生物化学复习题(带答案,解析)
两性离子状态α-氨基酸的结构通式：
构成天然蛋白质的氨基酸有几种：
20种氨基酸都是 L- α-氨基酸。？
除甘氨酸外D，天然存在的氨基酸都是L－型氨基酸。？
天然蛋白水解得到的氨基酸是L-氨基酸。？除甘氨酸以外。
蛋白质营养价值的高低取决于 __其所含必须氨基酸的种类____
?哪一种氨基酸事实上不是氨基酸？Pro
?不含手性碳的氨基酸：
?具有2个手性碳原子的氨基酸：
?碱性最强的氨基酸：
?含有两个氨基的氨基酸:
?侧链上含巯基的氨基酸是:
?高度疏水性的氨基酸:Ile（疏水性最大） Phe Val Leu Met
?高度亲水性氨基酸：His Gln Asn Glu Asp Lys Arg(亲水性最大)
? 8种人体必需氨基酸：Val Leu Ile Thr Lys Met Phe Trp
1)在紫外280 nm附近没有特征吸收峰的氨基酸是 D 。
A. Tyr
B. Phe
C. Trp
D. Thr
2）谷氨酸的三个解离基团pKa值分别为pK1(α-COOH) 2.19；pK2(α-NH3+) 9.67；pKR 4.25。在pH为 A 条件下进行电泳既不向正极移动，也不向负极移动。
A. 3.22
B. 5.37
C. 5.93
D. 6.96
3）含有Val、Asp、Lys和Thr 的氨基酸混合液在pH6.0时电泳，这些氨基酸从负极到正极的排列顺序为 B 。
A. Asp-Val-Thr-Lys
B. Lys-Thr-Val-Asp
C. Asp- Thr -Val -Lys
D. Lys-Val -Thr -Asp
4）必需氨基酸是 D 。
A. 亮氨酸、异亮氨酸、谷氨酸和赖氨酸
B. 缬氨酸、色氨酸、天冬氨酸和赖氨酸
C. 丝氨酸、亮氨酸、组氨酸和苏氨酸
D. 赖氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸和异亮氨酸
5）下列哪组氨基酸都不能在人体内合成 D
A 谷氨酸、赖氨酸、精氨酸；
B 色氨酸、天冬氨酸、甘氨酸
C 丝氨酸、丙氨酸、亮氨酸；
D 苏氨酸、缬氨酸、异亮氨酸
6）在pH5.5时，带正电荷的氨基酸为 B
A 谷氨酸；
B 精氨酸；
C 亮氨酸；
D 色氨酸
7）测得某一蛋白样品中的氮含量为0.4 克，此样品约含蛋白克。
A. 2.00
B. 2.50
C. 3.00
D. 6.25
8）在280nm具有吸收的氨基酸是。
A.丙氨酸
B. 异亮氨酸
C. 谷氨酸
D. 苯丙氨酸
9) 在pH7.0时，带负电荷的氨基酸
A 谷氨酸
B 精氨酸
C 亮氨酸
D 色氨酸
10) 与茚三酮反应，生成黄色化合物的是
A 脯氨酸
B 甲硫氨酸
C 精氨酸
D 天冬氨酸
1. 酸性和碱性氨基酸的pI计算：
1）精氨酸的pK1=2.17， pK2=9.04， pK3=12.48（胍基），其pI=（）；
2）天冬氨酸的pK1=2.09（羧基）， pK2=9.82，pK3=3.86 （羧基），其pI=（）。
2.判断：
1）处于等电点的氨基酸溶解度最小。dui
2）溶液的pH值可以影响氨基酸的pI值。dui
3) 氨基酸的甲醛滴定可用来直接测定氨基酸的浓度。cuo
什么是肽键？肽键的特点
双缩脲反应是多肽和氨基酸所特有的反应。? cuo
谷胱甘肽的结构及全称
胰岛素的结构特点5700Da
组成肽平面的肽链骨架原子排列顺序是。
A. -Cα-N-C-N-
B. -Cα-C-N-Cα-
C. -C-N-N-Cα-
D. -N-C-Cα-N-
蛋白质可逆沉淀：等电点沉淀法、盐析法、有机溶剂沉淀法
蛋白质变性后为什么容易凝聚沉降？
蛋白质变性沉淀与在pI处沉淀有何不同？
蛋白质变性与沉淀有何异同？
氢键可使多肽α-螺旋稳定。?
下列与蛋白质的变性无关。
A. 肽键断裂
B. 氢键被破坏
C. 离子键被破坏
D. 疏水键被破坏
谷胱甘肽的氨基酸组成是。
A.谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸
B. 谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸
C. 谷氨酰胺、半胱氨酸和甘氨酸
D. 谷氨酰胺、胱氨酸和甘氨酸
拆分蛋白分子中的二硫键，可用。
A. 尿素
B. β-巯基乙醇
C. 亚硝酸
D. CNBr
胰蛋白酶作用于。
A. Lys-Ala
B. Arg-Pro
C. Phe-Leu
D. His-Thr
蛋白质的β-折叠结构特点是。
A. β-折叠层只在两条不同的肽链间形成
B.β-折叠层主要靠链内的氢键来稳定
C. β-折叠层的主链呈锯齿状折叠
D. 主链氨基酸的R基团分布在β-折叠片层的一侧
天然蛋白质分子必定具有的结构是。
A. α-螺旋
B. β-折叠
C. 三级结构
D. 四级结构
测定蛋白质中二硫键位置的经典方法是___________ duijiaoxiandianyongfa
1）方法不能测定蛋白质的含量。
A. 双缩脲法
B. 紫外吸收法
C.亲和色谱法
D. 考马斯亮蓝法（凯氏定氮法、Folin-酚试剂法
2）是蛋白质的不可逆沉淀。
A. 加入硫酸铵使蛋白析出
B. 加入丙酮使蛋白析出
C. 用1 M NaOH调pH使蛋白析出
D. 加入单宁酸使蛋白析出苦味酸、钨酸、鞣酸。汞铅铜银
3）血红蛋白的氧和曲线向右移动是由于________。
A. O2分压减少
B. CO2分压减少
C. CO2分压增加
D. pH的增加
右移说明血液携带氧的能力减弱.，是CO2的增加，pH下降（酸中毒）曲线右移。
4）请指出①鸡蛋清溶菌酶（MW：14400）、②牛碳酸酐酶（MW：31000）、③兔肌动蛋白（MW：43000）和④糜蛋白酶原（MW：23240）在凝胶过滤柱上洗脱出来的顺序。
A.①-③-②-④；
B. ①-④-②-③；
C.③-②-④-①；
D. ④-③-①-②
不能确定N-端氨基酸残基的反应是。
A. DNS-Cl丹磺酰氯
B. PITC 苯异硫酸氰酯
C. DNFB二硝基氟苯
D. CNBr
1）镰刀状细胞贫血病是两条β链上从N端开始的第六位谷氨酸残基
分别被缬氨酸残基取代而导致的一种遗传病。
2）蛋白质变性是由于 C 。
a) 氨基酸排列顺序的改变 b) 肽键的断裂
c) 蛋白质空间构象的破坏 d) 蛋白质的水解
3）蛋白质变性不包括：
a) 氢键断裂 b) 肽键断裂 c) 疏水键断裂 d) 二硫键断裂4）维持蛋白质二级结构的主要次级作用力是__ 。
a) 离子键 b) 范德华力 c) 疏水作用d) 氢键
5) 煤气中毒主要是因为煤气中毒主要是因为煤气中的一氧化碳和血红蛋白结合后，血红蛋白失去了运输氧的功能，使患者因缺氧而死。
7)请举出常用的四种测定蛋白质含量的方法。
凯氏定氮法、双缩脲法、紫外吸收法、考马斯亮蓝法、Folin-酚试剂法
8)通过温和水解释放氨后，20种氨基酸中哪种氨基酸可转变成另外一种
不同的氨基酸？
Gln, Asn
10)为什么在a-螺旋片段中很少发现Pro?
Pro的a-氨基为亚氨基,没有多余的酰胺氢原子来形成氢键以稳定a-螺旋
11)将抗体固定在层析柱的载体上，使抗原从流经此柱的蛋白质样品中分离
出来，这一技术是_________。
A 亲和层析
B 吸附层析
C 凝胶过滤
D 离子交换层析
12)预测肽：Lys-Gly-Ala-Glu 在pH为6.0时的电泳迁移方向（移向阳极、
移向阴极或不移动）？
肽中保留有N-端Lys的α-NH3+，和C-端Glu的α-COO-，pH=6时，Lys
的侧链带正电荷，Glu侧链带负电荷，净电荷为0，故该肽静止不移动13) 血红蛋白与肌红蛋白均为氧的载体，前者是一个典型的别构蛋白, 因而与氧结合过程中呈现正协同效应，而后者却不是。√
14) SDS-PAGE是利用蛋白质的等电点不同进行分离的一种方法。错
15) 所有的肽和蛋白质都能和硫酸铜的碱性溶液发生双缩脲反应。错
16) 请指出①肌红蛋白（MW：16900）、②过氧化氢酶（MW：247500）、
③细胞色素c（MW：13370）和④糜蛋白酶原（MW：23240）在凝胶过滤柱上洗脱出来的顺序_________。
A.①-③-②-④；
B. ②-④-①-③；
C. ③-①-④-②；
D. ④-③-①
-②
17) DNA变性后，260nm处的吸光值增加，黏度降低。
球状蛋白在pH=7水溶液中，缬氨酸（Val）、苯丙氨酸（Phe）、异亮氨酸（Ile）、亮氨酸（Leu）、赖氨酸（Lys）、天冬酸酸（Asp）、组氨酸（His）位于分子外部的是。
A. Val、Lys、Phe
B. Ile、Leu、Asp
C. Lys、Asp、His
D. Val、Ile、Leu
附：高度亲水由弱至强依次为：His、Glu Asn Gln Asp Lys Arg (酸性+碱性)
血红蛋白的氧合曲线为S型，这是因为。
A. 血红蛋白含有四条多肽链
B. 波尔效应
C. 血红蛋白与氧结合时存在的正协同效应
D. BPG的存在
对血红蛋白具有别构作用的是氢离子、CO2和2，3-二磷酸甘油酸。
上述部位，在空间上与血红蛋白结合的部位虽然离血红素辅基很远，但却对HB 的氧合性质影响很大。这种空间上相距很远的部位之间的相互作用，成为别构作用。
1. 组成核酸的基本结构单位是：
A 核糖和脱氧核糖
B 磷酸和核糖
C 含氮碱基D. 单核苷酸（核苷酸由碱基戊糖磷酸组成）
2. DNA和RNA完全水解后，其产物的特点是：
A 核糖相同，碱基部分相同
B 核糖不同，碱基相同
C 核糖相同，碱基不同 D. 核糖不同，部分碱基不同
3.自然界游离核苷酸中，磷酸最常见是位于：
A .戊糖的C-5’上
B 戊糖的C-2’上
C 戊糖的C-3’上
D 戊糖的C-2’和C-5’上
4.下列那种碱基只存在于RNA而不存在于DNA：
A 腺嘌呤B. 尿嘧啶 C 胞嘧啶 D 胸腺嘧啶
5. 核酸中核苷酸之间的连接方式是：
A 2’,3’磷酸二酯键
B 糖苷键
C 2’,5’磷酸二酯键 D. 3’,5’磷酸二酯键
6. 核酸对紫外线的吸收是由哪一结构所产生的?
A 磷酸二酯键
B 糖苷键 C. 嘌呤和嘧啶环上的共轭双键 D 氢键
7. 关于DNA的二级结构，下列说法哪种是错误的：
A DNA二级结构是双螺旋结构√
B 双螺旋结构中碱基之间有氢键连接√
C双螺旋结构中两条碳链方向相同×（应呈反平行走向）
D 磷酸与脱氧核糖组成了双螺旋结构的骨架√
8. 关于tRNA的叙述哪一项是错误的：
A tRNA二级结构呈三叶草形√
B tRNA分子中含有稀有碱基√
C 反密码环上有CCA三个碱基组成的反密码子
D tRNA中有一个额外环√
9. DNA变性是指：
A 分子中磷酸二酯键断裂
B 多核苷酸链解聚
C 互补碱基之间氢键断裂
D DNA分子中碱基丢失
10. 下列关于DNA复制的叙述，哪一项是错误的？
A 半保留复制
B 两条子链均连续合成注：（（连续）前导链以3,5走向链为模板的核苷酸新链以5,3走向连续合成。（不连续）滞后链的合成随着复制叉的移动，形成不连续的片段。）
C 合成方向5‘--->3’
D 以四种dNTP为原料
11. 合成R NA的原料是：
A NMP
B NDP
C NTP
D dNTP（合成DNA）
E ddNTP
12. DNA的遗传信息通过下列何种物质传递到蛋白质生物合成？
A rRNA
B tRNA
C DNA本身
D mRNA
13.下列哪种物质在蛋白质合成中起转运氨基酸的作用？
A mRNA
B rRNA
C 延长因子
D tRNA
14. 核酸分子中储存、传递遗传信息的关键部分是：
A 核苷酸
B 碱基序列
C 磷酸戊糖
D 戊糖磷酸骨架
15. 一个DNA分子复制完毕后，新形成的DNA子链________。
A. 是DNA母链的片段
B. 和DNA母链之一完全相同
C. 和DNA母链稍有不同
D. 和DNA母链相同，但T为U所代替
16. 下列物质是DNA的组成成分。
A. 脱氧核糖，核酸和磷酸
B. 脱氧核糖，碱基和磷酸
C. 核糖，碱基和磷酸
D. 核糖，嘧啶，嘌呤和磷酸
17. 将大肠杆菌放在15N培养基中培养若干代后，大肠杆菌DNA中所有的氮均为15N标记的大肠杆菌DNA，转放到14N培养基中，连续培养三代，在第三代大肠杆菌DNA总量中带有15N 标记的DNA占________。注：亲代（全15重）、一代（全中）、二代（0.5中、05轻）三代（0.25中、0.75轻）
根据DNA复制的原理半保留复制
1个DNA经过复制三次形成8个DNA
不管复制几次带有标记的亲代DNA 15N最多只能是两个其他都是培养基中的为标记的14N 所以2/8=0.25
A. 12.5%
B. 25%
C. 5%
D. 75%
18. 某种病毒遗传物质的碱基组成A+C/T+G的比值不等于1，该病毒可能是。
A. 双链DNA病毒
B. 单链RNA病毒
C. 双链RNA病毒
D. 单链DNA病毒
19. DNA变性后，变化正确的是____B____。
A. 紫外260 nm处吸收减少
B. 溶液粘度下降
C. 磷酸二酯键断裂(核酸双螺旋区的氢键断裂)
D. 浮力密度降低（浮力密度升高）藏于螺旋内部的碱基暴露出来,这样就使得变性后的DNA对260nm紫外光的吸光率比变性前明显升高（增加）,
20. 岗崎片段是指________。
A. DNA模板上的DNA片段
B. 滞后链上合成的DNA片段
C. 前导链上合成的DNA片段
D. 前导链上合成的RNA片段
21. DNA复制时，不需要的酶是____B____。
A. DNA聚合酶√
B. 限制性内切酶（识别）
C. DNA连接酶√
D. 解旋酶√
22. DNA复制与转录过程有许多异同点中，描述错误的是 D 。
A. 转录只有一条DNA链作为模板，而复制时两条DNA链均可为模板链√
B. 在复制和转录中合成方向都为5’→3’√
C. 两过程均需聚合酶和多种蛋白因子
D.两过程均需RNA引物（复制需要）
22. 写出DNA单链5’-TGTACGCCACATGAGT-3’
（1）互补配对的另一条DNA单链的碱基序列；5’-ACTCATGTGGCGTACA-3’
（2）以给出的DNA单链为模板转录的mRNA碱基序列；5’-AC U CA U G U GGCG U ACA-3’
（3）指出mRNA为模板合成多肽链的起始位置及生成的氨基酸。5’-ACUC AUG UGGCGUACA-3’氨基酸：(AUG)甲硫氨酸-(UGG)色氨酸—（CGU）精氨酸-（ACA）苏氨酸
起始密码子：AUG（甲硫氨酸）、GUG（缬氨酸）
终止密码子：UAA、UAG 、UGA
1. 酶促反应中酶的作用在于。
A.降低反应的活化能
B. 提高反应的活化能
C. 促使正向反应速度提高
D. 改变反应平衡
2. 不含腺嘌呤的辅酶是。
A. NADH
B. CoA
C. FAD
D. FMN ！
3. 丝氨酸蛋白酶活性中心的氨基酸残基是Ser、、。
4. 胰凝乳蛋白酶催化肽键水解，是通过促使Ser （氨基酸）高度极化，对底物肽键的酰基亲核进攻，与底物形成中间体。
是非题：
1. 氨基酸与茚三酮反应都产生蓝紫色化合物。×（Pro直接生成黄色沉淀）
2. 氢键可使多肽α-螺旋稳定。√
3. 丙氨酸和甘氨酸的水溶液都能引起偏振光旋转。×（Gly的水溶液不能）
4. 凝胶过滤分离蛋白质时，从层析柱上先被洗脱下来的是带负电荷多的蛋白质。错！先被洗脱下来的是（分子量大的！）
5. 维生素B5（烟酰胺）是构成黄素辅基FAD的组成之一。错！FAD\FMN前体物质是维生素B2(核黄素)。
6. 大多数辅酶的前体是维生素B族的衍生物。√
7. Km是酶的特征常数，只与酶的性质有关，与底物无关，与酶的浓度无关。对
8. 酶是维持生命体内正常的生理活动和新陈代谢的基本条件，所有的酶都是蛋白质。错
9. 竞争性抑制剂不影响酶对底物的Km。错
注：加入竞争试剂后，Vmax不变，Km变大，底物与酶的亲和力减小。
10. 辅基是指与酶结合比较松弛的小分子有机物质，通过透析方法可以除去。错
注：辅酶通常与脱辅基蛋白结合较松弛，可通过透析的方法除去。
（一）辅酶：指与酶蛋白结合比较松弛的小分子有机物质，通过透析方法可以除去。如：辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ等。
（二）辅基：是以共价键和酶蛋白结合，结合的较紧密，不能通过透析法除去，需要经过一定的化学处理才能与酶蛋白分开。如：细胞色素氧化酶中的铁卟啉等。
辅酶、辅基往往是由维生素参与形成的小分子有机物
11. 酶的活性部位是一个三维实体，一般是由一级结构中相邻的若干氨基酸组成。错。只要空间结构相邻。
12. 辅基或辅酶是所有酶都有的成分。对
13. 增加不可逆抑制剂的浓度，可以实现酶活性的完全抑制。对
注：不可逆抑制剂，通常以比较牢固的共价键与酶结合，而使酶失活，不能用透析，超滤等物理方法除去抑制剂，而恢复酶的活性，因此增加不可逆抑制剂的浓度，可以实现酶活性
的完全抑制。
选择题：
1.非竞争性抑制作用引起酶促反应动力学的变化是D
A Km值不变，Vm变大；
B Km值减小，Vm变小；
C Km值不变，Vm变小；
D Km值变大，Vm不变
2.下面关于酶的叙述哪一项是错误的C
A 酶的最适温度不一定是37°C；
B Km是酶的特征性常数；
C 酶催化的反应都是可逆的；
D 酶不一定都是结合蛋白质
3.辅酶与酶的结合比辅基与酶的结合更为。
A. 紧密
B.专一
C. 松散
D. 不确定
4.在酶的双倒数作图中，只改变斜率不改变横轴截距的抑制剂属于 C 。
A. 反竞争性抑制剂
B. 竞争性抑制剂
C. 非竞争性抑制剂
D. 以上都不是
5.酶和化学催化剂共有的特征是_ ___D__。
A. 反应条件温和
B. 具有很高的催化效率
B. C. 具有高度的专一性 D. 降低反应活化能
6. 酶活性中心是指 C 。
A. 酶分子上的几个必需基团
B. 酶分子与底物结合的部位
C. 酶分子结合底物并发挥催化作用的关键性三维结构区
D. 酶分子催化底物变成产物的部位
7.在米氏方程中，当[S] = 2 Km 时，酶促反应的速度达到最大反应速度的百分之几？
A. 67%
B. 33%
C. 46%
D. 54%
6. 不含腺嘌呤的辅酶是 D 。
A. NADH
B. CoA 有
C. FAD
D. FMN
注：含腺嘌呤的辅酶:辅酶Ⅰ：烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD）、辅酶Ⅱ：烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NADP)、黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)。
7. 酶的竞争性抑制的动力学特征是 A 。
A. Vmax 不变，Km增加
B. Vmax 减小，Km不变
C. Vmax 增加，Km不变
D. Vmax 不变，Km减小
8.有机磷杀虫剂对胆碱酯酶的抑制作用属于 D 。
A. 可逆性抑制作用
B. 竞争性抑制作用
C. 非竞争性抑制作用
D. 不可逆抑制作用
下列关于各辅酶的描述错误的是 A 。
A. FMN和辅酶II的结构中均含有腺嘌呤核苷酸部分
B. 生物素在羧化酶中转移CO2√
C. 四氢叶酸在合成酶中具有一碳单位供体的功能√
D. 辅酶Q是电子传递的载体√
二异丙基氟磷酸（DIFP）能够抑制乙酰胆碱酯酶的活性，DIFP是乙酰胆碱酯酶的 C 。
A. 竞争性抑制剂
B. 不可逆抑制剂
C.非竞争性抑制剂
D. 变构抑制剂
?关于Km的叙述错误的是 C 。
A. Km为最大反应速度一半时的底物浓度
B. Km与反应温度有关
C. Km与酶的浓度有关
D. Km与反应pH有关
下列常见抑制剂中，除 A 外都是不可逆抑制剂。
A. 磺胺类药物
B. 有机汞(砷)化合物
C. 氰化物、硫化物、CO
D. 有机磷化合物E 重金属及重金属盐（Ag Cu Pb Hg）F、烷化剂G、青霉素
丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制效应是 B 。
A. Vmax减小，Km增大
B. Vmax不变，Km增大
C. Vmax减小，Km不变
D. Vmax减小，Km减小
酶促反应中，决定酶促反应专一性的部分是 A 。
A. 酶蛋白
B. 辅基（或辅酶）
C. 金属离子
D. 底物
关于酶促反应中Vmax叙述错误的是 C 。
A. Vmax时增加底物浓度，反应速度不变√
B. Vmax时酶的活性中心全部被底物占据√
C. Vmax随底物浓度改变而改变
D. Vmax不是酶的特征性常数√
注：1. 一般当底物浓度增加到某一值时,产物生成速度就不会再增加,这时的产物生成速度就是酶的最大反应速度Vmax
下列 A 与蛋白质的变性无关。
A. 肽键断裂
B. 氢键被破坏
C. 离子键被破坏
D. 疏水键被破坏
谷胱甘肽的氨基酸组成是 A 。
A. 谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸
B. 谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸
C. 谷氨酰胺、半胱氨酸和甘氨酸
D. 谷氨酰胺、胱氨酸和甘氨酸
关于同工酶描述正确的是 C 。
A. Km值相同注：(不同)
B. 酶蛋白的分子结构和理化性质相同(不同)
C. 催化同一反应
D. 电泳行为相同(不同)
一粗酶溶液（总酶活为1000U，比酶活为0.1U/mg），经下列方法分离纯化，最有效的提纯方法是。
A. 硫酸铵沉淀+阳离子交换层析后得到的总酶活为780U，比酶活为0.3U/mg
B. 阴离子交换层析+亲和层析后得到的总酶活为530U，比酶活为1.5U/mg
C. 阴离子交换层析+凝胶过滤后得到的总酶活为235U，比酶活为2.6U/mg
D. 硫酸铵沉淀+凝胶过滤后得到的总酶活为450U，比酶活为0.8U/mg
拆分蛋白分子中的二硫键，可用 B 。
A. 尿素
B. β-巯基乙醇
C. 亚硝酸
D. CNBr
利用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳分离蛋白质的依据是A 。
A. 蛋白分子量大小的差异(速度取决于A）
B. 蛋白分子所带电荷的差异(已被SDS降低或消除)
C. 蛋白分子pI的差异
D. 蛋白分子溶解度的差异
下列辅酶中 B 不是来自于维生素B族。
A. CoA
B. CoQ （辅酶Q、硫辛酸）
C. FADH2
D. FMN
精氨酸的三个解离基团的pKa值分别为pK1(α-COOH) 2.17；pK2(α-NH3+) 9.04；pKR 12.48。在pH为 B 条件下电泳时，既不向正极移动，也不向负极移动。
A. 5.60
B. 10.76
C. 7.33
D. 7.90
蛋白质位于等电点时 C 。
A. 分子不带电荷
B. 分子变性
C. 溶解度最小
D. 易被酶水解
pH对酶活性的影响不包括 D 。
A. 过酸过碱导致酶蛋白变性√
B. 影响底物分子解离状态√
C. 影响酶分子解离状态√
D. 反应速度随pH升高而加快
注：1.pH过小（过酸）、过大（过碱）都能使酶蛋白变性而失活.
2.pH的改变能影响酶活性中心上必须基团的解离程度,同时也可以影响底物和辅酶的解离程度,从而影响酶分子对底物分子的结合和催化,只有在特定的pH下,酶、底物和辅酶的解离状态,最适宜它们相互结合,并发生催化作用,从而使酶反应速度达到最大值.这个pH称为酶的最适PH（optimun pH）
酶的最适pH不是一个常数,它的大小与底物的种类和浓度、缓冲液的性质和浓度、介质的离子浓度、温度、反应时间有关.在测定某种酶的活力时,采用该酶的最适pH,并用适当的缓冲液维持最适pH.
切除胰腺的狗排出的尿液常吸引许多蚂蚁，其根本原因是 D 。
A. 尿中含有葡萄糖
B. 血糖含量很高
C. 胰液分泌量减少
D. 血中胰岛素减少
柠檬酸循环中琥珀酸脱氢酶的反应，以1/v 对1/[S] 作图，画出反应曲线：
（1）没有抑制剂；（2）有丙二酸存在（5分）
写出Asp（天冬氨酸）在下列pH条件下的解离方程式：
（1）pH = 2；（2）pH = 6
将Asp和Lys（赖氨酸）在pH = 7条件下，通过阳离子交换层析分离注：（酸性>中性>碱性），说明洗脱后出峰的先后顺序，并说明理由。
判断：
1.糖酵解途径没有氧的消耗仍可以进行氧化还原反应，但若没有
无机磷酸参加，则糖酵解反应将中止。√
2.在三羧酸循环中1 mol异柠檬酸转化成1 mol琥珀酸，同时伴
有相当于 7 mol的ATP生成。
选择：
1. 1分子葡萄糖转化为2分子乳酸净生成分子ATP。
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
2. 代表糖酵解途径特征的是。
A. 在哺乳动物的肌肉中葡萄糖在无氧条件下转化成乳酸
B. 为使葡萄糖转变成CO2和乙醇需要氧气
C. 该途径依赖于氧的分压而进行
D. 在有氧（×）条件下，每mol葡萄糖通过该途径可净生成
2 mol的ATP
3. 糖酵解途径中可底物水平磷酸化生成ATP的是。
A . 3-磷酸甘油醛和磷酸烯醇式丙酮酸
B. 1,3-二磷酸甘油酸和3-磷酸甘油酸
C. 1,3-二磷酸甘油酸和磷酸烯醇式丙酮酸
D. 2-磷酸甘油酸和1,3-二磷酸甘油酸
1. 糖酵解途径中的底物水平磷酸化反应的物质是1,3-二磷酸甘油酸和磷酸烯醇式丙酮酸
2. 糖酵解中间产物中，属于高能磷酸化合物的是。
A. 1,3-二磷酸甘油酸（和磷酸烯醇式丙酮酸）
B. 6-磷酸葡萄糖
C. 3-磷酸甘油酸
D. 1,6-二磷酸果糖
3. 缺氧情况下，糖酵解途径生成的 NADH + H+的去路是。
A. 进入呼吸链氧化供应能量
B.丙酮酸还原为乳酸
C. 3-磷酸甘油酸还原为3-磷酸甘油醛
D. 醛缩酶的辅助因子合成1,6-二磷酸果糖
6. 三羧酸循环中化合物前后反应各放出一个分子CO2。
A. 柠檬酸
B. 乙酰CoA
C. 琥珀酸
D. α-酮戊二酸
7. 糖酵解过程中的限速酶是___________。
A. 烯醇化酶
B. 磷酸果糖激酶
C. 醛缩酶
D. 3-磷酸甘油醛脱氢酶
8. TCA循环中发生底物水平磷酸化的化合物是。
A. α-酮戊二酸
B. 琥珀酸
C. 琥珀酰CoA
D. 苹果酸
9. 三羧酸循环的第一步反应产物是。 A. 柠檬酸（B+C=A） B. 草酰乙酸 C. 乙酰CoA D. 丙酮酸
10. 在有氧条件下，线粒体内反应中能产生FADH2。
A.琥珀酸→延胡索酸
B. 异柠檬酸→α-酮戊二
酸
B.C. α-酮戊二酸→琥珀酰CoA D. 苹果酸→草酰乙酸
1. 各种细胞色素在呼吸链中传递电子的顺序是：
A a,a3,c1,c,1/2 O2
B a,a3,c1,c,1/2 O2
C c,c1,a,a3,1/2 O2 D. c1,c,a,a3,1/2 O2
2. NAD+和NADP+结构中有相同之处，在下列哪一波长时，吸收峰相同：
A. 260nm B 360nm C 280nm D 370nm
3.下列关于ATP的说法，那个是不正确的： A
A. 是体内唯一的直接供能物质 (错。生物体内有ATP，ttp，ctp，GTP，均可供能.)
B 可作为间接供能物质
C 可将其高能键转给UDP生成UTP (有些合成反应不直接利用ATP 供能，而是由ATP将高能磷酸键转给UDP、CDP 和GDP,生成UTP、CTP、
GTP,作为能量的直接来源参与合成反应)√
D 不稳定
４．在线粒体基质中进行与能量生成有关的反应是。
A. 三羧酸循环
B. 电子传递
C. 糖酵解（细胞胞液）
D. 氧化磷酸化（偶联磷酸化）
５．关于氧化磷酸化偶联机制的化学渗透学说错误的叙述是 C 。
A. 在线粒体内膜的内外形成质子跨膜梯度（质子H从线粒体内膜的基质，侧，泵到内膜的胞浆侧，产生跨线粒体内膜的质子电化学梯度。）
B. ATP合成酶利用质子势能(即质子电化学梯度)使Pi+ADP合成ATP
C.内膜的外侧pH比内膜的内侧高（×，要低）
D. 传递链中各递氢体将质子从线粒体基质转运到线粒体内膜外侧６．在呼吸链中将复合物Ⅰ和复合物Ⅱ与细胞色素系统连接起来的物质是。
A. COQ
B. FMN
C. Fe-S蛋白
D. Cyt b
1. 把1C位用14C-标记的葡萄糖与能与糖酵解的无细胞抽提物共同温育，标记物出现在丙酮酸的什么位置？
答：在1，6－二磷酸果糖裂解之前，一直在C－1位，裂解后位于磷酸二羟丙酮的1位，最终出现在丙酮酸的甲基。
2. 尽管O2没有直接参与柠檬酸循环，但没有O2的存在，柠檬酸循环就不能进行，为什么？
答：需要氧将NADH氧化成NAD+以便循环利用。NADH的氧化通过线粒体呼吸链进行。
3. 酵母可以依赖葡萄糖厌氧或有氧生长，试解释当一直处于厌氧环境中的酵母细胞暴露于空气中时，葡萄糖的消耗速率为什么会下降。答：在无氧条件下，酵母菌利用葡萄糖，葡萄糖并不完全氧化成二氧化碳与水而是转变成乙醇和二氧化碳，第一个葡萄糖分子通过酵解途径可转化成乙醇和二氧化碳，只净生成2个ATP。当氧气存在时，酵母能够更加有效地利用葡萄糖，通过糖的酵解，柠檬酸循环和呼吸电子链反应，每个葡萄糖分子完全氧化成二氧化碳和水可以生成更多的ATP，只需要很少的葡萄糖就可提供细胞生长所需的ATP，因此有氧条件下葡萄糖消耗的速率大大降低了。
1. 6-磷酸葡萄糖处于代谢的分支点，可进入几个代谢途径，举出它能进入的途径。
（1）糖酵解。
（2）糖异生。6-磷酸葡萄糖可以在葡萄糖-6-磷酸酶的作用下，生成葡萄糖。
（3）糖原合成。6-磷酸葡萄糖在磷酸葡萄糖变位酶的作用下转化为1-磷酸葡萄糖，进而合成糖原。
（4）磷酸戊糖途径。6-磷酸葡萄糖可以进入磷酸戊糖途径，产生NADPH，并转化为磷酸戊糖。
2. 丙酮酸羧化酶催化丙酮酸转变为草酰乙酸。但是，只有乙酰CoA 存在时，它才表现出较高活性，乙酰CoA的这种活化作用，其生理意义何在？
当乙酰CoA的生成速度大于进入TCA循环的速度时，乙酰CoA就会积累。积累的乙酰CoA可以激活丙酮酸羧化酶的活性，使丙酮酸直接转化成草酰乙酸。新合成的草酰乙酸可以进入TCA循环，也可以进入糖异生途径。当细胞内能荷较高时，草酰乙酸主要进入糖异生途径，这样不断消耗丙酮酸，控制了乙酰CoA的来源。当细胞内能荷较低时，草酰乙酸进入TCA，草酰乙酸增多加快了乙酰CoA进入TCA的速度。所以不管草酰乙酸的去向如何，最终效应都是使体内的乙酰CoA浓度趋于平衡。
1. 不能经糖异生合成葡萄糖的物质是。
A. α-磷酸甘油√
B. 丙酮酸√
C. 乳酸√
D. 乙酰CoA
2. 由己糖激酶催化的反应的逆反应所需要的酶是 B 。
A. 1,6-二磷酸果糖酶（使1,6-二磷酸果糖酶转变成6-磷酸果糖）
B. 6-磷酸葡萄糖酶
C. 磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶
D. 丙酮酸羧化酶（C+D使丙酮酸转变为磷酸烯醇式丙酮酸）
3. 目前公认的氧化磷酸化理论是________。
A. 化学偶联假说
B. 构象偶联假说
C. 化学渗透假说
D. 中间产物学说
4. 糖原分解首先生成的是。
A. 1-磷酸果糖
B. 6-磷酸果糖
C. 1-磷酸葡萄糖
D. 6-磷酸葡萄糖
5. 位于糖酵解、糖异生、磷酸戊糖途径、糖原合成和糖原分解各条代谢途径交汇点上的化合物是。
A. 1-磷酸葡萄糖
B. 6-磷酸葡萄糖
C. 1,6-二磷酸果糖
D. 3-磷酸甘油醛
6. _____A___不是线粒体呼吸链的组成。
A. NADPH （存在于线粒体外，在转氢酶催化下，生成NADH，再进入呼吸链氧化）
B . NADH C. FMNH2 D. cyt a a3(Cu)
1.不参与糖酵解的酶是：
A 己糖激酶
B 磷酸果糖激酶
C 磷酸甘油酸激酶（使1,3-二磷酸甘油酸转变为3-磷酸甘油酸，放ATP）
D. 磷酸稀醇式丙酮酸激酶（应该是丙酮酸激酶）
2. 糖酵解时哪一对代谢物提供高能磷酸键使ADP生成ATP：
A 3-磷酸甘油醛及磷酸果糖
B. 1，3-二磷酸甘油酸及磷酸稀醇式丙酮酸
C alpha-磷酸甘油酸及6-磷酸葡萄糖
D 1-磷酸葡萄糖及磷酸稀醇式丙酮酸
3. 位于糖酵解、糖异生、磷酸戊糖途径、糖原合成和糖原分解各条代谢途径交汇点上的化合物是：
A 1-磷酸葡萄糖 B. 6-磷酸葡萄糖
C 1,6-二磷酸果糖
D 3-磷酸甘油醛
4. 糖酵解过程的终产物是
A. 丙酮酸 B 葡萄糖 C 乳酸 D 乳糖
5. 缺氧情况下，糖酵解途径生成的 NADH + H+的去路
A 进入呼吸链氧化供应能量
B. 丙酮酸还原为乳酸
C 3-磷酸甘油酸还原为3-磷酸甘油醛
D 醛缩酶的辅助因子合成1,6-双磷酸果糖
6. 糖酵解过程中最重要的关键酶是
A 己糖激酶 B. 磷酸果糖激酶（限速酶）
C 磷酸甘油酸激酶
D 丙酮酸激酶
7. 三羧酸循环的第一步反应产物是
A. 柠檬酸 B 草酰乙酸 C 乙酰CoA D CO2
8. 糖的有氧氧化的最终产物是
A. CO2 + H2O + ATP B 乳酸 C 丙酮酸 D 柠檬酸
10. 三碳糖、六碳糖与7碳糖之间相互转变的糖代谢途径是
A 糖异生 B. 磷酸戊糖途径 C 糖酵解
D 三羧酸循环
11. 降低血糖的激素
A 肾上腺素
B 甲状腺素 C. 胰岛素
D 肾上腺皮质激素
12. 1分子葡萄糖分解代谢产生ATP数量
A 12 个
B 24 个
C 36 个
D. 38 个
13. 糖代谢中间产物中有高能磷酸键的是：
生物化学测试题及答案.
生物化学第一章蛋白质化学测试题 一、单项选择题 1．测得某一蛋白质样品的氮含量为0．40g，此样品约含蛋白质多少？B(每克样品*6.25) A．2．00g B．2．50g C．6．40g D．3．00g E．6．25g 2．下列含有两个羧基的氨基酸是：E A．精氨酸B．赖氨酸C．甘氨酸 D．色氨酸 E．谷氨酸 3．维持蛋白质二级结构的主要化学键是：D A．盐键 B．疏水键 C．肽键D．氢键 E．二硫键(三级结构) 4．关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是：B A．天然蛋白质分子均有的这种结构 B．具有三级结构的多肽链都具有生物学活性 C．三级结构的稳定性主要是次级键维系 D．亲水基团聚集在三级结构的表面 E．决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基 5．具有四级结构的蛋白质特征是：E A．分子中必定含有辅基 B．在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠，盘曲形成 C．每条多肽链都具有独立的生物学活性 D．依赖肽键维系四级结构的稳定性 E．由两条或两条以上具在三级结构的多肽链组成 6．蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定：C A．溶液pH值大于pI B．溶液pH值小于pI C．溶液pH值等于pI D．溶液pH值等于7．4 E．在水溶液中 7．蛋白质变性是由于：D A．氨基酸排列顺序的改变B．氨基酸组成的改变C．肽键的断裂D．蛋白质空间构象的破坏E．蛋白质的水解 8．变性蛋白质的主要特点是：D A．粘度下降B．溶解度增加C．不易被蛋白酶水解
D．生物学活性丧失 E．容易被盐析出现沉淀 9．若用重金属沉淀pI为8的蛋白质时，该溶液的pH值应为：B A．8 B．＞8 C．＜8 D．≤8 E．≥8 10．蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸？E A．半胱氨酸 B．蛋氨酸 C．胱氨酸 D．丝氨酸 E．瓜氨酸二、多项选择题 1．含硫氨基酸包括：AD A．蛋氨酸 B．苏氨酸 C．组氨酸D．半胖氨酸2．下列哪些是碱性氨基酸：ACD A．组氨酸B．蛋氨酸C．精氨酸D．赖氨酸 3．芳香族氨基酸是：ABD A．苯丙氨酸 B．酪氨酸 C．色氨酸 D．脯氨酸 4．关于α-螺旋正确的是：ABD A．螺旋中每3．6个氨基酸残基为一周 B．为右手螺旋结构 C．两螺旋之间借二硫键维持其稳定（氢键） D．氨基酸侧链R基团分布在螺旋外侧 5．蛋白质的二级结构包括：ABCD A．α-螺旋 B．β-片层C．β-转角 D．无规卷曲 6．下列关于β-片层结构的论述哪些是正确的：ABC A．是一种伸展的肽链结构 B．肽键平面折叠成锯齿状 C．也可由两条以上多肽链顺向或逆向平行排列而成 D．两链间形成离子键以使结构稳定(氢键) 7．维持蛋白质三级结构的主要键是：BCD A．肽键B．疏水键C．离子键D．范德华引力 8．下列哪种蛋白质在pH5的溶液中带正电荷？BCD(>5) A．pI为4．5的蛋白质B．pI为7．4的蛋白质 C．pI为7的蛋白质D．pI为6．5的蛋白质 9．使蛋白质沉淀但不变性的方法有：AC A．中性盐沉淀蛋白 B．鞣酸沉淀蛋白 C．低温乙醇沉淀蛋白D．重金属盐沉淀蛋白
生物化学复习题+答案
生物化学复习题 一、单项选择题 1、蛋白质一级结构的主要化学键是E A、氢键 B、疏水键 C、盐键 D、二硫键 E、肽键 2、蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定（C） A．溶液的pH值大于pI B．溶液的pH值小于pI C．溶液的pH值等于pI D．溶液的pH值等于7.4 3、测得某一蛋白质样品的氮含量为0.4克，此样品约含蛋白质（ B ）克 A．2.00 B．2.50 C．6.40 D．3.00 4. 酶的Km值大小与：A A．酶性质有关B．酶浓度有关C．酶作用温度有关D．酶作用时间有关E．环境pH有关 5. 蛋白质一级结构的主要化学键是E A、氢键 B、疏水键 C、盐键 D、二硫键 E、肽键 6. 各种细胞色素在呼吸链中传递电子的顺序是：B A．a →a3 →b →C1 →1/2 O2 B．b →C1 →C →a →a3 →1/2 O2 C．a1 →b →c → a →a3 →1/2 O2 D．a →a3 → b →c1 →a3 →1/2 O2 E． c →c1 →b →aa3 →1/2 O2 7. 属于底物水平磷酸化的反应是：A A．1,3-二磷酸甘油酸→3-磷酸甘油酸B．苹果酸→草酰乙酸C．丙酮酸→乙酰辅酶A D．琥珀酸→延胡索酸E．异柠檬酸→α-酮戊二酸 8. 糖酵解途径中生成的丙酮酸必须进入线粒体内氧化，因为：C A．乳酸不能通过线粒体膜B．为了保持胞质的电荷中性C．丙酮酸脱氢酶系在线粒体内D．胞质中生成的丙酮酸别无其他去路E．丙酮酸堆积能引起酸中毒 9. 糖原合成中葡萄糖的供体是（B）： A．CDP-葡萄糖B．UDP-葡萄糖C．1-磷酸葡萄糖D．6-磷酸葡萄糖 10. 6-磷酸葡萄糖脱氢酶的辅酶是：E A．FMN B．FAD C．NAD+ D．NADP+ E. TPP 11. 脂肪酸生物合成时所需的氢来自：C A. FADH2 B. NADH+H+ C. NADPH+H+ D. FMNH2 E.以上都是 12. 下面有关酮体的叙述错误的是B
生物化学各章练习题及答案
生物化学各章练习题及答案
生化练习题 一、填空题： 1、加入高浓度的中性盐，当达到一定的盐饱和度时，可使蛋白质的溶解度__________并__________,这种现象称为 __________。 2、核酸的基本结构单位是_____________。 3、____RNA 分子指导蛋白质合成，_____RNA 分子用作蛋白质合成中活化氨基酸的载体。 4、根据维生素的溶解性质，可将维生素分为两类，即 ____________和____________。 5、___________是碳水化合物在植物体内运输的主要方式。 6、糖酵解在细胞的_____________中进行 7、糖类除了作为能源之外，它还与生物大分子间识别有关，也是合成__________，___________，_____________等的碳骨架的共体。 8、脂肪是动物和许多植物主要的能源贮存形式，是由甘油与3分子_____________酯化而成的。 9、基因有两条链，作为模板指导转录的那条链称 _____________链。 10、以RNA 为模板合成DNA 称_____________。 二、名词解释 1、蛋白质的一级结构： 2、糖的有氧氧化： 3、必需脂肪酸： 4、半保留复制： 三、问答题 1、蛋白质有哪些重要功能？
1、蛋白质的一级结构：指蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序，以及二硫键的位置。 2、糖的有氧氧化：糖的有氧氧化指葡萄糖或糖原在有氧条件下氧化成水和二氧化碳的过程。是糖氧化的主要方式。 3、必需脂肪酸：为人体生长所必需但有不能自身合成，必须从事物中摄取的脂肪酸。在脂肪中有三种脂肪酸是人体所必需的，即亚油酸，亚麻酸，花生四烯酸。 4、半保留复制：双链DNA 的复制方式，其中亲代链分离，每一子代DNA 分子由一条亲代链和一条新合成的链组成。 三、问答题 2、DNA 分子二级结构有哪些特点？ 答：按Watson-Crick 模型，DNA 的结构特点有：两条反相平行的多核苷酸链围绕同一中心轴互绕；碱基位于结构的内侧，而亲水的糖磷酸主链位于螺旋的外侧，通过磷酸二酯键相连，形成核酸的骨架；碱基平面与轴垂直，糖环平面则与轴平行。两条链皆为右手螺旋；双螺旋的直径为2nm，碱基堆积距离为0.34nm，两核酸之间的夹角是36°，每对螺旋由10 对碱基组成；碱基按A=T，G=C 配对互补，彼此以氢键相连系。维持DNA 结构稳定的力量主要是碱基堆积力；双螺旋结构表面有两条螺形凹沟，一大一小。 3、怎样证明酶是蛋白质？ 答：（1）酶能被酸、碱及蛋白酶水解，水解的最终产物都是氨基酸，证明酶是由氨基酸组成的。 （2）酶具有蛋白质所具有的颜色反应，如双缩脲反应、茚三酮反应、米伦反应、乙醛酸反应。 （3）一切能使蛋白质变性的因素，如热、酸碱、紫外线等，同样可以使酶变性失活。
生物化学考试试卷及答案
生物化学考试试卷及答 案 Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】
河南科技学院 2014-2015学年第二学期期终考试 生物化学试题（A ） 适用班级：园林131-134 注意事项：1.该考试为闭卷考试； 2.考试时间为考试周； 3.满分为100分，具体见评分标准。 ） 1、蛋白质的变性作用： 氨基酸的等点： 3、氧化磷酸化： 4、乙醛酸循环： 5、逆转录： 二、选择题（每题1分，共15分） 1、蛋白质多肽链形成α-螺旋时，主要靠哪种次级键维持（ ） A ：疏水键； B ：肽键： C ：氢键； D ：二硫键。 2、在蛋白质三级结构中基团分布为（ ）。 A ：疏水基团趋于外部，亲水基团趋于内部； B ：疏水基团趋于内部，亲水基团趋于外部； C ：疏水基团与亲水基团随机分布； D ：疏水基团与亲水基团相间分布。 3、双链DNA 的Tm 较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致（ ） A ：A+G ； B ：C+T ： C ：A+T ； D ：G+C 。 4、DNA 复性的重要标志是（ ）。 A ：溶解度降低； B ：溶液粘度降低； C ：紫外吸收增大； D ：紫外吸收降低。 5、酶加快反应速度的原因是（ ）。 A ：升高反应活化能； B ：降低反应活化能； C ：降低反应物的能量水平； D ：升高反应物的能量水平。 6、鉴别酪氨酸常用的反应为( )。 A 坂口反应 B 米伦氏反应 C 与甲醛的反应 D 双缩脲反应 7、所有α-氨基酸都有的显色反应是( )。 A 双缩脲反应 B 茚三酮反应 C 坂口反应 D 米伦氏反应 8、蛋白质变性是由于( )。 A 蛋白质一级结构的改变 B 蛋白质空间构象的破环 C 辅基脱落 D 蛋白质发 生水解 9、蛋白质分子中α-螺旋构象的特征之一是( )。
生物化学试题及答案.
生物化学试题及答案（6） 第六章生物氧化 【测试题】 一、名词解释 1.生物氧化 2. 呼吸链 3.氧化磷酸化 4. P/O 比值 5.解偶联剂 6.高能化合物 7.细胞色素 8.混合功能氧化酶 二、填空题 9．琥珀酸呼吸链的组成成分有 ___ 、 __ 、___ 、 _ 、____ 。 10．在NADH氧化呼吸链中，氧化磷酸化偶联部位分别是、、___ ，此三处释放的能量均超过 __ KJ 11．胞液中的NADH+H通+过______ 和_________________________________ 两种穿梭机制进入线粒体，并可进入_________________ 氧化呼吸链或______________________________ 氧化呼 吸链，可分别产生 __ 分子ATP 或分子ATP。 12．ATP 生成的主要方式有___ 和。 13．体内可消除过氧化氢的酶有 __ 、 ___ 和。 14．胞液中α- 磷酸甘油脱氢酶的辅酶是___ ，线粒体中α- 磷酸甘油脱氢酶的辅基是___ 。 15．铁硫簇主要有__ 和____ 两种组成形式，通过其中的铁原子与铁硫蛋白中的____ 相连接。 16．呼吸链中未参与形成复合体的两种游离成分是____ 和__ 。 17．FMN 或FAD 作为递氢体，其发挥功能的结构是 __ 。 18．参与呼吸链构成的细胞色素有、 ____ 、____ 、___ 、____ 、___ 。 19．呼吸链中含有铜原子的细胞色素是 __ 。 20．构成呼吸链的四种复合体中，具有质子泵作用的是___ 、___ 、___ 。 21．ATP 合酶由_ 和____ 两部分组成，具有质子通道功能的是____ ，__ 具有催化生成ATP 的作用。 22．呼吸链抑制剂中， __ 、_____ 、 _ 可与复合体Ⅰ结合， ____ 、___ 可抑制复合体Ⅲ，可抑制细胞色素c 氧化酶的物质有 __ 、___ 、___ 。 23．因辅基不同，存在于胞液中SOD 为__ ，存在于线粒体中的SOD 为___ ，两者均可消除体内产生的 24．微粒体中的氧化酶类主要有 __ 和 三、选择题
生化练习题(带答案)
第一章蛋白质 选择题 1．某一溶液中蛋白质的百分含量为45％，此溶液的蛋白质氮的百分浓度为：E A．8.3% B．9.8% C．6.7% D．5.4% E．7.2％ 2．下列含有两个羧基的氨基酸是：D A．组氨酸B．赖氨酸C．甘氨酸D．天冬氨酸E．色氨酸 3．下列哪一种氨基酸是亚氨基酸：A A．脯氨酸B．焦谷氨酸C．亮氨酸D．丝氨酸E．酪氨酸 4．维持蛋白质一级结构的主要化学键是：C A．离子键B．疏水键C．肽键D．氢键E．二硫键 5．关于肽键特点的错误叙述是：E A．肽键中的C-N键较C-N单键短 B．肽键中的C-N键有部分双键性质 C．肽键的羰基氧和亚氨氢为反式构型 D．与C-N相连的六个原子处于同一平面上 E．肽键的旋转性，使蛋白质形成各种立体构象 6．关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是：B A．天然蛋白质分子均有这种结构 B．有三级结构的多肽链都具有生物学活性 C．三级结构的稳定性主要是次级键维系 D．亲水基团聚集在三级结构的表面 E．决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基 7．具有四级结构的蛋白质特征是：E A．依赖肽键维系四级结构的稳定性 B．在三级结构的基础上，由二硫键将各多肽链进一步折叠、盘曲形成 C．每条多肽链都具有独立的生物学活性 D．分子中必定含有辅基 E．由两条或两条以上具有三级结构的多肽链组成 8．含有Ala，Asp，Lys，Cys的混合液，其pI依次分别为6.0，2.77，9.74，5.07，在pH9环境中电泳分离这四种氨基酸，自正极开始，电泳区带的顺序是：B A．Ala，Cys，Lys，Asp B．Asp，Cys，Ala，Lys C．Lys，Ala，Cys，Asp D．Cys，Lys，Ala，Asp E．Asp，Ala，Lys，Cys 9．变性蛋白质的主要特点是：D A．粘度下降 B．溶解度增加
生物化学复习题及答案
《生物化学》 一、单项选择（在每小题的备选答案中，只选一个最佳答案） 1、使蛋白质变性的化学因素中不包括（ C ） A、强酸 B、强碱 C、尿素 D、重金素 A、激素敏感性脂肪酶 B、抗脂解激素 C、脂解激素 D、卵磷脂-胆固醇酰基转移酶 3、关于核酸正确的说法是（B ） A、核酸是中性电解质 B、核酸是两性电解质 C、核酸是酸性电解质 D、核酸是碱性电解质 4、蛋白质的特征性的吸收峰是在（D ） A、250nm波长处 B、300nm波长处 C、260nm波长处 D、280nm波长处 5、维生素的本质为（A ） A、小分子有机化合物 B、非营养素
C、高分子有机化合物 D、重要能源物质 6、核酸分子的主要连接键是（ D ） A、1’，5’-磷酸二酯键 B、3’，4’-磷酸二酯键 C、二硫键 D、3’，5’-磷酸二酯键 7、机体利用非糖物质转变为糖的过程称为（ B ） A、糖原的合成 B、糖的异生作用 C、有氧氧化 D、糖酵解 A、体内氨基酸生成过多 B、肝功能严重障碍 C、组织蛋白分解过多 D、急性肾功能衰竭 9、机体不能合成，必须由食物提供的氨基酸称为（A） A、必需氨基酸 B、非必需氨基酸 C、脂肪族氨基酸 D、芳香族氨基酸 10、降低血糖的激素（ A ） A、胰岛素 B、甲状腺素 C、肾上腺皮质素 D、胰高血糖素
11、血液的正常pH范围维持在（C ） A、7.5~8.0之间 B、6.35~7.45之间 C、7.35~7.45之间 D、5.35~7. 45之间 A、2或3分子 B、4分子 C、15或18分子 D、38或36分子 A、维生素C族 B、维生素B2 C、维生素PP D、维生素A 14、酶能加速化学反应的机理是（A ） A、降低化学反应的活化能 B、酶的活性中心形成 C、增加化学反应的活化能 D、向反应体系中提供能量 A、胆红素与血浆清蛋白的结合 B、胆红素肝细胞Y蛋白的结合 C、胆红素肝细胞Z蛋白的结合 D、胆红素与葡萄糖醛酸的结合 16、三叶草结构是用来描述核酸下列哪种结构（ C ） A、DNA分子的三级结构 B、mRNA的空间结构
生物化学复习题及答案
生物化学复习 一、单选题： 1. 能出现在蛋白质分子中的下列氨基酸，哪一种没有遗传密码E.羟脯氢酸 2. 组成蛋白质的基本单位是A.L-α-氨基酸 3. 蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定C.溶液PH值等于PI 4. 下列关于对谷胱甘肽的叙述中，哪一个说法是错误的C.是一种酸性肽 5. 核酸对紫外线的吸收是由哪一结构所产生的C.嘌呤、嘧啶环上的共轭双键 6. 核酸分子中储存、传递遗传信息的关键部分是B.碱基序列 7. 镰刀型红细胞患者血红蛋白β-链第六位上B.缬氨酸取代谷氨酸 8. 酶加快化学反应速度的根本在于它E.能大大降低反应的活化能 9. 临床上常用辅助治疗婴儿惊厥和妊娠呕吐的维生素是C.维生素B6 10. 缺乏下列哪种维生素可造成神经组织中的丙酮酸和乳酸堆积D. 维生素B1 11. 关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是B.具有三级结构的多肽链都具有生物学活性 12.下列哪种因素不能使蛋白质变性E.盐析 13. 蛋白质与氨基酸都具有A A.两性 B.双缩脲胍 C.胶体性 D.沉淀作用 E.所列都具有 14. 天然蛋白质中不存在的氨基酸是C A.甲硫氨酸 B.胱氨酸 C.羟脯氨酸 D.同型半胱氨酸 E.精氨酸 15. 镰刀型红细胞患者血红蛋白β-链第六位上B A.赖氨酸取代谷氨酸 B.缬氨酸取代谷氨酸 C.丙氨酸取代谷氨酸 D.蛋氨酸取代谷氨酸 E.苯丙氨酸取代谷氨酸 16. 关于竞争性抑制剂作用的叙述错误的是D A.竞争性抑制剂与酶的结构相似 B.抑制作用的强弱取决与抑制剂浓度与底物浓度的相对比例 C.抑制作用能用增加底物的办法消除 D.在底物浓度不变情况下，抑制剂只有达到一定浓度才能起到抑制作用 E.能与底物竞争同一酶的活性中心 17. 下列关于酶的活性中心的叙述正确的是A A.所有的酶都有活性中心 B.所有酶的活性中心都含有辅酶 C.酶的必须基团都位于活性中心之内 D.所有抑制剂都作用于酶的活性中心 E.所有酶的活性中心都含有金属离子 18. 下列关于酶的变构调节，错误的是C A.受变构调节的酶称为变构酶 B.变构酶多是关键酶(如限速酶)，催化的反应常是不可逆反应 C.变构酶催化的反应，其反应动力学是符合米-曼氏方程的 D.变构调节是快速调节 E.变构调节不引起酶的构型变化
医学生物化学复习题及答案
医学生物化学复习题及答案 一、单项选择题（在备选答案中只有一个是正确的） 1.下列含有两个羧基的氨基酸是( ) A.精氨酸 B.赖氨酸 C.甘氨酸 D.色氨酸 E.谷氨酸 2.维持蛋白质二级结构的主要化学键是( ) A.盐键 B.疏水键 C.肽键 D.氢键 E.二硫键 3.组成蛋白质的氨基酸有( ) A.10种 B.15种 C.20种 D.25种 E.30种 4.核酸分子中储存、传递遗传信息的关键部分是( ) A.核苷 B.碱基顺序 C.磷酸戊糖 D.磷酸二酯键 E.戊糖磷酸骨架 5.真核细胞的DNA主要存在于( ) A.线粒体 B.核染色体 C.粗面内质网 D.溶酶体 E.胞浆 6.某DNA分子中腺嘌呤的含量为15%，则胞嘧啶的含量应为( ) A.15% B.30% C.40% D.35% E.7% 7.酶催化效率高的原因是( ) A.降低反应活化能 B.升高反应活化能 C.减少反应的自由能 D.降低底物的能量水平 E.升高产物的能量水平 8.国际酶学委员会将酶分为六大类的依据是（) A.酶的来源 B.酶的结构 C.酶的物理性质 D.酶促反应的性质 E.酶所催化的底物 9.有机磷化合物对于胆碱酯酶的抑制属于（) A.不可逆抑制 B.可逆性抑制 C.竞争性抑制 D.非竞争性抑制 E.反竞争性抑制 10.丙酮酸羧化酶是哪一个代谢途径的关键酶（) A.糖异生 B.糖酵解 C.磷酸戊糖途径 D.脂肪酸合成 E.胆固醇合成 11.能抑制糖异生的激素是（) A.肾上腺素 B.胰岛素 C.生长素 D.糖皮质激素 E.胰高血糖素 12.能降低血糖的激素是（) A.肾上腺素 B. 胰高血糖素 C.胰岛素 D.生长素 E. 糖皮质激素
生物化学复习题及答案
中南大学现代远程教育课程考试（专科）复习题及参考答案 生物化学 一、单项选择题 1.组成蛋白质的基本单位是 [ ] A.葡萄糖 B.氨基酸 C.甘油 D.核酸 2.三酯酰甘油脂肪酶又称为 [ ] A.激素敏感性脂肪酶 B.抗脂解激素 C.脂解激素 D.卵磷脂-胆固醇酰基转移酶 3.下列哪种化学因素不是引起蛋白质变性的因素 [ ] A.强酸 B.强碱 C.尿素 D.重金属 4.下列哪项不是血红蛋白分子中的血红素基本合成原料[ ] A.甘氨酸 B.琥珀酰CoA C.F e2+ D.乙酰辅酶A 5.机体合成代谢所需的供氢体NADPH主要来自于 [ ] A.糖的无氧氧化 B.糖的2，3-二磷酸甘油酸代谢支路产生 C.糖的磷酸戊糖途径产生 D.脂肪酸的β—氧化产生 6.关于酶促反应特点的错误描述是 [ ] A.酶能加速化学反应 B.酶所催化的反应都是不可逆的 C.酶在反应前后无质和量的变化 D.酶对所催化的反应有选择性 7.下列哪种氨基酸是酸性氨基酸 [ ] A.苏氨酸 B.苯丙氨酸 C.天冬氨酸 D.色氨酸 8.辅酶FMN分子中含有哪种维生素 [ ] A.维生素C族 B.维生素B2 C.维生素PP D.维生素A 9.核酸分子中核苷酸之间的连接方式是[ ] A.3’,5’-磷酸二酯键 B.盐键 C.二硫键 D.1’,3’-磷酸二酯键 10.人体活动主要的直接供能物质是： [ ] A.GTP B.磷酸肌醇 C.CTP D.ATP 11.机体不能合成，必须由食物提供的氨基酸称为 [ ] A.必需氨基酸 B.非必需氨基酸 C.脂肪族氨基酸 D.芳香族氨基酸 12.不存在的机体内物质调节方式是 [ ] A.细胞水平的代谢调节 B.激素水平的代谢调节 C.整体水平的代谢调节 D.蛋白质合成水平的调节 13.下列哪种氨基酸不属于必需氨基酸[ ] A.苏氨酸 B.亮氨酸 C.苯丙氨酸 D.酪氨酸 14.下列哪种含氮物质不属于血浆中非蛋白质含氮化合物（NPN）[ ] A.蛋白质 B.尿酸、肌苷 C.氨基酸 D.肌酸、胆红素 15.机体直接利用能量的主要形式是 [ ] A.A TP B.GDP C.AMP D.UTP 16.蛋白质的基本单位是 [ ] A.氨基酸 B.乙酰辅酶A C.肽链 D.蛋白质的一级结构 17.氨是剧毒物质，机体处理氨毒的主要方式是 [ ] A.合成氨基酸 B.在肝脏合成尿素 C.在肝脏转变为糖 D.合成脂肪酸 18.下列哪项是单核苷酸的基本组成成分 [ ]
生物化学复习题及答案-
生物化学复习题 （一）选择题 1.氨基酸在等电点时，应具有的特点是（D） A.不具正电荷 B. 不具负电荷 C.溶解度最大 D.在电场中不泳动 2.氨基酸不具有的化学反应是（ A ） A.双缩脲反应 B.茚三酮反应 C.DNFB反应 D.PITC反应 E.甲醛滴定 3.在一个肽平面中含有的原子数为（ D ） A.3 B.4 C.5 D.6 E.7 4.用下列方法测定蛋白质含量时，哪种方法需要完整的肽键（ A ） A.双缩尿法 B.凯氏定氮 C.紫外吸收 D. 茚三酮反应 5.下列哪条对蛋白质变性的描述是正确的（ D ） A.蛋白质变性后溶解度增加 B. 蛋白质变性后不易被蛋白酶水解 C. 蛋白质变性后理化性质不变 D. 蛋白质变性后丧失原有的生物活性 6.氨基酸与蛋白质共有的性质是（ D ） A.胶体性质 B.沉淀反应 C.变性性质 D.两性性质 7.维持蛋白质三级结构的主要靠（ A ） A.疏水相互作用 B.氢键 C.盐键 D.二硫键 8.下列哪组反应是错误的（ D ） A.Arg—坂口反应 B.氨基酸—茚三酮反应 C.Trp—乙醛酸反应 D.Phe—酚试剂反应 9.蛋白质中多肽键形成a-螺旋时，主要靠下列那种键（ B ） A.疏水键 B. 氢键 C.离子键 D.范德华力 10.双链DNA之所以有高的解链温度是由于它含较多的（ D ） A.嘌呤 B.嘧啶 C.A+T D. C+G 11.对Watson-Crick DNA模型的叙述正确的是（ B ） A.DNA为二股螺旋结构 B.DNA两条链的走向相反 C.在A和G之间形成氢键 D.碱基之间形成共价键 ？12.用苔黑酚法可以鉴定的是（ A ） A.RNA B.DNA C.所有核酸 D.蛋白质 13.下列有关RNA的形式，错误的是（ D ） A.mRNA分子中含有遗传密码 B.tRNA是相对分子质量最小的一种RNA C. RNA可以分为mRNA﹑tRNA﹑rRNA D. 胞质中含有mRNA，而不含其它核酸 14.酶促反应的初速度不受那一因素影响（ D ） A.「S」 B.「E」 C.「PH」 D.时间 15.关于米氏常数Km的说法，哪个正确（ C ） A.饱和浓度时的速度 B.在一定酶浓度下，最大速度的一半 C.速度达到最大速度一半时的底物浓度 D.饱和浓度的一半 16.酶的纯粹竞争性抑制剂具有下列那种动力学效应（ A ） A.Vmax不变，Km增大 B. Vmax不变，Km减小 C. Vmax增大，Km不变 D. Vmax减小，Km不变 17.作为催化剂的酶分子，具有下列哪些动力学效应（ B ）
生物化学复习题答案
⒈计算下列物质的等电点 亮氨酸；天冬氨酸；丙氨酰-谷氨酸二肽 H3C CH NH C +NH 3COO- CH CH2 CH2 COO- H3C CH NH C +NH 3COOH CH CH 2 CH2 - H3NH 3COOH CH CH2 CH2 COOH H3C CH C +NH 3 COO- CH CH2 CH2 - H3NH 3 COO- CH CH2 CH2 COO- 1 2 pK3 pI=（pK1+pK2）／2=(2.19+4.25) ／2=3.22 ⑵一个混合氨基酸溶液中有谷氨酸、赖氨酸和丙氨酸，请设法将其分离，并简述其化学原理。 谷氨酸的pI=3.22，赖氨酸的pI为9.74，丙氨酸的pI为6.02，因为其pI差异大，利用氨基酸在其等电点时净电荷为零，溶解度最小的原理，用此法可将其分开。先调节溶液pH值为3.22，使谷氨酸沉淀；再用碱溶液调节pH值为6.02，使丙氨酸沉淀，最后调节pH值为9.74，使赖氨酸沉淀。 假设该溶液pH值为7.0，用阴离子交换树脂进行交换，可以将种氨基酸分离？将前述荷载氨基酸的阴离子交换树脂用稀盐酸洗脱，哪种氨基酸最先被洗脱下来，为什么？ pH7时，用阴离子交换树脂交换，赖氨酸此时带正电荷，不能被交换，而谷氨酸、丙氨酸均带负电荷，可与阴离子交换树脂的正电荷氮形成盐键，而谷氨酸的pI=3.22，其两个羧基均参与形成盐键，且键强度较大，而丙氨酸pI为6.02，此时仅带微弱负电荷，与阴离子交换树脂的盐键强度低，先用浓度低的稀盐酸洗脱，丙氨酸首先被洗脱液洗脱下来；再增加盐酸浓度，可将谷氨酸洗脱下来。
⑶将谷氨酸与硫酸锌按一定摩尔比配合，可制备出谷氨酸锌-一种儿童补锌剂。请说明谷氨酸与锌发生了何种反应？写出其结构式。说明该物质补充微量元素锌的原理。 HC H 33 CH R R ⒋侦查员将茚三酮粉末仔细洒在可能有嫌疑犯指纹的地方，半小时左右，吹开多余的茚三酮粉末，就可显现出指纹。请说明为什么？将茚三酮溶液与蛋白质溶液混合，蛋白质也变色，为什么？ 人体皮肤分泌液中含有氨基酸，与茚三酮反应产生颜色；蛋白质的N-末端有游离α-氨基，与茚三酮反应，产生颜色。 ⒌将猪蹄放在锅中用清水炖，炖上几小时后熄火，当猪蹄汤冷下来后，就成了果冻状，为什么？请说明化学原理；将冷猪蹄汤在室内放几天就出现臭味,猪蹄汤又变稀了，为什么？请说明化学原理。 沸水下，蛋白质水解产生较大分子量的肽类物质，其粘度较大，冷下来就成果冻状；在室内放置几天后由于微生物繁殖，产生蛋白酶水解肽，最后成短肽后氨基酸，分子量很小，无粘性，就变稀；微生物繁殖过程中还将部分氨基酸脱羧基或脱氨基，分别生成小分子氨或羧酸，易挥发，产生异味。 ⒍将鸡蛋清加水稀释至2%左右，观察该溶液，请回答，为何该溶液总不能完全透明？加入高浓度氯化钠溶液，出现白色沉淀，请解释形成的沉淀是什么？说明其物理化学原理；将该沉淀用大量水稀释，逐渐沉淀就重新溶解，为什么？如果将鸡蛋清溶液加热至80℃，会出现白色沉淀，该沉淀即使再用大量水稀释，也不会溶解，请解释原因。 因为蛋清蛋白质分子量高达3万多，其直径达到胶体质点的范畴，所以不是真溶液；加入高浓度氯化钠，破坏蛋白质表面的水膜和双电层，导致其聚集沉淀；将沉淀用大量水稀释，当稀释到一定程度后，盐浓度降低，呈稀溶液，稀中性盐可增加蛋白质的溶解度，故沉淀溶解；将蛋清加热到80℃，蛋白质发生不可逆变性，沉淀，故不会再溶解。 ⒎亚硝酸盐属于高致癌物，请解释其生物化学原理（用化学反应结构式表示）
生物化学各章练习题及答案
生化练习题 一、填空题: 1、加入高浓度的中性盐,当达到一定的盐饱与度时,可使蛋白质的溶解度__________并__________,这种现象称为 __________。 2、核酸的基本结构单位就是_____________。 3、____RNA 分子指导蛋白质合成,_____RNA 分子用作蛋白质合成中活化氨基酸的载体。 4、根据维生素的溶解性质,可将维生素分为两类,即____________与____________。 5、___________就是碳水化合物在植物体内运输的主要方式。 6、糖酵解在细胞的_____________中进行 7、糖类除了作为能源之外,它还与生物大分子间识别有关,也就是合成__________,___________,_____________等的碳骨架的共体。 8、脂肪就是动物与许多植物主要的能源贮存形式,就是由甘油与3分子_____________酯化而成的。 9、基因有两条链,作为模板指导转录的那条链称_____________链。 10、以RNA 为模板合成DNA 称_____________。 二、名词解释 1、蛋白质的一级结构: 2、糖的有氧氧化: 3、必需脂肪酸: 4、半保留复制: 三、问答题 1、蛋白质有哪些重要功能？ 2、DNA 分子二级结构有哪些特点？ 3、怎样证明酶就是蛋白质？ 4、简述酶作为生物催化剂与一般化学催化剂的共性及其个性？ 5、什么就是必需氨基酸与非必需氨基酸？ 6、遗传密码如何编码？有哪些基本特性？ 简答: 2、DNA 分子二级结构有哪些特点？ 3、怎样证明酶就是蛋白质？ 4.简述酶作为生物催化剂与一般化学催化剂的共性及其个性？ 5、什么就是必需氨基酸与非必需氨基酸？ 6.遗传密码如何编码？有哪些基本特性？ 一、 1、减小;沉淀析出;盐析 2、核苷酸 3、m ; t 4、水溶性维生素;脂溶性维生素 5、蔗糖 6、细胞质 7、蛋白质;核酸;脂肪 8、脂肪酸 9、有意义链 10、反向转录 1、蛋白质的一级结构:指蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序,以及二硫键的位置。 2、糖的有氧氧化:糖的有氧氧化指葡萄糖或糖原在有氧条件下氧化成水与二氧化碳的过程。就是糖氧化的主要方式。 3、必需脂肪酸:为人体生长所必需但有不能自身合成,必须从事物中摄取的脂肪酸。在脂肪中有三种脂肪酸就是人体所必需的,即亚油酸,亚麻酸,花生四烯酸。 4、半保留复制:双链DNA 的复制方式,其中亲代链分离,每一子代DNA 分子由一条亲代链与一条新合成的链组成。 三、问答题 2、DNA 分子二级结构有哪些特点？ 答:按Watson-Crick 模型,DNA 的结构特点有:两条反相平行的多核苷酸链围绕同一中心轴互绕;碱基位于结构的内侧,
生物化学期末考试试题及答案
《生物化学》期末考试题 一、判断题( 15 个小题，每题1分，共15 分) 1、蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜, 并在偏离等电点 时带有相同电荷( ) 2、糖类化合物都具有还原性( ) 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。( ) 4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。( ) 5 、ATP 含有3 个高能磷酸键。( ) 6、非竞争性抑制作用时，抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。( ) 7、儿童经常晒太阳可促进维生素D 的吸收，预防佝偻病。( ) 8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。( ) 9、血糖基本来源靠食物提供 ( ) 10 ( )、 脂肪酸氧化称 - 氧化 11 ( ) 、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体 12 ( )、构成RN A 的碱基有A、u、G 、T 13 、 ( ) 胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强 14、胆汁酸过多可反馈抑制7 a羟化酶( )
15、脂溶性较强的一类激素是通过与胞液或胞核中受体的结合将激素信号传递 发 挥 其 丿、 生 物 ( )二、单选题(每小题1分，共20 分) 1、下列哪个化合物是糖单位间以a -1 , 4糖苷键相连: (A ) A、麦芽糖 B 、蔗糖C、乳糖 D 、纤维素E、香菇多糖 2、下列何物是体内贮能的主要形式 ( E) A、硬酯酸 B 、胆固醇C、胆酸 D 、醛固酮E、脂酰甘油 3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个: ( C) A、多肽 B、二肽C 、 L-a氨基酸D、L- B -氨基酸 E 、以上都 不是 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是 ( C ) A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质和量无改 E、对正、逆反应都有催化作用 5 、通过翻译过程生成的产物是 : ( D ) A、t RNA E、m RNA C、r RNA D、多肽链E、DNA 6物质脱下的氢经NADH乎吸链氧化为水时，每消耗1/2分子氧可生产ATP分子数量( C ) A、1 E、2 C 、3 D、4.
生物化学复习题(含答案).doc
生物化学期末复习题 一．名词解释： 1. 酶: 是由活细胞产生的、能对特异底物进行高效率催化的生物催化剂 ,其化学本质是蛋白质。 2. 蛋白质的变性: 在某些物理或化学因素的作用下 ,蛋白质严格的空间结构被破坏（不包括肽键的断裂） ,从而引起蛋白质若干理化性质和生物学性质的改变 ,称为蛋白质的变性。 3. 冈崎片段: DNA在复制时 ,由随从链所形成的一些子代DNA短链称为冈崎片段。 4. 蛋白质的沉淀：蛋白质分子相互聚集而从溶液中析出的现象称为沉淀。 5. 翻译：蛋白质的生物合成过程 ,将DNA传递给mRNA的遗传信息 ,再具体转译为蛋白质中氨基酸排列顺序的过程 ,这一过程被称为翻译。 6. 复制：以亲代DNA的每一股链作为模板 ,合成完全相同的两个双链子代DNA链。 7. 等电点：氨基酸分子带有相等正、负电荷时 ,溶液的pH值称为该氨基酸的等电点（pI）。 8. 核酸的变性：在理化因素作用下 ,DNA双螺旋的两条互补链松散而分开成为单链 ,从而导致DNA的理化性质及生物学性质发生改变 ,这种现象称为DNA的变性。 9. 酶的活性中心：酶分子上具有一定空间构象的部位 ,该部位化学基团集中 ,直接参与将底物转变为产物的反应过程 ,这一部位就称为酶的活性中心。 10. 转录: 在RNA聚合酶的催化下 ,以一段DNA链为模板合成RNA ,从而将DNA所携带的遗传信息传递给RNA的过程称为转录。 11. 维生素:维生素是指一类维持细胞正常功能所必需的 ,但在生物体内不能自身合成而必须由食物供给的小分子有机化合物。 12. 转录单位: 特定起始点和特定终止点之间的DNA链构成一个转录单位 13.简并密码：同一氨基酸存在多个不同的遗传密码的现象称为遗传密码的简并性。 14专一性：一种酶只能作用一类或一种底物（反应物）的性质称为酶作用的专一性。 15.底物：在酶促反应中 ,被酶催化的物质称为底物 16.领头链: 以3’→5’方向的亲代DNA链作模板的子代链在复制时基本上是连续进行的 ,其子代链的聚合方向为5’→3’ ,这一条链被称为领头链。 17.随从链: 以5’→3’方向的亲代DNA链为模板的子代链在复制时则是不连续的 ,其链的聚合方向也是5’→3’ ,这条链被称为随从链。 18.模板链：能够转录RNA的那条DNA链称为模板链。 19.编码链：与模板链互补的另一条DNA链称为编码链。 20.核心酶：原核生物中的RNA聚合酶全酶由五个亚基构成 ,即α2ββ'σ。σ亚基与转录起始点的识别有关 ,在转录合成开始后被释放；余下的部分（α2ββ'）被称为核心酶 21.转录因子: 在反式作用因子中 ,直接或间接参与转录起始复合体的形成的蛋白因子被称为转录因子。 22.DNA的复性：将变性DNA经退火处理 ,使其重新形成双螺旋结构的过程 ,称为DNA的复性。 23.Tm：加热DNA溶液 ,使其对260nm紫外光的吸收度突然增加 ,达到其最大值一半时的温度 ,就是DNA的变性温度（融解温度 Tm）。 24.hnRNA：mRNA在真核生物中的初级产物称为HnRNA 25.同义密码子：对应于同一种氨基酸的不同密码子称为同义密码子。 二．简答题 1.核酸的基本单位是什么？ 答：RNA和DNA都是以单核苷酸为基本单位所组成的多核苷酸长链。 2.核苷酸之间的连接方式是什么？ 答：通过脱水可形成3',5'-磷酸二酯键 ,从而将两分子核苷酸连接起来。
最新生物化学复习题一答案
生物化学复习题一 第1篇生物化子的结构和化学 一、填充题 1 组成蛋白质氨基酸的结构通式是（）。 2 具有紫外吸收能力的氨基酸有（色氨酸）、（酪氨酸）和（色氨酸），其中以（色氨酸）的吸收最强。 3 脯氨酸是（亚）氨基酸，与茚三酮反应生成（黄）色物质。 4 （丝氨酸）和（苏氨酸）是相对分子质量小且不含硫的氨基酸，在一个肽链折叠的蛋白质中它能形成内部氢键。 5 赖氨酸带三个解离基团，它们的pK分别为2.18，8.95及10.53。赖氨酸的等电点为（9.74 ）。 6 谷胱甘肽的简写符号为（GSH）。 7 球状结构的蛋白质中，含亲水基团侧链的氨基酸残基分布于（分子外表面），疏水基团侧链的氨基酸残基分布于（分子内部）。 8 糖肽连接键的主要类型为（N-糖苷键）和（O-糖苷键）。 9常用拆开蛋白质分子中二硫键的方法有（氧化）法，常用的试剂为（过甲酸）；（还原法）法，常用的试剂为（β-巯基乙醇）或（巯基乙酸）。 10 当肌红蛋白（分子量16900，pI＝7.0），β-乳球蛋白（分子量37100，pI＝5.2）、细胞色素c（分子量13370，pI＝10.6），血清清蛋白（分子量68500，pI＝4.9）通过像DEAE-纤维素这样的阴离子交换剂，用线性盐梯度洗脱时，若不考虑其他因素，预测各蛋白从柱上洗脱的次序为（细胞色素c 肌红蛋白β-乳球蛋白血清清蛋白）。 11 在糖蛋白中，糖经常与蛋白质的（丝氨酸），（苏氨酸）和（天冬酰胺）残基相联结。 12乳糖是由一分子（D-半乳糖）和一分子（D-葡萄糖）组成，它们之间通过（β- 1，4 ）糖苷键相连。 13 糖苷是指糖的（半缩醛或半缩酮羟基）和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛（或缩酮）等形式的化合物。 14 蔗糖是由一分子（D-果糖）和一分子（D-葡萄糖）组成，它们之间通过（α，β- 1，2）糖苷键相连。 15 麦芽糖是由两分子（D-葡萄糖）组成，它们之间通过（α- 1，4）糖苷键相连。 16支链淀粉是葡萄糖分子通过共价键结合的大分子，其中葡萄糖和葡萄糖的连接是（α- 1，4）糖苷键和（α- 1，6）糖苷键。 17（直链）淀粉遇碘呈蓝色，（支链）淀粉遇碘呈紫色。（糖原）与碘作用显红褐色。 18 糖胺聚糖是一类含有（己糖胺）和（糖醛酸）的杂多糖，其代表化合物有（透明质酸）、（硫酸软骨素）和（肝素）等。 19 蛋白聚糖是由（糖胺聚糖）和（蛋白质）共价结合而成的复合物。 20 凝集素是一类能与（糖类）相互作用的蛋白质。 21 糖肽连接的主要类型有（N-糖苷键）和（O-糖苷键）。 22 固醇类化合物的核心结构是（环戊烷多氢菲）。
生物化学复习题(带答案,解析)
两性离子状态α-氨基酸的结构通式： 构成天然蛋白质的氨基酸有几种： 20种氨基酸都是 L- α-氨基酸。？ 除甘氨酸外D，天然存在的氨基酸都是L－型氨基酸。？ 天然蛋白水解得到的氨基酸是L-氨基酸。？除甘氨酸以外。 蛋白质营养价值的高低取决于 __其所含必须氨基酸的种类____ ?哪一种氨基酸事实上不是氨基酸？Pro ?不含手性碳的氨基酸： ?具有2个手性碳原子的氨基酸： ?碱性最强的氨基酸： ?含有两个氨基的氨基酸: ?侧链上含巯基的氨基酸是: ?高度疏水性的氨基酸:Ile（疏水性最大） Phe Val Leu Met ?高度亲水性氨基酸：His Gln Asn Glu Asp Lys Arg(亲水性最大) ? 8种人体必需氨基酸：Val Leu Ile Thr Lys Met Phe Trp 1)在紫外280 nm附近没有特征吸收峰的氨基酸是 D 。 A. Tyr B. Phe C. Trp D. Thr 2）谷氨酸的三个解离基团pKa值分别为pK1(α-COOH) 2.19；pK2(α-NH3+) 9.67；pKR 4.25。在pH为 A 条件下进行电泳既不向正极移动，也不向负极移动。 A. 3.22 B. 5.37 C. 5.93 D. 6.96 3）含有Val、Asp、Lys和Thr 的氨基酸混合液在pH6.0时电泳，这些氨基酸从负极到正极的排列顺序为 B 。 A. Asp-Val-Thr-Lys B. Lys-Thr-Val-Asp C. Asp- Thr -Val -Lys D. Lys-Val -Thr -Asp 4）必需氨基酸是 D 。 A. 亮氨酸、异亮氨酸、谷氨酸和赖氨酸 B. 缬氨酸、色氨酸、天冬氨酸和赖氨酸 C. 丝氨酸、亮氨酸、组氨酸和苏氨酸 D. 赖氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸和异亮氨酸 5）下列哪组氨基酸都不能在人体内合成 D A 谷氨酸、赖氨酸、精氨酸； B 色氨酸、天冬氨酸、甘氨酸 C 丝氨酸、丙氨酸、亮氨酸； D 苏氨酸、缬氨酸、异亮氨酸 6）在pH5.5时，带正电荷的氨基酸为 B A 谷氨酸； B 精氨酸； C 亮氨酸； D 色氨酸 7）测得某一蛋白样品中的氮含量为0.4 克，此样品约含蛋白克。 A. 2.00 B. 2.50 C. 3.00 D. 6.25
生物化学测试题及答案
生物化学第一章 蛋白质化学 测试题 一、单项选择题 1测得某一蛋白质样品的氮含量为 0 ? 40g ，此样品约含蛋白质多少？ B （每克样品*6.25） A ．2．00g B ． 2．50g C ．6．40g D ．3．00g 2．下列含有两个羧基的氨基酸是： E 3. 维持蛋白质二级结构的主要化学键是： D A. 盐键 B .疏水键 C .肽键 D.氢键 4. 关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是： A. 天然蛋白质分子均有的这种结构 B. 具有三级结构的多肽链都具有生物学活性 C. 三级结构的稳定性主要是次级键维系 D. 亲水基团聚集在三级结构的表面 E. 决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基 5. 具有四级结构的蛋白质特征是： E A. 分子中必定含有辅基 B. 在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠，盘曲形成 C. 每条多肽链都具有独立的生物学活性 D. 依赖肽键维系四级结构的稳定性 E. 由两条或两条以上具在三级结构的多肽链组成 6. 蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定： C A. 溶液pH 值大于pl B. 溶液pH 值小于pl C. 溶液pH 值等于pl D. 溶液pH 值等于7. 4 E. 在水溶液中 7. 蛋白质变性是由于： D A. 氨基酸排列顺序的改变 B .氨基酸组成的改变 C.肽 键的断裂 D.蛋 白质空间构象的破坏 E.蛋白质的水解 8．变性蛋白质的主要特点是： D E ．6．25g A.精氨酸 B.赖氨酸 C.甘氨酸 D ?色氨酸 E ?谷氨酸 E .二硫键 （ 三级结构 ）
A. 粘度下降 B.溶解度增加 C.不易被蛋白酶水解 D.生物学活性丧失 E.容易被盐析出现沉淀