，加入0.2％～0.5％的酶制剂制成的。
在洗衣粉中添加的酶的种类很多，如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和纤维素酶等。
我国在洗衣粉中添加的酶最主要的是碱性蛋白酶。
这种酶能耐碱性条件，而且耐贮存，对皮肤、衣物没有刺激和损伤作用。
碱性蛋白酶能使蛋白质水解成可溶于水的多肽和氨基酸。
衣物上附着的血渍、汗渍、奶渍、酱油渍等污物，都会在碱性蛋白酶的作用下，结构松弛、膨胀解体，稍加搓洗，污迹就会从衣物上脱落。
使用加酶洗衣粉时必须注意以下几点：（1）碱性蛋白酶能使蛋白质水解，因此，蛋白质类纤维（羊毛、蚕丝等）织物就不能用加酶洗衣粉来洗涤，以免使纤维受到破坏；（2）使用加酶洗衣粉时，必须注意洗涤用水的温度。
碱性蛋白酶在35 ℃～50 ℃时活性最强，在低温下或70 ℃以上就会失效；（3）加酶洗衣粉也不宜长期存放，存放时间过长会导致酶活力损失；（4）加酶洗衣粉不宜与三聚磷酸盐共存，否则酶的活性将会丧失；（5）添加了碱性蛋白酶的洗衣粉可以分解人。